SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT 7 Macabeo, Parellada, Xarello. MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Transkriptio

1 RUOKALISTA

2 APERITIIVIT SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT 7 Macabeo, Parellada, Xarello MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay DOS CORTADOS PALO CORTADO SHERRY 7 kuiva CAVA DEL NORTE 7,50 Cava brut 10cl, Trevin karpalosiirappia, karpaloita ITALIAN BITTER 8,50 Beefeater 2cl, Aperol 2cl, sitruunamehua, basilikaa, sokeria, tonicia LIMONCELLO SOUR 8,50 Limoncello 4cl, sitruunamehua, sokeria, kanamunanvalkuaista TAPASLANKKU 16 /27 Valikoima espanjalaisia juustoja, leikkeleitä, viikunahilloa, keksejä ja marinoituja oliiveja SUOSITUSVIINI Francisco Gomez 9 /16cl Espanja, bobal, cabernet sauvignon Western Cellars 8,50 /16cl USA, colombard, chardonnay GARLIC BREAD 9 Buffalomozzarellaa, sormisuolaa, basilikaa ja valkosipuliconfitia pizzaleivällä

3 TAPAS Suosittelemme alkuruoaksi 2kpl/hlö TALON FOCACCIA (M,V) 2,50 Luomuoliiviöljyä ja balsamicoa MARINOITUJA OLIIVEJA (M,V,G) 5 ja suolamanteleita PATATAS BRAVAS (M,G) 5 Friteerattuja perunalohkoja salsa brava-kastikkeessa ja aiolia MANCHEGO (G) 6 12 kk kypsytetty lampaanmaitojuustoa, limenkuorta ja hunajaa JAMON SERRANO (M,G) kk ilmakuivattua kinkkua ja melonia MINIBURGER 6 Jauhelihapihvi naudan rotukarjanlihasta, mahonjuustoa ja punasipulihilloketta FALAFEL (M,V) 6 Kikhernepyörykoitä, hernepestoa ja limeaiolia KUKKAKAALI (L) 5 Friteerattuja kukkakaalinuppuja, crème fraîche-vaahtoa, lehtikaalia ja pinjansiemeniä ARANCINI (L) 6 Friteerattuja herkkutatti-pecorinorisottopalloja ja aiolia KARITSAN KARE (G) 7 Yrtti-jogurttimarinoitua karitsan karetta ja grillattua sitruunaa TONNIKALACARPACCIO (M) 8 Soijamarinoitua tonnikalaa, oliiviöljyä, rucolaa ja caesarmajoneesia AVOKADOPINCHO (M,V) 6 Grillattua leipää ja avokadofenkolisalaattia FRITEERATTUJA JÄTTIRAPUJA (M) 8 Pinaattia, fenkolia, sitrus-vinegrettiä ja chilimajoneesia ETANAT 7 Etanoita kerma-juustokastikkeessa, krutonkeja ja punasipulihilloketta POSSU PITA(L) 6 Höyrytetty sämpylä, ylikypsää karamellipossua, chilimajoneesia, chiliä, korianteria ja pikkelöityä porkkanaa ja kurkkua LOHIPASTRAMI (M,G) 8 Pintakypsytettyä lohta, pikkelöityä kurkkua, kevätsipulia, wasabimajoneesia ja seesaminsiemeniä CAPRESE (G) 6 Buffalomozzarellaa, kirsikkatomaattia, pestoa ja basilikaa

4 PÄÄRUOKA HERKKUTATTIRISOTTO (L,G) 21 Paahdettua parmesaania ja tuoretta pinaattia PIPPURIPIHVI (L,G) 29 Naudan sisäfilettä, kermaista pippurikastiketta, timjami-confit perunaa ja vihreitä kasviksia TREVI BURGER 18 Jauhelihapihvi rotukarjan naudanlihasta, mahónjuustoa, punasipulihilloketta, talon ranskalaisia ja aiolia FALAFEL-PITALEIPÄ (M,V) 16 Kikhernepyöryköitä, salaattia, avokadoa, limeaiolia ja talon ranskalaisia KUHA (L,G) 27 Paistettua kuhaa, kukkakaalirisottoa, sitruunavoita ja vihreitä kasviksia JÄTTIRAPUPASTA (L) 19 Jättirapuja kermaisessa chilivalkosipulikastikkeessa ja rucolaa MAALAISSALAATTI (L) 18 Paistettua kanaa, marinoitua perunaa, neulapapuja, parmesaania, yrttikrutonkeja ja caesarmajoneesia L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

5 PIZZA SERRANO (VL) 15 Serranokinkkua, pinjansiemeniä, rucolaa, mozzarellaa ja Trevin tomaattikastiketta LIHA (VL) 15 Ylikypsää karamellipossua, fetajuustoa, chorizoa, rucolaa, mozzarellaa ja Trevin tomaattikastiketta MARGHERITA 12 Buffalomozzarellaa, basilikaa ja Trevin tomaattikastiketta BLANKO KANACAESAR 15 Tuorejuustoa, kanaa, caesarkastiketta, parmesaania ja rucolaa FRUTTI DI MARE(VL) 15 Sitruuna-crème fraîche, jättirapuja, lohta, fenkolia ja pinattia VEGE (VL) 14 Hernepestoa, friteerattua kukkakaalia, kuivattuja tomaatteja, parmesaania ja rucolaa L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

6 POSTRES KOLME SUKLAATA 12 Tummasuklaafondant, valkosuklaa - crumblea, maitosuklaaganache ja vanilja-kermavaahtoa LAKRITSI PANNACOTTA (L,G) 9 BLUEBERRY CHEESECAKE (M,V) 10 Mustikka-kookosjäätelöä JUUSTOLANKKU 12 Lajitelma espanjalaisia juustoja, viikunahilloa ja keksejä L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

7 AFTER DINNER SHERRY 4cl Lustau East India Solera makea 5 PORT Graham s LBV 5 Graham s 10 Y.O. Tawny 6 DESSERT WINE Recioto della Valpolicella 4,50 Lenz Moser Prestige Beerenausleese 4,50 CAFÉ A LA VACCARI 7,50 Sambuca 2cl, Crème de Cacao 2cl, espressoa, kermafloat SPICY N SALTY CHOCOLATE 8,50 Veterano 8 brandy 4cl, kaakaota, chiliä, merisuolaa CALVADOS GONE HOT 9 Chateau de Breuil V.S.O.P 4cl, Trevin vanilja-kanelisiirappia, kuumaa omenamehua

8