Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!

Transkriptio

1 Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Meille ruoka on suurin rakkauden lähde. Kunnioitamme raaka-aineita ja valmistustapoja, haluamme tarjota vain parasta juuri Sinulle. Kaikki annoksemme valmistetaan ammattitaidolla tarkoin valikoiduista tuoreista raaka-aineista alusta loppuun omassa keittiössämme. Ruokamme pohjautuu klassisen keittotaidon oppeihin, josta tutut raaka-aineet tarjoilemme uudella tavalla. Annoksissa on mukana ripaus Makasiinin henkeä, krouvisti ei liian hienosti. Valikoimaamme kuuluvat rustiikkiset viinit kaikkialta maailmasta sekä pienpanimo-oluita ympäri maailmaa. Unohtamatta laadukkaita drinkkejä! Yhdistä ruokailuusi laadukkaat juomat ja kruunaa ruokailuelämys, kysy rohkeasti henkilökunnalta. Palvelemme teitä Rakkaudesta ruokaan ja juomaan. Tervetuloa nauttimaan! Mikko Kinnari Chef & Ravintolatoimenjohtaja

2 Suosittelemme illallisen alkuun Palmer & Co. Brut Réserve champagne 9,50/lasi Menu KEITTIÖMESTARI 52,00 Viinipaketti menulle 35,00 Sokerisuolattua kirjolohta, herneellä maustettua piimää, mätivinegretteä ja mallasleipäkrumblea L ja mallasleipäkrumblea L, G Grillattua karitsan paahtopaistia, juuriselleririsottoa, paahdettuja tomaatteja & valkosipulia ja viinikastiketta L, G Pala keittiömestarin valitsemaa juustoa Suklaamarkiisia, valkosuklaata ja karviaista L, G Menu KEITTIÖMESTARI tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle!

3 Menu LINNOITUS 43,00 Viinipaketti menulle 27,00 ja mallasleipäkrumblea L, G Grillattua naudan kuvepaistia, etana-yrttivoita, vihreitä papuja, perunaleivos ja viinikastiketta L, G Suklaamarkiisia, valkosuklaata ja karviaista L, G Menu SAIMAA 42,00 Viinipaketti menulle 27,00 Sokerisuolattua kirjolohta, herneellä maustettua piimää, mätivinegretteä ja mallasleipäkrumblea L Hiillostettua nieriää, naurispyreetä, paahdettua purjoa, perunahelmipuuroa ja voikastiketta L, G Crème brûlee, vadelmaa ja kahvijäätelöä L, G Menu VIHREÄ MAKASIINI 36,00 Viinipaketti menulle 27,00 ja mallasleipäkrumblea L, G Punajuuriraviolit, talvijuureksia, salvialla maustettua voikastiketta ja raastettua parmesania L Crème brûlee, vadelmaa ja kahvijäätelöä L, G

4 Snacks Muikkua, mallasleipää ja mätiä kuminanäkkärillä L 5,00 Kolatun Martta cheddaruustolla maustettu rapea risottopallo ja tulisesti maustettua tomaattia L, G 5,00 Grillattua possua, rapeaa perunaa, kuivattuja oliiveja ja aiolia L, G 5,00 Paahdettua punajuurta, kirveliä, saksanpähkinää ja kotimaista vuohenjuustoa L, G 5,00 Alkuruoat Sokerisuolattua kirjolohta, herneellä maustettua piimää, mätivinegretteä ja mallasleipäkrumble L 9,50 Yrttien kera grillattua poronfileetä, tattipyreellä maustettua puuroa ja ruohosipulia L, G 10,20 Makasiinin etanat Peltolan Blue sinihomejuusto - valkosipulivoissa ja rapeaa maalaisleipää L 10,90 ja mallasleipäkrumblea L, G 9,20 Bistron lohikeitto Omenapuulla savustettua kirjolohta, paahdettua perunaa, juureksia, tilliemulsiota ja kermaista kalalientä L, G 10,30 Rapeita salaatteja sekä yrttejä, pikkelöityä kurkkua, marinoitua kukkakaalia ja dijon-vinegretteä L, G 8,90

5 Pääruoat Bistron maalaissalaattia Rapeita salaatteja ja yrttejä, fetajuustoa, rapeaa possua, herneitä, rapeaa sipulia, marinoitua kukkakaalia sekä saksanpähkinöitä L, G 16,90 Punajuuriraviolit, talvijuureksia, salvialla maustettua voikastiketta ja raastettua parmesania L 17,90 Hiillostettua nieriää, naurispyreetä, paahdettua purjoa, perunahelmipuuroa ja voikastiketta L, G 24,90 Ahvenmureketta, grillattuja kampasimpukoita, kermaan muhennettuja linssejä, paistettuja kauden sieniä ja tummaa tillikastiketta L, G 26,90 Bistron riistapyörykät, voissa kuullotettuja talvijuureksia, perunapyreetä ja kermaista olutkastiketta L, G 18,90 Savustettua maissikananrintaa, Kolatun Martta cheddarjuustokroketti, tulisesti maustettua tomaattia, neulapapuja ja viinikastiketta L, G 20,40 18 h haudutettua porsasta, rapeaa sipulia, juureksia, shalottisipulikastiketta ja tryffelillä maustettua perunaa L, G 24,90 Grillattua karitsan paahtopaistia, juuriselleririsottoa, paahdettuja tomaatteja & valkosipulia ja viinikastiketta L, G 26,90 Grillattua naudan kuvepaistia, etana-yrttivoita, vihreitä papuja, perunaleivos ja viinikastiketta L, G 27,40 Bistron burgeri, maalaisperunat ja aiolia L 19,50

6 Juustot Juustojen ystäville! Tarjoamme tarkoin valittuja ja taiteella kypsytettyjä kotimaisia sekä kansainvälisiä juustoja. Pala juustoa 5,00 Valikoima juustoja 12,50 Juustot tarjoillaan paahdettujen pähkinöiden, kuminanäkkärin ja kauden hillokkeen kera. Jälkiruoat Crème brûlee, vadelmaa ja kahvijäätelöä L, G 8,90 Kahvijäätelön valmistuksessa käytetty Lehmus Roasteryn paahtamaa kahvia! Suklaamarkiisia, valkosuklaata ja karviaista L, G 8,90 Bistron mustikkatryffeli L, G 6,00 Makasiinin sorbetti tai jäätelö L, G 5,00 /pallo Kysy tarjoilijalta päivän valikoima

7 LASTEN MENU Alkuruoka Vihersalaatti L, G 4,00 rapeita salaatinlehtiä, kurkkua, tomaattia ja herneitä Pääruoat Paahdettua nieriää, naurispyreetä ja voikastiketta L, G 10,30 Makasiinin lihapyörykät, naurispyreetä ja sinappikermakastiketta L, G 8,90 Savustettua maissikananpoikaa, selleripyreetä ja talon majoneesia L, G 9,90 Grillattua naudan ulkofileetä, maustevoita, selleripyreetä ja viinikastiketta L, G 14,90 Valitse mieluinen lisuke: L, G maalaisperunat, ranskalaiset tai selleririsotto Jälkiruoaksi Jäätelöunelma à la Makasiini L, G 7,80 Valikoima jäätelöitä, marjakastiketta, kermavaahtoa, paahdettua suklaata ja marenkia. Kastike valintasi mukaan: kinuski tai suklaa