Aamiainen Tanskalaiset leivokset 2

Transkriptio

1 Aamiainen Tanskalaiset leivokset 2 Leivät: sisältää voin, marmeladin tai oliiviöljyn 2 Lisäksi: Juusto, keittokinkku, tuore tomaattipyre, serranokinkku, vuohenjuusto 0,5 /kpl Hedelmäsalaatti tuoreista marjoista ja hedelmistä Pieni/Suuri 3 /5 Katkarapuleipä 5 Katkarapuja, kananmunaa, mummonkurkkuja, punasipulia, salaattia, tillimajoneesia ja tummaa leipää Kylmäsavulohileipä 5 Kylmäsavulohta, mummonkurkkuja, punasipulia, salaattia, kananmunaa, hunaja-sinappia ja tummaa leipää Paahtopaistileipä 5 Paahtopaistia, tomaattia, maustekurkkua, fenkolia, salaattia, piparjuurimajoneesia ja tummaa leipää Smoothiet 4 Mango / Mansikka / Guanabana / Boysenmarja / Passion / Ananas Tuorepuristettu appelsiinimehu 3 Kahvit 1,5 Alkuruoat

2 Parsaa á La Leona 7 Grillattua tuoretta parsaa, valkosipuli-kurpitsapyrettä ja parmesanvaahtoa Vitello Tonnato 9 Vasikan paistia ohuina siivuina, kaprismarjoja ja tonnikalakastiketta. Kampasimpukka 10 Paistettua kampasimpukkaa, mätimoussea, mallasleipää ja ruohosipulia Sienikeitto 5 /7 Kermaista sherryllä höystettyä metsäsienikeittoa Lohikeitto 5 /7 Perinteistä lohikeittoa mallasleivän kera. Saatavana myös kirkasliemisenä Gulash-keitto 5 /7 Omistajan omalla salaisella reseptillä valmistettua unkarilaista naudanlihakeittoa Gambas Pil-Pil 10 Valkosipuli-chiliöljyssä tiristettyjä katkarapuja Tapas Yhdelle/Kahdelle Keittiömestarin valikoima 8 /15 Täytetyt leivät Katkarapuleipä 5

3 Katkarapuja, kananmunaa, mummonkurkkuja, punasipulia, salaattia, tillimajoneesia ja tummaa leipää Kylmäsavulohileipä 5 Kylmäsavulohta, mummonkurkkuja, punasipulia, salaattia, kananmunaa, hunajasinappia ja tummaa leipää Paahtopaistileipä 5 Paahtopaistia, tomaattia, maustekurkkua, fenkolia, salaattia, piparjuurimajoneesia ja tummaa leipää Salaatit Alkuruoka/Pääruoka Maalaissalaatti 8 /12 Pekonia, kanaa, vuohenjuustoa, maissia, punasipulia, krutonkeja, salaattia, paprikavinegretteä Caesar salaatti 5 /7 Romainesalaattia, caesarkastiketta, parmesanjuustoa, krutonkeja Caesar salaatti kanalla 8 /12 Romainesalaattia, caesarkastiketta, parmesanjuustoa krutonkeja ja maalaiskanan file Päivän salaatti 8 /12 Vege Tryffelirisotto 10 Tryffeliöljyllä maustettua risottoa, paistettuja sieniä, tankoparsaa ja fenkolikastiketta Tofua tai Halloumia 10 Paistettua tofua tai halloumia, sellerikroketti, tankoparsaa ja punajuurikastiketta

4 Kurpitsarisottoa 10 Paahdettua kurpitsaa, halloumi juustoa ja appelsiinikastiketta Pastat Bolegnese 10 Yön yli haudutettua jauhelihakstiketta ja pennepastaa Carbonara á La Leona 12 Dijon-kermakastiketta ja serranon kinkkua Kylmäsavulohipasta 12 Kermaista kylmäsavulohipastaa ja purjoa Kalat Paistettua kampelaa 14 Pinaatti-perunapyrettä, paahdettua kurpitsaa ja shampanjakastiketta Lämminsavustettua merilohta 14 Sitruuna-perunapyrettä, tankoparsaa ja hollandaisekastiketta Grillattua meriahventa 12

5 Paistettua pak choita, paahdettua kurpitsaa ja soijavinegretteä Valkoviinissä haudutettuja simpukoita 16 Paahtoleipää ja lankkuperunoita Grillistä, linnut Kievin kanaa 14 Paneroitu täytetty maalaiskanan filée, talon lankkuperunoita ja hollandaisekastiketta Valkosipulikanaa 15 Kermaisia valkosipuliperunoita ja tummaa valkosipulikastiketta Lämminsavustettua ankanrintaa 20 Kurpitsarisottoa, tankoparsaa ja kastanjakastiketta Grillistä, lihat Surf & Turf 19 Merilohta, maalaiskanaa, Iberico porsasta ja raikasta salaattia sekä grillattua ananasta Burgundinpataa 14 Perunamuhennosta ja maustekurkkuja Ibericoporsaan leike 13 Leivitettyä ulkofilettä, selleri-perunapyrettä ja kastanjakastiketta

6 Paistettua maksaa 14 Perunapyrettä, paistettua sipulia, boysenmarjachutneyta ja härkäpapuja Coeur de fillet 30 /hlö Valmistusaika n. 45min. Minimi 2:lle henkilölle Kokonaisena grillattua argentinalaista härän sisäfilettä, kermaisia valkosipuliperunoita, tankoparsaa, punaviinikastiketta, café de Paris-maustevoita ja raikasta salaattia. Cajun steak 160g/240g 21 /27 Argentiinalaista härän ulkofilettä, jalopeño-hilloketta, lankkuperunoita ja valkosipulikastiketta Lady steak 160g/240g 18 /24 Argentiinalaista härän sisäfilettä, caesarsalaattia ja salsa verdeä Pippuripihvi 160g/240g 20 /27 Argentiinalaista härän sisäfilettä, kermaisia valkosipuliperunoita, härkäpapuja, pippurikastiketta Tournedos Rossini á La Leona 160g/240g 24 /29 Argentiinalaista härän sisäfilettä, ankanmaksaa, paistettua sipulia ja tummaa omenakastiketta Jälkiruoat Passionhedelmä-crème brûlée 5 Passionmarjan liemessä marinoituja mansikoita Mansikkajuustokakkua 6 Vaniljajäätelöä ja marjamelbaa Suklaa-kirsikka-mutakakku 7 Amarettojäätelöä Sitruunatorttua 6 Vaniljakermamoussea

7 Friteerattua leipäjuustoa 6 Tyrnimarjakiisseliä Käsintehtyä artesaanijäätelöä 3 /pallo Vanilja Mansikka Suklaa Amaretto Kinder Pizzat Margarita 8 Mozzarellaa ja tomaattikastiketta sekä rucolaa Bolognese 10 Talon jauhelihakastiketta, tuoretta tomaattia ja sipulia Romeo 10 Serranokinkkua, kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja rucolaa Frutti di Mare 10 Kylmäsavulohta, tonnikalaa, katkarapuja, aliolia ja rucolaa Americano 10 Kinkkua, tuoretta ananasta, sinihomejuustoa ja rucolaa

8 Rudolf the Reindeer 10 Kylmäsavupororouhetta, crème fraichea, suolakurkkua, leipäjuustoa ja rucolaa Pollo 10 Sweet&Sour kanaa, vuohenjuustoa, melonia ja rucolaa BBQ 10 Pekonia, kanaa, BBQ-kastiketta, jalapeñoa ja rucolaa What ever 11 Sisältää kolme täytettä, Lisätäyte 1 Serranokinkku, punasipuli, chorizo, kirsikkatomaatti, sinihomejuusto, mozzarella, bolognesekastike, BBQ, pekoni, jalapeño, herkkusieni, parsa, oliivi, paprika, pinaatti, kana, crème fraiche, kinkku, rucola, alioli, tonnikala, kylmasavulohi, katkarapu, ananas, meloni, vuohenjuusto, leipäjuusto, suolakurkku, kylmäsavupororouhe