Suomi À L A C A R T E

Transkriptio

1 À LA CARTE Suomi

2 ALKURUOAT KEITTIÖN TERVEHDYS Arvojemme lähtökohtana Santa Claus Holiday Villagessa on valmistaa hyvää ja maukasta ruokaa parhaista mahdollisista raaka-aineista. Käytämme kotimaista lihaa ja kalaa sekä paikallisten tuottajien tarkoin valikoituja suomalaisia kasviksia ja juureksia kasvukausia hyödyntäen. Valoisien kesäöiden ansiosta juurekset ovat erityisen maukkaita. Kastikkeissa maistuvat lähituottajamme marjat ja yrtit. Jälkiruokiemme osana käytämme paikallisen jäätelötehtaan tuotteita. Lisäksi ruoan rinnalle suosittelemme paikallisen panimon oluita. MERILOHI -TARTAR G, L 10,30 Kylmäsavustettua merilohta, täyteläistä tillikreemiä, yrttiöljyä.

3 TOAST SKÅGEN TONTUN TAPAAN L 11,30 Klassinen paahdettu katkarapumajoneesileipä, kylmäsavulohta ja sitruunaa. TALON SALAATTI G, L 7,50 Rapeaa salaattia, kurkkua, paprikaa, sitruunavinaigrettea ja pähkinöitä. Kasvisvaihtoehto KERMAINEN METSÄSIENIKEITTO G, L 9,60 Kuohkeankermaista metsäsienikeittoa. LAPTAPAS G, VL Kylmäsavulohta, punasipulihilloketta, Toast Skågenia, riimiporoa, leipäjuustoa ja hillasiirappia, puikulaperunamuffinssia crème fraîchella. VUOHENJUUSTOMUFFINIA SALAATTIPEDILLÄ G, L 12,60 Lämmintä vuohenjuustomuffinia salaattipedillä, pikkelöityä porkkanaa ja punasipulihilloketta. Suosittelemme seurueille! Annostelu 1:lle, 2:lle tai 4:lle 19,50 / hlö G = gluteeniton L = laktoositon VL = vähälaktoosinen

4 PÄÄRUOAT GRILLATTUA HÄRKÄÄ L 33,50 Suomalaista härän sisäfilettä 150 g, pippurikastiketta, ranskalaisia, talon kasviksia. TALON LIHAPULLAT G 15,30 Talon lihapullat pippurikastikkeessa, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa. Suoraan puuhiiligrillistä! TALON POROBURGER 20, g poronlihapihvi, suolakurkkua, tomaattia, salaattia, cheddarjuustoa, punasipulihilloketta, ranskalaisia ja coleslaw-salaattia. PORON PAAHTOPAISTI 33,50 Poron paahtopaistia, mustaherukkapunaviinikastiketta, puikulaperunamuffinssia ja talon kasviksia. Santa Claus Holiday Villagen klassikko! Erityistoiveita? Huomioimme mielellämme erityisruokavaliot, kysythän tarvittaessa apua henkilökunnaltamme.

5 YÖN YLI KYPSYTETTYÄ POSSUNKYLKEÄ 21,20 Yön yli kypsytettyä possunkylkeä, punaviinikastiketta, ruohosipuliperunamuusia, talon kasviksia. PAISTETTUA LOHTA G 26,70 Paistettua lohta Norjanmeren vuonoilta, punajuuri-kukkakaali-couscous, talon kasviksia ja hollandaisekastiketta. PUNAJUURI-KUKKAKAALI -COUSCOUS -PAISTOS L 15,00 Punajuuri-kukkakaali-couscous -paistosta, talon kasviksia, sitruunaa ja kuivattua nokkosta. Kasvisvaihtoehto PARILOITUA KANAA G 21,90 Pariloitua kanaa, ranskalaisia, talon omaa punaviinikastiketta ja coleslaw-salaattia. PAAHDETTUA SIIKAA G, VL 22,50 Paahdettua siikaa ruohosipuliperunamuusilla, talon kasvikset ja tillikreemi. TALON KASVISBURGER G, VL 15,90 Pinaattinen kikhernepihvi, cheddarjuustoa, punasipulihilloketta, ranskalaisia, tomaattia, salaattia, suolakurkkua ja coleslaw-salaattia. Kasvisvaihtoehto G = gluteeniton L = laktoositon VL = vähälaktoosinen

6 JÄLKIRUOAT LAPIN LEIPÄJUUSTOA 9,50 Lapin leipäjuustoa kanelikermakastikkeessa ja paikallista lakkakastiketta. JUUSTOKAKKU 8,50 Juustokakkua, mansikkakastiketta ja tuoreita marjoja. SUKLAAFONDUE VL Keittiön omaa täyteläisen herkullista suklaakastiketta, tuoreita pohjoisen marjoja, raikkaita hedelmiä ja pehmeitä vaahtokarkkeja. Suosittelemme seurueille! Annostelu 1:lle, 2:lle tai 4:lle 10,60 / 21,20 / 42,40

7 LASTEN ANNOKSET KOLMEN TONTUN LIHAPULLAT L, G 9,90 Lihapullat, muusia, paprikamajoneesia, salaattia ja kurkkua. SUKLAAFONDANT VL 11,50 Lämmintä suklaafondanttia, mansikkakastiketta ja Arctic Ice Factoryn vaniljajäätelöä. KEITTIÖTONTUN PANEROIDUT KANAFILEET 9,90 Paneroituja kananfileitä, ranskalaisia, paprikamajoneesia, kurkkua ja salaattia. ARCTIC ICE CREAM FACTORYN JÄÄTELÖT 3,50 / PALLO Vanilja Mustikka Kermatoffee tai Mansikka-puolukkasorbetti SAUNATONTUN NAKKEJA 9,90 Nakkeja, paprikamajoneesia, kurkkua ja salaattia. + ANNOKSIIN SISÄLTYY: PERUNAMUUSI tai RANSKALAISET KASTIKKEET: Talon mansikkakastike Suklaakastike Kinuskikastike Lakkasiirappi (paikallinen) G = gluteeniton L = laktoositon VL = vähälaktoosinen

8 #threeelvesrestaurant