3. Crudo Melone G...5,90 Verkkomelonia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ricottajuustoa.

Transkriptio

1 Lohicarpaccio Alkuun 1. Antipastit kahdelle...12,90 Sitrusmarinoituja katkarapuja, salsicciamakkaraa, pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, verkkomelonia, salaattia, provolone- ja ricottajuustoa sekä paahdettua focacciaa. 2. Lohicarpaccio L, G... 5,90 Kylmäsavulohta, tomaatti-sipulisalsaa ja rucolaa. ilman korttia 6,90 3. Crudo Melone G...5,90 Verkkomelonia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ricottajuustoa. 4. Valkosipuli-parmesaanileipä VL...4,90 Valkosipuli-yrttivoita ja parmesaania paahdetun focaccian välissä. 5. Caprese G...3,90 Kirsikkatomaattia, mozzarellaa ja basilikaa. 6. Bruschetta L...2,90 Kirsikkatomaattia, punasipulia ja basilikaa paahdetulla focaccialla. Keitot ja salaatit 7. Tattikeitto L, G... 7,50 / 13,50 Kermaista tattikeittoa ja rapeaksi paahdettua ilmakuivattua kinkkua. 8. Tomaattikeitto G...6,50 / 12,50 Yrteillä maustettua täyteläistä tomaattikeittoa ja pestomarinoitua mozzarellaa. Keitot tilattavissa alkuruokana tai pääruokana. 9. Kylmäsavulohi-katkarapusalaatti L, G...15,90 Kylmäsavulohta, sitrusmarinoituja katkarapuja, pestopaahdettua paprikaa, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia, verkkomelonia, salaattia ja yrttiöljyä. 10. Vuohenjuustosalaatti VL...13,90 Pariloitua vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia, suolapaahdettuja manteleita, marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia, salaattia ja yrtti-balsamicokastiketta. 11. Kanasalaatti L, G...13,90 Pariloitua broilerinfileetä, pestopaahdettua paprikaa, suolapaahdettuja manteleita, marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia, salaattia ja valkosipulimajoneesia. Martina valmistaa makuhermoja kutittelevan peston omassa keittiössään, taatusti tuoreista yrteistä ja aidosta parmesaanista. Bruschetta

2 Arrabbiatakastike Maltillisen tulinen tomaattikastike Lihapullapasta Arrabbiata Pastat 12. Kylmäsavulohipasta VL...15,90 Kylmäsavulohta, tagliatellepastaa, kermaista kastiketta, pinaattia, punasipulia, raastettua parmesaania ja tuoretta basilikaa. Kahdelle 29,80 Kolmelle 44,70 Neljälle 59, Pasta Salsiccia L...15,50 Salsicciamakkaraa, elicoidalipastaa, arrabbiatakastiketta, punasipulia, tuoretta chiliä ja raastettua parmesaania. Kahdelle 29,00 Kolmelle 43,50 Neljälle 58, Lihapullapasta Arrabbiata L...14,90 Lihapullia, linguinepastaa, arrabbiatakastiketta, tuoretta chiliä ja raastettua parmesaania. Kahdelle 27,80 Kolmelle 41,70 Neljälle 55, Pasta Carbonara L...14,90 Savupekonia, tagliatellepastaa, sipulia, kermaista kastiketta, kananmunankeltuainen, raastettua parmesaania ja mustapippuria. Kahdelle 27,80 Kolmelle 41,70 Neljälle 55, Kanapasta Aura con Pollo VL...14,50 Broilerinfileetä, linguinepastaa, kermaista Aura-juustokastiketta, pinaattia, kirsikkatomaattia ja raastettua parmesaania. Kahdelle 27,00 Kolmelle 40,50 Neljälle 54, Martinan lasagne L... 13,90 Tuorepastaa, Martinan bolognesekastiketta, juustokastiketta, ilman korttia 15,50 raastettua parmesaania ja tuoretta oreganoa. 18. Pestopasta L...13,90 Martinan pestoa, linguinepastaa, paahdettuja pinjansiemeniä, raastettua parmesaania ja basilikaa. Kahdelle 25,80 Kolmelle 38,70 Neljälle 51, Pasta Bolognese L...12,90 Martinan bolognesekastiketta, linguinepastaa, raastettua parmesaania ja tuoretta oreganoa. Kahdelle 23,80 Kolmelle 35,70 Neljälle 47, Vuohenjuusto-kasvispasta VL...12,90 Paahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia, paprikaa ja kirsikkatomaattia, elicoidalipastaa, yrttiöljyä, paahdettua vuohenjuustoa ja rucolaa. Kahdelle 23,80 Kolmelle 35,70 Neljälle 47,60 Lasagne on Martinalle enemmän kuin ruokalaji. Se tehdään alusta asti omassa keittiössä itse kokatuista bolognese- ja juustokastikkeista sekä tuorepastalevyistä. Menu L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton, valmistustiloissa on käsitelty gluteenipitoisia tuotteita. Valkosipulinen Sisältää pähkinää Kanta-asiakastarjous K-Plussa- tai YkkösBonus-kortilla.

3 Mascarpone Italialainen tuorejuusto Grillistä Mascarpone-pihvi Cipollata Paahdettua pancettaa, tuoreita herkkusieniä, sipulia ja rucolaa Balsamico-vuohenjuustokana 21. Provolone-pihvi G...30,90 Naudan sisäfileepihvi, pariloitua provolonejuustoa, Ripasso-punaviinikastiketta, yrttilohkoperunoita ja pariloituja kasviksia. 22. Martinan pippuripihvi G...30,90 Naudan sisäfileepihvi, konjakki-pippurikastiketta, valkosipuliperunaa, pariloituja kasviksia, pinaattia ja ricottajuustoa. Tarjoillaan valurautapannulla. 23. Mascarpone-pihvi G...24,90 Pariloitua härän ulkofileetä, kermaista mascarpone-pippurikastiketta, yrttilohkoperunoita ja cipollataa. 24. Pihvi Saltimbocca VL, G...24,90 Ilmakuivattuun kinkkuun salvian kanssa kiedottu naudan ulkofileepihvi, Ripasso-punaviinikastiketta, sitrus-perunamuusia ja paahdettua pinaattia. 25. Pihvi Arrabbiata L, G...23,90 Pariloitua naudan ulkofileetä, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja cipollataa. 26. Ylikypsää karitsaa VL, G... 22,90 Mureaa karitsanpotkaa, punaviinikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia. 27. Gorgonzola-selykset VL, G...18,50 Pariloitua possun sisäfileetä, gorgonzolalla maustettua Ripasso-punaviinikastiketta, ranskanperunoita ja cipollataa. 28. Pestopossu VL...17,90 Pestoleivitettyä possun sisäfileetä, sitrus-voikastiketta, valkosipuli-perunamuusia ja pariloituja kasviksia. Vaikka Martinan sydän on Italiassa,pihviliha tulee keittiöön Suomesta. Martina valmistaa fantastiset pihvinsä kotimaisesta Atrian Takuumureasta naudanlihasta. Martinan lasagne Pestolohi

4 Martinan keittiössä ei ole sijaa kaiken maailman kotkotuksille. Kynnyksen yli pääsee vain suomalainen, Atrian sopimustiloilla vastuullisesti kasvatettu broilerinliha. Pancetta Italialainen ilmakuivattu pekoni 29. Balsamico-vuohenjuustokana VL, G...15,90 Broilerin rintafilee, paahdettua vuohenjuustoa, balsamicokastiketta ja -siirappia, yrttilohkoperunoita ja pariloituja kasviksia. 30. Gorgonzola-kana VL, G...15,90 Broilerin rintafilee, gorgonzolalla maustettua Ripasso-punaviinikastiketta, ranskanperunoita ja cipollataa. 31. Arrabbiata-kana L, G...15,50 Broilerin rintafilee, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja cipollataa. 32. Kanaa Limoncello VL, G...14,90 Broilerin rintafilee, sitrus-voikastiketta, valkosipuli-perunamuusia ja pariloituja kasviksia. 33. Lohta ja tattikastiketta VL, G...20,90 Merisuolan päällä pariloitua lohta, tattikastiketta, perunamuusia, pariloituja kasviksia ja limeä. 34. Pestolohi VL...19,90 Pestolla kuorrutettua lohta, sitrus-voikastiketta, sitrus-perunamuusia ja pinaattia. Haluatko vaihtaa annoksesi lisäkkeen tai ottaa vaikka useamman? Valitse mieleisesi Ranskanperunat Parmesaaniranskanperunat Yrttilohkoperunat Perunamuusi Sitrus-perunamuusi Valkosipuli-perunamuusi Valkosipuliperunaa Linguinepasta pestolla Paistettua pinaattia ja ricottajuustoa Pestomarinoitu mozzarella Pariloitu vuohenjuusto Vihersalaatti Pariloidut tuoreet kasvikset Cipollata Arrabbiatakasvikset Ekstralisäke...2,50 kpl

5 Pizzat 35. Quattro Formaggio VL...14,90 Gorgonzola- ja vuohenjuustoa, mozzarellaa, parmesaania, puolikuivattua tomaattia ja tuoretta basilikaa. 36. Pancetta-Provolone...14,90 Pancettaa, provolonejuustoa ja tuoretta oreganoa. 37. Mr. Corleone L...14,90 Bolognesekastiketta, salsicciamakkaraa ja kinkkua. 38. Salmone L...14,90 Kylmäsavulohta, katkarapuja, kirsikkatomaattia ja rucolaa. 39. Crudo...13,90 Ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa. 40. Salami...13,90 Napolin salamia, mozzarellaa ja rucolaa. 41. Mare...13,90 Tonnikalaa, katkarapuja, sitruunavinegrettiä, mascarponea ja rucolaa. 42. Kana-Chevre VL...13,90 Broilerinfileetä, vuohenjuustoa, suolapaahdettuja manteleita, rucolaa ja balsamicosiirappia. 43. Giovanna...13,90 Pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, mozzarellaa ja rucolaa. 44. Vegetale VL...13,90 Vuohenjuustoa, Kalamata-oliiveja, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa. 45. Diavolo L... 13,50 Salsicciamakkaraa, punasipulia, tuoretta chiliä ja oreganoa. ilman korttia 14, Carbonara L...12,90 Savupekonia, sipulia, kananmunaa, mustapippuria ja tuoretta oreganoa. 47. Pollo L...12,90 Broilerinfileetä, punasipulia, kirsikkatomaattia ja rucolaa. 48. Margarita...12,90 Mozzarellaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa. 49. Bolognese L...11,90 Bolognesekastiketta ja tuoretta oreganoa. 50. Fantasia...14,90 3 täytettä valintasi mukaan. Punasipuli Kalamata-oliivi Ananas Puolikuivattu tomaatti Pestopaahdettu paprika Tuore chili Tuore tomaatti Rucola Balsamicosiirappi Pesto Mozzarella Parmesaani Gorgonzolajuusto Aura-juusto Vuohenjuusto Tuore herkkusieni Kananmuna Tonnikala Kylmäsavulohi Katkarapu Broilerinfilee Kinkku Ilmakuivattu kinkku Napolin salami Salsicciamakkara Savupekoni Bolognesekastike 51. Lisätäyte... 1,70 Martinan bolognesekastike keitetään rakkaudella ja ajan kanssa. Tarkoin vaalittu resepti on huolella hiottu ja raaka-aineina käytetään vain lajinsa parhaita. Grudo

6 Kasviksista 52. Kasvis-mozzarellavuoka G... 14,90 Paahdettua munakoisoa ja tomaattia, mozzarellaa, valkosipulista tomaattikastiketta, parmesaania ja tuoretta basilikaa. 10. Vuohenjuustosalaatti VL...13,90 Pariloitua vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia, suolapaahdettuja manteleita, marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia, salaattia ja yrtti-balsamicokastiketta. 18. Pestopasta L...13,90 Martinan pestoa, linguinepastaa, paahdettuja pinjansiemeniä, raastettua parmesaania ja basilikaa. Kahdelle 25,80 Kolmelle 38,70 Neljälle 51, Vuohenjuusto-kasvispasta VL...12,90 Paahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia, paprikaa ja kirsikkatomaattia, elicoidalipastaa, yrttiöljyä, paahdettua vuohenjuustoa ja rucolaa. Kahdelle 23,80 Kolmelle 35,70 Neljälle 47,60 8. Tomaattikeitto G...12,50 Yrteillä maustettua täyteläistä tomaattikeittoa ja pestomarinoitua mozzarellaa. Pizzat 35. Quattro Formaggio VL... 14,90 Gorgonzola- ja vuohenjuustoa, mozzarellaa, parmesaania, puolikuivattua tomaattia ja tuoretta basilikaa. 43. Giovanna...13,90 Pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, mozzarellaa ja rucolaa. 44. Vegetale VL...13,90 Vuohenjuustoa, Kalamata-oliiveja, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa. 48. Margarita...12,90 Mozzarellaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa. Martinan klassikot 53. Martinan etanat... 11,90 Höyryävä pannu meheviä etanoita valkosipulivoissa. Tarjoillaan focaccialeivän kanssa. 54. Martinan etanat Aura-juustolla...12, Lehtipihvi VL, G...21,90 Ohueksi nuijittu naudan ulkofileepihvi, maustevoita, ranskanperunoita ja pariloituja kasviksia. 56. Martinan possu L, G...18,50 Possun sisäfileetä, kermakastiketta, tuoreita herkkusieniä ja hillosipuleita valurautapannulla. Kaverina lohkoperunoita. 57. Hunajakana G...15,90 Hunajalla valeltu pariloitu broilerinfilee, kermaista pippurikastiketta, ranskanperunoita ja pariloituja kasviksia. 58. Kanakori L... 13,90 Leivitettyjä broilerinfileetikkuja, ranskanperunoita, valkosipulimajoneesia ja makean tulista chilikastiketta. 59. Pollo Giuseppe -pizza... 13,90 Broilerinfileetä, ananasta, Aura-juustoa, bearnaisekastiketta ja makean tulista chilikastiketta.