M E N D O Z A / V A L L E D E U C O N V I I N I A L U E



Samankaltaiset tiedostot
* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon

Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista

Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo

Pomares Tinto. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal 13,5%

WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle

Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille

VIINILISTA. Punaviinit Red wines

Argentiinalaiset punaviinit Lambropoulos Paavo

Vino Nobile di Montepulciano Brunello di Montalcino

ROSE. Vuosikerta Rypäleet: Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20%

Codorníu Clásico Brut 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Espanja Kuiva, raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen Rypäleet: Xarel-lo, Parellada, Macabeo

Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak

I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl

Viinilista. Kuohuviinit& Samppanja

Toscana. Rovaniemen viiniseura Jyri Tynkkynen lähde: Wikipedia

ARGENTIINAN VALKOISET Heikki Savikko

PUNAVIINIT / RÖDVINER / RED WINES

Sisältö. Tunnelmaravintola. aperitiivit kuohuviinit... 5 samppanja alkuruokia... 6

Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl

Yhdysvaltojen valkoviinit Maria Siikanen

Samppanjat. André Clouet Brut Grande Réserve 69,00 / 75cl. Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs 89,00/ 75cl

SUOSITTELEMME. Suomi 100 juhlavuoden viralliset viinit, joiden etikettejä koristaa osa Tove Janssonin Juhlat maalla -freskosta:

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica

SPARKLING WINES 12cl plo SPAIN Mistinquet Cava Brut 6,50 32,00 Kuiva, tasapainoinen, kevyen hapokas

PERUSRYPÄLETTÄ. Harri Juutilainen

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine

CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00. FRESITA 20cl 8,20 1/1 28,00. Rypälelajikkeet: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet

Samppanja - Champagne

Laat viini HINNASTO Ca del Baio & Deltetto. Hinnat sisältävät kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen.

Vuoden viinit voittajat 2014

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Chile VINA CASABLANCA CEFIRO PINOT NOIR/ Casablanca Valley

PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT

MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.

RUFFINO PROSECCO FRESITA PICCOLO 20 CL ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille.

KuninkaanLohet SHAMPPANJAT

Rhône vs. muun maailman Syrah-viinit Maria Siikanen

Matkustamme Espanjaan Olli Muukka

Laatuviinit ja oluet. Novovin myy viinejä ja oluita Alkon vakio- ja palvelutuotevalikoimissa. Tuotteita Alkossa on nyt noin 30.

St. Martin 5,50 35,00 Chardonnay Ranska, France

Languedoc-Roussillon vs. muun maailman Grenache-viinit Maria Siikanen

WHITES. 12 cl 6,90 / 16 cl 9,20 / 75 cl 43,00

CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA

VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen

FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

AURA 4,5% 0,33 l / 0,4 l / 0,5 L. 5,00/ 6,00 / 7,00. LAHDEN ERIKOIS OLUET 0,33 l...6,00 Pils, Ipa, Vehnä ja Neipa valikoimassa vaihdellen.

Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue

Noormarkun Klubi & Kauttuan Klubi alkaen. Champagne de Castelnau Brut 97,00. Veuve Clicquot Brut 165,00. Cava Cristalino Brut 36,00

HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy

Munskänkarna

VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA Kuiva, pirteähappoinen, kypsän hedelmäinen, aromikas

REDS. 6,30 / 12 cl 8,40 / 16 cl 39,50 / 75 cl

HEINEKEN 5% 0,25 / 0,5 l... 5,00 / 7,70 Kevyen raikas täysmallas olut. AURA 4,5% 0,4 l... 6,00 Saazer-jalohumalalla viimeistelty vaalea lager

Before Dinner. After Dinner

VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen

KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi

ETELÄ-AMERIKAN PUNAVIINEJÄ

Viognierin matkassa maailmalla. tasting-tilaisuus / Kaarina Tilli

MISSÄ TAHANSA VIINIRYPÄLE KASVAA. Nina Parkkinen R640SNB

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Trentino Alto Adige. Punaviinit; syvän värisiä, vähätanniinisia

KUOHUVAT STEININGER SEKT BRUT NATUR 8,00 42,00 CHARLES SMITH ITALIAN BUBBLES SECCO ROSE ,00 CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE 69,00

Tuhteja punaviinejä ja maukkaita juustoja Espanjasta Kaisa Valtee

BROILERI L, G Pariloitua broilerin rintafileetä, kermaista tattikastiketta ja bataattiranskalaisia

VINI SPUMANTE KUOHUVIINIT SKUMVINER SPARKLING WINES

ARKLING WINES & CHAMP

Johdatusta Portugalin punaviineihin Olli Muukka

Lutter & Wegner Trocken 36,00 6,50 Saksa Rypäle: Riesling Maku: Puolikuiva, pehmeän hedelmäinen, tasapainoinen melko runsas suutuntuma.

WHITES. Viinimme saattavat sisältää sulfiitteja.

Itävalta valkoviinit Maria Siikanen

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa

(9) KAUSITUOTTEET KESÄVIINIT. Alkuperämaa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa. Kesärosee MARRASKUU

PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ

Cattier Brut 1er Cru Non Vintage. Catti

KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS

Kullankeltainen. Oranssinpunainen. Tiilenpunainen. Punaruskea. Tummanpunainen. Tiilenpunainen. tuoksu, jossa on kuivattuja hedelmiä ja pähkinää.

Kuohuviinit / Sparkling wine Samppanjat/Champagne

Argentiinanviini-ilta Olli Olli Kokkonen Heikki Puolakka

Terroir Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Juomat Beverages 2015

HÄRMÄN KYLPYLÄ. Viinit Viner Wines

Punaviinit. Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl. Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia. 32,00 /plo 5,50 /12 cl

WHITES HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN

Saariston juomat Beverages

Anttolanhovissa on suomalaiseen järvimaisemaan sopivia raikkaan hedelmäisiä viinejä, joiden puhtaat aromit ja tasapainoinen hapokkuus sointuvat

Juhlamenu I ALKURUOKIA

Riojan punaviinit Espanjan klassikko Jarmo Makkonen

Calliolan viinilista. Kuohuvat. Vallformosa Brut Vintage / Espanja Hinta 40 Macabeo 40 %, Xarel.lo 30 %, Parellada 30 % DO Cava.

TORRES NATUREO SYRAH 37,5CL (Alkoholiton) 8,50 LFE VARIETAL CABERNET SAUVIGNON 30 / 5,70

Espanjan valkoisia Olli Muukka

HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy

HANASSA HEINEKEN 5% 0,25 / 0,5 l... 5,00 / 7,50 Kevyen raikas täysmallasolut. LAPIN KULTA PURE 4,5% 0,25 l / 0,5 L 4,00 / 6,20

Broiler-caesar-salaatti 9,50 /14,50 L(G) -Broilerin fileetä, salaattia -Caesarkastiketta, parmesania -Leipäkrutonkeja

Transkriptio:

A R G E N T I I N A M E N D O Z A / V A L L E D E U C O N Argentinan kymmenestä viinialueista Mendoza on suurin. Mendozan neljästä ala-alueesta Valle de Ucon suosio on nousemassa viileän ilmaston takia. Valle de Ucon korkealla sijaitsevat viinitilat ja vähemmän hedelmälliset viinitarhat tuottavat hienostuneita viinejä. Yöt ovat kyllin viileitä hienojen hedelmäaromien kehittymiseksi korkean hapokkuuden saavuttamiseksi. Uudet viinintekijät ovat löytäneet alueen ja modernisoineet viininvalmistamisen. H A U T V O L (K O R K E A L E N T O ) Haut Vol en omistajat ovat ranskalaisia viinintekijöitä, jotka ovat ostaneet tuottavia viinipalstoja Valle de Ucosta. Viinituotanto on pientä ja laadukasta. Talon ensimmäinen tavaramerkki on Xama Che, joka Andien intiaanikulttuurissa tarkoittaa kuun lupaus. Nimi viittaa vuorien kylmään ilmastoon. Xama Chen konsentroitu viini on peräisin kivisestä ja köyhästä maaperästä, oman lisänsä antaa viljelymaiden sijainti korkealla vuorella. 300111 XAMA CHE MALBEC 2003 Rypäleet 100 % Malbec Kuvaus täyteläinen, täynnä tummia marjoja, samettisen pehmeä 300113 XAMA CHE CABERNET SAUVIGNON 2003 Rypäleet 100 % Cabernet Sauvignon Kuvaus herukkamainen ja mausteinen 300112 XAMA CHE SYRAH 2003 Rypäleet 100 % Syrah Kuvaus runsashedelmäinen ja savuinen **** Food & Wine Magazine Review Haut Vol - Xama Che - Syrah - 2003 4.5 stars out of 5 'lovely weight of soft ripe dark fruit, some hints of cinnamon spice, well balanced acidity, delicious' AK 'very rich dark berry flavours, tightly knit structure, smooth full texture, huge personality and character' MO

C H I L E M A I P O N Suurin viinituotantoalue Chilessä on Central Valley. Alueen neljä ala-aluetta ovat Maipo, Rapel, Curicó ja Maule. Maipo on pohjoisin ja kuumin näistä alueista. Vaikka ilmasto on kuuma ja kuiva, Tyynimeri tuo kaivatun kosteuden ja viileyden viiniköynnökselle. Maipon viljelyala on Central Valleyn pienin, mutta bodegoja on paljon. Alueen suositus johtunee Santiagon läheisyydestä ja sen pitkästä perinteestä laatuviinien valmistuksessa. H A R R A S D E P I R Q U E Harras de Pirquen viinitila sijaitsee Maipo Valleyss,a Pirquen maakunnassa, juuri Maipo-joen eteläpuolella. Talon viinitarhoja sijaitsevat Andien rinteillä pohjoiseen päin, 550-650 metrin korkeudessa. Tila on perheomistuksessa. 145 hehtaarin viiniviljelyllä tila pyrkii valmistamaan korkealaatuisia ja alueelle tyypillisiä viinejä. 30011 EQUUS CABERNET SAUVIGNON 2001 Rypäleet 100 % Cabernet Sauvignon Alk. 14,5 % Kuvaus purppuranpunainen, tummat marjat ja hienostuneesti tammea 30012 EQUUS CARMENERE 2002 Rypäleet 100 % Carmenère Kuvaus syvän lilanpunainen, täyteläinen, pippuria, paprikaa ja nokkosia 30022 EQUUS SAUVIGNON BLANC 2002 Rypäleet 100% Sauvignon Blanc Alk. 13,5% Kuvaus kirkas viherkellertävä, pehmeän hapokas, sitrushedelmiä ja karviaismarjan aromeja 2

M A U L E N Central Valleyn eteläisin alue on Maule, joka on saanut nimensä joesta, joka virtaa koko alueen läpi. Maulessa sataa kolme kertaa enemmän kuin Santiagossa, vaikka kesät ovatkin kuivat. Laaksossa kasvaa vulkaanisessa maaperässä suurempi ala köynnöksiä kuin missään muualla Chilessä. C R E M A S C H I F U R L O T T I Perhe Cremaschi Furlottin viinintekoperinteet ovat peräisin Italiasta. Perhe muutti Chileen satakunta vuotta sitten ja on tunnettu viinintekijä Maulen viinialueella. Chilessä on 250 viinintuottajaa, Cremaschi Furlotti on 25:nneksi suurin viinien vientiyritys. Reserve viini on kypsynyt kaksi vuotta tammitynnyrissä ja on tuoksultaan ja maultaan syvä ja intensiivinen. 30015 PINOT NOIR RESERVE 2002 Rypäleet 100 % Pinot noir Alk. 13 % Kuvaus kukkainen ja marjainen tuoksu, elegantti, pehmeä Suositus: Karitsan tai linturuokien kanssa, nautiskeluviini 3

I T A L I A M A R C H E N Marche on Adrianmeren rannikon itäinen alue, jonka kaupallinen keskus on Ancona. Sen parhaat viinit tulevat Rosso Picenon ja Rosso Coneron DOC alueilta. Näitä täyteläisiä ja mausteisia viinejä tehdään montepulciano- ja sangioveserypäleistä, molemmat viinit voidaan varastoida. Verdiccio on paikallinen valkoinen rypäle, josta tehdään Verdiccio dei Castelli di Jesi-viinit. F A T T O R I A L A I L A Fattoria Lailan viinitila sijaitsee Corinaldon-kunnassa, jonka tilalla on yli 30 hehtaaria maata. Vuodesta 1990 Andrea Crocenzi on vanhoja perinteitä kunnioittaen viljellyt ja valmistanut Fattoria Lailan viinejä. Uusi teknologia on tuonut mukanaan tasalaatuisuutta viinitilan eleganteille viineille. 300116 FATTORIA LAILA ROSSO PICENO DOC 2003 Rypäleet 20 % Sangiovese, 80 %Montepulciano Alk. 12,5 % Sokeri 1 g/l Kuvaus rubiinin punainen, täyteläinen, pehmeä ja hedelmäinen 30024 FATTORIA LAILA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Rypäleet 100 % Verdicchio Alk. 12,5 % Sokeri 1 g/l Kuvaus oljenkeltainen, rapean raikas, sitruuna ja omena 4

P I E M O N T E N Piemonten alue sijaitsee Italian luoteisosassa Alppien juurella. Viinikaupunkeja ovat muun muassa Alba ja Asti, joiden ympärillä valmistetaan monet tunnetut viinit. Tärkeitä rypäleitä ovat Dolcetto, Barbera, Nebbiolo ja valkoinen, makea rypäle Moscato. A D A N A D A Nadan viinitalo on perustettu vuonna 1919. Talon nykyinen omistaja ja viinintekijä on Annalisa Nada, Ada ja Gian Carlo Nadan tytär. Talo valmistaa Dolcetto d Alba, Langhe Nebbiolo ja kolme eri Barabresco viiniä. Viinitalon rypäleet kasvavat omissa palstoissa, joiden nimet on merkitty etiketteihin. 300115 DOLCETTO D ALBA Autinot 2003 DOC Rypäleet 100% Dolcetto Alk. 13 % Kuvaus lämmin ja kypsä, hedelmäinen, viikunan aromia Suositus: Pasta, pizza, grilliruoka, kana ja salaatteja 300116 LANGHE NEBBIOLO Altavilla 2001 DOC Rypäleet 100 % Nebbiolo Kuvaus täyteläinen, elegantti, yrttinen, rubiinin punainen viini Suosoitus: riista ja pihvejä 300117 BARBARESCO Elisa 2000 DOCG Rypäleet 100 % Nebbiolo Kuvaus elegantin hedelmäinen, jossa kypsiä marjoja, pehmeä 5

F E R R O C A R L O Ferro Carlon perheyritys sijaitsee Langhen ja Monferraton alueiden välissä. Perheellä on 10 hehtaaria viiniviljelymaata noin 300 metrin korkeudella. Ferro Carlon viinit ovat kaikki valmistettu omista rypäleistä. Viinitila on mukana ekologista tuotantotapaa noudattavassa ohjelmassa. Giulia-viinin tuotannon enimmäismäärä on 60 hehtolitraa /hehtaari ja viini on kypsennetty vuoden verran terästankeissa. Viini on nimetty Ferro Carlon tyttären mukaan; Giulia tai suomeksi Julia. 300123 GIULIA BARBERA D ASTI 2001 Rypäleet 100% Barbera Alk. 14,5 % Kuvaus hedelmäinen, pehmeän hapokas, maussa punaiset marjat, elegantti Suositus pasta ja risottoruokiin, vaalea liha 6

T O S C A N A N Chianti Classico-alue Firenzen ja Sienan välissä tuottaa luotettava laatua. Chianti-viini on hentoa ja tarvitsee varovaisen käsittelyn. Chianti on tyypillisesti oranssinpunainen, jossa on kuivattujen marjojen aromia, hieman luumutomaattia sekä mausteita. Chianti on raikkaan hapokas ja pippurinen. Uusiin IGT-viineihin on lisätty Cabernet ta, joka tuo pehmeyttä ja mehevyyttä lisää. V I L L A T R A S Q U A Villa Trasquan maatila sisältää 120 hehtaaria viljelymaata, 50 hehtaaria käytetään viinituotantoon. Viinitalo ja tunnettu enologi Stefano Chiocciolion kehittävät yhdessä Villa Trasquan viinejä, sekä Chianti Classico- että tilan IGT-viinejä. Trasgaia onkin ollut mainittu Gambero Rossossa kaksi vuotta peräkkäin. Loppunut 300117 ALSOLE 2003 IGT Rypäleet 40% Merlot, 60 % Sangiovese Alk. 12,5 % Kuvaus purppuranpunainen, puhdas hedelmäinen, pehmät nuoret tanniinit 300118 VILLA TRASQUA CHIANTI CLASSICO DOCG 2003 Rypäleet 100 % Sangiovese Alk. 12,5 % Kuvaus punainen, jossa tiilenpunainen reuna, raikas hedelmäinen kevyt miellyttävä tammenaromi 7

C A N T I N A B E A T O B A R T O L O M E O Cantina Beato Bartolomeo koostuu 121 viiniviljelijän kooperatiivista, Veneton Breganzessa. Kooperatiivi on yli 50 vuotta vanha. Talo panostaa laadukkaaseen viinituotantoon. Viinitalo on jatkuvasti modernisoinut toimintaansa, kuitenkin kunnioittaen vanhoja perinteitä. Vespaiolo rypäleestä tuotetaan raikkaita frizzanteviinejä, kuohuviinejä ja herkullista Torcolato nimistä jälkiruokaviiniä. Talo on myös tunnettu Marzemino, Pinot Nero ja Pinot Grigio viineistään. 30042 PROSECCO VESPAIOLO FRIZZANTE Rypäleet 50 % Prosecco 50 % Vespaiolo Alk. 11 % Kuvaus raikas, pehmeän kupliva juhla frizzante 30043 VESPAIOLO FRIZZANTE taide etiketti Rypäleet 100 % Vespaiolo Alk. 11 % Kuvaus raikas, omenainen, helposti lähestyttävä frizzante 30044 PROSECCO EXTRA DRY SPUMANTE Rypäleet 100 % Prosecco Alk. 11 % Kuvaus Raikas, suuntäyttävä hedelmäinen prosecco, elegantti Prosecco, joka laadussa kilpailee Valdobbiadenen Proseccojen kanssa! 30045 VESPAIOLO SPUMANTE Rypäleet 100 % Vespaiolo Alk. 11 % Kuvaus raikas, hedelmäinen, eloisa Loistava kuohuviini, jossa hedelmäisyys (tuoreita hedelmiä) on tärkein ominaisuus. 8

300 SAVARDI PINOT GRIGIO DOC 2004 0,75 l Rypäleet 100 % Pinot Grigio Alk. 13,5 % Sokeria 0 g Kuvaus Kuiva, hedelmäinen, aromaattinen 30028 TORCOLATO PASSITO DOC 0,50 l Rypäleet 100 % Vespaiolo Alk. 9 % Sokeria 120 g /l Kuvaus Makea, raikkaan hedelmäinen, tuoreita aprikooseja ja hunajaa Herkullinen jälkiruokaviini, valmistettu vespaiolon passito (kuivunneista) rypäleistä. 30028 SAVARDO PINOT NERO Superiore DOC 2003 0,75 l Rypäleet 100 % Pinot Nero Alk. 13,5 % Kuvaus Keskitäyteläinern, elegantti, marjainen 9

R A N S K A A L S A C E Alsacen sijainti Ranskan koillisosassa tarkoittaa, että kasvu kausi on melko viileä. Suojaavan vuoriston ansiosta ilmasto on kuitenkin varsin kuiva ja alue tuottaa kuivina vuosinakin erinomaisia viinejä. Alsacen tuottajien perinteinen tavoite on ollut tuottaa ryhdikäs, kuiva, tiivis ja tukeva viini. Muita tuntomerkkejä ovat hedelmäisyys ja kukkeisuus. TULOSSA! C O T E A U X D A I X - E N - P R O V E N C E N Alue on Provencen läntisimmän alueen Rhônen alapuolella ja viinien laatu on täällä yleisesti hyvä. Ilmasto ja maaperä vaihtelevat ja yöt ovat usein viileät ja viinit sen takia hyvänlaatuiset. Rypälelajikkeena käytetään sekä rosé- että punaviineihin perinteisesti grenache, mourvedre, cinsault ja syrah. Cabernet Sauvignonkin alkaa luoda perustaa itselleen alueella tuottamalla varsin mielenkiintoisia ja hienostuneita viinejä. Raikkaat ja yrttiset valkoviinit valmistetaan sauvignon blancista, vermentinosta, ugni blancesta sekä clairettesta. C H A T E A U B E A U L I E U Château Beaulieu on 220 hehtaarin viiniviljelmillään yksi Côteaux d Aix-en-Provencen suurimmista viinitiloista. Viiniviljelmät sijaitsevat 350 metrin korkeudella kraatterissa, Trevaresse vulkaanin jälkeen. Maaperä on vulkaaninen ja tuottaa hyvin mineraalisia ja hienostuneita viinejä. Château Beaulieu tuottaa noin 12000 hehtolitraa viiniä vuodessa. Valikoimissa on punaviinejä, valkoviinejä sekä perinteinen Provencal-roséviini. 30032 LA PROVENCALE ROSÉ AOC 0,75 L Rypäleet Syrah Alk. 12 % Kuvaus raikas viinillinen tuoksu, kuiva, hedelmäinen 300325 LA PROVENCALE ROSÉ AOC PIENI PULLO 0,37 L Rypäleet Syrah Alk. 12 % Kuvaus raikas viinillinen tuoksu, kuiva, hedelmäinen 10

300122 SEIGNEURIE DE BEAULIEU ROUGE, VdP Rypäleet 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah, 40 % Grenache Alk. 13 % Kuvaus rubiinin punainen, keskitäyteläinen, tummia kirsikoita 30026 SEIGNEURIE DE BEAULIEU BLANC, VdP Rypäleet Chardonnay Alk. 12 % Kuvaus kuiva, yrttinen, mielyttävän hapokas 30031 SEGNEURIE DE BEAULIEU ROSÉ 2003 Rypäleet Syrah Alk. 12 % Kuvaus raikas mansikkainen tuoksu, kuiva, hedelmäinen, pehmeä 11