MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.

Transkriptio

1 MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO wines Rakkaudesta hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.

2 = hinta S-Etukortilla PUNAVIINIT RED WINES ARGENTIINA Las Moras Pacha Mama Malbec Organic Argentiina, Malbec, San Juan, Tulum Valley Monikäyttöinen täyteläinen viini! Punaiset liharuuat, kypsät juustot pitävät tästä viinistä - myös hyvä seurusteluviini. Pacha-Mama viini on nimetty Andien jumalattaren mukaan. Pacha-Mama -jumalattaren kerrotaan kuvastavan hedelmällisyyttä, uuden luomista,kasvattamista ja maan antimien nauttimista. AUSTRALIA Hardy s Stamp Cabernet Merlot Australia, Cabernet Sauvignon, Merlot, South Eastern Australia Keskitäyteläinen, pehmeä mutta ryhdikäs, kypsän hedelmäinen. Erittäin hyvä grilliruokien seuralainen. Stamp-sarjan etiketeistä löytyy postimerkkejä, jotka juontavat juurensa alkuperäisiin postimerkkeihin vuodelta CHILE Tarapaca Santa Cecilia Cabernet Sauvignon Chile, Cabernet Sauvignon, Central Valley Tarapaca Santa Cecilia Cabernet Sauvignon, Chile, Cabernet Sauvignon, Central Valley, Marjaisan hedelmäinen, täyteläinen ja aavistuksen paahtunut viini, jossa kypsää kirsikkaa ja pehmeät tanniinit. Seuraksi listalta liharuokaa. MontGras Merlot Reserva Chile, Merlot 90%, Carmenére 10%, Colchagua Valley Täyteläinen viini jonka maussa luumua, vadelmaa, hivenen suklaata. Ruokasuosituksena pasta- ja liharuuat, erinomainen grillatulle lihalle. ESPANJA Faustino V Reserva Espanja, Tempranillo 92%, Mazuelo 8%, DOCa Rioja Vuoden Viinit kilpailussa pronssia voittanut viini! Kypsä, täyteläinen, matalahappoinen, lievästi tamminen, pehmeä ja hienostunut. Oiva kumppani riistaruuille, pihville. Moni pitää tätä myös seurusteluviinien aatelina! 6,10 38,80 45,00 ETELÄ-AFRIKKA Nederburgh Shiraz-Viognier Etelä-Afrikka, Shiraz 95%, Viognier 5%, Western Cape Maukas ja monikäyttöinen täyteläinen punaviini, joka sisältää ripauksen valkoisia rypäleitä. Maultaan miellyttävän marajainen ja samalla mausteisen pippurinen. Nederburg Pinotoge Etelä-Afrikka, Western Cape Tässä voimakkaassa viinissä on kypsien hedelmien aromeja ja hyviä, rypälelajikkeelle tyypillisiä piirteitä sekä eläväistä kirsikan ja vadelman hedelmäisyyttä maussa. Tanniinit ovat pehmeät ja yhtenäiset ja jättävät melkein makean suuntuntuman. Seuraksi pihvi, riistaa tai kovia juustoja. Miksei myös rankemmaksi seurusteluviiniksi! ITALIA Tannu Rosso Organic / TALONVIINI Italia, Merlot 70%, Nero d Avola 30%, IGT Sicilia Viinin nimi, Tannu, tarkoittaa Sisilian murteella silloin joskus. Maussa tummia marjoja, mausteisuutta - hyvä kumppani pastoille ja pizzoille! Pasqua Kalis Nero d Avola Shiraz Organic Italia, Sisilia, Nero d Avola 80%, Shiraz 20%, IGT Sicilia Kalis tarkoittaa puhdasta viiniä antiikin Kreikan kielellä. Sisilia oli aikaisemmin yksi Kreikan siirtomaista. Keskitäyteläinen, hedelmäisen marjainen maku, jossa samettiset tanniinit ja tasapainoinen pitkähkö jälkimaku.toimii italialaisten ruokien kanssa läpi linjan! Antiche Terre Valpolicella Ripasso Italia, Corvina 80%, Corvione 10%, Rondinella 10%, DOC Valpolicella hedelmää. Ruokasuositus: Grillattu ja haudutettu punainen liha, kypsyneet kovat juustot sekä seurusteluun. Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva Italia, Sangiovese 90% ja Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot 10%, Chianti Classico Riserva DOCG Yksi maailman hienoimpia Chianti Classico -viinejä! Runsaan viinin lämpimästä ja runsaan hedelmäisestä mausta voi erottaa aavistuksen vadelmaa ja anista. Hyvä ja ryhdikäs happorakenne kantaa makua pitkälle. 7,10 6,90 46,00 39,50

3 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2008 Cantina di Negrar / Veneto, Corvina, Corvinone, Rondinella Täyteläinen ja runsas, hyvä rakenne ja ryhti. Suosittelemme voimakkaiden liharuokien ja juustojen kanssa. RANSKA Notre-Dame de Cousignac Syrah-Grenache Ranska, Syrah 60%, Grenache 40%, IGP Méditerranée, Etelä-Rhône Täyteläinen ja runsas viini, jossa on pitkä lakritsainen jälkimaku. Sopii hyvin grilliruoalle, välimeren herkuille sekä voimakkaille juustoille. Domaine Notre-Dame de Cousignacin viinitarhoja suojaa vanha kappeli joka sijaitsee keskellä viinitarhoja. Tämä kappeli on omistettu Notre-Damen pyhimykselle, joka on suojellut viinitarhoja jo 500-luvulta lähtien. Notre-Damen kappeli on pyhiinvaelluskohde vielä tänäkin päivänä. 79,00 39,80 CHILE Tarapaca Santa Cecilia Sauvignon Blanc 2012 Chile, Sauvignon Blanc, Central Valley Tasapainoisen raikas, runsaan hedelmäinen ja miellyttävän hapokas. Hyvä seurusteluviini ja pitää salaateista, keitoista ja mausteisista ruuista. Trapiche Astica Sauvignon Blanc Semillon Chile, Sauvignon Blanc 60%, Semillon 40%, Cuvo Kuiva, mehevän hedelmäinen ja raikas maku, jossa aistii mm. omenaa. Erinomainen aperitiiviksi, alkupaloille tai erilaisille kalaruoille. Mainio myös kanalle ja kalkkunalle sekä yksinkertaisille pastaruoille. Cuyon alueen alkuperäisasukkaiden kielellä Astica tarkoittaa kukkaa. 5,80 5,80 35,80 35,80 USA Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel USA, Zinfandel, Barbera,Petite Sirah, Kalifornia Täyteläinen maku on pyöreä ja siinä on tuoksun kaltaisia aromeita, hyvä hapokkuus sekä notkeat tanniinit. Mausteinen jälkimaku.erinomainen valinta grillatuille liharuoille, kuten naudalle, porsaalle, lampaalle tai kanalle, soveltuu myös kevyempien annosten kumppaniksi (pasta & pizza). 6,80 42,00 VALKOVIINIT WHITE WINES AUSTRALIA Hardy s Stamp Semillon Chardonnay Australia, Semillon, Chardonnay, South Eastern Australia Kuiva, raikas ja hieman mausteinen. Mausta löytyy trooppista hedelmää, persikkaa ja sitrusta. Stamp-sarjan etiketeistä löytyy postimerkkejä, jotka juontavat juurensa alkuperäisiin postimerkkeihin vuodelta Sopii nautittavaksi kanaruokien, erilaisten pastojen ja aasialaisten ruokien kanssa. Banrock Station Colombard Chardonnay Australia, Colombard 76%, Chardonnay 24%, South Eastern Australia Raikkaan sitruksinen ja kukkainen maku, jossa hienostunutta tammen aromia. Hyvä seurusteluviini joka pitää kana- ja kalaruuista sekä salaatista ja pastasta. 6,00 38,80 36,50

4 ETELÄ-AFRIKKA Nederburg Sauvignon Blanc Chardonnay Etelä-Afrikka, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Western Cape Kuiva, hyvin tasapainoinen, rapea, miellyttävä ja hienostunut valkoviini Etelä-Afrikan palkituimmalta viinitalolta. Kala-, kana - äyriäisruuat sekä salaatit pitävät tästä viinistä. 6,90 43,80 Zink Riesling Prestige Ranska, Riesling Puolikuiva, hunajainen ja hapokas, mutta erittäin hienostunut elegantti ja tasapainoinen. Viinissä on paljon sitrusaromeja, mineraalia, kukkia, sitruunaa ja greippiä. Jälkimaku on miellyttävä, raikas ja pitkä. Sopii nautittavaksi monien eri ruokien kanssa, kuten äyriäisten, vähärasvaisen kalan ja itämaisten ruokien kanssa. 7,80 49,00 Two Oceans Fresh Fruity Etelä-Afrikka, Chenin Blanc, Colombard, Riesling, Western Cape Puolikuiva ja hedelmäisen rapea, jossa pitkä jälkimaku. Sopii hyvin kalalle, pastalle sekä kanaruoille. Loistava seurusteluviini. ITALIA Tannu Bianco Organic / TALONVIINI Italia, Grillo 70%, Chardonnay, IGT Sicilia Vaikka viini on kuiva se on silti hedelmäinen ja raikas valkoviini luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä. Mainio salaatin, kalaruuan ja kevyempien pizzojen ystävä. Viinin nimi, Tannu, tarkoittaa Sisilian murteella silloin joskus. Ruffino Lumina Pinot Grigio Italia, Pinot Grigio, IGT Venezia Giulia Maku on kuiva, raikkaan hapokas, miellyttävän hedelmäinen ja erittäin tasapainoinen. Viini ei ole ollut tammitynnyrissä ja on lähes kirkas värliltään, Lumina tarkoittaakin kuun loistetta. Erittäin kiva seurusteluviini ja kevyempien ruokien kumppani. 6,20 37,80 KUOHU- JA ROSEVIINIT SPARKLING & ROSE WINES Ruffino Rosatello Italia, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Vino Italiano Raikas rosé, jossa voi aistia verigreippiä, sekä kesän marjoja kuten vadelmaa ja metsämansikkaa. Nauti Ruffino Rosatello aperitiivina tai seuralaisena salaateille, pizzalle, kalalle, äyriäisille sekä valkoisille liharuoille. Ruffino Proseco Italia, Glera, DOC Veneto Sitrusta, persikkaa, omenaa, hentoa tyrnimarjaa, miellyttävän tyylikkäät kuplat Nauti Ruffino Prosecco aperitiivina tai seuralaisena salaateille, pizzalle, kalalle, äyriäisille tai valkoisille liharuoille. Loistava seurusteluviini. 35,00 35,00 Rocca del Dragone Falanghina Italia, Falanghina, IGT Canpania Viinin maku on kuiva, raikkaan hapokas ja upean aromaattinen. Falanghina on rypälelajike jota viljelivät aikoinaan jo antiikin kreikkalaiset. Sopii erinomaisen hyvin savustetun kalan, äyriäispastan sekä muiden runsaiden kalaruokien, kuten lohen kanssa. 6,20 37,80 Anna de Codorníu Brut Espanja, Chardonnay, Macabeo, Parellada, D.O. Cava Kuiva, pirteähappoinen, hedelmäinen, hennon kukkainen, pähkinäinen maku ja tasapainoinen. Anna de Codorníu oli ensimmäinen cava, johon sekoitettiin Chardonnay-rypälettä tavanomaisen cava-rypäletrion kumppaniksi. Hyvä aperitiivi, seurusteluviini ja pitää salaateista, äyriäis-ja kalaruuista. 49,00 RANSKA Notre-Dame de Cousignac Chardonnay-Viognier Ranska, Chardonnay 50%, Viognier 50%, IGP Méditerranée, Etelä-Rhône Eksoottisten hedelmien aromeja sekä saksanpähkinän ja voin vivahteita. Runsas,raikas ja pitkä maku. Sopii hyvin kana-ja kalaruoille, aasialaiselle ruoalle sekä seurusteluun. Domaine Notre-Dame de Cousignacin viinitarhoja suojaa vanha kappeli joka sijaitsee keskellä viinitarhoja. Tämä kappeli on omistettu Notre-Damen pyhimykselle, joka on suojellut viinitarhoja jo 500-luvulta lähtien. Notre-Damen kappeli on pyhiinvaelluskohde vielä tänäkin päivänä. 39,80 Codorníu Brut Espanja, Xarel-lo, Macabeo, Parellada, D.O. Cava Kuiva, tasapainoinen, omenainen, hennon paahteinen, raikas ja miellyttävä happoinen.hyvä aperitiivi, seurusteluviini. Monipuolinen ruokaviini - Salaatit, äyriäis-ja kalaruuat. 75 cl 44,00 20 cl 12,00

5 Bollinger Special Cuvée Ranska, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, AC Champagne Raikas, ryhdikkään paahteinen, erittäin tasapainoinen ja raikkaan omenainen maku sekä miellyttävän hedelmäinen ja pitkä jälkimaku. Ruokasuosituksena lähes kaikki! Mausteisesta-makeaan, vaaleasta tummaan - alkuruuista jälkiruokiin. Läpi aterian viini!. FRESITA PICCOLO Central Valley, Chile, Moscatel 85%, Chardonnay 5%, Sauvignon Blanc 5%, Alicante Buschet 5% sekä tuoretta mansikkauutetta Mansikanpunainen, mansikkainen, aavistus sitrusta, hapokas. Ruokasuositus: makeat jälkiruoat, suklaa, marjat, kakut. 75 cl 125,00 37,5 cl 50,00 20 cl 10,00 Rakkaudesta hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin. JÄLKIRUOKA- VIINIT DESSERT WINES La Caliera Moscato d Asti, DOCG Moscato d Asti, Italia Tuoksussa makeita hedelmiä, päärynää, kukkia. Maussa aprikoosia, keltaluumua, vaniljaa. Upea pirskahteleva jälkiruokaviini erilaisille kakuille, vanukkaille ja marjaherkuille. Casa de la Ermita Dulce Monastrell Jumilla, Espanja Maku on makea, konsentroitunut, soseutettujen, kypsiä marjoja. Tuoksusta aavistus makeaa mausteisuutta, karhynvatukkaa ja hedelmää. Ruokasuositus: erinomainen jälkiruokaviini, erityisesti suklaapohjaisten jälkiruokien kanssa ja toimii myös pehmeille homejuustojen kanssa. 4 cl 4,20 8 cl 8,40 4 cl 4,50 8 cl 9,00