LÄHIRUOKA KOUVOLAN KEHITTÄJÄKSI - SEMINAARI 7.3.2014 Kouvola, kaupunginkirjasto Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi & Löydä Läheltä-hankkeet
Ohjelma 8.30 9.00 Aamukahvi ja ilmoittautuminen 9.00 9.10 Johdanto aamupäivän tilaisuuteen Tuomo Kauha, projektipäällikkö, Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi-hanke (HY/Koulutus- ja kehittämiskeskus Palmenia) 9.10 9.30 Elintarvikeala Kouvolan uudessa kaupunkistrategiassa Harri Kivelä, vs.hankejohtaja, Kouvolan kaupunki / Palveleva Pakkaus? konsepti Jali Heilman, projektipäällikkö, Kouvola Innovation Oy 9.30 10.00 Suomalainen ruoka alueellisena vientituotteena Jukka Ikonen, yritysasiantuntija, ProAgria Etelä-Suomi ry 10.00 10.20 Lähiruuan ystävät ry paikallista lähiruokaa kehittämässä Maria Tigerstedt, hallituksen jäsen, LYRY ry 10.30 10.50 EU:n nimisuoja alueellista identiteettiä rakentamassa Marjo Särkkä- Tirkkonen, erikoissuunnittelija, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti 10.50 11.20 Lähiruoka myyntiartikkelina Anne Hasu, toimitusjohtaja, Moision taide- ja pitokartano Oy 11.20 11.50 Lähiruokahankkeet alueellisen elintarvikealan kehittäjinä 2014 Henri Brandt, Löydä Läheltä-hanke & Tuomo Kauha, Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi-hanke 11.50 12.15 Keskustelua ja seminaari päättyy
Lähiruoka on ruoantuotantoa ja -kulutusta, joka käyttää oman alueensa raaka-aineita ja tuotantopanoksia edistäen oman alueensa taloutta, työllisyyttä ja ruokakulttuuria. Lähde: Lähiruokaselvitys: Ehdotus lähiruokaohjelman pohjaksi 2012 2015 / MMM
Järjestäjät Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksihanke (ESR/Kaakkois-Suomen ELY- Keskus, Kouvolan kaupunki, Iitin kunta) Löydä Läheltä-hanke (Euroopan maaseudun kehittämisrahasto, MTT Kaakkois-Suomi) 15.11.2013-31.10.2014 1.1.2012-31.3.2014 Yhteyshenkilö: Tuomo Kauha Ruoka-Kouvola-hanke, projektipäällikkö HY/ Koulutus- ja kehittämiskeskus Palmenia PL 239, 45101 Kouvola puh. 050-3160532 tuomo.kauha@helsinki.fi Yhteyshenkilö: Henri Brandt, Lähiruuan ystävät ry. puheenjohtaja puh. 050-5318910 henri.brandt@elevenproductions.org Osatoteuttaja: HY/ Ruralia-instituutti, Mikkeli
HY/Koulutus- ja kehittämiskeskus Palmenia Palmenia on Helsingin yliopiston yhteiskunnallista palvelutehtävää toteuttava asiantuntijaorganisaatio Edistämme asiakkaidemme ja toiminta-alueidemme osaamista, hyvinvointia ja menestymistä, kestävää kehitystä sekä tieteen ja yhteiskunnan välistä vuoropuhelua. Vastaamme asiakkaidemme yksilöiden, yritysten ja julkisen hallinnon organisaatioiden koulutus- ja kehitystarpeisiin tuottamalla tieteelliseen tutkimukseen ja yliopiston osaamiseen perustuvaa aikuiskoulutusta, soveltavaa tutkimusta ja muita kehittämispalveluita. Toimimme tiiviissä yhteistyössä Helsingin yliopiston tiedekuntien ja ainelaitosten sekä muiden aikuiskoulutusyksiköiden kanssa.
Asiantuntijapalvelumme Aikuiskoulutuspalvelut Avoin täydennyskoulutus Tilauskoulutus Erikoistumisopinnot Pätevöittävä koulutus Tutkintoon valmentava koulutus Kehittämis- ja tutkimuspalvelut Asiakasorganisaatioiden tilaamat hankkeet Alueelliset kehittämishankkeet Kansainväliset hankkeet Soveltava tutkimus Arviointi ja konsultointi
Elintarvikealan koulutus Yrityksille ja tuottajille Julkiselle sektorille Opettajille Asiantuntijoille Food Safety Elintarvikeketjun turvallisuuden hallintakoulutukset Elintarviketuotannon tuotekehitysasiantuntija -koulutus (24 op) Kehittämishankkeet elintarvikealan pk-yrityksille Elintarviketurvallisuuskoulutuksen tuotteistaminen vientiin
Alueellisesti kattavaa toimintaa Palmenia toimii alueellisesti, valtakunnallisesti ja kansainvälisesti. Alueyksikköjen toimipaikat: Helsinki Hyvinkää Kotka Lahti Kouvola: Paraatikenttä 6 (2.krs)
Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi Rahoitus:ESR/Kaakkois-Suomen ELY-Keskus, Kouvolan kaupunki ja Iitin kunta Budjetti: 46735 (lump sum) Aika: 15.11.2013 (19.12.2013) - 31.10.2014 Toimintalinja 3: Työmarkkinoiden toimintaa edistävien osaamis-, innovaatio- ja palvelujärjestelmien kehittäminen Toteuttajat: Helsingin yliopisto, Koulutus- ja kehittämiskeskus Palmenia, Kouvolan yksikkö ja Ruralia-instituutti, Mikkeli Projektin toiminnan maantieteellinen kohdealue: Kouvola ja Iitti Projektin kohderyhmät: Alueelliset elintarvikealan toimijat (yritykset, organisaatiot, kuin yksittäiset kansalaisetkin) ja heidän sidosryhmänsä ja toimijat, jotka haluavat verkottua alueen elintarvikealan toimijoiden kanssa ja kehittää projektin toimenpiteiden ja tulostavoitteiden kautta seudullista, rajoja ylittävää elintarvikealayhteistyön kehittymistä. Projektin tarve: Ruoka-Kouvolahankkeella halutaan löytää edellytyksiä alueellisen elintarvikealan yhteistyön kasvulle ja siihen liittyvän laaja-alaisen arvoverkoston luomiselle. Projektin tarve ja kysyntä pohjautuu Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin vuonna 2012 KOKOohjelmassa laatimaan "Kouvolan seudun elintarviketalouden vaikutukset alueeseen ja työllisyyteen - nykytilanne ja alustavat lähtökohdat kehitysvisioille"-raporttiin, sekä Ruoka-Kouvola- teemoituksen ympärille järjestettyjen toimijatapaamisten, nk. alustavien kumppanuuspöytätapaamisten antiin. http://www.helsinki.fi/ruralia/julkaisut/pdf/ Raportteja86.pdf
Lähiruokaohjelman syntymisen resepti Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi hankkeen toiminnalliset ja tahtotilatavoitteet? Hyvä suunnitelma, johon keskeiset tahot ovat sitoutuneet Hyvin koordinoitua ja selkeää toimintaa ja viestintää Keskittymistä, karsimista ja kohdentamista Käytännönläheisyyttä Olemassa olevien resurssien hyödyntämistä Ammattimaista otetta ja erikoisosaajia Sosiaalista, poliittista ja kulttuurista hyväksyntää Vaikuttavuuden mittausta Avoimuutta, luottamusta ja rehellisyyttä Jatkuvuutta myös ohjelman jälkeen Rohkeutta, innovatiivisuutta ja intoa Yhteistyötä, yhteistyötä ja yhteistyötä Lähde: Lähiruokaselvitys: Ehdotus lähiruokaohjelman pohjaksi 2012 2015 / MMM
Mitä muuta? Tule mukaan ideoimaan!
Toimenpiteet Kahden selvitysraportin laatiminen, jonka kautta arvoverkostotoiminnasta kiinnostuneiden rooli, asiantuntijuus ja lisäarvo selvitetään yhteistyömahdollisuuksia ajatellen. Alueellinen arvoverkosto koostuu Kouvolan seudun yrityksistä, organisaatioista, kolmannesta sektorista ja yksittäisistä kansalaisista, joita kiinnostaa Kouvolan seudun elintarvikealan kehittäminen Arvoverkoston toiminnan tueksi räätälöitävän sähköisen toimintaympäristön laatiminen Kolmen kumppanuuspöytäkokoontumisen toteuttaminen, joiden aikana vakiinnutetaan kumppanuuspöytätoiminta toimivaksi verkostomuodoksi ja vuorovaikutuksen malliksi tai luodaan sille vaihtoehtoinen toimintamuoto ja räätälöidään sille selkeät toimintaedellytykset. Ruoka-Kouvola-toimintakonseptin ja siihen liittyvän prosessin edistämisen mahdollisuuksien selvittäminen ja soveltuvien rahoituskokonaisuuksien löytäminen Toiminnan raportointi tuloksiin, tavoitteisiin ja jatkotoimenpiteisiin liittyen
Aikataulutus LÄHIRUOKA KOUVOLAN KEHITTÄJÄKSI - TIEDOTUSSEMINAARI 7.3.2014 / Kouvola ALUEELLINEN RUOKAKULTTUURI JA SEN KEHITTÄMINEN - I KUMPPANUUSPÖYTÄ 3.4.2014 / Kouvola virtuaaliympäristön valinta ja käyttöönotto KANSAINVÄLINEN YHTEISTYÖ, MATKAILU/TAPAHTUMATOIMINTA, VIENTI - II KUMPPANUUSPÖYTÄ 3.6.2014 / Kouvola PROJEKTIIN LIITTYVIEN SELVITYSTYÖN TULOSTEN JULKISTAMINEN KESÄKUU & LOKAKUU 2014 / Kouvola KASVU, PALVELUKOKONAISUUDET, ELINTARVIKETOIMIJOIDEN OSAAMISEN KEHITTÄMINEN, TOIMIALARAJAT YLITTÄVÄT YHTEISTYÖMALLIT, YHTEISTYÖN JATKAMINEN - III KUMPPANUUSPÖYTÄ 5.9.2014 Yrittämisen Ilo-tapahtuman yhteydessä / Kuusankoskitalo
KIITOS! TERVETULOA MUKAAN! tuomo.kauha@helsinki.fi