Lähiruoan koordinaatiohanke

Transkriptio

1 Lähiruoan koordinaatiohanke Yhdessä tehden parempiin tuloksiin Päivi Töyli Heidi Valtari Turun yliopiston Brahea-keskus

2 Yhdessä tehden parempiin tuloksiin Tavoitteet Lisätä ja tiivistää lähiruoka-alalla toimivien yhteistyötä ja verkostoitumisen avulla kasvattaa alan kilpailukykyä Sovittaa yhteen kansallisia, alueellisia ja kansainvälisiä toimenpiteitä Vahvistaa alaan liittyvien hankkeiden ja toimijoiden välistä tiedonvaihtoa, yhteistyötä ja työnjakoa Tukea ja täydentää alueilla toteutettavaa kehittämistyötä rakentamalla yhteyksiä ja suunnittelemalla yhteisiä toimenpiteitä Viestiä lähiruoasta

3 Hankkeen toimijaverkosto MMM: Lähiruokaohjelma, lainsäädäntö, maas.kehittäminen ym. ELYt Evira Kv-verkostot MMM: YTR yritystuet, vientiasiat Muut koordinaatiohankkeet Ammattikeittiöosaajat ry EcoCentria MTK ja SLC Lähiruokaan liittyvät alueelliset hankkeet Lähiruokaryhmä (kokoavat maakunnalliset hankkeet) Päivi Töyli ja Heidi Valtari Turun yliopisto, Brahea-keskus Valtakunnalliset lähiruokahankkeet Päivittäistavarakauppa ry Mavi, Ruokaketju Leaderryhmät Maaseutuverkostopalvelut + kv-yhteydet Sitra Elintarvikealan ja luonnontuotealan toimialapäälliköt Eduskunnan ruokaryhmä Ruokatieto yhdistys ry Maa- ja kotitalousnaisten keskus ry, ProAgria ry Marttaliitto ja Marthaförbundet Maaseudun Sivistysliitto

4 Muut koordinaatiohankkeet Luomu: Manner-Suomen maaseutuohjelman luomualan kehittämisen koordinaatiohanke vuosille Pro Luomu ry, yhteishenkilö Marja-Riitta Kottila Luonnontuotteet: Luonnontuotteet monipuolistuvissa arvoverkoissa (LUMOA) Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, yhteyshenkilö Juha Rutanen Green care -hyvinvointipalvelut: Valtakunnallinen Green Care Koordinaatiohanke Luonnonvarakeskus, yhteyshenkilö Aino-Elina Vehmasto Matkailu: Rural Finland -valtakunnallinen matkailun koordinaatiohanke Karelia ammattikorkeakoulu Oy, yhteyshenkilö Raija Ruusunen Energiatehokkuuden koordinaatiohanke ProAgria Keskusten Liitto ry, yhteyshenkilö Maarit Kari

5 Kehittämistyön ja hankevalmistelun tueksi Lähiruokatietoa o Lähiruokahankkeet ja yritysryhmähankkeet. o Hyvät käytänteet o Ruokamatkailu Muiden koordinaatiohankkeiden koottu tieto, mm. hankerekisterit Valtakunnallinen Lähiruokafoorumi Helsingissä o Kilpailutoiminta, suoramyynti, kiertotalous, foodservice o Leipomoala, kansainvälisyys ja vienti

6 Kehittämistyön ja hankevalmistelun tueksi Materiaali, hyvät käytänteet, selvitykset > yrittäjät - Aitojamakuja.fi/foodservice - ammattikeittiö ja tukkuyhteistyön tueksi - Tuotekortti - Miten viestiä lähiruoasta? + webinaarit materiaaleissa Pienimuotoinen ja vähäriskinen elintarvikkeiden valmistus ja myynti Alkutuotannon suoramyynti Vähittäismyyntitoiminta Elintarvikkeiden valmistus ja myynti - REKO-materiaalit Materiaalit kohdassa myös tutkimukset ja selvitykset

7 Kehittämistyön ja hankevalmistelun tueksi

8

9 Viestintä Miten viestiä lähiruoasta + infograafit Muita kanavia, #aitojamakuja o Facebook ja suljettu Facebook-ryhmä Lähiruokakoordinaatio - LÄHIKO o o o YouTube Aitojamakuja.fi o Uutiskirje ja Lähiruokasähköpostilista saatko postia?