SEINÄJOEN SEUDUN OSAAMISKESKUS Elintarvikekehityksen osaamisala. Ohjelmapäällikkö Salme Haapala Foodwest Oy

HTML
DOWNLOAD

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "SEINÄJOEN SEUDUN OSAAMISKESKUS Elintarvikekehityksen osaamisala. Ohjelmapäällikkö Salme Haapala Foodwest Oy salme.haapala@foodwest."

Joel Jaakkola
9 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 SEINÄJOEN SEUDUN OSAAMISKESKUS Elintarvikekehityksen osaamisala Ohjelmapäällikkö Salme Haapala Foodwest Oy

2 JOHDANTO Etelä-Pohjanmaalla asuu 4 % Suomen väestöstä Alueella tuotetaan jopa 14 % Suomen elintarvikkeista Kaksi osaamisalaa: Elintarvikekehitys, Älykkäät koneet Ei yliopistoa, mutta kohta 20 professorin yliopistokeskus Vahva pohja elintarvikeketjulle maaperässä ja yrityskannassa Yrityskannassa elintarvikepuolella muutama jättiläinen ja paljon pieniä yrityksiä, vain muutama pk-yritys

kohta 20 professorin yliopistokeskus Vahva pohja elintarvikeketjulle maaperässä ja

3 OSKETOIMINTA ALUEEN TUKENA ESIMERKKI VAIKUTTAVUUDESTA Kaikkien alueen toimijoiden yhteinen päämäärä on profiloida maakunta Ruokaprovinssiksi Ilman oskeresursseja toteutus ei olisi mahdollista Osken rooli olla aktiivinen, osaava ja verkostoja luova sekä näköaloja avaava Sekä julkiset että yksityiset toimijat on osallistettava

toteutus ei olisi mahdollista Osken rooli olla aktiivinen, osaava ja verkostoja

4 TUTKIMUSSEKTORI Hyvinvoiva Ruokaprovinssi puhurasta ja terveellistä ruokaa Etelä-Pohjanmaalta Toiminta koko elintarvikeketjun mittaista Toimijat: Seinäjoen yliopistokeskuksen Epanet-professoreista kuluttajakäyttäytyminen, elintarvikekehitys, elintarvikkeiden turvallisuus, terveyden edistäminen, terveydenhuollon tietotekniikka ja laboratoriolääketiede HY Ruralia-instituutti, MTT Ylistaro (peruna jne) Seinäjoen Amk eri yksiköt (liiketoiminta, maatalous, tekniikka, sosiaali- ja terveysala) Etelä-Pohjanmaan kesäyliopisto Liityntä kehittäjäorganisaatioihin kuten Frami ja Foodwest sekä alueellisiin kehitystoimijoihin

terveydenhuollon tietotekniikka ja laboratoriolääketiede HY Ruralia-instituutti, MTT Ylistaro (peruna jne) Seinäjoen Amk eri yksiköt (liiketoiminta,

5 MAAKUNTAOHJELMA Tukee elintarvikeketjun kehittämistä TOTSU tl 2: kilpailukykyinen ja innovatiivinen elinkeinoelämä Tavoite 2: maan johtavan elintarvikeklusterin kehittäminen Elintarvikealan kehitystoiminta Ruokaprovinssihanke ja kansainvälinen Food&Life-tapahtuma Maatalouden rakenne- ja tuottavuuskehityksen, luonnonvarojen kestävän käytön ja kuluttajan tarpeita vastaavien, turvallisten elintarvikkeiden ja tuotteiden tuottamisen edistäminen Viljelijöiden talous- ja tuotanto-osaamisen vahvistaminen koulutuksen ja tiedottamisen avulla Maa- ja metsätalouden uusien palveluiden, tuotteiden, menetelmien ja tuotantotekniikoiden kehittäminen

tuottavuuskehityksen, luonnonvarojen kestävän käytön ja kuluttajan tarpeita vastaavien, turvallisten elintarvikkeiden ja tuotteiden tuottamisen edistäminen

6 SEINÄJOEN ELINKEINOSTRATEGIA Vuosille strategiset valinnat ja hankkeet: Elintarvikeklusterin kilpailukyky Visio 2015: Seinäjoki on Suomen kehittynein elintarviketuotantoalue, jossa on otettu huomioon perheviljelmätaustainen kannattava elinkeinotoiminta, bioenergian hyödyntäminen ja puhdas ympäristö Mm. ruoka- ja ravintolakulttuurin luominen, tutkimus- ja tuotekehitystyön tukeminen, liiketoimintaosaamisen vahvistaminen, verkottuminen Lisäksi Foodwestin, Teknologiakeskuksen ja Mediwestin osaamiskeskusohjelmien jatkokehityksen ja käytäntöön viennin tuki yrityksille ja yritysten kansainvälistymisen toimijaverkoston vahvistaminen ja tunnettuus

perheviljelmätaustainen kannattava elinkeinotoiminta, bioenergian hyödyntäminen ja puhdas ympäristö Mm.

7 ELINTARVIKEKEHITYS-OSKE Klusterin strategiset päämäärät Hyvinvointia edistävät ja asiakkaiden tarpeita vastaavat elintarvikkeet, teknologiat ja palvelut Elintarviketurvallisuus ja vastuullisuus elintarvikeketjussa Uudet konseptit, uusi toiminta ja osaamisalojen välinen yhteistyö Ennakointi, siviilikriisinhallinta, vastuullisuus, Food Safety Management, luomu Alueellisesti professuuriyhteistyö, amk-yhteistyö, klusterien välinen yhteistyö ja kansainvälisyyden edistäminen sekä jatkuva yrityskentän kanssa tehtävä yhteistyö

osaamisalojen välinen yhteistyö Ennakointi, siviilikriisinhallinta, vastuullisuus, Food Safety Management, luomu Alueellisesti

8 OSAAMINEN KASVAA TEKEMÄLLÄ

9 RUOKAPROVINSSI Yhteistyö ruokasektorin, hyvinvointisektorin ja liikuntasektorin ympärillä Tarkoituksena profiloida Etelä-Pohjanmaa hyvinvoinnin maakuntana Elintarvikesektori menee edellä (Foodwest), muut sektorit liittyvät toimintaan voimiensa mukaan Hyvinvointia edustaa Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Liikuntaa edustaa Kuortaneen urheiluopisto Profiili tarvitaan sekä kansallista että kansainvälistä verkostoa varten Aloite toimijoiden yhteinen, vetovastuussa mukana Seinäjoen kaupunki ja Seinäjoen seudun elinkeinokeskus

Hyvinvointia edustaa Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Liikuntaa edustaa Kuortaneen urheiluopisto Profiili tarvitaan sekä

10 Tutkittua hyvinvointia

11 Ruokaprovinssin toimijat Toimijat Tekeminen tutkimus koulutus Yritys & yksilö kehitys palvelut tapahtumat pilottitilat ruokakulttuuri

12 TOIMINTA NYT Ruokaprovinssin vakiinnuttaminen alussa Toimijaverkoston sitouttaminen ja toimintamalli? Kaksi hanketta käynnissä Ruokaprovinssin käynnistys: InnoAreena-toiminta ja verkoston laajentaminen Kansainvälistyvä Ruokaprovinssi: kontaktiverkko ulkomaille, hankkeita ja tapahtumia Food&Life messut ja seminaarit Vuonna 2012 toisen kerran OSKEN RESURSSIT RATKAISEVAN TÄRKEITÄ

Kaksi hanketta käynnissä Ruokaprovinssin käynnistys: InnoAreena-toiminta ja verkoston

13 Kiitos ajastanne!

Samankaltaiset tiedostot

Elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjyys ja kehittämistyö Etelä-Pohjanmaalla

Elintarvike- ja luonnontuotealan yrittäjyys ja kehittämistyö Etelä-Pohjanmaalla Foodwest Oy Ohjelmapäällikkö Kaisa Penttilä kaisa.penttila@foodwest.fi FOODWEST Elintarvikekehityksen edelläkävijä vakaa,