Pakkausalan tutkimusteemojen ennakointikysely 3. Käyttäjien tarpeet ja pakkausten toimivuus: Tutkimusteemat 7.4.2006 7.4.2006 Sivu 1/20
Sisältö 3.1 Senioriystävällinen pakkaus... 3 3.2 Pakkaustiedon sähköinen luenta... 4 3.3 Tuotelisäarvo pakkauksesta... 5 3.4 Pakkausten toimivuus ja helppokäyttöisyys... 6 3.5 Pakkaamisen palvelutoiminnot... 7 3.6 Pakkaukset eri teollisuusklustereissa... 8 3.7 Laatu ja ympäristöjärjestelmät kuluttajien kannalta... 9 3.8 Pakkaukset kuluttajan arjessa... 10 3.9 Pakkausratkaisujen käytettävyys... 11 3.10 Diagnostiikkanäytteiden ja biologisen materiaalin pakkaukset... 12 3.11 Pakkaamisen kustannusrakenne... 13 3.12 Pakkaajien visiot... 14 3.13 Pakkauksen informatiivisyys... 15 3.14 Ravintoarvomerkintöjen yhteinäinen helposti luettava muoto... 16 3.15 Uudet ja tulevat EU maat ja hygieniavaatimukset... 17 3.16 Pienvolyymisten tuotteiden tehokas pakkaaminen... 18 3.17 Lääkepakkausten käyttäjäystävällisyys... 19 3.18 Kaupassa ulkolaatikoiden käsittelyn vähentäminen... 20 7.4.2006 Sivu 2/20
3.1 Senioriystävällinen pakkaus Seniori ikäinen väestö lisääntyy. Huomioita olisi kiinnitettävä mm. seuraaviin pakkauksen ominaisuuksiin: helppo avattavuus, ts. ei tarvita ylimääräistä voimaa & suljettavuus, sopiva koko, painatuksen luettavuus, pakkauksen mekaaniset ominaisuudet säilytettäessä pysyy pystyssä, ei kaadu, toimii tarjoiluastiana. 2. Pakkausten perusvaatimukset 4. Kuluttajatyöpaja 2 Kuluttajapaneeli tarpeiden kuvaamiseksi, ideointi uudentyyppisen pakkauksen kehittämiseksi, testaaminen kohderyhmän avulla Väestö ikääntyy. Senioriystävällistä pakkausta tarvitaan koko ajan enemmän. vaikutus on merkittävä. 7.4.2006 Sivu 3/20
3.2 Pakkaustiedon sähköinen luenta Tutkitaan erilaisia tapoja ja teknologioita pakkaustiedon sähköiseen luentaan. Huomioon tulee ottaa erimateriaalit mm. puun ja muovin uudet yhdistelmät sekä puhelin tekniikka. 2. Pakkausten perusvaatimukset Teknologian ja muotoilun yhteistyö pakkausvalmistajien intressistä. 7.4.2006 Sivu 4/20
3.3 Tuotelisäarvo pakkauksesta Kuluttaja ostaa tuotteen, jonka pakkaus on lisäarvo tai ongelma riippuen siitä, kuinka hyvin se tulee tuotteen ideaa. Olisiko mahdollista luoda erilaisia "tuote ideoita", joiden avulla voisi määrittää pakkausten tarvittavaa tasoa. Pakkauksille voisi miettiä uusia määrityksiä, minkälainen lisäarvo se on ja miten se tuotetaan. 5. Joku muu Pakkaajien määritelmät siitä, mitä ovat toisaalta tuotteen haluttavat ominaisuudet ja toisaalta pakkausvaateet yhdistettynä tietoon siitä, mitä erilaiset materiaalit tai pakkaustyypit voivat tarjota. Pakkaajat myyvät tuotteita lisäarvoa tuottavilla pakkauksilla. Pakkaus tarjoaa lisäarvoa, sekä tuotelisäarvoa että palvelulisäarvoa. 7.4.2006 Sivu 5/20
3.4 Pakkausten toimivuus ja helppokäyttöisyys Pakkauksen tulee olla, koko ketjun läpi, kuluttajalle, kaupalle ja kuljetuksessa toimiva ja helppokäyttöinen. Mutta millainen kuluttajapakkaus kuljetuspakkauksineen on toimiva ja helppokäyttöinen? 4. Kuluttajatyöpaja 2 Tähän aiheeseen liittyvissä tutkimustuloksissa, joita olen lukenut, on yleensä keskitytty vain kuluttajapakkaukseen. Pakkausten optimointi (koko ketju) pitää ottaa oleellisena osana huomioon kun mietitään toimivaa ja helppokäyttöistä pakkausta Kuluttajaystävällisiä ja pakkausmateriaaliltaan optimoituja pakkauksia rekoissa, kaupan varastoissa, kaupan hyllyillä ja kotona. 7.4.2006 Sivu 6/20
3.5 Pakkaamisen palvelutoiminnot Pakattuun tuotteeseen liittyy usein negatiivinen kuva itsepalvelusta, jonka vaihtoehtona nähdään pakkaamaton tuote, joka toimitetaan asiakkaalle hyvän palvelun kera. Tämä mielikuva tulisi kääntää aivan päälaelleen. 3. Kuluttajatyöpaja 1 4. Kuluttajatyöpaja 2 Kaikkiin, missä valitetaan, että pakkaus on vain jätettä ja kiusaamista. Millä palvelukonsepteilla asiakas saadaan tuntemaan, että joku välittää hänestä kun on laittanut tuotteen tällaiseen pakkaukseen? Millaista after care toimia tavaratoimitusketju kaipaa? Onko netistä tässä suhteessa apua, entä ympäristöliiketoiminnan ja tavarajakelun yhdistämisestä? AldiPirkka jäteautot hakevat tyhjiä pakkauksia kierrätykseen asiakkailtaan saaden samalla eksaktia tietoa siitä, mitkä tuotteet asiakkaalta on nyt jääkaapista loppu ja mitä tarjota tilalle. Kauppaketjut lobbaavat ankarasti sen puolesta, että pakkausten keruun on oltava toiminnan normi Suomessa ja vapaamatkustajien toimintaan on puututtava. 7.4.2006 Sivu 7/20
3.6 Pakkaukset eri teollisuusklustereissa Monet teollisuusklusterit (mm. metsäklusteri ja elintarvikeklusteri)mainitsevat pakkaukset yhdeksi tärkeimmistä kehityskohteista. Olisi selvitettävä, mitä yhteistutkimusta esim. juuri metsä ja elintarvikeklusterit voisivat tarvita. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 5. Joku muu Teollisuuskartoitus siitä, mitä metsäklusteri pitää tärkeimpänä pakkausten (kuitupohjaisten materiaalien) kehityskohteena, kun käyttäjät ovat elintarvikepakkaajia. Avainosaamist amateriaalien kehittämiseksi tietyntyyppisten tuotteiden pakkaamiseeen. 7.4.2006 Sivu 8/20
3.7 Laatu ja ympäristöjärjestelmät kuluttajien kannalta Kuinka kuluttajat ymmärtävät teollisuuden laatu ja ympäristöjärjestelmät? Kuinka järjestelmistä tulisi viestiä niin, että kuluttajat ymmärtävät ne lisäarvona, eivät kustannuksina. 3. Kuluttajatyöpaja 1 4. Kuluttajatyöpaja 2 5. Joku muu Kuluttajatutkimus, jossa kuluttajilta kysytään heidän käsityksiään teollisuuden laatu ja ympärisöjärjestelmistä ja niiden merkityksestä. 1. ensin ilman selityksiä, 2. kun on kerrottu., mistä niissä on kyse. On ehkä tarvetta tiedottaa enemmän siitä, mitä erilaiset järjestelmät tarkoittavat. Tutkimus kertoisi ainakin sen, onko laatu ja ympäristöjärjestelmsitä tiedottamisella merkitystä. 7.4.2006 Sivu 9/20
3.8 Pakkaukset kuluttajan arjessa Ideana tutkia pakkausten toimivuutta ja käyttöä pakkauksen elämää. Lähtökohtana on pohtia millä uusilla tavoilla voisi päästä lähemmäksi arkisia käyttötilanteita. Tavoitteena on tuoda esille pakkaus & pakattu tuote käyttöyhteydessään. Ei enää erillistä valmistaja ja käyttäjä osiota hankkeissa. Kuluttajatutkimuksen saaminen aidoksi kumppaniksi erilaisiin hankkeisiin eikä vasta tehdyn työn kommnentoijaksi. Näin kuluttajatutkimus ei jäisi irralliseksi palaksi. Pohditaan millainen pakkauksen elinkaari on kuluttajien käytössä. Lähtökohtana pitäisi olla, että tutkimus kohdistetaan selkeästi johonkin /joihinkin tuototeeseen /tuotteisiin, muutoin jää liian yleiseksi. Ongelmaksi voi nousta; mitä kehittyneempi ratkaisu on, sitä vaikeampi mahdollisuuksien tai ongelman hahmottaminen voi olla kuluttajalle. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 3. Kuluttajatyöpaja 1 4. Kuluttajatyöpaja 2 Alustavana ideana on kerätä kuluttajilta pakkauspäiväkirjoja, joissa voidaan joustavasti tarkastella kokonaisvaltaisesti pakkauksia kuvien ja tekstien avulla. Lehdissä kerrotaan siitä, miten kuluttajat käyttävät nettiä erilaiseen viestintään ja asioista kommunikoimiseen, mukana on myös uusi termi hopottaminen. Voisiko kuluttajien omia keskustelusivuja tutkia enemmän ja vaikka heittää sinne jokin tutkimusväite ja katsoa, kuinka siihen reagoidaan? Kehitetään muoviseoksia, joiden toimivuutta testataan aluksi pilot linjatasolla. Pyritään luomaan mahdollisimman edullinen monikerrosratkaisu (sekä muovi että kuitupohjaiseen sovellukseen). Parhaimmat testataan todellisessa/sissa teollisissa applikaatioissa. Työ on perustutkimusmaista käyttäen hyväksi yhteistyötä alan kotimaisten yliopistojen huippuosaajien verkostolla. Se, millaisena hyvä pakkaus nähdään muuttuu. 7.4.2006 Sivu 10/20
3.9 Pakkausratkaisujen käytettävyys Pakkausratkaisujen käytettävyys (usability) on tulevaisuudessa, mm. väestön ikääntymisen ja käyttäjien tarpeiden erilaistumisen myötä, entistä tärkeämpi ominaisuus. Pakkausten toiminnallisuus on pakkausten perusvaatimusten suhteen kohtuullisesti hallinnassa, mutta pakkausten käytettävyys ei aina ole tarkoituksenmukaista. Miten saadaan pakkaukset avattua / suljettua käytön kestäessä / uudelleenkäytettyä / hävitettyä? Miten saada pakkauksia, jotka ohjaavat käyttäjää toimimaan oikein pakkauksen käytön eri vaiheissa? Miten optimoida pakkaus pakattavan tuotteen suhteen? Käytettävät materiaalit: monikerrosmateriaalit (kehitettyjen pintakerrosten tutkiminen aina sovelluksiin asti) 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 2. Pakkausten perusvaatimukset Käyttäjäkeskeisen pakkaussuunnittelun menetelmien ja työkalujen määrittäminen ja kehittäminen. Tuotteen ja pakkauksen elinkaaren aikaisten tarpeiden systemaattinen huomiointi pakkausratkaisuissa. Monipuolisesti eri tutkimuslaitosten yhteistyö. Pienryhmätyöskentely, kuluttajatutkimukset. Miten voidaan parantaa avattavuutta esim. laser leikkauksella (kerrosten väliin) tai hallitulla perforoinnilla?olisiko muita yhdistäviä teknologioita, joita ei ole aikaisemmin ajateltu? Kehitetään muoviseoksia, joiden toimivuutta testataan aluksi pilot tasolla. Pyritään luomaan mahdollisimman edullinen monikerrosratkaisu (sekä muovi että kuitupohjaiseen sovellukseen). Lupaavimmat tulokset testataan todellisissa teollisissa aplikaatioissa. Yliopistojen verkostomainen perustutkimusyhteistyö. Pakkausten hyvä käytettävyys parantaa tuotteiden käyttöä niin yksityisillä kuluttajilla kuin teollisuuden piirissäkin, tuloksena tyytyväiset käyttäjät.. Hyvä pakkauskäytettävyys on merkittävä lisäarvo tuotteen markkinoinnissa. Pakkausten imago paranee. Pakkausvalmistajien ja pakkaajien kilpailukyvyn paraneminen. 7.4.2006 Sivu 11/20
3.10 Diagnostiikkanäytteiden ja biologisen materiaalin pakkaukset Diagnostisten näytteiden postikuljetuksia Suomessa arviolta 200 000 pakettia vuodessa. Euroopassa vastaavasti enemmän. Dg pakkausstandardi EN 829 korvautunut epämääräisillä IATA ym. säädöksillä. Sekä kotimaiset että pohjoismaiset pakkausmateriaalivalmistajat toimivat alalla, mutta todellisia innovaatioita tarvittaisiin. Kyseessä on korkean teknologian pakkaustarve niin säilyvyyden, turvaavuuden kuin seurattavuuden kannalta. Uudet terveydenhuollon organisaatiotavat ja teknologiat lyhyellä aikavälillä lisäävät kuljetusten määrän ja laadun vaatimuksia. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 5. Joku muu Dokumenteissa on yllättäviä teknisiä ongelmia ja pdf:t eivät kotikoneessani (Mac) aukea luettavaan muotoon. Yksityiskohtainen viittaaminen ei muistin varaisesti onnistu. 1. Markkinan suuruuden ja keskeisten toimijoiden kartoitus (esitutkimus) 2. Standardisointitilanteen tutkimus ja siihen vaikuttaminen (kirjallisuustutkimus) 3. Kotimaisten pakkausinnovaatioiden, elintarviketeollisuuden lämpötilan ja kulunseurantaratkaisujen ja RFID teknologian sovellettavuus (case tutkimus) 4. Mahdollisten pilottiyritysten kartoitus ja yritysprojektien käynnistäminen (tutkimustulosten implementointi) Asiasta on keskusteltu useasti ISO TC 212 ja CEN TC 140 (kliiniset laboratoriokomiteat). Tästä päätellen varsin perinteisiin teknologioihin jähmettynyt ja kankeasti standardisoitu maailmanlaajuinen b to b erikoismarkkina kaipaa ravistelua. Suomalaisen laboratorioalan, diagnostiikkateollisuuden ja pakkausteollisuuden synergialla voidaan hyödyttää terveydenhuoltoa, laboratorioalaa ja pakkausteknologioita tuottavaa teollisuutta. 7.4.2006 Sivu 12/20
3.11 Pakkaamisen kustannusrakenne Pakkaamisen kustannusrakenne läpi koko ketjun pakkausmateriaalin valmistuksesta, pakkaamisesta ( myös pakkauskoneet), pakkausten käyttöön ja tyhjien pakkausten hyödyntämiseen. Eri pakkausvaihtoehtojen vertailu ja mielellään myös kansainvälinen bench marking Yleiset taloustieteiden ja tilastoinnin menetelmät Eurot ratkaisevat usein ostopäätöksen, mutta osataanko siinä huomioida kaikki tekijät, jotka vaikuttavat kustannuksiin. Väärät investoinnit voivat kaataa yrityksen. Tämän alueen tutkimus voisi lisätä yleistä tietämystä ja edistää oikeita päätöksiä (esim. pakkauskone voi olla vuosikymmeniä käytössä) 7.4.2006 Sivu 13/20
3.12 Pakkaajien visiot Pakkausmateriaali ja teknologiapuolella on tehty paljon tutkimusta ja omataan hyvää osaamista useilla aleuilla. Miten saadaan pakkaajien ja aiemmin mainitun osaamisen tiet kohtaamaan? Mitä ideoita ja näkemyksiä pakkaavalla teollisuudella on tulevaisuudesta? Mitä pakataan ja minkätyyppisiä pakkauksia tarvitaan? Onko oleellista ympäristömyötäisyys, aktiivisuus, älykkyys (ja minkätyyppinen), näkyvyys, muu toimivuus jne? Kyselyt, tulevaisuusskenaariot, yhteispalaverit. Tutkimus ja teollisuus yhdessä Löydetään paremmin uusia ratkaisuja tulevaisuuden pakkaamiseen. Pystytään entistä paremin hyödyntämään jo saavutettuja hyviä tuloksia ja osaamista. Tuotteiden saaminen markkinoille nopeammin. 7.4.2006 Sivu 14/20
3.13 Pakkauksen informatiivisyys Pakkausinformaatio on tärkeää kaikille, mutta varsinkin erikosryhmille, kuten esim. allergiset. Miten nopeasti viestiä että pakkaus on gluteeniton, pähkinätön, maidoton jne. Ikänäkö ja muut vanhemisen mukanaan tuomat tekijät haittaavat pienen tekstin luettavuutta. Miten esim. topografialla tai väreillä voisi vaikuttaa nopeaan tiedonvälitykseen. Väestö ikääntyy lähivuosina. Erikoisruokavaliot yleistyvät. Pakkausten käytettävyys paranee. 7.4.2006 Sivu 15/20
3.14 Ravintoarvomerkintöjen yhteinäinen helposti luettava muoto Elintarvikkeiden valmistajat merkitsevät kukin hieman eri tavalla ravintoarvotiedot pakkauksiin. Kuluttajan kannalta olisi paljon helpompaa ja yksinkertaisempaa jos tärkeimmille ravintoarvotiedoille olisi eri toimijoille yhteinäinen ilmaisutapa. Selkeät yksinkertaiset vaikka väreihin perustuvat "liikennevalo" merkinnät. 3. Kuluttajatyöpaja 1 Ostohetkellä kuluttajan on helppo löytää häntä kiinnostavat ravitsemukselliset merkinnät. Mitä ravitsemuksellisia tietoja kuluttajat haluavat tietää huomioiden erilaiset tuoteryhmät kuluttajatutkimus. Mitkä ovat siis oleellisimmat merkinnät kuluttajan kannalta. Missä tuotteissa kuluttaja erityisesti näitä edellä mainittuja tietoja tarvitsee. Kuluttajakommunikaation selkiytyminen. 7.4.2006 Sivu 16/20
3.15 Uudet ja tulevat EU maat ja hygieniavaatimukset Uusien ja tulevien EU maiden elintarviketeollisuuden hygieniavaatimukset ja niiden tuomat mahdollisuudet suomalaisella pakkausteollisuudelle. 5. Joku muu Kiinnostavien uusien markkinoiden selvittäminen pakkaavalle teollisuudelle erityisesti elintarvikehygienian näkökulmasta. Tehdä alustavat markkinoiden esiselvitykset esim. 4 6 maassa ja valita tulosten perusteella mielenkiintoisimmat jatkoon ja lisäselvityksiä varten. Uusien bisneslähtöisten kehittämiskohteiden löytäminen ja tulevaisuudessa menestymisen edellytysten luominen. 7.4.2006 Sivu 17/20
3.16 Pienvolyymisten tuotteiden tehokas pakkaaminen Millaisia materiaali, pakkaus ja pakkaamistapoja pienvolyymisten tuotteiden pakkaamiseen on ja miten niitä voisi edelleen kehittää. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi Nykytilanteen kartoitus Ongelman määrittely Konkreettisia ratkaisuja Pakkaamisen lisäarvon saattaminen myös pienivolyymisten tuotteiden tehokkaaseen ja kuluttajia puhuttelevaan pakkaamiseen. 7.4.2006 Sivu 18/20
3.17 Lääkepakkausten käyttäjäystävällisyys Mitä tekijöitä eri potilasryhmät arvostavat ja odottavat lääkepakkauksissa? Miten eri odotukset painottuvat? Mitä lääketeollisuuden pakkaajat voisivat tehdä käyttäjäystävällisiä pakkauksia suunnitellessaan? Viranomaisvaatimukset lääkepakkauksille kasvavat jatkuvasti miten vastata vaatimuksiin huomioiden käyttäjäystävällisyys? Luettavuus ja käytettävyys sokeainkirjoitus lapsiturvallisuus senioriystävällisyys yksittäispakkaukset pakkausten suojaavuus Haastattelututkimus ja käyttäjätestit eri ratkaisujen ominaisuuksien kartoittamiseksi. Lääkepakkausten viranomaisvaatimusten täyttyminen tulee arvioida myyntilupaa anottaessa selvitys siitä, miten eri toimijat toteuttavat tätä arviointia ja onko toteutustavoissa lopputulokseen vaatimusten täyttämiseen ja kuluttajaystävällisyyteen) vaikuttavia eroja. Esim. sokeainkirjoituksen kuluttajaystävällisuudestä ja potilasohjeiden ymmärrettävyys ja käytettävyys vaatimuksesta ei ole tutkittua tietoa miten saavuttaa vaatimuksen tavoite? Onko opittavissa standardisoiduista senioriystävällisyys ja lapsiturvallisuus testeistä? Potilasystävällisempien pakkausten ja merkintöjen toteuttaminen. Kustannusten hallitseminen vaatimusten kasvaessa saavuttamalla samalla konkreettinen, kuluttajalähtöinen parannus. Esim. sokeainkirjoituksen kuluttajaystävällisuudestä ja potilasohjeiden ymmärrettävyys ja käytettävyys vaatimuksesta ei ole tutkittua tietoa miten saavuttaa vaatimuksen tavoite? 7.4.2006 Sivu 19/20
3.18 Kaupassa ulkolaatikoiden käsittelyn vähentäminen Paineita kehittää kaupan tarpeisiin helposti avattavia ja hyllyihin sopivia elintarvikepakkauksia, jotka täyttävät kuljetuksen vaatimukset ja ovat logistisesti oikein mitoitettuja. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 2. Pakkausten perusvaatimukset 3. Kuluttajatyöpaja 1 logistinen ja kaupan toiminta > myymälälavojen (ns. teholavat) vähentäminen merkittävästi. Ympäristön kuormitus > jo kerran pakatut tuotteet siirretään uusiin aaltopahvitelineisiin samalla työmäärän vähentäminen.varastoissa. Erilaisten pakkausvaihtoehtojen tutkiminen ja elintarviketeollisuuteen sopivuus (konekanta / materiaalit). Prosessien yksinkertaistaminen. Ympäristön kuormituksen väheneminen. Työmäärän vähentäminen. Kustannussäästöt (pakkaava teollisuus ja kauppa). 7.4.2006 Sivu 20/20