KURSSISUUNNITELMAT Puhtautta teoriassa ja käytännössä
Laatua ylläpitosiivoukseen toimivilla menetelmä-, väline- ja ainevalinnoilla Tavoitteena on perehtyä teoriassa ja käytännössä puhdistusmenetelmien, puhdistusaineiden ja siivousvälineiden valintaan siivouksen tavoitteet ja pinnoilla oleva lika huomioiden. Siivouksen tavoitteet Lika Puhdistusaineet Siivousvälineet Puhdistusmenetelmät käytännön sovellutuksin Aikataulu torstai 04.02.2016: Klo 13.00-13.10 Aloitus, päivän ohjelma Klo Ravintoainesisällöt 13.10-14.30 Siivouksen tavoitteet, lika, puhdistusmenetelmät ja Ateria-ajat puhdistusaineet Klo Erityisruokavalioaterioiden 14.30-14.45 Tauko suunnittelu ja toteutus Klo Palautteen 14.45-15.50 hankkiminen Siivousvälineet käytännön sovellutuksin Klo Ruokaohjeita 15.50-16.00 Keskustelu
Tehokkuutta siivouskoneiden käyttöön Tavoitteena on tutustua yhdistelmäkoneiden, painehuuhtelukoneiden ja pesevien imureiden käyttöön katselemalla ja kokeilemalla. Koulutuksen aikana perehdytään koneiden monipuoliseen käyttöön, toimintaperiaatteeseen ja käytön jälkeiseen puhdistukseen. Lisäksi saat vinkkejä tavallisimpien tahrojen poistoon tekstiilipinnoilta Yhdistelmäkoneiden, painehuuhtelukoneiden ja pesevien imureiden rakenne, toiminta, käyttö ja huolto Tavanomaisimpien tahrojen poistoa tekstiilipinnoilta Kone-esittelyjä, koneiden käytön kokeilua Aikataulu torstai 11.02.2016: Klo 13.00-13.10 Aloitus, päivän ohjelma Klo Ravintoainesisällöt 13.10-14.20 Koneiden rakenne, toimintaperiaate, käytön esittely Klo Ateria-ajat 14.20-14.35 Tauko Klo Erityisruokavalioaterioiden 14.35-15.50 Koneiden suunnittelu käytön kokeilua, ja toteutus koneiden puhdistus Palautteen hankkiminen Tavallisimpien tahrojen poisto tekstiilipinnoilta Klo Ruokaohjeita 14.50 16.00 Keskustelu
KURSSISUUNNITELMAT Hyvä ravitsemushoito eri ikäryhmissä ja tilanteissa
Laadukas ruokalista ja ateriasuunnittelu hyvän ravitsemushoidon perusta Tavoitteena on perehtyä ikäihmisten ruokalista- ja ateriasuunnitteluun vaikuttaviin tekijöihin sekä kiertävän ruokalistan suunnittelun periaatteisiin erityisruokavalioita ja asiakaspalautetta unohtamatta. Ruokalista ja ateriasuunnitteluun vaikuttavat tekijät Aterioiden ravintoainesisällöt Ruokalista- ja ateriasuunnittelun periaatteet Erityisruokavalioaterioiden suunnittelu ja toteutus Palautteen hankkiminen Ruoka-ohjeita Aikataulu torstai 07.04.2016 klo 12.00-12.10 Päivän ohjelma klo 12.10-14.15 Ruokalista ja ateriasuunnittelussa vaikuttavat tekijät klo 14.15-14.30 Kahvitauko klo 14.30-15.15 Ruokalista- ja ateriasuunnittelun periaatteet klo 15.15-15.45 Erityisruokavalioaterioiden suunnittelu ja toteutus, asiakaspalaute klo 15.45-16.00 Yhteenveto päivästä ja keskustelu
Ikäihmisen hyvä ravitsemus Tavoitteena on päivittää tietämystä ikäihmisen hyvästä ravitsemuksesta ja ravitsemushoidosta sekä antaa vinkkejä ravitsemusongelmien hoitoon mahdollisemman käytännönläheisesti. Ravitsemussuositukset ikääntyneille Ravitsemustilan arviointi; tunnistaminen ja hoito Ravitsemusongelmien hoito mm. ruokahaluttomuus, pahoinvointi ja oksentaminen, nielemis- ja puremisongelmasuun kuivuminen Täydennysravinto-valmisteet ja niiden hyödyntäminen käytännössä, maistatusta Aikataulu torstai 14.04.2016 klo 12.00-12.10 Päivän ohjelma klo 12.10-13.15 Ravitsemussuositukset ikääntyneille, klo 13.15-14.15 Ravitsemustilan arviointi; tunnistaminen ja hoito klo 14.15-14.30 Kahvitauko klo 14.30-15.15 Täydennysravintovalmisteiden käyttö; tuotteiden esittelyä klo 15.15-15.50 Ravitsemusongelmien hoito klo 15.50-16.00 Yhteenveto päivästä
Hyvä ravitsemus kehitysvammaisen hyvinvoinnin tukena Tavoitteena on päivittää tietämystä kehitysvammaisten hyvästä ravitsemuksesta sekä antaa käytännön vinkkejä ravitsemusongelmien hoitoon mahdollisemman käytännönläheisesti Kehitysvammaisen ravinnontarve Lisävammojen ja ikääntymisen vaikutus ruokavalioon Ravitsemus-ongelmien hoito mm. purentaongelmat, aistiyliherkkyydet, nielemisvaikeudet, mahansisällön nousu ruokatorveen (GER), oksentelu ja vatsavaivat, vajaaravitsemus/ylipaino Aikataulu torstai 21.04.2016: klo 13.00-13.10 Päivän ohjelma klo 13.10-14.15 Kehitysvammaisen ravinnontarve, lisävammojen ja ikääntymisen vaikutus ruokavalioon klo 14.15-14.30 Kahvitauko klo 14.30-15.45 Ravitsemus-ongelmien hoito mm. Purentaongelmat, aistiyliherkkyydet, nielemisvaikeudet, mahansisällön nousu ruokatorveen (GER), oksentelu ja vatsavaivat, vajaaravitsemus/ylipaino klo 15.45-16.00 Yhteenveto päivästä ja keskustelu
KURSSISUUNNITELMAT Siivoustyön kustannukset ja pintojen puhtaus
Kustannustehokkuutta työn suunnittelulla ja tarkoituksenmukaisilla siivousväline- ja ainehankinnoilla Tavoitteena on tutustua työn suunnittelun periaatteisiin, siivousvälineiden ja siivousaineiden valintakriteereihin sekä valintojen ja käytön aiheuttamiin kustannusvaikutuksiin. Työn suunnittelun periaatteita Siivousvälineiden ja aineiden valintakriteerit Hankinta Hintavertailu Käytön vaikutus kustannuksiin Aikataulu torstai 25.02.2016: Klo 13.00-13.10 Aloitus, päivän ohjelma Klo 13.10-14.30 Työn suunnittelun periaatteita Klo 14.30-14.45 Tauko Klo 14.45-15.50 Siivousvälineiden ja aineiden valintakriteerit, hintavertailu, hankinta, käytön kustannukset Klo 15.50-16.00 Keskustelu
Kotien ja kodinomaisten laitosten siivouskustannusten muodostuminen ja mitoittamisen periaatteita Tavoitteena on tutustua monipuolisesti siivouskustannuksiin vaikuttaviin tekijöihin. Koulutuksessa käsitellään mitoituksessa huomioitavia asioita, työohjeita ja tavoitteena olevaa puhtaustasoa. Siivouksen kustannuksiin vaikuttavat tekijät esim. likaantumisen estäminen, aineiden valinta ja käyttö, menetelmävalinnat Mitoituksessa huomioitavia asioita Työohjeet ltava puhtaustaso Aikataulu torstai 03.03.2016: Klo 13.00-13.10 Aloitus, päivän ohjelma Klo 13.10-14.30 Siivouskustannuksiin vaikuttavat tekijät Klo 14.30-14.45 Tauko Klo 14.45-16.00 Mitoituksessa huomioitavia asioita, työohjeet, tavoiteltava puhtaustaso
Puhtauden arviointi ja mittaaminen Tavoitteena on tutustua puhtauden arviointiin käytännön harjoitusten avulla. Koulutuksessa pohditaan erilaisten tilojen kriittisiä pisteitä ja niiden huomiointia siivouksessa sekä hyvän siivousvälinehuollon merkitystä puhtauden tuottamisessa. : Puhtauden määrittäminen: Hygicult-testit, Agar-maljat, luminometri ja pikatestit sekä Uv-valo Kriittiset pisteet Hygieeninen työskentely Siivousvälinehuolto Omavalvonta Aikataulu torstai 17.03.2016: Klo 13.00-13.10 Aloitus, päivän ohjelma Klo 13.10-14.30 Puhtauden arviointi käytännössä Klo 14.30-14.45 Tauko Klo 14.45-15.50 Kriittiset pisteet, hygieeninen työskentely, siivousvälinehuolto ja omavalvonta Klo 15.50-16.00 Keskustelu