KUOPION TALOUSKOULU. Ravitsemus ja puhtaus

Transkriptio

1 KUOPION TALOUSKOULU Ravitsemus ja puhtaus

2 Ravitsemus ja puhtaus RAVITSEMUS Kurssitarjotin sisältö Hyvä ravitsemushoito eri ikäryhmissä ja tilanteissa Laadukas ruokalista ja ateriasuunnittelu hyvän ravitsemushoidon perusta Ikäihmisen ravitsemus Hyvä ravitsemus kehitysvammaisen hyvinvoinnin tukena PUHTAUS Puhtautta teoriassa ja käytännössä Laatua ylläpitosiivoukseen toimivilla menetelmä-, väline- ja ainevalinnoilla Tehokkuutta siivouskoneiden käyttöön Siivoustyön kustannukset ja pintojen puhtaus Kustannustehokkuutta työn suunnittelulla ja tarkoituksenmukaisilla siivousväline- ja ainehankinnoilla Kotien ja kodinomaisten laitosten siivouskustannusten muodostuminen ja mitoittamisen periaatteita Puhtauden arviointi ja mittaaminen

3 Laadukas ruokalista ja ateriasuunnittelu hyvän ravitsemushoidon perusta Hoiva- ja kotityöpalvelussa ruokalista- ja ateriasuunnittelusta vastaavat henkilöt, keittiöhenkilökunta sekä kaikki asiasta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstai kello Kesto. 4h Hinta. 120,00 + alv. 24% Ruokalista ja ateriasuunnitteluun vaikuttavat tekijät Aterioiden ravintoainesisällöt Ruokalista- ja ateriasuunnittelun periaatteet Erityisruokavalioaterioiden suunnittelu ja toteutus Palautteen hankkiminen Ruokaohjeita

4 Ikäihmisen hyvä ravitsemus Hoiva- ja kotityöpalvelussa ikäihmisten parissa työskentelevät, keittiöhenkilökunta ja kaikki ikääntyneen ravitsemuksesta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstaina kello Kesto. 4h Hinta. 120,00 + alv. 24% Ravitsemussuositukset ikääntyneille Ravitsemustilan arviointi; tunnistaminen ja hoito Ravitsemusongelmien hoito esim: Ruokahaluttomuus Pahoinvointi ja oksentaminen Nielemis- ja puremisongelmat Suun kuivuminen Ummetus Täydennysravinto-valmisteet ja niiden hyödyntäminen käytännössä, maistatusta

5 Hyvä ravitsemus kehitysvammaisen hyvinvoinnin tukena Kehitysvammaisten parissa työskentelevät, keittiöhenkilökunta ja kehitysvammaisen ravitsemuksesta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstaina kello Hinta. 100,00 + alv. 24% Kehitysvammaisen ravinnontarve Lisävammojen ja ikääntymisen vaikutus ruokavalioon Ravitsemusongelmien hoito: Purentaongelmat Aistiyliherkkyydet Nielemisvaikeudet Mahansisällön nousu ruokatorveen (GER) Oksentelu ja vatsavaivat Vajaaravitsemus/ylipaino

6 Laatua ylläpitosiivoukseen toimivilla menetelmä-, väline- ja ainevalinnoilla Kotiyö-, hoiva- ja puhdistuspalvelussa työskentelevät sekä kaikki asiasta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstai kello Hinta. 100,00 + alv. 24% Lika Siivouksen tavoitteet Puhdistusaineet Siivousvälineet Puhdistusmenetelmät käytännön sovellutuksin

7 Tehokkuutta siivouskoneiden käyttöön Puhdistus-, kotityö- ja hoivapalvelussa työskentelevät sekä kaikki asiasta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstai kello Hinta. 100,00 + alv. 24% Yhdistelmäkoneiden, painehuuhtelukoneiden ja pesevien imureiden rakenne, toiminta, monipuolinen käyttö ja huolto Tavanomaisimpien tahrojen poistoa tekstiilipinnoilta Kone-esittelyjä, koneiden käytön kokeilua

8 Kustannustehokkuutta työn suunnittelulla ja tarkoituksenmukaisilla siivousväline- ja ainehankinnoilla Kotityö-, hoiva- ja puhdistuspalvelussa työskentelevät, hankinnoista vastaavat sekä kaikki asiasta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstaina kello Hinta. 100,00 + alv. 24% Työn suunnittelu Siivousvälineiden ja aineiden valintakriteerit Hankinta Hintavertailu Käytön vaikutus kustannuksiin

9 Kotien ja kodinomaisten laitosten siivouskustannusten muodostuminen ja mitoittamisen periaatteita Hoiva- ja kotityöpalvelujen tuottajat Aika. Torstaina kello Hinta. 100,00 + alv. 24% Siivouksen kustannuksiin vaikuttavat tekijät esim. likaantumisen estäminen, aineiden valinta ja käyttö, menetelmävalinnat Mitoituksessa huomioitavia asioita Työohjeet Tavoiteltava puhtaustaso

10 Puhtauden arviointi ja mittaaminen Puhdistus- ja hoivapalvelussa työskentelevät sekä kaikki asiasta kiinnostuneet henkilöt Aika. Torstaina kello Hinta. 120,00 + alv. 24% Oma valvonta Kriittiset pisteet Puhtauden mittaaminen eri tavoin Hygieeninen työskentely Siivousvälinehuolto

11 Ilmoittautuminen kursseille alkaa Syksyllä Osallistujat voivat valita yksittäisiä kursseja tai monipuolisia opetuskokonaisuuksia. Kurssit täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä. Paikkoja on rajoitetusti. Lisätiedot ja tiedustelut: Ritva Rouvanmäki Koulutussuunnittelija Kuopion Talouskoulu Asemakatu 4, Kuopio