Atria Food Service syksy 2014
|
|
- Pirkko Niemi
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Atria Food Service syksy tilausten Muistilista joulutekoon 27 Paljon herkullisia ruokaohjeita
2 Sisältö TÄYDEN PALVELUN RUOKATALO TUOTEUUTUUDET TUOTEVALIKOIMAMME LAAJENEE...4 Laadukas hampurilaispihvi...4 Irtopakastettu broilerin fileekuutio...4 Siikaporkkanakroketti, pakaste...5 Haukimurekekolmio, pakaste...5 Säräjuuresainekset sous vide...5 Maustettu punajuurilohko sous vide...6 Kuorellinen nakki...6 Suomalainen murea savukinkku...6 Jyväbroilerin filee...7 Jyväbroilerin nahallinen rintafilee...7 Jyväbroilerin miedosti suolattu perhosfilee...7 Jyväbroilerin miedosti suolattu ohut filee...8 Jyväbroilerin miedosti suolattu filee...8 Jyväbroilerin koipipala...9 Jyväbroilerin paprikamarinoitu koipireisi...9 Jyväbroilerin hunaja-limemarinoitu paistileike...9 Jyväbroilerin rintaleike...10 Jyväbroilerin paprikamarinoitu rintaleike...10 Jyväbroilerin fileesuikale...10 Jyväbroilerin hunajamarinoitu fileesuikale...11 Kokonainen jyväbroileri TUOTEMUUTOKSET Californiamarinoitu broilerin paistileike...12 Atria perhetilan miedosti suolattu paistisuikale...12 Ruskea kastike sous vide...13 Pippurikastike...13 Kinkkukiusaus SIBYLLA UUTUUDET Premium kebab...14 Pulled pork...14 Chilimakkara RIDDERHEIMS TUOTTEET Tante Juliette punasipuli-cumberlandkastike...15 Tante Juliette taateli-pekonipaté PAKASTEKINKUT MINKÄLAINEN SINUN JOULUPÖYTÄSI ON?...16 Joulunajan muistilista tilaajalle...16 Harmaasuolattu viljapossun juhlakinkku...17 Viljapossun luuton juhlakinkku...17 Harmaasuolattu viljapossun joulukinkku...17 Harmaasuolattu viljapossun juhlakinkku...17 Harmaasuolattu viljapossun juhlakinkku, aaltopahvilaatikko...18 Viljapossun luuton juhlakinkku...18 Viljapossun nahaton kinkkurulla TUORESUOLATUT KINKUT Viljapossun nahaton kinkkurulla...18 Viljapossun luuton juhlakinkku...18 Tuoresuolattu joulukinkku ilman suoliluuta...19 Tuoresuolattu viljapossun juhlakinkku...19 KYPSÄT KINKUT Harmaasuolattu luuton juhlakinkku...19 Juhlakinkku...19 Pikkukinkku...19 Vaasan kinkku...20 Vaasan kinkku, 1/ Ylikypsä kinkku...20 KYPSÄT VIIPALOIDUT KINKUT Harmaasuolattu perinteinen joulukinkku...20 Punasuolattu perinteinen joulukinkku...20 Rosvofilee porsaasta...21 KYPSÄT KALKKUNAT Kalkkunajoulurulla...21 Kalkkunafilee...21 Viipaloitu kalkkuna...21 ROSOLLIT Rosolli...22 SOUS VIDE -SURVOKSET Lanttusurvos...22 Porkkanasurvos...22 PAKASTELAATIKOT Maksalaatikko, kypsä...23 Lanttulaatikko, kypsä...23 Lanttulaatikko, raaka...23 Porkkanalaatikko, kypsä...23 Porkkanalaatikko, raaka...23 TUORE, KYPSÄ PERUNALAATIKKO Imelletty perunalaatikko, kypsä JOULULAATIKOT Porkkanalaatikko, kypsä...24 Lanttulaatikko, kypsä...24 Imelletty perunalaatikko, kypsä...25 Maksalaatikko, kypsä...25 KOODIMUUTOKSET...25 VALIKOIMISTA POISTUNEET TUOTTEET VUODEAIKA KAIKELLE RUOKAOHJEET...27 PALVELUKSESSASI
3 Täyden palvelun RUOKATALO Mielikuva Atriasta on monesti se, että olemme perinteinen suomalainen liha-alan yritys. Tämä mielikuva on tietenkin täysin oikea, mutta siinä on vasta puoli totuutta. Liha on vuonna 1903 alkaneen Atrian liiketoiminnan tärkeä kulmakivi ja haluamme jatkossakin olla Suomessa ylivertainen lihan osaaja. Reilussa sadassa vuodessa Atria on kuitenkin kehittynyt pikkuhiljaa täyden palvelun ruokataloksi. Se tarkoittaa, että tänä päivänä meiltä saa lihan lisäksi paljon muutakin. Tuotevalikoimamme laajenee jatkuvasti. Esimerkiksi viime syksynä toimme markkinoille nopeasti suuren suosion saavuttaneet sous vide juurestuotteet. Viimeisimpänä merkittävänä lisäyksenä valikoimissamme on nyt myös kala. Siikaporkkanakroketti ja haukimurekekolmio ovat molemmat Suomessa valmistettuja, herkullisia ja käteviä pakastetuotteita. Kokemus on opettanut meille, ettei täyden palvelun ruokataloksi tulla pelkästään laajalla ja monipuolisella valikoimalla. Nykyaikaisen ammattikeittiön kumppaniksi tullaan kuuntelemalla ja reagoimalla yksilöllisiin tarpeisiin ja toiveisiin. Sitä pyrimme tekemään joka päivä ja sen vuoksi täyteen palveluumme kuuluu tarjota ratkaisuja juuri sinun keittiösi tarpeisiin. Atrian myyjille voi aina soittaa tai lähettää sähköpostia pienimmissäkin asioissa. Pyrimme auttamaan, luomaan ratkaisuja sekä sparraamaan kaikissa Suomen ammattikeittiöiden kohtaamissa haasteissa. Seuraavilta sivuilta löydät tarkat tiedot valikoimastamme ja uutuustuotteista. Lopussa on tuttuun tapaan reseptiosio, jonka herkulliset ohjeet ovat tarkoitettu ideoiksi ja inspiraatioksi tulevaan syksyyn. Herkullista loppuvuotta toivottaen Atria Food Service Ps. Saamme asiakkailtamme jatkuvasti kiitosta erilaisissa Atrian julkaisuissa olevista ruokaohjeista. Moni on myös toivonut, että ohjeet olisivat helposti saatavilla myös verkossa. Niinpä olemme avanneet -osoitteen, jonka takaa paljastuu alati kasvava reseptipankki. Siellä voit merkata lempiohjeesi suosikiksi ja palata siihen milloin ja missä tahansa. Sivusto toimii näppärästi kaikilla laitteilla pöytäkoneista matkapuhelimiin! 3
4 Tuotevalikoimamme laajenee. Tänä syksynä Atrian monipuolinen tuotevalikoima laajenee entisestään jyväbroiler tuotteilla sekä kypsillä kalamureketuotteilla. Ensiesittelyssä ovat siikaporkkanakroketti ja haukimurekekolmio, jotka sopivat erinomaisesti lounastuotteeksi. Nämä kalatuotteet ovat Suomessa valmistettuja ja sopivat vaativampaankin makuun. Tuotteiden käyttömahdollisuuksia parantaa se, että ne ovat laktoosittomia ja gluteenittomia. Lisäksi molemmille uutuuksille on myönnetty Sydänmerkki. Kalamureketuotteiden lisäksi uutuuksien joukosta löytyy myös esimerkiksi siipikarjaa ja kasviksia. Tervetuloa tutustumaan ja kokeilemaan! Tuoteuutuudet LAADUKAS HAMPURILAISPIHVI Mehevä ja reilun kokoinen hampurilaispihvi á la carte -annoksiin. Lihapitoisuus on 99 prosenttia, paksuus noin 1,5 ja halkaisija noin 12 cm. BUFFET 4,32 kg RAVINTOLAHAMPURILAISPIHVI 18, PAKASTE 3501 Tilausyksikkö: 4,32 kg Pakkaus: pussi ja aaltopahvi RAAKALIHAVALMISTE JAUHETUSTA NAUDANLIHASTA. Aineosat: naudanliha (99 %), vesi, mustapippuri, suola. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle -18 asteessa. 6EKRSDA*adfabd+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 1150 kj/280 kcal 23 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 11 g josta sokereita/varav sockerater 18 g 1 g 10:ssa laktoosia. IRTOPAKASTETTU BROILERIN FILEEKUUTIO Irtopakastettu ja helposti käsiteltävä tuote, jonka mausteena on vain suola. Soveltuu mainiosti kylmävalmistukseen ja perinteisempään Cook & Chill- sekä Cook & Serve -valmistukseen. Kuution koko 10 x 10 x 10 mm ja se on valmistettu suomalaisesta raaka-aineesta. ATRIA 2 x 2,5 kg KYPSÄ BROILERIN FILEEKUUTIO, PAKASTE 6809 Tilausyksikkö: 2 x 2,5 kg Pakkaus: pussi ja aaltopahvi LIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISTA LIHASTA. Aineosat: broilerin filee, vesi, suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Lihapitoisuus 83 %. Laktoositon. Säilytys alle -18 asteessa. 6EKRSGA*agiaji+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 370 kj/85 kcal 1,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,3 g 0,9 g josta sokereita/varav sockerater 18 g 1,2 g 4 10:ssa laktoosia.
5 SIIKAPORKKANAKROKETTI, PAKASTE Miedosti sitruunalla ja mustapippurilla maustettu maukas kalatuote, joka on irtonainen ja helposti käsiteltävä. Perunarae kuorrutus tekee kroketista kuumennettaessa rapean. Suomessa valmistettu laktoositon ja gluteeniton tuote. Kestää hyvin lämpösäilytystä. Kappalepaino 22 g. Vinkki: Tarjoa aterian osana yhdessä ruohosipulikastikkeen sekä perunoiden kera. BUFFET 4 kg SIIKAPORKKANAKROKETTI, PAKASTE 5223 Tilausyksikkö: 4 kg Pakkaus: pussi, aaltopahvi KALA-KASVISPIHVI. Kalan alkuperämaat Kanada ja Puola. Aineosat: siika (41 %), seiti, perunarae, rypsiöljy, porkkana (8 %), laktoositon kerma, sipuli, soijaproteiini, suola, sitruunamehu, mustapippuri. Kalapitoisuus 57 %. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle -18 asteessa. Kalastusalueet: siika (Kanadan isot järvet, sisävesikala ei FAO tunnusta), seiti (Koillis-Atlantti/Nordost-Atlanten, FAO 27) 6EKRSFA*afccdg+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 800 kj/200 kcal 14 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 2,8 g 4,7 g josta sokereita/varav sockerater 0,7 g 0,7 g 13 g 1 g 10:ssa laktoosia. HAUKIMUREKEKOLMIO, PAKASTE Miedosti maustettu kalatuote, joka säilyttää mehukkuuden kuumennettaessa. Kolmionmuotoinen, paneroimaton ja helposti käsiteltävä. Suomessa valmistettu laktoositon ja gluteeniton tuote. Kestää hyvin lämpösäilytystä. Kappalepaino 55 g. Vinkki: Tarjoa aterian osana pinaatti-perunasoseen ja punajuurisalaatin kera. BUFFET 4 kg HAUKIMUREKEKOLMIO, PAKASTE 5225 Tilausyksikkö: 4 kg Pakkaus: pussi, aaltopahvi KALAMUREKEPIHVI. Kalan alkuperämaat Kanada ja Puola. Aineosat: hauki (48 %), seiti (15 %), sulatejuusto (juusto, vesi, maitorasva), laktoositon kerma, rypsiöljy, tomaatti, perunarae, herneproteiini, porkkana, suola, sipuli, punainen paprika, purjo, mausteet (valkosipuli, valkopippuri). Kalapitoisuus 63 %. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle -18 asteessa. Kalastusalueet: hauki (Kanadan isot järvet, sisävesikala ei FAO tunnusta), seiti (Koillis-Atlantti/Nordost-Atlanten, FAO 27). 6EKRSFA*afccfa+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 840 kj/200 kcal 14 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 3,3 g 2,7 g josta sokereita/varav sockerater 0,1 g 0,3 g 15 g 1 g 10:ssa laktoosia. SÄRÄJUURESAINEKSET SOUS VIDE Sesonkituote, valikoimissa Monikäyttöiset kypsät juurekset ovat tuoretuotteita. Juurekset ovat kypsyneet juuri oikeassa lämpötilassa omassa liemessään. Tämä takaa tuotteille optimaalisen kypsyysasteen jolloin juurekset säilyttävät hyvin maun, värin ja rakenteen. Tuotteet helpottavat lämpimien lisäkkeiden ja salaattipöydän antimien valmistusta. Kokeile myös patoihin ja keittoihin. ATRIA 2,5 kg SÄRÄJUURESAINEKSET SOUS VIDE 5968 Tilausyksikkö: 2,5 kg Pakkaus: vakuumi KOTIMAISIA JUUREKSIA. Aineosat: juurekset 97 % (porkkana, lanttu, palsternakka), rypsiöljy, sokeri, suola, rosmariini. Säilytys alle +6 asteessa. Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afjgig+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 290 kj/70 kcal 1,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,1 g 11 g josta sokereita/varav sockerater 3,1 g 2,6 g 0,7 g 0,4 g 10:ssa laktoosia. 5
6 MAUSTETTU PUNAJUURILOHKO SOUS VIDE Sesonkituote, valikoimissa Kypsä, kevyesti maustettu ja öljylisällä valmistettu tuote helpottaa ja nopeuttaa ruoanvalmistusta. Sopii sellaisenaan lisäkkeeksi tai osaksi pataruokaa, kokeile myös gratiineihin. ATRIA 2,5 kg MAUSTETTU PUNAJUURILOHKO SOUS VIDE 5969 Tilausyksikkö: 2,5 kg Pakkaus: vakuumi KOTIMAISTA PUNAJUURTA. Aineosat: punajuuri (97 %), rypsiöljy, suola, sokeri, mausteet (timjami, mustapippuri). Säilytys alle +6 asteessa. Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afjgjd+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 280 kj /65 kcal 1,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,2 g 1 josta sokereita/varav sockerater 7,1 g 2,4 g 1 g 0,9 g KUORELLINEN NAKKI KORVAA KOODIN 7492 ATRIA 5 kg SUOMALAINEN NAKKI. Reilusti savunmakuinen, maukas ja napsahtava nakki, jonka lihapitoisuus on 78 prosenttia. Nakin valmistuksessa käytetään sian- ja naudanlihaa ja siinä on kollageenikuori. Nakit irrotettuina pakkauksessaan. Kappalepaino 35 g. 10:ssa laktoosia. ATRIA 5 kg UUDISTETTU SUOMALAINEN NAKKI 7375 Tilausyksikkö: 5 kg Pakkaus: muovilaatikko/pehmopussi MAKKARA. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA Aineosat: sianliha, vesi, naudanliha, silava, suola, perunakuitu, stabilointiaine E 450, dekstroosi, mausteet (mm. valkopippuri, korianteri, valkosipuli, kumina), aromit (mm. paprika), hapettumisenestoaine E 315, säilöntäaine natriumnitriitti. Lihapitoisuus 78 %. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSHA*ahdhfe+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 1150 kj/280 kcal 25 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 9,4 g 0,5 g josta sokereita/varav sockerater 0,3 g 0,5 g 12,5 g 2,1 g 10:ssa laktoosia. SUOMALAINEN MUREA SAVUKINKKU Reilun kokoinen, laadukas ja maukas leikkele erilaisten voileipien ja sämpylöiden täytteeksi. Viipaleen paino 1, paksuus n. 1,5 mm ja lihapitoisuus 90 prosenttia. PAKKAUKSESSA TUOTTAJATILAMERKINTÄ! 6 ATRIA PERHETILAN n. 1,6 kg SUOMALAINEN MUREA SAVUKINKKU, TUOTTAJATILAMERKINTÄ 8463 Tilausyksikkö: n. 1,6 kg Pakkaus: muovirasia SAVUSTETTU KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAI- SESTA LIHASTA Aineosat: kinkku (90 %), vesi, suola, dekstroosi, stabilointiaine E 450, aromit, hapettumisenestoaine E 315, savuaromi, sokeri, säilöntäaine natriumnitriitti. Lihapitoisuus 90 %. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSSEQ*daaaad+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 460 kj/110 kcal 3,3 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,3 g 1,2 g josta sokereita/varav sockerater 1 g 19 g 2 g 10:ssa laktoosia.
7 JYVÄBROILERIN FILEE JYVÄBROILER n. 4,4 kg FILEE NATUREL n. 15/kpl 0886 Tilausyksikkö: n. 4,4 kg Pakkaus: muovirasia SUOMALASITA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin filee 100 %. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIS*gaaaai+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 465 kj/110 kcal 2,1 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,5 g josta sokereita/varav sockerater 23 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. JYVÄBROILERIN NAHALLINEN RINTAFILEE JYVÄBROILER n. 14 kpl x n. 165 g NAHALLINEN RINTAFILEE n. 2,31 kg 0890 Tilausyksikkö: n. 2,31 kg Pakkaus: muovirasia SUOMALASITA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin filee 100 %. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*aaaaaf+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 600 kj/140 kcal 6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,9 g josta sokereita/varav sockerater 22 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. JYVÄBROILERIN MIEDOSTI SUOLATTU PERHOSFILEE JYVÄBROILER n. 4 kg MIEDOSTI SUOLATTU PERHOSFILEE n. 16/kpl 0887 Tilausyksikkö: n. 4 kg Pakkaus: muovirasia RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA BROILERINLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: broilerinfilee (85 %), vesi, suola. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIS*haaaaf+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 395 kj/95 kcal 1,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,4 g josta sokereita/varav sockerater 19 g 0,6 g 10:ssa laktoosia. 7
8 JYVÄBROILERIN MIEDOSTI SUOLATTU OHUT FILEE JYVÄBROILER n. 3,8 kg MIEDOSTI SUOLATTU OHUT FILEE n. 95 g/kpl 0888 Tilausyksikkö: n. 3,8 kg Pakkaus: muovirasia RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA BROILERINLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: broilerinfilee (85 %), vesi, suola. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIS*iaaaac+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 395 kj/95 kcal 1,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,4 g josta sokereita/varav sockerater 19 g 0,6 g 10:ssa laktoosia. JYVÄBROILERIN MIEDOSTI SUOLATTU FILEE JYVÄBROILER n. 3,4 kg MIEDOSTI SUOLATTU FILEE n. 8/kpl 0891 Tilausyksikkö: n. 3,4 kg Pakkaus: muovirasia RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA BROILERINLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: broilerinfilee (85 %), vesi, suola. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*baaaac+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 395 kj/95 kcal 1,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,4 g josta sokereita/varav sockerater 19 g 0,6 g 10:ssa laktoosia. JYVÄBROILERIN MIEDOSTI SUOLATTU FILEE JYVÄBROILER n. 3,2 kg MIEDOSTI SUOLATTU FILEE n. 16/kpl 0892 Tilausyksikkö: n. 3,2 kg Pakkaus: muovirasia RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA BROILERINLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: broilerinfilee (85 %), vesi, suola. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*caaaaj+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 395 kj/95 kcal 1,8 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,4 g josta sokereita/varav sockerater 19 g 0,6 g 8 10:ssa laktoosia.
9 JYVÄBROILERIN KOIPIPALA JYVÄBROILER n. 3 kg KOIPIPALA 0899 Tilausyksikkö: n. 3 kg Pakkaus: muovirasia SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerinlihaa (100%). Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*jaaaai+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 530 kj/125 kcal 6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,6 g josta sokereita/varav sockerater 18 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. JYVÄBROILERIN PAPRIKAMARINOITU KOIPIREISI JYVÄBROILER n. 14,5 kg PAPRIKAMARINOITU KOIPIREISI 0898 Tilausyksikkö: n. 14,5 kg Pakkaus: säkki MARINOITUA SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin koipireisi (84 %), vesi, rypsiöljy, suola, valkoviinietikka, dekstroosi, mausteet (paprika, curry, korianteri, kurkuma, inkivääri, juustokumina, maustepippuri, cayenne, neilikka), väkiviinaetikka, sakeuttamisaine ksantaanikumi, hapettumisenestoaine E 316, aromit. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*iaaaab+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 810 kj/195 kcal 15 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 3,9 g 0,4 g josta sokereita/varav sockerater 0,4 g 14 g 0,8 g 10:ssa laktoosia. JYVÄBROILERIN HUNAJA-LIMEMARINOITU PAISTILEIKE JYVÄBROILER n. 1,8 kg HUNAJA-LIMEMARINOITU PAISTILEIKE 0889 Tilausyksikkö: n. 1,8 kg Pakkaus: muovirasia MARINOITUA SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin reisileike (80 %), vesi, rypsiöljy, suola, sokeri, etikka, dekstroosi, hunaja (0,4 %), mausteet (paprika, rosmariini, kurkuma, mustapippuri, curry, sinapinsiemen, valkosipuli, inkivääri, korianteri, fenkoli, sarviapila, anis, tähtianis, juustokumina, cayenne, maustepippuri), sakeuttamisaine ksantaanikumi, aromit (mm. lime). Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIS*jaaaaj+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 635 kj/150 kcal 9,7 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,8 g 1,5 g josta sokereita/varav sockerater 1,2 g 15 g 0,7 g 10:ssa laktoosia. 9
10 JYVÄBROILERIN RINTALEIKE JYVÄBROILER 16 x n. 225 g n. 3,6 kg RINTALEIKE 0897 Tilausyksikkö: n. 3,6 kg Pakkaus: muovirasia SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerinlihaa (100%). Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*haaaae+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 595 kj/140 kcal 6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,9 g josta sokereita/varav sockerater 22 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. JYVÄBROILERIN PAPRIKAMARINOITU RINTALEIKE JYVÄBROILER n. 4,5 kg PAPRIKAMARINOITU RINTALEIKE, Tilausyksikkö: n. 4,5 kg Pakkaus: muovirasia MARINOITUA SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin rintaleike (80 %), vesi, rypsiöljy, valkoviinietikka, suola, dekstroosi, mausteet (mm. paprika, korianteri, kurkuma, inkivääri, maustepippuri, juustokumina, cayenne, neilikka), väkiviinaetikka, sakeuttamisaine ksantaanikumi, hapettumisenestoaine E 316, aromit. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKIT*gaaaah+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 560 kj/135 kcal 6,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1,7 g 0,7 g josta sokereita/varav sockerater 0,6 g 0,2 g 18 g 0,9 g 10:ssa laktoosia. JYVÄBROILERIN FILEESUIKALE JYVÄBROILER 4,5 kg FILEESUIKALE 0894 Tilausyksikkö: 4,5 kg Pakkaus: muovirasia SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin fileesuikale (100 %). Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSAA*aaijei+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 465 kj/110 kcal 2,1 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,5 g josta sokereita/varav sockerater 23 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. 10
11 JYVÄBROILERIN HUNAJAMARINOITU FILEESUIKALE JYVÄBROILER 4,5 kg HUNAJAMARINOITU FILEESUIKALE 0893 Tilausyksikkö: 4,5 kg Pakkaus: muovirasia MARINOITUA SUOMALAISTA BROILERINLIHAA. Aineosat: broilerin fileesuikale (75 %), vesi, rypsiöljy, omenaviinietikka, hunaja (1 %), dekstroosi, suola, mausteet (kurkuma, mustapippuri, chili), sakeuttamisaine ksantaanikumi, aromit (mm. paprika). Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSAA*aaijdb+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 655 kj/160 kcal 8,9 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,9 g 1,9 g josta sokereita/varav sockerater 1,5 g 0,2 g 17 g 0,9 g 10:ssa laktoosia. KOKONAINEN JYVÄBROILERI JYVÄBROILER 16 x YLI 110 NATUREL KOKONAINEN BROILERI n. 19,6 kg 0969 Tilausyksikkö: n. 19,6 kg Pakkaus: muovirasia KOKONAINEN SUOMALAINEN BROILERI. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKJQ*jaaaai+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 785 kj/190 kcal 12 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 3,2 g josta sokereita/varav sockerater 18 g 0,1 g Suolapitoisuus yksinomaan luontaiseesti esiintyvästä natriumista. 11
12 Tuotemuutokset CALIFORNIAMARINOITU BROILERIN PAISTILEIKE KORVAA KOODIN ATRIA n. 3 kg CALIFORNIAMARINOITU BROILERIN PAISTILEIKE n Tilausyksikkö: n. 3 kg Pakkaus: muovirasia MARINOITUA SUOMALAISTA BROILERINLIHAA Aineosat: broilerin reisileike (85 %), vesi, rypsiöljy, mausteet (mustapippuri, paprika, chili, sipuli, curry, korianteri, juustokumina, kurkuma, sinapinsiemen, cayenne, inkivääri), maltodekstriini, suola, sokeri, glukoosi, aromit (mm. kerma), sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo, väriaine sokerikulööri, hydrolysoitu maissiproteiini, savuaromi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti). Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 2DHSKJT*baaaaj+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 670 kj/160 kcal 1 josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 2,3 g 1,3 g josta sokereita/varav sockerater 0,4 g 0,1 g 16 g 0,5 g 10:ssa laktoosia. ATRIA PERHETILAN MIEDOSTI SUOLATTU PAISTISUIKALE KORVAA KOODIN 1344 ATRIA 3 KG MIEDOSTI SUO- LATTU BROILERIN PAISTISUIKALE. ATRIA PERHETILAN 4,5 kg MIEDOSTI SUOLATTU PAISTISUIKALE 0875 Tilausyksikkö: 4,5 kg Pakkaus: muovirasia RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA BROILERINLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: broilerin reisisuikale (90 %), vesi, suola, rypsiöljy. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSAA*aaihfh+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 630 kj/150 kcal 9,6 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 2,4 g josta sokereita/varav sockerater 16 g 0,7 g 10:ssa laktoosia. 12
13 RUSKEAKASTIKE SOUS VIDE KORVAA KOODIN 6743 ATRIA 2 kg. ATRIA 2 kg RUSKEA KASTIKE SOUS VIDE 6884 Tilausyksikkö: 6 x 1 l Pakkaus: tetra VALMISTETTU SUOMALAISISTA LIHAISISTA LUISTA. Aineosat: vesi, lihaliemi (lihaisat naudanluut, vesi, mausteet (sipuli, timjami, mustapippuri, laakerinlehti), naudanliha, porkkana, palsternakka, persilja), vehnäjauho, sipuli, rypsiöljy, tomaattipyre, suola, väri sokerikulööri, mausteet (valkopippuri, maustepippuri, laakerinlehti). Voimakassuolainen. Laktoositon. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSGA*agiief+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 500 kj/120 kcal 7 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,6 g 1 josta sokereita/varav sockerater 0,2 g 0,7 g 3,6 g 1,4 g 10:ssa laktoosia. PIPPURIKASTIKE Tuote on muuttunut gluteenittomaksi ja arominvahvenne E 621 on poistettu. ATRIA 6 x 1 l PIPPURIKASTIKE 6511 Tilausyksikkö: 6 x 1 l Pakkaus: tetra Aineosat: vesi, vähälaktoosinen kerma, muunnettu maissitärkkelys, sinappi (vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sinapinsiemen, etikka, suola), sokeri, hiivauute, mausteet (valkosipuli, mustapippuri, viherpippuri, maustepippuri, rosépippuri), aromit (mm. kerma), suola, soijakastikejauhe, väri sokerikulööri. Vähälaktoosinen. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSGA*agfbch+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 430 kj /105 kcal 8,2 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 5,9 g 6,6 g josta sokereita/varav sockerater 1,2 g 0,3 g 0,9 g 0,8 g 10:ssa laktoosia 0,1 g. KINKKUKIUSAUS Kinkun raaka-aine on uudistettu makua on nyt entistä enemmän. ATRIA 2,6 kg KINKKUKIUSAUS, LAKTOOSITON 6881 Tilausyksikkö: 2,6 kg Pakkaus: GN-aluvuoka VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: peruna, laktoositon kuohukerma, kinkku 15 % (sianliha, glukoosi, aromit, säilöntäaine natriumnitriitti, savuaromi), vesi, sipuli, muunnettu maissitärkkelys, suola, valkopippuri. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. 6EKRSGA*agiibe+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 555 kj/130 kcal 8,1 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 4,3 g 11 g josta sokereita/varav sockerater 0,4 g 0,6 g 3,6 g 0,9 g 10:ssa laktoosia. 13
14 Sibylla uutuudet SIBYLLA PREMIUM KEBAB Huippulaatuinen käsinleikattu kebabsuikale todella korkealla lihapitoisuudella. Tämän parempaa ei saa edes itse vartaasta leikkaamalla. Kebabannosten ja lounaspöytien uusi kebabkuningas. SIBYLLA 2 x 2,5 kg PREMIUM KEBAB, PAKASTE 9964 Tilausyksikkö: n. 2 x 2,5 kg Aineosat: naudanliha (91,75 %), sipuli, vehnäjauho, suola, mausteet, perunajauho, stabilointiaineet E 450, E 451. Säilytys alle -18 asteessa. 7DLAQCN*gdffgj+ SIBYLLA PULLED PORK Täysin käyttövalmis pulled pork. Tuote on kypsennetty, revitty ja maustettu valmiiksi. Sulata ja lämmitä pakkaus niin uusi hittituote on valmis tarjottavaksi. Sopii hyvin hampurilaisten, hodarien ja vaikka tortillojen täytteeksi. SIBYLLA 6 x n. 1 kg PULLED PORK, PAKASTE 3011 Tilausyksikkö: 6 x n. 1 kg Aineosat: siankylki (69 %), maustekastike (sokeri, tomaattipyre, vesi, siirappi, ananasmehu, savuaromi hickory, muunneltu maissitärkkelys, tamarindimehu, punaviinietikka, etikka, suola 2,5 %, selleri, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, kumina, chipotle chilipippuri, happo (E 330), stabilointiaine (E 415), säilöntäaineet (E 202, E 211)), suola, glukoosisiirappi. Säilytys alle -18 asteessa. 2DELNAL*aaaaai+ SIBYLLA CHILIMAKKARA Sibyllan uusi chilimakkara on tulinen uutuus rullagrillimakkaroiden tuotesarjaan. Uutuusmakkarassa on käytetty täytteessä tuoretta chiliä lihaa unohtamatta. Tämä herkku onkin lihapitoisuudeltaan 72 %. SIBYLLA 108 x 10 CHILIMAKKARA, PAKASTE 9217 Tilausyksikkö: 108 x 10, n. 10,8 kg Aineosat: sianliha, vesi, naudanliha, perunajauho, mausteet ja mausteuute (sambal oelek (chilipippuri, suola, etikka), paprika, chilihiutaleet, chilipippuri, sipuli, inkivääri, korianteri, pippuri), suola, sian sidekudosvalkuainen, dekstroosi, stabilointiaine (E 450), sokeri, valkosipuli, hapettumisenestoaine (E 300), säilöntäaine (E 250) Säilytys alle -18 asteessa. 7DLAQCK*abadbe+ 14
15 Ridderheims tuotteet TANTE JULIETTE PUNASIPULI-CUMBERLAND- KASTIKE Sipulin ja makean vadelman maut yhdistyvät herkullisessa punasipuli-cumberlandkastikkeessa, joka sopii tarjottavaksi patéiden tai juustojen kanssa. TANTE JULIETTE 1,5 kg PUNASIPULI-CUMBERLANDKASTIKE 9374 Aineosat: Sipuli (42 %), sokeri, vesi, viinietikka, vadelmasiirappi (glukoosisiirappi, fruktoosisiirappi, sokeri, vesi, vadelmamehu (10 %), happamuudensäätöaine (E 330), aromi, väriaine (E 120), säilöntäaine (E 211)), väriaine (E 162), rusina, sakeuttamisaine (E 440, E 401), rosépippuri, säilöntäaine (E 202, E 211). 5ELKJFL*jaaahj+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 746 kj/176 kcal josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 42,4 g josta sokereita/varav sockerater 42,1 g 0,6 g 0,133 g TANTE JULIETTE TAATELI-PEKONIPATÉ Belgialainen keskikarkea taatelilla ja pekonilla maustettu sianmaksapohjainen paté. Makea taateli ja suolainen pekoni luovat täyteläisen makuyhdistelmän. TANTE JULIETTE 2 x 1,5 kg TAATELI-PEKONIPATÉ 9746 Aineosat: Sianmaksa (34 %), broilerinrasva, broilerinliha (21 %), broilerin sidekudos, taateli (4 %), pekoni (3 %) (kylkisilava, suola, dekstroosi (maissi), glukoosisiirappi, sokeri, aromit, hapettumisenestoaineet (E 301, E 325, E 331), säilöntäaineet (E 250, E 252), hiivauute, happamuudensäätöaine (E 262), savuaromi), vehnäjauho, emulgointiaine (E 472c), maitoproteiini, hapettumisenestoaineet (E 301, E 326), sipuli, dekstroosi (maissi), tomaatti, mausteet, stabilointiaineet (E 450, E 452), hiivauute, suola (1,6 %), riisijauho, säilöntäaineet (E 250, E 261), liivate. Saattaa sisältää hasselpähkinän tai saksanpähkinän jäämiä. 5ELNFEQ*gjcbfb+ Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 1238 kj/300 kcal 25 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 1 6 g josta sokereita/varav sockerater 2 g 13 g 1,8 g 15
16 Minkälainen sinun joulupöytäsi on? Atrian joulunajan valikoima on monipuolinen kattaus perinteisiä ja uudempia joulutuotteita monessa erilaisessa makoisassa muodossa. Meiltä saat kaiken, mitä tarvitset herkullisen ja lämmintunnelmaisen joulupöydän loihtimiseen. Kaikki kinkut, kalkkunat, rosollit ja laatikot ovat saatavilla monina eri kokoina ja makuina sekä tuoreena että pakasteena. Tunnelmallisen joulupöydän viimeistelet esimerkiksi joulunajan reseptien avulla, jotka löydät tämän esitteen sivulta 27 tai käy katsomassa osoitteessa Joulunajan muistilista tilaajalle TILAUKSET JOULUUN Pyydämme tilaukset joulun sesonkituotteista mennessä. Odotamme tällöin erityisesti tilauksia joululaatikoista, salaateista ja kinkuista niin viipaleina kuin kokonaisinakin. Huomioithan tilaamisessa myös muut joulukattauksesi keskeiset tuotteet. TILAUKSET VUODENVAIHTEESEEN Joulun jälkeiselle ajalle pyydämme tilaukset perjantaihin mennessä erityisesti määräpainoisista naudan ja porsaan pihveistä sekä siipikarjan fileistä, unohtamatta nakkeja, salaatteja ja muuta naposteltavaa. TILAUSTEN MUUTTAMINEN Atrialle annettujen ja järjestelmäämme siirrettyjen pakasteessa varastoitujen joulukinkkujen ja joululaatikkotilausten muutoksia voidaan tehdä vain rajoitetusti. Keräämme ennakolta kaikki hyväksytyt tilaukset asiakaskohtaisiksi toimituksiksi. Tällä menettelyllä varmistamme jokaisen toimituksen oikeaaikaisuuden ja täysimääräisen toimittamisen. HUOMIOITHAN, ETTÄ JOS NORMAALI TOIMITUSPÄIVÄSI ON ALLA MAINITUISSA NIIN: - itsenäisyyspäivänä, lauantaina ei ole jakelua - keskiviikkona perjantaina ei ole jakelua - lauantain tilaus on tehtävä maanantaina maanantain tilaus on annettava myös maanantaina tiistain tilaus on annettava tiistaina torstaina 1.1. ei ole jakelua - perjantain 2.1. tilaus on annettava tiistaina lauantain 3.1. tilaus on annettava keskiviikkona maanantain 5.1. tilaus on annettava myös keskiviikkona tiistaina 6.1. ei ole jakelua - keskiviikon 7.1. tilaus on annettava perjantaina torstain 8.1. tilaus on annettava maanantaina 5.1. TUOTERAJOITUKSIA Porsaan tuoreen kinkun ja naudan maksan saatavuus on rajallista koko joulukuun ajan. Toimituspäiville ei ole saatavissa tuotetta Atria n. 2 kg Jauheliharouhe kypsä (EAN ) KULJETUKSET Mahdollisista ylimääräisistä toimituspäivistä voit kysyä omalta jakeluorganisaatioltasi tai omalta puhelinmyyjältäsi. POIKKEVAT TILAUS- JA TOIMITUSPÄIVÄT Joulun ja vuodenvaihteen aikana tilaus-toimitusrytmi on normaali 48 h, mutta pyhistä johtuvat asiat on huomioitava erityisen tarkasti. Neuvomme mielellämme joulutilaus- ja toimitusasioissa. Tavoitat meidät numerosta Food Service-myynti
17 Pakastekinkut Toimituksissa HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU TUOTTAJATILAMERKINTÄ ATRIA 3 x n. 7 kg HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLA- KINKKU VERKOSSA PAKASTE, TUOTTAJATILAMERKINTÄ 2849 Tilausyksikkö: 3 x n. 7 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIO*jaaaab+ VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU TUOTTAJATILAMERKINTÄ ATRIA 4 x n. 5 kg VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU VERKOSSA PAKASTE, TUOTTAJATILAMERKINTÄ 2848 Tilausyksikkö: 4 x n. 5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIO*iaaaae+ HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JOULUKINKKU ATRIA 2 x n. 10,5 kg HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JOULUKINKKU, PAKASTE 2324 Tilausyksikkö: 2 x n. 10,5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMDM*eaaaad+ HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU ATRIA 3 x n. 7 kg HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU, VERKOSSA, PAKASTE 2837 Tilausyksikkö: 3 x n. 7 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIN*haaaai+ 17
18 HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU ATRIA 3 x n. 7 kg HARMAASUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLA- KINKKU, VERKOSSA, PAKASTE, AALTOPAHVILAATIKKO 2826 Tilausyksikkö: 3 x n. 7 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIM*gaaaac+ VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU ATRIA 4 x n. 5 kg VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU, VERKOSSA, PAKASTE 2855 Tilausyksikkö: 4 x n. 5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIP*faaaac+ VILJAPOSSUN NAHATON KINKKURULLA ATRIA 5 x n. 2,5 kg VILJAPOSSUN KINKKURULLA, NAHATON, PAKASTE 2851 Tilausyksikkö: 5 x n. 2,5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,4 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMIP*caaaab+ Tuoresuolatut kinkut Toimituksissa VILJAPOSSUN NAHATON KINKKURULLA ATRIA 5 x n. 2,5 kg VILJAPOSSUN KINKKURULLA, NAHATON, TUORE 2200 Tilausyksikkö: 5 x n. 2,5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (87 %), vesi, suola (1,4 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMCK*aaaaaa+ VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU ATRIA 4 x n. 5 kg VILJAPOSSUN LUUTON JUHLAKINKKU, VERKOSSA, TUORE 2347 Tilausyksikkö: 4 x n. 5 kg RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA LIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: sian kinkku (85 %), vesi, suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMDO*haaaac+ 18
19 TUORESUOLATTU JOULUKINKKU ILMAN SUOLILUUTA ATRIA 2 x n. 10,5 kg JOULUKINKKU, TUORESUOLATTU, ILMAN SUOLILUUTA 2338 Tilausyksikkö: 2 x n. 10,5 kg SUOMALAISTA SIANLIHAA. Aineosat: sian kinkku (86 %), vesi, suola (1,6 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMDN*iaaaaa+ TUORESUOLATTU VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU ATRIA 3 x n. 7 kg VILJAPOSSUN JUHLAKINKKU, TUORESUOLATTU, VERKOSSA 2352 Tilausyksikkö: 3 x n. 7 kg RAAKALIHAVALMISTE SUOMALAISESTA SIANLIHASTA LISÄTYLLÄ VEDELLÄ. Aineosat: sian kinkku (85 %), vesi, suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. 2DHSMDP*caaaag+ Kypsät kinkut Toimituksissa HARMAASUOLATTU LUUTON JUHLAKINKKU ATRIA n. 6 kg JUHLAKINKKU, HARMAASUOLATTU, KYPSÄ, LUUTON 8341 Tilausyksikkö: n. 6 kg JUHLAKINKKU KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku, vesi, suola, stabilointiaine E 450, glukoosi, hapettumisenestoaine E DHSSDO*baaaae+ ATRIA n. 6 kg JUHLAKINKKU, KYPSÄ 8340 Tilausyksikkö: n. 6 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku, suola (1,9 %), stabilointiaineet (E 450, E 451), glukoosi, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine E DHSSDO*aaaaah+ PIKKUKINKKU ATRIA 1,0 kg PIKKUKINKKU 8345 Tilausyksikkö: 1 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (70 %), vesi, stabilointiaineet (E 1420, E 451, E 450), suola, sakeuttamisaineet (E 407a, ksantaanikumi), glukoosi, aromit, hapettumisenestoaineet (E 316, E 315), säilöntäaine natriumnitriitti, savuaromi. 6EKRSIA*aidefd+ 19
20 VAASAN KINKKU ATRIA n. 5,5 kg VAASAN KINKKU, KYPSÄ 8320 Tilausyksikkö: n. 5,5 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (82 %), vesi, suola (1,8 %), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451), hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSSDM*aaaaaj+ VAASAN KINKKU, 1/2 ATRIA n. 2,5 kg VAASAN KINKKU, 1/ Tilausyksikkö: n. 2,5 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (82 %), vesi, suola (1,8 %), glukoosi, stabilointiaineet (E 450, E 451), hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSSDM*eaaaah+ YLIKYPSÄ KINKKU ATRIA n. 5 kg YLIKYPSÄ KINKKU 8330 Tilausyksikkö: n. 5 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (84 %), vesi, suola, dekstroosi, stabilointiaine E 450, aromit, savuaromi, hapettumisenestoaine E 315, sokeri, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSSDN*aaaaai+ Kypsät viipaloidut kinkut Toimituksissa HARMAASUOLATTU PERINTEINEN JOULUKINKKU ATRIA n. 1,6 kg HARMAASUOLATTU PERINTEINEN JOULUKINKKU, VIIPALE 8394 Tilausyksikkö: n. 1,6 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (98 %), vesi, suola (1,9 %), stabilointiaineet (E 450, E 451). 2DHSSDT*eaaaaa+ PUNASUOLATTU PERINTEINEN JOULUKINKKU 20 ATRIA n. 1,6 kg PUNASUOLATTU PERINTEINEN JOULUKINKKU, VIIPALE 8396 Tilausyksikkö: n. 1,6 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kinkku (98 %), vesi, suola (1,8 %), glukoosi, stabilointiaine E 450, hapettumisenestoaine E 315, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSSDT*gaaaae+
21 ROSVOFILEE PORSAASTA ATRIA n. 1,6 kg ROSVOFILEE PORSAASTA 8372 Tilausyksikkö: n. 1,6 kg KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: sian ulkofilee (94 %), vesi, suola (1,7 %), sakeuttamisaineet (E 407a, johanneksen leipäpuujauhe, ksantaanikumi), stabilointiaineet (E 450, E 451), dekstroosi, hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSSDR*caaaai+ Kypsät kalkkunat Toimituksissa KALKKUNAJOULURULLA ATRIA 1,0 kg KALKKUNAJOULURULLA 1862 Tilausyksikkö: 1,0 kg KYPSÄ LIHAVALMISTE KALKKUNAN- JA BROILERINLIHASTA. VAL- MISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kalkkunanliha (49 %), vesi, broilerinliha (16 %), perunatärkkelys, suola, stabilointiaineet (E 450, E 451), sakeuttamisaine E 407a, glukoosi, aromit, hapettumisenestoaineet (E 316, E 315), säilöntäaine natriumnitriitti. 6EKRSBA*abigcd+ KALKKUNAFILEE ATRIA 4 x n. 90 KALKKUNAFILEE, KYPSÄ 1872 Tilausyksikkö: 4 x n. 900 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kalkkunanfilee (94 %), vesi, suola (1,9 %), perunatärkkelys, sakeuttamisaine E 407a, stabilointiaineet (E 451, E 450), glukoosi, aromit, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSLIR*baaaad+ VIIPALOITU KALKKUNA ATRIA n. 1,4 kg KALKKUNAFILEE, VIIPALE, KYPSÄ 1887 Tilausyksikkö: n. 1,4 kg KYPSÄ KOKOLIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: kalkkunanfilee (94 %), vesi, suola (1,9 %), perunatärkkelys, sakeuttamisaine E 407a, stabilointiaineet (E 451, E 450), glukoosi, aromit, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine natriumnitriitti. 2DHSLIS*haaaae+ 21
22 Rosollit Toimituksissa ROSOLLI ATRIA 3 x 55 ROSOLLI 6534 Tilausyksikkö: 3 x 55 6EKRSGA*agfdej+ ATRIA 18 x 55 ROSOLLI 6535 Tilausyksikkö: 18 x 55 6EKRSGA*agfdfg+ Aineosat: säilykeporkkana, -punajuuri ja -kurkku, sipuli, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet (natriumbentsoaatti, kaliumsorbaatti), makeutusaine sakariini, aromit (mm. sinapinsiemen). Toimituksissa ATRIA 2,5 kg ROSOLLI 6311 Tilausyksikkö: 2,5 kg Aineosat: säilykeporkkana, -punajuuri ja -kurkku, sipuli, suola, säilöntäaineet (natriumbentsoaatti, kaliumsorbaatti), sokeri, happamuudensäätöaine maitohappo, makeutusaine sakariini, aromit (mm. sinapinsiemen). 6EKRSGA*agdbbg+ Sous Vide -survokset Toimituksissa LANTTUSURVOS, SOUS VIDE ATRIA 2,5 kg LANTTUSURVOS, SOUS VIDE 6788 Tilausyksikkö: 2,5 kg Aineosat: suomalainen lanttu (100 %). Vakuumipakattuna kypsäksi haudutettu. 6EKRSGA*aghiig+ PORKKANASURVOS, SOUS VIDE ATRIA 2,5 kg PORKKANASURVOS, SOUS VIDE 6789 Tilausyksikkö: 2,5 kg Aineosat: porkkana (100 %). Vakuumipakattuna kypsäksi haudutettu. 6EKRSGA*aghijd+ 22
23 Pakastelaatikot, GN ALU vuoka Toimituksissa MAKSALAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 2 x 2,8 kg MAKSALAATIKKO, KYPSÄ, PAKASTE 5893 Tilausyksikkö: 2 x 2,8 kg SUOMALAISTA NAUDAN-, SIAN- JA BROILERINMAKSAA. Aineosat: vesi, maksa 18 % (nauta, broileri, sika), riisi, siirappi, dekstroosi, muunnettu maissitärkkelys, margariini (palmurasva, rypsiöljy, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit), suola, maitoproteiinivalmiste, sokeri, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, timjami). Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afijdb+ LANTTULAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 2 x 2,8 kg LANTTULAATIKKO, KYPSÄ, PAKASTE 5842 Tilausyksikkö: 2 x 2,8 kg Aineosat: lanttu (96 %), laktoositon ruokakerma, siirappi, suola, valkopippuri. Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afiecj+ LANTTULAATIKKO, RAAKA ATRIA 2 x 2,8 kg LANTTULAATIKKO, RAAKA, PAKASTE 5845 Tilausyksikkö: 2 x 2,8 kg Aineosat: lanttu (81 %), vesi, laktoositon ruokakerma, siirappi, sokeri, suola (0,8 %), valkopippuri. Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afiefa+ PORKKANALAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 2 x 2,8 kg PORKKANALAATIKKO, KYPSÄ, PAKASTE 5843 Tilausyksikkö: 2 x 2,8 kg Aineosat: porkkana (68 %), vesi, riisi, laktoositon ruokakerma, sokeri, munnettu maissitärkkelys, suola, siirappi, margariini (palmurasva, rypsiöljy, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit), mausteet (muskottipähkinä, valkopippuri). Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afiedg+ PORKKANALAATIKKO, RAAKA ATRIA 2 x 2,8 kg PORKKANALAATIKKO, RAAKA, PAKASTE 5844 Tilausyksikkö: 2 x 2,8 kg Aineosat: porkkana (56 %), vesi, riisi, laktoositon ruokakerma, sokeri, munnettu maissitärkkelys, suola, siirappi, margariini (palmurasva, rypsiöljy, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit), mausteet (muskottipähkinä, valkopippuri). Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afieed+ 23
24 Tuore, kypsä perunalaatikko, GN ALU vuoka Toimituksissa IMELLETTY PERUNALAATIKKO ATRIA 2,8 kg IMELLETTY PERUNALAATIKKO, KYPSÄ 5952 Tilausyksikkö: 2,8 kg Aineosat: peruna (72 %), vesi, siirappi, laktoositon kuohukerma, sokeri, voi, suola, muskottipähkinä. Laktoositon. Gluteeniton. 6EKRSFA*afjfcf+ 40 joululaatikot Toimituksissa PORKKANALAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 6 x 40 PORKKANALAATIKKO, KYPSÄ 5833 Tilausyksikkö: 6 x 40 6EKRSFA*afiddh+ ATRIA 42 x 40 PORKKANALAATIKKO, KYPSÄ 5832 Tilausyksikkö: 42 x 40 6EKRSFA*afidca+ Aineosat: porkkana (56 %), riisi, vesi, sokeri, maitojauhe, siirappi, soijaproteiinivalmiste, suola, margariini (rapsiöljy, kovetettu rapsiöljy, emulgointiaineet (E 471, auringonkukkalesitiini), aromi), valkopippuri. LANTTULAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 6 x 40 LANTTULAATIKKO, KYPSÄ 5829 Tilausyksikkö: 6 x 40 6EKRSFA*aficja+ ATRIA 42 x 40 LANTTULAATIKKO, KYPSÄ 5828 Tilausyksikkö: 42 x 40 6EKRSFA*aficid+ Aineosat: lanttu, vesi, laktoositon ruokakerma, siirappi, suola, valkopippuri. Laktoositon. Gluteeniton. 24
25 IMELLETTY PERUNALAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 6 x 40 IMELLETTY PERUNALAATIKKO 5825 Tilausyksikkö: 6 x 40 6EKRSFA*aficfc+ ATRIA 42 x 40 IMELLETTY PERUNALAATIKKO 5824 Tilausyksikkö: 42 x 40 6EKRSFA*aficef+ Aineosat: peruna, vesi, siirappi, kananmuna, maitojauhe, margariini (rapsiöljy, kovetettu rapsiöljy, emulgointiaineet (E 471, auringonkukkalesitiini), aromi), muunnettu maissitärkkelys, suola, mausteet (mm. muskottipähkinä). MAKSALAATIKKO, KYPSÄ ATRIA 6 x 40 MAKSALAATIKKO 5901 Tilausyksikkö: 6 x 40 6EKRSFA*afjabd+ ATRIA 42 x 40 MAKSALAATIKKO 5839 Tilausyksikkö: 42 x 40 6EKRSFA*afidjj+ Aineosat: riisi, vesi, sianmaksa (12 %), siirappi, maitojauhe, suola, rusina, rypsiöljy, margariini (rapsiöljy, kovetettu rapsiöljy, suola, emulgointiaineet (E 471, auringonkukkalesitiini), aromi), sipuli. Koodimuutokset IRTOPAKASTETUT NAUDAN LIHATUOTTEET ATRIA TUOTEMERKILLE ATRIA 2 x 2,5 kg KYPSÄ NAUDAN 0 KUUTIO PAKASTE 6808 Tilausyksikkö: 2 x 2,5 kg Pakkaus: pussi, aaltopahvi LIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: naudanliha (92 %), vesi, suola, perunakuitu, stabilointiaine E 450, aromi, askorbiinihappo. Laktoositon. Säilytys alle -18 asteessa. KORVAA KOODIN 6753 BUFFET 2 x 2,5 kg KYPSÄ NAUDAN 0 KUUTIO IRTOPAKASTE. Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 720 kj /170 kcal 9,7 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 5,1 g 0,9 g josta sokereita/varav sockerater 0,9 g 2 1,2 g 10:ssa laktoosia 6EKRSGA*agiaib+ 25
26 ATRIA 2 x 2,5 kg KYPSÄ NAUDAN 0 JAUHELIHA PAKASTE 6807 Tilausyksikkö: 2 x 2,5 kg Pakkaus: pussi, aaltopahvi LIHAVALMISTE. VALMISTETTU SUOMALAISESTA LIHASTA. Aineosat: naudanliha (95 %), vesi, suola, perunakuitu, stabilointiaine E 450, aromi, askorbiinihappo. Laktoositon. Säilytys alle -18 asteessa. KORVAA KOODIN 6671 BUFFET 2 x 2,5 kg KYPSÄ NAUDAN 0 JAUHELIHA IRTOPAKASTE. Ravintosisältö 10:ssa/Näringsinnehåll i 10: 680 kj /160 kcal 9,1 g josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 4,8 g 0,9 g josta sokereita/varav sockerater 0,9 g 19 g 1,1 g 10:ssa laktoosia 6EKRSGA*agiahe+ Valikoimista poistuneet tuotteet 4371 Atria Luomu 4 x 15 Takuumurea Naudan ulkofileepihvi 4290 Atria Luomu 4 x n. 1,5 kg Takuumurea Naudan sisäfilee pakaste 4352 Atria 5 x n. 20 Takuumurea Naudan ulkofileepihvi 2305 Atria 4 x (2 x 16) Miedosti suolattu Porsaan sisäfileepihvi 2213 Atria n. 2,5 kg Sian kylkiviipale 1551 Atria 4 x (2 x n. 225 g) Broilerin filee luulla 1173 Atria n. 3 kg Californiamarinoitu Broilerin paistileike n Atria n. 15 kg Miedosti suolattu Broilerin rintaleike 1344 Atria 3 kg Miedosti suolattu Broilerin paistisuikale 6701 Buffet 5 kg Broilerin fileekuutio pakaste 6695 Atria n. 1,8 kg Miedosti suolattu Kalkkunan sisäfilee Sous Vide 6721 Atria Luomu 2 kg Naudan jauheliha Sous Vide 6753 Buffet 2 x 2,5 kg Kypsä Naudan 0 kuutio irtopakaste 6671 Buffet 2 x 2,5 kg Kypsä Naudan 0 jauheliha irtopakaste 6759 Atria 2 kg Hernekeitto possu Sous Vide 6720 Atria 2 kg Broilerikastike Sous Vide 6350 Forssan 3 kg Omenainen kaalikurkkusalaatti 6455 Forssan 3 kg Omenapunajuurisalaatti 6883 Atria 2,6 kg Valkosipuliperunat 5227 Lithells 5,2 kg Jauhelihapihvi 125 g 5719 Atria 5 kg Salsatäytteinen lihapyörykkä pakaste 5760 Atria 4 kg Kasviskolmio 7492 Atria 5 kg Suomalainen nakki 7380 Atria n. 6 kg Kuoreton grillimakkara 7143 Atria 3 kg Kevyt kalkkunanakkipala 7955 Sibylla Höyrymakkara 16 26
27 Herkullisia ruokaohjeita loppuvuodelle Vuodenaika kaikelle Hyvän ruoan kantilta katsottuna, syksy on ehkä se paras aika vuodesta. Alkusyksystä viivytään vielä hetki kesägrillin äärellä, kunnes alkaa sadonkorjuun aika, jolloin ruoat saavat uutta väriä ja maan antimet ovat parhaimmillaan. Loppuvuotta kohti maut tiivistyvät ja mausteita ryhdytään käyttämään enemmän, kevyt ja rapsakka muuttuu haudutetuksi ja täyteläiseksi. Lopulta päivät käyvät joulua kohti, joka on monille ruokavuoden kohokohta. Seuraaville sivuille olemme koostaneet muutamia erilaisia loppuvuodelle sopivia ohjeita. Possu-taateli-salaattia ja kanelivinegretteä Annoskoko 149 g, annosmäärä 25, saanto 3,715 kg 1,250 kg Atria n. 2 kg Kypsä Porsaan kassler Sous Vide (6790) 0,025 kg öljyä 0,625 kg taateleita 0,500 kg varsiselleriä 0,500 kg kurpitsaa Salaattimix 0,250 kg pinaattia 0,250 kg rucolaa 0,250 kg mache-salaattia Kanelivinegrette 0,100 kg oliiviöljyä 0,075 kg sherryetikkaa 0,075 kg muscovadosokeria 0,006 kg kanelia jauhettuna 0,004 kg suolaa SEKOITA kanelivinegretten ainekset. Halkaise taatelit, viipaloi varsiselleri, kuutioi kurpitsa ja yhdistä keskenään. Halutessasi paahda kurpitsakuutioita pannulla että saavat ruskean pinnan. LEIKKAA kassler 8 cm paloiksi ja revi palat suikaleiksi, paista pannulla öljyssä rapeiksi. Sekoita vinegrette salaattimixin joukkoon. Kokoa kerroksittain tarjoiluastiaan. Kalkkunan fileetä ja hedelmäistä kaalisalaattia Annoskoko 132 g, annosmäärä 25, saanto 3,302 kg 1,250 kg Atria n. 1,4 kg Kalkkunafilee viipale kypsä (1887) Hedelmäinen kaalisalaatti 0,625 kg punakaalia suikaleina 0,375 kg porkkanaa suikaleina 0,100 kg kuivattua aprikoosia 0,100 kg kuivattua viikunaa 0,100 kg kuivattua taatelia 0,125 kg tuoretta omenaa 0,250 kg majoneesia 0,250 kg ranskankermaa 0,050 kg ryytisinappia 0,037 kg valkoviinietikkaa 0,025 kg sokeria 0,012 kg suolaa 0,002 kg piparkakkumaustetta SUIKALOI aprikoosi, viikuna ja taateli. Kuutioi omena. Sekoita kaikki kaalisalaatin ainekset, anna maustua kaksi tuntia. Kokoa annokset. 27
28 Piparjuurimarinoitua punajuurta Annoskoko 52 g, annosmäärä 50, saanto 2,585 kg 1,250 kg Atria 2,5 kg Maustettu punajuurilohko Sous Vide (5969) 0,500 kg fenkolia 0,050 kg piparjuurta 0,125 kg oliiviöljyä 0,050 kg punaviinietikkaa 0,050 kg sokeria 0,010 kg suolaa 0,500 kg endiiviä leikattuna 0,050 kg lehtipersiljaa hienonnettuna KUUTIOI fenkoli ja raasta piparjuuri. Leikkaa endiivit ja hienonna lehtipersilja. Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua tunti. Täytetty broilerinfilee Annoskoko 175 g, 10 annosta, saanto 1,800 kg 1,600 kg Jyväbroiler n. 4 kg Miedosti suolattu perhosfilee n. 16/kpl (0887) suolaa rouhittua mustapippuria 0,200 kg Ridderheims 1,5 kg Aurinkokuivatut Tomaatit (9709) 0,010 kg valkosipulia nippu tuoretta basilikaa suolaa rouhittua mustapippuria Broilerinleikettä ja aasialaista kastiketta Annoskoko 30, 10 annosta, saanto 3,000 kg 1,500 kg Jyväbroiler n. 1,8 kg Hunaja-limemarinoitu Paistileike (0889) 0,050 kg korppujauhoja 0,050 kg vehnäjauhoja 0,100 l öljyä 0,050 kg hunajaa 0,050 l öljyä 0,030 kg tuoretta inkivääriä 0,200 kg tuoretta sipulia 0,500 kg tuoretta porkkanaa 0,500 kg tuoretta punaista paprikaa 0,500 kg ananaspaloja omassa liemessä 0,060 kg fariinisokeria 0,030 kg soijakastiketta 0,050 kg punaviinietikkaa 0,020 kg maissijauhoja LEIVITÄ leikkeet jauhoseoksella ja paista öljyssä kypsäksi. Lopuksi sivele hunajaa leikkeiden pinnalle. KASTIKE: Hienonna inkivääri ja suikaloi sipuli, porkkana ja paprika ohuiksi suikaleiksi. Mittaa öljy pataan. Freesaa inkivääri, porkkanat ja paprikat öljyssä. Lisää muut aineet ja hauduta kasvikset kypsiksi. Suurusta tarvittaessa maissijauhoilla. Tarkista maku ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa. 28 AVAA perhosfileet, mausta kevyesti mustapippurilla ja suolalla. Valmista tomaattitäyte. Soseuta aurinkokuivatut tomaatit, basilikanlehdet, valkosipulinkynsi ja mausteet tasaiseksi sauvasekoittimella. Jaa tomaattitäyte perhosfileille ja taita kiinni. Tarvittaessa kiinnitä fileet coctailtikulla. Paista fileet kypsäksi paistinpannulla. Tarjoa pestomajoneesin ja Atria 2,5 kg Kermaperunoiden kanssa.
29 Siikaporkkanakroketteja ja kananmunakastiketta Annoskoko 18, 20 annosta, saanto 3,700 kg 2,200 kg Buffet 4 kg Siikaporkkanakroketti 22 g/kpl, pakaste (5223) 0,060 kg voita 0,060 kg vehnäjauhoja 1,000 kg maitoa 0,400 kg kananmunarouhetta 0,010 kg suolaa 0,001 kg valkopippuria LAITA siikaporkkanakroketit 1/1 65 GN-vuokaan. Kuumenna yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 160 asteesssa minuuttia. KASTIKE: Kuumenna pata. Sulata rasva ja sekoita siihen vehnäjauhot. Varo ruskistumista. Lisää puolet maidosta seokseen voimakkaasti sekoittaen, jottei vehnäjauhot paakkuunnu. Lisää loppu maito ja hauduta kastiketta 5-10 minuuttia. Lisää kananmunarouhe, kuumenna. Mausta valmis kastike. Älä keitä kastiketta suolan lisäyksen jälkeen, ettei kastike juoksetu. Tarjoa siikaporkkanakrokettien ja juuresperunasoseen kanssa. Haukimurekekolmioita ja remoulade -kastiketta Annoskoko 15, 20 annosta, saanto 3,200 kg 2,200 kg Buffet 4 kg Haukimurekekolmio, pakaste (5225) 0,680 kg majoneesia 0,240 kg kurkkusalaattia 0,100 kg salottisipulikuutioita 0,020 kg sinappia 0,010 kg hienonnettua tilliä 0,010 kg hienonnettua ruohosipulia LAITA pihvit limittäin 1/1 65 GN-vuokaan. Kuumenna pihvit yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 160 asteessa noin 20 minuuttia. Juuresperunasose VALMISTA kastike. Sekoita raaka-aineet keskenään ja laita kastike kylmään maustumaan. Tarjoa Haukimurekekolmioiden ja pinaattiriisin kanssa. Annoskoko 15, annosmäärä 35, saanto 5,500 kg 1,500 kg Atria 2,5 kg Säräjuuresaines Sous Vide (5968) vettä 4,000 kg Atria 4 kg Perunasose laktoositon (6876) KAADA juurekset pakkauksestaan laakeaan kattilaan. Lisää vettä niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät, kiehauta ja hauduta kannen alla kypsäksi. Kaada kasvisten keitinliemestä noin puolet sivuun. Soseuta kasvikset ja loppu neste kutterissa tai tehosekoittimessa. Lisää tarvittaessa soseutuksen aikana keitinlientä kasvisten joukkoon. KUUMENNA perunasose pakkauksessaan yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 150 asteessa noin 30 minuuttia. Sekoita juuressose kuumennetun perunasoseen joukkoon ja tarjoa. 29
Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä
Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy
LisätiedotNautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!
Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu
LisätiedotTuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service
Tuoteopas 2014 Snellman Food Service Lihat ja lihavalmisteet TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service 1 Ivalo Muonio Kittilä Alueiden vastuuhenkilöt: 1. Maarit Ruuth, gsm 044-7966753 2. Jukka Heikkilä, gsm
LisätiedotSisältö UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 KYPSÄT VIIPALOIDUT KINKUT TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 KYPSÄT KALKKUNAT PAKASTELAATIKOT
Sisältö 4 8 10 11 13 14 15 UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 Hienoin Pihviliha Takuumurea Flat Iron Steak...4 Porsaan poski...4 Fajitas nautalastu...5 Broilerin koipi
LisätiedotSisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA
Sisältö 4 13 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 11 TUORE LIHA Atria naudanliha Naudan paistit ja muu palaliha... 14 15 Naudan E lajitelma... 16-17 Naudan 0 lajitelma... 17 Karjalanpaisti...
LisätiedotKalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,
Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy
LisätiedotMenu Lauantai lounas. Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan)
Menu 8.-9.6.2019 Lauantai lounas Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan) Vihreäsalaattia (M,G,vegan), Kaalisalaattia (M,G,vegan), Porkkanaraastetta (M,G,vegan) Maitoa
LisätiedotSYYSKATALOGI. +ruokaohjeet. Joulunajan muistilista ja joulutuotteet. Uutuustuotteet. Atria Food Service syksy 2015
SYYSKATALOGI +ruokaohjeet Atria Food Service syksy 2015 4 Uutuustuotteet 8 Joulunajan muistilista ja joulutuotteet Sisältö LUVASSA NAUTINNOLLINEN SYKSY...3 15 KYPSÄT KALKKUNAT 4 TUOTEUUTUUDET Nahallinen
LisätiedotKuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!
Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kebabvartaat Original sarjan vartaat ovat käsintehtyjä premium luokan vartaita, lihapitoisuus 93 %! 147 Kebabvarras original 10 kg Kebab Aito ja oikea
LisätiedotValmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.
Kebab (ORIGINAL) Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 100 g myyntierä / lava:
LisätiedotPäiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5
Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja
LisätiedotRUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011
RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 2/211 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 9 11 TUORE LIHA Atria Naudan Naudan... 11 13 Naudan E lajitelma...1314 Naudan lajitelma...
LisätiedotJoulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette -maksapatéet, jotka on
RIDDERHEIMS JOULU SESONKITUOTTEET Joulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette -maksapatéet, jotka on pakattu kauniiseen ja juhlavaan pakkaukseen. Patée-pakkausten monipuoliset koko-
LisätiedotJOULUN MAUT Pikkujoulukausi ja joulu ovat yhdessäolon ja herkuttelun aikaa. Kattavasta joulunajan valikoimastamme saat kaiken, mitä onnistuneeseen
JOULUN MAUT Pikkujoulukausi ja joulu ovat yhdessäolon ja herkuttelun aikaa. Kattavasta joulunajan valikoimastamme saat kaiken, mitä onnistuneeseen joulupöytään kaivataan. Pikkujoulukausi ja joulu ovat
Lisätiedot12 SYYSKATALOGI UUSIA MAKUJA JOULUUN JOULUNAJAN MUISTILISTA TILAAJALLE
UUSIA MAKUJA JOULUUN Kuluttajien ruokailutottumukset muuttuvat pikkuhiljaa, myös juhlasesonkeina kuten jouluna. Atrian uutuuksista saa kätevästi rakennettua aikaansa seuraavan ja maukkaan pikkujoulumenun
LisätiedotTuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012
Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä
LisätiedotRUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013
RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/213 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 6 7 TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT 75 8 Atria naudan Leikkelemakkarat...
LisätiedotTUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com
TUOTEKATALOGI 2015 Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta www.beofood.com LIHAVALMISTEET Beofood Nautakebaplastu Proteiinia...14,9 g Hiilihydraattia...5,4 g Rasvaa...18,4 g Ainesosat: Naudanliha, vesi, soijaproteiinivalmisteet,
LisätiedotSuomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.
Suomalainen kestosuosikki sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET Katso myös maukkaat kastikeohjeet Hyvä ruoka, parempi mieli. NIIN HYVIÄ, ETTÄ NE PITI KEKSIÄ UUDELLEEN TAAS Jauheliha on meille suomalaisille
LisätiedotTUOTESELOSTEET VAASA 2015
TUOTESELOSTEET VAASA 2015 TUOTESELOSTEET TUOTERYHMITTÄIN VALMISRUOAT ERITYISRUOKAVALIO TUOTTEET LEIPOMOTUOTTEET VALMISRUOAT LIHAKEITTO LOHIKEITTO RIISIPUURO SPAGETTIPATA Peruna, kypsä suomalainen naudanliha
LisätiedotJoulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette-maksapatéet, jotka on
RIDDERHEIMS JOULU SESONKITUOTTEET Joulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette-maksapatéet, jotka on pakattu kauniiseen ja juhlavaan pakkaukseen. Patée-pakkausten monipuoliset koko-
LisätiedotUUTUUDET! Maukkaita hetkiä!
UUTUUDET! Maukkaita hetkiä! Kypsät kebabtuotteet Aito ja oikea kebab jo 30 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 10 myyntierä
LisätiedotUudet IsoMitta kastike-/keittopohjat. Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla.
Uudet IsoMitta kastike-/keittopohjat Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla. Vähemmän, ilman gluteenia IsoMitta kehittää tuotteitaan vastaamaan muuttuvan suurkeittiöalan tarpeita. Koko kastike-/
LisätiedotSuorastaan suussa sulavaa
FOODSERVICE 2019 Suorastaan suussa sulavaa Parasta kanaa Kun kananpojat syövät paremmin ja voivat hyvin, ihmiset saavat lautasilleen parempaa kananlihaa. Tämän takia haluamme tehdä asioita koko ajan kestävämmin,
LisätiedotMARINADEJA SALAATEILLE
MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös
LisätiedotMAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)
MAKEAT Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) laktoositon kerma, gluteeniton jauhoseos, sokeri, kananmuna, kaakaojauhe, valkosuklaa, punaherukka, vadelmasose, vaniljasokeri, maissitärkkelys,
LisätiedotSadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN
Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN broilerikurpitsacurry Annosmäärä: 20 2 kg Kariniemen Kananpojan Kypsä miedosti suolattu paistileike (7636) 0,1 l rypsiöljy 0,75 kg sipulikuutio 0,05 kg valkosipuli,
LisätiedotTUOTEOPAS 2015. TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro
TUOTEOPAS 2015 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 1 IceCool on nyt Snellman Pro. Ajatus tästä maailman parhaita raaka-aineita ja ruokatuotteita tarjoavasta yrityksestä sai alkunsa jo 1951, kun Kurt ja Lars Snellman
LisätiedotKevään ja kesän juhlat
Kevään ja kesän juhlat 2016 Apetit Kreikkalainen salaatti saatavuus HOK, Vbo alue Myyntierä 2,4 kg Tuotteen allergeenit: maito, oliivit saattavat sisältää kivenpalasia, sisältää sulfiittilähteen. Gluteeniton.
LisätiedotTamminen Tuotekatalogi 2015
TUOTEKATALOGI 2015 2 LIHANYSTÄVÄN TAVARAMERKKI JO 20 VUOTTA Kaikki lähtee suomalaisesta lihasta. Ensiluokkainen raaka-aine on ollut Tammisen toiminnan perusta jo 20 vuoden ajan. Kokeneet lihanleikkaajamme
LisätiedotSYYSKATALOGI. +joulutuotteet. Atria Food Service syksy Tuoteuutuudet. 12 Joulunajan. Keskiaukeamalla irrotettava reseptivihkonen.
SYYSKATALOGI +joulutuotteet Atria Food Service syksy 2018 4Tuoteuutuudet 12 Joulunajan muistilista Keskiaukeamalla irrotettava reseptivihkonen SISÄLTÖ PÄÄKIRJOITUS 3 TUOTEUUTUUDET 4 Jyväbroiler Kokonainen.........................................
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET 2 Sirottimet Anis kokonainen 310 g Anis Anis jauhettu 340 g Anis Aromisuola 800 g Suola 0 %, arominvahvenne (E 21), sipuli, kurkuma, valkosipuli, sokeri, maltodekstriini, hiivauute,
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET 2 Sirottimet Anis kokonainen 310 g Anis Anis jauhettu 340 g Anis Aromisuola 800 g Suola 0 %, arominvahvenne (E 21), sipuli, kurkuma, valkosipuli, sokeri, maltodekstriini, hiivauute,
LisätiedotLeipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat
Leipurin Pakasteet valmispakasteet marjat Leipurin pakastevalikoimasta löydät monikäyttöiset ja maistuvat tuotteet. Leivonnaispakasteilla helpotat sesonkien tuotantoaikatauluja. Pakastevalikoimastamme
LisätiedotBROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN
BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN GTIN-koodi ATRIA PERHETILA-NIMELLÄ TAATTU Atria Perhetilan 4,5 kg Miedosti suolattu Paistisuikale 6407800008757 875 Atria Perhetilan 3 kg Broilerin fileesuikale
LisätiedotJoulu on hyvän ruuan juhlaa!
Joulu 2014 1 Joulu on hyvän ruuan juhlaa! Jouluna katetaan parasta pöytään. Nautitaan perinteisistä jouluruuista, tarjoillaan niitä uusin maustein ja taiotaan asiakkaille yllätyksellisiäkin makuelämyksiä.
LisätiedotRUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2012
RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/212 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 9 17 TUORE LIHA Atria Naudan Naudan paistit ja muu pala... 18 19 Naudan E lajitelma...
LisätiedotTUOTESELOSTEET. RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola. KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola
TUOTESELOSTEET RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18% [naudanliha,
LisätiedotMaukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista
Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.
LisätiedotVoileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena
Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio
LisätiedotLIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri
TUOTESELOSTEET RUUAT RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana,
LisätiedotMustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus!
TAPOLAN HISTORIAA Tapola Oy on tullut tunnetuksi muun muuassa maailman suurimpana mustamakkaratehtaana, mutta myös nykyaikaisena, kehittyvänä ja laadukkaita lihajalosteita valmistavana yksityisenä perheyrityksenä.
LisätiedotJaarankartano, Kiertävä viikko 5. Maanantai. Pinaattikeitto ja kananmuna
Jaarankartano, Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja D-vitamiini.); Kasvirasvasekoite 15 % aromi, väri (betakaroteeni).);
LisätiedotParempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!
h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian
LisätiedotTUOT TEET 2019 HYVÄÄ RUOKAA JOKAISELLE LAUTASELLE
TUOT TEET 2019 HYVÄÄ RUOKAA JOKAISEE AUTASEE SISÄTÖ TUOTEUUTUUDET 4 Tuoteuutuudet........................ 4 Vegyu 5 Sydänmerkkituotteet 6 ATRIA PERHETIAN 7 Kanatuotteet....................... 8 eikkeleet
LisätiedotAmmattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010
Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010 1 Tervetuloa ammattilaisketjuun Ammattilainen tähtää aina huipputulokseen. Sen mahdollistaa vain alansa huippuosaajista koostuva katkeamaton tuotantoketju. Hyvästä
LisätiedotLaadukas, kotimainen, gmo-vapaa
Laadukas, kotimainen, gmo-vapaa 2018 Food Service Suorastaan suussa sulavaa Ihminen on sitä mitä syö. Ja niin on muuten kanakin. Naapurin Maalaiskananpojat syövät vastuullisesti tuotettua GMO-vapaata ruokaa.
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
LisätiedotKESÄKATALOGI. + ruokaohjeet. Atria Food Service kesä 2013. Uutta tuotetta. Uutta ruokaohjetta. valikoimassa 1.5. alkaen.
KESÄKATALOGI + ruokaohjeet Atria Food Service kesä 2013 13 Uutta tuotetta valikoimassa 1.5. alkaen 7 Uutta ruokaohjetta löydät sivulta 17 Sisältö 4 10 PERINTEINEN JA MODERNI...3 TUOTEUUTUUDET PIHVIEN AATELIA...4
Lisätiedotmaistuvan KESÄn reseptit
maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50
LisätiedotSuorastaan suussa sulavaa
FOOD SERVICE 2019 Suorastaan suussa sulavaa Parasta kanaa Kun kananpojat syövät paremmin ja voivat hyvin, ihmiset saavat lautasilleen parempaa kananlihaa. Tämän takia haluamme tehdä asioita koko ajan kestävämmin,
LisätiedotTUOTELUETTELO. Aidot orientaaliset maut Suomesta. Aitoja Orientaalisia Makuja SUOMESTA.
TUOTELUETTELO Aidot orientaaliset maut Suomesta Aitoja Orientaalisia Makuja SUOMESTA BEOFOOD OY on kokkolalainen, nykyaikainen elintarviketuotantolaitos. Päätuotteitamme ovat itämaisella säväyksellä valmistetut
LisätiedotHKScan PRO kattaa PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ.
JOULU 2016 HKScan PRO kattaa PERINTEITÄ JOULUPÖYTÄÄN JA PAKETOI RESEPTIIKKAAN PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ. HKScan Pron joulutuotteet maistuvat mainiolta sellaisenaan ja taitava kokki valmistaa niistä helposti myös
LisätiedotPALVELUMYYNTITUOTTEET
otteet PALVELUMYYNTITUOTTEET 1 PERUSTIEDOT Oy Lunden Ab on turkulainen perheyhtiö jonka toiminta käynnistyi vuonna 1959 lihatukkuliikkeenä. Nykyisin konserniimme kuuluu kolme tytäryhtiötä: Turussa toimiva
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotKeittiömestari kalalla
Keittiömestari kalalla Jukka Kyllösen kalaruokareseptejä Kuha Lehtipinaatilla ja vihanneksilla täytetty kuhakääryle, kevätsipulikastiketta 600 g kuhafileetä n. 150 g kpl 100 g porkkanaa suikaloituna 50
LisätiedotKorvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
LisätiedotLeipurin P akasteet 53
53 Pakasteet 54 Apfelstrudel - Omenastruudeli 6 kpl TAIKINA I TAIKINA II 1.500 g Leipurin Vehnäjauho 1.800 g Leipurin Vehnäjauho 30 g suola 1.200 g Leipurin Konditoria -margariini 810 g vesi 600 g Kidesokeri
LisätiedotSuviseurojen seuraravintolan tuoteselosteet Tornio 2016
Suviseurojen seuraravintolan tuoteselosteet Tornio 2016 Valmisruuat KREIKKALAINEN SALAATTI: Jää-, puna- ja romainesalaatti, salaattijuusto 20 % (pastöroitu maito, hapate, suola, juoksete), kurkku, tomaatti,
LisätiedotPakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö
Ravintola Finnsin noutomyynti tuotteet 2015 Ravintola Finnsistä voit tilata tarjoiluita juhliin, illanviettoihin yms. tilaisuuksiin. Tiedustelut Finns asiakaspalvelusta, sähköposti finns@omnia.fi. Tilauksenne
LisätiedotHyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Servicen tuotekatalogi 2015
Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Servicen tuotekatalogi 2015 Sisältö 4 19 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 11 TUORE LIHA Atria naudanliha Naudan paistit ja muu palaliha... 20 21 Naudan
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
LisätiedotJoulun maistuvimmat lihaherkut
Joulun maistuvimmat lihaherkut Joulupöydän herkkumaut puhtaista raaka-aineista Maalaistuote Vatajan maukkaat lihatuotteet tuovat juhlapöytään maistuvan makuhetken. Valikoimamme kattaa joulun makoisimmat
Lisätiedotlaitetaan lusikat kunnon soppaan!
laitetaan lusikat kunnon soppaan! keittovinkkejä lounaspöytään S NE LLMA N kurpitsakeitto, yrttiöljy ja karamellisoidut kurpitsansiemenet LÄMMITTÄVIÄ, RUOKAISIA JA MAISTUVIA keittoja Keitot sopivat jokaiseen
LisätiedotTOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.
RESEPTIT & VINKIT TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erityisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotMEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet
MEIRA mausteet Katso herkulliset ruokaohjeet Chili sin carnella täytetyt suippopaprikat Pustan lammaspata, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kg sipulia 0,020 kg valkosipulia
LisätiedotUUSI CAPSI PRO -MAUSTESARJA.
UUSI CAPSI PRO -MAUSTESARJA. KORKEALUOKKAISET CAPSI PRO -MAUSTEET Uusi Capsi Pro -maustesarja on suunniteltu vaativaan ammattikäyttöön. Lopputulos on korkealuokkainen ja monipuolinen kokonaisuus, joka
LisätiedotPunajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)
Punajuurikeitto (tämä ohje on 4:lle hengelle) 1 l kasvislientä runsas 1/2 l punajuuria (runsas 1/2 l perunoita) 1 palsternakka 1 sipuli (suolaa) 1 tl timjamia Kuori ja paloittele punajuuret, (perunat)
Lisätiedotespanjalainen kikherne -chorizokeitto
espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET SIROTTIMET Jauheliha- ja yleismauste 500 g Suola 25%, mustapippuri, sipuli, korianteri, maustepippuri, paprika, arominvahvenne (E21), valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine 2
LisätiedotGrillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit
(Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi
LisätiedotReseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi
Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotHyvän maun parhaat. Lounasideat
Hyvän maun parhaat Lounasideat Sisältö Broilerinfileetä Napolin tapaan... 4 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos... 5 Kananpojanpaistia pekoni-herkkusienikastikkeessa... 6 Viljaisa broilerinpaistivuoka
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotPirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO
LisätiedotMenestyksekäs 1980-luku. Tapola perustettiin 1953. Muutto Raholaan. Ensimmäinen kultamitali. Muutto Lielahteen. Kultainen 90-luku
1953 Tapola perustettiin 1953 Tapola Oy:n taival alkoi Tammelan pallokentän laidalta vuonna 1953. Toiminta käynnistettiin pienessä 25m² toimitilassa, jossa Tapolan mustamakkarakin sai alkunsa. Mustanmakkaran
LisätiedotKoostumus: Koostumus: Koostumus:
SAAREMAA kesyä hampurilaispihvien Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino: 400 g SAAREMAA MINIFRIKADELLID Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino:
LisätiedotMaukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari
LisätiedotHyvän ruoan ammattilaisen TUOTEKATALOGI
Hyvän ruoan ammattilaisen TUOTEKATALOGI 2018 SISÄLTÖ TUOTEINFO 4 Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 21 ATRIA PERHETILA 23 Kanatuotteet... 24 26 Leikkeleet... 27 28 ATRIA JA JYVÄBROILER KANA JA KALKKUNA
Lisätiedotfondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI
fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI iiviste IMPUKK ONDI Autenttista simpukan makua OSCAR Simpukkafondin maku on mieto, makea ja autenttinen kuin klassinen moules marinières. Helpompaa ja taloudellisempaa Fondia
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erityisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotLihatuotteita ammattilaisten makuun
Tuotekuvasto 1 Lihatuotteita ammattilaisten makuun HoReCa-kumppaneitamme palvelemme laajalla naudan-, poron- ja karitsanlihatuotteiden valikoimalla, joiden raaka-aineet tulevat tarkoin valituilta lähialueemme
LisätiedotTIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE
TIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE Vesi; Kasvirasvasekoite 15 % laktoositon (Vesi, KIRNUMAITO, kasviöljyt (rypsi ja palmu), muunnettu tärkkelys, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)),
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotSUOMALAISET CAPSI JA CAPSI PRO -MAUSTEET
SUOMALAISET CAPSI JA CAPSI PRO -MAUSTEET SUOMALAINEN VALINTA. KORKEA LAATU JA PUHTAAT MAUT. Yli 180 eri vaihtoehtoa! AMMATTIKEITTIÖILLE JA LEIPOMOILLE. CAPSI PRO -SARJAN SYKSYN UUTUUDET: CHILIPALKO 90
LisätiedotTERVETULOA JUHLAAN. Hyvän maun herkullisia ohjeita juhlan odotukseen ja juhlan aikaan
TERVETULOA JUHLAAN Hyvän maun herkullisia ohjeita juhlan odotukseen ja juhlan aikaan SISÄLLYSLUETTELO JUHLAN ODOTUS JUHLAN AIKA 2 Juhlan ALKURUOAT, SALAATIT JA KEITOT Paahtopaistitartaria 6 Rosvofileetä
LisätiedotKeitetty Quinoa / Kvinoa
Keitetty Quinoa / Kvinoa 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1 osa quinoaa ja 2 osaa vettä. 3. Kuumenna kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja anna kypsyä
LisätiedotHuevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa
Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa
LisätiedotHYVÄÄ JOULUA JOKAISEEN MAKUUN!
JOULU 2017 YRTTIKUORRUTETTU PORSAAN KAREE JA TATTIKASTIKE 2,5 kg HK Rypsiporsas Racks luulla, pakaste (1729) Kypsennä jäinen karee omassa pakkauksessaan höyrytoiminnolla + 55 C:ssa vähintään 12 tuntia.
LisätiedotGrillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT
Grillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT Kananpoikaa, totta kai! GRILLATTUA KANANPOIKAA SALAATTIPEDILLÄ annosmäärä 10 1,8 kg Kariniemen Kananpojan Reisipala luulla, miedosti suolattu (2836) Grillaa tai
LisätiedotLihatuotteita ammattilaisten makuun
Tuotekuvasto 1 Lihatuotteita ammattilaisten makuun HoReCa-kumppaneitamme palvelemme laajalla naudan-, poron- ja karitsanlihatuotteiden valikoimalla, joiden raaka-aineet tulevat tarkoin valituilta lähialueemme
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
Lisätiedot