HKScan PRO kattaa PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ.

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "HKScan PRO kattaa PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ."

Juha-Pekka Nieminen
5 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 JOULU 2016

2 HKScan PRO kattaa PERINTEITÄ JOULUPÖYTÄÄN JA PAKETOI RESEPTIIKKAAN PIENIÄ YLLÄTYKSIÄ. HKScan Pron joulutuotteet maistuvat mainiolta sellaisenaan ja taitava kokki valmistaa niistä helposti myös oman keittiönsä henkeen sopivat jouluruuat. HKScan Pro tarjoaa neljä uutta ajatusta joulupöydän antimiin. Kokeile ja tarjoile asiakkaille yllätyksellisiä makuelämyksiä perinteisten makujen ohessa.

3 Lihahyytelöä, punakaalipaistosta ja piparjuuri-cremeä Joulumakkarapaistosta ja sinapinsiemen relishiä Joulukalkkunaa, leipä-karpalopaistosta ja bataattilaatikkoa Aprikoosiglaseerattua joulukinkkua ja punajuuri-vuohenjuustopaistosta

Piparjuuri-creme 0,36 kg smetanaa 2 rkl piparjuuriraastetta suolaa mustapippuria Vaahdota smetana, lisää piparjuuriraaste ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua hetki kylmässä.

4 Lihahyytelö, punakaalipaistos ja piparjuuri-creme 0,5 kg HK Kalaasi Lihahyytelö Viipaloi lihahyytelö vadille. Punakaalipaistos 2 kg HK Paistovalmis Punakaalipaistos, pakaste Laita sulatettu punakaalipaistos voideltuun GN-vuokaan ja kypsennä +150 C uunissa yhdistelmätoiminnolla noin 75 minuuttia. Piparjuuri-creme 0,36 kg smetanaa 2 rkl piparjuuriraastetta suolaa mustapippuria Vaahdota smetana, lisää piparjuuriraaste ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua hetki kylmässä. Pikkelöity kyssäkaali 0,1 l etikkaa 0,2 l vettä 0,2 l sokeria 0,15 kg kyssäkaalisuikaleita Kiehauta liemen ainekset ja jäähdytä. Lisää kaalisuikaleet ja anna maustua noin 1 tunti. Tarjoa HK Lihahyytelö joulupöydässä HK Punakaalipaistoksen, piparjuuri-cremen ja pikkelöidyn kyssäkaalin kera. Annosmäärä 10

Joulumakkarapaistos ja sinapinsiemen relish 0,8 kg HK Joulumakkara, pakaste 0,5 kg porkkanaa

vaahterasiirappia tuoretta timjamia Pilko juurekset, mausta ja kypsennä +200 C:ssa.

5 Joulumakkarapaistos ja sinapinsiemen relish 0,8 kg HK Joulumakkara, pakaste 0,5 kg porkkanaa 0,5 kg lanttua 0,5 kg palsternakkaa 0,5 kg juuriselleriä suolaa mustapippuria vaahterasiirappia tuoretta timjamia Pilko juurekset, mausta ja kypsennä +200 C:ssa. Paista makkarat rapeiksi. Laita juurekset tarjoiluvadille ja nosta makkarat päälle. Tarjoa lisänä Sinapinsiemen relishiä. Sinapinsiemen relish 0,1 l sinapinsiemeniä 0,1 l sokeria 0,1 l vettä 0,1 l väkiviinaetikkaa Laita kaikki ainekset kattilaan ja anna hautua noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Annosmäärä 10

yhdistelmätoiminnolla noin 75 minuuttia.

6 Joulukalkkuna, leipä-karpalopaistos ja bataattilaatikko 1,6 kg Kariniemen Kalkkunan savustettu filee Viipaloi kalkkuna. Bataattilaatikko 2 kg HK Paistovalmis Bataattilaatikkomassa, pakaste Laita sulatettu bataattilaatikkomassa voideltuun GN-vuokaan ja kypsennä +150 C uunissa yhdistelmätoiminnolla noin 75 minuuttia. Leipä-karpalopaistos (Stuffing) 0,2 kg Annerstedt Kypsä pekoni 0,25 kg leipäkuutioita 0,15 kg kuivattuja karpaloita 0,15 kg suolakurkkukuutioita 0125 kg babypinaattia 1 rkl suolaa 1 tl mustapippuria 4 kpl kananmunia 0,4 l kermaa Yhdistä kaikki ainekset, laita uunivuokaan ja paista 180 C uunissa 15 minuuttia. Tarjoa savustetun kalkkunan ja bataattilaatikon kera. Annosmäärä 10

Aprikoosiglaseerattu joulukinkku ja punajuuri-vuohenjuustopaistos 8 kg HK Rypsiporsas Juhlakinkku potkalla, pakaste Ota kinkku huoneenlämpöön hyvissä ajoin (sisälämpö n. +10 C).

Kypsennä 100 C uunissa kunnes kinkun sisälämpötila on 70-80 C halutusta kypsyysasteesta riippuen.

7 Aprikoosiglaseerattu joulukinkku ja punajuuri-vuohenjuustopaistos 8 kg HK Rypsiporsas Juhlakinkku potkalla, pakaste Ota kinkku huoneenlämpöön hyvissä ajoin (sisälämpö n. +10 C). Poista pakkaus ja nosta kinkku uunipellille uuniritilän päälle kamarapuoli ylöspäin. Paina paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 100 C uunissa kunnes kinkun sisälämpötila on C halutusta kypsyysasteesta riippuen. Aprikoosisiirappi 1 l aprikoosimehua 0,5 kg kuivattuja aprikooseja 0,5 kg sokeria 0,5 kg fariinisokeria 2 rkl suolaa 1 kpl sitruunan mehu ja kuori Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja keitä siirapiksi. Siivilöi. Jäähdytä kypsä kinkku. Leikkaa pintaan ruudutus ja valele kinkku aprikoosisiirapilla. Paista +250 C uunissa kunnes glaseeraus on kauniin ruskea. Tarjoa HK Punajuuri-vuohenjuustopaistoksen ja glaseerauskastikkeesta siivilöityjen aprikoosien kanssa. Punajuuri-vuohenjuustopaistos 2 kg HK Paistovalmis Punajuuri-vuohenjuustopaistos, pakaste Laita sulatettu punajuuri-vuohenjuustopaistos voideltuun GN-vuokaan ja kypsennä +150 C uunissa yhdistelmätoiminnolla noin 75 minuuttia. Annosmäärä 10

8 Jouluvalikoima 2016 G=Gluteeniton L=Laktoositon VL=Vähälaktoosinen M = Maidoton Tuote- Tuote Yli- Toimitus- Toimitus- Kespro Tuko Meira Heino Markkinoilla nro herkkyys yksikkö yksikön EAN Nova KINKUT JA MUUT PORSAANLIHATUOTTEET 6047 HK Punasuolattu joulukinkku, viipaloitu, g G, L, M 2,5 kg HK Joulun Juhlakinkku, viipaloitu, n. 57 g G, L, M 2,5 kg Annerstedt Porsaanpaisti, viipaloitu, n. 11 g G, L, M n. 1,8 kg jatkuvasti 7165 HK Viljaporsaan paahtofilee, viipaloitu, n. 35 g G, L, M 1,5 kg jatkuvasti 4588 HK Juhlakinkku ilman potkaa, kypsä G, L, M 7-9 kg HK Rypsiporsas Haudutettu niska G, L, M n. 3,3 kg jatkuvasti 7475 HK Rypsiporsas Ylikypsä kylki G, L, M n. 2,8 kg jatkuvasti 1618 HK Rypsiporsas Kylki (luuton, nahaton), pakaste G, L, M n. 10 kg jatkuvasti 1551 HK Rypsiporsas Sisäfilee G, L, M 6 x n. 0,55 kg jatkuvasti 1646 HK Viljaporsaan Juhlakinkku potkalla, pakaste G, L, M 3 x 6-8 kg HK Viljaporsaan Juhlakinkku luuton, pakaste G, L, M 3 x 6-8 kg HK Rypsiporsas Juhlakinkku potkalla, pakaste G, L, M 3 x 6-8 kg HK Rypsiporsas Kinkkurulla, luuton, nahaton, pakaste G, L, M 6 x 2-4 kg KALKKUNATUOTTEET 4124 HK Joulupöydän kalkkunan fileeviipale, n. 40 g G, L, M n. 2 kg Kariniemen Kalkkunan savustettu filee G, L, M n. 0,8 kg Kariniemen Kalkkunan filee, maustamaton G, L, M n. 1,1 kg jatkuvasti 2088 Kariniemen Kalkkunan fileerulla G, L, M 1 kg jatkuvasti HK KYPSÄT LAATIKOT JA PAISTOVALMIT MASSAT, PAKASTE 7919 HK Paistovalmis Punajuuri-vuohenjuustopaistos G, VL 4 x 2,5 kg HK Paistovalmis Bataattilaatikkomassa G, VL 4 x 2,5 kg HK Paistovalmis Punakaalipaistos G, VL 4 x 2,5 kg HK Imelletty perunasoselaatikko L 3 x 2,5 kg HK Paistovalmis imelletty perunasoselaatikkomassa L 4 x 2,5 kg HK Lanttulaatikko G, L, M 2 x 2,8 kg HK Paistovalmis lanttulaatikkomassa L 4 x 2,5 kg HK Porkkanalaatikko G, L 2 x 2,8 kg HK Paistovalmis porkkanalaatikkomassa G, L 4 x 2,5 kg HK Maksalaatikko G, VL 2 x 2,8 kg MUUT 6402 HK Kalaasi Lihahyytelö G, L, M n. 1,1 kg jatkuvasti 6429 HK Kalaasi Maksapasteija G, L n. 1 kg jatkuvasti 4550 HK Maksapasteija (sis. kalaa) G, L n. 2,5 kg HK Joulumakkara, pakaste, n. 80 g G, L, M 2 x n. 2 kg HK Karjalanpaisti, sous vide G, L, M 3 kg jatkuvasti 7221 HK Demi-glace kastikepohja G, L, M 8 x 1 l jatkuvasti HK SALAATIT UUTUUS! UUTUUS! UUTUUS! 7177 HK Rosolli G, L, M 3 kg HK Punajuurisalaatti G, L, M 3 kg jatkuvasti 7549 HK Italiansalaatti L, M 3 kg jatkuvasti 7552 HK Sienisalaatti G, L, M 3 kg jatkuvasti 7554 HK Maalaisperunasalaatti G, L, M 3 kg jatkuvasti TILAA JOULURUUAT MENNESSÄ! Ennakot: 1) Loka-marraskuun toimituksiin 2 viikkoa ennen toimitusta 2) Tilaa jouluruuat mennessä! 3) Tukut ja tukkujen puhelinmyynnit mennessä! HKScan Finland Oy Väinö Tannerin tie 1, Vantaa Asiakaspalvelu

Samankaltaiset tiedostot

HYVÄÄ JOULUA JOKAISEEN MAKUUN!

HYVÄÄ JOULUA JOKAISEEN MAKUUN! JOULU 2017 YRTTIKUORRUTETTU PORSAAN KAREE JA TATTIKASTIKE 2,5 kg HK Rypsiporsas Racks luulla, pakaste (1729) Kypsennä jäinen karee omassa pakkauksessaan höyrytoiminnolla + 55 C:ssa vähintään 12 tuntia.