RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013

Transkriptio

1 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/213

2 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT 75 8 Atria naudan Leikkelemakkarat Naudan paistit ja muu pala Koko ja erikoisleikkeleet Naudan E lajitelma Atria Kulinaari Naudan lajitelma Lenkkimakkarat Karjalanpaisti Grillimakkarat Naudan fileet Nakit Takuumureat naudan määräpainopihvit Grillipihvi Maksa Suikaleet, kuutiot ja viipaleet Atria Sian Pekonit Sian fileet ja muu pala Muut valmisteet Sian E lajitelma... 2 Sian lajitelma TAKE AWAY JA SIBYLLA 11 Sian kylkiviipale Sian pihvit ja leikkeet Atria Fresh tuoresalaattiateriat Jauhet Atriasandwichit Atria Fresh sandwichit Broileri Atria Fresh patonit Broilerin fileet Atria Fresh sämpylät ja ruisleivät Broilerin fileesuikaleet Makkarat, pakasteet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Kypsät jauhetuotteet, paksteet Broilerin paistisuikaleet Hampurilaispihvit, paksteet Luulliset broilerinosat Muut pakasteet Kalkkuna Mausteet ja lisukkeet Kalkkunan fileet ja fileepihvit Sibylla tarjoilutuotteet Kalkkunan reisipihvi Kalkkunasuikaleet ja kuutiot Muut siipikarjatuotteet RIDDERHEIMS Ridderheims herkuttelutuotteita KYPSÄ LIHA moneen makuun Atria naudan Atria kypsä naudan, Sous Vide Atria kypsä naudan, NEtuotteet, Sous Vide Atria kypsä naudan, NOtuotteet, Sous Vide Jauhet Atria kypsät jauhet Atria sian Atria kypsä sian, Sous Vide Broileri Atria kypsät broilerituotteet Kalkkuna Atria kypsät kalkkunatuotteet Lithells Lithells kypsät tuotteet Buffet Buffet kypsät tuotteet LISÄTIETOJA RUOKA Tuoreet, kypsät laatikot Pakaste, kypsät laatikot Valmiit perunatuotteet Pyttipannu Kasvispihvit ja kaalikääryle Kypsät, tuoreet jauhetuotteet Kypsät, pakastetut jauhetuotteet Piirakat Pizzat Salaatit Ohukaiset Valmiit kastikkeet Keitot Rasiassa kuumennettava valmisruoka Kastikkeet

3 Hyvän maun RUOKAKIRJA Hyvä ruoka ja parempi mieli eivät synny itsestään. Ne vaativat vastuullisesti tuotettuja, laadukkaita raakaaineita sekä loputtomasti ponnisteluja. Me Atrialla koemme, että meidän tehtävämme ei ole pelkkä ruoan myyminen. Haluamme myös auttaa asiakkaitamme helpottamalla ammattikeittiöiden arkea tai kehittämällä uusia ruokia suomalaiseen makuun. Konkreettisesti tämä tapahtuu jatkuvan tuotekehityksen kautta. Atrian tuotekehitys on luonut lukemattomia tuotteita ja ruokia, jotka ovat piirtyneet lähtemättömästi suomalaisille ruokalistoille. Toisinaan tuotekehityksessämme syntyy ajattomia klassikoita, toisinaan uusi tuote jää kokeiluksi. Joskus kehitystyö kestää vuosia, joskus päiviä. Pyörä pyörii jatkuvasti. Voisi kuvitella, että sellaisesta perinteisestä raakaaineesta kuin jauhe ei enää uutta keksisi. Viime syksynä toimme markkinoille seitsemän uutta jauhetuotetta. Näistä ainakin pekonilla ja tuorejuustolla täytetty jauherulla on jo saavuttanut huippusuosion. Joskus tuotekehityksen idea voi olla hyvin yksinkertainen, mutta nerokas. Tällainen oli vaikkapa ajatus viiltää uunimakkaroihin juustoille tarkoitettu viilto valmiiksi. Tämä oli pieni liike meille, mutta suuri helpotus tuhansia uunimakkaroita valmistavien suurtalouskeittiöiden ammattilaiselle. Vielä helpommaksi teimme asian lisäämällä myös juuston valmiiksi. Nyt asiakkaamme voivat valita joko valmiiksi viilletyn tai valmiiksi juustolla täytetyn uunimakkaran. Kehitymme asiakkaitamme varten, mutta myös heidän ansiostaan. Muistattehan siis jatkossakin tarttua puhelimeen, lähettää sähköpostia ja nykiä tuttua myyjää hihasta, kun keksitte miten voimme tehdä yhdessä parempaa ruokaa. Ruokaterveisin, Paula Virtanen asiakkuusjohtaja Atria Food Service Asiakkaidemme pyynnöstä ja käytäntöjen helpottamiseksi tämä ruokakirja ilmestyy jatkossa vain kerran vuodessa. Uutuustuotteista, kampanjoista ja muista tärkeitä asioista tiedotetaan luonnollisesti erikseen.

4 Herkkuuutuuksia moneen makuun HYVÄN maun ruokakirja pitää sisällään useita mielenkiintoisia ja tarkkaan harkittuja uutuuksia moneen makuun ja vuodenaikaan. Näitä ruokia ja raakaaineita pääset käyttämään monipuolisesti ja helposti niin arjessa kuin juhlassakin. Tervetuloa tutustumaan uutuuksiin! Tuoteuutuudet KYPSÄ BROILERIN SIIPI Kotimaisesta raakaaineesta valmistettu mehukas broilerin siipi, jonka voi ottaa käyttöön tarpeen mukaan ilman hävikkiä. Tämä jos mikä on maukasta sormiruokaa sekä kylmänä että lämpimänä. Vinkki: Tuliset siivet saat maustamalla ne chilikastikkeella. Tarjoa tomaattimozzarellasalaatin kanssa. ATRIA 5 k KYPSÄ MIEDOSTI SUO LATTU BROILERIN SIIPI PAKASTE 5689 Tilausyksikkö: 5 k Pakkaus: aaltopahvi Aineosat: Broilerin luullinen siipi, vesi, suola (,6 ). Säilytys alle 18 astetta. Asiakkaalle taattu aika 3 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 47. +!4:AB5"DIJLMD! PAAHDETTU BROILERIN SISÄFILEEPALA Kotimaisesta raakaaineesta valmistettu kypsä pakastettu tuote. Valmis paahdettu fileepala on mehevä ja helppokäyttöinen. Ota pakkasesta juuri tarvitsemasi määrä, jotta minimoit hävikin. Palakoko on noin 2 x 2 millimetriä. Vinkki: Käytä sellaisenaan sulatettuna salaateissa ja sandwicheissa tai kuumennettuna kastikkeissa sekä pataruuissa. ATRIA 5 k PAAHDETTU BROILERIN SISÄFILEEPALA PAKASTE 5792 Tilausyksikkö: 5 k Pakkaus: aaltopahvi Aineosat: Broilerin, vesi, rypsiöljy, aromi, stabilointiaineet (E 451, E 45), suola (,5 ), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. Säilytys alle 18 astetta. Asiakkaalle taattu aika 3 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 47. +!4:AB5"DIKMFK! 4

5 SUOSITTU UUNIMAKKARA, NYT JUUSTOTÄYTTEELLÄ Tässä maukkaassa ja luteenittomassa makkarassa on cheddarjuustotäyte, joka tuo helposti vaihtelua ruokalistan uunimakkarapäivään. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 87. ATRIA 3 k JUUSTOTÄYTTEINEN UUNIMAKKARA 15 /KPL 733 Tilausyksikkö: 3 k Aineosat: Vesi, sian, sulatejuustovalmiste 1 (cheddarjuusto, juusto, voi, muunnettu tapiokatärkkelys, sulatesuolat (E339, E452), aromi, värit (paprikauute, betakaroteeni)), naudan, silava, perunatärkkelys, koneellisesti eroteltu sian, kamara, suola (1,6 ), stabilointiaineet (E142, E45), lukoosi, soijaproteiinivalmiste, naudan jänne, naudan, sakeuttamisaine E47, aromit, maltodekstriini, hapettumisenestoaine E315, mausteet, säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 31. Rasvaa keskimäärin 2. Vähälaktoosinen. Gluteeniton. Säilytys alle +6 C. Asiakkaalle taattava aika 6 vrk. +!4:AB7"DKGGDG! KALKKUNANAKKIPALA, KOULURUOKAILUSUOSITUKSET TÄYTTÄVÄ Myös etnisille ryhmille sopiva tuote, joka ei sisällä siana. Sopii perinteisiin nakkipalaruokiin kuten keittoihin ja kastikkeisiin. Rasvaa 4,7. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 96. ATRIA 3 k KEVYT KALKKUNANAKKIPALA 7143 Tilausyksikkö: 3 k Pakkaus: muovipussi Aineosat: Kalkkunan (51 ), vesi, broilerin, stabilointiaineet (E142, E1412, E45), suola (1,5 ), siipikarjannahka, perunakuitu, sakeuttamisaine E47a, lukoosi, savuaromi, hapettumisenestoaineet (E316, E331, E315), mausteet (mm. valkopippuri, inkivääri, korianteri, tomaatti, sinapinsiemen, kurkuma, juustokumina, cayenne), aromit (mm. paprika). Säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 61. Rasvaa keskimäärin 4,7. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 C. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. +!4:AB7"DKEHGM! VAIHTOEHTO PERINTEISELLE PUNAJUURISALAATILLE Salaattiuutuus lounaspöytään. Vinkki: Omenapunajuurisalaatista voit tehdä esimerkiksi À la Carte listalle hapankorppu tai näkkileipäpohjaisen hyydykekakun. FORSSAN 3 k OMENAPUNAJUURI SALAATTI 6455 Tilausyksikkö: 3 k Aineosat: Majoneesi (rypsiöljy, vesi, etikka, nkeltuainen, sokeri, suola, muunnettu maissitärkkelys, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, bentsoaatti), maltodekstriini, mausteet (sinapinsiemen, valkopippuri)), peruna, säilykepunajuuri (27 punajuuri, makeutusaine sakariini), omena (1,2 ). Säilytys alle +6 C. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 64. +!4:AB6"DJHIIK! 5

6 SUOSITTU PUNAVIINIKASTIKE NYT ENTISTÄ PAREMPANA Suosittu punaviinikastikkeemme valmistetaan nyt aitoon kotitekoisen makuiseen liemipohjaan. Maultaan täyteläinen kastike sopii kastikepohjien valmistukseen tai sellaisenaan lisäkekastikkeena tarjottavaksi. Laktoositon, luteeniton ja lisäaineeton. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 72. ATRIA 6 x 1l PUNAVIINIKASTIKE 6517 Tilausyksikkö: 6 x 1 l Pakkaus: tetra Aineosat: Lihaliemi (naudan luut, vesi, sipuli, porkkana, mausteet (mm. valkopippuri)), punaviini (22 ), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, vesi, tomaattipyree, punaviinietikka, sipuli, rypsiöljy, porkkana, suola (,8 ), selleri, palsternakka, poltettu sokeri, mausteet (timjami, lipstikka, mustapippuri), sienijauhe. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle +6 C. Asiakkaalle taattu aika 3 vrk. +!4:AB6"DJIEJI! Tuotekoodimuutokset 1.1. ATRIA KYPSÄT TUOTTEET 667 Lithells Naudan Paahtopaisti viipaloitu Sous Vide n. 6 k pakaste Korvaa koodin 6668 Lithells 4 x n. 2 k Kypsä Paahtopaisti viipaloitu Sous Vide pakaste. Tuotekoodi poistuu Lithells Lampaan paisti viipaloitu Sous Vide n. 7,8 k pakaste Korvaa koodin 6873 Lithells n. 9 k Kypsä viipaloitu Lampaan paisti Sous Vide 6 x n.1,5 k pakaste. Tuotekoodi poistuu Pizzakuutio (4 x 4 mm) 5 k pussi Korvaa koodin 8313 Atria 3 x 5 k Pizzakuutio 4 x 4 mm. Tuotekoodi poistuu Kevytmeetvurstikuutio (7 x 4 mm) 5 k pussi Korvaa koodin 7648 Atria 3 x 5 k Kevytmeetvurstikuutio 7 x 4 mm. Tuotekoodi poistuu Saunapalvikuutio (4 x 4 mm) 5 k pussi Korvaa koodin 8496 Atria 3 x 5 k Saunapalvikuutio 4 x 4 mm. Tuotekoodi poistuu Poistuvat tuotteet Atria 1 k Kypsä Broilerin reisikoipi 869 Atria n. 1,5 k Viipaloitu hyytelö 6846 Atria 1 k Kypsä miedosti suolattu Broilerin reisikoipi 6

7 TUORE LIHA 7 Atria naudan Naudan paistit ja muu pala Naudan E lajitelma Naudan lajitelma Karjalanpaisti Naudan fileet Takuumureat naudan määräpainopihvit Maksa Atria Sian Sian fileet ja muu pala Sian E lajitelma... 2 Sian lajitelma Sian kylkiviipale Sian pihvit ja leikkeet Jauhet Broileri Broilerin fileet Broilerin fileesuikaleet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Broilerin paistisuikaleet Luulliset broilerinosat Kalkkuna Kalkkunan fileet ja fileepihvit Kalkkunan reisipihvi Kalkkunasuikaleet ja kuutiot Muut siipikarjatuotteet... 35

8 Tuore NAUDAN PAISTIT JA MUU PALALIHA Atria n. 7,5 k Naudan Ulkopaisti kalvoton 445 Tilausyksikkö: n. 7,5 k Suomalaista naudana. '!37B>>"IDDDDI! eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Naudan Kulmapaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>1>"EDDDDH! eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,5 k Naudan Paahtopaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B>1?"JDDDDL! eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,8 k Takuumurea Naudan Paahtopaisti 45 Tilausyksikkö: n. 2,8 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>?"DDDDDM! TUOTE POISTUU 1.2. eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 8

9 Atria n. 2,8 k Takuumurea Naudan Paahtopaisti 455 Tilausyksikkö: n. 2,8 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. Tuore '!37B>?"IDDDDH! UUTUUS 1.2. eneria happoja luteeni lutam. Atria n. 5,5 k Naudan Sisäpaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>1>"IDDDDF! eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Takuumurea Naudan Sisäpaisti 444 Tilausyksikkö: n. 5,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>>"HDDDDL! TUOTE POISTUU 1.2. eneria happoja 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Takuumurea Naudan Sisäpaisti 454 Tilausyksikkö: n. 5,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>?"HDDDDK! UUTUUS 1.2. eneria happoja luteeni lutam. 9

10 Tuore Atria Hienoin Pihvi n. 5,5 k Naudan Sisäpaisti Takuumurea 4167 Tilausyksikkö: n. 5,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>1@"KDDDDH! eneria happoja 47/ ,5 1,1 luteeni lutam. 1 Atria Hienoin Pihvi n. 2,8 k Naudan Paahtopaisti Takuumurea 4171 Tilausyksikkö: n. 2,8 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>1A"EDDDDE! eneria happoja 5/ ,9 2,3 luteeni lutam. 1 NAUDAN E LAJITELMA Atria 4 k Naudan E Kuutio 4221 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) 4222 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) Suomalaista naudana. Leikataan paistista ja lavasta. Lajitelma ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. +!4:AB4"DHFFEJ! +!4:AB4"DHFFFG! eneria happoja 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Naudan E Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFGD! eneria happoja 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 1

11 Atria 4 k Naudan E Lastu 4169 Tilausyksikkö: 4 k (n.5 x 5 x 7 mm) Suomalaista naudana. Tuore +!4:AB4"DHEJME! eneria happoja 54/ ,6 luteeni lutam. 1 NAUDAN LAJITELMA Atria 4 k Naudan Kuutio 4226 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) Suomalaista naudana. Leikataan naudan lapa, etuselkä, niska ja rintaosista. Ei sisällä jänteitä. Rasvaa 71. +!4:AB4"DHFFJE! eneria happoja 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Naudan Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFKL! eneria happoja 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 KARJALANPAISTI Atria 4 k Sikanauta Karjalanpaisti (6/4) Suomalaista sian ja naudana. 6 sika, 4 nauta 3172 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB3"DGEKFI! eneria happoja 68/ ,4 4,1 luteeni lutam. 1 11

12 Tuore NAUDAN FILEET Atria Hienoin Pihvi n. 2,6 k Takuumurea Naudan Sisäfilee 432 Tilausyksikkö: n. 2,6 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3<"DDDDDG! eneria happoja 52/ ,1 1,9 luteeni lutam. 1 Atria Hienoin Pihvi n. 7, k Takuumurea Naudan Ulkofilee 4319 Tilausyksikkö: n. 7, k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3;"MDDDDK! eneria happoja 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Atria Hienoin Pihvi n. 3,6 k Takuumurea Naudan Entrecote 4321 Tilausyksikkö: n. 3, k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3<"EDDDDD! eneria happoja 8/ luteeni lutam. 1 Atria Luomu 4 x n1,5k Takuumurea Naudan Sisäfilee, pakaste 429 Tilausyksikkö: 4 x n. 1,5 k ja aaltopahvi Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>2C"DDDDDM! eneria happoja 52/ ,1 1,9 luteeni lutam. 1 12

13 Atria n. 2 k Takuumurea Naudan Sisäfilee 4364 Tilausyksikkö: n. 2 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. Tuore '!37B>3@"HDDDDK! eneria happoja 59/ ,6 luteeni lutam.,4 1 Atria n. 6 k Takuumurea Naudan Ulkofilee 4148 Tilausyksikkö: n. 6 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>1>"LDDDDG! eneria happoja 547/ luteeni lutam.,4 1 Atria n. 3,5 k Takuumurea Naudan ulkofilee kalvoton 425 Tilausyksikkö: n. 3,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B><"IDDDDK! eneria happoja 547/ luteeni lutam. 1 Atria n. 3, k Takuumurea Naudan Entrecote 4165 Tilausyksikkö: n. 3, k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>1@"IDDDDD! eneria happoja 58/ luteeni lutam.,6 1 13

14 Tuore TAKUUMUREAT NAUDAN MÄÄRÄPAINOPIHVIT Atria 4 x 18 Hienoin Pihvi Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi 437 Tilausyksikkö:,78 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKDE! eneria happoja 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Atria 2 x 25 Hienoin Pihvi Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4369 Tilausyksikkö:,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGJMI! eneria happoja 8/ luteeni lutam. 1 Atria Luomu 4 x 15 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi 4371 Tilausyksikkö:,6 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKEL! eneria happoja 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Atria Luomu 2 x 25 Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4374 Tilausyksikkö:,5 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKHM! eneria happoja 8/ luteeni lutam. 1 14

15 Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi 436 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. Tuore '!37B>3:"JDDDDK! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi 435 Tilausyksikkö: n. 1, k (5 kpl x n. 2 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3:"IDDDDD! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 25 Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4349 Tilausyksikkö: n. 1,25 k (5 kpl x n. 25 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3>"MDDDDH! eneria happoja 6/ ,4 luteeni lutam.,1 1 Atria 1 x n. 14 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 439 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 kpl x n. 14 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3:"MDDDDL! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 15

16 Tuore Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 431 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3;"DDDDDH! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 4352 Tilausyksikkö: n. 1 k (5 kpl x n. 2 ) Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. '!37B>3?"FDDDDH! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 3 x (5 x 14 ) Naturell Naudan Takuumurea Nuijittu Ulkofileepihvi 4368 Tilausyksikkö: 3 x (5 x 14 ), 2,1 k Suomalaista naudana. Mureutettu ja säilytetty valvotuissa olosuhteissa 1 C vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGJLL! eneria happoja 525/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Buffet 2 x 13 Naudan Lehtipihvi pakaste n.2,6 k 3399 Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: muovi ja aaltopahvi Alkuperämaa vaihtelee. Paistamaton kokopihvi naudan ulkofileestä. Yksittäin pakattu pihvi (hdpemuovin välissä). '!37B=3C"MDDDDD! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 16

17 Buffet 2 x 15 Naudan Lehtipihvi pakaste n. 3, k 3392 Tilausyksikkö: n. 3 k (2 kpl x n. 15 ) Pakkaus: aaltopahvi Alkuperämaa vaihtelee. Paistamaton kokopihvi naudan ulkofileestä. Yksittäin pakattu pihvi (hdpemuovin välissä). Tuore '!37B=3C"FDDDDE! eneria happoja 55/ luteeni lutam.,4 1 Buffet 1 x n. 15 Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Alkuperämaa vaihtelee. 428 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) '!37B>2:"LDDDDH! eneria happoja 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Buffet 1 x n. 14 Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Alkuperämaa vaihtelee. 427 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 kpl x n. 14 ) '!37B>2:"KDDDDK! eneria happoja 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 MAKSA Atria n. 2,5 k Naudan Maksa Suomalaista naudanmaksaa. 511 Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B:5;"EDDDDM! eneria happoja 64/ luteeni lutam.,1 17

18 Tuore Atria 2 x 2 k Naudan maksa jauhettu, pakaste 577 Tilausyksikkö: 2 x 2 k /aaltopahvi Suomalaista naudanmaksaa. +!4:AB"DDIKKD! eneria happoja 64/ luteeni lutam.,1 Atria 4 x n. 1 k Naudan Maksaviipale, pakaste Suomalaista naudanmaksaa. 539 Tilausyksikkö: 4 x n. 1 k /aaltopahvi '!37B:5="MDDDDG! eneria happoja 6/ ,2 6 2 luteeni lutam.,1 SIAN FILEET JA MUU PALALIHA Atria 5 x n. 5 Sian Sisäfilee Suomalaista siana. 24 Tilausyksikkö: 5 x n. 5 Pakkaus: 1 kpl/vakuumi '!37B<4;"LDDDDM! eneria happoja 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 Atria n. 1,5 k Porsaan Ulkofilee Suomalaista siana. 257 Tilausyksikkö: n. 1,5 k '!37B<?"KDDDDD! TUOTE POISTUU 1.2. eneria happoja 54/ ,8 luteeni lutam. 1 18

19 Atria n. 1,5 k Porsaan Ulkofilee 254 Tilausyksikkö: n. 1,5 k Suomalaista siana. Tuore '!37B<?"HDDDDM! UUTUUS 1.2. eneria happoja luteeni lutam. Atria n. 1,5 k Sian Ulkofilee reunanauhaton, kalvoton Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 1,5 k '!37B<1?"KDDDDK! eneria happoja 53/ ,5 1,6 luteeni lutam.,1 1 Atria n. 2,5 k Extra Sian Ulkofilee puhdistettu Suomalaista siana. 255 Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<?"IDDDDJ! eneria happoja 54/ ,5 1,8 luteeni lutam. 1 Atria n. 2,5 k Sian Niska Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<4?"HDDDDK! eneria happoja 795/ ,3 luteeni lutam. 1 19

20 Tuore Atria n. 6 k Sian Kinkku luuton ton 286 Tilausyksikkö: n. 6 k Suomalaista siana. '!37B<B"JDDDDD! eneria happoja 55/13 2 5,6 2,2 luteeni lutam. 1 Atria 5 x n. 7 Naturell Porsaan Pihvifilee Suomalaista siana. Sian ulkofilee halkaistu Tilausyksikkö: 5 x n. 7 '!37B<4>"HDDDDL! eneria happoja 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 SIAN E LAJITELMA Atria 4 k Sian E Kuutio 2165 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) 225 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) Suomalaista siana. Leikataan sian kinkusta. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. +!4:AB2"DFEJIE! +!4:AB2"DFFDIH! eneria happoja 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Sian E Suikale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB2"DFFKLL! eneria happoja 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 2

21 SIAN LAJITELMA Atria 4 k Sian Kuutio 2298 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) Suomalaista siana. Leikataan luuttomista, ttomista sian lapaosista. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 11. Tuore +!4:AB2"DFFMLJ! eneria happoja 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Sian Suikale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB2"DFFMMG! eneria happoja 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Sian Krossattu Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k +!4:AB2"DFGLKK! eneria happoja 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 SIAN KYLKIVIIPALE Atria n. 2,5 k Sian kylkiviipale Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<2;"GDDDDD! eneria happoja 129/ luteeni lutam. 1 21

22 Tuore SIAN PIHVIT JA LEIKKEET Atria 1 x n. 12 Sian Ulkofileeleike nuijittu 2469 Tilausyksikkö: n. 1,2 k (1 x n. 12 ) '!37B<4@"MDDDDE! 2471 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 x n. 14 ) '!37B<4A"EDDDDH! Suomalaista siana. Leikkeet leikataan määräpainoon ja pakataan 1 kappaleen vakuumipakkaukseen. Kypsennysohje sian määräpainoleikkeille: 1/1 4 mm teräs GNvuoka tai 1/1 65 mm raniittiemali GNvuoka/8 kpl leikkeitä. Kuivapaisto 24 astetta, kosteus 6 8 minuuttia tai kuivapaisto 26 astetta 6 minuuttia. Tai pannulla/ parilalla. eneria happoja 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 Atria 1 x n. 18 Sian Ulkofileeleike nuijittu Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 1,8 k (1 x n. 18 ) '!37B<2B"EDDDDM! eneria happoja 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 Atria 2 x n. 13 Porsaan Lehtipihvi pakaste n. 2,6 k Suomalaista siana. Yksittäin pakattu pihvi (hdpemuovin välissä) Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: aaltopahvi '!37B=3C"EDDDDH! eneria happoja 47/ ,1 luteeni lutam. 1 Atria 2 x n. 7 Miedosti suolattu Sian sisäfileepihvi nuijittu 2327 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (2 x n. 7 ) Raakavalmiste suomalaisesta siansta. Aineosat: sian sisäfilee (87 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262, sitruunahappo), stabilointiaineet (E 45, E 451, ksantaanikumi), herneproteiini, suola (,2 ), lukoosi, hapettumisenestoaine E 316. '!37B<3<"KDDDDH! eneria happoja 49/ ,4 4 1,4 luteeni lutam.,

23 Atria 4 x (2 x 16 ) Miedosti suolattu Porsaan sisäfileepihvi 235 Tilausyksikkö: 4 x (2 x 16 ) +!4:AB2"DFGDIE! Raakavalmiste suomalaisesta siansta. Aineosat: sian sisäfilee (89 ), vesi, suola (,7 ), stabilointiaine (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. Kypsennys vesihauteessa sirkulaattorilla tai uunissa höyrytoiminnolla n. 45 min tai kunnes sisälämpötila saavuttaa +7 C astetta. Loppukypsennys tarjolle laitettaessa parilalla tai pannulla. Varmista loppukypsennyksessä että sisälämpötila saavuttaa + 75 C astetta. eneria happoja Tuore 48/11 19,2,2 4 1,4 luteeni lutam.,3 89 Atria 2 x n. 14 Marinoitu Sian Kaslerileike 237 Tilausyksikkö: n. 2,8 k (2 x n. 14 ) Marinoitua suomalaista siana. Aineosat: sian (85 ), vesi, rypsiöljy, suola (,9 ), mausteet (sinapinsiemen, paprika, mustapippuri, sipuli, korianteri), sokeri (,9 ), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), aromit, happamuudensäätöaine sitruunahappo. '!37B<3:"KDDDDJ! eneria happoja 82/195 15,7,5 14 4,7,2 luteeni lutam.,4 85 Atria n. 2,4 k Sian Kyljys Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,4 k (18 kpl) '!37B<3B"IDDDDH! eneria happoja 8/ ,3 luteeni lutam.,5 1 Buffet 6 k Paneroitu Porsaan Ulkofileeleike pakaste 4 x Tilausyksikkö: 6 k (4 x 15 ) Pakkaus: aaltopahvi Maustettua suomalaista siana. Aineosat: sian (72 ), vehnäjauho, vesi, vehnätärkkelys, suola (1 ), hiiva, paprika, muunnettu vehnätärkkelys. +!4:AB2"DFKDFL! eneria happoja 68/ ,4,8,8 luteeni lutam.,

24 Tuore JAUHELIHAT Atria 2 k Naudan 1 Jauhe 425 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. +!4:AB4"DHFIDJ! eneria happoja 88/ ,2 luteeni lutam. 1 Atria 2 k Naudan Jauhe 4263 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. +!4:AB4"DHFJGJ! eneria happoja 7/ ,3 luteeni lutam.,6 1 Atria 2 k Nautasika Jauhe (5/5) 4262 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. +!4:AB4"DHFJFM! eneria happoja 8/ ,6 luteeni lutam.,3 1 Atria 2 k Kevyt Nautasika Jauhe (5/5) 3245 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 17. +!4:AB3"DGFHIJ! eneria happoja 7/ ,5 luteeni lutam. 1 24

25 MUREKEMASSA Atria 2 k Murekemassa 35 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (29 ), sian (28 ), vesi, soijaproteiinivalmiste, happamuudensäätöaineet (E 262, E 326), perunatärkkelys, perunarae, lukoosi, suola (,9 ), mausteet (mm. sipuli, paprika, valkopippuri), hapettumisenestoaine E 316. Laktoositon. Gluteeniton. Tuore +!4:AB3"DGIDDJ! eneria happoja 72/ ,2 1,3 9,7 4,5 1,3 luteeni lutam., BROILERIN FILEET Atria Perhetilan n. 3 k Broilerin ohut filee nahalla naturell 21 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (21 x n. 14) Suomalaista broilerina. '!37B;1A"IDDDDF! eneria happoja 6/ ,9 luteeni lutam. 1 Atria n. 3 k Broilerin rintafilee siipiluulla naturell 14 x n. 22 Suomalaista broilerina. 156 Tilausyksikkö: n. 3 k (14 x n. 22 ) '!37B;5@"DDDDDJ! eneria happoja 48/ ,3,6 luteeni lutam. 1 Atria Perhetilan n. 3 k Broilerin ohut filee naturell 25 x n.12 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2;"HDDDDL! eneria happoja 47/ ,1,5 luteeni lutam. 1 25

26 Tuore Atria n.3 k Broilerin filee naturell 18 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (18 x n. 16 ) Suomalaista broilerina. '!37B;5;"KDDDDD! eneria happoja 47/ ,1,5 luteeni lutam. 1 Atria n. 3 k Marinoitu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, rypsiöljy, etikka, maltodekstriini, suola (,4 ), mausteet (mm. paprika, juustokumina, korianteri, sinapinsiemen, inkivääri, kurkuma, cayenne), lukoosi, sokeri, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo. '!37B;2="LDDDDH! eneria happoja 49/115 21,7,2 3,3,6,1 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Hunajamarinoitu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2>"FDDDDE! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (82 ), vesi, rypsiöljy, suola (1,1 ), hunaja (,4 ), sokeri, etikka, mausteet (mm. kurkuma, paprika, valkopippuri, cayenne, korianteri, juustokumina, sinapinsiemen, inkivääri), happamuudensäätöaine E 262, stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), maltodekstriini, lukoosi, maissitärkkelys, aromit. eneria happoja 46/11 19,9,6 3,3,5 luteeni lutam.,5 82 Atria n. 3 k Pintamaustettu Broilerin filee 2 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) Maustettua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (88 ), vesi, mausteet (curry, kurkuma, korianteri, inkivääri, cayenne, maustepippuri, paprika, tomaatti, juustokumina, mustapippuri, sipuli, valkopippuri, ruohosipuli), suola (,8 ), fariinisokeri, maltodekstriini, perunarae, aromit. '!37B;3?"DDDDDG! eneria happoja 46/15 2 2,6 2,5 luteeni lutam.,

27 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, merisuola (,5 ) Tilausyksikkö: n. 3 k (2 kpl x 15 ) Tuore '!37B;2@"IDDDDD! '!37B;2@"MDDDDL! eneria happoja 43/1 21 1,9,5 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 4 x n. 75 ) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;2B"IDDDDL! eneria happoja 43/1 21 1,9,5 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin sisäfilee n Tilausyksikkö: n. 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin sisäfilee (91 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;3;"MDDDDD! eneria happoja 4/ ,4,4 luteeni lutam.,2 91 Atria 4 x (2 x n. 225 ) Miedosti suolattu Broilerin filee luulla 1551 Tilausyksikkö: 4 x (2 x 225 ) '!37B;5?"EDDDDH! Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. broilerin filee siipiluulla (87 ), vesi, suola (,3 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. Kypsennys vesihauteessa sirkulaattorilla tai uunissa höyrytoiminnolla n. 45 min tai kunnes sisälämpötila saavuttaa +7 C astetta. Loppukypsennys tarjolle laitettaessa parilalla tai pannulla. Varmista loppukypsennyksessä että sisälämpötila saavuttaa + 75 C astetta. eneria happoja 42/1 2,1,1 2,5 luteeni lutam.,

28 Tuore BROILERIN FILEESUIKALEET Atria Perhetilan 3 k Broilerin fileesuikale naturell 1231 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista broilerina. +!4:AB1"DEFGEK! eneria happoja 47/ ,1,5 luteeni lutam. 1 Atria 3 k Hunajamarinoitu Broilerin fileesuikale 1224 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFHM! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (7 ), vesi, rypsiöljy, hunaja (1,5 ), sokeri, etikka, suola (,9 ), mausteet (mm. kurkuma, paprika, valkopippuri, cayenne, korianteri, juustokumina, sinapinsiemen, inkivääri), happamuudensäätöaine E 262, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), maltodekstriini, maissitärkkelys, aromit. eneria happoja 6/ ,1 2,2 7,3,7,2 luteeni lutam.,5 7 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin fileesuikale 133 Tilausyksikkö: 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (89 ), vesi, suola (,6 ), happamuudensäätöaine E 262, stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. +!4:AB1"DEGGDK! eneria happoja 42/1 2,1,1 1,9,4 luteeni lutam.,4 89 Atria 3 k Pehmeän pippurinen Broilerin fileesuikale 1351 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEGIEF! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin fileesuikale (7 ), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, suola (1 ), mausteet (curry, korianteri, juustokumina, kurkuma, sinapinsiemen, mustapippuri, cayenne, inkivääri, valkopippuri, sipuli, paprika, persilja), lukoosi, sokeri, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), aromit (mm. kerma), säilöntäaine E 262, happamuudensäätöaine sitruunahappo. eneria happoja 59/ ,5 1,6 6,7,7,2 luteeni lutam.,

29 BROILERIN PAISTI JA RINTALEIKKEET Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (82 ), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,6 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. Tuore '!37B;3<"KDDDDI! eneria happoja 8/19 16,1,1 14 2,7 luteeni lutam.,5 82 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisipala luulla n Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 15/kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisipala (9 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;3A"LDDDDK! eneria happoja 83/ ,1 luteeni lutam.,2 9 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin reisipala luulla n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 15/kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisipala (9 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;3?"MDDDDJ! eneria happoja 83/ ,1 luteeni lutam.,2 9 Atria n. 3 k Californiamarinoitu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) '!37B;1A"GDDDDL! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (85 ), vesi, rypsiöljy, mausteet (mustapippuri, paprika, chili, sipuli, curry, korianteri, juustokumina, kurkuma, sinapinsiemen, cayenne, inkivääri), maltodekstriini, suola (,4 ), sokeri, lukoosi, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), aromit (mm. kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, väri sokerikulööri, hydrolysoitu maissiproteiini, savuaromi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, bentsoaatti). eneria happoja 74/ ,3,4 12 2,5,1 luteeni lutam.,

30 Tuore Atria n. 15 k Currymarinoitu Broilerin rintaleike 1166 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;1@"JDDDDD! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin rintaleike (82 ), vesi, rypsiöljy, suola (1 ), sokeri, mausteet (mm. kurkuma, curry, korianteri, chili, inkivääri, juustokumina, valkosipuli), stabilointiaineet (E 451, E 45, ksantaanikumi), lukoosi, maltodekstriini, aromit (mm. paprika), happamuudensäätöaine sitruunahappo, hapettumisenestoaine E 316, dekstroosi. eneria happoja 56/13 18,8,5 6,1 1,6,1 luteeni lutam.,4 82 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin rintaleike 1383 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 28 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin rintaleike (9 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;3B"GDDDDE! eneria happoja 54/13 2 5,4 1,7 luteeni lutam.,2 9 BROILERIN PAISTISUIKALEET Atria 3 k Broilerin paistisuikale naturell Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFGMG! eneria happoja 7/ ,2 luteeni lutam.,6 1 Atria n. 15 k Broilerin paistisuikale naturell Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;1@"HDDDDJ! eneria happoja 7/ ,2 luteeni lutam. 1 3

31 Atria 3 k Perinteisesti marinoitu Broilerin paistisuikale 1228 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFLK! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (69 ), vesi, rypsiöljy, suola (,8 ), mausteet (mustapippuri, paprika, chili, sipuli, curry, korianteri, juustokumina, kurkuma, sinapinsiemen, cayenne, inkivääri), maltodekstriini, sokeri, lukoosi, stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), aromit (mm. kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, väri sokerikulööri, hydrolysoitu maissiproteiini, savuaromi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, bentsoaatti). eneria happoja Tuore 65/ ,6,6 11 2,1,2 luteeni lutam.,4 7 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistisuikale 1344 Tilausyksikkö: 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (85 ), vesi, rypsiöljy, suola (,5 ), happamuudensäätöaine E 262, stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. +!4:AB1"DEGHHH! eneria happoja 8/19 16,1,1 14 2,6 luteeni lutam.,3 85 LUULLISET BROILERINOSAT Atria n. 17 k Maustettu kokonainen Grillibroileri 1252 Tilausyksikkö: n. 17 k Pakkaus: pussi '!37B;2?"FDDDDD! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (91 ), vesi, suola (1 ), rypsiöljy, mausteet (curry, korianteri, sinapinsiemen, kurkuma, juustokumina, mustapippuri, inkivääri, selleri, cayenne, valkopippuri, paprika, sipuli, valkosipuli), maltodekstriini, stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sokeri, emulointiaine aurinonkukkalesitiini, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi). eneria happoja 77/ ,4,3 12 2,9,1 luteeni lutam.,7 85 Atria n. 15 k Marinoitu Broilerin reisikoipi 1519 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (87 ), vesi, rypsiöljy, etikka, maltodekstriini, suola (,4 ), mausteet (mm. paprika, juustokumina, korianteri, sinapinsiemen, inkivääri, curry, kurkuma, cayenne), lukoosi, sokeri, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo. '!37B;5;"MDDDDH! eneria happoja 9/21 14,9,3 17 4,2,1 luteeni lutam.,

32 Tuore Atria n. 15 k Pintamaustettu Broilerin reisikoipi 1491 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 357 /kpl) Pakkaus: pussi/suokakaasu '!37B;4C"EDDDDG! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (84 ), vesi, suola (1 ), sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, sinapinsiemen, tomaatti, chili), muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, stabilointiaineet (E 451, E 45), aromit, lukoosi, happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, sakeuttamisaine ksantaanikumi, väri sokerikulööri. eneria happoja 83/ , ,9,1 luteeni lutam.,4 84 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisikoipi 1398 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 33 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisikoipi (9 ), vesi, merisuola (,5 ). '!37B;3C"LDDDDI! eneria happoja 83/ ,1 luteeni lutam.,2 9 Atria n. 15 k Broilerin siipipala naturell 1162 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Sisältää sekä olkavarren että kyynärvarren osaa siivestä. '!37B;1@"FDDDDF! eneria happoja 8/ ,7 luteeni lutam.,5 1 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin siipipala 1272 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin siipi (89 ), vesi, suola (,6 ), happamuudensäätöaineet E 262, stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. '!37B;2A"FDDDDL! eneria happoja 75/175 16,1,1 13 3,3 luteeni lutam.,

33 KALKKUNAN FILEET JA PIHVIT Atria n.3 k Kalkkunan sisäfilee naturell 1393 Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) Suomalaista kalkkunana. Tuore '!37B;3C"GDDDDD! eneria happoja 47/ ,5,4 luteeni lutam. 1 Atria n. 1 Sanen Maukas Kalkkunan filee 1253 Tilausyksikkö: n. 1 Marinoitua suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, rypsiöljy, lukoosi, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 45, E 451), emulointiaine aurinonkukkalesitiini, aromit (mm. kerma), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi). '!37B;2?"GDDDDK! Valikoimassa eneria happoja 51/12 22,6,6 3,2,5 luteeni lutam., Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan ohut fileeleike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 kpl x n. 55 ) Raakavalmiste suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;4="KDDDDE! eneria happoja 43/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan leike n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) Raakavalmiste suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;4?"GDDDDE! eneria happoja 425/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,

34 Tuore KALKKUNAN REISIPIHVI Atria n. 3 k Marinoitu Kalkkunapihvi n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) '!37B;1A"EDDDDH! Marinoitua suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan (9 ), vesi, rypsiöljy, mausteet (paprika, curry, chili, tomaatti, sipuli, mustapippuri, juustokumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, cayenne, sinapinsiemen), suola (,7 ), sokeri, maltodekstriini, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, bentsoaatti). eneria happoja 51/ ,3,6 3,5,2 luteeni lutam.,3 9 Atria n. 3 k Medosti suolattu Kalkkunan paistipihvi n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 8 /kpl) Raakavalmiste suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,4 ). '!37B;2B"EDDDDD! eneria happoja 43/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,2 91 KALKKUNASUIKALEET JA KUUTIOT Atria 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan fileesuikale 1258 Tilausyksikkö: 3 k Raakavalmiste suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan fileesuikale (91 ), vesi, suola (,5 ). +!4:AB1"DEFILH! eneria happoja 425/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,2 91 Atria 3 k Yrttimarinoitu Kalkkunan paistisuikale 1236 Tilausyksikkö: 3 k Marinoitua suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan (69 ), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, suola (,9 ), etikka, sokeri, mausteet (mm. valkosipuli), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, aromit (mm. kerma, paprika), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), happamuudensäätöaine E 262, väri sokerikulööri. +!4:AB1"DEFGJF! eneria happoja 63/ ,2,8 9,5 1,7,1 luteeni lutam.,

35 Atria 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan paistisuikale 1364 Tilausyksikkö: 3 k Marinoitua suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan reisisuikale (87), vesi, rypsiöljy, suola (,5). Tuore +!4:AB1"DEGJHF! eneria happoja 7/ ,1 luteeni lutam.,2 87 Atria 3 k Kalkkunan paistikuutio naturell Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan reisi Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEGIFM! eneria happoja 61/ ,4 2,1 luteeni lutam. 1 MUUT SIIPIKARJATUOTTEET Atria 3 x 1,8 k Kalkkunan Jauhe, pakaste Suomalaista kalkkunana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus Tilausyksikkö: 3 x 1,8 k /aaltopahvi +!4:AB1"DEEFHF! eneria happoja 6/ ,4 2 luteeni lutam.,6 1 Atria 3 x 1,8 k Broilerin Jauhe, pakaste Suomalaista broilerina. Rasvaa enintään 16. Sidekudosproteiinin osuus Tilausyksikkö: 3 x 1,8 k /aaltopahvi +!4:AB1"DEEGED! eneria happoja 8/ ,3 luteeni lutam.,5 1 35

36 Muistiinpanoja

37 KYPSÄ LIHA 37 Atria naudan Atria kypsä naudan, Sous Vide Atria kypsä naudan, NEtuotteet, Sous Vide Atria kypsä naudan, NOtuotteet, Sous Vide Jauhet Atria kypsät jauhet Atria sian Atria kypsä sian, Sous Vide Broileri Atria kypsät broilerituotteet Kalkkuna Atria kypsät kalkkunatuotteet Lithells Lithells kypsät tuotteet Buffet Buffet kypsät tuotteet

38 Kypsä ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, SOUS VIDE Atria 2 k Naudan maksakuutio Sous Vide 6729 Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) Valmistettu suomalaisesta naudanmaksasta. Aineosat: naudanmaksa (1 ). +!4:AB6"DJKFMM! eneria happoja 82/2 24 7,3 7,6 1,5 luteeni lutam.,1 Atria n. 2 k Härän rinta Sous Vide 6786 Tilausyksikkö: n. 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, vesi, suola (,8 ). Liemen suolapitoisuus n.,8 ja n suolapitoisuus n.,6. Pakkaus sisältää n. 4 snestettä. '!37B@7B"JDDDDI! eneria happoja 52/12 2 4,8 2,5 luteeni lutam.,3 96 ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, NETUOTTEET, SOUS VIDE Atria 2 k Naudan E viipale Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). 677 Tilausyksikkö: 2 k (5 x 5 x 7 mm) +!4:AB6"DJKDKK! eneria happoja 67/ ,2 3,2 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Nautalastu Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). 676 Tilausyksikkö: 2 k (4 x 4 x 5 mm) +!4:AB6"DJKDJD! eneria happoja 89/ ,4 luteeni lutam.,

39 Atria 2 k Naudan E suikale Sous Vide 6711 Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). Kypsä +!4:AB6"DJKEEH! eneria happoja 57/ ,3 2,7 luteeni lutam.,2 99 Atria Luomu 2 k Naudan Paistisuikale Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKFKI! eneria happoja 57/ ,4 2,6 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Naudan E kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (24 x 24 mm) +!4:AB6"DJKEGL! eneria happoja 61/ ,6 2,9 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Naudan E kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKGID! eneria happoja 61/ ,6 2,9 luteeni lutam.,

40 Kypsä Atria 2 k Naudan E kuutio suolaton Sous Vide 6765 Tilausyksikkö: 2 k (24 x 24 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan. +!4:AB6"DJKJIK! eneria happoja 7/ ,5 3,4 luteeni lutam. 1 Atria 2 k Naudan E kuutio suolaton Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKJGG! eneria happoja 7/ ,5 3,4 luteeni lutam. 1 ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, NTUOTTEET, SOUS VIDE Atria 2 k Naudan kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKELG! eneria happoja 76/ ,5 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Naudan kuutio suolaton Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKJFJ! eneria happoja 88/ ,3 luteeni lutam. 1 4

41 Atria 2k Iso Naudan kuutio Sous Vide 6781 Tilausyksikkö: 2 k (37 x 37 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). Kypsä +!4:AB6"DJKLEK! eneria happoja 8/ ,8 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Naudan suikale Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKFFD! eneria happoja 81/ ,8 luteeni lutam.,2 99 ATRIA KYPSÄT JAUHELIHAT Atria 2 k Nautasika jauhe Sous Vide 6746 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (49 ), sian (48 ), kasvikuitu, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKHJJ! eneria happoja 1/ ,7 3 luteeni lutam.,1 97 Atria n. 2 k Kypsä Jauherouhe 5739 Tilausyksikkö: n. 2 k (raekoko kypsänä 24 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (99 ), perunakuitu, perunatärkkelys, suola (,9 ), vesi. Raekoko 24 mm. '!37B?7="MDDDDF! eneria happoja 115/28 2 3, ,5 luteeni lutam.,

42 Kypsä Atria 2 k Naudan Jauhe Sous Vide 6719 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, kasvikuitu, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKEMD! eneria happoja 67/ ,1 4,7 2,6 luteeni lutam.,2 91 Atria 2 k Sipulilla maustettu jauhe Sous Vide 674 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, vesi, sipuli (3 ), suola (,5 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKDHJ! eneria happoja 7/ ,9 1,5 9,1 4,7,3 luteeni lutam.,4 88 Atria 2 k Naudan jauhe ilman kuitua Sous Vide 6776 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKKJG! eneria happoja 75/ ,5 luteeni lutam.,1 99 Atria Luomu 2 k Naudan jauhe Sous Vide 6721 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKFEG! eneria happoja 73/ ,4 luteeni lutam.,

43 ATRIA KYPSÄ SIANLIHA, SOUS VIDE Atria 2 k Sian E suikale Sous Vide 675 Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ). Kypsä +!4:AB6"DJKIDG! eneria happoja 56/ ,1 1,9 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Sian suikale Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ). 675 Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKDIG! eneria happoja 79/ luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Sian E Kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (2 x 2 mm) +!4:AB6"DJKIFK! eneria happoja 6/ ,4 2 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Sian Kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKKEL! eneria happoja 7/ ,6 3,5 luteeni lutam.,

44 Kypsä Atria 2 k Sian kuutio suolaton Sous Vide 6761 Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian. +!4:AB6"DJKJEM! eneria happoja 8/ luteeni lutam. 1 Atria 2 k Iso Sian kuutio Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (37 x 37 mm) +!4:AB6"DJKLFH! eneria happoja 71/ ,7 3,6 luteeni lutam.,4 99 Atria 2 k Sian E viipale Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (5 x 5 x 7 mm) +!4:AB6"DJKMLI! eneria happoja 6/ ,4 2 luteeni lutam.,2 99 Atria n. 2 k Porsaan kassler (halkaistu pitkittäin) Sous Vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian niska, vesi, suola (,7 ). 679 Tilausyksikkö: n. 2 k '!37B@7C"DDDDDF! eneria happoja 8/ ,3 luteeni lutam.,

45 ATRIA KYPSÄT BROILERITUOTTEET Atria n. 1,8 k Pintamaustettu Broilerin filee Sous Vide 6699 Tilausyksikkö: n. 1,8 k (n. 1 /kpl) '!37B@6C"MDDDDL! Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (89 ), vesi, rypsiöljy, lukoosi, suola (1, ), stabilointiaineet (E 45, E 451), sokeri, aromit (mm. kerma), emulointiaine aurinonkukkalesitiini, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, sinappi, tomaatti, chili), muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), väri sokerikulööri. eneria NIMENMUUTOS 1.1. happoja Kypsä 58/ ,8 1,3 5,3,7 luteeni lutam., Atria 1 k Kypsä miedosti suolattu Broilerin reisikoipi 6846 Tilausyksikkö: 1 k (2 23 /kpl) n. 5 kpl/pss Pakkaus: muovipussi Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisikoipi, vesi, suola, stabilointiaineet (E 451, E 45, E 452), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. 1 tuotetta on käytetty 13 a. +!4:AB6"DJLHJG! TUOTE POISTUU 1.1. eneria happoja 17/26 22,2 18 5,6 luteeni lutam.,2 13 Atria n. 2 k Broilerin reisipala luulla n.1 /kpl Sous Vide 678 Tilausyksikkö: n. 2 k (n. 1 /kpl) Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin luullinen reisipala, suola (,6 ). '!37B@7B"DDDDDG! eneria happoja 94/ ,6 luteeni lutam.,3 99 Atria n. 1,7 k Broilerin reisikoipi n. 22 /kpl, 6 kpl/pussi Sous Vide 6779 Tilausyksikkö: n.1,7 k (n. 22 /kpl) Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin luullinen reisikoipi, vesi, suola (,5 ). '!37B@7A"MDDDDK! eneria happoja 91/ ,5 luteeni lutam.,