NIKKEN-RUOKAOHJEET: VIIKKO 2

Transkriptio

1 NIKKEN-RUOKAOHJEET: VIIKKO 2

2 Ensimmäinen viikko on ohi menestyksellisesti. Tässä on lisää herkullisia ruokaohjeita, joista voit nauttia toisella viikolla. Ne on luotu auttamaan sinua painonpudotuksessa ja sopivat koko perheen nautittavaksi. Reseptit on tarkoitettu ainoastaan ohjeiksi ja Nikken ei voi taata kuinka paljon voit pudottaa/nostaa painoasi Complete Balance -ohjelman avulla. Jos lisäät muita aineksia Complete Balance -pirtelöihin, juoman kalorimäärä nousee paketissa ilmoitettua määrää korkeammaksi. Se vähentää Complete Balance -ohjelman tehokkuutta. NIKKENIN RUOKAOHJEIDEN PERUSTEET 1. Ei sisällä vehnää 2. Ei sisällä maitotuotteita 3. Ei sisällä jalostettua sokeria, suolaa ja keinotekoisia aineksia 4. Monipuolinen. Tähtää sataan eri ruokalajikkeeseen yhden kuun aikana. 150 huippuruokaa -lista ja Nikkenin napakymppi -opas vastaavat näitä neuvoja. 5. Nauti satokauden tuotteita. Tutustu satokausi-listaamme ENSIMMÄISEKSI: Laita keittiö kuntoon: Tutustu Nikkenin maustesekoitusohjeeseen, valmista omasi ja käytä sitä lisäämään makua aterioihisi. Siivoa kotisi kaikesta ylimääräisestä. Anna pois kaikki houkuttelevat välipalat ja roskaruoka. Värvää perheesi ja ystäväsi mukaan uuteen elämäntapaan. Kerro heille, että aiot antaa makunystyröillesi kokonaan uusia kokemuksia ja opetella uuden terveellisen tavan syödä. Kun he näkevät saavuttamasi upeat tulokset, auta heitä saavuttamaan sama. Kaveri on hyvä asia! Uudet asiat ovat hauskempia ja helpompia kaverin kanssa. Voitte pitää toisianne silmällä, auttaa toista kovan paikan tullessa ja nauttia menestyksestä yhdessä. Varmista, että kaikki tarvittavat välineet ovat valmiina ja käyttökunnossa. Vesipullo, Complete Balance -sekoitinmuki, ruoanlaittovälineet, sekoitin, termospullo ja säilytysrasiat ovat tarpeellisia kun otat ruokaa mukaasi.

3 MAANANTAI AAMIAINEN Complete Balance -pirtelö. Sekoita se veteen tai eläinmaidottomaan maitoon pussissa olevien ohjeiden mukaisesti. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön. LOUNAS: Vihanneskeitto (4 annosta) 1 punainen paprika 2 porkkanaa 2 kesäkurpitsaa 2 perunaa 50 g maissia 2 punasipulia 2 selleriä 1 tölkki tomaattimurskaa (250ml) 0,5 l. kasvisliemikuutiosta valmistettua lientä Kasvisöljyä paistamiseen Nikkenin maustesekoitetta antamaan makua Siivuta punasipuli ja kuullota kasvisöljyssä. Leikkaa muut vihannekset isoiksi kuutioiksi ja lisää paistinpannuun. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Kiehauta ja hauduta 20 min.

4 ILLALLINEN: Cajun-maustettu turska mangosalsalla (4 annosta) 4 turskan filettä Cajun-maustesekoitus (sekoita sama määrä Himalajan kristallisuolaa, valkosipulijauhetta, paprikaa, mustapippuria, suolajauhetta, oreganoa ja tinjamia. Jos haluat sekoituksesta tulisempaa, lisää cayenne pippuria ja chilirouhetta. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.) 20 kpl parsaa (5 kullekin ruokailijalle) Aseta turska uunipellille ja ripottele päälle Cajun-maustetta. Hauduta 180 ⁰C-asteisessa uunissa tunnin. Kiehauta parsa nopeasti kunnes se on hieman pehmentynyt. Sekoita mangosalsa ja tarjoile yhdessä turskan ja parsan kanssa. Mangosalsa 1 paloteltu mango 1 kuutioitu punainen sipuli ½ kuutioitu punainen paprika Kourallinen hienonnettua tuoretta minttua Kourallinen hienonnettua tuoretta korianteria Sekoita kaikki ainekset yhdessä.

5 Kasvisruoka vaihtoehto Fenkoli, tofu, peruna ja oliivi gratiini (4 annosta) 6 pituussuuntaan viipaloitua perunaa 1 fenkoli 100g mustia oliiveja 3 kuutioitua sipulia 1 paketti ohuiksi viipaleiksi leikattua tofua (250g) 1 purkki soijakermaa (100ml) Nikkenin maustesekoitusta 100 vuohenjuustoa tai maidotonta vaihtoehtoa Viipaloi kaikki ainekset ja aseta perunat, sipuli, fenkoli ja tofu kerroksittain. Lisää Nikkenin maustesekoitusta eri kerrosten väliin. Kaada soijakerma päälle ja ripottele vuohenjuuston murut viimeiseksi. Paista 175⁰C-asteisessa uunissa minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Koristele oliivisiivuilla.

6 TIISTAI AAMIAINEN Complete Balance -velli ( yksi suuri annos aamiaiseksi tai säästä puolet lounaalle) Complete Balance -pirtelö 1 dl eläinmaidotonta jogurttia 1 dl eläinmaidotonta maitoa (esim. manteli-, riisi-, soija-, hemppu-, kookos- tai mantelimaito) 1 Complete Balance -pussi 1 kuppi kauraa (100g) Yhdistä kaikki muut aineet paitsi kaura. Lisää kaura sekoiteeseen ja odota kunnes neste on imeytynyt niihin. Nauti! Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön.

7 LOUNAS: Paprika ja maissikeitto 100 g pakastettua maissia 2 pieneksi kuutioitua punaista paprikaa 2 pieneksi kuutioitua porkkanaa 1 nippu ohueksi viipaloitua vihersipulia 100 g pakastettua herneitä 1 ohueksi viipaloitu purjo 2 murskattua valkosipulin kynttä 0,5 l. kasvisliemikuutiosta valmistettua lientä 1 dl tomaattipassataa 1 pieni nippu basilikaa Kasvisöljyä paistamiseen Kuullota purjo ja valkosipuli ja lisää ruohosipulit, paprikat ja porkkanat ja paista vielä 5 min. Lisää herneet, maissi, passata ja vihannesliemi. Kiehauta ja hauduta 15 min. Hienonna basilika ja koristele keitto.

8 ILLALLINEN: Kanahampurilainen (4 annosta) 400 g vähärasvaista kanajauhelihaa 1 pieni kuutioitu sipuli Nikkenin maustesekoitetta antamaan makua 1 pieni nippu hienonnettua persiljaa 1 raastettu porkkana 1 raastettu kesäkurpitsa Seesaminsiemeniä kanahampurilaisten päällystämiseksi Oliiviöljyä ainoastaan hampurilaisten pinnan sivelyyn Sekoita kaikki ainekset yhdessä. Erota kahdeksan pientä palloa ja muotoile ne littanoiksi (2 hampurilaista kullekin ruokailijalle). Taputtele hampurilaiset seesaminsiemenissä ja aseta paistinpannulle. Paista keskilämmöllä (n. 5-8 min. kumpikin puoli) kunnes hampurilaiset ovat saaneet väriä ja ovat kauttaaltaan kypsiä. Ota pois pannulta ja anna hampurilaisten levätä 5 min. Tarjoile vihreän salaatin tai höyrystettyjen vihannesten kanssa.

9 Kasvisruoka vaihtoehto Gluteiiniton vihannespiirakka (4 annosta) Gluteiinitonta piirakkataikinaa 3 kananmunaa 150 g vuohenjuustoa tai maidotonta vaihtoehtoa 1 pieniksi paloiteltu parsakaali 2 dl soijakermaa 1 nippu hienonnettua vihersipulia 1 tl Nikkenin maustesekoitusta 3 viipaloitua tomaattia Lämmitä uuni 200 ⁰C-asteeseen. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja paista yksistään 15 min. Sillä välillä kiehauta parsakaali nopeasti ja valuuta vesi pois. Sekoita kananmunat, Nikkenin maustesekoitus ja soijakerma yhteen. Ota piirakkataikina uunista ja asettele parsakaali ja vihersipulit pohjalle. Kaada kananmuna ja soijakerma vihannesten päälle ja asettele tomaattisiivut viimeksi. Paista uunissa min. tai kunnes piirakka on saanut väriä. Anna sen jäähtyä ja tarjoile kotitekoisen chutneyn ja salaatin kanssa.

10 KESKIVIIKKO AAMIAINEN Complete Balance -pirtelö tuoreiden hedelmien kanssa (1 annos) 1/8 osa tuoretta, kuutioitua ananasta 5 tummaa viinirypälettä puolitettuna Puolikas viipaloitu punainen omena Complete Balance -pirtelö. Sekoita se veteen tai eläinmaidottomaan maitoon pussissa olevien ohjeiden mukaisesti ja kaada hedelmien päälle. HUOM: Voit käyttä kolmea suosikki hedelmääsi tässä annoksessa. Tarvitsetko lisää proteiinia? Lisää sekoitteeseen siemeniä ja pähkinöitä. Siemenet ja pähkinät: 20 g saksanpähkinöitä 20 g parapähkinöitä 20 g mantelia 20 g cashewpähkinöitä 20 g pistaasipähkinöitä 20 g kurpitsansiemeniä 20 g auringonkukan siemeniä 20 g seesamisiemeniä Jauhaa siemenet ja pähkinät hienoksi jauheeksi. Säilytä jääkaapissa rasiassa tai suljettavassa muovisessa pussissa. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön.

11 LOUNAS: Cannelloni-papukeitto (4 annosta) 2 dl limanpapuja tölkistä 2 viipaloitua selleriä 2 kuutioitua porkkanaa 1 pieni pussi hienonnettua tuoretta pinaattia (250g) 2 murskattua valkosipulin kynttä 1 viipaloitu purjo 1 tl Nikkenin maustesekoitusta 0,5 l. kasvisliemikuutiosta valmistettua lientä Kasvisöljyä paistamiseen Kuullota purjo ja valkosipuli kasvisöljyssä. Lisää selleri, porkkanat, pinaatti ja paista 5 min. Lisää kasvisliemi ja Nikkenin maustesekoitusta maun mukaan. Kiehauta ja hauduta 15 min. Tarjoile ja nauti.

12 ILLALLINEN: Saksanpähkinöillä kuorrutettuja kanan rintapaloja (4 annosta) 4 kanan rintapalaa 100g saksanpähkinöitä 2 rkl oliiviöljyä 1 nippu parsiljaa 1 purkki soijakermaa (100ml) Sekoita pähkinät, parsilja ja oliiviöljy tahnaksi tehosekoittimessa. Levitä tahna raakojen kananpalojen päälle. Laita 180 ⁰C-asteiseen uuniin minuutiksi tai kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita kanoista saatava neste soijakerman kanssa. Lisää Nikkenin maustesekoitusta halutessasi. Kaada kastike kanapalojen päälle ja tarjoile höyrytettyjen vihannesten kanssa.

13 Kasvisruoka vaihtoehto Sweet & Sour -vihannekset (4 annosta) 1 vihreä kuutioitu paprika 1 punainen kuutioitu paprika 1 keltainen kuutioitu paprika 2 kuutioitua sipulia 10 pitkittäin puolitettua pikkumaissia 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä 1 murskattu valkosipulin kynsi Kotitekoinen sweet & sour -kastike: 1 pieni tölkki ananasta (Käytä mehu kastikkeeseen ja ananaspalat paistamiseen. Voit käyttää myös tuoretta ananasta.) 2 rkl omenasiiderietikkaa 2 rkl ketsuppia 2 rkl tamaria 2 tl maissijauhoa Valuuta mehu ananastölkistä. Sekoita ananasmehu, etikka, ketsuppi ja tamari. Lisää maissijauhe ja sekoita kunnes seos on paksua mutta tasaista. Paista ensin sipulit, valkosipuli ja inkivääri ja lisää myöhemmin paprikat, pikkumaissit ja ananaspalat. Kaada sweet & sour -kastike vihannesten päälle ja kuumenna wokissa kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

14 TORSTAI AAMIAINEN Kulhollinen tuoreita marjoja ja banaani (1 annos) 10 kokonaista vadelmaa 5 paloteltua mansikkaa 10 kokonaista mustikkaa 1 paloteltu banaani 3 rkl eläinmaidotonta jogurttia (maustamaton tai vaniljan makuinen) 1 appelsiini (kuori ja mehu) : Purista appelsiini ja raasta puolet kuoresta. Lisää ne jogurttiin. Sekoita hedelmät ja jogurtti ja nauti. Tarvitsetko lisää proteiinia? Ripottele pähkinä- ja siemensekoitetta tai kokonaisia pähkinöitä ja siemeniä. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön.

15 LOUNAS: Parsakeitto (4 annos) 15 paloiteltua parsatankoa. Säästä neljä koristeluun 2 punasipulia 1 rkl öljyä 0,5 l. kasvisliemikuutiosta valmistettua lientä Kuullota sipulit ja lisää parsa paistinpannuun. Poista neljä parsantankoa 5 minuutin jälkeen koristelua varten. Lisää kasvisliemi ja tuo se kiehumispisteeseen jonka jälkeen hauduta 15 min. kunnes kaikki on sekoittunut kunnolla. Tarjoile ja lisää parsatangot koristeeksi.

16 ILLALLINEN: Koljapihvit (4 annosta) 100 g savustettuja koljan fileitä. Poista ruodot ja murenna kala. 2 perunaa 1 rkl hienonnettuja kapriksia Kourallinen hienonnettua tuoretta tilliä 1 sitruunan mehu ja kuori 1 kananmuna 1 tl Nikkenin maustesekoitusta Keitä peruunat ja soseuta ne. Sekoita perunoihin kolja, kaprikset, tilli ja sitruunan mehu ja kuori. Vatkaa kananmuna, kaada se taikinaan ja sekoita. Muotoile taikina pihveiksi ja aseta uuninpellille. Laita 180 ⁰C-asteiseen uuniin minuutiksi tai kunnes kala on kypynyt.

17 Kasvisruoka vaihtoehto Kaalikääryleitä 1 isolehtinen keräkaali 50 g keitettyä riisiä 1 hienoksi kuutioitu punasipuli 150 g pieniksi kuutioituja shiitakesieniä 1 tölkki adzukipapuja (valutettu) 1 rkl oliiviöljyä Erota keräkaalin lehdet varovaisesti kannasta ja keitä kuumassa vedessä kunnen ne ovat al dente -pehmeitä. Aseta kuivumaan kotitalouspaperin päälle. Täyte: Kuullota sipulit ja shiitakesienet ja lisää keitetty riisi ja adzuki-pavut. Anna sekoituksen jäähtyä kosketettavan lämpöiseksi ja laita pieni määrä kunkin kaalinlehden keskelle ja rullaa ne palloksi. Aseta leivinpellille ja peitä foliolla. Paista 180 ⁰C-asteisessa uunissa 20 min. Tarjoile majoneesin tai tomaattikastikkeen kanssa.

18 PERJANTAI AAMIAINEN Complete Balance -pirtelö. Sekoita se veteen tai eläinmaidottomaan maitoon pussissa olevien ohjeiden mukaisesti. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön. LOUNAS: Maustettua riisiä ja ruskistettua punajuurta (4 annosta) 200 g keitettyä punajuurta 200 g ruskeaa riisiä 100 g pakastettuja herneitä 50 g kookosraastetta 1 raastettu porkkana 3 hienonnettua ruusupapua ¼ kurttukaalia 1 hienoksi kuutioitu punasipuli 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl Intianmaustetta (kurkumaa, sinapinsiemeniä, jauhettua korianteria ja kardemummaa ja kuminan siemeniä) Keitä riisi. Paista sipuli, kurttukaali, ruusupavut, porkkana, herneet ja kookosraaste 8-10 min. tai kunnes sekoitus on pehmeää. Ruskista samaan aikaan toisessa paistinpannussa punajuuri. Sekoita vihannekset keitetyn riisin kanssa ja tarjoile ruskistettujen punajuurien kanssa.

19 ILLALLINEN: Kanaa vesikrassikastikkeessa (4 annosta) 4 kanan rintapalaa Tamarinia voitelemaan kanapalat 300g vesikrassia 0,5 dl vettä 1 rkl Dijon-sinappia soijakermaa (100ml) 3 hienoksi pilkottua vihersipulia Nikkenin maustesekoitetta antamaan makua Aseta kanapalat leivinpellille, voitele tamarinilla ja laita 180 ⁰C-asteiseen uuniin minuuttia tai kunnes kananpalat ovat kypsiä. Kastike: Lisää kattilaan vesi, vesikrassi ja vihersipulit ja lämmitä kunnes vesikrassi on pehmentynyt. Kaada sose tehosekoittimeen, lisää sinappi, maustesekoitus ja soijakerma ja sekoita. Kaada kastike kattilaan ja lämmitä hieman. Kaada kastike kanapalojen päälle. Tarjoile haluamiesi vihannesten kanssa.

20 Kasvisruoka vaihtoehto Gluteiiniton ja laktoositon vihannespiirakka (4 annosta) Gluteiinitonta piirakkataikinaa 1 viipaloitua sipulia 2 viipaloitua perunaa 1 viipaloitu lanttu 1 viipaloitu nauris 2 viipaloitua tomaattia 100 g vuohenjuustoa tai maidotonta vaihtoehtoa Levitä puolet taikinalevystä piirakkavuoalle. Aseta 180 ⁰C-asteiseen uuniin ja paista yksistään 10 min. Viipaloi kaikki vihannekset ohuiksi siivuiksi ja asettele piirakkavuoan pohjalle. Raasta ja murra juusto vihannesten päälle. Aseta toinen puoli taikinalevystä piirakan päälle ja sulje reunat. Paista uunissa 30 min. tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja taikina kullanvärinen.

21 LAUANTAI AAMIAINEN Complete Balance -pirtelö tuoreiden hedelmien kanssa (1 annos) ½ papaija 1 kaki hedelmä 1 tuore viikuna 1 Complete Balance -pussi Sekoita Complete Balance -pirtelö veteen tai eläinmaidottomaan maitoon pussissa olevien ohjeiden mukaisesti ja kaada hedelmien päälle. HUOM: Voit käyttä kolmea suosikki hedelmääsi tässä annoksessa. Tarvitsetko lisää proteiinia? Lisää sekoitteeseen siemeniä ja pähkinöitä. Siemenet ja pähkinät: 20 g saksanpähkinöitä 20 g parapähkinöitä 20 g mantelia 20 g cashewpähkinöitä 20 g pistaasipähkinöitä 20 g kurpitsansiemeniä 20 g auringonkukan siemeniä 20 g seesamisiemeniä Jauhaa siemenet ja pähkinät hienoksi jauheeksi. Säilytä jääkaapissa rasiassa tai suljettavassa muovisessa pussissa. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön.

22 LOUNAS: Biryani-maustettua riisiä (4 annosta) 1 pieniksi paloiteltu kukkakaali 50 g rusinoita 50g cashewpähkinöitä 50 g herneitä 1 pieni kuutioitu sipuli 200 g riisiä 0,4-0,5 l. vettä, riisilajikkeesta riippuen 1 tölkki huuhdeltuja kikherneitä 2-3 rkl Biriyani-maustesekoitetta Biriyani-maustesekoite: 1/2 kupillista: 7 mausteneilikkaa 1 iso kanelitanko 5 kokonaista vihreää kardemummaa 2 kokonaista mustaa kardemummaa 1/2 rkl jauhettua muskottia (nutmeg) 1 tl kuminan siemeniä 3 muskoottipähkinän kuivattua kuorta (mace) 2 tähtianista 1/2 rkl fenkolin siemeniä Lämmitä non-stick pinnoitettu paistinpannu kuumaksi, alenna lämpö matalaksi ja lisää kaikki mausteet. Sekoita parin minuutin ajan ja varmista, että kaikki mausteet ovat kuumentuneet. Varmista kuitenkin, ettet polta niitä. Siirrä mausteet muutaman miinuutin ruskistamisen jälkeen lautaselle viilentymään. Jauha ne tasaiseksi jauheeksi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Alenna lämpö hyvin alhaiselle kunnes riisi on pehmeää.

23 ILLALLINEN: Sitruslammasta hedelmällisellä sahramikastikkeella (4 annosta) 400 g kuutioitua vähärasvaista lammasta 3 sahramin rihmaa 3 viipaloitua sipulia 2,5 cm pitkä raastettu inkivääri 2 murskattua valkosipulinkynttä ½ tl cayennepippuria 1 tl kurkumaa 3 tölkkiä tomaattimurskaa (750ml) 12 paloteltua viikuna 12 paloteltua aprikoosia 1 sitruunan mehu ja kuori ½ nippua hienonnettua korianteria koristeluun Aseta kaikki ainekset uuninkestävään astiaan ja peitä foliolla. Paista 140 ⁰C-asteessa tunnin tai kunnes liha on pehmeää ja läpikypsynyttä.

24 Kasvisruoka vaihtoehto Sitrustofua hedelmällisellä sahramikastikkeella 400g kuutioitua tofua 3 sahramin rihmaa 3 viipaloitua sipulia 2,5 cm pitkä raastettu inkivääri 2 murskattua valkosipulinkynttä ½ tl cayennepippuria 1 tl kurkumaa 3 tölkkiä tomaattimurskaa (750ml) 12 paloteltua viikunaa 12 paloteltua aprikoosia 1 sitruunan mehu ja kuori ½ nippua hienonnettua korianteria koristeluun Aseta kaikki ainekset uuninkestävään astiaan ja peitä foliolla. Paista 140 ⁰C-asteessa tunnin tai kunnes tofu on pehmeää ja läpikypsynyttä.

25 SUNNUNTAI AAMIAINEN Complete Balance -marjavelli 1 dl eläinmaidotonta jogurttia 1 dl eläinmaidotonta maitoa (esim. manteli-, riisi-, soija-, hemppu-, kookos- tai mantelimaito) 1 Complete Balance -pirtelö. Sekoita se veteen tai eläinmaidottomaan maitoon pussissa olevien ohjeiden mukaisesti. Haluamaasi marjaa (mustikka, mansikka, vadelma) 1 kuppi kauraa (100g) Sekoita ainekset paksuksi pirtelöksi. Tarvitsetko lisää proteiinia? Lisää sekoitteeseen siemeniä ja pähkinöitä. Siemenet ja pähkinät: 20 g saksanpähkinöitä 20 g parapähkinöitä 20 g mantelia 20 g cashewpähkinöitä 20 g pistaasipähkinöitä 20 g kurpitsansiemeniä 20 g auringonkukan siemeniä 20 g seesaminsiemeniä Jauhaa siemenet ja pähkinät hienoksi jauheeksi. Säilytä jääkaapissa rasiassa tai suljettavassa muovisessa pussissa. Tuplaa hyvyys ja lisää annos luomu Jade GreenZymes :a pirtelöön.

26 LOUNAS: Kvinoa pilau 150 g keitettyä kvinoa 2 viipaloitua punaista paprikaa 2 viipaloitua vihreää paprikaa 1 kuutioitu munakoiso 50 g herneitä 100g pieniksi kuutioituja shiitakesieniä Nikkenin maustesekoitetta antamaan makua 1 rkl oliiviöljyä Keitä kvinoa kunnes se on kuohkeaa (lue ohjeet pakkauksesta). Ruskista munakoiso ja shiitakesienet. Sekoita mukaan herneet ja mausta Nikkenin maustesekoituksella. Tarjoile paprikaviipaleiden kanssa.

27 ILLALLINEN: Yrttikuorrutettu lohi 4 lohen filettä Yrttikuorrutus: 2 palaa ruisleipää ½ nippua parsiljaa 1 tl Nikkenin maustesekoitusta 1 rkl oliiviöljyä Sekoita tehosekoittimessa tahnaksi ja levitä lohen päälle. Aseta 180 ⁰C-asteiseen uuniin minuttia tai kunnes lohi on kypsää. Tarjoile haluamiesi vihannesten kanssa.

28 Kasvisruoka vaihtoehto Vihannes frittata (4 annosta) 6 kananmuna 2 paloiteltua tomaattia 100 g hienonnettua vesikrassia 1 iso pieniksi kuutioitu bataatti Nikkenin maustesekoitusta Sekoita kananmunat, lisää kaikki ainekset ja sekoita. Kaada non-stick-paistinpannulle. Peitä kannella ja paista kunnes frittata on paistunut kauttaaltaan. Tarjoile vihreän salaatin kanssa.