Sikojen ruokintasuositukset ja fytaasin vaikutus fosforin sulavuuteen

Transkriptio

1 Sikojen ruokintasuositukset ja fytaasin vaikutus fosforin sulavuuteen Kirsi Partanen, Maija Karhapää, Susanna Särkijärvi, Samu Palander, Mikko Tuori ja Liisa Voutila

2 Sikojen ruokintasuositusten päivittäminen Ensikoille energiaruokintasuositukset nopeaan ja hitaaseen kasvatukseen Kaikkien sikaryhmien fosforisuositukset tarkistettiin laskennallisesti Lihasikojen energianruokintasuositusten tarkistamistarve selvitetään Rajoituskokeen tulosten perusteella ruokintaa on rajoitettava loppukasvatuksessa Rajoitus aloitetaan noin 80 kg painossa Lopulliset tulokset energiasuosituksiin tulevat lähiviikkoina, koska kokeen tulokset on saatu vasta äskettäin laskettua Lisätään fytaasiselvityksen pohjalta fytaasilisän vaikutus rehujen fosforin sulavuuteen

3 Ensikoiden energiaruokintasuositukset Nopea kasvatus Hidas kasvatus Viikko Runsas ruokinta Rajoitettu ruokinta 1 1,30 1,30 3,5 2 1,40 1,40 3 1,60 1,60 3,0 4 1,80 1,80 5 2,00 2,00 2, ,20 2,40 2,20 2,40 ry /p v 2, ,60 2,80 2,60 2,70 1, ,95 3,00 3,00 3,00 2,80 2,80 2,80 2,80 1, Viikko 14 3,00 2,80 Sika 1/2010 Paino 1. viikon alussa n. 30 kg

4 Sikojen fosforin tarpeen tarkistaminen Suosituksia päivitettiin 2006 kasvatuskokeiden tulosten perusteella Suositusten riittävyys on tarkistettu laskemalla eri tuotantovaiheessa olevien sikojen sulavan fosforin tarve faktoriaalisesti Ylläpitoon Kasvuun Lisääntymiseen ja sikiöiden kasvuun Maidontuotantoon Sulavan fosforin tarpeen laskeminen, g/pv, perustuu Jondrevillen ja Dourmadin (2005) julkaisemiin yhtälöihin (INRA Anim. Prod. 18 (3): ) Lähtötietoina käytetty MTT:n ruokintakokeissa mitattuja kasvuja, rehunkulutusta ja emakoiden painon muutoksia eri porsimakertojen aikana

5 7,0 4,0 6,0 3,5 5,0 3,0 Tarve, g/pv 4,0 3,0 2,5 2,0 1,5 Tarve, g/ry 2,0 1,0 1,0 0,5 0,0 0,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0 110,0 120,0 Paino, kg Ylläpitotarve, g/pv Kasvun tarve, g/pv Tarve yhteensä, g/pv 1- ja 2-rotusiat 3-rotusiat

6 Tiineen emakon sulavan fosforin tarve, g/pv. Tiineysviikko Emakon kasvu 1. porsimakerta 2,23 2,20 2,17 2,14 2,11 2,08 2. porsimakerta 1,77 1,75 1,73 1,71 1,69 1,67 3. porsimakerta 1,24 1,23 1,21 1,20 1,19 1,18 Ylläpito 1. porsimakerta 1,61 1,71 1,82 1,92 2,03 2,13 2. porsimakerta 2,05 2,13 2,22 2,31 2,40 2,48 3. porsimakerta 2,38 2,44 2,51 2,57 2,63 2,70 Sikiöiden kasvu 10 porsasta 0,00 0,00 0,12 0,76 1,86 2,63 12 porsasta 0,00 0,01 0,15 0,91 2,23 3,15 14 porsasta 0,00 0,01 0,17 1,06 2,60 3,68 Istukan kasvu 10 porsasta 0,00 0,01 0,04 0,04 0,03 0,02 12 porsasta 0,00 0,01 0,05 0,04 0,03 0,03 14 porsasta 0,00 0,01 0,06 0,05 0,04 0,03 Kokonaistarve 1. tiineys, 10 porsasta 3,84 3,93 4,16 4,86 6,03 6,86 2. tiineys, 12 porsasta 3,82 3,90 4,15 4,97 6,35 7,33 3. tiineys, 14 porsasta 3,61 3,68 3,95 4,88 6,46 7,58

7 Imettävän emakon sulavan fosforin tarve, g/pv. Porsimakerta Porsaita Pahnueen kasvu, g/pv Ylläpito 2,1 2,4 2,6 Maidontuotanto 12,9 13,9 14,7 15,4 16,0 16,4 16,6

8 Yhteenveto fosforisuosituksista Ei olennaisia muutostarpeita rehuyksikköä kohti annettuihin sulavan fosforin suosituksiin, mutta fosforin tarpeen esitystapa monipuolistuu: Sulavan fosforin tarve ilmoitetaan myös g/pv Emakoiden osalta päivätarpeessa huomioidaan porsimakerran ja porsastuotoksen vaikutus fosforin tarpeeseen Lihasioille annetaan 1-, 2- ja 3-vaiheruokinnan suositusten lisäksi monivaiheisen ruokinnan suositukset, mikä edesauttaa lannan fosforipitoisuuden vähentämistä Ks. Sika 2/2010 (ilmestyy maaliskuussa)

9 Lihasikojen energiaruokintasuositusten tarkentaminen Ruokinnan rajoitus -koe tehtiin kolmella erilaisella risteytyksellä MY-risteytykset 50 % hampshire-risteytykset 25 % duroc-risteytykset 3-vaiheruokinta: 9,6, 8,1 ja 7,0 g sulavaa lysiiniä/ry Koekäsittelyt: 1. Imisät vapaa ruokinta 2. Imisät rajoitus 80 kg painosta, maks. 2,9 ry/pv 3. Leikot vapaa ruokinta 4. Leikot rajoitus 65 kg painosta, maks 3,25 ry/pv 5. Leikot rajoitus 65 kg painosta, maks 2,9 ry/pv 6. Leikot rajoitus 80 kg painossa, maks. 3,25 ry/pv 7. Leikot rajoitus 80 kg painosta, maks. 2,9 ry/pv (ei H- & D-rist.)

10 Imisät kasvu ja rehuhyötysuhde Kasvu, g/pv Rehuhyötysuhde, ry/kg , ,75 2, , , ,55 2, , MY H D 2,40 MY H D Vapaa 80 kg / 2,9 ry/pv Vapaa 80 kg / 2,9 ry/pv

11 Imisät rehunkulutus ja lihaprosentti Rehunkulutus, ry/sika Hennessy-lihaprosentti , , , , , ,5 210 MY H D 58,0 MY H D Vapaa 80 kg / 2,9 ry/pv 2,75 2,63 2,65 ry/pv 2,48 2,56 2,57 ry/pv Vapaa 80 kg / 2,9 ry/pv

12 Leikot kasvu ja rehuhyötysuhde Kasvu, g/pv Rehuhyötysuhde, ry/kg , , , , , , , , MY H D 2,40 MY H D Vapaa 65 kg / 3,25 ry/pv 65 kg / 2,9 ry/pv 80 kg / 3,25 ry/pv 80 kg / 2,9 ry/pv Vapaa 65 kg / 3,25 ry/pv 65 kg / 2,9 ry/pv 80 kg / 3,25 ry/pv 80 kg / 2,9 ry/pv

13 Leikot rehunkulutus ja lihaprosentti Rehunkulutus, ry/sika Hennessy-lihaprosentti , , , MY H D 56,5 MY H D Vapaa 65 kg / 3,25 ry/pv 65 kg / 2,9 ry/pv 80 kg / 3,25 ry/pv 80 kg / 2,9 ry/pv Vapaa 65 kg / 3,25 ry/pv 65 kg / 2,9 ry/pv 80 kg / 3,25 ry/pv 80 kg / 2,9 ry/pv

14 Rotu Ruokinta Myynti- Suku- Kierto- Myyntikate, Vapaaseen puoli kate, /sika nopeus /sikapaikka ruokintaan verrattuna MY Vapaa Imisä 25,90 3,71 96,09 MY 80 kg / 2,9 ry/pv Imisä 29,60 3,64 107,74 11,66 MY Vapaa Leikko 22,70 3,89 88,30 MY 80 kg / 3,25 ry/pv Leikko 25,30 3,72 94,12 5,81 MY 80 kg / 2,9 ry/pv Leikko 24,80 3,72 92,26 3,95 MY 65 kg / 3,25 ry/pv Leikko 25,00 3,85 96,25 7,95 MY 65 kg / 2,9 ry/pv Leikko 26,20 3,69 96,68 8,38 H Vapaa Imisä 22,80 3,47 79,12 H 80 kg / 2,9 ry/pv Imisä 23,60 3,55 83,78 4,66 H Vapaa Leikko 21,00 3,71 77,91 H 80 kg / 3,25 ry/pv Leikko 24,30 3,74 90,88 12,97 H 65 kg / 3,25 ry/pv Leikko 21,90 3,73 81,69 3,78 H 65 kg / 2,9 ry/pv Leikko 20,30 3,64 73,89-4,02 D Vapaa Imisä 26,30 3,55 93,37 D 80 kg / 2,9 ry/pv Imisä 23,90 3,69 88,19-5,17 D Vapaa Leikko 19,10 3,89 74,30 D 80 kg / 3,25 ry/pv Leikko 23,10 3,63 83,85 9,55 D 65 kg / 3,25 ry/pv Leikko 19,40 3,75 72,75-1,55 D 65 kg / 2,9 ry/pv Leikko 21,10 3,63 76,59 2,29 Kiertonopeus = 365 / (kasvatusaika + 2 x keskihajonta + 7)

15 Rehujen fosfori ja sen käyttökelpoisuus sialle Fosfori varastoituu kasvien siemeniin pääasiassa fytiinihappona (myo-inositoliheksafosfaatti, IP6), jota yksimahaisten eläinten ruuansulatusentsyymit eivät juuri pysty pilkkomaan Fytiinihappo esiintyy kasveissa K- ja Mg-suoloina, ja se muodostaa helposti komplekseja muiden positiivisesti varautuneiden ionien kanssa (Ca, Zn ja Fe) Viljojen ja valkuaisrehujen fosforista yleensä yli puolet, mutta jopa yli 90 % voi olla sitoutuneena fytiinihappoon

16 Rehujen P, fytiinihappo ja luontaisen fytaasin aktiivisuus Vuoden 2009 viljasadosta ja vakuaisrehuista näytteitä Fosforipitoisuus ICP:llä (Luh Hung ja Schutte 1985) Fytiinihappo ICP:llä rautasaostuksen jälkeen (Plaami ja Kumpulainen 1991) Fytaatti-P / kokonais-p = fytiinihappo x 28,2 % / P Fytaasiaktiivisuus ISO 20024:29 menetelmän mukaan

17 P ja fytaatti-p Rehu N P (g/kg KA) Fytiinihappo (g/kg KA) Fytaatti P/ P Ohra 17 3,4 ± 0,2 (3,0 3,7) 9,5 ± 0,8 (7,8 11,1) 0,79 ± 0,05 Vehnä 9 3,7 ± 0,4 (3,1 4,5) 11,0 ± 1,5 (8,4 13,6) 0,84 ± 0,07 Kaura 13 3,4 ± 0,2 (3,1 3,7) 10,1 ± 0,6 (9,5 11,1) 0,83 ± 0,03 Herne 2 3,9 ± 0,7 (3,4 4,5) 10,2 ± 2,4 (8,4 11,9) 0,72 ± 0,04 Härkäpapu 5 5,7 ± 0,3 (5,7 6,1) 16,3 ± 1,7 (14,3 17,8) 0,80 ± 0,05 Rypsin siemen 2 7,0 ± 0,2 (6,8 7,1) 23,5 ± 0,2 (23,4 23,6) 0,95 ± 0,03 Rypsipuriste 2 11,3 ± 1,1 (10,5 12,0) 32,4 ±1,8 (31,1 33,7) 0,81 ± 0,03 Rypsirouhe 1 11,0 31,6 0,81 Soijarouhe 1 6,4 16,9 0,74

18 Fytiinihappo, g/kg KA Kaura Ohra Vehnä Lin. (Ohra) Lin. (Vehnä) Lin. (Kaura) 3 3,2 3,4 3,6 3,8 4 4,2 4,4 4,6 P, g/kg KA

19 Soijarouhe Rypsirouhe Härkäpapu Herne Kaura Vehnä Ohra 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 Fytaatti-P / kokonais-p MTT 2009 INR-AFZ, 2002 Steiner ym Pontoppidan ym. 2007

20 Soijaoruhe Luontaisen fytaasin aktiivisuus U/kg KA Ohra Vehnä Kaura Herne Härkäpapu Rypsin siemen Rypsipuriste Rypsirouhe -200

21 Fytaasin vaikutus fosforin sulavuuteen Fosforin sulavuuteen vaikuttavat mm.: rehun fytiinihappopitoisuus luontaisen fytaasin aktiivisuus (tuhoutuu helposti lämpökäsittelyssä) Eläimen ikä, tuotantovaihe ja ruokinta Fytaasin vaikutusten arviointiin on erilaisia muuntokertoimia / yhtälöitä Fytaasin vaikutus ei ole lineaarista Substraatin määrä ja ominaisuudet Lukuisia erilaisia fytaasivalmisteita 3- ja 6-fytaaseja Tuotettu useilla eri mikrobeilla

22 Fytaasilisien vaikutus fosforin sulavuuteen % 30 % Natuphos 5000 G 10 0 Natuphos OptiPhos Phyzyme RonozymeP Phytzyme XP 5000 G Phyzyme XP TPT FTU/kg FTU/kg Kerr ym (maissi, soijaoruhe) Poulsen ym (ohra, vehnä, soija- ja rypsirouhe)

23 Rehun luontaisen fytaasin aktiivisuuden vaikutus fosforin sulavuuden paranemiseen y = -3E-05x 2 + 0,0505x P:n sulavuuden muutos y = -2E-05x 2 + 0,042x y = -1E-05x 2 + 0,0227x < >400 Polyn. (<200) Polyn. ( ) Polyn. (>400) Fytaasia, FTU/kg

24 P:n sulavuus, % Ohra Ohra lämpökäsitelty Kaura, myös lämpökäsitelty ja kuoreton Vehnä Vehnä lämpökäsitelty 20 0 % 50 % 100 % 150 % 200 % Fytaasilisäys, % standardiannoksesta P:n sulavuus, % Herne Härkäpapu Rapsirouhe Soijarouhe- ja proteiini 20 0 % 50 % 100 % 150 % 200 % Fytaasilisäys, % standardiannoksesta

25 Kokonaisfosforin vähimmäispitoisuudet, kun rehussa fytaasi 500 FTU/kg (Tybirk 2002) Kasviperäisen fosforin sulavuus Sulava P, g/fe 50% 55% 60% Porsaat 3,2 5,4 5,2 5,0 Tiineet emakot 2,7 4,9 4,6 4,4 Lihasiat ja imettävät emakot 2,2 4,1 3,9 3,7 Sulava P x 1,8 1,7 1,6

26 Yhteenveto fytaasin vaikutusten laittamisesta rehutaulukoihin Lisätään taulukoihin tärkeimpien rehujen osalta fytaatti- P:n osuus kokonaisfosforista ja luontaisen fytaasin aktiivisuus Fytaasin vaikutus fosforin sulavuuteen esitetään yhtälöiden avulla ottaen huomioon ainakin rehun luontaisen fytaasin aktiivisuus ja mahdollisesti myös fytaatti-p:n määrä Kokonaisfosforin suosituksesta luovutaan ja tilalle vähimmäispitoisuus, kun rehussa on lisättyä fytaasia Fytaasiselvityksestä tulee kevään aikana raportti internettiin

27 Kiitos