Ajankohtaisia asioita

Transkriptio

1 Ajankohtaisia asioita -Tuloksia -Rehuarvojärjestelmän muutos -Kansall. Laatujärjestelmä, Suvali -Rehukirjanpito, Tilaneuvonta Riitta Pietilä ProAgria Länsi-Suomi ProAgrian sikatalouden tulosseminaarissa esitettyä materiaalia Tampere

2 Lähde: AgroSoft Oy NettiVertailu 2012 Keskimääräinen tehokkuus porsastuotannossa paranee vähitellen Tulokset vuodelta 2012

3 Entä talouden näkökulma? Agrosoft nettivertailun vuoden 2012 keskiarvotilan tehokkuustason mukaisena Alkuvuosi 2013 Lokakuu 2013 Erotus Emakkopaikkoja Porsaan hinta Rehukustannus eur/emakko/vuosi Eläv.synt/pahnue 12,8 12,8 0 Kuolleisuus ennen vier % 14 % 14 % 0 % Kuolleisuus välikasvatuksessa % 2,0 % 2,0 % 0 % Vier.porsaita/em.v 24,5 24,5 0,0 Pahnueita/em./v 2,22 2,22 0 Porsaita myyty kpl/v Kate A eur/emakko (tuki ml.) Työkustannus eur/emakko Pääomakustannukset, eur/emakko Nettovoitto eur/emakko Tuotantokust. eur/porsas 69,91 68,30-1,61 Tuotantotukea ei ole laskelmassa huomioitu 4 porsasta lisää nykyiseen tuotannon tehokkuuden tasoon kattaa tuotantokustannukset

4 LIHASIKATILA, uusi investointi, ei tuotantotukea Porsaan paino, kg 28 Teuraspaino, kg 87 Kuolleisuus, % 1,5 Päiväkasvu g/pv 900 Rehuhyötysuhde ry/lisäkg 2,70 Rehua ry/lihasika 247 Porsaan ostohinta, eur/kpl Kiertonopeus 3,27 Sianlihan hinta, eur/kg 1,80-1,90 Lihasikapaikkoja 1500 Myytyjä lihasikoja/vuosi, kpl 4899 Tuotettuja lihakiloja/vuosi, kg Lihasikapaikan hinta, euroa 680 ALKUVUOSI 2013 LOKAKUU 2013 Rehun hinta eur/1000 ry Rehukustannus eur/tuotettu lihakg 0,821 0,688 Lihan hinta 1,90 1,80 Tuotot, eur/lihasika Sianliha 165,3 156,6 Muut tulot 1,5 1,5 Tuotot yht. 166,8 158,1 Muuttuvat kustannukset, eur/lihasika Porsaat Rehut 71,4 59,8 Muut menot 6 6 Eläinpääoman korko 1 1 Liikepääoman korko 1,3 1,3 Muuttuvat kustannukset yht. 150,7 134, g paremmalla päiväkasvulla aikaansaatu tuottavuuden parantuminen mahdollistaa positiivisen tuloksen KATE A, eur/lihasika 16,1 24,0 KATE A, eur/sikapaikka/v 52,6 78,4 Työkustannukset (eur/lihasika) 6 6 KATE B 10,1 18,0 Kone-, rakennus- ja yleiskust. yhteensä NETTOVOITTO /tuotettu lihasika -8,9-1,0 Nettovoitto/tappio/ tuotettu lihakilo, e/kg -0,102-0,012 Sianlihan tuotantokustannus, eur/kg 2,02 1,83 Tuotantokustannuksen lasku eur/kg -0,19

5 ProAgrian Tilipalveluilla yrityksesi taloushallinto kuntoon Helposti Ennakoivasta Ammattitaitoisesti

6 Tätä tarjoamme - luvuista liikkeelle Tilipalvelut yhdistää johtamisen, talouden ja tuotannon Räätälöidyt palvelut Analysoi Peruspalvelu - Kirjanpito - Välitilinpäätös - Tilinpäätös - Veroilmoitus Suunnittele Vuotuinen johtamis- ja taloussparraus - Tulosanalyysi ja muut talousanalyysit - Tulevaisuuskeskustelu ja tavoitteet - Tukihakuneuvonta - Budjetointi ja kassavirtalaskelma Johtamispalvelut - Tuotantoprosessit ja neuvonta - Hallitusmallityöskentely - Investointi- ja elinkeinosuunnitelmat - SPV - Yhtiöittäminen Luvut Tee Tilasihteeripalvelut

7 SUVALI- hankkeet sianlihan kansallisen laatujärjestelmän mahdollistajana - SUVALI- Suomi- Vastuullisen lihatuotannon mallimaa - Toteuttajat LTK ja ETT, rahoittajina Atria, HKRuokatalo, Snellman ja Saarioinen - MMM Laatuketju-rahoitus Projektipäällikkö Kati Kastinen, LTK

8 Kuluttajatiedottamiseen on Sikavasta saatavissa todennettua tietoa siitä, - mitä tiloilla tehdään mm. sikojen terveyden ja tuoteturvallisuuden eteen lihataloilla omat laatujärjestelmät - Laatujärjestelmä on työkalu toiminnan jatkuvaan parantamiseen

9 Sianlihan kansallinen laatujärjestelmä Sikavan toimenpiteet ylittävät lakisääteiset vaatimukset, kattavuus yli 97% tuotannosta, jäljitettävyys ja ulkopuolinen auditoija täyttävät kansalliselle laatujärjestelmälle asetetut vaatimukset Sikavan laatujärjestelmälle Eviran myöntämä kansallinen laatujärjestelmästatus kansallinen status EU-menekinedistämistuen edellytys (Lihatiedotuksen sianlihan menekinedistämiskampanja) Tavoitteena ISO 9001:2008 sertifioitu laatujärjestelmä (Bureau Veritas) järjestelmän toimintaa ja terveydenhuoltokäyntejä arvioidaan sekä sisäisillä että ulkoisilla auditoinneilla auditoinnit jatkossa osaksi Sikavan toimintaa

10 Lihaketjun alkutuotannon laatujärjestelmien eteneminen Sikavan laatujärjestelmän ja terveydenhuoltokäyntien auditoinnit kevät syksy 2013 Hakemus kansalliseksi laatujärjestelmäksi kesä 2013 Hakemus EU menekinedistämisvaroihin kevät 2013 Keskustelut lihaketjun laatujärjestelmien laajentamisesta naudan- ja siipikarjanlihantuotantoon Konkreettiset kampanjat sianlihan markkinoimiseksi- 2014

11 Viljan rehuarvo sikojen uudessa rehuarvojärjestelmässä Hilkka Siljander-Rasi MTT Kotieläintuotannon tutkimus

12 Nettoenergia kuvaa sian käytettävissä olevaa rehun energia Rehun energia-arvon tulisi vastata mahdollisimman tarkasti eläimen tarvetta ja rehun tuotantovaikutusta tuotannon eri vaiheissa antaa oikea kuva rehuista suhteessa toisiinsa Nettoenergia on luotettavin energia-arvo sioille Se saadaan, kun rehun bruttoenergiasta vähennetään -Sonnan energia (Sulava energia, DE) -Virtsan ja suolistokaasujen energia (Muuntokelp. energia, ME) -Muuntumistappioiden energia Vaihtelee eri ravintoaineilla Nettoenergia on käytettävissä Ylläpitoon, tuotantoon (kasvu, lisääntyminen), lämmönsäätelyyn, liikkumiseen

13 Näennäinen ja standardoitu aminohappojen ohutsuolisulavuus Näennäinen sulavuus (nykyinen järjestelmä) ei huomioi sian ruuansulatuskavasta peräisin olevia endogeenisia aminohappoja Kun rehun valkuaispitoisuus on pieni (mm viljat), endogeenisen hävikin merkitys kasvaa Standardoidun ja näennäisen ohutsuolisulavuuden suhde ei ole vakio, vaan vaihtelee rehuaineen ja aminohapon mukaan Standardoitu sulavuus: rehuaineiden valkuaisarvot summautuvat tarkemmin rehuseoksen valkuaisarvoksi

14 Sikojen uudet rehuarvot lasketaan Evapig -ohjelmalla Suomen- ja ruotsinkielinen ym. ohjelma on ladattavissa ilmaiseksi netistä Rehuarvojärjestelmän ja Evapig -ohjelman ovat kehittäneet Ranskassa INRA, AFZ ja Ajinomoto Eurolysine Suomenkielinen Pikaopas, Käyttäjän käsikirja ja Yhtälöt ja kertoimet -kokoelma ovat saatavilla MTT:n Rehutaulukot-palvelussa Sikojen uusi rehutaulukko julkaistaan vuonna 2014 Lisäksi Evapig-ohjelmassa on rehutaulukko, jossa on yli sadan rehuaineen koostumustiedot

15 Rehuarvot ja niiden mittayksiköt uudessa rehutaulukossa Nettoenergia-arvo MJ NE/kg ka Kasvavat siat (<150 kg) ja aikuiset siat (emakot, karjut) Rehuyksikkö eli rehun NE-arvon suhteuttaminen ohran NEarvoon (9,3 MJ/kg) poistuu sikojen rehutaulukosta Ravintoaineiden kokonaissulavuudet (RV, RR, RK, TUA, OA) poistuvat Standardoidut sulavat aminohapot g/kg ka Lysiini, treoniini, metioniini, kystiini Sulava fosfori g/kg ka Fytaasin vaikutus fosforin sulavuuteen, ohjeistus

16 Hehtolitrapaino, tärkkelys ja valkuainen Hehtolitrapainoa pidetään melko hyvänä sikojen energiaarvon selittäjänä ohralla: kuvaa huonoimmin sulavan kuidun määrää Hlp ei selitä vehnän ja kauran energia-arvoa yhtä hyvin kuin ohran Kauralla kuoripitoisuus parempi energia-arvon selittäjä kuin hlp viljan kuidun pikamittaus?? Hehtolitrapainoon vaikuttavat monet tekijät: Kosteus, jyvien koko ja muoto, mittarin säädöt jne. Kasvinjalostus: viljan hehtolitrapainot nousseet Uusi NE-arvo huomioi tärkkelyspitoisuuden ja kuitupitoisuuden

17 Ohrat 2013, hehtolitrapaino ja rehuarvo, Snellmanin tuottajien näytteet & Kirsi Partanen Tärkkelys, % ka:ssa Näytteitä Hlp, kg 58,7 68,1 65,9 67,0 67,2 68,3 Ry/kg ka 1,076 1,141 1,139 1,134 1,135 1,140 NE, MJ/ka ka, kasv. 10,85 10,97 10,98 11,00 11,02 11,04 NE, MJ/kg ka, aik. 11,18 11,19 11,21 11,23 11,25 11,27 Valkuainen, % ka:ssa 12,8 13,1 12,4 11,4 10,7 9,8 Lysiini, % ka:ssa 3,6 3,7 3,5 3,2 3,1 2,8 Lys g/mj NE, kasv. 0,33 0,34 0,32 0,29 0,28 0,25

18 Vehnät 2013, hehtolitrapaino ja rehuarvo Snellmanin tuottajien näytteet & Kirsi Partanen Tärkkelys, % ka:ssa Näytteitä Hlp, kg 82,9 77,7 81,3 80,4 81,6 83,7 Ry/kg ka 1,243 1,226 1,238 1,235 1,239 1,246 NE, MJ/ka ka, kasv. 12,03 12,06 12,07 12,08 12,10 12,11 NE, MJ/kg ka, aik. 12,18 12,20 12,22 12,23 12,25 12,26 Valkuainen, % ka:ssa 16,1 14,4 13,7 13,3 13,1 12,9 Lysiini, % ka:ssa 3,8 3,4 3,3 3,2 3,0 3,0 Lys g/mj NE, kasv. 0,31 0,28 0,27 0,26 0,24 0,24

19 Rehukirjanpito Rehukirjanpito on täydentävien ehtojen vaatimus. Ostorehut: kuitit riittää, kunhan niistä löytyy riittävät tiedot - kuka myynyt kenelle, mitä rehua, minkä verran, pvämäärä, osoitteet ja mille eläinryhmälle syötetään

20 Kotoiset rehut Omat rehut: riittää lista jossa -mitä omia rehuja eri eläinryhmille (porsaat, ls, emakot) on syötetty, rehumäärät (kg) - Sekatiloilla etenkin tärkeää, että rehut ovat erillään ja listassa on eroteltu mitkä rehut syötetty millekin eläimille (sioille, naudoille).

21 Muuta tärkeää - rehut pidettävä erillään siemenistä, kasvinsuojeluaineista ja jätteistä - eri eläimille olevat rehut selvästi erillään (sekatilat) - siilojen merkintä <---> täydentävät ehdot - täydentävien ehtojen sisältöä kannattaa seurata vuosittain. - yhteenvetotyyppinen, erillinen rehukirjanpitovaatimus (lomake) voi jatkossa jonain vuonna tulla täydentävien ehtojenkin vaatimukseksi (sato, ostetut, myydyt yhteenveto kiloittain). - Satakunnassa n tilaa/v otetaan rehuvalvontaan

22 Tilaneuvonnalla täydentävät ehdot kuntoon! -Täydentävät ehdot ovat EU:n kokonaan rahoittamien, suorien tukien saannin edellytys ja vuodesta 2007 alkaen myös ympäristö- ja LFA - tukien saannin ehtoina.

23 Mitä hyödyt tilaneuvonnasta? Tilaneuvonnassa käsitellään muun muassa: sikojen hyvinvointi, hoito lääke- ja rehukirjanpito, eläinten rekisteröinti uuden elintarvikelain edellyttämä omavalvonta lannankäyttö suojakaistojen kunto ja leveys kasvinsuojeluaineiden oikea käyttö Mitä hyödyt? Neuvontakäynnillä selvitetään täydentävien ehtojen vaatimukset tilallasi Ennaltaehkäisee valvonnan seuraamuksia Havaitset kehittämiskohteet ja korjausta vaativat asiat Saat ulkopuolisen näkemyksen kehittämiseen

24 Tilaneuvontaa täydentävistä ehdoista Hyödynnä täydentävien ehtojen neuvonta 1. Hyvän maatalouden ja ympäristön vaatimus 2. Ympäristösäädökset 3. Eläinten tunnistus ja rekisteröinti 4. Kasvinsuojeluaineet 5. Elintarvikkeet 6. Rehut 7. Eläinten hyvinvointi ja eläintaudeista ilmoittaminen Varaa tilakäynti tilaneuvontaan ja turvaa tulosi ProAgrian asiantuntijan avulla.

25 Tilaneuvonta -saat korvausta tilaneuvontapalveluun 165 /osio ja yhteensä 330 /vuosi. Tila voi valita enintään 2 osiota vuodessa. Korvaus haetaan kunnasta 60 päivän sisällä palvelusta. Ajankäyttö n.3 h/osio. Tilalle jää maksettavaksi alv+ tilakäyntimaksu (n. 50 ). - Järjestelmä muuttuu 2014 alkavalla kaudella, tukiehdot yms. vielä auki, käyttökohteet laajenee, käytettävissä 3600 /tila/ ohjelmakausi,

26 Tilaneuvontaan koulutetut ja valtuutetut neuvojat löytyvät Eviran sivuilta ProAgria Länsi-Suomi Kotieläinosiot Riitta Pietilä (sika) Kasvinviljelyosiot Jarmo Pirhonen Pasi Nummela Ilpo Hartikainen Atte Mäkitalo Heikki Ajosenpää