Aamiainen / Breakfast

Transkriptio

1 Aamiainen / Breakfast BUFFET-AAMIAINEN 16,80 / hlö min. 10 hlöä Maalaispalvikinkkua, kalkkunaleikettä, brie- ja mozzarellajuustoa Tomaattia, kurkkua ja raikasta salaattia Mysli- ja ruisleipää, levitteitä Croisantteja Tuorehedelmäsalaattia ja marjoja Jogurttia ja talon mysliä Tuoremehua Kahvia / teetä BREAKFAST BUFFET 16,80 / person min. 10 persons Smoked ham, turkey, Brie and mozzarella cheese Tomato, cucumber and fresh salad Muesli- and rye bread, spread Crossaints Fresh fruit salad and berries Yoghurt, muesli Juice Coffee and tea Pidätämme oikeuden muutoksiin. We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaan Lentoasema/Helsinki-Vantaa Airport, puh./tel Myyntipalvelu/Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi 1/2015

2 Tapas buffet 25,50 / hlö min. 10 hlöä Paahdettua munakoisoa (M, G) Marinoitua latva-artisokkaa (M, G) Oliiveja (M, G) Aurinkokuivattuja tomaatteja (M, G) Balsamico-sipulia (M, G) Sitruunamarinoituja katkarapuja (M, G) Yrteillä ryyditettyjä chorizopyöryköitä (M, G) Manchego-juustoa ja viikunaa (L, G) Vihersalaattia (M, G) Focacciaa, oliiviöljyä ja balsamicoa 25,50 / person min. 10 persons Roasted aubergine (M, G) Marinated globe artichoke (M, G) Olives (M, G) Sundried tomatoes (M, G) Balsamico onions (M, G) Shrimps marinated in lemon (M, G) Herbal chorizo balls (M, G) Manchego cheese and figs (L, G) Green salad (M, G) Focaccia, olive oil and balsamico Pidätämme oikeuden muutoksiin. We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaan Lentoasema/Helsinki-Vantaa Airport, puh./tel Myyntipalvelu/Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi 3/2015

3 Cocktailpalat / Canapes 2 kpl/annos 9,50 Graavisiikaa, smetanaa ja punasipulia Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia Katkarapuja Skagen saaristolaisleivällä Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa fenkoli-appelsiinileivällä Härän savupaistia, piparjuuritahnaa ja paahdettua sipulia Crostini Ahvenanamaan karitsalla, sahramiaioli Grillattua Huttulan kananpoikaa ja mangomajoneesia Briejuustoa ja paahdettua paprikaa Vaniljatuulihattu Käsintehty suklaakonvehti 2 pcs/portion 9.50 Slightly salted whitefish, smetana and red onion Cold-smoked salmon tartar with lemon mayonnaise Prawns Skagen with archipelago bread Cold-smoked reindeer with peppered cream cheese on fennel-orange bread Smoked beef, horseradish paste and roasted onion Crostini with Ålands lamb and saffron aioli Grilled chicken from Huttula farm with mango mayonnaise Brie with roasted pepper Vanilla petit choux Handmade chocolate Cocktailleipä 8,50 /kpl Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa fenkoli-appelsiinileivällä Grillattua Huttulan kananpoikaa ja mangomajoneesia Briejuustoa ja paahdettua paprikaa Cocktail sandwich 8.50 /pcs Cold-smoked salmon and tartar with lemon mayonnaise Cold-smoked reindeer with peppered cream cheese on fennel-orange bread Grilled chicken from Huttula farm with mango mayonnaise Brie with roasted pepper Pidätämme oikeuden muutoksiin. We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaan Lentoasema/Helsinki-Vantaa Airport, puh./tel Myyntipalvelu/Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi 1/2015

4 Salaatti- ja buffetmenut SALAATIT Hintaan sis. leipä ja levite Caesarsalaatti valitsemallasi täytteellä: Broileri ja rapea pekoni (L), vuohenjuusto ja cashewpähkinät (VL) Tomaatti-mozzarellasalaatti (G) Katkarapu-avocadosalaatti (M) Kvinoa-kukkakaalisalaattia ja fetaa (VL, G) Lämminsavustettua siikaa, vihannessalaattia ja limevinegretteä (M, G) 1 salaatti 16,80 2 salaattia 22 3 salaattia 27 LÄMPIMÄT RUOAT Maalaiskanaa Huttulan tilalta (M, G) 25,50 Tomaatti-kasvispaistos (M, G), parmesaanipolentaa (L) sekä salvia-valkoviinikastiketta (M, G) Karitsan paahtopaistia (M, G) 25,50 Harissa-perunaa (L, G), kardemummakastiketta (M, G) ja glaseerattua porkkanaa (G) Paahdettua nieriää (M, G) 25,50 Kanttarelli-perunaterriini (VL, G), porkkana beurre blanc (VL, G) ja rakuunalla maustettuja kasviksia (M, G) Keitot Hintaan sis. vihersalaatti, leipä ja levite 16,80 Perinteinen lohikeitto (L, G) Tomaatti-vuohenjuustokeitto (VL, G) Savuporo-juustokeitto (VL, G) Sushit Hintoihin sis. inkivääri (M, G), wasabi (M, G) ja soija (M) Surimivalikoima 6 kpl (M) 12,90 2 kpl lohi-nigiri 4 kpl lohi-maki Makivalikoima 4 kpl (M) 8,00 2 kpl lohi-maki 2 kpl california-maki JÄLKIRUOAT Sitruunaruoho pannacotta, mansikkaa ja 7,20 karamellisoitua pistaasia (L, G) Lakritsa pannacotta ja vadelmaa (L, G) 7,20 Vadelmatrifle 7,20 BUFFET-MENUPAKETIT 2 salaattia, keitto tai sushi + jälkiruoka 36 2 salaattia, lämmin ruoka + jälkiruoka 42 Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh./ , sales@sspfinland.fi 4/2015

5 Salad and buffet menus SALADS Prices include bread and spread Caesar salad with a filling of your choice: Chicken with crispy bacon (L), goat cheese and cashew nuts (LL) Tomato-mozzarella salad (G) Shrimp and avocado salad (M) Quinoa-cauliflower salad with feta (LL, G) Smoked whitefish with vegetable salad and lime vinegrette (M, G) 1 salad salads 22 3 salads 24 WARM DISHES Chicken from Huttula farm (M, G) Tomato-vegetable casserole (M, G), parmesan polenta (L) and sage white wine sauce (M, G) Roast of lamb (M, G) Harissa potatoes (L, G), cardamom sauce (M, G) and glazed carrots (G) Roasted arctic charr (M, G) Chanterelle-potato terrine (VL, G), carrot beurre blanc (VL, G) and tarragon flavoured vegetables (M, G) Soups Price includes green salad, bread and spread Traditional salmon soup (L, G) Tomato soup with goat cheese (VL,G) Smoked reindeer-cheese soup (VL, G) Selection of sushis Prices include ginger (M, G), wasabi (M, G) and soya (M) Surimis 6 pieces (M) salmon nigiri 4 salmon maki Makis 4 pieces (M) salmon maki 2 california maki DESSERTS Lemon grass pannacotta with strawberry 7.20 and pistachio (L, G) Licorice pannacotta with raspberry (L, G) 7.20 Raspberry trifle 7.20 BUFFETMENUS 2 salads, soup or sushis + dessert 36 2 salads, warm dish + dessert 42 Please, note that prices are subject to change without prior notice. We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi 4/2015

6 Buffet 1 Matka Mausteiden maailmaan 56 / hlö min. 10 hlöä Lohipastramia, seesamia ja avocadomajoneesia L, G Rosmariinipaahdettua poronpaistia ja katajanmarjacreme L, G Chorizopyöryköitä, hummusta ja korianteria M Appelsiini-granaattiomenasalaatti L,G Mansikka-melonisalaattia ja basilikaa M, G Seesamilla maustettu kasvis-nuudelisalaatti M Focacciaa, hernepesto Karitsan paahtopaistia M, G Kardemummakastiketta M, G Harissa-perunaa L,G Glaseerattua porkkanaa G Sitruunaruoho pannacottaa, mansikkaa ja karamellisoitua pistaasia L, G Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh./ , sales@sspfinland.fi 3/2015

7 Buffet 1 Journey with the word of spices 56 / person min. 10 persons Salmon pastrami, sesam and avocado mayonnaise L, G Rosemary roasted reindeer and crème of juniper berry L, G Chorizo meatballs, hummus and coriander M Orange-pomegranate salad L,G Strawberry-melon salad and basil M, G Vegetable noodle salad with sesam M Focaccia with pea pesto Roast of lamb M, G Cardamom sauce M, G Harissa potatoes L,G Glazed carrots G Lemon grass pannacotta with strawberry and caramelized pistachio L, G We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi 3/2015

8 Buffet 2 Matka Pohjolan makuihin 59 / hlö min. 10 hlöä Sherry-silliä ja katajanmarjasilakkaa M,G Graavisiikaa ja mätimoussea L, G Sitrusmarinoituja katkarapuja M, G Savustettua ankanrintaa ja pikkelöityä punasipulia M, G Caesarsalaattia Pulled beef L Appelsiinimarinoitua parsaa M, G Raikasta mansikka-kurkkusalaattia, tuoretta minttua M, G Perunasalaattia M, G Paahdettua nieriää M, G Porkkana Beurre Blanc VL, G Kanttarelli-perunaterriini VL, G Rakuunalla maustettuja kasviksia M, G Vadelmatrifle Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh./ , sales@sspfinland.fi 4/2015

9 Buffet 2 Journey with the Nordic tastes 59 / person min. 10 persons Cherry herring and Baltic herring with juniper berry M,G Salted whitefish and fish roe mousse L, G Lemon marinated shrimps M, G Smoked duck breast and pickled red onion M, G Caesarsalad with pulled beef L Orange marinated asparagus M, G Fresh strawberry-cucumber salad with fresh mint M, G Potatosalad M, G Roasted arctic charr M, G Carrot Beurre blanc VL, G Chanterelle-potato terrine VL, G Tarragon flavoured vegetables M, G Raspberry trifle We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi 4/2015