Haluamme että ruoka maistuu ruualta. Koska hyvä ruoka nyt vaan on ihan ykköstä!

Transkriptio

1 Käytämme Kerubin ruuassa aitoja raaka-aineita. Suosimme luomua ja lähiruokaa. Hampurilaispihvit ovat luomua, burgerisämpylät leipoo Poronkylän leipomo ja kastikkeet ja omat makkarat sekoitellaan keittiömestarin salaisissa kammioissa. Emme käytä keinotekoisia makuaineita emmekä suosi valmisteita. Haluamme että ruoka maistuu ruualta. Koska hyvä ruoka nyt vaan on ihan ykköstä We at Kerubi use authentic ingredients in our food, favoring local and organic components. Our burger steaks are organic, our burger buns are made in a local bakery and our sauces and sausages are prepared in the secret chambers of our chef. We don t use artificial flavors or prepared foods. We want our food to taste authentic because there s nothing better than good food

2 Kerubin maistelumenu Kerubi tasting menu Savulohimousse / Smoked salmon mousse (L) Savulohta, savulohimoussea, saaristolaisleipää, punasipulia ja rucola-kaprisaiolia Smoked salmon with smoked salmon mousse, Finnish malt bread, red onion and rucola & caper aioli Hiiligrillihärkä / Charcoal grilled beef sirloin (G,L) Tuhdimpaan hiukoon 250 g hiiligrillissä grillattua härän ulkofileetä, grillikasviksia, lämmintä perunasalaattia ja Kerubin chorizo-voita A hearty 250 g charcoal grilled beef sirloin with grilled vegetables, warm potato salad and Kerubi's chorizo butter Mustikka-puolukkapannacotta / Blueberry & Lingonberry pannacotta (L) Herkullisen vaniljainen pannacotta, mustikka-puolukkahilloketta ja kaurakeksimurua Wonderful vanilla panna cotta with blueberry & lingonberry sauce and oat cookie crumbs 39

3 Ilosaarimenu Ilosaari menu Punajuuri-carpaccio / Beetroot carpaccio (G,VL) Punajuurta, vuohenjuustokreemiä, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa, balsamicosiirappia (kysy vegaani) Beetroot with chèvre crème, roasted pine nuts, rucola and balsamico syrup (vegan option available) Taimen / Trout (G,L) Herkullista paistettua taimenta, porkkanaa, lehtikaalia, punasipulia, fenkolia, lämmintä perunasalaattia, hummeri-fenkolikastiketta ja grillisitruunaa Delicious fried trout with carrots, kale, red onion, fennels, warm potato salad, lobster & fennel sauce and grilled lemon Kerubin rommisuklaakakku / Kerubi s chocolate rum cake (L) Makoisaa rommilla maustettua suklaakakkua, suklaakastiketta ja marinoituja appelsiinilohkoja Delicious rum flavored chocolate cake with chocolate sauce and marinated orange wedges 36

4 Kasvismenu Vegetarian menu Punajuuri-carpaccio / Beetroot carpaccio (G,VL) Punajuurta, vuohenjuustokreemiä, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa, balsamicosiirappia (kysy vegaani) Beetroot with chèvre crème, roasted pine nuts, rucola and balsamico syrup (vegan option available) Kerubin falafelpihvit / Kerubi s falafel steaks (G, vegan) Kerubin keittiön lehtikaali-falafelpihvejä, tomaattisalsaa, porkkanaa, lehtikaalia, punasipulia, mintturaitaa ja habanero-aiolia Kerubi's own kale & falafel steaks with tomato salsa, carrots, kale, red onion, mint raita and habañero aioli Snickers-kakku / Snickers cake (G, vegan) Muikean maukasta pähkinäsuklaaraakakakkua Deviously sweet peanut & chocolate raw cake 31

5 Kerubin tapas Kerubi s tapas Punajuuri-carpaccio / Beetroot carpaccio (G,VL)...5,50 Punajuurta, vuohenjuustokreemiä, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa, balsamicosiirappia (kysy vegaani) Beetroot with chèvre crème, roasted pine nuts, rucola and balsamico syrup (vegan option available) Kerubin falafel / Kerubi's falafel (G, vegan)...5,50 Falafel-pullia, tulista habanerosalsaa ja mintturaitaa Falafel balls with spicy habañero salsa and mint raita Karitsamakkara / Lamb sausage (G,VL)...5,50 Kerubin karitsafetamakkaraa, lämmintä perunasalaattia, punasipulia ja dijon-sinappia Kerubi's own lamb & feta sausage with warm potato salad, red onion and dijon mustard Savulohimousse / Smoked salmon mousse (L)...5,50 Savulohta, savulohimoussea, saaristolaisleipää, punasipulia ja rucola-kaprisaiolia Smoked salmon with smoked salmon mousse, Finnish malt bread, red onion and rucola & caper aioli Fetarulla / Feta roll (VL)...5,50 Fetaa ja rucolaa rapeassa kuoressa, tomaattisalsaa, punasipulia, pestoa ja balsamicosiirappia Feta cheese and rucola in a crispy crust with tomato salsa, red onion, pesto and balsamic syrup Halloumi (G)...5,50 Pariloitua halloumijuustoa, tomaattisalsaa, pinjansiemeniä ja pestoa Roasted halloumi cheese with tomato salsa, pine nuts and pesto Tapasvalikoima kahdelle (kerää koko sarja) / Tapas assortment (gotta taste them all) Falafel-pullia ja mintturaitaa, karitsafetamakkaraa ja lämmintä perunasalaattia, savulohimoussea ja saaristolaisleipää, pariloitua halloumijuustoa, tomaattisalsaa ja pestoa Falafel buns with mint raita, lamb & feta sausage with warm potato salad, smoked salmon mousse with Finnish malt bread and roasted halloumi cheese with tomato salsa and pesto

6 Salaatit Salads Italian Bowl (G,L) Pala Italiaa kulhossa: parmesaanirisottoa, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa ja fenkolia, paahdettuja pinjansiemeniä, parmesaanikeksiä ja pestoa A taste of Italy in a bowl: a salad with parmesan risotto, grilled bell pepper, courgette, fennol, roasted pine nuts, parmesan crackers and pesto Cobbin salaatti á la Kerubi / Cobb salad á la Kerubi (G) Tuhti jenkkiklassikko: salaattia, pariloitua halloumia, grillattua kanaa, salami picantea, tomaattia, punasipulia ja habanerodippiä A hefty American classic salad with roasted halloumi, grilled chicken, salami picante, tomatoes, red onion and habañero dip Grillikanasalaatti / Grilled chicken salad (G,L) Play chicken: grillattua kanaa, salaattia, tomaattia, kurkkua, oliiveja, punasipuli, pestoa ja pinjansiemeniä Play chicken: a salad with grilled chicken, lettuce, tomatoes, cucumber, olives, red onion, pesto and pine nuts Härkissalaatti / Fava salad (M, vegan) Kyllä sitä on olemassa muuallakin kuin hipsterin unelmissa: yrteillä maustettua härkistä, salaattia, tomaattisalsaa, oliivia, punasipulia, pinjansiemeniä ja rucolakapris-aiolia Yes, this salad exists outside a hipster's daydreams: herb seasoned fava bean & pea protein mince, tomato salsa, olives, red onion, pine nuts and rucola & caper aioli + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon The main dishes are served with organic house bread and spread Changing the side dishes or sauces +1

7

8 Pääruuat Main courses Grillattua maalaiskanaa / Grilled rustic chicken (G,L)... 19,50 Klassista yrteillä maustettua grillattua maalaiskanan rintafileetä, pehmeää parmesaanirisottoa, grillikasviksia, pestokastiketta ja grillisitruunaa Classic herb seasoned rustic chicken breast fillets with soft parmesan risotto, grilled vegetables, pesto sauce and grilled lemon Kerubin falafelpihvit / Kerubi s falafel steaks (G, vegan) Kerubin keittiön lehtikaali-falafelpihvejä, tomaattisalsaa, porkkanaa, lehtikaalia, punasipulia, mintturaitaa ja habanero-aiolia / Kerubi's own kale & falafel steaks with tomato salsa, carrots, kale, red onion, mint raita and habañero aioli Hiiligrillihärkä / Charcoal grilled beef sirloin (G,L)...28 Tuhdimpaan hiukoon 250 g hiiligrillissä grillattua härän ulkofileetä, grillikasviksia, lämmintä perunasalaattia ja Kerubin chorizo-voita / A hearty 250 g charcoal grilled beef sirloin with grilled vegetables, warm potato salad and Kerubi's chorizo butter Tagliata-pihvi / Steak tagliata (G,L)...25 Italialainen iltaherkku: 250g hiiligrillissä grillattua, viipaloitua härän ulkofileetä, tomaattisalsaa, rucolaa, parmesaania ja balsamicosiirappia An Italian treat: 250g of charcoal grilled and sliced beef sirloin, tomato salsa, rucola, parmesan and balsamico syrup Taimen / Trout (G,L)...24 Herkullista paistettua taimenta, porkkanaa, lehtikaalia, punasipulia, fenkolia, lämmintä perunasalaattia, hummeri-fenkolikastiketta ja grillisitruunaa Delicious fried trout with carrots, kale, red onion, fennels, warm potato salad, lobster & fennel sauce and grilled lemon Grillisetti kahdelle / Grill feast for two (G,L)...56 Kimppamaisteluun tai tosievästäjälle: tagliata-pihvi, grillikanaa, karitsafetamakkaraa, grillikasviksia, lämmintä perunasalaattia, tomaattisalsaa, salaattia, pestoa ja valkosipuli-aiolia For a shared adventure of flavors: steak tagliata, grilled chicken, lamb & feta sausage, grilled vegetables, warm potato salad, tomato salsa, salad, pesto and garlic aioli + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon The main dishes are served with organic house bread and spread Changing the side dishes or sauces +1

9 Kerubin burgerit Kerubi s burgers Luomuhärkäburger / Organic beef burger (VL)... 15,90 Kerubin klassikko: 120 g luomuhärkäpihvi, pekonia, cheddar-kastiketta, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua, valkosipuliaiolia ja salaattia / A Kerubi classic: 120 g organic beef steak, bacon, cheddar sauce, tomato, red onion, garlic aioli, pickles and salad. Tykkiburger / Cannon burger (VL)... 16,50 Kerubin myydyin burger, Aki Tykki design: 120 g luomuhärkäpihvi, fetaa, jalapenoa, pekonia, chiliaiolia ja salaattia / Kerubi s top selling burger designed by Aki Tykki: 120 g organic beef burger, feta cheese, jalapeño, bacon, chili aioli and salad Dimmu Burger III: pirun pätsi / Dimmu Burger III: Inferno (M)... 16,50 Olkoon vaikka Transylvanian Hunger, ratkaisu on Dimmu Burger : 120 g luomuhärkäpihvi, salami picantea, Kerubin tulista habanerosalsaa, polttelevaa chiliaiolia, grillattu chili ja salaattia / Enough even for Transylvanian hunger, there can only be one Dimmu Burger : 120 g organic beef burger, salami picante, Kerubi's spicy habañero salsa, scorching chili aioli, grilled chili and salad Grillikanaburger / Grilled chicken burger (VL)... 15,90 Grillattua kanaa, fetaa, tomaattisalsaa, punasipulia, valkosipuliaiolia, pestoa, rucolaa ja salaattia / Grilled chicken, feta cheese, tomato salsa, red onion, garlic aioli, pesto, rucola and salad Punajuurivuohenjuustoburger / Beetroot & Chèvre burger (VL)... 15,90 Kerubin mehevä kasvishampurilainen: keittiön oma punajuuripihvi, pariloitua vuohenjuustoa, punasipulia, rucolaa ja valkosipuliaiolia / Kerubi's succulent veggie burger: hand made beetroot burger, roasted goat cheese, red onion, rucola and garlic aioli Savulohiburger / Smoked salmon burger (L)... 15,90 Burgeri, joka kelpaisi Jukolan Jussillekin: ruissämpylä, savulohta & savulohimoussea, punasipulia, rucola-kaprisdippiä, grillisitruunaa ja salaattia / A rustic treat with a rye burger bun: smoked salmon & smoked salmon mousse, red onion, rucola & caper aioli, grilled lemon and salad Härkisburger / Fava burger... 15,90 Yrteillä maustettua härkistä, tomaattisalsaa, rucolaa, punasipulia, rucola-kaprisaiolia ja salaattia (kysy vegaani) Herb seasoned fava bean & pea protein mince, tomato salsa, rucola, red onion, rucola & caper aioli and salad (vegan option available) + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon Changing the side dishes or sauces +1

10 AUM ERUP Burgereiden lisukkeet Burger sides Ranskalaiset / French fries (M,G)... 1,50 Bataattiranskalaiset / Sweet potato fries (M,G)...3,50 Lisukesalaatti / Side salad (M,G)...3,50 Lämmin perunasalaatti / Warm potato salad (L,G)...3,50 Dipit Dips Valkosipuliaioli / Garlic aioli (L,G)... 1 Chiliaioli / Chili aioli (M,G)... 1 Rucola-caprisaioli / Rucola & caper aioli (G, vegan)... 1 Habaneroaioli / Habañero aioli (G, vegan)... 1 Hellmans-majoneesi / Hellmans mayonaise (M,G)... 1 Pikkunälkään For the casually peckish Isot ranskalaiset / Large fries (M,G)...5*/6 Bataattiranskalaiset ja chili-aioli / Sweet potato fries with chili aioli (M,G)...7*/8 *Edullisemmat hinnat kantiskortilla / *Cheaper prices with the Kerubi regulars card

11 Vekaralista Kid s menu Muksujen falafelpullat / Rugrat s falafel (G, vegan)...8 Kerubin falafelpullia, ranskalaisia perunoita, porkkanaa, paprikaa ja mintturaitaa Kerubi s falafel balls with french fries, carrot, bell pepper and mint raita Nakit ja ranskalaiset / Big shot s sausages and fries (M,G)... 6 Toimitusjohtajamme suosikki: grillattuja nakkeja, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia Our CEO s favourite: grilled sausages with french fries, cucumber, tomato and lettuce Vekarapihvi / Whippersnapper s steak (M,G)...8 Piffiä ja perunaa: luomuhärkäjauhelihapihvi, ranskanperunoita, porkkanaa, paprikaa ja hellmans-majoneesia Meat and potatoes: organic beef burger steak with french fries, carrot, bell pepper and hillmans mayonnaise Baby Burger luomuna / Organic baby burger (VL)...8 Burgeria muksujen makuun: luomuhärkäpihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia Best burger for little taste buds: organic beef burger with cheddar cheese, ketchup, french fries, cucumber, tomato and salad

12 Jälkiruuat Desserts Kerubin rommi-suklaakakku / Kerubi s chocolate rum cake (L)...7,50 Makoisaa rommilla maustettua suklaakakkua, suklaakastiketta ja marinoituja appelsiinilohkoja / Delicious rum flavored chocolate cake with chocolate sauce and marinated orange wedges Mustikka-puolukkapannacotta / Blueberry & Lingonberry panna cotta (L)...7,50 Herkullisen vaniljainen pannacotta, mustikka-puolukkahilloketta ja kaurakeksimurua Wonderful vanilla panna cotta with blueberry & lingonberry sauce and oat cookie crumbs Snickers-kakku / Snickers cake (G, vegan)...7,50 Muikean maukasta pähkinäsuklaaraakakakkua Deviously sweet peanut & chocolate raw cake Jäätelö / Ice cream...3,50 (pallo / scoop) Maut / flavours: Vanilja / Vanilla Suklaa / Chocolate Metsämarja-jugurtti / Wild berries & yoghurt Mangosorbetti / Mango sorbet Kastikkeet / Sauces... 1 Maut / flavours: Suklaa / Chocolate Karamelli / Caramel Lakritsi / Liquorice ERIKOISKAHVIT Espresso... 2,00 Tupla Espresso... 3,50 Cappuccino... 4,50 Café-latte...5,00 (+ maku 0,50 ) Jääkahvi... 5,50 (+ maku 0,50 ) PRESSO-LUOMUKAHVI Pieni pannu...5,00 Iso pannu...8,00 Vaniljapirtelö 5 Tuplasuklaapirtelö 5