Herkullista NAUTITTAVAA. Deliciously Satisfying Food

Transkriptio

1 Herkullista NAUTITTAVAA R U O K A Deliciously Satisfying Food

2 Istu jarentoudu. OTAMME TILAUKSESI VASTAAN. Alkuun & jaettavaksi Tunnetko itsesi oikein nälkäiseksi? Valitse näistä maukkaista alkuruuista suurimman nälän sammuttaja. Vihreä salaatti (M,L,G,H,v) 4,90 Lollo Rosso -salaattia, kirsikkatomaattia, granaattiomenan siemeniä, sitruunasoijakastiketta ja siemeniä Valkosipulietanat 11,60 Etanoita yrtti-valkosipulivoissa, lisäksi leipää Avocadoa ja hiillostettua lohta (M,L,G,v) 9,90 Hiillostettua lohta, avocadoa, gluteenitonta kauraa, granaattiomenan siemeniä, pinaatinlehtiä, siemeniä ja sitruunasoijakastiketta Possurilletteä ja koivusiirappia (L,G) 8,90 Revittyä porsaanposkea, punakaalicoleslaw, marinoituja suppilovahveroita ja koivusiirappia Kirkas lohikeitto (L,G) 8,70 Kirkas lohikeitto ja tilli-crème fraîche Maa-artisokkakeitto (L) 8,20 Kermainen keitto paahdetusta maaartisokasta, lisäksi marinoituja suppilovahveroita Caesarsalaatti alkuruokana Caesarsalaatti (L,H) 9,70 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja Kana-Caesarsalaatti (L,H) 11,90 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja, pariloitua broilerin fileetä Lohi-Caesarsalaatti (L,H) 12,40 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja, paistettua lohta Pizzat & pastat Herkullisia pastoja ja pizzoista parhaimmat. Pasta Carbonara (L) 17,40 Paistettua pekonia ja kananmunan keltuaisella viimeisteltyä kermakastiketta, parmesanjuustoa Lihapullapasta (L) 17,40 Lihapullia mausteisessa tomaattikastikkeessa, parmesanjuustoa Pasta Melanzane (L) 18,40 Vuohenjuustolla gratinoitua muna-koisoa, mausteista tomaattikastiketta, yrttiöljyä, parmesanjuustoa Valitse näistä kolmesta vaihtoehdosta mieleinen pasta: - Gluteeniton spagetti - Elicoidali - Tagliatelle Pizza Margarita 12,90 Buffalo mozzarellaa, kirsikkatomaattia, pestoa ja basilikaa Pizza Mr. Corleone (L) 14,90 Salamia, savuhärkää ja pepperonia Pizza Pollo (L) 13,90 Broilerinfileetä, vuohenjuustoa ja rucolaa Pizza Crudo 14,90 Parmankinkkua, bufala mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa Pizza Pollo Giuseppe 13,90 Broilerinfileetä, ananasta, sinihomejuustoa, bearnaise-kastiketta ja makean tulista chilikastiketta Pizza Vegan (L,M,Vegaaninen) 14,90 Sheese-juustoa, härkistä, herkkusieniä ja rucolaa Fantasia kolmella täytteellä 14,90 Lisätäyte 1,80 - kysy täytteet tarjoilijalta Salaatit Caesarsalaatti (L,H) 13,70 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja Kana-Caesarsalaatti (L,H) 17,50 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja, pariloitua broilerin fileetä Lohi-Caesarsalaatti (L,H) 18,50 parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja, paistettua lohta Keittiömestarin salaatti (M,L,G,H) 17,50 Lollo Rosso -salaattia, pinaatinlehtiä, avocadoa, paahdettua bataattia, gluteenitonta kauraa, siemeniä, kirsikkatomaattia, granaattiomenan siemeniä, pekonia ja sitruuna-soijakastiketta Päivän Salaatti 9,90 Kotoisia suosikkeja Tuttuja kotoisia suosikkiruokia, jotka on valmistettu suomalaiseen tyyliin. Kirkas lohikeitto (L,G) 13,50 Kirkas lohikeitto ja tilli-crème fraîche Lihapullat kermakastikkeessa (L) 17,90 Pippuri-kermakastiketta, pekonineulapapu-broccolinipaistos ja perunamuhennosta sekä Kotitilan puolukkahilloa Vasikanleike (L) 26,50 Leivitetty vasikanleike, paahdettua sitruunaa, anjovista ja kaprista, pekoni-neulapapu-broccolinipaistos ja ranskanperunaa Maa-artisokkarisotto (L,G) 17,40 Maa-artisokkarisottoa, marinoituja suppilovahveroita, rucolanversoja ja parmesanjuustoa Pitkään haudutettua porsaanposkea (L,G) 21,00 Timjami-kermakastiketta, juuripersiljaa, porkkanaa, kukkakaalia, neulapapuja, broccolinia ja puikulaperunaa Päivän Keitto 8,80

3 Parhaat pihvit sekä kala-, kana- ja kasvisannokset, grillattuna mieleiseksesi. Siikaa ja maa-artisokkarisottoa Pippuripihvi (VL,G) 38,90 (L,G,v) 25,40 Kotimaista naudan sisäfileetä 200 g, Voissa paistettua siikaa, maaartisokkarisottoneulapapubroccolinipaistosta viherpippurikastiketta, pekoni- ja marinoituja suppilovahveroita ja perunaröstiä Lohta ja belugalinssejä (L,G) 23,90 Paahdettua lohta, tomaattibelugalinssimuhennosta, neulapapuja, broccolinia, puikulaperunaa ja paahdettua sitruunaa Grillistä Paahdettua munakoisoa (M,L,G,H,v) 17,90 Herkullinen vegaaninen annos. Paahdettua munakoisoa, yrttiöljyä, tomaattibelugalinssimuhennosta ja härkistä, friteerattua bataattia Broileria ja suppilovahverokastiketta (L,G) 19,60 Tummaa suppilovahverokastiketta, kauden kasviksia ja friteerattua bataattia Halutessasi voit vaihtaa kastikkeen seuraaviin vaihtoehtoihin: - Pippurikastike - Timjami-kermakastike - Suppilovahverokastike Burgerit rakenna omasi Haluatko lisätä burgeriisi jotain tai ottaa siitä jotain pois? Onnistuu kysy vain tarjoilijalta. Tuplaa burgerisi lisäpihvillä tai säästä kaloreissa vaihtamalla sämpylä salaattiin. Hampurilaiset sisältävät ensiluokkaisen pihvin, briossisämpylän ja haluamasi lisäkkeet sekä rapeat ranskalaiset, punakaalicoleslaw ja peppadewpaprikaa Classic Burger (L) 19,90 Pariloitu luomunaudan jauhelihapihvi, salaattia, tomaattia, suolakurkkua ja ryytisinappimajoneesia Poroburger (L) 23,50 Pariloitu poro-nautapihvi, salaattia, tomaattia, suolakurkkua ja rakuunamajoneesia Kasvisburger (L) 18,00 Paistettua kasviskoftaa, salaattia, tomaattia ja ryytisinappimajoneesia Lisätäytteitä: á 1,50 Cheddarjuusto, pekoni, majoneesidippi Lisäpihvit: Classic 4.00, Poro 5,50, Kasvis 3,50 Leivät Tuoretta paahdettua leipää, herkullisen täytteen kera. Club Sandwich (L) 16,50 Pariloitua broilerin fileetä, paahtoleipää, pekonia, kananmunaa, ryytisinappimajoneesia, salaattia ja tomaattia Kana-vuohenjuusto Sandwich (L) 15,90 Paahdettua broilerinrintaa ja täyteläistä vuohenjuustoa, salaattia ja rakuunamajoneesia, punakaalicoleslaw ja peppadewpaprikaa Possu-BBQ Sandwich (L) 15,90 Revittyä porsaanposkea, Korean BBQkastiketta, rakuunamajoneesia, salaattia, punakaalicoleslaw ja peppadewpaprikaa Vege Sandwich (L) 15,90 Avocadoa, härkistä, Korean BBQkastiketta, rakuunamajoneesia, salaattia, punakaalicoleslaw ja peppadewpaprikaa Chef s Sandwich 8,50 Lisäkkeet Valitse omat suosikkisi Ranskanperunoita 3,00 Pekoni-papu-broccolinipaistos 3,00 Friteerattua bataattia 3,00 Kauden kasvikset 3,00 Vihreä salaatti 3,00 Jälkiruoat Säästä tilaa vielä jälkiruualle! Ateria ei ole täydellinen ilman pientä herkkua. Suklaabrownie (L) 8,50 Vaniljajäätelöä, saksanpähkinämysliä ja sitruunatahnaa (sisältää pähkinää) Mustikka-puolukkapiiras (L,G) 7,90 Marjasalaattia ja vaniljacreme Vadelma-valkosuklaavispipuuro 6,90 Vadelmakastiketta ja paahdettua valkosuklaata Jäätelöpallo valitsemallasi kastikkeella 3,90 - Vaniljajäätelöä (L,G) - Suklaajäätelöä (VL,G) - Mansikkajäätelöä (VL,G) Sorbettipallo valitsemallasi kastikkeella 3,90 Talon sorbettia Kastikevaihtoehdot: - Suklaakastike (L,G) - Mansikkakastike (M,G) - Vadelmakastike (M,G) - Kinuskikastike (G) Nouda tai tilaa. Huonepalvelua toiveidesi mukaan. Mikset kokeilisi Take-in -palveluamme? Valitse ruokalistalta mieleisesi annos ja tee tilaus puhelimella. Soitamme, kun ruokasi on valmis. Voit noutaa sen To Go Caféstamme. Tai tilaa perinteinen huonepalvelu 10 euron tarjoilumaksua vastaan klo välillä. Välipaloja on saatavilla ympäri vuorokauden To Go Cafésta. Saatavana ravintolan aukioloajan jälkeen v Kevyt H Terveellinen L Laktoositon G Gluteeniton / VL Vähälaktoosinen / M Maidoton

4 Sit Down & Relax. WE LL TAKE YOUR ORDER. Starters & Sharers Bit peckish? Why not choose something from our tasty selection of smaller plates, while you wait, perfect as a starter for one. Green Salad (L,G,D,H,v) 4.90 Lollo Rosso, cherry tomato, pomegranate seeds, lemon and soy dressing and seeds Escargots 11,60 Escargots in herb and garlic butter, served with fresh bread Avocado and chargrilled Salmon (L,D,H,v) 9.90 Chargrilled salmon and avocado served with gluten-free oats, pomegranate seeds, spinach, seeds, lemon and soy dressing Pork Rillettes with birch syrup (L,G) 8.90 Pulled pork cheek served with red cabbage coleslaw, marinated funnel chanterelles and birch syrup Salmon Soup (L,G) 8.70 Salmon soup and dill crème fraîche Roast Jerusalem Artichoke soup (L) 8.20 Cream of roast Jerusalem artichoke soup with marinated funnel chanterelles and croutons and parmesan cheese Caesar Salad as a starter Caesar Naturel (L,H) 9.70 Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons Caesar with Chicken (L,H) Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons with grilled chicken fillet Caesar with Salmon (L,H) Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons with fried salmon Pasta & Pizza Pasta and Pizza of your choice. Bellissimo! Pasta Carbonara (L) A classic creamy sauce with crispy bacon and egg yolk, linquine pasta and parmesan cheese Nonna s Meatball Pasta (L) Meatballs in a fiery tomato sauce with parmesan cheese Pasta Melanzane (L) Roast aubergine topped with goat s cheese, served with fiery tomato sauce, herb oil and parmesan cheese Choose your favourite pasta type from these three options: - Gluten-free spaghetti - Elicoidali - Tagliatelle Pizza Margarita 12,90 Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, pesto and basil Pizza Mr. Corleone (L) 14,90 Salami, smoked beef and pepperoni Pizza Pollo (L) 13,90 Chicken breast, goat s cheese and rocket Pizza Crudo 14,90 Prosciutto, buffalo mozzarella, semidried tomatoes and rocket Pizza Pollo Giuseppe 13,90 Chicken breast, pineapple, blue cheese, béarnaise sauce and a sweet chilli sauce Pizza Vegan (L,M,Vegan) 14,90 Sheese dairy-free cheese substitute, härkis meat substitute and rocket Fantasia 14,90 With three toppings of your choice. Extra toppings 1,80 - ask topping options from our waiter. Salads Caesar Salad (L,H) With Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons Caesar with grilled Chicken (L,H) With Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons with grilled chicken fillet Caesar with Salmon (L,H) With Caesar dressing, lettuce, parmesan cheese and bread croutons with fried salmon Chef s Salad (D,L,G,H) Lollo Rosso, spinach, avocado, roast sweet potato, gluten-free oats, seeds, cherry tomato, pomegranate seeds, bacon, lemon and soy dressing Salad of the Day 9.90 Home Style Favourites Serving up a selection of everyone s favourite dishes, cooked right here in our kitchen. Salmon Soup (L,G) Salmon soup with dill crème fraîche Home style Meatballs (L) Served with creamy peppercorn sauce, fried needle beans and broccolini with bacon, crushed potatoes and lingonberry jam Veal Escalope (L) Served with roast lemon, anchovy and capers, fried needle beans and broccolini with bacon, crispy fries Jerusalem artichoke risotto (L,G) Jerusalem artichoke risotto with marinated funnel chanterelles, shoots and parmesan cheese Slow-cooked Pork cheek (L,G) Served with thyme cream sauce, celeriac, carrot, cauliflower, green beans and Puikula heritage potatoes Soup of the Day 8.80

5 Whitefish with Jerusalem Artichoke risotto (L,G,v) Whitefish pan-fried in butter served with Jerusalem artichoke risotto and marinated funnel chanterelles Salmon with black lentils (L,G) Roast salmon served with tomato and black lentil stew, green beans, broccolini, Puikula heritage potatoes and roast lemon Burgers Have it your way Want something extra on your burger, or something removed? No problem, just ask your waiter. Choose to double up with an extra burger or go skinny and replace the bun for salad. Premium burger served in a brioche bun and garnished to your liking. Served with crispy fries, red cabbage coleslaw and peppadew peppers The Grill Club The very best steak, fish, poultry or vegetarian dishes, grilled to your liking. Chicken with Funnel Chanterelle sauce (L,G) Grilled chicken with a funnel chanterelle sauce, season s vegetables and deep-fried sweet potato Pepper Steak (LL,G) Finnish heritage beef fillet steak served with peppercorn sauce, fried needle beans and broccolini with bacon, potato rosti Classic Burger (L) Organic beef burger, lettuce, tomato, gherkin and mustard mayo Reindeer Burger (L) Reindeer and beef burger, lettuce, tomato, gherkin and tarragon mayo Roast Aubergine (L,G,D,H,v) Roast aubergine served with herb oil, tomato and black lentil stew, Härkis meat substitute and deep-fried sweet potato Pick up your favourite sauce: - Peppercorn sauce - Thyme and cream sauce - Funnel chanterelle sauce Veggie Burger (L) Fried vegetable kofta, lettuce, tomato and mustard mayo Additional Toppings á 1.50 Cheddar cheese, bacon, mayonnaise dipping sauce Additional Burger Classic 4.00 Reindeer 5,50 Veggie 3,50 Sandwiches Freshly made sandwiches, prepared on the spot, served with warm fresh toasted bread. Club Sandwich (L) Grilled chicken fillet, bacon, egg, mustard mayonnaise, lettuce and tomato served on toasted bread Chicken and Goat s Cheese Sandwich (L) Roast chicken breast and creamy goat s cheese, lettuce, tomato and tarragon mayonnaise served with a red cabbage coleslaw and peppadew peppers BBQ Pork Sandwich (L) Pulled pork cheek, Korean BBQ sauce, tarragon mayonnaise, lettuce, red cabbage coleslaw and peppadew peppers Veggie Sandwich (L) Avocado, Härkis meat substitute, Korean BBQ sauce, tarragon mayonnaise, lettuce, red cabbage coleslaw and peppadew peppers Chef s Sandwich 8,50 Side Dishes Choose some of your favourites. Fried Needle Beans and Broccolini with Bacon 3,00 Season s Vegetables 3.00 Deep-fried Sweet Potato 3.00 Fries 3.00 Green salad 3.00 Sweetness & Light Save some room! No meal is complete without one of our delicious desserts. Chocolate Brownie (L) 8.50 Served with vanilla ice cream, walnut muesli and lemon curd Blueberry and Lingonberry pie (L,G) 7.90 Served with mixed berries and custard Whipped Raspberry Semolina Pudding with white chocolate 6.90 Served with raspberry coulis and caramelised white chocolate A Ball of Ice Cream with the sauce of your choice Vanilla ice cream (L,G) - Chocolate ice cream (LL,G) - Strawberry ice cream (LL,G) A Ball of Sorbet with the sauce of your choice 3.90 Chef s sorbet (L,G) Sauce options: - Chocolate (L,G) - Strawberry (D,G) - Raspberry (D,G) - Caramel (G) Take-in or wait in. Room service to suit you. Why not try our Take-in service! Choose from the menu then ring us to place your order and when it s ready we ll give you a call. It s free to collect your order from our To Go Café. We also offer traditional room service, for a 10 tray charge between 11am pm. Snacks are available 24/7 from our To Go Café. Dishes available after restaurant opening hours v Light option H Healthy option L Lactose-free G Gluten-free LL Low in Lactose D Dairy-free

6 *Kids Stay & Eat Free means that children under the age of 13 years can enjoy breakfast free of charge. Lunch and dinner are also free when chosen from the kid s menu and the child is accompanied by at least one adult eating at least one large plate from the all day dining menu. This offer only applies to the hotel in which the child s family is staying. * Lapset asuvat & ruokailevat ilmaiseksi tarkoittaa, että alle 13-vuotiaat lapset voivat nauttia aamiaista veloituksetta. Myös lounas ja illallinen ovat ilmaisia, kun ne tilataan lastenlistalta ja lapsen seurassa on vähintään yksi aikuinen, joka syö vähintään yhden pääruoka-annoksen koko päivän käytössä olevalta ruokalistalta. Tarjous on voimassa vain hotellissa, jossa lapsen perhe on vieraana.