Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy"

Elli Virtanen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu huomioon ekologiset näkökohdat. Camelinaöljy on Camelina Sativan (ruistankio, kitupellava) siemenistä puristettua öljyä. Öljyn valmistuksessa käytetty hellävarainen kylmäpuristusmenetelmä säilyttää siinä luonnon tuottamat parhaat ominaisuudet ja terveysvaikutukset. Camelinaöljy on kotimainen orgaanisesti tuotettu luonnontuote. Camelinaöljy on loistava Omega-3- rasvahappojen lähde. Öljyn sisältämät Omega3-rasvahapot alentavat merkittävästi kolestrolia. Omega3- rasvahappojen suhteen Camelinaöljy on 80 kertaa parempi kuin oliiviöljy. Sen ansiosta se on terveellinen ja monikäyttöinen suomalainen luomutuote. Öljyn hieman pähkinäinen maku ja upea kullankeltainen väri houkuttelevat käyttämään sitä niin paistamiseen, leivontaan kuin muuhunkin ruoanlaittoon. Käytä öljyä esim. grillaukseen tai marinointiin. Öljy kestää myös hyvin kuumennusta. Öljy ei myöskään hyydy kylmässä jääkaapissa, niin kuin oliiviöljy, vaan säilyttää kullankeltaisen juoksevuutensa. E-vitamiinipitoisuutensa ansioista öljy myös säilyy pitkään. Omega-3-rasvahappojen saannin ravinnosta ollessa vähäistä tai henkilön ollessa esim. kalalle allerginen, voi Omega-3-rasvahapon suhdetta ruokavaliossa nostattaa käyttämällä Camelinaöljyä. Camelinaöljyä on käytetty monipuolisesti läpi historian eri tavoin mm. muinaisessa Roomassa ja Venäjällä. Öljystä käytetään myös nimitystä Gold of Pleasure.

Öljyn valmistuksessa käytetty hellävarainen kylmäpuristusmenetelmä säilyttää siinä luonnon tuottamat parhaat ominaisuudet ja terveysvaikutukset.

2 Miksi Camelinaöljy on minulle hyväksi? Camelinaöljy sisältää runsaasti Omega-3-rasvahappoja, E-vitamiinia sekä antioksidantteja. Omega-3-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja. On arvioitu, että keskivertosuomalainen saa 80% Omega-3- rasvahapoistaan rypsiöljystä ja 20% kalasta. Kasviöljyistä peräisin olevasta alfalinoleenihaposta keskimäärin 7-8% muuntuu elimistössä biologisesti aktiivisiksi Omega-3-rasvahapoiksi. Ravinnon Omega-rasvahapot vaikuttavat siis hyvinvointiin ja terveyteen. Ne osallistuvat esimerkiksi verisuoniston, hermoston ja rauhasten toimintaan ja kehitykseen sekä auttavat alentamaan kolesterolia. Omega-3-rasvahapoilla näyttäisi olevan sydäntautiriskiä- ja kuolleisuutta vähentävä vaikutus. Camelinaöljyssä Omega3-rasvahapposuhde on jopa 39%, kun taas rypsiöljyssä 11% ja oliiviöljy huomattavasti vähemmän eli Omega-rasvahapposuhde 1:2,6. Omega-3:a 39% ja Omega-6:a 15%. Nykytutkimusten perusteella Omega3-rasvahappojen (alfalinoliini) määrää tulisi terveytemme kannalta huomattavasti lisätä. Päinvastoin kuin useimmissa muissa kasviöljyissä, Camelinaöljyssä Omega-3-rasvahappojen osuus on suurempi kuin Omega-6-rasvahappojen. Suomalaisten ravinnossa on rajallisesti Omega-3-rasvahappojen lähteitä, sen sijaan Omega-6 rasvahappojen lähteitä on runsaasti. Kolestrolia alentavat ominaisuudet yhdessä muiden positiivisten vaikutusten kanssa, kuten säännöllisen liikunnan, tekevätkin Camelinaöljystä loistavan ja monikäyttöisen öljyn, joka kannattaa ottaa mukaan päivittäiseen ruokavalioon. Camelinaöljyn rasvahapoista noin 39% on Omega-3-rasvahappoa. Se on esimerkiksi noin 80 kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä. Öljyn Omega-3- ja Omega-6-rasvahappojen suhteen ollessa erinomainen, Camelina on turvallinen, luonnon oma Omega-3 -rasvahappolähde, jota ei voi nauttia liikaa ja sen avulla voi tehokkaasti lisätä ruokavaliosta puuttuvia Omega-3-rasvahappoja. Ravitsemussuositusten mukaan omega-3-rasvahappoja tulisi saada päivittäin n. 1% kokonaisenergiasta eli noin 2-3 grammaa. Camelinaöljyn käyttö ruoanlaitossa Voit käyttää Camelinaöljyä monipuolisesti ruoanlaitossa. Ravintoarvojensa, säilyvyytensä ja helpon käytettävyyden takia Camelinaöljy on maukas ja monikäyttöinen ruokaöljy ja hyvä lisä päivittäiseen ruokavalioon. Sydänystävällisen öljyn hieman pähkinäinen ja raikas maku on omiaan lisättäväksi suoraan vaikkapa salaatinkastikkeeksi tai aamiaismyslin päälle. Lisätessäsi Camelinaöljyä jokapäiväiseen ruokavalioon huolehdit samalla terveydestäsi maukkaalla tavalla.

Kasviöljyistä peräisin olevasta alfalinoleenihaposta keskimäärin 7-8% muuntuu elimistössä biologisesti aktiivisiksi Omega-3-rasvahapoiksi.

3 Herkullinen lohisalaatti Ainekset: puolikas kurkku vihreää salaattia (esim. rucola, romaine- tai jäämerensalaatti) 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna 300 g täysjyväpastaa 300 g nahatonta ja ruodotonta lämmin savulohta Sitruunakastike salaatille: Greenfinn s Camelinaöljyä puolikas sitruunan raastettu kuori ja mehu hieman hunajaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan Valmistus: 1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. 2. Leikkaa kurkku kuutioiksi, revi salaatti pienemmiksi paloiksi. 3. Keitä pasta ohjeen mukaan. 4. Sekoita pasta, kurkku, tilli ja salaatti sekaisin isossa vadissa. 5. Lisää salaatin pinnalle paloiteltu lohi. 6. Tarjoile salaatti kastikkeen kanssa.

salaatille: Greenfinn s Camelinaöljyä puolikas sitruunan raastettu kuori ja mehu hieman hunajaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan Valmistus: 1.

4 Focaccia - italialainen leipä Ainekset: 4 1/2 dl kädenlämpöistä vettä 20 g tuorehiivaa n dl vehnäjauhoja 1 rkl jauhettua merisuolaa 1 dl Greenfinn s Camelinaöljyä 2 tl sormisuolaa Valmistus: 1. Liuota hiiva veteen. 2. Lisää jauhoja muutamassa erässä, kunnes taikina on kimmoisaa. 3. Vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 5 min. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan levätä 10 min. 4. Lisää suola ja vaivaa vielä voimakkaasti 5 min. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Painele taikina vuokaan. 5. Peitä liinalla ja anna kohota min. 6. Lämmitä uuni 250 asteeseen ja laita pohjalle uunipelti. 7. Pistele kohonneen leivän pinta haarukalla. 8. Sivele pintaan reilusti Greenfinn s Camelinaöljyä ja ripottele sormisuola pinnalle. 9. Paista leipää uunissa ensin 3 min. Kaada sitten varovasti 2 dl vettä uunin pohjalle olevalle pellille ja jatka paistamista pari minuuttia. 10. Lisää vettä pohjapellille vielä 2 dl. 11. Laske lämpö 190 asteeseen ja paista vielä min. 12. Ota leipä uunista ja voitele pinta Camelinaöljyllä. Paloittele hieman jäähtyneenä

Lisää suola ja vaivaa vielä voimakkaasti 5 min. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Painele taikina vuokaan. 5. Peitä liinalla ja anna kohota 30 45 min. 6.

5 Pestokastike pastalle Camelinaöljystä Ainekset: nippu tuoretta (tai pakastettua) basilikaa (noin lehteä) kourallinen pinjansiemeniä (20-30 g) 3 rkl pecorinoa 3 rkl parmesaania 3 valkosipulin kynttä 1 1/2 dl Greenfinn s Camelinaöljyä Valmistus: 1. Paahda pinjansiemenet pikaisesti kuivalla pannulla, jolloin niiden maku irtoaa. 2. Pistä pinjansiemenet basilikan lehtien kanssa huhmareeseen ja survo puunuijalla. Lisää suola ja puristettu valkosipuli. 3. Kaada seos tehosekoittimeen ja lisää juustoraaste vähitellen joukkoon. 4. Lisää seokseen Greenfinn s Camelinaöljyä loraus kerrallaan. Jatka, kunnes seos muuttuu sileähköksi tahnaksi. 5. Pane valmis pestokastike jääkaappiin ja anna sen maustua muutama tunti.

Pistä pinjansiemenet basilikan lehtien kanssa huhmareeseen ja survo puunuijalla. Lisää suola ja puristettu valkosipuli. 3.

6 Camelinaöjyn käyttö kosmeettisesti Voit hoitaa sillä mm. hiuksia tai ihoa. Greenfinn s Camelina öljy parantaa ihon sävyä ja elastisuutta ja voi auttaa erittäin kuivan ihon hoidossa. Öljyä voi hieroa suoraan iholle antamaan kosteutta. Hiuksien hoitoon käytettynä se antaa hiuksille pehmeyttä ja kiiltoa. Sitä voi käyttää myös hierontaan. Kokeile rohkeasti.

kuivan ihon hoidossa. Öljyä voi hieroa suoraan iholle antamaan kosteutta.

Samankaltaiset tiedostot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½