Bake My Day. Uutuudet ja ideat touko-elokuu 2015

Transkriptio

1 Bake My Day Uutuudet ja ideat touko-elokuu 2015

2 Golfravintola kaikille meille Vuosaari Golfin Ravintola Links palvelee asiakkaitaan ympäri vuoden hyvän ruoan merkeissä. Lämpimästi tervetulleita ovat myös he, jotka eivät ole kiinnostuneet golfista: Meille ovat tervetulleita aivan kaikenlaiset asiakkaat, kertoo ravintolapäällikkö Sami Timonen. Sloganimme onkin Kaikille meille. Golfkenttä avataan heti kevätsään salliessa, mutta varsinainen huippusesonki alkaa huhtikuun puolivälissä ja kestää aina syyskuun loppuun. Listalla on ravitsevaa lounasta, jonka yhteydessä tarjoamme aina tuoretta, itse paistettua tummaa ja vaaleaa leipää. Kesäaamuisin tarjolla on lisäksi aamiainen viikon jokaisena päivänä. Kesää kohti mentäessä erityisesti vitriinituotteiden menekki kasvaa. Suosituimpia tuotteita ovat täytetyt ruisleivät, sämpylät ja croissantit. Vaihtelemme täytteitä ja kokeilemme erilaisia yhdistelmiä VAASANilta tulevien vinkkien ja asiakaspalautteiden perusteella. On hyvä saada aina uusia konkreettisia ideoita siitä, miten valikoimaa voisi parantaa ja mitä kannattaisi kokeilla. 200-paikkainen terassi houkuttelee muitakin kuin täydellisen swingin metsästäjiä. Aurinkoiselle terassille on mukavaa istahtaa nauttimaan vaikka jäätelöstä ja vehreistä maisemista sekä tietysti suomalaiseen tapaan kahvikupposesta: Viime kesän ylivoimaisesti suosituin tuotteemme oli kahvin kanssa myyty VAASAN Kotipulla. Niitä myytiin kesän aikana tuhansia kappaleita, Timonen kertoo. Ravintola Linksin toiminnan kulmakiviä ovat tuotteiden korkea laatu ja asiakaspalvelu: Asiakkaalle ei koskaan sanota ei, vaan erityistoiveisiin pyritään mahdollisuuksien mukaan vastaamaan. Haluamme keskittyä jatkossakin asiakastyytyväisyyden lisäämiseen ja kokea päivittäin työssämme onnistumisia. Kesää kohti mentäessä erityisesti vitriinituotteiden menekki kasvaa.

3 Kotoiset uutuusmaut Kuluttajat arvostavat aitoja, kotoisia makuja ja perinteisiä tapoja leivonnassa. VAASAN Kotoinen Kanelipitko on klassinen, valmiiksi nostatettu ja sokeroitu kanelitäytteinen pullapitko, jonka taikinassa on pieni määrä kardemummaa. VAASAN Kotoisessa Omenapiirakassa on reilusti omenaa ja herkullista vaniljakastiketta. Lumoava lakka-omenakakku 1 kpl VAASAN Kotoinen Omenapiirakka 400 g lakkoja 800 g vaniljakreemiä 100 g kermaa Halkaise omenapiirakka ja täytä se lakoilla ja vaniljakreemillä. Koristele vaahdotetulla kermalla ja lakoilla. Vaniljainen herkkupitko 1 kpl VAASAN Kotoinen Kanelipitko 50 g vaniljakreemiä 50 g paistonkestävää mansikkahilloa Paina kolo sulaneen pitkon keskelle ja pursota siihen kreemiä ja hilloa. Paista ohjeen mukaisesti. Kerma-kanelileivos 1 kpl VAASAN Kotoinen Kanelipitko 100 g hilloa 100 g kermaa marjoja Leikkaa pitko 8 osaan ja laita palat leivoskapseleihin. Paina kolo pullan keskelle ja pursota siihen hilloa. Paista 170 asteessa n. 13 min. Jäähdytä ja koristele vaahdotetulla kermalla ja marjoilla. Laventelinen omenapiirakka VAASAN Kotoinen Omenapiirakka omenasosetta laventelikastiketta Leikkaa omenapiirakka paloiksi. Laita omenasosetta lasin pohjalle, aseta päälle pala omenapiirakkaa ja viimeistele laventelikastikkeella. VAASAN Kotoinen Omenapiirakka Mehevä vaniljainen omenapiirakka. Sulattaen tarjoiluvalmis. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä n. 60 min. Ainekset: Omena 26 %, vesi, VEHNÄJAUHO, sokeri, rapsiöljy, KANANMUNAJAUHE, VOI, aromit (vanilja, vanilliini), muunnettu perunatärkkelys, nostatusaineet (E450, E500), rasvaton MAITOJAUHE, kovetettu kookosöljy, suola, KERMAJAUHE, VEHNÄTÄRKKELYS, sakeuttamisaine (E401), säilöntäaine (E202), väri (betakaroteeni), maissitärkkelys. Ravintosisältö/Näringsinnehåll 100 g VL Energia/Energi Rasvaa josta tyydyttynyttä rasvaa Hiilihydraattia josta sokereita Ravintokuitua Proteiinia Suolaa Laktoosia 1489 kj (356 kcal) 19 g 3 g 42 g 23 g 1,5 g 3,5 g 0,2 g 0,4 g Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Pakkauskoko: 1 x 1800 g VAASAN Kotoinen Kanelipitko Kanelitäytteinen pullapitko. Nostatettu. Käyttöohje: Sulata 60 min huoneenlämmössä. Paista min 170 C:ssa. HUOM! Kokeilemalla löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, sokeri, kasvirasva ja -öljy (palmu, rapsi), hiiva, muunnettu tärkkelys, kaneli, KANANMUNA, suola, aprikoosinsydän, kardemumma, stabilointiaineet (E412, E466), emulgointiaineet (E471, E472e), rypälesokeri, aromi (vanilja, vanilliini), glukoosisiirappi. Ravintosisältö/Näringsinnehåll Energia/Energi Rasvaa josta tyydyttynyttä rasvaa Hiilihydraattia josta sokereita Ravintokuitua Proteiinia Suolaa Laktoosia 100 g 1262 kj (302 kcal) 7,5 g 3,1 g 50 g 16 g 2,8 g 6,6 g 0,4 g 0,0 g L Tuotenro: Meira Nova: Pakkauskoko: 20 x 420 g Tuunaa tuotteet sopiviksi eri tilaisuuksiin ja teemoihin! Paista Kanelipitko sellaisenaan tai viimeistele se erilaisilla kuorrutteilla tai hilloilla. Voit myös paloitella pitkon ja paistaa sen vuoassa. Omenapiirakkalevystä voit leikata sopivan annospalan esimerkiksi vitriiniin, jälkiruoka-annokseksi tai pieninä paloina kokoustarjoiluun. Kokeile maistuvia reseptejä tuoteperheen uutuuksista! VAASAN Kotoinen Korvapuusti Tuotenro: Heino: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 45 x 120g L M

4 Monikäyttöiset leipäuutuudet VAASAN uudet kolmiosämpylät ovat monipuolisia ja herkullisia! Hyödyntämällä uusia reseptivinkkejämme saat täytettyä vitriinin herkulliseksi ja houkuttelevaksi. Kesä on take away -myynnin sesonkia, ja näillä tuotteilla saat mukavaa vaihtelua vitriinivalikoimaan. Hedelmäinen mozzarella-sämpylä 10 kpl VAASAN Myslisämpylä 200 g voita 150 g salaattia 300 g viikunaa viipaloituna 400 g mozzarellaa revittynä 10 g chiliä suikaloituna oliiviöljyä, mustapippuria Voitele halkaistu myslisämpylä voilla ja kokoa sämpylä. Mausta oliiviöljyllä sekä mustapippurilla. Voitele Rievänen voilla ja omenahillolla. Kokoa leipä. Maksamakkara-Rievänen 10 kpl VAASAN Rievänen 200 g voita 100 g omenahilloa 100 g salaattia 500 g maksamakkaraa viipaloituna Voitele halkaistu Rievänen voilla ja omenahillolla. Kokoa leipä. Kinkku-briejuustosämpylä 10 kpl VAASAN Viljainen kolmiosämpylä tai VAASAN Viljainen kolmiosämpylä, halkaistu 200 g voita 300 g maalaiskinkkua 300 g briejuustoa Halkaise ja voitele viljainen kolmiosämpylä voilla ja kokoa leipä. Valikoimastamme löytyy myös VAASAN Viljainen kolmiosämpylä, halkaistu. Suosittu VAASAN Rievä on nyt saatavilla pienenä palaleipänä: VAASAN Rievänen on herkullinen, sulattaen valmis vaihtoehto. Nopealla loppupaistolla saat rapeamman paistopinnan. Sopii hyvin lounaspöytään tai täytettynä vitriinituotteeksi. Muista myös muut VAASAN kolmiosämpylät: VAASAN Viljainen kolmiosämpylä, halkaistu VAASAN Juustokolmiosämpylä VAASAN Myslikolmiosämpylä Moniviljasämpylä rusinoilla ja karpaloilla. Esipaistettu. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä 30 min. Paista 180 C:ssa 6 8 min. HUOM! Kokeilemalla löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHO 15 %, TÄYSJYVÄSPELTTIJAUHO 12 %, VEHNÄMALLAS, karpalo 3 %, rusina 3 %, hiiva, kuivattu VEHNÄTAIKINAJUURI, KAURAHIUTALE 1,5 %, VEHNÄGLUTEENI, hunaja, suola, kasviöljy (rapsi), auringonkukansiemen. Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää. VAASAN Viljainen kolmiosämpylä Moniviljasämpylä. Esipaistettu. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä min. Paista 200 C:ssa 7 9 min. HUOM! Kokeilemalla löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄVEHNÄ- JAUHO 20,5 %, VEHNÄGLUTEENI, pellavansiemen, auringonkukansiemen, hiiva, RUISJAUHO, hirssi, KAURAHIUTALE 2 %, VEHNÄLESE 2 %, OHRAMALLAS, kasviöljy (rapsi), suola, keltainen pellavansiemen, VEHNÄMALLAS, hedelmäsokeri. Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää. VAASAN Rievänen Kaurainen vehnäsämpylä, juureen leivottu. Sulattaen tarjoiluvalmis. Käyttöohje: Sulata leipiä huoneenlämmössä min. Halutessasi voit paistaa 180 C 2 3 min. Ainekset: Taikinajuuri [vesi, VEHNÄJAUHO, KAURAHIUTALE 11 %, hiiva], VEHNÄJAUHO, KAURAHIU- TALE 11 %, TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHO 11 %, suola, VEHNÄGLUTEENI. L M L Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Tuotenro: Heino: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 40 x 120g Ravintosisältö/Näringsinnehåll 100 g 1 kpl Energia/Energi 1152 kj 1094 kj (273 kcal) (259 kcal) Rasvaa 2,8 g 2,7 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,3 g 0,3 g Hiilihydraattia 49 g 47 g josta sokereita 0,8 g 0,8 g Ravintokuitua 6,1 g 5,8 g Proteiinia 9,8 g 9,3 g Suolaa 1,4 g 1,4 g Laktoosia 0,0 g 0,0 g L M Tuotenro: Meira Nova: Ravintosisältö/Näringsinnehåll 100 g 1 kpl Energiaa 1121 kj 1065 kj (266 kcal) (253 kcal) Rasvaa 4,3 g 4,1 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,5 g 0,5 g Hiilihydraattia 42 g 40 g josta sokereita 0,3 g 0,3 g Ravintokuitua 6 g 5,7 g Proteiinia 12 g 11 g Suolaa 1,1 g 1,0 g Laktoosia 0,0 g 0,0 g L M Ravintosisältö/Näringsinnehåll 100 g 1 kpl L M Tuotenro: Meira Nova: Energiaa 1117 kj 837 kj (264 g) (198 kcal) Rasvaa 2,6 g 2,0 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,6 g 0,5 g Hiilihydraattia 48 g 36 g josta sokereita 1,3 g 1,0 g Ravintokuitua 6,3 g 4,7 g Proteiinia 9,1 g 6,8 g Suolaa 1,2 g 0,5 g Laktoosia 0,0 g 0,0 g Tuotenro: Meira Nova: Pakkauskoko: 60 x 75 g

5 Uutuudet VAASAN Kotoinen Omenapiirakka VAASAN Kotoinen Kanelipitko Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Pakkauskoko: 1 x 1,8 kg Tuotenro: Meira Nova: Pakkauskoko: 20 x 420 g VAASAN Myslikolmiosämpylä Tuotenro: Meira Nova: VAASAN Viljainen kolmiosämpylä Tuotenro: Meira Nova: VAASAN Rievänen Tuotenro: Meira Nova: Pakkauskoko: 60 x 75 g VAASAN Deli Panini Freddy s Parmesan & Pesto Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Pakkauskoko: 20 x 160 g VAASAN RuisNacho Maitosuklaa Tuotenro: T-koodi: Pakkauskoko: 12 x 100 g VAASAN RuisNacho Paahdetut siemenet Tuotenro: T-koodi: Pakkauskoko: 10 x 130 g Käytetyt symbolit M = maidoton L = laktoositon VL = vähälaktoosinen = halkaistu = sulata = sulata ja paista Huomaa! Paisto- ja sulatus ohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan. Tuotemuutos VAASAN Tomaatti-juustokolmio Tuote muuttuu ulkonäöltään tummemmaksi ja täytteen maku muuttuu pehmeämmäksi. Uudessa reseptissä lisänä pellavarouhetta. Tuote on vähälaktoosinen. Tuotelopetukset VAASAN Omena-spelttileipätaikina VAASAN Jemmarin tyynysämpylä VAASAN Voisilmäpulla kypsä VAASAN Mini Lovely muffinssi, Toffee Yhteystiedot Asiakkuuspäälliköt Pääkaupunkiseutu, Länsi-Uusimaa Arvi Hägglund Päijät-Häme, Kymenlaakso Piia Töllinen Länsi-Suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen Pohjois-Suomi Timo Haapala Avainasiakaspäällikkö Nelli Eränen Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen Avainasiakaspäällikkö Lauri Kyckling Myyntijohtaja Sami Lehtonen Keittiömestari Marko Hirvonen Sähköposti: etunimi.sukunimi@vaasan.com VAASAN Oy Food Service, PL 315 (Salmisaarenaukio 1), Helsinki, puhelin , fax , Kuluttajapalvelu: Tutustu nettisivuihimme osoitteessa

6 Aito Amerikan maku Deli by VAASAN on uusi urbaani ja trendikäs tuote- ja palvelukonsepti. Kiviarinauunissa paistettu, juureen leivottu leipä ja houkuttelevat täytteet ovat lyömätön yhdistelmä. Alkuvuodesta lanseeratut VAASAN Deli Panini Pulled Pork ja Don Alfonso Meatball saavat nyt rinnalleen uuden herkullisen kasvisversion, Deli Panini Freddy s Parmesan & Peston! Lupa napostella! Välipalojen syönti on lisääntynyt, ja napostelusta on tullut vahva trendi. Snackseilta kaivataan kuitenkin herkullisuuden lisäksi terveellisyyttä. VAASAN RuisNachojen leivontaan käytetystä viljasta 100 % on täysjyväruista. Uutuusmaut VAASAN RuisNacho Maitosuklaa ja VAASAN RuisNacho Paahdetut siemenet myydään kätevän kokoisissa pusseissa, jotka on helppo sujauttaa laukkuun ja napostella pikkunälän yllättäessä. VAASAN Deli Panini Freddy s Parmesan & Pesto Panini, sisältää latva-artisokkaa, basilikaa ja parmesanjuustoa. Esipaistettu. Käyttöohje: Sulata kylmiössä yön yli (max. 4 C) tai nopeasti mikroaaltouunissa. Poista sulanut tuote muovipakkauksestaan ja kuumenna paniniraudalla 2 3 min. Vaihtoehtoisesti voit grillata tuotteen Turbochef-uunissa tarkoitukseen sopivalla ohjelmalla. Ainekset: Leipä: VEHNÄJAUHO, vesi, RUISTAIKINAJUURI [vesi, RUISJAUHO], kasviöljy (rapsi), hiiva, suola, VEHNÄGLUTEENI, MANNARYYNI (VEHNÄ). Täyte 26 %: marinoitu latva-artisokka 18,5 % [latva-artisokka, suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo)], PARMESANJUUSTO 6,5 %, kasviöljy (oliivi), valkosipuli, suola. Pestokastike 12,5 %: PARMESANJUUSTO 6 %, kasviöljy (oliivi), basilika 2 %, valkosipuli, mustapippuri. Saattaa sisältää pieniä määriä kanamunaa, soijaa, selleriä, sinappia ja seesaminsiemeniä. Ravintosisältö/Näringsinnehåll Energiaa Rasvaa josta tyydyttynyttä rasvaa Hiilihydraattia josta sokereita Ravintokuitua Proteiinia Suolaa Laktoosia 100 g 1 kpl 1065 kj 1704 kj (254 kcal) (406 kcal) 10 g 16 g 8,8 g 14 g 30 g 48 g 1,4 g 2,2 g 2 g 3,2 g 9,5 g 15 g 1,2 g 1,93 g 0,0 g 0g L Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Pakkauskoko: 20 x 160 g Yksittäispakattuja, pakastettuja panineja on helppo sulattaa vain tarvittava määrä. Saat meiltä myös näyttävät myymälämateriaalit myyntiä edistämään. VAASAN RuisNacho Maitosuklaa Muista myös VAASAN RuisNacho Tomaatti & Rosmariini, VAASAN RuisNacho Seesami & Merisuola, VAASAN RuisNacho Valkosipuli & Yrtit sekä VAASAN RuisNacho Original. Tuotenro: Pakkauskoko: 12 x 100 g VAASAN RuisNacho Paahdetut siemenet Tuotenro: Pakkauskoko: 10 x 130 g