Bake My Day. Uutuudet ja ideat syys-joulukuu 2015

Transkriptio

1 Bake My Day Uutuudet ja ideat syys-joulukuu 2015

2 Kanelipulla tekee hyvää VAASAN on mukana vuoden 2015 Syöpäsäätiön Roosa nauha -kampanjassa, jossa kerätään varoja kotimaiselle syöpätutkimukselle ja rintasyöpään sairastuneiden tueksi. Kampanjatuotteena toimii VAASAN Kanelikierrepulla: jokaisesta myydystä pullasta lahjoitamme 2 senttiä Roosa nauha -keräykseen. ähde mukaan kampanjaan! Nosta VAASAN Kanelikierrepulla näyttävästi esille ja anna asiakkaillesi mahdollisuus auttaa. Yritysasiakkaillesi VAASAN tarjoaa uudenlaisen tarjoilukonseptin, jossa palaveripullat on mahdollista pakata kampanjailmeellä varustettuihin laatikoihin. Tilaa kampanjamateriaaleja ja vauhdita myyntiäsi tekemällä hyvää! Voit myös muokata ja tulostaa hintahalsterit ja kampanjan haastekirjeen osoitteessa Tilaa materiaaleja omalta VAASAN-yhteyshenkilöltäsi! KANE IP UA E H Y VÄ Ä TE KE okakuussa VAASAN kanelipullat ovat erityisen hyviä. ahjoitamme osan kampanjapullien myynnistä SyöpäsäätiÖn Roosa nauha -keräykseen. Tuetaan rintasyöpätutkimusta yksi pulla kerrallaan. Pullapussi Koko: 40 x 23 x 5,5 cm ME: 150 kpl Tavoitteena miljoona myytyä pullaa! Kerro viestiä eteenpäin: #roosapulla #roosanauha Juliste Koot: 40 x 60 cm ja 50 x 70 cm Staattinen tarra Halk. 10 cm Ilmetorni Koko: 59 x 180 cm VAASAN Kanelikierrepulla Hintahalsteri, koko: A4, 3 erilaista aatikko Koko: 21,5 x 11 x 7,5 cm ME: 250 kpl Kanelitäytteinen pulla. Nostatettu. Käyttöohje: Sulata 30 min huoneenlämmössä. Paista 180 C:ssa min. HUOM! Kokeilemalla löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Kypsän tuotteen paino n. 90 g. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, sokeri, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi, kookos), hiiva, KANANMUNA, kaneli, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (E412, E466), aprikoosinsydän, suola, KANANMUNAJAUHE, kardemumma, emulgointiaineet (E471, E472e), aromit (mm. vanilliini). Ainesosat vaaleanpunaiselle raesokerille: sokeri, väri (E120). aktoosia 1313 kj (312 kcal) 10 g 3,7 g 48 g 15 g 2,2 g 6,2 g 0,5 g 0,0 g Tuotenro: Heino: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 55 x

3 Uutuustaikinoilla monipuol isuutta valikoimaan VAASANin leipätaikinoiden valikoima kasvaa viidellä herkullisella uutuudella. Taikinoiden avulla valmistat tuoretta leipää helposti ja kustannustehokkaasti joka päivä. Vastapaistetun leivän tuoksu ja omaleimainen valikoima houkuttelevat asiakkaita. VAASANin ammattilaiset ovat kehitelleet käyttöösi taikinaleivontatuotteet, joista kuka tahansa osaa taikoa erilaisia leipiä ja sämpylöitä. Tarjoa asiakkaillesi omaleimaisia, tuoreita ja monipuolisia leipäherkkuja, joilla erotut kilpailijoistasi! ue keittiömestarimme vinkit taikinaleivontaan sivulta 8. Katso paisto-ohjeet pakkauksesta tai osoitteesta Tuotenro: VAASAN Rukiinen leipätaikina Meira Nova: (228 kcal) T-koodi: Rukiinen leipätaikina sopii hyvin kaksivärisiin leipiin, palaleiväksi, patongiksi tai viipaloitavaksi 2,2 g Pakkauskoko: 20 x 500 g leipäpöytään. 0,3 g 39 g Ruis-vehnätaikina. Nostattamaton taikina. 3,8 g Ainekset: vesi, TÄYSJYVÄRUIS (jauho, mallas), VEHNÄJAUHO, hiiva, siirappi, RUISJAUHO, VEHNÄGU- 7,6 g TEENI, kuivattu taikinajuuri (VEHNÄ, RUIS), RUISESE, suola, kasviöljy (rapsi), dekstroosi, emulgointiaine /Protein 8,9 g (E472e). Täysjyväruista 63 % tuotteen viljasta ja 33 % tuotteen painosta. Saattaa sisältää pieniä 1,1 g määriä saksanpähkinää. aktoosia 0,0 g Tuotenro: kj Kesko SAP: (215 kcal) Meira Nova: ,6 g T-koodi: ,1 g VAASAN Rustiikkinen leipätaikina Pakkauskoko: 4 x 2000 g 45 g Rustiikkinen on leipätaikinoiden uutta sukupolvea entistä rapeampi ja persoonallisempi, 0,3 g aivan omaa laatuaan. 1,8 g 6,6 g Monikäyttöinen vehnätaikina, sisältää taikinajuurta. Nostattamaton taikina. 1,3 g Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, kuivattu taikinajuuri [VEHNÄJAUHO, RUISJAUHO], hiiva, suola. aktoosia 0,0 g

4 VAASAN Tumma rouheleipätaikina Tumma taikina sopii loistavasti kaksivärisiin leipiin ja jouluun. Taikinassa auringonkukan- ja pellavansiemeniä. Tumma rukiinen leipätaikina. Nostattamaton taikina. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, RUISJAUHO, tumma siirappi, RUISROUHE 7,5 %, auringonkukansiemen, hiiva, pellavansiemen, VEHNÄGUTEENI, VEHNÄMAAS, suola, kasviöljy (rapsi), rypälesokeri, emulgointiaine (E472e), OHRAMAAS. Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää. Tuotenro: kj Meira Nova: (250 kcal) T-koodi: ,3 g Pakkauskoko: 18 x 550 g 0,6 g 39 g 5,6 g 4,5 g 9,1 g 0,9 g aktoosia 0,0 g VAASAN Juusto-vehnä leipätaikina Juustoinen sämpylä ja leipä ovat suomalaisten lempimakuja! Taikinassa on lempeä juuston maku voit viimeistellä juustoraasteella ennen paistoa. Juustoinen vehnäleipätaikina. Nostattamaton taikina. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, hiiva, JUUSTO (mm. emmental) 3,5 %, HERAJAUHE (MAITO), kuivattu VEHNÄTAIKINAJUURI, suola, VEHNÄGUTEENI, kasvirasva ja -öljy (palmu, rapsi), OHRAMAAS, rypälesokeri, emulgointiaine (E472e), aromi. Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää. Tuotenro: kj Meira Nova: (249 kcal) T-koodi: ,0 g Pakkauskoko: 23 x 440 g 2,0 g 41 g 0,2 g 2,5 g 11 g 1,0 g aktoosia 1,0 g VAASAN Aprikoosi-speltti leipätaikina Perinteiset viljat ovat nosteessa! Aprikoosi antaa taikinalle makua ja luonnetta. Aprikoosi-spelttileipä. Nostattamaton taikina. Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, aprikoosinpalat (sisältää rikkidioksidia) 7,5 %, DURUMVEHNÄJAUHO, hiiva, meloninsiemen, auringonkukansiemen, SPETTIHIUTAE 2,5 %, VEHNÄGUTEENI, kuivattu VEHNÄTAIKINAJUURI, VEHNÄESE 1,5 %, suola, kasviöljy (rapsi), maissitärkkelys, OHRAMAAS, rypälesokeri, emulgointiaine (E472e), aromi. Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää. Katso paisto-ohjeet pakkauksesta tai osoitteesta Tuotenro: kj Meira Nova: (271 kcal) T-koodi: ,4 g Pakkauskoko: 18 x 540 g 0,9 g 40 g 4,7 g 4,7 g 11 g 1,1 g aktoosia 0,0 g

5 Inspiroidu taikinaleivonnasta VAASANin taikinaleivonnassa vain mielikuvitus on rajana. Tämän tietävät VAASANin tuotekehittäjä Ilkka Rautiainen sekä keittiömestari Marko Hirvonen. Tarjoamme hyvät ja maukkaat tuotteet, monipuolisen valikoiman ja paljon ideoita ja vinkkejä leivontaa varten. isäksi annamme asiakkaalle koulutusta ja opastusta tuotteiden käyttöön. VAASAN eipätaikinat saapuivat Suomeen Ruotsista noin kuusi vuotta sitten. Ensimmäisinä markkinoille tuotiin tumma ja vaalea leipätaikina. Sittemmin valikoima on kasvanut usealla erilaisella taikinalla, joista voi leipoa monenlaisia leipiä. Asiakkaan mielipide on tuotekehityksessä tärkeässä roolissa, kertoo VAASANin keittiömestari Marko Hirvonen. Tuotekehitysprosessimme lähtee yleensä aina asiakkaan tarpeista, ja toisinaan saamme myynniltämme vinkkejä siitä, mitä asiakkaat toivoisivat. Seuraamme myös aktiivisesti uusimpia trendejä ja kehitämme innovatiivisia ratkaisuja, sanoo Rautiainen. Taikinaleivonta tarjoaa monia mahdollisuuksia valikoiman monipuolistamiseen ja liiketoiminnan kasvattamiseen: eivonnassa voidaan yhdistellä erilaisia taikinoita, esimerkiksi vaaleaa ja tummaa, leipojan mielikuvituksen mukaan. Taikinaan voidaan myös yhdistää suolaisia tai makeita makuja, Hirvonen sanoo. Yhtä taikinaa käyttämällä loihtii helposti lukuisia erilaisia tuotteita: Kokonaisia leipiä, sämpylöitä, lankkupizzaa, leipätikkuja, focacciaa, patonkia mitä tahansa, Hirvonen vinkkaa. Pienellä vaihtelulla luo helposti talon oman leivän, jolla erottuu kilpailijoista. Tarvitsetko uusia ideoita ja vinkkejä taikinaleivontaan? Ota rohkeasti yhteyttä! VAASANin tuotekehittäjä Ilkka Rautiaisen ja keittiömestari Marko Hirvosen käsissä VAASAN Pajalla syntyy uusia ideoita taikinaleivontaan. Aprikoosi-pähkinärulla 1 kpl VAASAN Aprikoosi-speltti leipätaikina 75 g aprikoosihilloa 50 g saksanpähkinää Kauli taikina levyksi. Voitele taikinalevy aprikoosihillolla ja ripottele päälle murskatut saksanpähkinät. Kääri rullalle ja paista 180 asteessa n. 25 min.

6 Kutsumustyönä asiakaspalvelu Mistä on hyvä asiakaspalvelija tehty? Sen tietää ainakin Kahvila Antell Sampokeskus Rovaniemen kahvilapäällikkö Eveliina Rissanen. Hänet palkittiin PRO palkinnolla parhaana kahvilan työntekijänä. Hyvä asiakaspalvelu koostuu yksilöllisestä asiakkaan kohtaamisesta ja asiakkaan tarpeiden huomioimisesta. Aito ja ystävällinen asiakaspalvelu menee kahvilakokemuksessa kaiken muun edelle. Rissasen mielestä asiakaspalvelu on kutsumustyötä. Halu palvella ihmisiä hyvin kiireestä, kaaoksesta tai huonosti nukutusta yöstä huolimatta on asiakaspalvelussa olennaisinta. Myös hyvä työyhteisö näkyy suoraan palvelun laadussa. Kahvila-alan ammattilaisena Rissanen tietää, mistä hyvä kahvilatuotevalikoima koostuu: aina löytyy oikea tuote tilanteeseen kuin tilanteeseen. Kiitosta saa myös VAASANin monipuolisuus. VAASANin laaja leipien ja kahvileipien valikoima toimii näppärästi kahvilan arjessa. Olemme kehitelleet niistä omia reseptejämme, jotka ovat olleet hyvin suosittuja. Kahvilavalikoimissa näkyvät ja maistuvat myös eri sesongit. Ajankohtaiset tuotteet vaihtelevat jopa kuukausittain. Tunnustuksesta huolimatta Rissanen aikoo jatkossakin kehittyä asiakaspalvelijana. Suhtautumalla avoimen uteliaasti ja nöyrästi uusiin asioihin työssäni annan itselleni mahdollisuuden kehittyä joka päivä. PRO 2016 lähestyy! PRO on palkinto hyvin tehdystä työstä. VAASAN on mukana jo kuudetta kertaa! Voit ehdottaa palkittavia asti osoitteessa propalkinnot.fi. VAASAN Perunarieska Perunarieska. Sulattaen tarjoiluvalmis. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä minuuttia. Paista halutessasi 200 C:ssa 2 3 minuuttia. Ainekset: vesi, VEHNÄJAUHO, perunahiutale 22 %, OHRAJAUHO, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), VEHNÄGUTEENI, hiiva, suola, sokeri, aromi. VAASAN Kotoinen Marjapiirakka Mehevä marjapiirakka. Sisältää puolukkaa, vadelmaa ja omenaa. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä n. 60 min. Ainekset: vesi, VEHNÄJAUHO, sokeri, rapsiöljy, puolukka 9 %, omena 7 %, vadelma 7 %, KANANMU- NAJAUHE, VOI, aromit (vanilja, vanilliini), muunnettu perunatärkkelys, nostatusaineet (E450, E500), rasvaton MAITOJAUHE, kovetettu kookosöljy, suola, KERMAJAUHE, VEHNÄTÄRKKEYS, sakeuttamisaine (E401), säilöntäaine (E202), väri (betakaroteeni), maissitärkkelys. V Perunarieskaa ja kylmäsavuporoa VAASAN Perunarieska, voita, kylmäsavuporoa, salaattia ja juustoa Voitele VAASAN Perunarieska voilla ja kokoa päälle muut ainekset. Tuotenro: kj Meira Nova: (228 kcal) T-koodi: ,3 g Pakkauskoko: 80 x 45 g 1,7 g 38 g 1,3 g 3,5 g 7,3 g 1,1 g aktoosia 0,0 g Tarjoa VAASAN Kotoinen Marjapiirakka vaniljajäätelön ja marjojen kanssa. Tuotenro: kj Meira Nova: (366 kcal) T-koodi: g Pakkauskoko: 1 x 1700 g 3,2 g 44 g 25 g 1,7 g 4,0 g 0,2 g aktoosia 0,4 g

7 Sesongin makeita makuja Joulu on täynnä tuttuja, nostalgisia makuja ja maukkaita uutuuksia! Valikoimistamme löydät niin suolaiset kuin makeatkin joulupöydän herkut. Miten hyvältä maistuisikaan sesongin makea uutuus, VAASAN Tähtitorttu, kirpeänä pakkaspäivänä mausteisen glögin kera? Myös tutut tuotteet VAASAN Joulupulla, VAASAN Taskutorttu sekä VAASAN Joulutorttu kuuluvat joulun kahvipöytään. Hurmaa asiakkaasi joulun suosikkituotteilla! Muista tilata joulutuotteet ajoissa ja isommissa tilauksissa antaa myös ennakot hyvissä ajoin. Mukavaa joulunaikaa! Tuotenro: kj Meira Nova: VAASAN Tähtitorttu (442 kcal) T-koodi: g aktoositon vaihtoehto. Pakkauskoko: 65 x 53 g 12 g uumutäytteinen joulutorttu. Nostattamaton taikina. 36 g Käyttöohjeet: Sulata noin 1 tunti huoneenlämmössä. Paista min 180 C. Huom! Kokeilemalla 5,9 g löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Kypsän tuotteen paino noin 45 g. 2,6 g Ainekset: VEHNÄJAUHO, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), vesi, sokeri, luumu, glukoosisiirappi, 4,8 g suola, sakeuttamisaineet (E401, E440), emulgointiaineet (E471, E475), säilöntäaine (E202). Tortussa 1,0 g kuivattua luumua 4 %. aktoosia 0,0 g VAASAN Joulupulla Uusi joulun suosikki! Tuotenro: Heino: Meira Nova: T-koodi: Kesko SAP: Pakkauskoko: 50 x VAASAN Joulutorttu, voilla leivottu Joulutorttu on voilla leivottu joulun klassikko. Tuotenro: V Heino: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 65 x 53 g VAASAN Taskutorttu, voilla leivottu uumutäytteinen joulun herkku. Tuotenro: V Heino: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 80 x 65 g

8 Joulun uutuudet hurmaavat! Tänä jouluna parhaat lahjat tulevat herkullisessa paketissa. Kakkumuffinssien tuoteperhe saa uuden tulokkaan: VAASAN Kakkumuffinssi Piparkakku-puolukan taikinassa on porkkanaa, mikä tekee siitä erityisen mehevää ja maistuvaa. Muffinssi saa viimeisen silauksensa sesongin mauista piparkakkumausteista ja puolukasta. Tuote on kausivalikoimassa syyskuusta jouluun. Joulunajan pöytään kuuluu myös VAASAN Mausteinen Joululeipä. Se on valmistettu olueen ja maistuu takuuvarmasti viipaleina niin voin kanssa kuin täytettyinä leipinäkin! Kokeile keittiömestarimme herkullisia, joulunmakuisia reseptejä, jotka löydät tältä aukeamalta. Piparia ja sinihomejuustoa VAASAN Kakkumuffinssi Piparkakku-puolukka sinihomejuustolla maustettua jäätelöä kinuskikastiketta kuivattua puolukkaa Tarjoa VAASAN Kakkumuffinssi Piparkakku-puolukka sinihomejuustolla maustetun jäätelön kera. isää pinnalle kinuskikastiketta ja ripaus kuivattua puolukkaa. Graavilohi-fenkolileivät VAASAN Mausteinen Joululeipä maustamatonta tuorejuustoa fenkolinsiemeniä tilliä graavilohta kapriksia Viipaloi VAASAN Mausteinen Joululeipä. Voitele viipaleet tuorejuustolla ja kokoa päälle muut ainekset. Tuotenro: kj VAASAN Mausteinen Joululeipä Meira Nova: (262 kcal) T-koodi: Mausteinen leipä, jossa on voita ja olutta. Esipaistettu. 2,1 g Pakkauskoko: 13 x 500 g Käyttöohje: Sulata muovin alla huoneenlämmössä min. Poista muovi ja paista 200 C:ssa n. 0,7 g 4 6 min. Huom! Kokeilemalla löydät uunisi parhaan paistoajan ja -lämpötilan. Kypsän tuotteen paino 50 g n. 480 g. 1,4 g Ainekset: VEHNÄJAUHO, vesi, RUISJAUHO, ruskea sokeri, hiiva, RUISMAAS, tumma siirappi, 4,2 g OHRAMAASUUTE 3 %, kuivattu taikinajuuri (VEHNÄ, RUIS), VEHNÄGUTEENI, VOI 1 %, olut (OHRA, 9,1 g RUIS, VEHNÄ) 1 %, suola, kaneli, kardemumma, neilikka, pomeranssinkuori, inkivääri. Saattaa sisältää 0,8 g pieniä määriä saksanpähkinää. aktoosia 0,01 g V Tuotenro: kj Meira Nova: (397 kcal) VAASAN Kakkumuffinssi Piparkakku-puolukka T-koodi: g Pakkauskoko: 30 x 105 g Muffinssi porkkanoilla, piparkakkumausteilla, tuorejuustolla ja puolukoilla. 4,4 g Käyttöohje: Sulata noin min huoneenlämmössä muovipussissa tai muovilla peitettynä. Säilyy 44 g max. 2 vrk sulatuksen jälkeen. 29 g Ainekset: sokeri, kasviöljy (rapsi), TUOREJUUSTO 13 % [MAITO, KERMA, MAITOPROTEIINI, suola, 0,9 g hapate], VEHNÄJAUHO, vesi, puolukka 8 %, porkkana 6,5 %, VEHNÄTÄRKKEYS, KANANMUNAJAUHE, 4,3 g kaneli, nostatusaineet (E450, E500), pomeranssi, kardemumma, inkivääri, mausteneilikka, aromi 0,1 g (vanilliini), suola, maissitärkkelys. aktoosia 0,39 g V

9 Uutuudet VAASAN Rukiinen leipätaikina VAASAN Mausteinen Joululeipä Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 20 x 500 g V Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 13 x 500 g VAASAN Rustiikkinen leipätaikina Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 4 x 2000 g VAASAN Aprikoosi-speltti leipätaikina VAASAN Perunarieska Tuotenro: Meira Nova; T-koodi: Pakkauskoko: 80 x 45 g VAASAN Kotoinen Marjapiirakka Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 18 x 540 g V Tuotenro: Meira Nova; T-koodi: Pakkauskoko: 1 x 1700 g VAASAN Juusto-vehnä leipätaikina VAASAN Kakkumuffinssi Piparkakku-puolukka Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 23 x 440 g V Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 30 x 105 g VAASAN Tumma rouheleipätaikina VAASAN Tähtitorttu Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 18 x 550 g Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Pakkauskoko: 65 x 53 g Käytetyt symbolit = laktoositon V = vähälaktoosinen = sulata = sulata ja paista Tuotelopetukset VAASAN TaikaRuis 100 % sämpylä VAASAN Omena-sydäntorttu VAASAN Jyväinen sämpylätaikina Huomaa! Paisto- ja sulatus ohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan. Yhteystiedot Asiakkuuspäälliköt Pääkaupunkiseutu, änsi-uusimaa Arvi Hägglund Päijät-Häme, Kymenlaakso Piia Töllinen änsi-suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen Pohjois-Suomi Timo Haapala Avainasiakaspäällikkö Nelli Eränen Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen Avainasiakaspäällikkö auri Kyckling Myyntijohtaja Sami ehtonen Keittiömestari Marko Hirvonen Sähköposti: etunimi.sukunimi@vaasan.com VAASAN Oy Food Service, P 315 (Salmisaarenaukio 1), Helsinki, puhelin , fax , Kuluttajapalvelu: Tutustu nettisivuihimme osoitteessa