RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli
|
|
- Marjut Kahma
- 7 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), Espoo Puh. (09) Fax. (09)
2 Ruokaleipä RUISLEIPÄ SONEXTRA SUSTAINILLA ilman Sustainia Sustainin kanssa Leipurin Ruisjauho g g Leipurin Vehnäjauho g g suola g g hiiva g g vesi g g Fortschritt Ireks g g Leipomosiirappi g g Raski: Hävikkileipä g vesi g Sonextra Sustain Sonneveld g g g Palapaino: 600 g Taikinan sekoitus: 5+2 minuuttia Vaivauskone: San Cassiano Spiral Taikinan lämpötila: +28 C 1. lepoaika: 20 minuuttia 2. lepoaika: 5 minuuttia Nostatus: 45 minuuttia +34 C:ssa (rh 78 %) 230 C:ssa 45 minuuttia 6
3 VEHNÄLEIPÄ SONEXTRA SUSTAINILLA ilman Sustainin Sustainia kanssa Leipurin Ruisjauho g g Leipurin Vehnäjauho g g suola g g hiiva g g vesi g g Fertisur Ireks g g Soffi no Ireks g g Leipomosiirappi g g Leipurin Taikina TT margariini g g Ruokaleipä Raski: Hävikkileipä g vesi g Sonextra Sustain Sonneveld g g g Palapaino: 5x80 g Taikinan sekoitus: 3+6 minuuttia Vaivauskone: San Cassiano Spiral Taikinan lämpötila: +26 C 1. lepoaika: 15 minuuttia 2. lepoaika: 5 minuuttia Nostatus: 45 minuuttia +34 C:ssa (rh 78 %) 190 C:ssa 25 minuuttia 7
4 Ruokaleipä Leipurin Oy on tuonut valikoimiinsa ratkaisun ns. hävikkileivän kierrätykseen: Sonextra Sustain. Leipomon tuotannosta noin 2 % päätyy jäteastiaan, mutta Sonextra Sustainin avulla hävikkileipä voidaan käyttää uudelleen seuraavassa taikinassa. Sonextra Sustainin annostus on n. 5 % hävikkileivän määrästä ja se maksaa itsensä takaisin mm. pienentyneiden hävikkien kautta. Lisäksi Sonextra Sustain antaa uudelle leivälle raskin kautta lisää makua, pehmeyttä sekä vähentää rihmataudin mahdollisuutta. Sonextra Sustainia ei tarvitse deklaroida erikseen. 8
5 Esimerkkireseptejä vehnäleivän valmistukseen raskin raskin perus- annostus annostus taikina 5 % 10 % vehnäjauho g g g suola 60 g 60 g 60 g hiiva 150 g 150 g 150 g vesi (* g g g LT Soffino 45 g 45 g 45 g raski 450 g 900 g g g g Raskin valmistus Sonextra Sustainin kanssa hävikkileipä 150,0 g 300,0 g vesi 300,0 g 600,0 g Sonextra Sustain 7,5 g 15,0 g 457,5 g 915,0 g SONEXTRA SUSTAIN Paranne leipähävikin vähentämiseen. Tuotenumero: Ainekset: Ruisraski (90 %), dekstroosi, entsyymit, suola. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Gluteeni, ruis ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1449 kj, proteiinia 12,9 g, hiilihydraattia 62,5 g (josta sokereita 9,3 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 2,1 g (josta tyydyttyneitä 0,4 g), ravintokuitua 12,6 g, natriumia 0,32 g. Pakkaus: 15 kg:n paperisäkki. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +25 C) 6 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Hollanti Valmistaja: Sonneveld Group BV Ruokaleipä *) Muista vähentää raskin vesimäärä reseptin vesimäärästä. Esimerkkireseptien työohje: Taikinan sekoitusaika: 3+6 minuuttia spiraalilla Taikinalämpö: 26 C Taikinalepo: 1. lepo 15 minuuttia, 2. lepo 5 minuuttia Nostatus: 34 C:ssa minuuttia (rh 78 %) 230 C:ssa 25 minuuttia Raskia voi annostella 5-10 % reseptin jauhomäärästä laskettuna ilman, että se vaikuttaa leivän tilavuuteen. Hävikkileipä on hyvä olla esim. siivuina, kun raski sekoitetaan. Raskin lämpötila n. 30 C ja käymisaika 12 tuntia aina välillä sekoittaen. Jos raskin jäähdyttää 4 C:een, niin raskia voi käyttää jopa 2 vuorokautta. 9
6 Ruokaleipä TIIKERI-LEIPÄ Taikina I: g Kulmbacher-Mix Ireks g Leipurin Vehnäjauho 200 g suola 60 g hiiva g vesi g Taikina II: g Pain du Midi Ireks g Leipurin Vehnäjauho 200 g suola 60 g hiiva 100 g Soffi no Ireks g vesi g Taikinan sekoitusaika: 3+6 minuuttia Taikinan lämpötila: 24 C Taikinalepo: 10 minuuttia Nostatus: jääkaapissa (+5-8 C) tuntia C:ssa n. 30 min. Punnitse taikinoista yhden tai kahden kilon paloja ja anna levätä noin 10 minuuttia. Kaulitse palat 40x60 cm:n paloiksi ja laita palat öljyttyyn laatikkoon (40x60 cm) yhden kilon palasia neljä päällekkäin värejä vaihdellen ja kahden kilon palasia kaksi päällekkäin tunnin jälkeen käännä laatikko ympäri reilusti jauhotetulle pöydälle ja leikkaa halutun kokoisia paloja ja paista. Taikinan sekoitusaika: 3+4 minuuttia Taikinan lämpötila: 24 C Taikinalepo: 10 minuuttia Nostatus: jääkaapissa (+5-8 C) tuntia C:ssa n. 30 min. 10
7 KULMBACHER-MIX Suolaton ja laktoositon erilaisia siemeniä ja hiutaleita sisältävä esiseos. Tuotenumero: Annostus: 25 % jauhojen kokonaismäärästä. Ainekset: Spelttivehnärouhe, auringonkukansiemen, vehnägluteeni, vehnälese, ohramallasuute, pellavansiemen, kaurahiutale, vehnäraski, paahdettu mallasjauho, emulgointiaineet E471, E482, dekstroosi, sokeri, jauhonparanne E300, entsyymit. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura, ohra, vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1649 kj, proteiinia 26 g, hiilihydraattia 34,2 g (josta sokereita 6,1 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 16,9 g (josta tyydyttyneitä 4,7 g), ravintokuitua 13,6 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki, 30 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH PAIN DU MIDI CONCENTRATE Suolaton ja laktoositon esiseos erikoisleipien leivontaan. Tuotenumero: Annostus: 20 % jauhojen kokonaismäärästä. Ainekset: Maissisuurimo, keltainen pellavansiemen, vehnähapantaikina, kauralese. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura ja vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1666 kj, proteiinia 16,1 g, hiilihydraattia 50,1 g (josta sokereita 0,1 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 14,6 g (josta tyydyttyneitä 2 g), ravintokuitua 9,9 g, natriumia 0,03 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki, 30 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH SOFFINO Soijaton paranne kahvileipä- ja ruokaleipätaikinoihin. Tuotenumero: Annostus: 1,5 % käytetystä jauhon määrästä. Ainekset: Vehnäjauho, emulgointiaine E481, happamuudensäätöaineet E170, E341, kasviöljy, entsyymit, jauhonparanne. Pakkausmerkintäohje: Vehnäjauho, emulgointiaine E481. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1587 kj, proteiinia 7,7 g, hiilihydraattia 43,4 g (josta sokereita 0,7 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 19,4 g (josta tyydyttyneitä 17 g), ravintokuitua 1,9 g, natriumia 0,855 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki, 30 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 12 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH Ruokaleipä 11
8 Ruokaleipä PIZZAINEN SÄMPYLÄ g Special Pizza-Mix Ireks g Leipurin Ruisjauho g Leipurin Vehnäjauho 60 g hiiva 250 g LT Vehnägluteeni 150 g oliiviöljy g vesi g Taikinan sekoitus: 3+6 minuuttia Taikinan lämpötila: 24 C Taikinalepo: n. 15 minuuttia Nostatus: Jääkaapissa (+5-8 C) tuntia Palapaino: 120 g C:ssa min. Jaa taikina g:n palasiin ja laita 10x60 cm:n alumiinivuokiin. Nostata jääkaapissa tuntia. Nostatuksen jälkeen paloittele halutun kokoisiksi sämpylöiksi ja paista. (HUOM! Mikäli nostatat yli 36 tuntia, tarkista hiivan määrä.) Täyte I: g vihreä oliivi g Leipurin Gouda/Edam juustoraaste g Täyte II: g pilkottu pepperoni g Leipurin Gouda/Edam juustoraaste g SPECIAL PIZZA-MIX Laktoositon esiseos pizzanmakuisten patonkien, leipien, sämpylöiden, rinkeleiden, croissanttien ja pizzapohjien valmistukseen. Tuotenumero: Annostus: Noin 50 % jauhomäärästä. Ainekset: Vehnäjauho, paprika, sipuli, suola (3,5 %), dekstroosi, kuivattu vehnähapantaikina, tomaattijauhe, yrtit, kovetettu kasvirasva, mallasjauho, mausteet, jauhonparanne E300, entsyymi. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1351 kj, proteiinia 11,1 g, hiilihydraattia 64,9 g (josta sokereita 7,6 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,6 g (josta tyydyttyneitä 0,3 g), ravintokuitua 5,7 g, natriumia 1,4 g. Pakkaus: 12,5 kg:n paperisäkki, 60 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 12 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH 12
9 KULMBACHER-SÄMPYLÄ g Kulmbacher-Mix Ireks g Leipurin Vehnäjauho 200 g suola 60 g hiiva 250 g LT Vehnägluteeni g vesi g g Boiled Corny-Mix Zeelandia g LT Rusina Kalifornia, liotettu g Taikinan sekoitus: 3+6 minuuttia Taikinan lämpötila: 24 C Taikinalepo: n. 15 minuuttia Nostatus: Jääkaapissa (+5-8 C) tuntia Palapaino: 120 g C:ssa min. MAHTI-MIX Laktoositon ja suolaton esiseos rouheisten leipien leivontaan ja koristeluun. Sisältää rouheita ja siemeniä. Tuotenumero: Annostus: 5-50 % jauhomäärästä. Ainekset: Pellavansiemen, mallasjauho, vehnälese, maissisuurimo, karkea täysjyväkaurajauho, kuivattu ruishapantaikina, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, seesaminsiemen, ohramallasuute, esiliisteröity vehnäjauho. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura, ohra, ruis, seesaminsiemen ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1608 kj, proteiinia 19,6 g, hiilihydraattia 36 g (josta laktoosia 0 g), rasvaa 17,9 g (josta tyydyttyneitä 2,7 g), ravintokuitua 16,8 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki, 30 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 12 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH MAHTI-SÄMPYLÄ g Mahti-Mix Ireks g LT Rusina Kalifornia g vesi g >> Liotetaan noin 30 minuuttia g Arte-Mix Ireks g Leipurin Vehnäjauho 65 g hiiva g vesi g Taikinan sekoitus: Taikinan lämpötila: Taikinalepo: Nostatus: Palapaino: 3+6 minuuttia C ei lepoa Jääkaapissa (+5-8 C) tuntia 120 g C:ssa n. 18 min. Ruokaleipä ARTE-MIX Laktoositon jauhoseos artisaanityyppisten leipien leivontaan. Tuotenumero: Annostus: 25 % jauhomäärästä. Ainekset: Vehnäjauho, vehnägluteeni, suola (12,5 %), vehnähapantaikina (vehnäjauho, raski), ruismallasjauho, mallasuute (ohramallas, vesi), ruisjauho, vehnälese, paahdettu vehnämallasjauho, happamuudensäätöaine E270, jauhonparanteet E300, E920. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Ohra, ruis ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1307 kj, proteiinia 26,5 g, hiilihydraattia 46 g (josta sokereita 2 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 2 g (josta tyydyttyneitä 0,4 g), ravintokuitua 4 g, natriumia 4,9 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki, 30 säkkiä lavalla. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa Valmistaja: Ireks GmbH 13
10 Ruokaleipä OERSPELT-maalaisleipä g Leipurin Vehnäjauho g Oerspelt-Mix Zeelandia 200 g hiiva 300 g Exellent V taikinamargariini g vesi g Leivontaan: 800 g ruissihtijauho Taikinan sekoitus: minuuttia. (Lisää loppu vedestä n g viimeiseen sekoitukseen.) Taikinalämpö: 25 C. Taikinan lepo: 120 min. öljytyssä laatikossa ciabattan tapaan. Nostatuksen jälkeen taikina kaadetaan pöydälle jauhon päälle. Taitetaan kaksin kerroin ja leikataan noin 400 g:n paloja metalliraapalla. 220 C:ssa 30 minuuttia normaalihöyrytyksellä. OERSPELT-MIX Jauhoseos spelttileipien valmistukseen. Tuotenumero: Ainekset: Speltti, suola (20 %), pellavansiemen, speltti, spelttijauho, kasviöljy, kumina, dekstroosi, jauhonparanteet E300, E920, entsyymi. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, maitoa, lupiinia, seesamia ja/tai soijaa. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1329 kj, proteiinia 9,8 g, hiilihydraattia 38,5 g (josta sokereita 1,6 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 11,5 g (josta tyydyttyneitä 1,1 g), ravintokuitua 9,2 g, natriumia 8,3412 g. Pakkaus: 25 kg:n paperisäkki. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 12 kuukautta valmistuspäivästä. Alkuperämaa: Hollanti Valmistaja: Zeelandia International b.v., Hollanti 14
11 PRESTANT DARK Erittäin tumma, pienen annostuksen esiseos pohjaksi moniviljaleiville. Sisältää raskin, paranteen sekä leivän rakennetta tukevia aineksia. Reseptiin lisätään itse haluttuja siemeniä ja rouheita. Tuotenumero: Annostus: 2-8 % jauhomäärästä. Ainekset: Vehnägluteeni, mallasjauho, hapate, dekstroosi, esiliisteröity ruisjauho, emulgointiaineet E472e, E482, kasviöljy, jauhonparanteet E300, E920, entsyymi. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Gluteeni, ohra, ruis ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1310 kj, proteiinia 36,3 g, hiilihydraattia 32,1 g (josta sokereita 10,9 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 6,5 g (josta tyydyttyneitä 2,5 g), ravintokuitua 2,4 g, natriumia 0,2588 g. Pakkaus: 25 kg:n säkki. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +25 C) 12 kuukautta valmistuspäivästä. Alkuperämaa: Hollanti Valmistaja: Zeelandia International b.v., Hollanti RUSTICAL CEREAL DECO Leipien ja sämpylöiden pintakäsittelyyn sekä myös taikinoihin sekoitettavaksi. Tuotenumero: Ainekset: Tattariryyni, seesaminsiemen, kaurahiutale, maissisuurimo, pellavansiemen, speltti, kasviöljy. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Gluteeni, seesam ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1703 kj, proteiinia 13,5 g, hiilihydraattia 48,7 g (josta sokereita 1,4 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 17 g (josta tyydyttyneitä 2,3 g), ravintokuitua 8,7 g, natriumia 0,0551 g. Pakkaus: 25 kg:n säkki. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +25 C) 12 kuukautta valmistuspäivästä. Alkuperämaa: Hollanti Valmistaja: Zeelandia International b.v., Hollanti PRESTANT DARK vuokaleipä ja prässisämpylät g Leipurin Vehnäjauho g Leipurin Ruisjauho 600 g Prestant Dark Zeelandia 300 g Leipurin Ruismallasuute 300 g hiiva 180 g suola 400 g Exellent V taikinamargariini 400 g leipomosiirappi g vesi g Pintakoristeluun: g Rustical Cereal Deco Zeelandia Taikinan sekoitus: 2+6 minuuttia. Taikinalämpö: 26 C. Taikinalepo: 30 minuuttia. Palakoko vuokaan sopiva, sämpyläprässiin g. Nostatus 60 minuuttia. Vuoassa (á 700 g) 35 minuuttia, sämpylä (á 60 g) 15 minuuttia. Molemmissa normaali höyry. Ruokaleipä 15
12 Ruokaleipä Ruokaleipäreseptien ravintoarvot Laskennallinen ravintoarvo/100 g (suluissa mainittu raakapaino, ravintoarvoissa käytetty %:n paistohävikkiä) Raaka-ainekustannukset laskennallisia. Energiaa (kj) Energiaa (kcal) Proteiinia (g) Hiilihydraattia (g)...josta sokereita (g)...laktoosia (g) Rasvaa (g)...josta tyydyttyneitä (g) Ravintokuitua (g) Natriumia (g) Raaka-ainekust. /kpl Ruisleipä (á 600 g) ,4 39,3 1,5 0,0 1,2 0,2 7,9 0,476 0,227 Ruisleipä Sustain-raskilla (á 600 g) ,4 39,2 1,5 0,0 1,2 0,2 7,9 0,473 0,224 Vehnäleipä (á 5x80 g) ,2 47,3 1,1 0,0 2,5 0,7 4,6 0,547 0,174 Vehnäleipä Sustain-raskilla (á 5x80 g) ,3 47,6 1,2 0,0 2,5 0,7 4,7 0,550 0,173 Tiikerileipä (á 400 g) ,3 41,5 0,6 0,0 3,4 0,7 4,7 0,537 0,299 Pizza-Sämpylä 1. täytteellä (á 120 g) ,2 36,7 2,3 0,1 7,0 2,4 4,7 0,751 0,306 Pizza-Sämpylä 2. täytteellä (á 120 g) ,6 38,3 2,4 0,1 7,2 2,9 4,4 0,621 0,342 Kulmbacher-Sämpylä (á 120 g) ,0 46,9 14,6 0,0 3,4 1,4 5,4 0,517 0,189 Mahti-Sämpylä (á 120 g) ,7 47,7 * 0,0 2,7 0,4 4,9 0,595 0,115 Oerspelt-maalaisleipä (á 400 g) ,8 53,1 0,5 0,0 3,2 0,7 7,4 0,393 0,213 Prestant Dark vuokaleipä (á 700 g) ,9 49,5 3,9 0,0 4,8 1,4 6,0 0,542 0,526 Prestant Dark prässisämpylät (á 1800 g) ,9 49,5 3,9 0,0 4,8 1,4 6,0 0,542 0,045 16
RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012
RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification Ruokaleipä
LisätiedotSNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010
SNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Snacksit 34 MUFFIN BASE SAVOURY Laktoositon
LisätiedotVuokaleipä ja polakka Spelty-Mixillä. Ireks g LT Spelty-Mix Ireks g suola 250 g hiiva g vesi
11 12 Vuokaleipä ja polakka Spelty-Mixillä 10.000 g LT Spelty-Mix 155-165 g suola 250 g hiiva 5.800 g vesi Sekoitus: Taikinalämpö: Taikinalepo: Palapaino: Välilepo: Nostatus: Paisto: 4+6 minuuttia 26-27
LisätiedotZeelandian tuotteet 39
39 Korny-ruiskolmiot 3.000 g Leipurin Vehnäjauho 4.000 g Leipurin Ruisjauho 3.000 g Boiled Corny-Mix Zeelandia 800 g Bio Sur Norlander 100 g Leipurin Ruismallasuute 200 g hiiva 300 g leipomosiirappi 120
LisätiedotKauratuotteet. terveellisiin leipomuksiin
terveellisiin leipomuksiin Kaura (Avena sativa) Kauran vatsaa hellivä vaikutus on tiedetty jo pitkään. Kaurapuuro on kuulunut moniin suomalaisiin aamiaispöytiin jo vuosikymmenet. Viime vuosien tutkimuksissa
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification Kahvileipä
LisätiedotLEIPURIN KOODITTOMAT RAAKA-AINEET
LEIPURIN E- KOODITTOMAT ET Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification E-koodittomat
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Kahvileipä 18 INKIVÄÄRIKAKKU-MIX Inkiväärillä maustettu
LisätiedotLEIPURIN KURSSIRALLI syys-lokakuu 2010 www.leipurin.com
LEIPURIN KURSSIRALLI syys-lokakuu 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 2 Reseptit Ruisleipä Sonextra Sustain...................
LisätiedotKONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2012
KONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification
LisätiedotKauraleipä I. Kauratuotteet g Kaurahiutale Myllyn Paras 400 g leipomosiirappi 500 g Kauralese Myllyn Paras g vesi Liotetaan 30 minuuttia.
25 Kauraleipä I 1.000 g Kaurahiutale Myllyn Paras 400 g leipomosiirappi 500 g Kauralese Myllyn Paras 1.500 g vesi Liotetaan 30 minuuttia. 7.000 g Leipurin Vehnäjauho 200 g suola 300 g hiiva 5.200 g vesi
LisätiedotLeipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat
Leipurin Pakasteet valmispakasteet marjat Leipurin pakastevalikoimasta löydät monikäyttöiset ja maistuvat tuotteet. Leivonnaispakasteilla helpotat sesonkien tuotantoaikatauluja. Pakastevalikoimastamme
LisätiedotFantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl
63 Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 1.200 g Leipurin, laktoositon 580 g Leipurin Rypsiöljy 15 g LT Sitruunapasta 580 g vesi 360 g Leipurin Pakastevadelmarouhe Sekoita Leipurin, rypsiölky, sitruunapasta
LisätiedotPakastekakut. Juhlasesonkeihin
Pakastekakut Juhlasesonkeihin Sacherkakku, laktoositon 75036 Leipurin SACHERKAKKU 6x830 g Ainekset: Sokeri, aprikoositäyte (sokeri, aprikoosi, vesi, muunnettu tärkkelys E1442, hyytelöimisaineet E440, E452,
LisätiedotVikorn-leipä. Zeelandia
33 34 Vikorn-leipä 2.000 g Vikorn 20 8.000 g Leipurin Vehnäjauho 280 g hiiva 180 g suola 5.600 g vesi Pinnalle: 680 g mannaryyni Sekoitus: 2+6 minuuttia spiraalikoneella Taikinalämpö: 25 C Taikinalepo:
LisätiedotLeipurin P akasteet 53
53 Pakasteet 54 Apfelstrudel - Omenastruudeli 6 kpl TAIKINA I TAIKINA II 1.500 g Leipurin Vehnäjauho 1.800 g Leipurin Vehnäjauho 30 g suola 1.200 g Leipurin Konditoria -margariini 810 g vesi 600 g Kidesokeri
LisätiedotKONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010
KONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 TOSCANA-KAKKU Ø 18 cm PANNACOTTA-kreemi
LisätiedotLEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010
LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010 Kampanja-aika 1.2.-30.4.2010 www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 KONDISKEVÄT 920248 Leipurin Appelsiini-omenatäyte,
LisätiedotPakasteleivokset. Kahvihetkiin
Pakasteleivokset Kahvihetkiin Uudet Leipurin Pakasteleivokset; Omenaleivos, Aleksanterinleivos, Rommileivos sekä Bebeleivos. Vain sulatus ja esille tiskiin! Tutustu myös leivoksille sopiviin näyttäviin
LisätiedotBARRY CALLEBAUT:n SUKLAISET NAPIT, LASTUT JA ROUHEET
BARRY CALLEBAUT:n SUKLAISET NAPIT, LASTUT JA ROUHEET www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 LASTU ROUHE Suklaalastu, tumma 2 kg Tuotenumero: 610026
LisätiedotLeipurin Fantasia-Mix
5 Leipurin Fantasia-Mix Fantasia-Mix piirakkamassa (Whirl) 520 g LT Whirl 250 g Leipurin Rypsiöljy 1.030 g vesi Fantasia-Mix piirakkamassa (margariini) 650 g LT Kondis, laktoositon 250 g Leipurin Rypsiöljy
LisätiedotLEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN
LEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 MANSIKKA Leipurin
LisätiedotBARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET
BARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET www.leipurin.com 21 Canache-täyte 2x10 kg Tuotenumero: 910010 Canache-tyyppinen kuorrute ja täyte, joka voidaan maustaa alkoholimausteilla tai aromeilla. Canache-täyte, kiiltävä
Lisätiedotkoristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeseen
koristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeseen Leipurin Oy Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification KORISTELUUN Krokanttistreussel
LisätiedotSpeltti. Speltti info. Spelttivehnä (Triticum Spelta), jota kutsutaan toisinaan myös alkuvehnäksi on vanha perinteinen viljalaji.
5 Speltti info Speltti info Speltti Spelttivehnä (Triticum Spelta), jota kutsutaan toisinaan myös alkuvehnäksi on vanha perinteinen viljalaji. HISTORIAA Speltin alkukodin on arveltu olevan Etu-Aasiassa
LisätiedotVoileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena
Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio
LisätiedotGourmet-näkkileivät. Trendikkäät ja terveelliset Gourmet-näkkileivät
Gourmet-näkkileivät Trendikkäät ja terveelliset Gourmet-näkkileivät Premium-näkkileivistä on tullut varsin trendikäs ilmiö meillä ja maailmalla. Ennen kaikkea nostetta on entistä terveellisemmille, runsaasti
Lisätiedot5 8 / 2014. Leivottu Suomessa. Leivottu Suomessa. Vähälaktoosinen
Puikula Rukiinen herkku 56 g Reissumies 59 g, runsaskuituinen, runsaskuituinen, lisäaineeton Ainesosat: Täysjyväruisjauho, vehnäjauho, ruisrouhe, vesi, ruislese, sihtiruisjauho, ohra- ja ruismallasuute,
LisätiedotLEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET 2016
LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET 206 KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren
LisätiedotV-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk. VVV-paino: 600 g Kypsäpaino: 580 g Me: 9 kpl / ltk
Pakastetuotteet RUISLEIVÄT Reissumies 6 pss x 12 kpl 201304 Sulattamalla V-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk Erityisruokavaliot: M, L, S, K, SJ, LS, RK Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %),
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 2 4/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 2 4/2014 UUTUUDET Fazer Kaura-ruis Real 960874 Ainesosat: Täysjyväkaura (jyvä, jauho), vesi, täysjyväruisjauho ja
LisätiedotAinesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2015 Tammikuu 2016 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2015
Ainesosat ja ravintoarvot Fazer Leipomot Syyskuu 2015 Tammikuu 2016 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2015 Uutuudet ja uudistukset AINESOSAT 9/2015 1/2016 Puikula Täysjyväruis 9 kpl, 4 kpl 202022, 202001 Ainesosat:
LisätiedotLEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2011
LEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2011 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Laktoositon Maidoton Kananmunaton Sokeriton
LisätiedotKAMPANJA LEIPURIN TALVI- 2010-2011. www.leipurin.com. Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011
LEIPURIN TALVI- 2010-2011 Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 970035 Leipurin Konditoria,
LisätiedotBenecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml
Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml Soijapohjainen juoma saa pirteän makunsa hedelmämehuista Maidoton Laktoositon Täysin kasviperäinen Päivän kasvistanoliannos (2 g) yhdestä pullosta Suositellaan nautittavaksi
LisätiedotMargariinit & Rasvat. Laktoosittomat ja soijattomat
Margariinit & Rasvat Laktoosittomat ja soijattomat TAIKINOIHIN 970036 Leipurin TAIKINA TT 2x5 kg 970037 Leipurin TAIKINA TT 128x5 kg Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin. Maku voimainen ja täyteläinen.
LisätiedotLUOMU- RESEPTEJÄ. Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.
LUOMU- RESEPTEJÄ Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification L U O M U LUOMURUISLEIPÄ
LisätiedotVadelmaleivos, vähälaktoosinen Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgoi
Hyydykeleivokset Juhlasesonkeihin Vadelmaleivos, vähälaktoosinen 75024 Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgointiaineet E471, E475,
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 5 8 / 2015 Uutuustuotteiden ainesosat 5 8/2015 UUTUUDET Fazer Puikula 972329 Grahampaahto 4 kpl Ainesosat: Täysjyvägrahamvehnäjauho (30 %), vehnäjauho,
LisätiedotAinesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2016 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2016
Ainesosat ja ravintoarvot Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2016 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2016 Uutuudet ja uudistukset AINESOSAT 1 4/2016 Fazer Puikula Täysjyväruis 6 kpl 972825 So Fresh Grahamleipä
LisätiedotTAIKINALEIVONTA. tarjoaa tuoreita ideoita
TAIKINALEIVONTA tarjoaa tuoreita ideoita 1 Oletko aina halunnut tarjota tuoretta, uudenlaista leipää? Nyt se onnistuu! Taikinaleivonta sujuu helposti ja ilman erikoisvälineitä! TAIKINALEIVONTA Taikinaleivonnan
LisätiedotHoReCa- Tuotekuvasto 1/2014
HoReCa- Tuotekuvasto 1/2014 sivut 3-7 Elovena Nalle VÄIPAATUOTTEET HIUTAEET EEET JA UURIOT isällysluettelo sivu 8 unnuntai PAKATEEIVÄT sivut 9-11 unnuntai Kruunu JAUHOT JA IXIT sivut 12-14 unnuntai Provena
LisätiedotTuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
Tuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA elosen artessa-leipäsarja on otettu ilolla vastaan kuluttajien keskuudessa! leivän maku, rakenne ja kotimaisuus ovat ominaisuuksia, joita kuluttaja arvostaa.
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 8-1 Keksit, jauhot ja jauhoseokset sekä leivonnan apuaineet Ässä Maukas kanelikeksi kahvin kaveriksi. AINESOSAT: laktoositon voi (24 %), sokeri, riisijauho, gluteeniton jauhoseos [riisijauho,
LisätiedotLEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2012
LEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification
LisätiedotBanaani-levykakku. BakeMark
43 44 Banaani-levykakku 750 g Banana Cake Mix 170 g vesi 100 g Leipurin Rypsiöljy 230 g tuore banaani soseutettuna 50 g LT Mantelirouhe 1.300 g Kuorrutus: 250 g Wrap Ice Sekoita Banana Cake Mix, rypsiöljy
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 9 12/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 9 12/2014 UUTUUDET Fazer Puikula Jälkiuuni 961240 Ainesosat: Täysjyväruisjauho ja -rouhe (72 %), vesi, ruislese,
LisätiedotUUTUUDET LOPETUKSET LOPETUKSET. Uutuudet. Lopetettavat 1.6.2014 1.6.2014 1.5.2014 1.5.2014 1.5.2014 1.6.2014. Tuotenro Tuotenimi ME GTIN GTIN OP
Raision vk-tuotekuvasto 2014 UUTUUDET Uutuudet Tuotenro Tuotenimi ME GTIN GTIN OP 81406 Elovena Plus Kaura & Maito Annospikapuuro 240 g 9 6411200108764* 6411200208761* 81407 Elovena Plus Metsämarja & Maito
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 2-7 Keksit, jauhot ja jauhoseokset sekä leivonnanapuaineet Jauhopakkaukset uudistuivat Ässä Perinteisen maukas kanelikeksi kahvin kaveriksi. AINESOSAT: laktoositon voi (24 %), sokeri,
LisätiedotReissumies Reissumies
Reissumies 56 g Reissumies Tosi Tumma 59 g Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja merisuola. Leivontaan käytetystä viljasta on 74
LisätiedotOnnenleipä 280 g. Reissumies 705 g. Ruislimppu 580 g. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Ranskalainen moniviljaleipä 440 g. Luomu Nuori Mylläri 345 g
Reissumies 705 g Onnenleipä 280 g, lisäaineeton runsaskuituinen, lisäaineeton, runsaskuituinen, vähemmän suolaa Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %), vehnäjauho, vesi, hiiva, ruismallas
LisätiedotVastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin
Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä
LisätiedotALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI
ALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI Kenelle: - urheiluseurat - luokat - yhdistykset Toteutus: - yksilölliset räätälöidyt myyntilomakkeet - etukäteen sovittu lomakkeiden palautusaika ja -paikka
LisätiedotKOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET
M AU K K A AT JA MO NIPUO LISET KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET HoReCa-valikoim a Tilaa, tutustu ja ihastu! AIDOSTI Tarjoiluehdotus 731042 ELONEN premium mustaherukkaleivos Levyn mitat 340 x 260 x 40 mm
LisätiedotLEIPÄMIXIT Monipuolisia mahdollisuuksia. monipuolisesta leipä-mix valikoimastamme löytyy tuotteet jokaiseen makuun.
LEIPÄMIXIT Monipuolisia mahdollisuuksia monipuolisesta leipä-mix valikoimastamme löytyy tuotteet jokaiseen makuun. VAALEAT LEIVÄT KAURALEIVÄT TUMMAT LEIVÄT MONIVILJALEIVÄT VAALEAT LEIVÄT COUNTRY MIX Tuotenumero:
LisätiedotValmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.
Kebab (ORIGINAL) Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 100 g myyntierä / lava:
LisätiedotWIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER
WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER VEHNÄJAUHO, LAKTOOSITON KASVIRASVA [kasviöljy ja -rasva (osittain kovetettu), vesi, suola, emulgointiaine E450,E471, happamuudensäätöaine E330,E339,E341, aromi ]VESI,SOKERI,
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 5 8/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 5 8/2014 UUTUUDET Oululainen Alkuperäinen Jälkiuuninappi 10 kpl, 245 g (pakkausuudistus) 961017 Oululainen Pullava
LisätiedotKAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti
KAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti herkullisilla KAhvileipämixeillä täydennät makeasti tuotevalikoimasi. MUFFINSIT JA PIIRAAT DONITSIT KAKUT JA KEKSIT BROWNIE MIX Brownie mix Brow Mix Tuotenumero:
LisätiedotTUOTTEET 2014 II EUROPICNIC VERKOSSA. Hyvä asiakkaamme, Kakut, leivokset & jälkiruoat 46. Ruoat & suolaiset 2. Juomat 62. Bakery, leivät 18.
TUOTTEET 2014 II TUOTTEET 2014 II Oikeudet muutoksiin pidätetään. EUROPICNIC VERKOSSA Ruoat & suolaiset 2 Irtopakastetut juustot...4 Tuorepasta & broileri...6 Focacciat...7 Pizzat...10 Suolaiset pikkupurtavat...12
LisätiedotTUOTTEET tammi elokuu 2014
TUOTTEET tammi elokuu 2014 2014 TUOTTEET Oikeudet muutoksiin pidätetään. EUROPICNIC 20 VUOTTA Ruoat & suolaiset 2 Irtopakastetut juustot 4 Tuorepasta & broileri 6 Focacciat 7 Pizzat 10 Piirakat & pasteijat
LisätiedotBenecol Margariini Laktoositon 60 % 450 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g)
Benecol Margariini Laktoositon 60 % 450 g Laktoositon ja maidoton margariini sopii moneen ruokavalioon Sekä leivälle että ruoanlaittoon Erinomainen rasvakoostumus: 75 % rasvasta pehmeää, tyydyttymätöntä
Lisätiedot9/2015-1/2016. Tuotevalikoima AIDOSTI SUOMALAISTA
Vinkki sulata valkosuklaata vesihauteessa tai varovasti mikrossa. levitä sulanut suklaa mustikkamuff iinin päälle ja koristele mustikoilla. Helppoa ja nopeaa! Tuotevalikoima 9/2015-1/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
LisätiedotLEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET
Tuoteluettelo 203 LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu
LisätiedotLeipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita
Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 9/2013 1/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 9/2013 1/2014 UUTUUDET Oululainen Reissumies Tosi Tumma 960802 Ainesosat: Täysjyväruisjauho ja -jyvä (27 %),
LisätiedotKirkkopyhien leivosten reseptit
Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg
LisätiedotD-vitamiinia nyt myös paahtoleivästä ja vaaleasta palaleivästä!
TIEDOTE 20.8.2014 D-vitamiinia nyt myös paahtoleivästä ja vaaleasta palaleivästä! VAASANin D-vitamiinia sisältävien leipien valikoima kasvaa. Vuoden 2014 alussa lanseerattu VAASAN RUISPALAT Aurinko D+
LisätiedotLeivän ABC. Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille
Leivän ABC Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille Kiinnostaako leipä? Leipää on monenlaista; tummaa, vaaleaa, rapeaa, pehmeää, juuresta valmistettua ja padassa paistettua. Mutta mitkä ovat
LisätiedotBenecol Margariini Maukas 60 % 250 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g)
Benecol Margariini Maukas 60 % 250 g Runsasrasvainen vaihtoehto pienessä rasiassa Sopii leivälle ja ruoanlaittoon Erinomainen rasvakoostumus: 80 % rasvasta pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa Päivän kasvistanoliannos
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 3-9 Savulohipiiras 132 g (2 x 66 g) Maukasta savulohta, pehmeyttä tuorejuustosta. AINESOSAT: tuorejuusto [pastöroitu maito, laktoositon kerma, suola, sakeuttamisaineet (E415, E407), hapate],
Lisätiedot1 4 / g. Vähälaktoosinen
59 g Reissumies Tosi Tumma,, Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja suola (jodioitu ) (1,1 %). Leivontaan käytetystä viljasta on
LisätiedotLIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri
TUOTESELOSTEET RUUAT RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana,
LisätiedotAllergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi 12.3.2015. Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi 12.3.2015 Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen Elintarviketietoasetus- yhteenvetoa oleellisista muutoksista Tekstin vähimmäiskoko määritelty
LisätiedotTUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2014 2015
TUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2014 2015 KAHVILEIVÄT... 4 Pullat... 4 Munkit ja donitsit...10 Viinerit, croissantit ja tortut...14 Muffinssit, kakut ja keksit...18 RUOKAISAT...22 Riisipiirakat...23 Pasteijat
LisätiedotLeivonnaispakasteet touko elokuu 2016
Korvapuusti 60 g Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, sokeri, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), hiiva, KANANMUNA, kaneli, sakeuttamisaine (E1414), suola, kardemumma, maissijauho, emulgointiaine (E472e), aromit
LisätiedotLeivottu Suomen Turussa. HoReCa-tuotteet
Leivottu Suomen Turussa HoReCa-tuotteet 1/2017 LEIPOMO ROSTEN Maukasta leipää vuodesta 1939 Leipomo Rosten Oy on turkulainen, Meltovaaran perheen omistama perheyritys joka vaalii pitkiä perinteitä tuoreen
LisätiedotBARRY CALLEBAUT:n RESEPTEJÄ JA TUOTTEITA www.leipurin.com
BARRY CALLEBAUT:n RESEPTEJÄ JA TUOTTEITA www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 2 Reseptit TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Reseptit Fantasia-pohjat
Lisätiedot1 4/ /2019. vegaaninen 1 4/ /2019
Reissumies 59 g Reissumies Tosi Tumma 70 g Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (56 %), vesi, vehnäjauho, vehnägluteeni, hiiva, jodioitu merisuola, ruismallas ja ruismallasuute. 81 % leivän
LisätiedotAIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015
AIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015 Kesätuotteet 04919 ELONEN MANSIKKAWIENER IRTO 12 AL 6 kpl 03859 ELONEN RAHKA-MANSIKKAPIIRAKKA IRTO 15 AL 6 kpl *6410580049193* *6410580038593* 05691 ELONEN MAKURASIA
LisätiedotReissumies. Reissumies Tosi Tumma. Saarentytön Luomuruisleipä. Onnenleipä. RuisSata nappi 300 g. RuisSata. Kestileipä Bataatti & Tomaatti 60 g
59 g Reissumies Tosi Tumma,, Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja suola (jodioitu ) (1,1 %). Leivontaan käytetystä viljasta on
LisätiedotElosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta!
Tuotevalikoima 2 4/2015 Elosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta! Me Elosen Leipomolla haluamme tarjota Sinulle puhtaita ja turvallisia, aidosti suomalaisia tuotteita. Siksi leivomme vain
LisätiedotKevään ja kesän juhlat
Kevään ja kesän juhlat 2016 Apetit Kreikkalainen salaatti saatavuus HOK, Vbo alue Myyntierä 2,4 kg Tuotteen allergeenit: maito, oliivit saattavat sisältää kivenpalasia, sisältää sulfiittilähteen. Gluteeniton.
LisätiedotHoReCa- Tuotekuvasto 2/2018
HoReCa- Tuotekuvasto 2/2018 sivut 3-6 Elovena Nalle VÄLIPALATUOTTEET HIUTALEET LESEET JA SUURIMOT Sisällysluettelo sivut 7-9 Sunnuntai Kruunu JAUHOT JA MIXIT sivu 10 Sunnuntai GLUTEENITTOMAT TUOTTEET sivut
LisätiedotReuter & Stolt. Makuelämyksiä arkeen ja juhlaan
Reuter & Stolt Makuelämyksiä arkeen ja juhlaan 4 paistotuotteet 5 Croissantit 6 Viinerit 7 Patongit 8 konditoriatuotteet 9 Kakut 11 Levykakut 12 Leivokset 16 Keksit 20 Yksittäispakatut 23 Monipakkaukset
LisätiedotMaukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista
Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.
LisätiedotTUOTESELOSTEET VAASA 2015
TUOTESELOSTEET VAASA 2015 TUOTESELOSTEET TUOTERYHMITTÄIN VALMISRUOAT ERITYISRUOKAVALIO TUOTTEET LEIPOMOTUOTTEET VALMISRUOAT LIHAKEITTO LOHIKEITTO RIISIPUURO SPAGETTIPATA Peruna, kypsä suomalainen naudanliha
Lisätiedotgögi Huom! Ohjeet ovat askennaisia Paahdettua gögiimppua ja kymäsavusiakka-smetanaevitettä Gögiimput Tarjoie paahdettuja gögiimppuviipaeita siakkaevitteen kera tai vamista aineksista pieniä akupaavoieipiä.
LisätiedotHoReCa- Tuotekuvasto 2018
HoReCa- Tuotekuvasto 2018 sivut 3-6 Elovena Nalle VÄLIPALATUOTTEET HIUTALEET LESEET JA SUURIMOT Sisällysluettelo sivut 7-9 Sunnuntai Kruunu JAUHOT JA MIXIT sivu 10 Sunnuntai GLUTEENITTOMAT TUOTTEET sivut
Lisätiedot6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA. Tuotevalikoima 5-8/17
Tuotevalikoima 5-8/17 6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA VALTA- KUNNAN Suomen suosituin täytekakku! SÄILYTETTÄVÄ ALLE +8 C:SSA 12 PVÄ 0781 ELONEN KINUSKIKREEMIKAKKU 800 g VÄHÄLAKTOOSINEN Ainesosat: Kakkupohja [kananmuna,
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jakso 9-2 Pakasteet Uutuus Suklaa-Cookietaikina Uutuuksia! Lihapasteija 4 x 80 g - Raakapakaste ME 6 Säilytys: alle -18 C ME Omenapiiras 4 x 65 g - Raakapakaste ME 6 Säilytys: alle -18 C ME Suklaa-Cookietaikina
LisätiedotReissumies. Reissumies Tosi Tumma. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Onnenleipä. RuisSata nappi 300 g. RuisSata. Juuresleipä Ruis
59 g Reissumies Tosi Tumma,, Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja suola (jodioitu ) (1,1 %). Leivontaan käytetystä viljasta on
LisätiedotKorkealuokkaisia ruokakomponentteja ja elintarvikkeita. Ilo tarjota
Korkealuokkaisia ruokakomponentteja ja elintarvikkeita pakasteina sekä säilykkeinä Ilo tarjota Multicatering Oy tuo maahan korkealuokkaisia elintarvikkeita ja ruokakomponentteja pakasteina sekä säilykkeinä.
LisätiedotMAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)
MAKEAT Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) laktoositon kerma, gluteeniton jauhoseos, sokeri, kananmuna, kaakaojauhe, valkosuklaa, punaherukka, vadelmasose, vaniljasokeri, maissitärkkelys,
LisätiedotKuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!
Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kebabvartaat Original sarjan vartaat ovat käsintehtyjä premium luokan vartaita, lihapitoisuus 93 %! 147 Kebabvarras original 10 kg Kebab Aito ja oikea
LisätiedotKäyttö: sulatus pellillä n. puoli tuntia. Paisto n. 230 ºC n. 20 minuuttia. Voi voidella munalla ja
RIISIPIIRAKKA, 80 g sokton, lakton, 45 kpl Vesi, riisi, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, hiivaleipävehnäjauho, kasviöljy ((rypsi, auringonkukka), emulgointiaine (E322), hapettumisenestoaine (E307), aromi,
LisätiedotKoostumus: Koostumus: Koostumus:
SAAREMAA kesyä hampurilaispihvien Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino: 400 g SAAREMAA MINIFRIKADELLID Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino:
LisätiedotKasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
LisätiedotKUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)
LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita
Lisätiedot