Taitoaineet. Jonna Martikainen, koulutuspäällikkö puh Päivi Christensen, tiimivastaava liikunta puh

Transkriptio

1 Taitoaineet Taitoaineiden yksikköön kuuluvat hyvinvointi ja terveys, liikunta, kotitalous, käsityö ja tietotekniikka. Taitoaineiden opetuksen tavoitteena on opiston opetussuunnitelman mukaisesti tarjota kaupunkilaisille tietoja, taitoja ja elämyksiä, jotka tukevat ihmisen kokonaisvaltaista kehittymistä. Taitoaineissa opiskellaan erilaisia menetelmiä, tekniikoita ja taitoja käden, ajattelun ja koko kehon kehittämiseksi. Opetuksessa korostuvat toiminnalliset, käytännönläheiset opetus- ja oppimismenetelmät sekä harjoitukset monenlaisine opetusmateriaaleineen. Pääosa taitoaineiden opetuksesta tapahtuu opiston omissa erikoistiloissa eri puolilla kaupunkia. Jonna Martikainen, koulutuspäällikkö puh Päivi Christensen, tiimivastaava liikunta puh Tiina Lehtonen, tiimivastaava kotitalous puh Inga Pihlhjerta, tiimivastaava käsityö puh Juhana Mykrä, tiimivastaava tietotekniikka puh Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää

2 Hyvinvointi ja terveys Ilmoittautuminen alkaa to Ks. s. 5 Ainealan yleisluennot Ks. s. 20, 22, 28, 33 ja 39 Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: ke klo 12 15, puh Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää 146 Hyvinvointi ja terveys -kurssien tavoitteena on lisätä oppijan kokonaisvaltaista hyvinvointia sekä auttaa oppijaa toimimaan oman ja läheistensä terveyden edistämisessä ja ylläpitämisessä. Katso hyvinvointiin ja terveyteen liittyviä kursseja, mm. jooga, Liikuntaainealalta sekä Ihminen, yhteiskunta ja kulttuuri -ainealalta. Ilmonet.fi:ssä hyvinvointi- ja terveyskurssit löytyvät Liikunta, terveys ja hyvinvointi -aineryhmän alta. Hyvinvointi ja terveys Hieronta Niska-hartian rentoutushieronta H t/12 Opetellaan hieromaan kevyesti niska, hartiat ja pää. Yhdistetään sekä klassisen että itämaisten hierontojen menetelmiä. Mieli ja keho rentoutuvat pe la Opistotalo/404 kieliluokka, 347 kieliluokka/ Salla Ovaska Muina aikoina parhaiten tavoitettavissa : Jonna Martikainen, koulutuspäällikkö puh Koko vartalon rentoutushieronta H t/12 Opetellaan hieromaan kevyesti koko vartalo. Yhdistetään sekä klassisen että itämaisten hierontojen menetelmiä. Mieli ja keho rentoutuvat la su Opistotalo/Helsinginsali/Salla Ovaska Klassinen parihieronta: niskahartia-kädet A ja B Opiskellaan hierontatekniikat ja otteet, joiden avulla voi huoltaa niska-hartiaseudun ja käsien lihaksia. Kurssi A H t/17 + monisteet pe la Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Kirsi Pynnönen

3 Kurssi B H t/17 + monisteet pe la Opistotalo/406 kieliluokka, 420 Castrén-sali/ Kirsi Pynnönen Intialainen päähieronta kotikäyttöön A C Opi vanhaan intialaiseen perinteeseen pohjautuva rentouttava ja lempeä hieronta. Hieronnassa käsitellään eri ottein hartiat, niska, pää ja kasvot. Kurssille voi tulla yksin tai parin kanssa. Kurssi A H t/ la su Opistotalo/404 kieliluokka/sanni Nevalainen Kurssi B H t/ pe Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Soile Naskali Kurssi C H t/ la su Opistotalo/404 kieliluokka/sanni Nevalainen Itsehoito Shiatsun peruskurssi H t/35 + monisteet 5 Shiatsu on kokonaisvaltainen japanilainen hieronta- ja terveydenhoitomenetelmä. Opit shiatsuhoidon tekniset perusteet käytännönläheisellä ja turvallisella tavalla la Opistotalo/peililuokka/Soile Naskali Shiatsun jatkokurssi H t/12 + monisteet 5 Syvennetään japanilaisen hieronta- ja terveydenhoitomenetelmän tuntemusta la Opistotalo/peililuokka/Soile Naskali Kiinalaisia näkökulmia terveyteen H t/6 Kiinalaisen perinteisen terveydenhoidon näkökulmia terveyteen ja vinkkejä hyvinvointiin ja terveenä pysymiseen ti Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Helena Hallenberg Tiibetiläinen jooga ja meditaatio H t/29 Kehon, puheen ja mielen tasolla vaikuttava kokonaisuus, jossa yhdistetään kolme perinteistä tiibetiläistä harjoitusta syvän meditatiivisen tilan saavuttamiseksi la su Opistotalo/Viipurinsali, peililuokka/lena Kunelius Sointukylpy H t/17 Syvärentouttavassa sointukylvyssä maljojen ja gongien luomat äänet ja värähtelyt keinuttavat pehmeästi harmonisten äänten aalloilla ke Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Riitta Haarnoja Puu ja juuret -viikonloppu H t/23 Niin kuin puulle, on ihmiselle tärkeää löytää omat juuret, jotka maadoittavat sekä kehollisesti että henkisesti. Omaa itseä ja ympäröivää maailmaa lähestytään puun elinkaaren ja kansanperinteen kautta la su Opistotalo/Karhuluokka/Veera Metso Dynaaminen hyvän olon jooga + meditaatio A ja B Kokonaisvaltainen ja syvällinen joogaharjoitus, jonka aikana ehdimme purkaa koko kehon jännitykset perusteellisesti ja tehokkaasti. Kurssi A H t/ su Vuotalo/musiikkiluokka/Lena Kunelius Kurssi B H t/ su Opistotalo/peililuokka/Lena Kunelius Chi Kung kiinalainen voimistelu H t/12 Chi kung -harjoituksissa on mukana erilaisia terveyttä edistäviä osia: voimistelullisia liikkeitä, hitaita virtaavia liikkeitä, staattisia asentoja ja meditatiivisia hetkiä su Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Jarko Taivasmaa Hyvinvointi ja terveys 147

4 Hyvinvointi ja terveys 148 Chi Kungia uuden energian hengessä H t/12 Perinteiseen kiinalaiseen energialääketieteeseen perustuvalta kurssilta saat energisoivia työkaluja kehon ja mielen hyvinvointiin. Mukana uuden energian näkökulmaa pe Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Riitta Kokko Reiki I A ja B Reiki on itsehoitomenetelmä. Reikienergia auttaa hoitamaan ja tasapainottamaan eri elämänalueita sekä parantamaan hyvinvointia. Kurssi A H t/ to Silkkikutomo/yleisluokka 1/ Johanna Blomqvist Kurssi B H t/ pe la Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3, sali/ Raija Lensu Reiki II A ja B Syvennetään jo opittua ja opitaan uutta. Pääsyvaatimuksena Reiki I -kurssin suoritus. Kurssi A H t/ to Silkkikutomo/yleisluokka 1/ Johanna Blomqvist Kurssi B H t/ pe la Kanneltalo/luokka 1/Raija Lensu Reikin kertauskurssi H t/12 Kerrataan ja syvennetään kursseilla opittua. Pääsyvaatimuksena Reiki 1- tai Reiki 2 -kurssin suoritus ke Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Johanna Blomqvist YrTTityöpaja H t/12 + materiaalit 12 Työpaja, jossa pääset kädestä pitäen kokeilemaan, kuinka helppoa ja vaivatonta yrttilääkkeiden valmistaminen on la Opistotalo/Helsinginsali/Arto Aitta Talvikauden yrttilääkintää H t/6 + materiaalit 5 Tutustutaan tyypillisimpien talvikauden sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäiseviin terveyttä ylläpitäviin nikseihin yrttilääkinnän avulla pe Stoa/Stoan terraario/arto Aitta YrTTilääkintä käytännön lääkekasvit H t/17 + materiaalit 16 Mihin käytetään nokkosen siemeniä ja mitä erikoista on kamomillasauniossa? Ruokavalio vaikuttaa terveyteen ja yrtit auttavat moneen vaivaan la su Opistotalo/Helsinginsali/Henriette Kress Hengittäen terveyttä, energiaa, tietoisuutta H t/12 Tällä hengitystä merkittävänä työkaluna terveyden ja elinvoiman kannalta korostavalla kurssilla opitaan kehoa ja mieltä vapauttavia harjoituksia luonnollisen hengityksen aikaansaamiseksi pe Opistotalo/Castrén-sali/Riitta Kokko Tutki chakroja: sydänkeskus ja kolmas silmä H t/12 Tutustu kehon energiakeskuksiin 4. ja 6. chakran kautta. Aktivoidaan intuitiota ja luovuutta aivojen systemaattisen päättelyn tueksi, opitaan tunnistamaan omat rajat ja rentoutumaan tietoisesti la su Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Katja Multanen Itsehoidon avaimet käden ja olkapään vaivoihin H t/12 Tutustumme useisiin eri itsehoitomenetelmiin, joiden avulla voimme hoitaa ja ennaltaehkäistä kipeytyviä ja usein istumatyössä jäykistyneitä lihaksia su Opistotalo/peililuokka/Vappu Laine

5 Silmien hyvinvointia kiinalaisittain A ja B Kuivuvatko silmäsi? Paranna näön terävyyttä ja ehkäise silmien väsymistä kiinalaiseen lääketieteeseen perustuvien harjoitusten avulla. Kurssi A H t/ ke Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Vappu Laine Kurssi B H t/ ke Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Vappu Laine Kasvojumppa H t/6 Mutristele suuta ja kurtista otsaa! Kasvojen jumppa rentouttaa ja vahvistaa kasvojen lihaksia sekä auttaa kohottamaan ilmettä ke Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/Vappu Laine Psyykkinen terveys Meditaatio sisäisen tilan vahvistamiseksi A ja B Vapaus ja helppous ovat arvokkaimpia lahjoja itsellemme ja rakkaillemme. Meditaatiota harjoittamalla emme enää anna elämän kiireiden, ongelmien ja pettymysten viedä mukaansa. Kurssi A H t/ to Opistotalo/401 Blomstedt/Linh Le Kurssi B H t/ to Opistotalo/401 Blomstedt/Linh Le Meditaatio kriisiemme kohtaamiseksi ja muuntamiseksi A ja B Tarkastelemme tapaenergioitamme ja sitä miten läheisesti ne liittyvät onnellisuuteemme ja tuskaamme. Kun näemme onnemme ja tuskamme todellisen luonteen, muutos tapahtuu juuritasolla. Kurssi A H t/ to Opistotalo/401 Blomstedt/Linh Le Kurssi B H t/ to Opistotalo/401 Blomstedt/Linh Le Meditaatio tässä hetkessä on kaikki H t/12 Tässä hetkessä on lämpöä, rauhaa, tyyneyttä, ymmärrystä, vapautta. Harjoittamalla meditoimista, onnellista olemista tässä, saavumme joka hetki todelliseen kotiimme la su Opistotalo/Viipurinsali/Linh Le Ihana kehoni H t/23 Asutamme kehoa joka hetki, vaikka emme aina kohtele sitä niin hyvin kuin voisimme. Tule antamaan kehollesi runsaasti hyvää huomiota ja tutkimaan, miten voit pitää paremmin huolta kehostasi arjessakin la su Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Regina Skogberg Mindfulness-tietoisuustaidot, peruskurssi H t/12 Peruskurssi, joka tähtää itsetuntemuksen lisäämisen kautta parempaan selviytymiseen arjen haasteissa la Vuotalo/musiikkiluokka/Jarko Taivasmaa Mindfulness-alkeiskurssi H t/29 Mindfulness-menetelmä perustuu säännöllisesti tehtäviin mielen ja kehon harjoituksiin, joiden avulla voimme edistää omaa hyvinvointiamme ja vähentää kokemaamme stressiä pe Opistotalo/Karhuluokka/Susanna Tamminen Mindfulness-tietoisuustaidot perus+kertaus H t/12 Perus- ja kertauskurssi, joka tähtää itsetuntemuksen lisäämisen kautta parempaan selviytymiseen arjen haasteissa pe Silkkikutomo/ilmaisutaitoluokka/ Jarko Taivasmaa Hyvinvointi ja terveys 149

6 Stressi haltuun arjessa ja työelämässä H t/23 Haluatko elää rennommin? Saat työkaluja arjen tasapainottamiseen, ajankäyttösi järkeistämiseen sekä stressaavien tilanteiden kohtaamiseen. Rentoutuksia, luentoja ja käytännönläheisiä harjoituksia la Opistotalo/Viipurinsali/Janne Mertala, Tiia Helomaa Kohtaamisia tanssin ja maalauksen keinoin H t/35 + materiaalit 8 Tanssi- ja liikeharjoitusten avulla virittäydymme kuuntelemaan kehoa ja etsimään omaa tapaa ilmaista itseämme myös maalaamalla. Et tarvitse aikaisempaa kokemusta tanssista tai maalaamisesta la su Kaapelitehdas/iso luokka, kuvataideluokka/ Mervi Karhunen, Iiris Raipala Painonhallinta Rennosti irti laihdutuksesta A ja B Murretaan laihduttamiseen liittyviä myyttejä ja unohdetaan vaaka, kalorilaskurit ja dieetit. Annetaan kyytiä vanhoille ajattelumalleille, asenteille ja rutiineille pienin askelin. Kurssi A H t/ ti Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Anu Wager Kurssi B H t/ to Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Terveystieto Kivun taltutus H t/17 Miten ja miksi kipu kroonistuu? Tarkastellaan kipua ja sen vaikutuksia elämään ja haetaan keinoja kivun kanssa pärjäämiseen ti Silkkikutomo/yleisluokka 1/Asta Heikkilä Unikoulu aikuisille H t/17 Hyvä uni ylläpitää ja lisää terveyttä sekä toimii puskurina stressiä vastaan. Löydä oma tapasi unen edistämiseen, sillä nukkumista voi opetella to Silkkikutomo/yleisluokka 1/Asta Heikkilä Muut Lettejä ja kampauksia yhdessä lapsen kanssa H t/12 Ota lapsesi tai lapsenlapsesi mukaan ja harjoittele hänen kanssaan ja hänen hiuksiinsa ihania lettejä ja lettikampauksia. Pitkätukkaisten lasten unelmakurssi! la Opistotalo/347 kieliluokka/tarja Huttunen Upeat kampaukset itselle H t/12 Opi tekemään kauniit kampaukset itsellesi. Hyödynnä opit talven tulevalla juhlakaudella! la Opistotalo/Karhuluokka/Tarja Huttunen Hyvinvointi ja terveys 150 Sydänkiertue Luentoja sydämen terveydeksi! To ja Opistotalo Ti Kanneltalo To Malmitalo Ke ja Vuotalo Katso lisätietoa s. 20, 22, 28 ja 39

7 Liikunta, jooga ja tanssi Liikunnan yksittäisen kurssikerran peruuntuessa, ei korvaavaa tuntia järjestetä. Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää Ilmoittautuminen alkaa TO Ks. s. 5 Kursseja senioreille Ks. s Kursseja perheille Ks. s. 159 Kursseja miehille Ks. s Liikuntaviraston ja lähiöliikunnan toiminnasta tietoa Ks. Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: ke klo 13 15, puh Muina aikoina parhaiten tavoitettavissa : Päivi Christensen puh Tanja Patronen puh Henkilökunnan sähköpostiosoitteet ovat etunimi.sukunimi@hel.fi Liikunnan merkitys ihmisen kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille ja sairauksien ennaltaehkäisykeinona on tutkitusti suuri. Työväenopiston tarjoamalla liikunnan opetuksella voimme auttaa yksilöä omaksumaan elämäntavan, jolla saadaan aikaa myönteisiä kokemuksia yhdessäolosta, oman kehon tuntemuksesta ja terveyskunnon ylläpitämisestä sekä sen kehittämisestä. Kursseilla halutaan antaa kokemus yhdessäolosta sekä kehon ja mielen hyvinvoinnin edistämisestä. Opetus koostuu pääasiallisesti erilaisista kuntoliikunnan, tanssin, joogan sekä kehonhuollon kursseista. Lisäksi tarjoamme omia liikuntakursseja miehille, perheille ja senioreille. Opetuksen sisältö suunnitellaan ottamaan huomioon vasta-alkajat sekä jatkotason opiskelijat. Liikuntaryhmät kokoontuvat peruskoulujen tiloissa eri puolilla kaupunkia sekä työväenopiston omissa liikuntatiloissa mm. Silkkikutomossa ja Opistotalolla. Liikuntaan liittyvissä kysymyksissä sinua palvelevat opistojen toimistot sekä suunnittelijaopettajat. Liikunnan erityishinnoitellut kurssit (ERI-kurssit) Liikunnan kursseja on voitu lisätä sillä perusteella, että opetuksesta peritään kurssimaksuja todellisten kulujen mukaan. Näiden erityishinnoiteltujen kurssien hinnat poikkeavat opiston normaaleista opiskelijamaksuista, eikä niistä myönnetä alennuksia. 151

8 Liikunta 152 Erityishinnoitellut kurssit on merkitty opinto-ohjelmaan -merkinnällä. Jooga Jooga alkeet H t/53 Rauhallinen ja rentouttava joogaharjoitus, joka sopii aloittelijoille. Tunnin aikana tehtävät harjoitukset syventävät kokemusta itsestämme levossa ja liikkeessä ma Opistotalo/Viipurinsali/Kurt Walter Jooga alkeisjatko H t/53 Joogaharjoituksessa keskitytään vahvasti oman kehon tuntemuksien kuunteluun ja hengityksen tarkkailuun. Harjoitus on myös meditatiivinen, keskittymistä lisäävä harjoitus to Silkkikutomo/liikuntasali/Jorma Rusanen Jooga ja rentoutuminen alkeisjatko H t/53 Koko keholle lempeitä ja rauhallisia joogaharjoituksia. Keskitytään oman kehon kuuntelemiseen ja hengityksen yhdistämiseen liikkeisiin. Sopii miehille sekä naisille ke Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Arja-Liisa Ingus Jooga keskitaso H t/35 Kurssilla tutustutaan omaan luonnolliseen hengitykseen ja sen yhdistämiseen rauhallisiin joogan liikkeisiin. Kurssin aikana opitaan asanoiden (liikkeiden) oikeaa linjausta ma Stoa/musiikkisali 1. krs/jutta Jokinen Jooga ja rentoutuminen keskitaso H t/90 Rauhallinen ja rentouttava joogaharjoitus, johon aikaisemmasta joogakokemuksesta on hyötyä. Tunnin aikana tehtävät harjoitukset syventävät kokemusta itsestämme levossa ja liikkeessä ke Maunulan ala-aste/yläsali/kurt Walter Jooga jatko H t/53 Rauhallinen ja rentouttava joogaharjoitus, joka sopii parhaiten jo joogaa harrastaneille. Tunnin aikana tehtävät harjoitukset syventävät kokemusta itsestämme levossa ja liikkeessä ma Opistotalo/Viipurinsali/Kurt Walter Joogapilates H t/53 Yhdistämme pilateksen ja joogan liikkeitä/liikesarjoja. Kurssilla oppii erilaisia alkuasentoja ja asanoita sekä liikesarjoja. Harjoitus vahvistaa erityisesti keskivartalon syviä lihaksia ke Silkkikutomo/liikuntasali/Riikka Kekäläinen Lempeä perusjooga H t/53 Rauhallinen ja lempeä joogatunti. Etsitään joogaliikkeiden avulla hyvää oloa ja voimaa. Sopii aloittelijoille ke Silkkikutomo/liikuntasali/Lea Tikkanen Hathajooga A C Hathajoogaharjoitukseen kuuluu voimistavia ja venyttäviä liikkeitä ja liikesarjoja, tasapaino- ja keskittymisharjoituksia oman luonnollisen hengityksen rytmissä sekä myös tietoista rentoutumista. Edetään ryhmän edellytysten mukaan. Kurssi A H t/ ma Silkkikutomo/liikuntasali/Nora Palmgren Kurssi B H t/ ke Malmitalo/isoluokka/Lauri Toivonen Kurssi C H t/ to Meilahden ala-aste/liikuntasali/anna Kajava Hathajooga alkeisjatko A ja B Helppoa liikkuvuutta ja kestävyyttä parantava joogatunti, jossa mieli ja hengitys pidetään mukana harjoittelussa. Etsitään joogaliikkeiden avulla hyvää oloa sekä voimaa arkeen.

9 Kurssi A H t/ ti Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Lauri Toivonen Kurssi B H t/ ke Silkkikutomo/liikuntasali/Lauri Toivonen Astangajooga jatko A ja B Astangajooga on urheilullinen ja dynaaminen joogalaji ja sen avulla pyritään myös terveellisempiin elämäntapoihin. Sopii parhaiten jo joogaan tutustuneille. Kurssi A H t/ ti Silkkikutomo/liikuntasali/Jorma Rusanen Kurssi B H t/ to Opistotalo, Meilahden ala-aste/liikuntasali, peililuokka/leena Makkonen PowerFlow-jooga H t/90 PowerFlow-jooga on dynaamista, hengityksen saattelemana etenevää joogaa. Lisää kehonhallintaa, liikkuvuutta sekä fyysistä voimaa ti Meilahden ala-aste/liikuntasali/mira Nyman Yin-jooga H t/35 Yin-jooga on rauhallista, paikalla oloon keskittyvää joogaa, jossa avataan paljon lantion ja alaselän aluetta to Silkkikutomo/liikuntasali/Saija Luukkonen Terveysliikunta Terve selkä H t/90 Tunnilla keskitytään erityisesti selän hyvinvointiin, keskivartalon lihasten vahvistamiseen sekä oikeaan, ryhdikkääseen asentoon joogan keinoin to Silkkikutomo/liikuntasali/Saija Luukkonen Balance ja ryhti H t/53 Oletko halunnut kehittää liikunnassa tasapainoasi sekä kehosi ryhtiä? Tällä kurssilla tehdyt monipuoliset harjoitukset vahvistavat ja rentouttavat erityisesti selän ja keskivartalon aluetta to Cygnaeus lågstadieskola/liikuntasali/ Linda Martikainen Tutustu Pilatekseen H t/18 Pilatesmenetelmässä tehdään harjoituksia, jotka vahvistavat kehon syviä tukilihaksia. Harjoittelulla voit lisätä liikkuvuutta, kehotietoisuutta sekä keskivartalon hallintaa su su Silkkikutomo/liikuntasali/Taina Virtanen Pilates A C Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Harjoitellaan syvien tukilihasten tietoista aktivointia ja käyttöönottoa. Kurssi A H t/ ti Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Jaana Schorin Kurssi B H t/ to Pihlajiston ala-aste/liikuntasali/ Mari Mäkelä Kurssi C H t/ to Cygnaeus lågstadieskola/liikuntasali/ Linda Martikainen Pilates ja rentoutuminen H t/90 Pilates on jokanaisen ja -miehen harjoitusmetodi, jonka avulla parannat ryhtiäsi ja kehostasi tulee voimakkaampi tekemään arjen asioita. Tunnilla tehdään myös rentoutusharjoituksia to Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Liikunta 153

10 Pilatesbaletti H t/53 Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa pilatesharjoitteet yhdistetään baletin tankoharjoitteluun to Opistotalo/peililuokka/Mari Mäkelä Pilates ja venyttely H t/90 Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Tuntiin yhdistetään kehon liikkuvuutta ja rentoutumista edistävä venyttely pe Malmitalo/tanssisali/Mari Mäkelä Pilates-meditaatio alkeet H t/23 Pilates- ja meditaatioharjoitusten avulla tutkitaan tietoisesti oman mielen ja tunteiden liikkeitä ja kehon aistimuksia sekä tukilihaksistoa ja ryhtiä la su Silkkikutomo/liikuntasali/ Samuli Johannes Majamäki Pilates-meditaatio jatko H t/23 Pilates- ja meditaatioharjoitusten avulla tutkitaan tietoisesti oman mielen ja tunteiden liikkeitä ja kehon aistimuksia sekä tukilihaksistoa ja ryhtiä la su Silkkikutomo/liikuntasali/ Samuli Johannes Majamäki ti Myllypuron palvelukeskus/juhlasali / Linda Martikainen Kehonhuolto ja venyttely A ja B Rauhallisesti etenevä tunti, jossa keskitytään syvien lihasten vahvistamiseen sekä hyvän ryhdin löytämiseen. Tunnin loppupuoli käytetään koko kehon kattavaan venyttelyyn ja rentoutumiseen. Kurssi A H t/ ma Pohjois-Haagan toimipiste/luokka 3/sali/ Saara Anttonen Kurssi B H t/ ti Töölön palvelukeskus/juhlasali/saara Anttonen Kehonhuolto H t/35 Tunnin aikana voimistetaan lihaksia mm. käsipainoja ja kuminauhoja apuna käyttäen sekä tehdään koko keholle palauttavia venyttelyliikkeitä to Silkkikutomo/liikuntasali/Jasmiina Gharieb Kehonhuolto ja palautuminen H t/26 Tunti on rauhallinen koko kehon lihaskuntoa ja liikkuvuutta lisäävä tunti. Lihasten voimaa sekä tasapainoa kehittäviä liikkeitä tehdään seisten sekä lattiatasossa pe Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Liikunta 154 Pilates-meditaatio H t/90 Pilates- ja meditaatioharjoitusten avulla tutkitaan tietoisesti oman mielen ja tunteiden liikkeitä ja kehon aistimuksia sekä tukilihaksistoa ja ryhtiä pe Opistotalo/peililuokka/ Samuli Johannes Majamäki Pilates ja kehonhuolto alkeisjatko H t/53 Kehon lihastasapainoa ja koordinaatiota kehittävä kurssi, jossa liikkeen hallinta ja jatkuvuus yhdistetään hengitykseen. Tunneilla harjoitellaan syvien tukilihasten tietoista aktivointia ja käyttöä. Tanssi Seuratanssit Argentiinalaisen tangon alkeet H t/44 Argentiinalainen tango on vapaamuotoinen, monipuolinen tanssi. Se perustuu kehon luonnolliseen liikkeeseen ja kävelyyn. Harjoitukset tehdään soolona ja yhdessä parin kanssa ma Pajalahden koulu/liikuntasali/ Janne Talasma

11 Lavatanssin alkeet Tanssilavojen suosikkitanssit. Kurssilla opetellaan perusteet valssista, tangosta, foksista, kävelyhumpasta sekä fuskusta. Paritanssia, mutta omaa paria ei tarvita su Opistotalo/Viipurinsali/Laura Cedras Lavatanssin alkeet Miehet H t/49 Lavatanssin alkeet Naiset H t/49 Latinalaistanssit Aamun lattarit H t/35 Nyt on mahdollisuus aloittaa viikko tanssien iloisesti. Liikutaan ja harjoitellaan musiikin mukaan rytmikkäitä latinalaistansseja ma Silkkikutomo/liikuntasali/Päivi Christensen Cubamix alkeisjatko A ja B Lattaritunti joka sopii jo jonkun verran tanssia harrastaneille. Tansseina mm. salsa, merengue, cha cha ja reggaeton. Kuubalainen naisopettaja. Kurssi A H t/ ti Opistotalo/peililuokka/Yusleyby Stoker Fernandez Kurssi B H t/ to Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Cubamix jatko H t/53 Tunti sopii parhaiten lattareita harrastaneille. Tansseina mm. merengue, cha cha ja reggaeton. Kuubalainen naisopettaja ma Silkkikutomo/liikuntasali/ Yusleyby Stoker Fernandez Solo LaTTarit A ja B Tunnilla tanssitaan kuumia lattaritansseja: salsa, merenque, cha cha, samba, bachata, mambo. Tunti on rytmillistä, monipuolista ja mukaansa tempaavaa liikuntaa. Kurssi A H t/ ma Opistotalo/peililuokka/Tuula Malo Kurssi B H t/ to Tehtaankadun ala-aste/tehtaankadun ala-aste/ Welinton Jimenez De Leon Show latino H t/90 Show latinossa yhdistetään showtanssin elementtejä latinalaistansseihin (mm. cha cha, samba, jive). Showmeininki antaa tanssijoille mahdollisuuden tulkita musiikkia omalla persoonallisella tavallaan la Kustaankartanon palvelukeskus/n-talo liikuntasali/tuula Malo Salsa alkeisjatko H t/26 Salsa on rytmikästä tanssia ja iloista musiikkia, jossa lanteet laitetaan keinumaan! Tällä tunnilla opit vartalonkäyttöä kuubalaisittain ti Opistotalo/peililuokka/Yusleyby Stoker Fernandez Salsa edistyneet H t/53 Salsa on rytmikästä tanssia ja iloista musiikkia, jossa lanteet laitetaan keinumaan! Tällä tunnilla opit vartalonkäyttöä kuubalaisittain ma Silkkikutomo/liikuntasali/Yusleyby Stoker Fernandez Salsa con Afro H t/53 Saat kokemuksen aidosta kuubalaisesta tanssista ja tanssitekniikasta. Luvassa tehokasta Kuuban perinteitä kunnioittavaa tanssia. Vartalon käyttö harjoittelun keskiössä pe Silkkikutomo/liikuntasali/Yusleyby Stoker Fernandez Parisalsa alkeet Parisalsa antaa kivan kokemuksen yhdessä tanssimisesta. Kurssilla opetellaan yhdessä parin kanssa parisalsan rytmiä ja kuvioita. Kurssi sopii aloittelijoille ke Stadin ammattiopisto Vallila/liikuntasali/ Matias Löyttyniemi Liikunta 155

12 Liikunta 156 Parisalsa alkeet Miehet H t/90 Parisalsa alkeet Naiset H t/90 Parisalsa jatko Tunnin aikana kerrataan jo opittua ja opetellaan uusi kuvioita parisalsassa. Aikaisempi kokemus (väh. vuosi) parisalsasta välttämätöntä ke Stadin ammattiopisto Vallila/liikuntasali/ Matias Löyttyniemi Parisalsa jatko Miehet H t/90 Parisalsa jatko Naiset H t/90 Muut tanssit Aikuisbaletin alkeet H t/53 Tunnilla tehdään baletin perusharjoituksia, jotka kehittävät lihaskuntoa, liikkuvuutta, tasapainoa sekä koordinaatiota ke Oulunkylätalo/Nuotan sali/tanja Patronen Aikuisbaletin alkeisjatko H t/53 Tunnilla tehdään baletin harjoituksia, jotka kehittävät lihaskuntoa, liikkuvuutta, tasapainoa sekä koordinaatiota to Opistotalo/peililuokka/Tuula Malo Afrotanssia rumpusäestyksellä H t/90 Länsiafrikkalainen tanssi on iloista, energistä ja vauhdikasta. Se kohottaa kuntoa sekä kehittää rytmitajua, keskittymistä ja koordinaatiokykyä ma Pajalahden koulu/pajalahden koulu/lilli Rannikko Afrotanssin tiiviskurssi H t/49 Länsiafrikkalainen tanssi on iloista, energistä ja vauhdikasta. Se kohottaa kuntoa kuin huomaamatta, sekä kehittää rytmitajua, keskittymistä ja koordinaatiokykyä la, su Silkkikutomo/liikuntasali/Lilli Rannikko Itämaisen tanssin alkeisjatko H t/53 Itämainen tanssi eli vatsatanssi on yksi maailman vanhimmista tanssilajeista, joka hurmaa eksoottisella musiikillaan ja liikekielellään. Itämaiseen tanssiin liittyy vahvasti egyptiläinen estradityyli ma Hertsikan ala-aste, Hillerikujan toimipiste/ liikuntasali/maija King Itämainen tanssi keskitaso H t/53 Itämainen tanssi eli vatsatanssi on yksi maailman vanhimmista tanssilajeista. Aikaisempi kokemus auttaa oppimaan kurssin uusia asioita ti Silkkikutomo/liikuntasali/Maija King Itämainen tanssi jatkokurssi H t/53 Itämainen tanssi eli vatsatanssi on yksi maailman vanhimmista tanssilajeista, joka hurmaa eksoottisella musiikillaan ja liikekielellään. Kurssilla pyritään toteuttamaan haastavia liikkeitä ja liikesarjoja ma Hertsikan ala-aste, Hillerikujan toimipiste/ liikuntasali/maija King Reggaeton ja Twerk alkeet H t/90 Tällä tunnilla hiki lentää ja kilot karisee lanteilta. Tunnilla opetellaan reggaetonin ja twerkin perusteita vartalonkäytöstä. Lattialiikkeet kuuluvat harjoitteluun myös la Kustaankartanon palvelukeskus/n-talo liikuntasali/tuula Malo Reggaeton ja Twerk jatko H t/49 Tällä tunnilla hiki lentää ja kilot karisee lanteilta. Tunnilla opetellaan reggaetonin ja twerkin haastavaa vartalonkäyttöä. Lattialiikkeet kuuluvat harjoitteluun myös to Opistotalo/peililuokka/Tuula Malo Breakdance H t/26 Breakdance on katutanssin muoto, joka syntyi Etelä- Bronxissa 70-luvun alussa. Liitetään hiphop-kulttuuriin. Tällä kurssilla lähdetään alkeista ja opitaan asioita ryhmän edellytysten mukaisesti la su Silkkikutomo/liikuntasali/Nino Saikkonen

13 Hip hop H t/35 Nuorille ja aikuisille suunnattu katutanssikurssi. Hip hop on kaikille soveltuva vauhdikas tanssitunti, jonka aikana tehdään perusaskeleita ja tuntisarja ti Silkkikutomo/liikuntasali/Masi Saurén Street-tanssi H t/53 Nuorille ja aikuisille suunnattu katutanssikurssi. Liikkeet tulevat hip hopista ja poppingista. Musiikki ja tyyli on mukaansatempaavaa ja hauskaa ti Pitäjänmäen ala-aste A-talo/liikuntasali/ Masi Saurén Jazz-tanssia alkeisjatko H t/35 Vauhdikas, hyvän musiikin siivittämä tunti, jossa harjoitellaan jazz-tanssin tekniikkaa, erilaisia liikkuvia askelsarjoja, koko kehon liikkuvuutta, tasapainoa ja koordinaatiota lisääviä liikkeitä pe Opistotalo/peililuokka/Kirsi Oinonen Showjazz alkeisjatko H t/53 Tunti perustuu jazz-tekniikkaan, mutta liikkuvissa sarjoissa on mukana elementtejä myös showtanssista to Opistotalo/peililuokka/ Tanja Patronen LadyJazz H t/53 Ihana tanssitunti koostuen baletin, jazzin ja nykytanssin elementeistä. Hauska tunti, joka antaa iloisen mielen. Sopii jo aikaisemmin tanssia harrastaneille ke Opistotalo/peililuokka/Tuula Malo Moderni/nykytanssi alkeet H t/35 Alkuverryttelyn ja tekniikkaharjoitusten lisäksi tunneilla perehdytään erilaisiin tanssiliikkeisiin, kuten piruetteihin, helppoihin hyppyihin sekä helppoon akrobatiaan pe Silkkikutomo/liikuntasali/ Danila Calabrese Nykytanssin alkeisjatko H t/35 Pehmeästi virtaavaa tanssillista liikuntaa. Kurssilla tutustutaan mm. nykytanssin lattiatekniikan perusteisiin sekä erilaisten sarjojen ja harjoitteiden avulla laajemmin nykytanssin maailmaan ti Myllypuron palvelukeskus/juhlasali/ Linda Martikainen Moderni/nykytanssi keskitaso A ja B Alkuverryttelyn ja tekniikkaharjoitusten lisäksi tunneilla perehdytään erilaisiin tanssiliikkeisiin, kuten piruetteihin, hyppyihin sekä akrobatiaan. Kurssi A H t/ ti Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Kurssi B H t/ pe Silkkikutomo/liikuntasali/Danila Calabrese Musikaalikurssi H t/26 Musikaalitanssissa lämmitellään tunnin aluksi rennosti ja tehdään pieniä jazz- ja showtanssitekniikkaan pohjautuvia harjoitteita la su Opistotalo/peililuokka/Tanja Patronen Tanssia ja rentoutusta H t/53 Kurssilla tanssitaan ja liikutaan omaa kehoa kuunnellen sekä kunnioittaen. Ei opetella koreografioita. Pääpaino improvisoidussa tanssissa ma Pitäjänmäen ala-aste A-talo/ Jenni Urpilainen Minä kehossani liikkuen H t/26 Kurssilla annamme tilaa ja aikaa omalle keholle, tutustuen omaan ainutlaatuiseen tapaamme hengittää, liikkua ja tanssia. Puramme kehollisia jännitteitä ja vapaudumme kokemaan liikkumisen iloa la su Silkkikutomo/liikuntasali/ Jenni Urpilainen Liikunta 157

14 Liikunta 158 Dance H t/49 Tunnilla yhdistetään tuttuja liikkeitä ja erilaisten tanssilajien helppoja askeleita. Nautitaan virtaavasta liikkeestä ja eri maanosien melodisesta, rytmikkäästä musiikista to Kaapelitehdas/iso luokka/anu Wager Liikunta Kuntoliikunta Circuit ja venyttely H t/53 Circuit eli kuntopiiri on lihaskestävyyttä parantavaa treeniä usealla eri pisteellä. Tunnin lopuksi pitkä ja palauttava venyttelyosuus. Sopii kaikille ja liikunta tehdään omat edellytykset huomioiden ke Silkkikutomo/liikuntasali/Päivi Christensen Core H t/35 Core-tunti on lihaskuntoharjoitus keskivartalon lihaksille. Liikkeet vahvistavat kehoasi siten, että arkipäivän askareet sujuvat helpommin ja ryhti paranee to Tehtaankadun ala-aste/welinton Jimenez De Leon Sydänjumppa H t/26 Aloita viikko energisellä tunnilla! Liikutaan musiikin mukaan helppoja askelyhdistelmiä sekä tehdään kehon kestävyyttä ja voimaa lisääviä liikkeitä mm. käsipainoja ja pilatespalloja apuna käyttäen ma Silkkikutomo/Liikuntasali/Päivi Christensen Humppa-Jumppa H t/35 Tanssillinen jumppa suomalaiseen lavatanssimusiikkiin mm. valssi, bugg, humppa ja jive. Helppoja koreografioita, suomalaisten lavatanssilajien kirjosta ma Opistotalo/peililuokka/Laura Cedras Kuntotanssi A ja B Tehokasta tanssillista liikuntaa kunnon ylläpitämiseksi sekä mielen virkistämiseksi. Eri tanssilajien ja -tyylien mukaan liikutaan ja kohotetaan kuntoa. Kurssi A H t/ ma Malmitalo/tanssisali/Jutta Jokinen Kurssi B H t/ to Silkkikutomo/liikuntasali/Jasmiina Gharieb Zumba A ja B Tunti on tehokasta ja hauskaa liikuntaa. Tanssitaan kuntoillen kuumia lattaritansseja: salsa, merenque, cha cha, reggaeton ja mambo. Kurssi A H t/ to Silkkikutomo/liikuntasali/Jasmiina Gharieb Kurssi B H t/ to Tehtaankadun ala-aste/ Welinton Jimenez De Leon ZumbaGold + kehonhuolto H t/53 Keski-ikäisille suunnattu zumbatunti. Tunnilla tehdään liikkuvia, mutta helppoja lattarimusiikkien rytmeihin sopivia tanssillisia sarjoja ma Stoa/musiikkisali 1. krs/sointu Condé Liikuntaa miehille Alla olevat kurssit ovat suunnattu vain miehille. Kannattaa tutustua lisäksi liikunnan muuhun tarjontaan, josta voi löytyä myös muita sopivia kursseja. Miesten jooga + asahi H t/90 Rentoa joogaa ja asahia miesporukassa, jossa kankeus ja jäykkyys ei haittaa tuumaakaan. Lämmitetään ja viritetään kroppa ensin asahi-liikkeillä pystyasennossa. Sopii kaikenikäisille ja -kuntoisille ma Meilahden ala-aste/liikuntasali/tomi Tommola Erityishinnoitellut kurssit (ERI) tunnistat tästä merkistä.

15 Jooga miehille alkeisjatko H t/53 Rentoa joogaa miesporukassa (äijäjoogaa), jossa kankeus ja jäykkyys ei haittaa tuumaakaan. Venytellään kroppaa sen omilla ehdoilla, hengitetään hyvin ja rentoudutaan to Jakomäen ala-aste/liikuntasali/ Jorma Rusanen Pilates miehille H t/53 Pilates on tehokas harjoitusohjelma, jossa toistoilla ja oikeaoppisella tekniikalla kehität koko kehon voimaa, kestävyyttä ja liikkuvuutta. Pilateksen tavoitteena hallittu, voimakas ja liikkuva keho ke Malmitalo/isoluokka/Anu Wager Moderni/nykytanssi miehille H t/35 Moderni tanssi on sekoitus luovaa energiaa ja tekniikkaa. Tunneilla harjoitellaan myös käsi- ja pääseisontoja, nostoja ja elementtejä kontakti-improvisaatiosta pe Silkkikutomo/liikuntasali/ Danila Calabrese Afron tiiviskurssi miehille H t/33 Länsiafrikkalainen tanssi on iloista, energistä ja vauhdikasta. Se kohottaa kuntoa kuin huomaamatta, sekä kehittää rytmitajua, keskittymistä ja koordinaatiokykyä la su Silkkikutomo/liikuntasali/Alhassane Keita Kuntojumppa miehille A ja B Miesten oma kuntojumppa hauskassa seurassa kuntoa kohottaen. Kurssi A H t/ ma Maunulan ala-aste/yläsali/nino Saikkonen Kurssi B H t/ ke Torpparinmäen peruskoulu/liikuntasali/ Nino Saikkonen Kuntojumppaajien lentopalloa miehille A ja B Palloilun ystäville kuntojumpan jälkeen vielä 45 minuuttia lentopalloa. Kurssi A H t/ ma Maunulan ala-aste/yläsali/nino Saikkonen Kurssi B H t/ ke Torpparinmäen peruskoulu/liikuntasali/nino Saikkonen Perhekurssit Perhe-Afro, aikuinen v. lapsi H t/18 Perhe-Afro-tunnilla liikutaan rumpumusiikin tahdissa hyppien, juosten ja kävellen, ja samalla opetellaan kuuntelemaan rytmiä. Tanssitarinaa tehdään piirissä. Rumpusäestäjä su Opistotalo/peililuokka/Sointu Condé Perhe-Afro, aikuinen v. lapsi H t/18 Perhe-Afro-tunnilla liikutaan rumpumusiikin tahdissa hyppien, juosten ja kävellen, ja samalla opetellaan kuuntelemaan rytmiä. Tanssitarinaa tehdään piirissä. Rumpusäestäjä su Opistotalo/peililuokka/Sointu Condé Vauva vanhempi-tanssi 6 kk 1-v. H t/18 Vauva vanhempi-tanssi on aikuisen ja sylissä viihtyvän lapsen yhteinen tanssitunti. Tunnilla tehdään erilaisia laulu-, loru- ja rytmileikkejä, kehonhallintaa ja motoriikkaa kehittäviä harjoituksia la Silkkikutomo/liikuntasali/Tanja Patronen Taapero vanhempi-tanssi 2 3-v. H t/18 Taaperotanssi on aikuisen ja n. 2 3-vuotiaan lapsen yhteinen tanssitunti. Tunnilla tehdään erilaisia laulu-, loru- ja rytmileikkejä, kehonhallintaa ja motoriikkaa kehittäviä harjoituksia la Silkkikutomo/liikuntasali/Tanja Patronen Liikunta 159

16 kotitalous 160 Ilmoittautuminen alkaa ke Ks. s. 5 Tapahtumat Ks. s. 14 Kursseja maahanmuuttajille Ks. s. 273 Kursseja erityisryhmille Ks. s. 237 Opintoneuvonta Ennen ilmoittautumista: ti 9.8. klo 12 15, puh ja Muina aikoina parhaiten tavoitettavissa : Tiina Lehtonen, johtava opettaja Opistotalo ja Stoa puh Jouko Sirenius Malmitalo, Kanneltalo ja Rajametsäntie puh Mirva Mäkipää Erityisryhmät puh Kuva Suvi-Tuuli Kankaanpää Kotitalousopetuksen tavoitteet ja sisältö Kotitalouden opetus ja suunnittelu perustuvat opiston kotitalousopetuksen opetussuunnitelmaan. Opetuksen tarkoituksena on kehittää arjenhallinnan edellyttämiä käytännön tietoja, työtaitoja ja tiedonhankintaa. Ainealalla perehdytään ruokakulttuureihin, ravitsemukseen ja ympäristöasioihin ja opitaan valitsemaan, käsittelemään ja käyttämään erilaisia ruokaaineita. Kursseillamme valmistetaan ravitsemuksellisesti täysipainoista ruokaa alkupaloista pää- ja jälkiruokiin niin arkisten kuin juhlavienkin teemojen myötä. Toiminnassa yhdistyvät myönteinen ilmapiiri, yhdessä tekeminen sekä omasta työstä ja sen tuloksista nauttiminen. Valmistettavat ruoat maistellaan opetuskerran päätteeksi. Kurssien sisällöistä löytyy tarkempi kuvaus internetistä kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi

17 Ruoanvalmistuskurssien jaottelu Ruoanvalmistuskurssit on jaoteltu opetussuunnitelman mukaisesti teemoittain yhteentoista ryhmään. Kurssien nimien perässä olevat kirjaimet (A, B, C, D) kuvaavat rinnakkaiskursseja, joissa on sama ohjelma. Kasvisruokakursseja löytyy eri aihealueiden alta. Opintokokonaisuus Hyväksi kotikokiksi: koko lukuvuoden kestävä kolmiosainen kokonaisuus aloittelijoille Ruoanvalmistuksen perusteet: peruskurssit aloittelijoille Kotimainen ruokakulttuuri: monipuolisia aiheita ja raaka-aineita Kansainväliset ruokakulttuurit: eksoottisia keittiöitä maailman joka kolkilta Juhlaruokakulttuuri: vuotuis-, perhe- ym. juhliin liittyviä aiheita sekä juhlavia raaka-aineita Juomakulttuuri: erilaisia juomia käsitteleviä kursseja, mm. viineistä ja oluista Historiallista ruokaa: eri aikakausien ruokakulttuureja esitteleviä kursseja Ravitsemus ja erityisruokavaliot: ravintoon, ravitsemukseen ja omien valintojen vaikutuksiin liittyviä aiheita sekä kursseja mm. kasvissyöjille Elämyksiä keittiössä: eri aihealueita ja ruokaa yhdistäviä kursseja Elämänkaari: ikäkausien mukaisesti suunnattuja kursseja sekä yhteiskursseja aikuisille ja lapsille sekä perheille Kodinhoito ja keittiöhygienia: kodinhoitoon, välinehuoltoon sekä keittiöhygieniaan liittyviä aiheita Ruoanvalmistuskurssien taitotasot Kurssit jaetaan vaativuuden mukaan kolmeen taitotasoon. Aloittelijoiden ja syventävän tason kurssien kohdalla on maininta soveltuvuudesta. Aloittelijoiden taso: Herätellään kiinnostusta ja aloitetaan taidon harjoittelu. Keskitytään ruoanvalmistuksen perustietoihin ja -taitoihin sekä tavallisimpiin perusraaka-aineisiin. Soveltava taso: Harjoitetaan taitoja niitä monipuolistaen ja syventäen. Sovelletaan jo opittua. Suurin osa kursseistamme on tätä tasoa. Syventävä taso: Syvennetään ja edelleen monipuolistetaan jo opittua. Edellytetään ruoanvalmistuksen tai leivonnan perusteiden vahvaa hallintaa. Opintokokonaisuudet Hyväksi kotikokiksi osa I H t/80 + materiaalit 96 Oletko kiinnostunut ruoasta, ravitsemuksesta, maustamisesta, kattamisesta? Haluatko taitavaksi ruoanvalmistajaksi? Hyväksi kotikokiksi on koko lukuvuoden mittainen opintokokonaisuus. Kurssi sopii aloittelijoille ti Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg Ruoanvalmistuksen perusteet Ruoanvalmistus 1 H t/52 + materiaalit 56 Harjoitellaan ruoanvalmistuksen perustietoja ja -taitoja. Raaka-aineiden käsittelyä, ruoanvalmistuksen menetelmiä ja työvälineiden käyttöä, pääruokien ja lisäkkeiden valmistusta ja leivontaa. Kurssi sopii aloittelijoille ma Malmitalo/opetuskeittiö/Jouko Sirenius Miehet kauhan varressa H t/23 + materiaalit 24 Helppoa ruoanvalmistusta miesten kesken. Yhdessä tekeminen on hauskaa ja tutuksi tulevat erilaiset perusruoat ja lisäkkeet. Kurssi sopii aloittelijoille ke Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg Kotimainen ruokakulttuuri Juusto, maito, muna Kaikki kananmunasta H t/12 + materiaalit 13 Oletko kananmuna-addikti? Luvassa on täyslaidallinen kananmunatietoutta ja tietenkin vedet kielelle herauttavia ohjeita, joissa käytetään kananmunia monipuolisesti eri tekniikoita hyödyntäen su Opistotalo/opetuskeittiö/Minna Rautio-Pakaste kotitalous 161

18 kotitalous 162 Munamania H t/12 + materiaalit 13 Tuikitavallinen raaka-aine onkin nyt ruoanvalmistuksen supertähti. Monipuolinen kananmuna taipuu todella moneen muotoon ke Stoa/opetuskeittiö/Riikka Kaila Monipuolinen juusto H t/17 + materiaalit 26 Juustoja on miedoista koko perheen juustoista aromikkaimpiin vuosia kypsyneisiin vaihtoehtoihin asti. Kokoamme juustopöydän ja maistelemme eri juustoja sekä valmistamme juustoisia ruokia to Opistotalo/opetuskeittiö/ Maria Ahvonen-Hartikainen Kala ja muut vedenelävät Kalaa ja kasviksia H t/23 + materiaalit 39 Syksyllä kotimaisten kalojen ja kasvisten saatavuus on parhaimmillaan. Luvassa niin kotimaisia kuin kansainvälisiäkin ruokia klassikoista uusiin sovelluksiin ma Malmitalo/opetuskeittiö/Jouko Sirenius Klassikkoja merenherkuista H t/12 + materiaalit 15 Ihania juhlavia klassikkoja kuhasta, kampa- ja sinisimpukoista sekä kalmarista ti Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Kalankäsittelyn alkeet A ja B Kalankäsittelyn oppii vain rohkeasti tekemällä. Tule perkaamaan, suomustamaan, fileoimaan ja valmistamaan ruokaa suomalaisista kaloista. H t/23 + materiaalit ke Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg H t/23 + materiaalit ti Stoa/opetuskeittiö/Elina Ovaskainen Herkkuja hauesta ja silakasta H t/17 + materiaalit 26 Suussasulavia ruokia kahdesta hienosta kalalajista, joita todelliset herkkusuut ovat aina osanneet arvostaa ti Malmitalo/opetuskeittiö/Jouko Sirenius Silakkaa ja muikkua monella tavalla H t/12 + materiaalit 13 Pienistä kotimaisista, maukkaista ja edullisista kaloista valmistuu ruokaa helposti ja nopeasti ti Stoa/opetuskeittiö/Henriikka Mattila Hauesta hyvää H t/12 + materiaalit 13 Hauki on in! Opi valmistamaan mauttomanakin pidetystä kalasta herkullisia ruokia ja ylläty hauen monipuolisuudesta ke Stoa/opetuskeittiö/Riikka Kaila Joulun kalapöytä A ja B Jouluna herkutellaan kalalla. Perinteiset silakkarullat, siikatartar, lohiterriini ja muita valloittavia joulupöydän kalaherkkuja. Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen H t/12 + materiaalit ti H t/12 + materiaalit to Kalaherkkuja joulupöytään H t/17 + materiaalit 26 Luvassa perinteisiä ja uusia kalaherkkuja joulun ruokapöytään. Tutuksi tulevat niin sillit, silakat, graavikala kuin monet muutkin herkut to Kanneltalo/opetuskeittiö/Elisa Rontu Kasvikset, sienet, marjat ja yrtit Kotimaiset marjat herkuiksi H t/12 + materiaalit 10 Otetaan ilo irti lähimetsien ja kotipihojen terveyspommeista! 6.9. ti Stoa/opetuskeittiö/Henriikka Mattila Metsään ja keittiöön H t/23 + materiaalit 13 Metsä on täynnä raaka-aineita, jotka odottavat poimijaansa. Metsän tuoreista antimista valmistuu upeita herkkuja keittiössä. Kurssi koostuu luento-osuudesta, metsäretkestä ja ruoanvalmistusosuudesta pe la su Opistotalo/opetuskeittiö/Leena Almgrén

19 Metsien sienistä herkkuja H t/12 + materiaalit 10 Päätähtinä ruokasienet ja sieniherkut. Tule oppimaan sienten käyttöä ruoanvalmistuksessa ja loihtimaan ihana syksyinen ateriakokonaisuus ti Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Punajuuresta palsternakkaan H t/12 + materiaalit 10 Juurekset kuuluvat vahvasti suomalaiseen ruokakulttuuriin. Hyödynnetään syksyn satoa ja valmistetaan juuresruokia modernilla otteella. Terveellistä, hyvää ja edullista pe Stoa/opetuskeittiö/Anna Erkko Valkosipuli kavereineen sipuliruokia H t/12 + materiaalit 10 Ihanan makea ja edullinen sipuli toimii pääraakaaineena, mutta myös korostaa muiden ruokien makua ja on todellinen syyskeittiön kuningas ma Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg PinaaTTi ravintorikas terveyspommi H t/12 + materiaalit 10 Pinaatti sopii keittoihin, piirakoihin, kastikkeisiin, munakkaisiin, pastaan, salaatteihin ja ohukaisiin. Pinaatti tuo ruokaan rakennetta, väriä ja makua ja on todellinen terveyspommi ti Stoa/opetuskeittiö/Leena Almgrén Kasviskeittiön ABC H t/17 + materiaalit 20 Valmistamme monipuolista kasvisruokaa, joka koostuu tuoreista kasviksista, kokojyväviljasta, palkokasveista, siemenistä, pähkinöistä, merilevästä, hapanvihanneksista, marjoista ja hedelmistä ke Stoa/opetuskeittiö/Tuija Ruuska Ilmastoystävällistä kasvisruokaa H t/12 + materiaalit 10 Pienennä hiilijalanjälkeäsi ja tule kurssille saamaan uusia vinkkejä lähellä tuotetusta vegaaniruoasta ja syksyn sesongin ihanista kasviksista, sienistä ja marjoista to Opistotalo/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen Kasvisruokaideoita arkeen A ja B Opi käsittelemään monenlaisia kasviksia ja käyttämään niitä helpoissa kotiruoissa. Opistotalo/opetuskeittiö/Mirva Mäkipää H t/12 + materiaalit to H t/12 + materiaalit ti Syksyinen sadonkorjuupöytä H t/23 + materiaalit 30 Ideoita omiin arjen ja juhlan ruokiin ja leivonnaisiin, jotka voidaan valmistaa puutarhasta, torilta tai kaupasta hankitusta kasvis-, sieni-, marja- ja hedelmäsadosta to Opistotalo/opetuskeittiö/Maria Ahvonen- Hartikainen Punajuuri pääosassa H t/12 + materiaalit 10 Monipuolinen ja trendikäs kotimainen mehukas punajuuri sopii hyvin pääraaka-aineeksi moniin ruokiin ja leivonnaisiin ti Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Paljon perunasta H t/12 + materiaalit 10 Monenlaista edullisesta, kevyestä ja eettisestä perunasta. Pizzaa, tortillaa, currya, gnoccheja, blinejä, keittoa ja sipsejä ti Stoa/opetuskeittiö/Tiina Lehtonen Nopeaa arkiruokaa kasviksista H t/12 + materiaalit 10 Nopeasti valmistuvia, mutta ravitsevia ja maistuvia kasvisruokia einesten vaihtoehdoksi. Ideoita oman arjen kasvisruokiin. Sopii myös lakto-ovoruokavaliota noudattaville pe Opistotalo/opetuskeittiö/Kirsi Hyvönen Monipuolinen kaali H t/12 + materiaalit 10 Kaali on syksyn monipuolinen, terveellinen ja edullinen sesonkiherkku, joka taipuu niin pääruoaksi kuin herkullisiksi lisäkkeiksi ma Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg kotitalous 163

20 Pavut ja linssit H t/12 + materiaalit 10 Erilaiset pavut ja linssit ovat sekä kauniita, maistuvia että ravitsemuksellisesti erinomaista ruokaa ekologisuutta unohtamatta ma Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg Hedelmäiset herkut H t/12 + materiaalit 13 Erilaiset hedelmät soveltuvat niin ruoanvalmistukseen, leivontaan kuin naposteltavaksi sellaisenaankin. Kurssilta saat vinkit käsittelyyn ja käyttämiseen ruoanvalmistuksessa ma Kanneltalo/opetuskeittiö/Elisa Rontu Leivonnan perusteet H t/17 + materiaalit 20 Etkö ole vielä löytänyt sisäistä jauhopeukaloasi? Kurssilla perehdytään leivontatekniikoihin, eri leivonnaistyyppeihin, sekä valmistetaan maukkaita leivonnaisia niin suolaisen kuin makean ystäville. Sopii aloittelijalle ke Kanneltalo/opetuskeittiö/Elisa Rontu Koko Suomi leipoo H t/17 + materiaalit 20 Leivontahuumalle ei näy loppua! Valmistamme suussa sulavia suolaisia ja makeita leivonnaisia pe Malmitalo/opetuskeittiö/Sanna Sekki kotitalous 164 Kasvisruokaideoita joulupöytään H t/12 + materiaalit 10 Kyllästyttääkö kinkku? Tule tekemään sekä modernilla että perinteisellä otteella helppoja ja herkullisia kasvisruokia ja poimimaan ideoita joulun kasvisruokiin ma Opistotalo/opetuskeittiö/Mirva Mäkipää Leivonta Leivotaan kasviksista H t/12 + materiaalit 10 Kauniita värejä, makua ja mehevyyttä leivonnaisiin tuovat juurekset ja kasvikset. Leivomme suolaisia ja makeita leivonnaisia kasviksia hyödyntäen ti Kanneltalo/opetuskeittiö/Elisa Rontu Leivonnan perusteet kädet taikinassa A ja B Mikään ei voita itse leivotun leivonnaisen tuoksua ja makua. Jokainen voi olla leivontamestari, tarvitaan vain hyvät ohjeet ja harjoitusta. Kurssi soveltuu aloitteleville leipureille. H t/23 + materiaalit ke Opistotalo/opetuskeittiö/Ulrika Wahlberg H t/23 + materiaalit to Stoa/opetuskeittiö/Anna Erkko kotitaloutta.blogspot.com kotitalousopettajien blogi Helpot luottoleivonnaiset H t/12 + materiaalit 10 Minimoi tiski ja vaiva, maksimoi maku. Näillä vaivattomilla herkkuleivonnaisilla hurmaat vieraat kuin vieraat. 12 huikean helppoa leivonnaisohjetta, joilla selviät vaikka loppuelämäsi ke Stoa/opetuskeittiö/Riikka Kaila Helppoa leivontaa H t/12 + materiaalit 10 Uunituore pehmeä sämpylä ja vastaleivottu pulla mikään ei voita itse tehtyä lämpimäistä. Leipominen on helppoa ja vaivatonta, hyvillä ohjeilla ja nikseillä onnistut varmasti pe Stoa/opetuskeittiö/Anna Erkko Seitsemän sorttia H t/12 + materiaalit 13 Valmistamme kahvipöydän suolaisia ja ennen kaikkea makeita herkkuja leivoksista kahvikakkuihin ja piirakoihin pe Kanneltalo/opetuskeittiö/ Emilia Myllyviita Piirakoista parhaimmat H t/12 + materiaalit 10 Nyt jauhot pöllyämään ja piirakoita leipomaan georgialaisista hatsapureista avokadopiirakkaan! Saat uusia ideoita piirakoiden leipomiseen ke Stoa/opetuskeittiö/ Riikka Kaila