WWF:n työ kestävän kalastuksen edistämiseksi WWF VAIKUTTAA Kalastuspolitiikka Kestävät kalastuskiintiöt, suojelusopimukset Kuluttajavalistus Kalaoppaat kunkin maan kuluttajille MSC-merkintä WWF tukee parasta sertifiointijärjestelmää ja vaikuttaa sen sisältöön Yritysyhteistyö Sisällöllinen yhteistyö vastuullisten hankintojen varmistamiseksi WWF, Sampsa Vilhunen 12.4.2011
TAVOITE: Suomesta ensimmäinen maa maailmassa jossa ei ole lainkaan myynnissä uhanalaisia kalalajeja? Tarkoituksena saada kaikki kalat vihreälle listalle!
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Yleinen ilmapiiri muuttumassa, kala ei enää vain ruokaa. Asenteet roskakaloja kohtaan parantuneet. Kalakantojen hupeneminen globaali ympäristöongelma nro 2. Ympäristömerkintöjen tunnettavuus ja lajien tunnistaminen kasvussa. WWF:n kalaoppaan suosio valtava, uutisointi massiivista. Kuluttajaoppaan jakelu ja markkinatutkimukset puuttuvat. Kaupan sektori reagoinut, helppoja ratkaisuja kuitenkin etsitään. Kestävät valinnat väistämättömiä, ennen kuin kala loppuu sen hinta nousee pilviin. Kalastamalla vähemmän saataisiin enemmän saalista. Kuluttajavalistus hidasta ja tarvitaan rohkeita ylätason päätöksiä.
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Kala Yli 99 % maailman meristä on kalastuksen piirissä. Kalastus on elinkeino 200 miljoonalle ihmiselle. Maailman kalansaaliista 45 % päätyy kansainväliseen kauppaan Arvokkaimmat ruokaraaka-aine markkinat ovat kalassa. Kala on ainoa eläinproteiinin lähde miljardille ihmiselle Aasiassa ja joka viidennelle Afrikassa. 2,6 miljardille ihmiselle kala on pääasiallinen proteiinin lähde. WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 5
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Kestämättömyys pähkinänkuoressa 75 % kalakannoista ovat ylikalastetuja, romahtaneita tai niitä kalastetaan suurimmalla mahdollisella kalastuspaineella (FAO). Joka kolmannen taloudellisesti merkittävän kalalajin kannat ovat romahtaneet 90 %. Teollisesta kalastuksesta on tullut liian tehokasta ja tämä yhdistettynä ihmisen ahneuteen: Kalakannat kääntyneet laskuun 1980-luvun puolivälissä Jos jatkamme näin, kaikki kaupallisesti merkittävät valtamerikalakannat ovat romahtaneet ~2050 mennessä (Worm et al.,science 2006). WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 6
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Professori Daniel Pauly: We are fighting a war against fish - and we are winning End of the Line -elokuva WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 7
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Kuka kykenee vaikuttamaan? Ylikalastuksella on poliittinen siunaus. Ylisuurten poliittisten kiintiöiden päälle tulee laiton kalastus. Kuluttajilla on valtaa halutessaan. Kaupan sektori pullonkaulassa: ravintolassa ja kalatiskissä tarjotaan vain sitä mitä on päätetty. Sertifikaatit takaavat kalan 100 % jäljitettävyyden, laillisen alkuperän ja vastuullisen pyynnin. Järjestöt voivat neuvoa, paljastaa, herättää ja vaatia. Vastuullinen kuluttaja tekee tietoisia päätöksiä WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 8
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa WWF:n kalaopas kuluttajalle 2006, 2009, 2011 WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 9
MEREN HERKKUJA Kuluttajan Kalaopas 2011 Arvioitu 56 kala- ja äyriäislajia Niiden käytöstä annettu lähes 100 suositusta 19 uutta lajia, niistä 6 kotimaista Taskuopas & laajempi nettiversio
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Arvioinnit suositusten takana Kolmannen osapuolen suorittamia. North Sea Foundation, Marine Conservation Society, Blue You. Käyttävät uusinta tutkimustietoa: Kannan tilasta Kiintiöiden kestävyydestä Hoito- & elvytysohjelmien sisällöstä Kalastuksen ympäristövaikutuksista Lajin pisteytys muunnetaan kuluttajille keskiarvoa kuvaavaksi väriksi. Suomalaiset lajit arvioitu suomalaisten tutkijoiden kanssa. WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 11
Kalakannat liikennevaloissa HUOM. Lajikohtaiset suositukset on annettu eisertifioidulle kalalle
MSC-sertifioitu on aina suositeltava valinta Lajista riippumatta!
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Uudet vihreän listan suositukset (suosi) WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 14 12.4.2011
Kalakannat liikennevaloissa (+13 lajia)
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Uudet keltaisen listan suositukset (harkitse) WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 16 12.4.2011
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Uudet punaisen listan suositukset (vältä) WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 18 12.4.2011
Kalakannat liikennevaloissa
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Aikaisemmissa suosituksissa tapahtuneet muutokset itämeren itäinen turskakanta keltaiselta vihreälle. itämeren läntinen turskakanta punaiselta keltaiselle. silli vihreältä keltaiselle. pohjankatkarapu vihreältä keltaiselle. makrilli vihreältä keltaiselle. niilinahven keltaiselta punaiselle. tilapia keltaiselta punaiselle. kasvatettu meribassi keltaiselta punaiselle. villi piikkikampela keltaiselta punaiselle. MSC-sertifioitujen lajien määrä moninkertaistunut! WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 20 12.4.2011
MSC-kaloissa valinnan paljous
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Mikä MSC on? Voittoa tuottamaton, riippumaton organisaatio. Luo kestävän kalastuksen kriteerit luonnonkalalle Ei itse myönnä sertifikaattia Tuottaa lisäarvoa sertifioinnin piiriin siirtyneille kalastajille Kannustaa kalastusoikeuksien haltijoita vastuullisempiin pyyntitapoihin.
MSC:n pääkriteerit Kriteerit myös jatkuvan kehitystyön alla Kannan hyvä tila joka kestää kalastuksen Ekosysteemivaikutukset minimoitu Tehokkaat kalavedenhoito -toimenpiteet FT Sampsa Vilhunen Meriasiantuntija, WWF Suomi
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Koko ketjun sertifiointi tarvitaan MSC MSC esitteet ravintolapöydissä WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 24
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa Sertifikaattien viidakko WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 25
Sertifikaattien luotettavuus Vertailevat tutkimukset Accenture 2010
Sertifikaattien luotettavuus Vertailevat tutkimukset
MSC-tuotteiden määrän kasvu Yli 6000 tuotetta maailmanmarkkinoilla
MSC-tuotteet maittain Suomessa jo lähes 100 tuotetta
MSC-tuotteet maittain Suomessa jo lähes 100 tuotetta - Tanskan Itämeren itäisen turskakannan kalastus sai MSC sertifioinnin viime viikolla
Kuluttajan kalaopas WWF kuluttajan ostopäätöksiä ohjaamassa MSC:n tunnettavuus? USA:ssa, Kanadassa, UK:ssa, Saksassa, Ranskassa, ja Japanissa vuonna 2010 tehdyn tutkimuksen mukaan 23 % aikuispopulaatiosta on tietoinen MSC ympäristömerkistä (9 %, 2008). Saksassa 36 % (11 %, 2008). Ruotsissa WWF:n kalaoppaan tunnistaa 60 % väestöstä. kalaoppaassa MSC näkyvästi esillä Suomessa MSC tuotteiden määrä nousi kahdessa vuodessa alle kymmenestä reiluun 70:een. Suomessa tarvittaisiin merkin näkyvää markkinointia. WWF Suomi, Sampsa Vilhunen 12.4.2011 31
Kasvatetulle kalalle pian oma sertifikaatti Aquaculture Stewardship Council (julkistus 2011/2012) WWF Suomi 12.4.2011 32
Pää pyörällä? Opas jäänyt kotiin? Peukalosäännöt käyttöön!
KIITOS Seuraava WWF:n kalaoppaan päivitys vuonna 2012-13 www.wwf.fi/kalaopas Esityksen kuvat 2011, WWF.