Vastuullista ruokatuotantoa 09.12.2014 Timo Kaila Hankintapäällikkö Apetit Ruoka Oy APETIT OYJ 8.4.2014 1
Sopimusviljelijät Marja-Liisa Mikola-Luoto ja Mika Luoto Lähiruokaa pakkasesta 140 sopimusviljelytilaa 100 km sisällä Säkylästä Sadonkorjuu pellolta pakkaseen on nopea, jopa vain 2 tuntia (herneellä) Sopimusviljelijät noudattavat ekologisesti kestävää IPM-viljelymenetelmää* Harkituilla toimenpiteillä huolehditaan kasvisten laadusta, ympäristövaikutusten minimoinnista ja jatkuvasta parantamisesta Sopimusviljelijöiden kanssa yhteisen tietojärjestelmän avulla Apetit saa tietoa kaikista viljelyaikaisista toimista. Ruoan alkuperä voidaan jäljittää aina peltolohkolle saakka Apetit Kotimaiset tuoteperhe ja sen myynti on kasvanut voimakkaasti viime vuosina. * IPM: Integrated Production APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 2
Mitä on IPM? IPM ( Integrated Pest Management ) eli integroitu kasvinsuojelu tarkoittaa kaikkien mahdollisten ja sopivien kasvinsuojelumenetelmien harkitsemista ja yhdistelyä toistensa kanssa pyrittäessä ehkäisemään kasvintuhoojapopulaatioiden lisääntymistä. Integroidussa kasvinsuojelussa kasvinsuojeluaineiden ja muiden kasvinsuojelukeinojen käyttö pidetään tasolla, joka on taloudellisesti perusteltu ja joka minimoi ihmisten terveydelle ja ympäristölle aiheutuvat riskit. Integroitu kasvinsuojelu painottaa terveen viljelykasvin tuottamista niin, että agroekosysteemiä häiritään mahdollisimman vähän ja edistetään kasvintuhoojien lisääntymistä rajoittavien luontaisten keinojen käyttöä. APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 3
Satokausi - Sopimusviljelykasvit Pinaatti Pinaatti Herne Porkkana Peruna Peruna Punajuuri Palsternakka Lanttu Purjo Selleri kesäkuu heinäkuu elokuu syyskuu lokakuu marraskuu APETIT OYJ 4
APETIT OYJ Hernelohkojen Apetit sopimusviljelmät sijainti 2005
Sopimuskasvit 2014 Peruna Porkkana Herne ( ha) Lanttu Pinaatti Palsternakka Selleri Punajuuri Purjo Pakkaseen Lajikkeita 6.600 Nicola, Fontane, 6.000 Bastia, Bonfire, Romance, Fontana 2.900 Hesbana, Minotaur, Donana 1.600 Magres, Globus, Gowrie 930 Wallis 360 Palace 180 Diamant 310 Pablo 100 Lexton, Krypton Yhteensä raaka-ainetta n. 30.500 tn = n. 20.000 tn pakkaseen APETIT OYJ 6
Koetoiminta Räpillä 2014 APETIT OYJ 1. Herneen lajike/rikkakasvikoe 2. Lantun hyönteisverkkokoe 3. Lantun lajikekoe 4. Lantun lannoitekoe (Ruskotauti ) 5. Katekalvo istutus/kylvö katteeseen 6. Kukkakaalin lajikekoe 7. Palsternakan lajikekoe 8. Palsternakan rikkakasvikoe 9. Pinaatin lajikekoe kevät / syksy 10. Porkkanan lajikekoe 11. Porkkanan tautikoe 12. Purjon lajikekoe (Holma) 13. Sellerin rikkakasvien torjunta (katteet/haraus) 14. Sellerin taimikennokoon koe 15. Kasteluvesikoe pinaatti (Köyliönjärvi sinilevä/lehtijäämätutkimus) 16. Sokerijuurikas, lajikekokeet (SJT) 1) Lajikekoe 101 2) Lajikekoe 102 3) Lajikekoe 103 4) Ankeroiskoe 112 5) Syngenta 105 6) KWS-ramulariakoe 17. Lehtinäytteet herne/peruna (Yara yhteistyö)
Vastuullisuuden näkökulmat Ympäristö Tuoteturvallisuus Ravitsemus Työhyvinvointi Paikallinen hyvinvointi Talous APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 8
APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 9
Konenäköön perustuva hara APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 10
Verkon keruu lanttupellolta APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 11
Apetit ja vastuullisuus Pellolta ja vedestä vastuullisesti pöytään Apetit-konsernin toimintapolitiikka Vastuullisuus Apetit-konsernissa tarkoittaa kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti sosiaalista, ekologista ja taloudellista vastuuta. Yritysvastuu perustuu vahvistettuun toimintapolitiikkaan joka ohjaa toimintaa konsernin kaikilla tasoilla. Apetit-konsernin toiminta perustuu läpinäkyvyyteen koko tuotantoketjussa, alkutuotannosta valmiiseen tuotteeseen. Tavoitteena on herkullista hyvinvointia tarjoavat tuotteet ja niiden tehokas tuotanto, joka on sopusoinnussa ympäristön ja kestävän kehityksen periaatteiden kanssa. Toimintapolitiikkamme Asiakastyytyväisyyden jatkuva parantaminen ja tuoteturvallisuuden varmistaminen Toiminnan kannattavuus ja pääoman käytön tehokkuus Henkilöstön jatkuva kehittämimen Työympäristön turvallisuus Ympäristökuormituksen vähentäminen APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 12
Apetit ja vastuullisuus Kestävän kehityksen mukainen IP-viljely Vastuun näkökulmia Kestävä kalastus ja kalankasvatus Vastuu omasta henkilöstöstä Korkea tuoteturvallisuus Ympäristövastuu koko ruokaketjussa APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 13
Yhteystiedot Hankintapäällikkö Timo Kaila 010 402 4410 timo.kaila@apetit.fi www.apetit.fi www.apetitgroup.fi Seuraa meitä Apetit Apetit Plc Apetit Luonnollisesti Hyvää ja Apetit Oyj ApetitOyj APETIT OYJ APETIT LYHYESTI 8.4.2014 14