Suomalaisten veren kolesterolitasot ja rasvan ruokavaliossa FINRISKI 2012-tutkimuksen mukaan Erkki Vartiainen, LKT, professori, ylijohtaja 25.11.2012 1
Kolesterolitason muutokset 1982-2012 Miehet 6,4 6,2 mmol/l 6,0 5,8 5,6 5,4 Pohjois-Karjala Pohjois-Savo Turku/Loimaa 5,2 Helsinki/Vantaa 5,0 1982 1987 1992 1997 2002 2007 2012 Vuosi Pohjois- Pohjanmaa/Kainuu 25.11.2012 2
Kolesterolitason muutokset 1982-2012 Naiset 6,4 6,2 mmol/l 6,0 5,8 5,6 5,4 5,2 Pohjois-Karjala Pohjois-Savo Turku/Loimaa Helsinki/Vantaa 5,0 1982 1987 1992 1997 2002 2007 2012 Vuosi Pohjois- Pohjanmaa/Kainuu 25.11.2012 3
Kolesterolitason muutos ikäryhmittäin 2007-2012 Miehet mmol/l 6,0 5,8 5,6 5,4 5,2 5,0 4,8 4,6 4,4 4,2 4,0 25-34 35-44 45-54 55-64 65-74 Ikäryhmä 2007 2012 25.11.2012 4
Kolesterolitason muutos ikäryhmittäin 2007-2012 Naiset 6,0 5,5 mmol/l 5,0 4,5 2007 2012 4,0 25-34 35-44 45-54 55-64 65-74 Ikäryhmä 25.11.2012 5
Kolesterolitaso ikäryhmittäin 2012 Miehet 25-34 35-44 45-54 55-64 65-74 Yhteensä alle 5,00 59,5 37,1 28,2 37,3 51,6 42,3 5,00-5,99 28,3 40,5 36,5 36,5 31,1 34,6 6,00-6,99 9,3 16,6 25,3 19,2 13,7 17,1 7,00 tai yli 3,0 5,8 10,1 7,0 3,6 6,0 N 400 499 554 600 715 2768 keskiarvo 4,86 5,34 5,67 5,37 5,00 5,25 25.11.2012 6
Kolesterolitaso ikäryhmittäin 2012 Naiset 25-34 35-44 45-54 55-64 65-74 Yhteensä alle 5,00 59,9 52,7 31,8 20,6 31,6 38,1 5,00-5,99 29,7 35,6 43,8 40,6 33,1 36,8 6,00-6,99 8,9 9,9 18,1 27,4 24,9 18,5 7,00 tai yli 1,5 1,9 6,3 11,4 10,4 6,6 N 518 585 623 656 664 3046 keskiarvo 4,88 5,00 5,47 5,79 5,63 5,38 25.11.2012 7
Rasvanlaatu Leipärasva 2007 2012 Ei mitään 11% 8% Rasvalevite 40 39% 24% Rasvalevite 60 19% 21% Voi-kasviöljylevitteet 19% 37 % Voi 3% 6% Voin käyttö ruoan valmistuksessa 14% 18% Voi-kasviöljyseokset ruoan valmistuksessa 11% 15% 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 8
Työikäisten miesten rasvan kulutus raaka-aineista laskettuna (g/vrk) vuosina 1992-2012 2012 2007 Öljyt Vuosi 2002 1997 Margariinit, kasvirasvalevitteet* Kevytlevite** Voi, maitorasvaseokset*** Muut rasvat 1992 0 10 20 30 40 50 60 g/vrk * Vuonna 2002 margariinit ja kasvirasvalevitteet on laskettu ruoka-aineista, joten luku on suuntaa-antava. ** Vuosina 1992 ja 1997 kevytlevite esitettiin erillisenä luokkana. *** Vuonna 1997 luokkaan sisältyy vain voi. 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 9
Työikäisten naisten rasvan kulutus raaka-aineista laskettuna (g/vrk) vuosina 1992-2012 2012 2007 Öljyt Vuosi 2002 1997 Margariinit, kasvirasvalevitteet Kevytlevite** Voi, maitorasvaseokset*** Muut rasvat 1992 0 10 20 30 40 50 g/vrk * Vuonna 2002 margariinit ja kasvirasvalevitteet on laskettu ruoka-aineista, joten luku on suuntaa-antava. ** Vuosina 1992 ja 1997 kevytlevite esitettiin erillisenä luokkana. *** Vuonna 1997 luokkaan sisältyy vain voi. 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 10
Työikäisten miesten energiaravintoaineiden päivittäinen saanti osuutena kokonaisenergiasta 60 50 40 E% 30 20 Hiilihydraatit (~50-60 E%) Kokonaisrasva (~ 30 E%) Proteiini (~10-20 E%) 10 0 1982 1992 1997 2002 2007 2012 Vuosi 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 11
Rasvan päivittäinen saanti työikäisillä miehillä osuutena kokonaisenergiasta 45 40 35 E% 30 25 20 15 10 Kokonaisrasva (~30 E%) Tyydyttyneet rasvahapot (~10 E%) Kertatyydyttymättömät rasvahapot (10-15 E%) Monityydyttymättömät rasvahapot (5-10 E%) 5 0 1982 1992 1997 2002 2007 2012 vuosi 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 12
Työikäisten naisten energiaravintoaineiden päivittäinen saanti osuutena kokonaisenergiasta 60 50 40 E% 30 20 Hiilihydraatit (~50-60 E%) Kokonaisrasva (~ 30 E%) Proteiini (~10-20 E%) 10 0 1982 1992 1997 2002 2007 2012 Vuosi 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 13
Rasvan päivittäinen saanti työikäisillä naisilla osuutena kokonaisenergiasta 40 35 30 25 Kokonaisrasva (~30 E%) E% 20 Tyydyttyneet rasvahapot (~10 E%) 15 10 Kertatyydyttymättömät rasvahapot (10-15 E%) Monityydyttymättömät rasvahapot (5-10 E%) 5 0 1982 1992 1997 2002 2007 2012 Vuosi 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 14
Kuva 1. Työikäisten (25-64 -vuotiaiden) miesten ja naisten dietaarisen kolesterin (mg) saanti vuosina 1982-2012. mg 550 500 450 400 350 300 250 200 150 1982 1992 1997 2002 2007 2012 Miehet Naiset 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 15
Mitattu veren kolesterolin muutos ja ruokavaliomuutoksen perusteella laskettu Keysin kaava: Mitattu miehillä 0,09 mmol/l Laskettu 0,094 Mitattu naisilla 0,16 mmol/l Laskettu 0,13 25.11.2012 Esityksen nimi / Tekijä 16
1970-luvulta jatkunut sydäntautikuolleisuuden lasku uhkaa kääntyä nousuun lähivuosina (1) Sydäntautikuolleisuus ja sairastavuus laskenut 1970-luvulta 80 % työikäisessä väestössä. 75 % laskusta johtuu kolesterolin, verenpaineen ja tupakoinnin vähenemisestä, 25 % hoidon paranemisesta. Kolesterolin lasku ollut tärkein yksittäinen syy sydäntautikuolleisuuden laskuun: sen osuus on ollut puolet kuolleisuuden laskusta. 25.11.2012 17
1970-luvulta jatkunut kuolleisuuden lasku sepelvaltimotautiin uhkaa kääntyä nousuun lähivuosina (2) Kolesteroli on noussut 1,7 % miehillä ja 3,1 % naisilla vuodesta 2007 vuoteen 2012 Kansainvälisten yhteenvetotutkimusten mukaan 1% muutos kolesterolitasossa vaikuttaa 2-3 % sepelvaltimotaudin ilmaantuvuuteen Tämän ennusteen mukaan sepelvaltimotauti uhkaa lisääntyä 300-470 tapauksella vuosittain, mikäli muutos kolesterolissa jää pysyväksi 25.11.2012 18
Väestötutkimus, jonka avulla seurataan keskeisten kansantautien riskitekijöiden tasoa ja muutosta Suomessa Ensimmäinen tutkimus tehtiin vuonna 1972 Pohjois- Karjala projektin yhteydessä; tämän jälkeen viiden vuoden välein Tietoa kerätään kyselylomakkeilla, terveystarkastuksen yhteydessä tehtävillä mittauksilla, verinäytteistä tehdyillä laboratorioanalyyseillä, sekä valtakunnallisista rekistereistä Tutkimukseen osallistui 5834 25-74 vuotiasta satunnaisesti valittua henkilöä 5 alueelta 25.11.2012 21