Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!"

Minna Kyllönen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!

2 Kiva, että rasvat kiinnostavat! Rasvoja tarvitaan, sehän on selvä. Niin monet meistä nauttivat kuitenkin edelleen liikaa ikäviä kovia rasvoja. Näitä rasvoja nautitaan huomaamatta, niin sanottuina piilorasvoina. Jos kiinnittäisimme enemmän huomiota rasvan laatuun, voisimme kaikki vähän paremmin. Tässä esitteessä kerromme ensin rasvoista ja niiden vaikutuksista. Sen jälkeen näytämme esimerkein, miten pienillä toimilla voimme parantaa nauttimamme rasvan laatua. Kovikset ja pehmikset Kovat rasvat ole tarkkana! Tyydyttyneitä rasvoja sanotaan koviksi rasvoiksi. Niitä on mm. maidon ja lihan rasvassa sekä kookosrasvassa. Kovat rasvat ovat huoneenlämmössä kiinteitä tästä nimikin. Kovat rasvat nostavat veren kolesterolitasoa. Valitsemalla vähärasvaisia maitoja lihavalmisteita voit vähentää kovien rasvojen osuutta ruokavaliossasi. Pehmeät rasvat oikein! Kerta- ja monityydyttymättömiä rasvoja sanotaan pehmeiksi rasvoiksi. Margariinit, kasviöljyt sekä kanan ja kalan rasvat sisältävät enimmäkseen pehmeitä rasvoja. Myös ihmiselle välttämättömät rasvahapot, linolihappo ja alfalinoleenihappo, ovat pehmeitä rasvoja. Niitä tarvitaan mm. ihon, näön ja limakalvojen hyvinvointiin. Lisäksi ne auttavat pitämään veren kolesterolin kurissa. Pehmeistä rasvoista nautit ihan solutasolla!

Tässä esitteessä kerromme ensin rasvoista ja niiden vaikutuksista. Sen jälkeen näytämme esimerkein, miten pienillä toimilla voimme parantaa nauttimamme rasvan laatua.

3 Pehmeät rasvat saavat olosi hyväksi! Margariini on mainio juttu! Margariini on valmistettu kasviöljystä ja rasvattomasta maidosta, piimästä tai vedestä. Eri tuotteiden rasvapitoisuus vaihtelee käyttötarkoituksen mukaan. Hyvä juttu on, että margariinin rasva on pehmeää. Hyvää tekevien rasvahappojen lisäksi saat myös monia tärkeitä vitamiineja (A-, D-, E- ja K-vitamiinit). Margariinin maku on raikas sen kanssa leipäkin maistuu paremmalta!

Eri tuotteiden rasvapitoisuus vaihtelee käyttötarkoituksen mukaan.

4 Pehmeitä margariineja leivälle, juoksevia ruoanlaittoon! Näkyvät rasvat ovat niitä, jotka valitset leivän päälle ja ruoanlaittoon. Voit helposti vaikuttaa ruokavaliosi rasvan laatuun levittämällä aina leivän päälle kasviöljystä valmistettua margariinia ja käyttämällä ruoanlaitossa kasviöljyjä tai juoksevia kasviöljyvalmisteita. Toisin kuin monet luulevat, ei ole hyväksi jättää näkyvää rasvaa pois. Hyvään ruokavalioon kuuluu pehmeitä rasvoja, ja ilman margariinia tai kasviöljyjä niitä on vaikea saada riittävästi. Kovat rasvat väijyvät petollisesti piilossa! Suurimman osan rasvasta nautimme piilorasvoina, eli elintarvikkeiden luonnostaan sisältämänä rasvana. Monet jättävät margariinin pois leivältä, mutta sujauttavat viipaleen runsasrasvaista juustoa leivän päälle sen sijaan. Nimenomaan rasvaisissa maitovalmisteissa on runsaasti ikäviä kovia rasvoja. Kovia piilorasvoja voi vältellä käyttämällä vähärasvaisia maitoja lihavalmisteita.

Toisin kuin monet luulevat, ei ole hyväksi jättää näkyvää rasvaa pois. Hyvään ruokavalioon kuuluu pehmeitä rasvoja, ja ilman margariinia tai kasviöljyjä niitä on vaikea saada riittävästi.

5 Hyviä neuvoja rasvan laadun parantamiseksi: 1. Levitä leivän päälle margariinia tai kasvirasvalevitettä. 2. Käytä ruoanlaittoon margariinia tai juoksevaa kasviöljyvalmistetta ja korvaa kerma kasviöljypohjaisella vaihtoehdolla. 3. Tarkista ostamistasi tuotteista, että valmistuksessa on käytetty margariinia tai kasviöljyä! 4. Mausta salaatit öljypohjaisella salaattikastikkeella. Laihduttajankin kannattaa levittää hyvää! Monilla meistä on ollut joskus pientä projektia vatsakummun pienentämiseksi. Tässäkin hommassa on tärkeää pitää huolta rasvan oikeasta laadusta. Rasvasta ei kokonaan saa luopua, sillä tarvitsemme pehmeitä rasvoja ja rasvaliukoisia vitamiineja voidaksemme hyvin. Vinkki laihduttajalle: Levitä leivän päälle n. 1 teelusikallinen margariinia ja lorauta vähän öljypohjaista kastiketta salaattiin. Näin saat riittävästi hyviä pehmeitä rasvoja.

Tarkista ostamistasi tuotteista, että valmistuksessa on käytetty margariinia tai kasviöljyä! 4. Mausta salaatit öljypohjaisella salaattikastikkeella. Laihduttajankin kannattaa levittää hyvää!

6 Vaikuta päivän pienillä valinnoilla Saat hyvää tekeviä pehmeitä rasvoja, kun olet tarkkana päivän pienissä valinnoissa. Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen mukaan ruokavalion rasvasta korkeintaan 1/3 tulisi olla kovaa rasvaa. Kova rasva Pehmeä rasva Leivän päälle Kovia rasvoja on paljon rasvaisissa juustoissa, joten ne kannattaa vaihtaa kevytjuustoon tai vähärasvaiseen lihaleikkeleeseen. Rasvan laadun kannalta parempi vaihtoehto on levittää leivän päälle hyvää tekevää margariinia kuin jättää levite kokonaan pois. Leipä, jolla juustoa 2-3 viipaletta (30 g) ja kasviksia, mutta ei margariinia. Kova rasva 69 % Pehmeä rasva 31 % Rasvaa 8 g Leipä, jolla 1 tl margariinia (60 % rasvaa) ja kasviksia. Kova rasva 32 % Pehmeä rasva 68 % Rasvaa 3,5 g

Kova rasva Pehmeä rasva Leivän päälle Kovia rasvoja on paljon rasvaisissa juustoissa, joten ne kannattaa vaihtaa kevytjuustoon tai vähärasvaiseen lihaleikkeleeseen.

7 Lounaalla Valmista kalalle kastike kerman sijasta kasvirasvasekoitteesta. Salaatin kaveriksi sopii parhaiten kasviöljypohjainen kastike. Valitsemalla ruokajuomaksi rasvattoman maidon vältät kovat rasvat kokonaan. Leivän päälle levität tietysti margariinia. Kummastakin ateriasta saat saman verran rasvaa, mutta vertaa laatua. Kala-ateria 1: Kova rasva 51 % Pehmeä rasva 49 % Leivällä voi-kasviöljyseosta, kastikkeessa kermaa ja ruokajuomana kevytmaitoa. Salaatissa ei ole kastiketta. Kala-ateria 2: Kova rasva 17 % Pehmeä rasva 83 % Leivällä margariinia, kastikkeessa kasvirasvasekoitetta, salaatissa öljykastiketta ja ruokajuomana rasvatonta maitoa.

Kummastakin ateriasta saat saman verran rasvaa, mutta vertaa laatua.

8 Tutustu Askon ja Markun tarinaan osoitteessa Hei, me levitetään hyvää! Me olemme Asko ja Markku, hyvän levittäjät. Etsimme pitkän aikaa oivallista tapaa välittää hyvää fiilistä lähimmäisillemme. Sitten huomasimme vastauksen olevan aivan nenämme alla: margariini! Tuo kullankeltainen tuote, joka on täynnä solutasolla hyvää tekeviä ainesosia. Sitä kelpaa levittää laajemmallekin. Margariini on terveellistä ja se on oiva tapa kolesterolitason taltuttamiseen. Sitä tarvitsee jokainen solu terveyden ylläpitämiseen. Me välitämme lähimmäistemme hyvinvoinnista ja haluamme levittää hyvää. Siksi meidän tavoitteemme on saada margariinia jokaiseen ruokapöytään, jokaiselle leivälle. Tule mukaan levittämään hyvää ja näppäile itsesi osoitteeseen Sieltä löydät lisätietoa margariinista ja kuulet lisää meidän tarinastamme. Esitteen lisätilaukset: Puhelin: (09) tai 02/

Tuo kullankeltainen tuote, joka on täynnä solutasolla hyvää tekeviä ainesosia. Sitä kelpaa levittää laajemmallekin. Margariini on terveellistä ja se on oiva tapa kolesterolitason taltuttamiseen.

Samankaltaiset tiedostot

5. Rasvan laatu kuntoon

5. Rasvan laatu kuntoon Leivän päällä, ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa käytetyt näkyvät rasvat vaikuttavat rasvan laatuun. Taulukossa 7 on esitetty näkyvien rasvojen laatu. Taulukko 7: Levitettävien