Sisältö. 5 Esipuhe. 9 Samppanjat. 10 Kuohuviinit

Hinnasto 2014 1

Sisältö 5 Esipuhe 9 Samppanjat 10 Kuohuviinit 14 Viinit Argentiina 14 Australia 15 Chile 15 Espanja 16 Etelä-Afrikka 20 Italia 21 Itävalta 24 Portugali 27 Ranska 28 Saksa 31 Uusi-Seelanti 35 Yhdysvallat 35 36 Makeat viinit & liköörit 34 Tisleet 43 Oluet & siiderit 43 Alkoholittomat 2

Esipuhe Viinitie juhli viime vuonna kymmenettä toimintavuottaan. Vuosi 2013 oli täynnä hienoja tapahtumia, joista meille tärkeimpänä haluan mainita unohtumattomat 10-vuotisjuhlamme kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna Katajanokan Tulli- ja Pakkahuoneella. Kolmekymmentä huipputuottajaa ympäri maailmaa liittyi seuraamme, ja vietimme Helsingissä mahtavan ja helteisen viikonlopun yhdessä asiakkaidemme kanssa. #good#times CALL$911! Vuonna 2014 maamme ravintolakenttä näyttää paremmalta kuin koskaan aiemmin. Haastavasta toimintaympäristöstä huolimatta, yritteliäät ja lahjakkaat toimijat avaavat jatkuvasti uusia ja parempia ravintoloita kaikkien yhteiseksi iloksi. Samaa viestiä kuulemme toistuvasti myös tuottajiltamme, joiden toimenkuvan osana on matkata maailman ruoka- ja viinikeskuksissa Suomessa on erinomaisia ravintoloita! Elävä kaupunkikulttuuri on yhtä kuin aktiivisten toimijoidensa summa, missä ravintolat ovat toiminnan etulinjassa. Toimijoita ovat myös maamme päättäjät, jotka puheissaan haluavat edistää ruoka- ja juomakulttuuria, mutta valitettavasti tekojensa kautta tekevät pääosin ravintola-alan taantumaa tukevia toimenpiteitä. Vähäisimpänä näistä ei voida pitää alkuvuoden matkustajatuontia räjähdysmäisesti kasvattaneita alkoholiveron korotuksia. WINE ROCKS! Tästä huolimatta, laitetaan jatkossakin hanttiin takapajuiselle lainsäädännölle ja menneisyyteen jämähtäneelle virkakoneistolle - viedään eteenpäin sanomaa paremmasta kulttuurista tekojen muodossa. Osoitetaan yhdessä, että maamme ruoka- ja juomakulttuuri on erinomaisella tasolla. TASTE$OF$HELSINKI Vuonna 2014 Viinitien tuotevalikoima on laajempi ja laadukkaampi kuin koskaan aiemmin. Toimintamme keskiössä jatkavat erinomaiset pientuottajat, minkä kautta haluamme antaa oman panoksemme hyvän elämän ja paremman kulttuurin puolesta. Onnea ja menestystä uudelle vuodelle! The$Real$Boys$in$the$Hood Toni Immanen Toimitusjohtaja 4 5

Samppanjat & Kuohuviinit Viinitie on kehittämässä suomalaista viinituntemusta konstailemattomalla tavalla. Emme ole kiinnostuneita brändeistä tai hintatasoltaan korkeista kulttiviineistä. Sen sijaan haluamme tuoda esiin pieniä tuottajia, jotka tekevät asiantuntevasti ja intohimoisesti omaa juttuaan. Kokemuksen kautta tiedämme, että pienten tilojen huippuviinit ovat edullisempia kuin isojen tilojen vastaavat viinit. Valikoimastamme löytyy useita maailmanluokan viinejä parilla kympillä. Otamme kuitenkin huomioon myös tuottajan näkökulman ja ymmärrämme että laadun tuottaminen maksaa. Tämän vuoksi valikoimastamme ei löydy kuuden euron hintaisia tuotteita, joiden laatu on kompromissi ympäristön, työntekijöiden hyvinvoinnin ja hinnan välillä. 6 7

SAMPPANJAT Champagne Philipponnat Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru Champagnen perinteitä aina 1500-luvulta asti 15. sukupolvessa. Pinot Noir -vetoinen tyyli, mikä takaa intensiivisyyden ja voimakkuuden. Royale Reserve Brut Half Bottle Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 375ml 23,00 Royale Reserve Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 38,60 Royale Reserve Brut Magnum Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 150cl 84,00 The$Prophet$of$Muscadet, $Marc$Ollivier Royale Reserve Non-dose Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 38,60 Reserve Rosé Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 49,30 Cuvée 1522 2004 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 74,00 Clos des Goisses 2000, 2003 Pinot Noir, Chardonnay Rajallinen saatavuus 148,00 Champagne Autreau Champillon HERR OTT 1670 perustettu samppanjatalo Champillonissa. -laatusuhde erittäin kohdillaan. Brut Premier Cru Piccolo Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 20cl 9,50 Brut Premier Cru Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 28,40 Cuvée Prestige les Perles de la Dhuy 2006 Pinot Noir, Chardonnay 37,40 A$Barrel$of$PUNK BAROLO$GIRL! Harvest @ PHILIPPONNAT FDesiertoF CLOS$DeS$GOISSeS 8 9

KUOHUVIINIT Maset del Lleó DO Cava-Espanja Wieninger (Biodynaaminen) Vienna-Itävalta Laatuviinituottaja Wienin kaupungin rajojen sisällä. Urbaania kaupunkiviljelyä biodynaamisin ehdoin. Fritz Wieningerin viinien alkoholitasot pysyvät alhaisina ja kutsuvat nauttimaan. Katalonialaisen kuohuviinin historiaa vuodesta 1777 ja 8. sukupolvessa. Maset del Lleó tuottaa klassisen reseptin cavaa, perinteikkään viinitalon historiaa ja modernia metodiikkaa hyväksikäyttäen. Cava Nu Brut Reserva Macabeo, Parellada, Xarel.lo 11,20 Celler Masia Can Tutusaus (Sertifioitu luomu) DO Cava-Espanja Täysin käsityönä tehtyä luomucavaa jopa 80-vuotiaista köynnöksistä. Cava Vall Dolina Brut Nature Reserva Xarel.lo, Macabeo, Viura 14,60 Cava Vall Dolina Brut Nature Reserva Magnum Xarel.lo, Macabeo, Viura 150cl 31,30 Tutusaus Gran Reserva Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Viura, Chardonnay 17,30 Mas Bertrán (Sertifioimaton luomu) DO Cava-Espanja Maailmanluokan viinitalo Penedesissä. Nuori ja energinen tiimi tuottaa herkullista cavaa modernilla otteella. Cava la Balma 2008 Xarel.lo Macabeo 17,50 Ridgeview Winery & Estate Sussex Quality Sparkling Wine-Iso-Britannia Englannin kuuluisin viinituottaja Sussexissa. Monen (kuten meidän) mielestä hienojen samppanjoiden tasoista kuplivaa. Ridgeview Merret Grosvenor 2010 Chardonnay -Rajallinen saatavuus 34,00 Ridgeview Merret Fitzrovia Rosé 2010 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir -Rajallinen saatavuus 33,00 Sorelle Bronca (Sertifioimaton luomu) DOC Prosecco-Italia Broncan siskosten luotsaama viinitalo, joka on varsinainen luonnonmukaisuuden ja käsityötaidon riemuvoitto Venetossa. Cuvée Katherina Pinot Noir, Zweigelt -Rajallinen saatavuus 24,50 Filipa Pato DOC Bairrada-Portugali Filipa Paton viettelevät kuohuvat Bairradan alueen omista rypäleistä: bagasta, bicalista ja maria gomesista. Filipa Pato 3B Blanc De Blancs Bical, Maria Gomes 15,30 Filipa Pato 3B Rosé NV Baga, Bical 15,30 Domaine de la Pépière (Sertifioitu luomu) Loire-Ranska Eteenpäin katsova ja moderni viininteko on mahdollista ilman teollista lähestymistapaa ja traditioiden päälle tallomista, kuten Marc Ollivierin herkulliset viinit osoittavat. Pépie Bulles Melon de Bourgogne, Chardonnay 16,90 Laurenth Barth (Sertifioitu luomu) Alsace-Ranska Laurent Barth on viinitilan perinyt viinintekijä, joka on mainio esimerkki viinimaailman yhden miehen showsta. Laurent on hakenut oppia myös muualta maailmasta ja tuottaa ainostaan huippulaatua. Vin Mousseaux Extra Brut 19,90 Karl Schaefer (Sertifioitu luomu) Pfalz-Saksa Tilan historia ulottuu vuoteen 1843 asti, jolloin lääkärismies Christian Schaefer perusti sukunimeään kantavan viinitilan. Tätä nykyä ruorissa on von Nellin pariskunta Nana ja Job, jotka ostivat tilan Schaeferin suvulta. Viinit valmistuvat käsityönä, ikivanhoissa tammitynnyreissä, ilman teollisia hiivoja tai muita viime vuosikymmenen kotkotuksia. Schaefer Quetschenbaum Sekt Riesling-Rajallinen saatavuus 25,60 Prosecco Modi Glera 16,20 10 11

Viinit Kun viinit tuotetaan ympäröivää luontoa kunnioittaen, myös lopputulos lasissa on parempi. Mitä enemmän viininvalmistuksessa on mukana ylimääräistä kemiaa, sen varmemmin alkuperä hukkuu matkalla. Toisaalta, mitä suurempi tuottaja, sitä varmemmin tuotetta käsitellään jälkikäteen kellarilla. Haluamme viinimme aitoina ja alkuperälleen uskollisina, emmekä einesten tapaan tuotettuna. Vältämme viinejä, joissa käytetään teknisiä hiivoja, entsyymejä tai muita kemiallisia apuvälineitä. Pientuottajat vievät voiton tässäkin kategoriassa. 12 13

Argentiina Arido (Kestävä kehitys) Mendoza Arido tarkoittaa suomeksi kuivaa. Viinit tulevat Argentiinan Ucon laaksosta Mendozan kuuluisimmalta ala-alueelta. Arido Sauvignon Blanc 2012/2013 10,95 Arido Malbec 2012 10,95 Tomero Wines (Kestävä kehitys) Mendoza Argentiinalainen Carlos Pulenta löysi perheineen 30 vuotta sitten työstämätöntä maata Ucon laaksosta ja huomasi, että alueen maaperä olisi ihanteellinen viiniköynnösten kasvattamiselle. Andien vuoriston vaikutus, varttuneet köynnökset ja tarhojen sijainti 1200 metriä merenpinnan yläpuolella luovat loistavat olosuhteet viinin valmistukselle. Tomero Torrontés 2012 14,40 Tomero Malbec 2012 14,40 Finca & Bodega Vistalba (Kestävä kehitys) Mendoza Vistalban tilat sijaitsevat Cordón del Plata -vuoren tuntumassa liki kilometrin korkeudessa. Köyhä maaperä, tarhojen korkeus ja köynnösten ikä luovat optimaaliset olosuhteet, joita pidetään Argentiinan parhaimpina Malbecin kasvattamiseen. Vistalba Corte C 2012 Malbec, Cabernet Sauvignon 15,90 Vistalba Corte B 2011 Malbec, Bonarda 19,90 Australia First Drop Barossa First Drop on kahden aussijäbän Matt Gantin ja John Retsasin kunnianhimoinen projekti Australian Barossa Valleyssa. He sekoittavat rohkeasti erilaisia lajikkeita ja tyylejä keskenään -asenteessa on reilusti rokkia ja räppiä. Hope and Glory 2012 Chardonnay, Arneis 16,40 Mere et Fils Adelaide Hills Chardonnay 2012 23,30 Killer Vintage 2010 Barbera, Nebbiolo, Trincadeira, Shiraz, Chardonnay ja muita lajikkeita 16,40 Mother s Milk Barossa Shiraz 2011/2012 22,80 Mother s Ruin Mc Laren Vale Cabernet Sauvignon 2011 23,30 Half and Half Barossa Monastrell Shiraz 2011 23,30 2% Barossa Shiraz 2010 28,50 Chile Anakena (Kestävä kehitys) Alto Cachapoal Anakenan tuotteista valtaosa on sertifioitu kestävän kehityksen periaatteiden mukaisiksi. Mielenkiintoiseksi tuottajan tekee myös chileläisittäin pokkeuksellinen asenne maata ja kasvuolosuhteita kohtaan: suurin osa Anakenan viineistä on tarhaviiinejä. Varietal Sauvignon Blanc 2012/2013, Central Valley 10,95 Tama Viognier 2012/2013, Requinoa, Cachapoal Valley 14,40 Varietal Chardonnay 2012/2013 11,30 Ona Chardonnay/Riesling/Viognier 2012, Leyda, Cachapoal Valley 14,80 Varietal Cabernet Sauvignon 2012/2013, Rapel Valley 10,95 Enco Reserve Pinot Noir 2012, Leyda Valley 12,95 Tama Syrah 2011/2012, Palmilla, Colchagua Valley 14,40 Ona Pinot Noir 2012, Leyda Valley 16,70 14 15

Espanja Adegas Valmiñor DO Rías Baixas Galiciasta on löydettävissä Espanjan mielenkiintoisimmat, hedelmäisen raikkaat ja miellyttävän hapokkaat viinit, joissa on sekä painoa että vivahteikkuutta. Valmiñor on yksi alueensa arvostetuimmista tuottajista. Valmiñor Albariño 2012/2013 16,60 Barco del Corneta (Sertifioitu luomu) DO Rueda Beatriz Herranz näyttää miten nuorista köynnöksistä tulevasta Verdejosta voi tehdä maailmanluokan viiniä. Niiden salaisuus on rypäleiden tiukassa valinnassa: käsittämättömän tiukalla valinnalla 5 hehtaarin tilan kolmevuotiaista köynnöksistä tehtiin yhteensä vain 500 litraa viiniä. Barco del Corneta 2012 Verdejo - Rajallinen saatavuus 21,30 Bernabeleva (Sertifioimaton luomu) DO Vinos de Madrid Bernabelevalla tehdään edelleen kaikki työvälineet käsin ja hevosten avulla. Se maistuu ja tuntuu näissä upeissa ja täyteläisissä viineissä suurkaupungin laidalta. Navaherreros Blanco 2011 Albillo, Macabeo 18,30 Cantocuerdas Albillo 2011 24,30 Camino de Navaherreros 2011/2012 Garnacha 15,40 Navaherreros 2009/2010 Garnacha - Rajallinen saatavuus 20,30 Carril del Ray 2010 Garnacha - Rajallinen saatavuus 30,90 Bodegas Azul y Garanza (Sertifioitu luomu) DO Navarra Maria Barrenan ja Daniel Sanchezin Azul y Garanza on saavuttanut kulttimaineen lyhyessä ajassa. Heidän hedelmävetoiset viininsä ovat moderneja ja veden kielelle herauttavia. Viura de Azul y Garanza 2013 12,90 Fiesta de Azul y Garanza 2012/2013 Garnacha, Tempranillo 10,80 Abril de Azul y Garanza 2012 Tempranillo, Cabernet Sauvignon 13,40 Seis de Azul y Garanza 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot 17,40 Seis de Azul y Garanza Magnum 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot 150cl 36,40 Desierto de Azul y Garanza 2009 Cabernet Sauvignon - Rajallinen saatavuus 36,90 ROSÉVIINIT Rosa de Azul y Garanza 2013 Tempranillo, Garnacha 12,80 Bodegas Itsas Mendi DO Bizkaiko Txakolina Txakoli on baskien ylpeys, jota he nauttivat niin kesähelteellä kuin talven pikkupakkasilla -ja usein jopa liharuokien seuralaisena. Lajinsa ainut edustaja näillä leveysasteilla. Tzakoli Itsas Mendi 2012 Hondarribi Zuri 17,30 Bodegas Londoño (Sertifioimaton luomu) DOC Rioja Bodegas Londoño on yksi hehkutetun David Sampedron projekteista. Tila osoittaa onnistuneesti, ettei Riojan tarvitse olla vanhanaikaista tai rustiikkista toimiakseen aterian palanpainikkeena täsmäosuman tavoin. Londoño Vendimia Blanco 2010 Viura, Malvasia, Garnacha 14,90 Londoño Vendimia Seleccionada 2009/2010 Tempranillo, Graciano 15,20 Can Camps (Sertifioimaton luomu) DO Penedes Carlos Esteva tuottaa upeaa Marselania luomumenetelmin Garrafin ylängöllä Penedésissä. Hänellä on harvinainen ja arvostettava tapa päästää viininsä markkinoille vasta optimikypsyydessään. Cin-Cin, Sanchezín! THE traditional method Pedradura 2006 Marselan 17,90 16 17

Can Rafols Dels Caus (Sertifioimaton luomu) DO Penedes Vaikka Carlos Esteva on kerännyt irtopisteitä mm. torppaamalla Garrafin ylängölle suunnitellun kaivostoiminnan, hänet tunnetaan parhaiten ensiluokkaisista viineistään, jotka kuuluvat Katalonian eliittiin. PUNAVIINT Sumoll 2010 19,60 Caus Lubis 2001 Merlot - Rajallinen saatavuus 46,70 Dit Celler (Sertifioitu luomu) DO Montsant & DO Terra Alta Azul y Garanzan Danin oma projekti on eteläisessä Kataloniassa, Montsantissa. Cabirol-viinit ovat ruokapöydän moniottelijoita. Cabirol Blanc 2012 Garnatxa Blanca, Macabeo DO Terra Alta 12,90 Cabirol Negre 2011 Garnacha, Tempranillo DO Montsant 12,90 Ebano Viñedos y Bodegas DO Ribera del Duero Ribera del Duero on monen mielestä Espanjan viinialueiden ykköspyssy. Siksi hinnat ovat karanneet käsistä useimpien tuottajien kohdalla jo aikaa sitten. Onneksi ei kaikkien. PUNAVIINT Ébano6 2012 Tempranillo 14,60 Ébano 2009 Tempranillo 21,50 Franck Massard (Sertifioimaton luomu) DO Catalonia, DOQ Priorat, DO Ribera Sacra & DO Terra Alta Alunperin Englannin paras sommelier lähti toteuttamaan unelmaansa ja opiskeli enologiksi. Vuosien saatossa Franck on päätynyt tekemään viinejä ympäri Espanjaa parhaimpien ja mielenkiintoisimpien terroirien perässä. La Cesta 2012 Garnacha, Samsó DO Catalonia 13,50 Humilitat 2011 Garnacha, Cariñena DOQ Priorat 20,70 Humilitat Magnum 2011 Garnacha, Cariñena DOQ Priorat 150 cl 47,00 ROSÉVIINIT Mas Amor 2012/2013 Carignan, Garnacha DO Terra Alta 13,40 Hernando & Sourdais (Sertifioimaton luomu) DO Ribera del Duero Antídoton Bertrand Sourdais ja David Hernando tuottavat viinejään itäisessä Ribera del Duerossa alueella, jota täplittävät pienet palstat täynnä vanhoja köynnöksiä ajalta ennen viinikirvan aiheuttamia tuhoja. Punaviiniin keskittyvä talo tuottaa puhtaasti käsityönä upeita viinejä, jotka edustavat hienosti kasvualuettaan. Antidoto 2011 Tempranillo 19,90 Menade (Sertifioitu luomu) DO Catalonia, DOQ Priorat, DO Ribera Sacra & DO Terra Alta Bodegas Menade on Sanzin sisarusten Marcon, Richardin ja Alejandran vuonna 2005 aloittama projekti. Vaikka talo on nuori, niin kokemusta ei tältä kolmikolta puutu, sillä heillä on taustallaan jopa viisi sukupolvea viinintekijöitä. Sertifioituja luomuviinejä tuottava viinitalo on onnistunut herättämään viinimaailman kiinnostuksen, eikä syyttä! Menade Verdejo 2012 14,30 Pagos del Galir DO Valdeorras Massard the Magician Pagos del Galirin tila sijaitsee Galirin laaksossa Valdeorras DO:n alueella, koillis-espanjassa. Tarhoilla noudatetaan perinteitä ja kaikki työ tehdäänkin käsin luontoa kunnioittaen.viininteossa suositaan kuitenkin modernia otetta. Pagos del Galir 2012 Godello 16,90 18 19

Vinos Mondolirondo (Sertifioimaton luomu) DOC Rioja, DO Utiel-Requena & DO Navarra Vinos Mondolirondo on David Sampedro Gilin viinitila, jonka fokus on selvä: hän valmistaa viinejä, jotka eivät ole kuluttajan suussa yhdentekeviä tai kulauksen jälkeen unholaan vaipuvia. Vähempi ei herralle kelpaa. Closa Red 2012 9,90 Lagrimas de Garnacha 2011/2012 12,30 La Malkerida 2012 Bobal 13,40 Zarate (Sertifioimaton luomu) DO Rías Baixas Klassista albariñoa lähes portugalin rajalta Rias Baixasista. Erittäin hienostuneita viinejä, jotka vaativat arvoisensa kumppanin ruokapöytään. Zarate Albariño 2011/2012 17,70 Etelä-Afrikka Italia Antica Enotria (Sertifioitu luomu) Apulia Antica Enotria muodostaa poikkeuksen Apulian viinin valtameressä, sillä tila keskittyy tinkimättömään laatuun. Antica Enotria käyttää paljon toscanalaisia lajikkeita ja paikallisia unohdettuja suuruuksia, kuten nero di troiaa. Falanghina 2012 Falanghina, Greco 16,90 Antica Enotria Puglia Rosso 2011/2012 Montepulciano, Sangiovese 13,20 Senzasolfo 2011 Montepulciano, Nero di Troia 16,60 Nero di Troia 2008 19,20 DieciOttobre 2007 Nero di Troia, Aglicano 23,20 Negroamaro 2010 19,90 Borgo Boschetto Friuli-Venezia Giulia Lammershoek (Sertifioitu luomu) Swartland Nuori herra Craig Hawkins on yksi Etelä-Afrikan lahjakkaimmista viinintekijöistä tällä hetkellä. Hänen sukutilansa tuottaa terroir-viinejä, joissa alkuperä tuntuu ja maistuu. Marco Scolarin isoisä Giovanni perusti vuonna 1924 Friuli-Venezia Giulian ensimmäisiä kaupallisesti toimivia viinitiloja. Pitkän historian ja innovatiivisen asenteen ansiosta tilan tuotanto on yhdistelmä kokemusta, sukuperinteitä ja modernia teknologiaa. Pinot Grigio 2012/2013 11,90 Lam White 2012 Chenin Blanc, Viognier 15,90 Lam Syrah 2012 15,90 Lam Pintoge 2013 - Rajallinen saatavuus 15,90 Cirelli (Sertifioitu luomu) Abruzzo Cirellin tila sijaitsee 8 kilometrin päässä kuvankauniilta Silvi Marinan rannalta. Meren läheisyys pitää viinitarhat riittävän viileinä, jolloin trebbiano-rypäleet säilyttävät hyvän hapokkuuden. Trebbianon lisäksi maisemaa kaunistavat montepulciano-köynnökset. Agricola Cirellin tavoitteena on luonnonmukaisesti ja kestävää viininviljelyä noudattaen tehdä alkuperäänsä kunniottavia viinejä. Trebbiano D Abruzzo 2011/2012 Trebbiano 15,90 Montepulciano D Abruzzo 2011/2012 Montepulciano 15,90 ruby$red 20 21

Contrà Soarda (Sertifioimaton luomu) Veneto Veneton maakunnassa, Veronan ja Venetsian romanttista vetovoimaa pursuavien kaupunkien läheisyydessä, Bassano del Grappassa syntyvät Contrà Soardan luonteikkaat viinit. Asiagon tasangon kupeessa sijaitsevilla tarhoilla vallitsee täydellinen mikroilmasto ja terroir on otollinen huippulaadukkaiden viinien valmistamiseen. Alueen vulkaaninen maaperä antaa oman kontribuutionsa lähinnä alkuperäislajikkeista tehtyihin viineihin. Veneto Bianco IGT Soarda 2012/2013 Vespaiolo 17,20 Breganze Vespaiolo DOC Vignasillan 2010/2011 Vespaiolo 23,20 Veneto Rosso IGT Gaggion 2010/2011 Marzemino Nero 17,20 Giulia Negri Piemonte Perinteitä ja nuoruuden intoa samassa paketissa. Vaikka Giulian suku on tehnyt Baroloa iät ja ajat, halusi hän ehdottomasti alkaa tekemään viiniä omilla ehdoillaan. Giulian viinejä maistellessa voi todeta, että onneksi hän sai mahdollisuutensa. Langhe Bianco 2009 Chardonnay 22,10 Barbera D Alba 2009 16,60 Pinot Nero La Tartufaia 2011 23,30 Barolo La Tartufaia 2009 31,90 Fasoli Gino (Sertifioitu luomu) Veneto Fasoli Gino on luonnonmukaisen viinituotannon pioneeri Venetossa. Luomu edellä on menty jo vuodesta 1984. Tila on tunnettu erityisesti korkealaatuisen Soaven tuotannosta. Montesecondo (Biodynaaminen) Toscana Biodynaamisia viinejä Chianti Classicosta. Talon ovat perustaneet vuosituhannen taitteessa Silvio ja Catalina Messana. Tilalla on 11,5 hehtaaria köynnöksiä, joilla kasvaa pääosin sangiovesea, mutta myös hieman canaioloa, cabernet sauvignonia ja petit verdota. Soave Borgoletto 2013 Garganega 14,10 Pinot Grigio La Corte del Pozzo 2013 14,60 Rosso Toscano 2012 Sangiovese-Canaiolo - Rajallinen saatavuus 17,60 Rosso del Rospo 2011 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - Rajallinen saatavuus 20,30 Giovanni Almondo Piemonte Perheomisteisen Almondon tuotanto on aloitusvuodesta 1981 kasvanut 1500 pullosta 90 000 pulloon ja rauhallinen kasvu onkin taannut korkean laatutason säilymisen vuodesta toiseen. Viinintekijä Domenico Almondon tavoitteena on kasvattaa Roeron alueen tunnettuutta ja arvostusta, eikä meillä ole epäilystäkään etteikö se näillä herkuilla onnistuisi! Chianti Classico 2011 Sangiovese, Canaiolo, Colorino - Rajallinen saatavuus 21,90 San Cassiano Veneto Hedelmäisiä ja tasapainoisia viinejä freesillä otteella. San Cassianon viinit eivät ole turboahdettuja hedelmäpommeja, vaan lasin nautittuaan tekee mieli toista. Roero Arneis Vigne Sparse 2012 17,20 San Cassiano Valpolicella 2011 Corvina, Molinara, Rondinella 14,20 San Cassiano Superiore Ripasso 2009 Corvina, Corvina Grande, Molinara, Rondinella 18,60 San Cassiano Amarone della Valpolicella 2006 Corvina, Corvina Grande, Molinara, Rondinella 41,60 Vinicola Winepunk (Sertifioimaton luomu) Veneto & Toscana Jos kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa, voiko persoona kertoa vielä enemmän? Marco G. Zanetti on Winepunk, punkkari, joka tekee laatuviiniä ideologiansa mukaisella asenteella. WINEPUNK! Tongue Pogo 2013 Friulano, Pinot Blanc, Glera, Muskateller, Sauvignon Blanc 15,70 Mouth Bomb 2012 Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc, Merlot 15,70 Chateau Punk 2009 Marzemino Nero 18,30 22 23

Itävalta Heinrich (Biodynaaminen) Burgenland Punaviiniä Itävallasta? Toki! Gernot Heinrichin viinit ovat puhdaspiirteisiä ja konsentroituneita, ja ne tasapainoilevat hienosti modernin ja perinteisen tyylin välillä. Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista! RED 2011 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent 14,90 RED Magnum 2011 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent 150cl 33,00 RED Big 2011 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent 300cl 68,00 Blaufränkisch 2012 17,50 Zweigelt 2011/2012 17,50 St. Laurent 2011/2012 23,00 Pinot Noir Dorflagen 2013 18,60 Loimer (Biodynaaminen) Kamptal Fred Loimer on itävaltalaisen viinintekemisen suurmies, joka on erittäin arvostettu sekä viinifanien kuin muidenkin viinintekijöiden keskuudessa. Loimer on pystynyt vuosien varrella kasvattamaan tuotantoaan piiruakaan laadusta tinkimättä. Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista! Grüner Veltliner Landwein 2012 100cl 14,90 LOIS Grüner Veltliner 2012 14,70 LENZ Riesling 2012 15,60 Grüner Veltliner Kamptal Langenlois 2011/2012 17,30 Riesling Kamptal Langenlois 2012 -Rajallinen saatavuus 17,90 Am Manhartsberg 2012 Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc 18,50 Grüner Veltliner Terassen Loiserberg 2012 23,30 Riesling Terassen Loiserberg 2011 23,90 Grüner Veltliner Käferberg 2012/2013 39,90 Spiegel Grüner Veltliner 2012/2013 39,90 Seeberg Riesling 2012/2013 39,90 Steinmassl Riesling 2012/2013 39,90 Zweigelt Landwein 2012 100cl 14,90 FRED Zweigelt 2012 15,30 Langenlois Pinot Noir Terassen 2010 24,60 Bernhard Ott (Sertifioitu luomu) Wagram Neljännen sukupolven viinintekijä Bernhard Ott on Itävallan viinintekijöiden joukossa kultti-ikoni. Hän on johtanut Wagramin alueen kehitystä tinkimättömällä tarhatyöskentelyllään Itävallan parhaimpiin kuuluvilla palstoilla. Ottin viineistä löytyy rakennetta, kompleksisuutta ja hienostuneisuutta. Viinit ovat tasapainoisia ja ne ilmentävät hienosti kasvualueensa maaperää. Am Berg Grüner Veltliner 2013 16,50 Riesling Vom Rotem Schotter 2013 20,30 Fass 4 Grüner Veltliner 2013 21,10 Der Ott Grüner Veltliner 2013 29,20 Pichler-Krutzler (Sertifioimaton luomu) Wachau Tilan taustalta löytyy pariskunta Elisabeth Pichler ja Erich Krutzler. Pichler-Kruztlerin tuotantofilosofia on meidän mieleemme; ei lisättyjä hiivoja, entsyymejä, chaptalisaatiota, mehun konsentroimista tai suodattamista. Kaikki viinit käyvät teräksessä, mutta ykkösviinit kypsyvät vielä tämän jälkeen hiivasakan päällä isoissa tammitynnyreissä. Frauengärten Grüner Veltliner 2012/2013 18,30 Trum Riesling 2012/2013 21,00 In der Wand Riesling 2012/2013 32,00 Klostersatz Grüner Veltliner 2012/2013 21,30 Sattlerhof (Sertifioimaton luomu) Steiermark Südsteiermarkissa, aivan Slovenian rajan tuntumassa, syntyvät Itävällan hienoimmat sauvignon blanc -viinit. Sen lisäksi, että Willi Sattler tuntee palstansa ja viininsä kuin omat taskunsa, hän edistää alueensa viinikulttuuria innovatiivisillä keksinnöillään. Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista! Cuvée Vom Sand 2012 Sauvignon Blanc, Muskateller 14,50 Muskateller Steirische Klassik 2012 18,20 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2011/2012 19,80 Sernauberg SV 2012 Sauvignon Blanc -Rajallinen saatavuus 28,00 Kranachberg SV 2012 Sauvignon Blanc -Rajalllinen saatavuus 37,00 24 25

Schellmann (Biodynaaminen) Thermenregion Gottfried Schellmann oli suuri itävaltalainen viinipersoonallisuus, jonka ansioksi lasketaan Thermenregionin nostaminen laatuviinialueiden maailmankartalle. Tempun tekeminen oli Schellmannin elämäntyö, jonka perintöä jatkaa tätä nykyä Fred Loimer. In Gumpoldskirchen 2012/2013 Rotgipfler, Zierfandler 19,60 An der Südbahn 2011/2012 Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir 19,60 Portugali Aphros Wine (Biodynaaminen) Vinho Verde Hollywood-näyttelijän karismaa huokuva viinintekijä Vasco Croft on alunperin huonekalusuunnittelija ja arkkitehti, mutta kiinnostui jo hyvin aikaisessa vaiheessa biodynaamisesta viljelystä ja Steinerin opeista. Hänen viininsä edustavat tyyliltään modernia Vinho Verdeä. Punaviinien maserointi tehdään perinteisesti polkemalla rypäleet jaloin muinaisissa graniittitankeissa. Veyder-Malberg (Biodynaaminen) Wachau Peter Veyder-Malberg toteutti unelmansa ja perusti oman viinitalon 2008. Itävallan parhaaksi viinintekijäksikin valittu entinen mediatyöläinen työstää iäkkäitä pengerrettyjä tarhoja käsin. Vuosituotanto on minimaalista. Hänen viineissään on läsnä todellinen Wachaun olemus. Grüner Veltliner Kreutles 2013 22,30 Grüner Veltliner Liebedich 2012 26,90 Riesling Bruck 2010 -Rajallinen saatavuus 37,10 Grüner Veltliner Weitenberg 2010 -Rajallinen saatavuus 57,00 Wieninger (Biodynaaminen) Vienna Laatuviinintuottaja Wienin kaupungin rajojen sisältä. Urbaania kaupunkiviljelyä biodynaamisin ehdoin. Fritz Wieningerin viinien alkoholitasot pysyvät alhaisina ja ne kutsuvat nauttimaan. Aphros Ten 2012 Loureiro 16,20 Aphros Loureiro 2012 16,70 Aphros Vinhão 2011 16,20 Filipa Pato DOC Bairrada Vuonna 2001 Filipa toteuttu pitkäaikaisen haaveensa ja perusti oman viinitilansa. Ois do Bairron kylän ympärillä sijaitsevien tarhojen rypäleistä Filipa loihtii pieniä määriä upeita viinejä, joiden tekemisessä hän hyödyntää syvää tietämystään alueen erilaisista maaperistä ja mikroilmastoista. Filipa Pato Baga 2013 Baga, Bical, Maria Gomes 15,30 Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista! Grüner Veltliner Wien 2012/2013 15,40 Wiener Gemischter Satz 2013 sekapalsta, useita lajikkeita 15,50 Wien Riesling 2013 16,30 Chardonnay Classic 2012/2013 16,30 Grüner Veltliner Herrenholz 2012/2013 17,90 Grüner Veltliner Nüssberg 2012/2013 17,90 Pinot Noir Select 2011 25,30 Whistle$while$you re$working! 26 27

Ranska Château de Gaure (Sertifioitu luomu) Languedoc-Roussillon De Moor (Biodynaaminen) Chablis Uuden tyylin Chablis De Moorin perheeltä on hedelmäistä ja yllättävän täyteläistä. Tilan tuotanto on luomua, sertifikaatti on ollut vuodesta 2005 lähtien - edelleen poikkeus Bourgognessa. Château de Gauren tilalla Auden laaksossa on tehty viiniä jo kuuden sukupolven ajan. Viinintekijä Pierre Fabre on paitsi lahjakas viinintekijä, myös taidemaalari, jonka tuotoksia voi ihastella viinien etiketeissä. Bourgogne Aligoté 2012 -Rajallinen saatavuus 18,60 Bourgogne Chintry 2012 Chardonnay -Rajallinen saatavuus 20,90 Chablis 2012 Chardonnay -Rajallinen saatavuus 22,40 Chablis L Humeur du Temps 2012 Chardonnay -Rajallinen saatavuus 24,30 Campagne Blanc 2012 Grenache Gris, Chardonnay 17,70 Cuvée Oppidum 2013 Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac 22,20 Campagne Rouge 2012 Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre 17,70 Cuvée Pour mon Pére 2012 Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre 22,20 Domaine de la Pépière (Sertifioitu luomu) Loire Éric Texier (Sertifioitu luomu) Rhône & Mâconnais Éric teki pitkän uran ydinvoimainsinöörinä, mutta nauttii nyt kulttituottajan maineesta. Éricin filosofia on terroir-lähtöinen, mikä selittää viinien tunnistettavan persoonallisuuden. Hän kirjoittaa myös säännöllisesti luomuviljelystä San Francisco Chronicleen. Marc Ollivierin viinit ovat aitoa tavaraa. Viinit ovat puhdaspiirteisyydessään erinomaisia sekä osuvia esimerkkejä siitä, mitä Muscadet voi parhaimmillaan olla. Eteenpäin katsova ja moderni viininteko on mahdollista ilman teollista lähestymistapaa ja traditioiden päälle tallomista, kuten Ollivierin herkulliset viinit osoittavat. Côtes du Rhône Adèle 2012/2013 Clairette 15,20 Mâcon 2012 Chardonnay -Rajallinen saatavuus 17,90 Côtes du Rhône Chat Fou 2011/2012 Grenache, Carignan, Cinsault, Marsanne, 14,20 Roussanne Muscadet Domaine de la Pépière 2013 Melon de Bourgogne 13,90 Clos Cormerais 2012 Melon de Bourgogne 15,90 Clos des Briords 2012 Melon de Bourgogne 16,50 Côtes du Rhône Vaison La Romaine 2011/2012 Grenache 15,80 St. Joseph Vielles Vignes 2011 Syrah -Rajallinen saatavuus 28,00 St. Julien en St. Alban 2011 Syrah -Rajallinen saatavuus 25,20 Châteneuf-du-Pape Rouge 2011 38,00 Domaine du Gravillas (Sertifioitu luomu) Languedoc-Rousillon John Bojanowski, Kentuckyn laulava cowboy ja viinintekijä tapasi Narbonnen tanssivan tytön, Nicolen. Tätä nykyä 15 rypälelajiketta tanssii ja soi Saint Jean de Minervoisin kylässä Languedocissa. L Inattendu 2011/2012 AOC Minervois Blanc, Grenache Blanc, Macabeo 25,10 Sous les Cailloux des Grillons 2011/2012 Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Counoise 16,30 Lo Vielh 2011 Carignan 25,20 La Louvière (Sertifioitu luomu) AOP Malepère Domaine La Louvière on huippulaatuun tähtäävä viinitalo, josta on viimeisten 20 vuoden aikana tullut yksi alueen menestyneimpiä. Talon tuotanto on onnistunut sekoitus perinteitä ja nykyaikaa: traditioita pidetään yllä ja viininviljely pohjautuu perinteisiin menetelmiin, mutta itse viininteossa luotetaan moderniin teknologiaan. Le Galant 2012/2013 Chardonnay 16,60 Le Coquin 2011/2012 Merlot 17,10 La Maîtresse 2010/2011 Merlot, Cabernet Franc, Malbec 17,90 ROSÉVIINIT Le Marquis 2013 Cabernet Franc, Merlot, Malbec 16,00 28 29

Laurenth Barth (Sertifioitu luomu) Alsace Laurent Barthin tila Alsacen Bennwihrissä on mainio esimerkki viinimaailman yhden miehen showsta. Hän on viinitilan perinyt viinitekijä, joka on hakenut oppia muualta maailmasta ja tuottaa ainoastaan huippulaatua. Racines Métisses 2012 Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner -Rajallinen saatavuus 16,30 Pinot d Alsace 2012 -Rajallinen saatavuus 17,30 Muscat d Alsace 2012 -Rajallinnen saatavuus 18,60 Riesling 2012 -Rajallinen saatavuus 19,70 Gewürztraminer Vielles Vignes 2011 -Rajallinen saatavuus 22,90 Pinot Gris 2012 -Rajallinen saatavuus 22,90 Pierrick Harang Languedoc-Rousillon Karismaattinen enologi Pierrick Harang on todellinen viinialan monitoimimies. Hänen Le Petit Balthazar -viininsä ovat erityisen nautittavia alueensa suosikkeja. Hän on myös saanut pidettyä kurissa alkoholipitoisuudet, jotka tuppaavat nousemaan korkeiksi Etelä-Ranskan auringon alla. Le Petit Balthazar Blanc 2013 Viognier, Sauvignon Blanc 9,98 Le Petit Balthazar Rouge 2013 Merlot 9,98 Cuvée Balthazar 2012 Syrah 14,50 ROSÉVIINIT Le Petit Balthazar Rosé 2013 Cinsault 9,98 Saksa BoudierKoeller Pfalz BoudierKoellerin yhdeksän hehtaarin tarhat sijaitsevat kolmen maakunnan rajalla, Zellerin laaksossa. Vaikka tila sijaitsee aivan Pfalzin alueen pohjoisessa nurkassa ja sitä ympäröivät Nahen sekä Rheinhessenin alueet, edustavat BoudierKoellerin viinit nimenomaan Zellertalin terroiria. Donnersbergin eli Ukkosvuoren kupeessa sijaitsevassa Zellertalissa on oma mikroilmastonsa, joka yhdessä muiden tekijöiden kanssa luo alueen viineille aivan oman tyylinsä. BoudierKoeller Coming Out 2013 Riesling, Scheurebe 17,30 BoudierKoeller Sauvignon Blanc 2013 17,30 BoudierKoeller Pinot Noir 2013 17,30 Friedrich Becker Pfalz Hävyttömän viinintekijän hävyttömän hyviä viinejä poikkeukselliselta alueelta, Pfalzin ja Alsacen rajavyöhykkeeltä. Tilalla kasvaa niin valkoisia kuin punaisiakin rypäleitä, yhteensä 12 eri lajiketta. Ennen kaikkea Becker on kuuluisa pinot noir -viineistään, jotka tunnetaan alueensa parhaina spätburgundereina....kysy lisää tuottajan magnum-pulloista! Pinot Blanc Schweigener 2013 15,90 Landwein Riesling 2013 100cl 15,70 Landwein Silvaner 2013 100cl 15,70 Chardonnay Schweigener 2013 17,50 Muskat Ottonel 2012 -Rajallinen saatavuus 21,70 Pinot Noir Family 2010 18,50 Schwartzriesling 2012 Pinot Meunier 19,70 Pinot Noir B 2012 27,60 Pinot Noir Kalkgestein 2009 -Rajallinen saatavuus 36,40 Pinot Noir Sankt Paul 2010 -Rajallinen saatavuus 75,00 Wolfmen$of$La$Louvière 30 31

Immich-Batterieberg (Sertifioitu luomu) Mosel Immich-Batterieberg kuuluu Moselin laakson vanhimpiin tiloihin, mikä tarkoittaa yli tuhatta vuotta historiaa. Gernot Kollmannin valvovan katseen alla kasvavat ikivanhat riesling-köynnökset, joita ei ole vartettu amerikkalaiseen köynnösjuureen, mikä tekee niistä äärimmäisiä poikkeuksia Euroopan mantereella. C.A.I. Riesling 2012 17,40 Escheburg Riesling 2012 24,20 Batterieberg Riesling 2011 -Rajallinen saatavuus 34,70 Ellergrub Riesling 2011 -Rajallinen saatavuus 34,70 1983 Riesling Spätlese -Rajallinen saatavuus 34,70 1991 Riesling Auslese -Rajallinen saatavuus 39,90 Karl Schaefer (Sertifioitu luomu) Pfalz Tilan historia ulottuu vuoteen 1843 asti, jolloin lääkärismies Christian Schaefer perusti sukunimeään kantavan viinitilan. Tätä nykyä ruorissa on von Nellin pariskunta Nana ja Job, jotka ostivat tilan Schaeferin suvulta. Viinit valmistuvat käsityönä, ikivanhoissa tammitynnyreissä, ilman teollisia hiivoja tai muita viime vuosikymmenen kotkotuksia. Riesling 2011 14,90 Feinherb Riesling 2013 15,30 Sonnentropfen Riesling 2013 16,20 Dürkheim Spielberg Riesling QbA 2011 17,20 Dürkheim Spielberg Schöne Anna Riesling Qba 2012 19,90 Quetschenbaum Riesling Trocken Qba 2011 21,00 Fossilium Riesling Qba 2010 22,90 Muskateller 2012 17,60 Markus Lundén Rheingau Lundén työskenteli pitkään Ruotsin gastronomisissa piireissä, kunnes hän pääsi opiskelemaan enologiaa ja tuottamaan viiniä Rheingaussa, Saksassa. Hän tuottaa toistaiseksi vain kahta viiniä. Ja niin tietenkin rieslingiä! Rheingau Riesling 2012 15,90 Rüdesheimer Riesling 2012 -Rajallinen saatavuus 16,60 Raja (Sertifioimaton luomu) Pfalz Raja Rieslingissä on kyse koko Viinitien jengin pitkäaikaisesta haaveesta, joka alkoi konkretisoitumaan keväällä 2012, kun saimme vuokrattua oman palstamme Friedrich Beckeriltä. Ainutlaatuista on, että viini tehdään Saksan puolella Schweigenin kylässä, ja ranskalaisesta kasvupaikastaan huolimatta kyseessä on saksalainen viini. Tarhojen konversio konventionaalisesta viljelystä luonnonmukaiseen aloitettiin keväällä 2012. Kaikki työvaiheet tarhalta pulloon tehdään käsin. Raja Riesling 2012/2013 28,00 Schlossgut Diel Nahe Schlossgut Dielin tarhat sijaitsevat Nahen eteläosassa, jyrkillä etelään laskevilla rinteillä. Vanhimmat dokumentit viininteosta näillä tarhoilla ovat vuodelta 1901. Dielin viinien luonne muuttuu vuosikerrasta toiseen, mutta tietyt asiat pysyvät samana vuodesta toiseen. Viinit ovat aina puhtaita, tasapainoisia ja äärimmäisen tyylikkäitä. Cuvée Diel de Diel 2012 Pinot Gris, Riesling, Pinot Blanc 19,80 Nahesteiner 2012 Riesling 19,80 Schumacher (Sertifioitu luomu) Pfalz Weingut Schumacherin viinitarhat kattavat 11 hehtaaria köynnöksiä yksittäisillä palstoilla. Tilan viineissä ei käytetä minkäänlaisia kirkasteita ja kaikki rypäleet kerätään käsin. Vuosikerta 2012 oli ensimmäinen sertifioidun luomumerkin alla. Weingut Schumacherin viinejä myytiin aiemmin ainoastaan lähialueille, joten on mahtavaa päästä tuomaan näitä upeita viinejä vihdoin myös Suomeen tilan ensimmäisenä ulkomaisena maahantuojana! Roter Rock 2011 Blauer Portugieser, Dornfelder, Merlot, Spätburgunder 17,90 Spanier-Gillot (Sertifioitu luomu) Rheinhessen Spanier-Gillot tarjoaa maistuvia viinejä kuluttajaystävällisin hinnoin ja toimii loistavana esimerkkinä Rheinhessenin potentiaalista. Tilan tärkein viini, Kalkglimmer eli kalkin kimallus, on saanut nimensä tarhojen poikkeuksellisesta kalkista, joka on katinkullan kyllästämää. Kalkglimmer 2013 Riesling 13,20 32 33

Vollenweider Mosel Sveitsistä kotoisin oleva Daniel on tehnyt viinejä omalla tilallaan vuodesta 1999 lähtien. Tila käsittää noin 4ha viinipalstoja hyvin jyrkillä rinteillä Moselin varrella. Tyyliltään Danielin viinit ilahduttavat puhtaudellaan ja ne ovat niittäneet hyvää mainetta alan keskuudessa. Danielin viinikellarissa on myös romanttinen lataus, koska Weiser-Künstlerin Alexandra ja Konstantin tapasivat siellä toisensa. Riesling Felsenfest 2013 -Rajallinen saatavuus 18,60 Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett 2013 -Rajallinen saatavuus 21,60 Riesling Wolfer 2013 -Rajallinen saatavuus 23,40 Riesling Schimbock 2012 -Rajallinen saatavuus 33,50 Weiser-Künstler Mosel Alexandra Weiserin ja Konstantin Künstlerin piskuinen viinitila tuottaa upeita ja ennakkoluulottomia rieslingejä Moselin laaksossa. He jatkavat arvokasta ja raskasta työtä jyrkillä palstoilla, jotka monet ovat hylänneet. Heidän viininsä ovat puhdasta nautintoa lasissa. Riesling Weiser-Künstler 2013 -Rajallinen saatavuus 17,20 Enkircher Ellergrub Riesling Kabinett 2013 -Rajallinen saatavuus 19,20 Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese Trocken 2013 -Rajallinen saatavuus 24,40 Trabener Gaispfad Kabinett Trocken 2013 -Rajallinen saatavuus 19,20 $$eezy$breezy Uusi-Seelanti Julicher Estate Martinborough Martinborough ssa Wairarapan alueella, Uuden Seelannin pohjoissaaren kaakkoiskulmassa vanhojen kiviterassien maaperä on hyvin mineraalinen ja muodostaa yhdessä paikallisen mikroilmaston kanssa erinomaiset olosuhteet laadukkaiden rypäleiden kasvattamiselle. Julicherin viinintekijä on suomalainen, hyvin lahjakas enologi Outi Jakovirta, jonka viinit on palkittu moneen kertaan. Julicherin tuotteet ovat siis melkein joutsenmerkittyjä! Sauvignon Blanc 2013 16,50 Riesling 2013 -Rajallinen saatavuus 17,60 99 Rows Pinot Noir 2010 23,20 Pinot Noir 2010 28,20 Yhdysvallat Montinore (Biodynaaminen) Willamette Valley Willamette Valleyssä, Oregonissa sijaitsevalla Montinoren tilalla on 93 hehtaaria tarhoja, joita hoivataan biodynaamisin menetelmin. Montinoren viinit ovat kuuluneet Demeter-merkin alle vuodesta 2008 lähtien. Tarhoilla kasvatetaan seitsemää lajiketta: pinot noir, pinot gris, gewürtztraminer, riesling, müller-thurgau, teroldego sekä lagrein. Montinoren viinintekofilosofia pohjautuu siihen ajatukseen, että loistavat viinit syntyvät tiiviissä liitossa maaperän, ilmaston sekä taidokkaan viininteon välillä. Montinore Müller-Thurgau 2012 21,70 Borealis 2012 Müller-Thurgau, Riesling, Gewürtzraminer, Pinot Gris 21,70 Montinore Pinot Noir 2011/2012 23,70 Outi from NZ 34 35

Makeat & viinit Viini on viimekädessä maataloustuote. Viinistä saa nauttia, ja sen ympärille on turha rakentaa ylimääräisiä riittejä tai sääntöjä. Liköörit 36 37

MAKEAT VIINIT & LIKÖÖRIT Sattlerhof (Sertifioimaton luomu) Steiermark-Itävalta Kranachberg Beerenauslese SV 2010 375 ml 26,90 Anakena Wines (Kestävä kehitys) Cachapoal Valley-Chile Anakena Late Harvest 2011 Viognier 50cl 14,90 Bodegas Itsas Mendi DO Bizaiko Txakolina-Espanja Itsasmendi Urezti 2010 Hondarribi Zuri 375ml 21,90 Hijos de Pablo Esparza DO Navarra-Espanja Patxaran on oratuomella maustettu likööri. Tätä perinteistä juomaa nautittiin jo keskiajalla ja sitä tuotetaan nykyään Navarrassa ja Pyreneillä. Patxarania nautitaan yleensä digestiivinä joko sellaisenaan tai jäillä. Patxaran Kantxa Likööri Oratuomi, Anis 100cl 29,10 Paolo Saracco DO Navarra-Espanja Kunnioitettavaan sadan vuoden ikään ehtinyt tila perustettiin 1900-luvun alussa. Saraccon Moscato on yhtä makea ja hurmaava kuin kukkulat, joilla se syntyy ja kasvaa; yhtä eläväinen ja tarkkapiirteinen kuin horisontteihin levittäytyneet vuoristot, jotka suojelevat maisemaa; virkistävä ja innolla poreileva kuin Alpeilta kukkuloille rynnistävä tuuli. Mitäpä siihen lisäämään. Moscato d Asti 2011/2012 Moscato Bianco Canelli 375ml/75cl 9,40/15,20 San Cassiano Veneto-Italia Heinrich (Biodynaaminen) Burgenland-Itävalta Red Beerenauslese 2010 Zweigelt, Blaufränkisch 375 ml 27,20 Friedrich Becker Pfalz-Saksa 69 Riesling Spätlese 2007 75 cl 25,60 Kerner Das Ohr Spätlese 2010 -Rajallinen saatavuus 75 cl 21,70 Gewürztraminer Spätlese 2011 75 cl 25,10 Schlossgut Diel Nahe-Saksa Riesling Burgberg Auslese 2010 375 ml 27,60 Eric Texier (Sertifioitu luomu) Rhône-Ranska Opâle 2012 Viognier -Rajallinen saatavuus 75 cl 18,50 Vallein-Tercinier Cognac-Ranska Pineau des Charentes Blanc Colombard 75 cl 19,80 Vieux Pineau des Charentes Blanc (unfiltered 10 yrs) Colombard 75 cl 27,60 Vieux Pineau des Charentes (10 yrs) Merlot 75 cl 27,90 Pineau The Forgotten One (30 years) Merlot -Rajallinen saatavuus 75 cl 53,00 San Cassiano Recioto della Valpolicella 2009 Corvina Grande, Molinara, Rondinella Giovanni Almondo Piemonte-Italia 50cl 31,00 Fosso della Rosa 2012 Brachetto 13,30 Good$ol Fritz! 38 39

Oluet Siiderit Luomutuotanto on erinomainen apuväline korkeamman laadun tuotannossa. Valtaosa valikoimastamme on luomutuotantoa. Alkoholittomat Tisleet 40 41

TISLEET OLUET & SIIDERIT Gölles Itävalta-Südsteiermark Omena-Old Apple 35cl 36,90 Päärynä-Williamspear 35cl 44,90 Aprikoosi-Apricot 35cl 46,90 Pihlajanmarja-Rowanberry 35cl 74,90 Vadelma-Rasberry 35cl 91,60 Geist Chocolate Brandy 50cl 65,90 Luumu-Old Plum 70cl 72,90 Cognac Vallein-Tercinier Ranska-Cognac Cognac VSOP (min. 8 yrs) 70cl 41,00 Cognac XO Grande Champagne (min. 25 yrs) 70cl 72,00 Cerveses La Gardenia Espanja-Tarragona Artesaanipanimo Cerveses La Gardenia valmistaa olutta käsityönä Kataloniassa, Tarragonassa. Talon päätuote Rosita Original on ollut mm. El Bullin talon olut. Oluet käyvät läpi toisen käymisen pullossa, josta selittyy oluiden mahtava vaahtoisuus sekä pehmeä hedelmäisyys ja runsaus. Rosita Beer Premium 5,5% Pintahiivaolut 33cl 3,15 Rosita Beer Premium Magnum 5,5% 150ml 19,90 Rosita Beer Premium Picant 4,7% Vehnäolut 33cl 3,15 Rosita Beer Premium d Ivori 4,5% Vehnäolut 33cl 3,15 Sagardo Zapian Espanja-Baskimaa Sidra Zapian 2011 Omenasiideri 75cl 7,90 ALKOHOLITTOMAT Breuer Saksa-Rheingau Breuer Zero Kuohuva rypälemehu (valkoinen)... 75cl 9,90 Loimer (Biodynaaminen) Itävalta-Kamptal Kuohuva rypälemehu (punainen) 75cl 7,90 KINGS$OF$THE$ WORLD! Wine$connects! Ramon y Rosita 42 43

VIINITIE OY Laivurinkatu 37 00150 Helsinki Finland +358 (0)20 7401490 Toimitusjohtaja TONI IMMANEN +358 (0)40 588 7060 toni.immanen@viinitie.fi Tilaukset osoitteeseen tilaukset@viinitie.fi Myynti TOMMY LUHTALA +358 (0)40 487 5566 tommy.luhtala@viinitie.fi Myynti ANTTI PAASONEN +358 (0)40 565 9050 antti.paasonen@viinitie.fi Myynti KAROLIINA KETTUNEN +358 (0)44 732 0175 karoliina.kettunen@viinitie.fi Myynti SANTERI HÄMÄLÄINEN + 358 (0)50 572 6284 santeri.hamalainen@viinitie.fi Hallinto JUULI LEPPÄNEN +358 (0)40 821 2131 juuli.leppanen@viinitie.fi