KUOHUVIINIT ESPANJA Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku on hedelmäinen, raikas, tasapainoinen ja miellyttävä. Pere Ventura Brut Nature Tresor 7,20 / 39,80 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Hieman kultaan vivahtava keltainen väri ja hienostuneet kuplat. Tuoksussa sitrusta ja viheromenaa. Maku on elegantti, jossa raikasta hedelmää ja kypsytyksen tuomaa tasapainoisuutta. RANSKA TALON SAMPPANJA Champagne Autréau Brut Premier Cru 9,90 / 59,80 Ranska, Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Tuoksussa on runsaan hedelmäisyyden lisäksi hienoa paahteisuutta sekä hentoa hasselpähkinää. Täyteläinen maku on hienostunut, raikas ja hedelmäinen De Saint Gall Blanc de Blancs 83,70 Ranska, Champagne Chardonnay 100 % Tämä Premier Cru Blanc de Blancs on tyylilleen uskollisesti juuri niin eloisa ja hienostunut kuin mallikelpoisen non-vintagen kuuluu ollakin. Väriltään vihreän kultainen ja tuoksultaan kukkainen samppanja viettelee eleganssillaan ollen kuitenkin maultaan hyvin napakka ja intensiivinen.
VALKOVIINIT SAKSA TALONVIINI Riesling Kalkglimmer 7,50 / 41,80 Saksa, Rheinhessen Riesling 100 % Puhdas, intensiivinen, lievän petroolinen tuoksu. Kuiva, puhdaspiirteisen hedelmäinen, intensiivinen. Viini on saanut nimensä kalkin kimallus tarhojen poikkeuksellisesta kalkista, joka on katinkullan kyllästämää. Riesling 'Der Dachs' Feinherb QbA 2012 Hamm 7,70 / 43,80 (sopii vegaaneille) Saksa, Rheinhgau Riesling 100 % Väriltään vaalean keltainen, vihreällä sävyllä. Tuoksu raikas, aromaattinen. Siitä löytyy pähkinää ja mantelia, yrttisyyttä ja hedelmiä sekä taustalta makeahkoa kukkeutta. Maku on puolikuiva, hedelmäinen; makeaa päärynää, sitrusta taustalla yrttisyyttä sekä loppumaussa kukkeutta. Rieslingin hyvä hapokkuus tekee viinistä raikkaan ja tasapainottaa kokonaisuutta. Weingut Kranz Silvaner trocken 8,10 / 46,10 Saksa, Pfalz Silvaner 100 % Hedelmäisessä tuoksussa on kypsää omenaa, päärynää sitruksenkuorista mausteisuutta sekä ketokukkien aromeita ja hennon mineraalisia vivahteita. Kuiva maku on runsaan hedelmäinen ja aavistuksen öljyinen kantavien happojen raikastaessa suutuntuman. Pitkään jälkimakuun nousee mineraalisia tekstuureja sekä miellyttävää jälkibitterisyyttä. RANSKA Muscadet Domaine de la Pépière 8,20 /46,60 Ranska, Loire Melon de Bourgogne (Muscadet) Tuoksu on raikas, vivahteita omenasta sekä sitruunasta. Maku on pirskahtelevan mineraalinen ja hedelmäinen. Viiniä on kypsytetty terästankissa hiivasakan päällä kuuden kuukauden ajan.
Sancerre 'Les Caillottes' AOC 2013 Dauny 58,20 (sopii vegaanille) Ranska, Loire Sauvignon Blanc 100 % Kuiva, hapokas valkoviini, joka ilmentää hyvin maaperää. Tyyliltään klassista Sancerrea aavistuksen kermaisempi. Viini on puhdas, raikas, aromeista löytyy greippiä, vihreää omenaa, sitrusta, karviaista ja seljan kukkaa. ESPANJA 'Inanna' Blanco Demeter DO 2013 Irjimpa 9,80 / 55,30 Espanja, La Mancha Verdejo, Chardonnay, Moscatel Viini on väriltään sitruunan keltainen. Tuoksu voimakas, hedelmäinen ja paahteinen. Siitä löytyy mantelia, pähkinää, ananasta, siruunaa, persikkaa ja banaania, taustalla hienostunut tamminen vanilja. Maku on täyteläinen, trooppisen hedelmäinen; sitruunaa, banaania, pähkinää ja paahteisuutta. Hyvä hapokkuus ja voimakas pitkä jälkimaku. Upea ruokaviini. Pazo das Bruxas 7,80 / 44,20 Espanja, Galicia Albariño Heleän ilmava ja hyvin puhdaspiirteinen tuoksu. Aromikkuudeltaan tuoksu on kuitenkin varsin hillitty. Siinä on häivähdyksiä eksoottisista hedelmistä, hunajamelonista ja hennosta kukkaisuudesta. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Siinä on reilusti omenan ja sitrushedelmien, myös valkopippurin ja jopa salmiakin häivähdyksiä. Puhdaspiirteinen suutuntuma ryhdittyy terhakkaan hapokkuuden ansiosta. Jean Leon 3055 Chardonnay 8,40 / 47,60 Espanja, Katalonia Chardonnay 100 % Viini on väriltään vaalean kellertävä. Intensiivinen, aromaattinen tuoksu, trooppisia hedelmiä ja hitunen tammea tekevät viinistä tasapainoisen. Hyvä hapokkuus, pitkä ja elegantti maku.
ITÄVALTA Jurtschitsch Grüner Veltliner Stein 8,80 / 54,60 Itävalta, Kamptal Grüner veltliner 100% Vihertävän vaalea väri. Tuoksu on aromaattinen, ruohomainen ja hieman valkopippuriin vivahtava. Kuiva, pirskahtelevan hapokas ja raikkaan rypäleinen maku on eloisa ja hieman mausteinen ilmentäen Steinhaus-tarhan vulkaanista maaperää.
PUNAVIINIT ITALIA TALONVIINI Nicodemi Terrana Montepulciano 2013 6,70 / 38,90 Italia, Abruzzo Montepulciano 100 % Kaunis rusehtavanpunainen väri. Tuoksussa ja maussa lakritsaa ja tummaa kirsikkaa, miellyttävät tanniinit ja sopiva hapokkuus. Lokakuun alussa rypäleet on poimittu käsin ja viiniä on lämpötilakontrolloidun käymisen jälkeen kypsytetty terästynnyreissä ja pullossa muutaman kuukauden ajan. Campagnola Amarone DOC Classico 69,80 Italia, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara Tuoksussa tummaa kypsää kirsikkaa, kuivattuja tummia marjoja, mausteisuutta suklaata, lakritsaa. Maku täyteläinen, kuivattuja tummia marjoja, kirsikkaa, karhunvadelmaa sekä mausteisuutta. Suutuntuma pehmeän voimakas ja tasapainoisen hapokas. Jälkimaku pitkä miellyttävä. Jälkimaussa tummia kuivattuja marjoja sekä mausteista salmiakkia. La Prua Appassimento 6,40 / 35,80 Italia, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara La Prua Appassimento on väriltään syvän tummanpunainen hienoisella violetin vivahduksella. Monipuolisessa tuoksussa voi aistia marjaisia ja hedelmäisiä aromeja, kirsikkaa ja luumua, mutta myös tummaa suklaisuutta ja yrttisyyttä. Pehmeän täyteläistä makua tasapainottaa viinin hyvä hapokkuus. Antonio Camillo Cliegiolo Principio 8,00 / 45,40 Italia, Toscana Ciliegiolo Avoimen aromikas tuoksu antaa runsaan hapankirsikkaisuuden ohella myös karpaloa, hieman karvasmantelista mausteisuutta sekä appelsiininkuoria. Keskitäyteläinen maku on notkean hedelmäinen ja raikas kypsien tanniinien tuodessa viiniin sopivaa purtavuutta
Raone Rosso I. G. T. Colline Pescaresi 55,20 Italia, Abruzzo Montepulciano d'abruzzo, Merlot, Cabernet Sauvignon Hyvin runsas ja moniulotteinen viinisekoitus, jonka makeasta tuoksusta löytyy tummia marjoja, mausteisuutta ja yrttisyyttä. Maku on lämmin, pehmeä ja hedelmäinen siinä mausteisuuteen yhdistyy karhunvadelmaa, mustikkaa, kirsikkaa, kanelia, lakritsaa ja pippuria. Kokonaisuus on hyvin tasapainoinen ja jälkimaku pitkä. RANSKA Rigal The Original Malbec 6,50 / 36,60 Ranska, Sud-Ouest Malbec 100% Väriltään viini on tumman violetti. Tuoksu on täyteläinen ja siitä löytyy mm. tummaa kypsää kirsikkaa, tummia marjoja, karhunvadelmaa ja mustikkaa. Maku on erittäin hedelmäinen ja pehmeä, aavistus mausteisuutta ja pyöristyneet, pehmeät tanniinit. Catherine Bernard Vin de Pays 65,10 de l Herault Ranska, Languedoc-Roussillon Carignan, Grenache, Marselan, Mourvedre Huumaavan aromikas tuoksu antaa runsaasti kypsää hedelmäisyyttä aina kypsistä mansikoista kirsikoihin. Taustalla on hentoa mausteisuutta, mulperipuuta sekä kukkeita vivahteita. Täyteläinen maku on kypsän hedelmäinen ja lämmin raikkaan hapokkuuden tasapainottaessa kokonaisuutta. Kypsät tanniinit kuivattavat kevyesti suuta pitkään jälkimakuun kuljettaessa ESPANJA Parés Balta Indigena 8,00 / 46,40 Espanja, Pendès Garnatxa 100 % Syvän punainen viini, jonka voimakkaasta tuoksusta löytyy kuivattua vadelmaa, punaisia marjoja ja pehmeää kermaisuutta. Maku on keskitäyteläinen, pehmeän marjaisa, tasapainoisen hapokas. Taustalla mausteisuutta ja aavistus pippuria sekä hienostunutta savua ja tammea. Vadelmaisuus jatkuu myös jälkimaussa.
Terraprima vi Negre 7,60 / 44,40 BIODYNAAMINEN VIINI Espanja, Pendes Cabernet Franc, Grenache ja Syrah Viinin tuoksussa paljon tummia marjoja sekä vivahteita viljelyalueella kasvavista aromaattisista kasveista ja yrteistä. Maku on miellyttävän mineraalinen, täyteläinen ja raikas pitkällä jälkimaulla. Viña Olabarri Crianza 7,00 / 40,20 Espanja, Rioja D.O.Ca Tempranillo 100 % Tumman rubiininpunainen viini, jonka tyyli on hyvin viljelyalueen Tempranilloille tyypillinen. Moniulotteiset tammikypsytyksen aromit ja hedelmäinen rakenne, jossa kirsikkaa ja makeaa mausteisuutta. Kokonaisuus on tasapainoinen ja jälkimaku pitkä ja voimakas. SAKSA Spätburgunder QbA 2012 von der Mark 6,90 / 39,80 Saksa, Baden Spätburgunder 100 % (Pinot Noir) Väriltään vaalean rubiinin punainen, violetilla sävyllä. Moniulotteisen aromikas viini, josta löytyy punaisia ja tummia marjoja, tummaa kirsikkaa ja metsämansikkaa. Makean hedelmäinen maku, kermainen rakenne, hienostuneet tanniinit ja hyvä hapokkuus. Jälkimaku pitkä ja voimakas. UUSI-SEELANTI Craggy Range Te Kahu 69,50 Uusi-Seelanti, Hawkes Bay Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec, Cabernet franc Viini on väriltään elivoimaisen syvä, violetin erisävyillä. Tuoksusta löytyy tummaa kirsikkaa, luumua ja kuivattuja yrttejä. Maku on tasapainoisen hapokas ja rikkaat tanniinit antavat hyvän ryhdin nuorekkaalle makeudelle.
JÄLKIRUOKAVIINIT ITALIA 4 cl / 8 cl Saracco Moscato d Asti 7,50 Italia, Piemonte Moscato Bianco Canelli Kukkea tuoksu, josta erottaa jasmiinia, litsiä ja reilusti tuoretta pääryttä. Maku seuraa tuoksua, samalla kun pienet ja hienostuneet kuplat raikastavat paletin. Castello Banfi Florus Moscadello DOC Late Harvest 7,20 / 14,40 Italia, Toscana Moscadello Viini on väriltään kullan keltainen, meripihkan sävyllä. Aromeista löytyy karamellisoitua appelsiinia, rusinaa, hunajaa ja lakritsaa. Tasapainoista kokonaisuutta täydentää hyvä hapokkuus ja pitkä jälkimaku. SAKSA 4 cl / 8 cl BASSERMAN-JORDAN Riesling Auslese 6,80 / 13,60 Ruppertsberger Reiterpfad Saksa, Pfalz Riesling 100% Väriltään vaalean keltainen, häivähdyksellä vihreää sävyä. Tuoksu upean makean hedelmäinen, mutta kuitenkin raikas; valkoisia kukkia, päärynää, persikkaa, aprikoosia. Maku makea, raikkaan hedelmäinen, aprikoosia, omenaa, vaaleita kukkia, jasmiinia. Ihanan raikas hyvän hapokkuutensa ansiosta, tasapainoinen, makea jälkimaku, joka kestää pitkään. Huxelrebe Auslese Bio Lorenz 2011 5,30 / 10,60 Saksa, Rheinhessen Huxelrebe 100 % Läpikuultava, olkeen vivahtava, kullankeltainen väri. Tuoksu kypsän täyteläinen ja hedelmäinen, passionhedelmää, aprikoosia ja persikkaa, keltaista herukkaa ja hunajaa. Maku tasapainoinen ja jalon hunajainen sekä hedelmäinen; aprikoosia, persikkaa ja aavistus lakkaa. Jälkimaku pitkä ja tasapainoinen.
UNKARI 4 cl / 8 cl Disznókö Tokaji 6,80 / 13,50 Édes Szamorodni 2008 Unkari, Tokaj-Hegyalja Furmint, Zéta Viini on valmistettu myöhään (loka-marraskuussa) poimituista, osittain jalohomeisista rypäleistä. Väriltään se on kirkkaan kullankeltainen. Tuoksu on aromikas, hyvin hedelmäinen; sitrusta, appelsiininkuorta, hieman hunajaa ja tammea. Maultaan makea, erittäin raikas, aromikas ja pitkä.
PORTVIINIT PORTUGALI 4 cl / 8 cl Pocas LBV Port 4,50 / 8,90 Portugali, Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão Pehmeän täyteläinen, voimakas tumman marjainen portviini. Aromeissa suklaata, kuivattua luumua ja viikunaa sekä kypsää tummaa marjaa. Hienostunut, tasapainoinen kokonaisuus. Burmester White 4,40 / 8,80 Portugali, Douro Códega, Malvasia, Donzelinho, Esgana Cao Voimakas, hieman kehittynyt, aromeissa pähkinää, mantelia, ketunleipää, omenaa ja vehnänorasta. Maku makeahko, pyöreä, sopivan hapokas, omenaa, pähkinää, banaania ja juuri oikea ripaus bitterisyyttä.
RYPÄLEMEHUT SAKSA Breuer Zero 6,00 / 30,00 Saksa, Rheingau Valkoinen kuohuva rypälemehu ITÄVALTA Loimer 6,00 / 30,00 Itävalta, Kamptal Biodynaamisesti valmistettu punainen kuohuva rypälemehu