Tukkukaupalla tuontia Parhaat palat Heinon maahantuomista juustoista ja lihajalosteista
73 Painotuote
Tukkukaupalla tuontia Parhaat palat Heinon maahantuomista juustoista ja lihajalosteista Heinon Tukku tunnetaan laajan valikoiman päivittäistavaroiden tukkukauppana. Laajaa valikoimaa lisää kasvava oma maahantuonti eri puolilta maailmaa. Heino maahantuo mm. tuoretuotteita, heviä, maitotaloustuotteita, lihajalosteita, teollisia elintarvikkeita ja ammattiastioita. Tähän esitteeseen kokosimme parhaat palat sta, sta ja sta maahantuomistamme lihajalosteista, juustoista ja muista maitotuotteista. Juomaksi suosittelemme Heinon päivittäistavaravalikoimaa täydentää Heino Juomien laaja alkoholijuomien valikoima. Heino Juomat on Heinon Tukun kanssa samaan konserniin kuuluva alkoholijuomien maahantuoja, myyjä ja markkinoija. Ohessa tarjoamme teille myös muutamia valmiiksi mietittyjä juomasuosituksia juustoille. Alkoholijuomien anniskelu- ja myyntiluvallisille yrityksille Heinon Tukku tarjoaa maan kattavimman alkoholijuomien valikoiman. Heino Juomien maahantuomia alkoholijuomia löydät myös Alkon vakio- ja tilausvalikoimavalikoimasta. Tukku tietoa tuotteistamme, ole hyvä. Tuote TUOTENUMERO VÄHITTÄISYKSIKÖN EAN-KOODI viinisuositus s. 908 33700000000 Aito Parman kinkku Unibon 7,kg/kg Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu kuukautta. Erinomaisen murealihainen ja miellyttävä maku. Tuotemerkki alkuperä paino Tukkupakkaus Luonnehdinta www.heinontukku.fi 3
LIHAJALOSTEET Kokonaiset 908 33700000000 Aito parmankinkku 7,kg/kg Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu kuukautta. Erinomaisen murealihainen ja miellyttävän makuinen. 80033 0000009707 Speck Alpe kinkku / Senfter n.,3kg/kg Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku. Tarjotaan ohuina viipaleina antipastona ja kuuman, vasta uunista nostetun pizzan päällä. 8000 330000000 Bresaola ilmakuivattua härkää n.kg/kg Suolattu ja ilmakuivattu pihvihärän filee. Viipaloi ohuen ohueksi ja mausta rucolalla ja parmesanilla. 80007 3370000000 Aito parmankinkku (/) pala n.,kg/kg Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu kuukautta. Erinomaisen murealihainen ja miellyttävän makuinen. 80 3008000000 Pancetta savustettu pekoni n.,3 kg Senfter,3kg/kg 3 Kylmäsavustettu ilmakuivattu italialainen pekoni. Hienostunut tuote ja herkullinen maku. Carbonara-kastikkeen ykkösaines. 8 300800000 Salami Felino n. kg n.kg/kg Ainoa aito italialainen salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Puolikarkea, lihaisa ja erittäin maukas. 80009 3370000000 Prosciutto crudo (/) pala n.,kg/kg Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku. Valmistettu täysin käsityönä pitkien perinteiden mukaan. Riiputettu noin 0 kuukautta. Pehmeä, miellyttävä ja herkullinen maku. 90380 00000008 Coppa kinkku ½ n. 800 g 800g/kg Suolattu ilmakuivattu sian lapa. Murea liha ja erittäin hieno maku. Tarjotaan antipastona tai pizzan päällä. 80000 370000000 Spianata Romana salami,kg/kg Litteä, ilmakuivattu roomalainen Salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Lihaisa mieto maku. Sopii leivälle sekä antipastona.
8000 33790000000 Milano salami kokonainen,kg/kg Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu 3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii antipastona ja voileivälle. Viipaleet 80003 33730000000 Mortadella Pistacchi makkara n.3,0kg/kg Perinteinen pistaasipähkinöillä maustettu mortadella Bolognasta. 8008 800000 Aito parmankinkku, viipale 300g/kpl Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu kuukautta. Erinomaisen murealihainen, miellyttävä maku. 9837 800009 Prosciutto crudo, viipale 80g/kpl 7 Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku. Valmistettu kokonaan käsityönä pitkien perinteiden mukaan. Riiputettu noin 0 kuukautta ennen viipalointia. Pehmeä, miellyttävä ja herkullinen maku. 808 80030307 Mini Salami Senfter 00g Herkullinen miedon makuinen lainen snacksalami. 90309 8000038 Aito parmankinkku, viipale 70g/kpl 7 Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu kuukautta. Erinomaisen murealihainen, miellyttävä maku. 80 8003030030 Speck ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku, viipale Senfter 300g/kpl Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku. Tarjotaan ohuina viipaleina antipastona ja kuuman, vasta uunista nostetun pizzan päällä. 8087 8003030739 Mini Salami, voimakas Senfter 00g Herkullinen voimakkaan makuinen lainen snack-salami. 900 800303000 Prosciutto crudo, viipale 00g/kpl Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku. Valmistettu kokonaan käsityönä pitkien perinteiden mukaan. Riiputettu noin 0 kuukautta ennen viipalointia. Pehmeä, miellyttävä ja herkullinen maku. 80 800003 Bresaola ilmakuivattua härkää, viipale 00g/pkt 0 Suolattu ja ilmakuivattu pihvihärän filee. Viipaloi ohuen ohueksi ja mausta rucolalla ja parmesanilla.
Kokonaiset 807 8003030009 Mortadella, viipale 0g/kpl 8 Perinteinen pistaasipähkinöillä maustettu mortadella Bolognasta. 98398 800008 Spianata Romana salami, viipale 80g/kpl 7 Matala ilmakuivattu roomalainen Salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Lihaisa mieto maku. Sopii leivälle sekä antipastona. 8073 8003030077 Pancetta, viipale Senfter 0g/kpl Kylmäsavustettu ilmakuivattu italialainen pekoni. Hienostunut tuote ja herkullinen maku. Carbonara-kastikkeen ykkösaines. 0 300000000 Serrano-kinkku kokonainen luullinen, Gran Reserva n.7,kg Erinomaisen ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Riiputettu 0 kuukautta. Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena tuoreiden hedelmien kera. 8009 80030300 Milano salami, viipale 300g/kpl Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu 3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii antipastona ja voileivälle. 807 800900 Speck, kuutio Senfter 00g Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku kuutioina pastakastikkeisiin tai pizzaan. Kuivaksi paistettuna myös krutongiksi salaatteihin ja keittoihin. Nakit 8700 370890000 Chorizo Vela Spicy salami n.,kg n.,kg Erittäin tunnettu chorizo. Maustettu paprikalla ja voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti viileään buffetpöytään, pizzan päälle, ruoan laittoon tai paahdettuna rapeiksi uunissa. 98380 80000799 Milano salami, viipale 80g/kpl 7 Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu 3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii antipastona ja voileivälle. 80978 800303033 Wurstel pitkä nakki Senfter kg lainen nakki, jossa lihapitoisuus 8%.
870 370890000 Chorizo Vela Sweet salami n.,kg n.,kg Karkeamassainen aito chorizo n Navarran alueelta. Miedossa maussa hieman paprikaa. Kypsytetty ilmakuivaamalla kolme kuukautta. Sopii mainiosti salaatteihin, pizzoihin, leikkeleeksi sekä lämpimiin ruokiin. 800970 8807 Pata Negra Chorizo Vela Iberico salami 0g 0g Ilmakuivattu miedosti paprikalla maustettu lihaisa chorizo espanjan mustasta possusta Pata Negra. Sopii erinomaisesti tapaksiin ja oluen seuraksi. Säilyy huoneenlämmössä. Viipaleet 800973 8070077 Chorizo salami, viipale 00g 00g Erittäin tunnettu lihaisa ja maistuva chorizo. Maustettu paprikalla ja voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti viileään buffetpöytään, pizzan päälle, ruoan laittoon tai paahdettuna rapeiksi uunissa. 870 37089700009 Salchichon Hidalgo salami n.,kg n.,kg Puolikarkeasta massasta tehty salami n Navarran alueelta. Miedon makuinen. Kypsytetty ilmakuivaamalla kolme kuukautta. Sopii erinomaisesti voileiville sekä kylmiin tarjoiluihin. 800988 807079 Serrano kinkku, viipale 00g 00g Ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena tuoreiden hedelmien kera. 9777 80707 Chorizo Regio salami, viipale 00g 00g Erittäin tunnettu chorizo. Maustettu paprikalla ja voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti viileään buffetpöytään, pizzan päälle, ruoan laittoon tai paahdettuna rapeiksi uunissa. 979 80707308 Serrano kinkku, viipale 00g 00g Ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena tuoreiden hedelmien kera. 80 807007 Salchichon Hidalgo salami, viipale 00g 00g Puolikarkeasta massasta tehty salami n Navarran alueelta. Miedon makuinen. Kypsytetty ilmakuivaamalla kolme kuukautta. Sopii erinomaisesti voileiville sekä kylmiin tarjoiluihin. 7
JUUSTOT 979 807073 Salchichon salami, viipale 00g 00g Ilmakuivattu salami espanjalaisesta possunlihasta. Erittäin lihaisa ja maukas. Parasta ohuen ohuina viipaleina. Sopii erinomaisesti sekä aamiais- että buffetpöytään, leivälle ym. 809779 80700788 Pepperoniviipale kg kg n suurimman pizzavalmistajan, Telepizza (www.telepizza.com) hyväksymä Pepperoniviipale. Laktoositon, gluteiiniton, kananmunaton. Kestää 300ºC kuumennuksen min. ajan käpristymättä. Makkarat AOC-/DOP-merkki juustoissa on kuluttajalle tae tuotantoalueesta, tuotantoa ja valmistusmenetelmiä koskevien sääntöjen noudattamisesta, laadusta ja elinkeinoviranomaisen hyväksynnästä. AOC-merkintää käytetään ssa, DOPmerkintää ssa ja ssa. Merkkijärjestelmien avulla edesautetaan paikallisten, tuotteisiin liittyvien perinteiden ja kulttuuriarvojen säilymistä ja estetään maaseudun autioitumista (Lähde: Sopexha 00) TUOREJUUSTOT 8038 80707 Lomo possun ulkofilee, viipale 00g 00g Valmistettu possun ulkofileestä. Tuote on suolattu ja ilmakuivattu. Vähärasvainen ja pehmeän makuinen. Erinomainen tapas-lautaselle ja kylmiin kattauksiin. 8703 3708980000 Chorizo Asador BBQ-makkara n.kg n.kg 3 Klassinen ilmakuivattu espanjalainen chorizomakkara.karkeasta massasta tehty lihaisa herkku. Mieto ja mehukas. Sopii erinomaisesti grillattavaksi tai pannulla paistettavaksi. Syö sellaisenaan tai lisää lämpimiin ruokiin kuten jambalayaan, paellaan jne. 80790 8008830388 Mascarpone 0g 8 Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö kerman tai smetanan tapaan 809 800880000 Mascarpone,kg Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö kerman tai smetanan tapaan 80379 807073 Trio Espanjol Tapas lajitelma 0g 0g Valmis tapas-lautanen. Sisältää viipaleina serrano-kinkkua, chorizo-makkaraa ja salchichonsalamia. Sopivat tarjottavaksi erinomaisesti esim. tomaattileivän tai anjovisperunasalaatin kera. 909 8008830787 Ricotta 0g Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston tapaan 8
KOVAT JA PUOLIKOVAT JUUSTOT 909 8008830879 Ricotta,kg Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston tapaan 90079 377700038 Chavroux Fromarsac 0g Pehmeä vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto 978 38370800000 Edam juustotanko n.,kg Kiinteä, voimakassuolainen edamjuusto 88 8008830879 Ricotta Salata n.3,kg Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston tapaan 8000 33373003 Tost O Chévre Soignon Soignon 70g Tuorejuustolevite vuohenmaidosta. 808 37770097 Chavroux vuodenaikamaku, timjami-rosmariini (loka-huhti) Fromarsac 0 g 80798 377700983 Chavroux vuodenaikamaku, viikuna (huhti-loka) Fromarsac 0 g pehmeä,vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto. Vuodenajan mukaan vaihtuva maku varianttia 90 007 Cremette -tuorejuusto Hochland 3,kg Tuorejuusto, maustamaton, pehmeän samettimainen 8 300800000 Chevre de Bellay Goat Président kg 3 Pehmeä, vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto 800 30080000000 El Pastor lampaanmaitojuusto kk El Pastor n.3kg Puolikova, yli kk kypsytetty lampaanmaitojuusto 80 3008000000 El Pastor lampaanmaitojuusto El Pastor n.kg Puolikova, yli 3kk kypsytetty lampaanmaitojuusto 80 3008000000 El Pastor kolmenmaidonjuusto El Pastor n.kg Kova, yli kk kypsytetty manchego-tyyppinen lampaan-lehmän ja vuohenmaitojuusto Viinisuositus sivulla 9
803 30080300000 El Pastor vuohenmaitojuusto El Pastor n.kg Puolikova, 3- pv kypsytetty vuohenmaitojuusto 808 30080800000 Manchego kk DOP Castillo de Bayren n.3kg Kova, kk kypsytetty lampaanmaitojuusto 879 30087900000 Gouda Parrano UnieKaas Hollanti n.9kg Puolikova, - kk kypsytetty voimakas, aromikas juusto 800 30080000000 Gouda Parrano / UnieKaas Hollanti,kg Puolikova, - kk kypsytetty voimakas, aromikas juusto 80 3008000000 El Pastor Idiazabal-tyyppinen lampaanmaitojuusto El Pastor n.3kg Puolikova kevyesti savustettu lampaanmaitojuusto. Vaalean keltainen väri ja juustossa on pieniä reikiä. Hienostunut savuinen maku. 809 30080900000 Manchego kk DOP Castillo de Bayren n.3kg Kova, yli 9kk kypsytetty voimakas lampaanmaitojuusto 80 3008000000 Gouda Black Label / UnieKaas Hollanti,kg Kova, n. 8 kk kypsytetty voimakas, täyteläinen juusto 8 300800000 Torta del Casar DOP Dona Engracia n.00g Pyöreä väriltään kellertävä lampaanmaitojuusto. Sisus valuvan pehmeä ja kermainen. 80 3008000000 juusto semicurado n.3kg Kova, yli kk kypsytetty manchego-tyyppinen lampaan-, lehmän- ja vuohenmaitojuusto 803 30080300000 juusto Curado n.3kg Kova, yli 9kk kypsytetty manchego-tyyppinen lampaan-lehmän ja vuohenmaitojuusto 808 30080800000 Gouda Roomkaas UnieKaas Hollanti,kg Puolipehmeä, vko kypsytetty, maultaan mieto, pehmeä juusto 809 30080900000 Gouda Young UnieKaas Hollanti,kg Puolipehmeä, vko kypsytetty, maultaan mieto juusto. 0 Viinisuositus sivulla
8 300800000 Gouda Vuohenmaito UnieKaas Hollanti,kg Puolipehmeä, vuohenmaidosta valmistettu goudajuusto. 8 300800000 Parmigiano Reggiano pala DOP kg Kova, n. kk kypsytetty, maultaan voimakas, monivivahteinen juusto 8 3797000000 Parmesan Grana padano DOP kg Kova, n. kk kypsytetty, voimakkaan makuinen juusto 880 000300000 Maasdamer UnieKaas Hollanti kg Puolipehmeä, isoreikäinen, kullankeltainen, maultaan miedohko juusto. 89 3008900000 Polder Gold Henry Willig Hollanti n.kg Pitkään (kk) kypsytetty vuohenjuusto. 803 30080300000 Savujuusto n.,7kg pala UnieKaas Hollanti n.,7kg Savustettu goudajuusto 900 0000080308 Parmigiano Reggiano, pala DOP 00g Kova, n. kk kypsytetty, maultaan voimakas, monivivahteinen juusto 883 30088300000 Pecorino Sardo Classico Girau 3,kg Kova, lampaanmaidosta valmistettu, parmesantyyppinen juusto 979 8008800087 Luomu Parmigiano Reggiano 00g Luomuversio aidosta Reggianosta 8 300800000 Pecorino Fiore Sardo DOP Girau 3,kg Viini Kova, lampaanmaidosta valmistettu, hienostunut, aromikas juusto 807 37080900000 Pecorino Fiore Sardo DOP Girau 0g Kova, lampaanmaidosta valmistettu, hienostunut, aromikas juusto Viinisuositus sivulla
8 300800000 Pecorino Romano DOP Girau,kg Kova, 8- kk kypsytetty rakeinen, suolainen lampaanmaitojuusto 87 3008700000 Pecorino Toscano Crosta Nera,kg Kova, väh. kk kypsytetty aromaattinen lampaanmaitojuusto 8070 3708000000 Pecorino Corsignano 0g Kova, väh. kk kypsytetty lampaanmaitojuusto Toscanasta 8000 800880008 Luomu Taleggio 00 g DOP** 00g Pehmeä, kittipintainen pinnalta pikantti, sisältä täyteläinen juusto Kovat ja puolikovat juustot raasteet, lastut 9003 8008800090 Gran Castelli -lastu kg 0 Kova juusto ohuina lastuina mm. salaatteihin 9033 8008800079 Parmesan Reggiano -lastut DOP 00g Parmigiano Reggiano juustoa (8 kk) ohuina lastuina 900 800880090 Gran Castelli -tuoreraaste 00g 0 Parmesanraastetta, johon käytetty vain juustojen sydänosia 83 3008300000 Provolone Piquant DOP,kg Puolipehmeä, tiivisrakenteinen, melko mieto pöytäjuusto 803 80088000 Parmesan Reggiano -lastut DOP kg 0 Parmigiano Reggiano juustoa (8 kk) ohuina lastuina 90807 8008800003 Gran Castelli -tuoreraaste 00g 0 Parmesanraastetta johon käytetty vain juustojen sydänosia 8 300800000 Taleggio / DOP n.kg Pehmeä, kittipintainen pinnalta pikantti, sisältä täyteläinen juusto 9030 80088009 Parmesan Reggiano -lastut DOP 00g 0 Parmigiano Reggiano juustoa (8 kk) ohuina lastuina 90038 800880030 Juustoraaste Di Vittorio Di Vittorio kg 0 Parmesantyyppistä juustoa, ns. kuivaraaste Viinisuositus sivulla
989998 8008000 Pecorino Romano -raaste kg 0 Raastettua lampaanmaitojuustoa Kovat ja puolikovat juustot 83 3008300000 Président Madrigal Président kg Puolipehmeä, kk kypsytetty pienikoloinen juusto, hedelmäinen aromi 80 3008000000 Etorki Bongrain,kg Puolikova, kk kypsytetty lampaanmaitojuusto, perinteikäs Baski-juusto 80 3008000000 Comte kk AOC** Comte n.0kg Kova Pyreneiden vuoristojuusto, aromikas, hedelmäinen 80 3008000000 Comte block AOC Comte n.,kg Kova Pyreneiden vuoristojuusto, aromikas, hedelmäinen 80 3008700000 Morbier AOC Morbier n.7kg Puolikova tuhkaraitajuusto, täyteläinen 807 30080700000 Appenzeller /** Appenzeller n.7kg vain S PT 3- kk kypsytetty, voimakas, aromikas 800 3003000000 Appenzeller / Appenzeller n.,7kg 3- kk kypsytetty, voimakas, aromikas 80 3008000000 Appenzeller Surchoix / ** Appenzeller n.7kg - kk kypsytetty, voimakas, aromikas 80 3008000000 Appenzeller Extra / ** Appenzeller n.7kg Vähintään kk kypsytetty, hedelmäinen, täyteläinen 8003 3003300000 Appenzeller Extra / Appenzeller n.,7kg Vähintään kk kypsytetty, hedelmäinen, täyteläinen 8079 7000009 Emmi Fondue Classic Emmi 00g Valmis fondue-juusto, sis. mm. Emmentalia ja Gruyèreä 83 3008300000 Gruyere mieto Gruyere n.,kg Kova emmentaltyyppinen juusto, makeahko, pähkinäinen 8 300800000 Gruyere Reserve** Gruyere n.,kg Kova, emmentaltyyppinen juusto, makeahko, pähkinäinen 808 30080800000 Brezain juusto** Brezain n.kg Puolikova, raclete-tyyppinen juusto, hieman savuinen maku ja tuoksu 803 30080300000 Raclette Glac n.kg Puolikova, rakenteeltaan tiivis ja koloton, aromikas ja mehukas 870 30087000000 Raclette / ** Raclette n.kg Puolikova, rakteeltaan tiivis ja koloton, aromikas ja mehukas 870 30087000000 Tete de Moine AOC Tete de Moine 800g Puolikova, n. kk kypsytetty hienostuneen kermainen juusto Viinisuositus sivulla 3
87 3008700000 Tilsiter Red / ** Tilsit n.kg Puolikova, kittipintainen, täyteläinen jälkiruokajuusto 800 39800000 Tilsiter Red / Tilsit n.kg Puolikova, kittipintainen, täyteläinen, jälkiruokajuusto 8 300800000 Cheddar n.,kg punainen Josephson s Englanti n.,kg 8 Aito englantilainen cheddar-juusto, värjätty PEHMEÄT JUUSTOT 9000 80088000 Mozzarella Bufala 0g Pehmeä, hapahko, vesipuhvelinmaidosta valmistettu 909 8008889 Mozzarella kirsikankokoinen g Kirsikankokoisia mozzarellapalloja suolavedessä 9888 80088000937 Luomu Mozzarella g Luomuversio lehmänmaito-mozzarellasta 83 3008300000 Brebiou Chaumes,kg Pehmeä lampaanmaitojuusto 900 8008808 Mozzarella kg Pehmeä, miedon makuinen, lehmänmaidosta valmistettu 80808 000000873 Savu Mozzarella** n.kg 8 Pehmeä, miedosti savustettu, lehmänmaidosta valmistettu 988 8000008 Mozzarella Toscanella kirsikankokoinen kg Kirsikankokoisia á g mozzarellapalloja suolavedessä 90309 300039 Brebiou petit Chaumes 80g 8 Pehmeä lampaanmaitojuusto, 9000 8008808 Mozzarella suolavedessä g Pehmeä, miedon makuinen, lehmänmaidosta valmistettu 939978 80000 Mozzarella Toscanella helmenkokoinen kg Helmenkokoisia á 3 g mozzarellapalloja suolavedessä Viinisuositus sivulla
80839 333008 Langres Panier AOC** Saveurs Club 80g Pehmeä pestykuorinen juusto Chalencayn alueelta 80033 390300930 Livarot du Plessis AOC** Saveurs Club 0g Puolipehmeä, pastöroimattomasta lehmänmaidosta Normandian alueella valmistettu juusto 80073 337000000 Mont d Or juusto** Saveurs Club n.00g 0 Pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu, lokakuun alusta maaliskuun loppuun saatavilla oleva juusto SINIHOMEJUUSTOT 83 3008300000 Gorgonzola Marca Oro DOP,kg Pehmeä, maultaan kermaisen mieto sinihomejuusto 90087 8008800399 Gorgonzola Marca Oro DOP 00g Pehmeä, maultaan kermaisen mieto sinihomejuusto 83 3008300000 Valdeon sinihomejuusto Vega de Llos n.3kg Pehmeä sinihomejuusto vaalean keltaiseen taittava väri sinihometäplineen. 9809 3030003 Roquefort Societe AOC Président 00g 0 Aromikas, kirpeän suolainen lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto 8 300800000 Roquefort Societe AOC Président,3kg Aromikas, kirpeän suolainen lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto 83 3008300000 Gorgonzola Naturale/ Piccante DOP,kg Kiinteä, maultaan kermaisen kirpeä sinihomejuusto 97930 8008800078 Luomu Gorgonzola DOP** 00g Maultaan pehmeä, kermaisen mieto sinihomejuusto 9883 3300008 Roche Baron Chaumes 80g Sinihomejuusto alppimaidosta, uniikki ulkonäkö 830 30083000000 Saint Agur sinihomejuusto Chaumes,3kg Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene,
9 330000008 Saint Agur sinihome Chaumes g Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene VALKOHOMEJUUSTOT, KITTIJUUSTOT 99739 30008 Saint Agur sinihome Chaumes 0g Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene 8 300800000 Brie Coeur De Lion LCDF 3kg Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu 88 3008800000 Brie Président Président 3kg Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen 37333 30008 Saint Agur creme levite Chaumes 0g 8 Levitettävä sinihomepohjainen sulatejuusto 8000 33733080898 Brie Coeur De Lion LCDF kg Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu 9 38003980 Brie Président Président kg Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen 973 380900 Brie Président Président 00g Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen 80907 300883 Saint Agur Plaisir Frais 0 g Chaumes 0g 8 Kermaisen täyteläinen sekoitus sinihomejuustoa ja tuorejuustoa 9899 3373303 Brie Coeur De Lion LCDF 00g 8 Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu 90038 3800308 Brie Président Président 00g Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen 89 3008900000 Brie de meaux AOC Le Petit n.,8kg Pehmeä, valkohomekypsytetty, hienostunut pähkinäinen maku, valmistettu raakamaidosta 99 390080 Brie Coeur De Lion LCDF 00g 7 Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu 800 3337003 Brie de Chevre kg** kg Maukas ja täyteläinen vuohenmaitobrie Viinisuositus sivulla
9038 399390 Camembert Coeur De Lion LCDF 0g Pehmeä, valkohomekypsytetty, voimakas 9038 3000 Saint Albray Chaumes 00g 8 Pehmeä, kitti-ja valkohomekypsytetty, pinnalta voimakas sisältä täyteläinen juusto 9398 33378000 Chevre Soignon Soignon kg Pehmeä, valkohomepintainen vuohenmaitojuusto aromipakkauksessa 8003 8779000000 Camembert Rustique 0 g Rustique 0g Voimakas, kypsänä täyteläisen aromikas, pastöroidusta maidosta valmistettu juusto 8003 8779000000 Camembert Rustique kg Rustique kg Voimakas, kypsänä täyteläisen aromikas, pastöroidusta maidosta valmistettu juusto 80839 3780070 Munster Lisbeth AOC** g 8 Puolikova, pestypintainen, mieto, pähkinäinen, aito munsterjuusto Savoien Alpeilta 80839 390030 Pont l Eveque 0 AOC** 0g Pehmeä, pinnalta nukkamaisen vaalea, sisältä täyteläinen jopa valuva juusto 87 3008700000 Saint Albray Chaumes,kg Pehmeä, kitti-ja valkohomekypsytetty, pinnalta voimakas sisältä täyteläinen juusto 80 3008000000 Chaumes Chaumes,kg Pehmeä, kittipintainen, pähkinäinen, voimakas tuoksuinen juusto KYPSYTETYT VUOHENJUUSTOT 8033 009790007 Vuohenjuusto kg Belgia kg Pehmeä, valkohomepintainen vuohenmaitojuusto 909 3800370 Chevretine Palet de Chevre Président 0g Pehmeä, valkohomepintainen kiinteä vuohenmaitojuusto 9778 3800 Chevretine Saint Maure Président 00g Pehmeä, valkohomepintainen, raakamaidosta valmistettu Camembert-tyyppinen perinteikäs vuohenmaitojuusto Sancerren alueelta. 800 3337008 Reblochon de Savoie 0g** 0g Pastöroimattomasta maidosta valmistettu juusto Savoien alueelta 8 309700000 Chevre Riblaire Rondin Président kg Pehmeä, valkohomepintainen kiinteä vuohenmaitojuusto 80380 339300003 Soignon Saint Maure Soignon 00g Pehmeä, valkohomepintainen hyvin sulava vuohenmaitojuusto Viinisuositus sivulla 7
SULATEJUUSTOT FETA- JA SALAATTIJUUSTOT 80 0300800000 Gourmandise Kirsch Rambol kg 3 Kirsikka-aromilla maustettu sulatejuusto 9970 38037090 Tartare Aperifrais Provencale Bresse Bleu 00g Pehmeän täyteläinen Provencalen yrtein maustettu annossulatejuusto 973 7038078 Fetajuusto kreikkalainen Akadia Kreikka 00g Pehmeän täyteläinen aito kreikkalainen fetajuusto 9038 709033 Zaxos juustokuutio,8kg Fetajuustontyyppinen,suolaisen kirpeä, miedosti hapan, hauras juusto. Vähälaktoosinen. 88 3008800000 Rambol viherpippuri Rambol kg 3 Viherpippureilla maustettu ja koristeltu sulatejuusto 8080 380370807 Tartare Aperifrais Tropical Bresse Bleu 00g Pehmeän täyteläinen maustettu annossulatejuusto 97938 0070877 Patros juustokuutio öljyssä Patros,kg Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä, miedosti hapan, hauras juusto 8 300800000 Rambol Cremeux yrtti Rambol,8kg Pehmeän täyteläinen yrteillä maustettu sulatejuusto 9973 373330300 Tartare Aperifrais Bresse Bleu 00g Pehmeän täyteläinen maustettu annossulatejuusto ANNOSPALAJUUSTOT 80807 000000003 Gouda annospala 0gx30xkpl (0kpl) Beemster Belgia 3kg Mieto goudajuusto annospakattuna 80938 0000003900 Cheddar Matured annospala 0gx30xkpl (0kpl) Beemster Belgia 3kg Kypsytetty valkoinen cheddarjuusto annospaloina 8009 900033 Trixi Sulatejuustokolmio 0g 8 kpl Trixi Itävalta 0g 3 Kolmion muotoinen sulatejuustopala 9003 008008 Patros juusto peltipurkki Patros kg Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä, miedosti hapan, hauras juusto 8033 703830 Taverna Salaattijuustokuutio kg Taverna Tanska kg 3 Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä, miedosti hapan juusto. Vähälaktoosinen. 8
9700 7038808 Salaattijuusto viipale -0 viipaletta Akadia Itävalta kg Valmiiksi viipaloitu fetajuustontyyppinen juusto JUUSTORAASTEET, -MURUT, -KUUTIOT JA -VIIPALEET 80303 0087 Hochland Cheddar viipale 8x,3g Hochland,033kg 8 Sulatejuustotyyppinen cheddarjuustoviipale 807 7090307 Pizzajuustoraaste kg Valmiiksi raastettu gouda 0% ja kasvisrasvajuusto 0% 9773 7090373 Emmental-raaste kg Valmiiksi raastettu emmental 973 7000000 Zaxos juustokuutio öljyssä,kg Fetamaisen juuston kuutioita öljyssä, suola n.3 %, 8087 7000038 Cheddar viipale 88x,3g,08kg Sulatejuustotyyppinen cheddarjuustoviipale 800 709008 Pizzaraaste Edam-Gouda kg 0% - 0% juustoraasteseos 803 70903379 Mozzarella-Edam raaste kg Valmiiksi raastettu edam ja mozzarella -sekoite 0%-0% 80078 703873 Taverna Halloumi Taverna Kypros 0g 0 Grillattava/paistettava kyproslainen halloumi 8033 70388390 Taverna juustokuutio vedetön easy pack Taverna Tanska kg Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä, miedosti hapan juusto 8033 730978 Taverna fetajuustokuutio Taverna Tanska 3/kg Pehmeän täyteläinen aito kreikkalainen fetajuusto. Vähälaktoosinen. 803 700003378 Edam 3% viipale kg, 0x0g Puolipehmeä, viuhkaan pakattu edam 8033 70000339 Emmental 8,% viipale kg, 0x0g Puolikova, viuhkaan pakattu emmental 803 70000338 Gouda 8,% viipale kg, xg Puolipehmeä, viuhkaan pakattu gouda 803 700003330 Kermajuusto 8% viipale, Tilsitter kg, 0x0g Puolipehmeä, viuhkaan pakattu murukoloinen juusto 8037 70908 Mozzarellaraaste kg Valmiiksi raastettu mozzarella 807 9007000 Mozzarellaraaste Galbani Puola kg Valmiiksi raastettu mozzarella 9
MAITOTALOUSTUOTTEET 800709 00000000 Millac Gold 33% UHT, Octobox Millac Gold P-Irlanti 000l Kuohukerman lailla käytettävä kasvisrasvakerma, laktoositon 90333 70000008 Sinihomejuustomuru kg Voimakas tanskalaisesta danablu-juustosta valmistettu juusto 807 7000037 Cheddar-kuutio kg 0 Cheddar-sekoite, punainen ja valkoinen kuutio mm. salaatteihin 80 7000398 Edam-kermajuusto, muru 0%-0% Uhrenholt kg Voi 800879 3790808 Kermaspray 7% Elle &Vire 0ml Valmis kermavaahtospray, kuorrutuksiin ja koristeluun 803 3970338 Elle & Vire Vispikerma Elle &Vire l Erittäin hyvin vaahtoutuva 3% kerma leivontaan 80079 009973 Millac Gold % UHT Millac Gold P-Irlanti l Kuohukerman lailla käytettävä kevyt kasvisrasvakerma, laktoositon 800793 0099738 Millac Ruoka % UHT Millac Cooking P-Irlanti l Kestää hapot sekä kuumennuksen, kevyt kasvisrasvakerma, laktoositon 80 38000008 La Motte -merisuolavoi Président 0g Voi suolakiteillä. Herkutteluun, ei toimi kuumennettaessa 9 09989788 Millac Maid annosmaito UHT mlx0kpl Millac Maid P-Irlanti 0kpl Maultaan tuoretta maitoa vastaava annosmaito, vähälaktoosinen 80079 0099733 Kerma 3% UHT Pritchitts P-Irlanti l Vaahtoutuva, aito kerma ruoanvalmistukseen, laktoositon 80079 0099730 Millac Gold 33% UHT Millac Gold P-Irlanti l Kuohukerman lailla käytettävä kasvisrasvakerma, laktoositon 0
JÄLKIRUUAT, JÄLKIRUOKA-AINEKSET 80079 00997387 Ruokakerma % UHT Pritchitts P-Irlanti l Täyttä kermaa, kestää hapot sekä kuumennuksen, ei vaahtoudu, vähälaktoosinen 9037 37909 Crème Brülee -aines UHT Elle & Vire 000ml Valmis Crème brulée -aines 8077 37908897 Tiramisu-aines UHT Elle &Vire 000ml Valmis Tiramisu-aines 837 00998 Rasvaton maito 0%, vähälaktoosinen UHT Pritchitts P-Irlanti l 808 0099878 Kevytmaito,%, vähälaktoosinen UHT Pritchitts P-Irlanti l 87 00998 Täymaito 3,%, vähälaktoosinen UHT Pritchitts P-Irlanti l 9390 3790780 Sabayon kastikevalmiste UHT Elle &Vire 000ml Valmis Sabayon-kastikeaines 80088 379087838 Mousse Parfait & Ice Cream UHT Elle &Vire 000ml Valmis Mousse Parfait-aines 8079 3790899 Suklaa Crème Brulée -aines UHT Elle &Vire 000ml Valmis suklaa Crème Brulée -aines 80830 0098993 SoftIceMix UHT Pritchitts P-Irlanti l Käyttövalmis pehmisaine koneeseen, vähälaktoosinen 80099 3790879 Panna Cotta UHT Elle &Vire 000ml Valmis Panna Cotta -aines Viinisuositus sivulla
viinisuositukset KOVAT JA PUOLIKOVAT JUUSTOT Lampaanmaitojuusto kk Manchego kk Gouda Parrano Parmigiano Reggiano Pecorino DON CAMILLO SANGIOVESE, 93 Sangiovese 8 %, Cabernet Sauvignon % Syvän tummanpunainen italialainen Sangiovese, jonka tuoksu on hedelmäinen ja hieman mausteinen. Viini on täyteläinen ja pehmeä sekä kirsikkainen ja hieman tamminen. FARNESE SANGIOVESE BIO, 987 / xx,xx Sangiovese 00 % - luomurypäleistä valmistettu viini Väriltään rubiininpunainen viini jossa hedelmäinen ja intensiivinen tuoksu. Viini on täyteläinen, tasapainoinen ja siinä on hienosti havaittavissa mansikkaa, kirsikkaa ja tammea. Taleggio Comte Block Morbier Appenzeller CATENA CHARDONNAY, Argentiina 973 Chardonnay 00 % Intensiivisen keltainen vihrein vivahtein. Tämän viinin tuoksussa on havaittavissa trooppista hedelmää, sitruunaa, päärynää ja mineraalisuutta. Viini on kuiva, raikkaan hedelmäinen ja miellyttävän hapokas. Tammikypsytys on havaittavissa ja viini on hienosti tasapainossa. The Wine Advocate 90/00 Mozzarella Bufala LA JARA ORGANIC PROSECCO, 9937 Glera 00 % - luomurypäleistä valmistettu viini Viini on väriltään vaaleankeltainen ja maultaan puolikuiva ja raikkaan hedelmäinen. Siinä on hienot kuplat ja pitkä, maukas jälkimaku. Gorgonzola Roquefort Saint Agur MORANDE LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC, Chile 93979 / 37, cl Jäännössokeria 9 g/l Sauvignon Blanc 00 % Väriltään kullankeltainen jälkiruokaviini, jonka tuoksu on intensiivinen hunajaa, eksoottisia hedelmiä, hilloa ja vaniljaa. Viini on makea, konsentroitunut ja pysyvä. Se on maukas ja aromaattinen, havaittavissa on hunajaa, melonia, kuivattua viikunaa ja appelsiininektariinia. YALUMBA FSW8B BOTRYTIS VIOGNIER, Australia 93 / 37, cl Jäännössokeria g/l Viognier 00 % Heleän kullankeltainen jälkiruokaviini, jossa on intensiivinen ja Viognierille tyypillinen tuoksu; aprikoosia ja appelsiininkuorta. Viini on makea, suuntäyttävä ja täyteläinen, ja sen luontainen hapokkuus tasapainottuu jalohomeen antaman makeuden kanssa. Jälkimaku on raikas ja aromaattinen. Botrytis cinereaa (jalohome) esintyy tiettyinä vuosina oikeissa olosuhteissa ja on suuressa roolissa tämän loistavan jälkiruokaviinin valmistuksessa. Home imee rypäleestä lähes kaiken veden pois jättäen jäljelle todella korkean sokeripitoisuuden omaavia, rusinamaisia rypäleitä, joista saadaan nektarimaista viiniä. Wrattonbullyn alue sopii erinomaisen hyvin botrytis homeen tartuttamien rypäleiden kasvattamiseen. Syksy Wrattonbullyssä, sumuiset aamut ja auringon lämmittämät kypsät rypäleet antavat erinomaiset olosuhteet jalohomeen ja Viognier rypäleen kohtaamiselle jotta saadaan kullankeltaista nektaria josta tulee FSW8B. Viognierin maku on hienosti synergiassa jalohomeen antaman runsaan maun kanssa. Maussa on havaittavissa aprikoosia, persikkaa ja mausteita. Eksoottinen, täyteläinen, pitkä ja elegantti, tämä on elämys joka on koettava. Brie Coeur de Lion Brie de Meaux Camembert RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, 9399 / 37, cl Jäännössokeria 9 g/l Corvina 70 %, Rondinella 0 %, Molinara %, muut % Rubiininpunainen viini, violetein vivahtein. Tuoksussa on tummia kuivattuja hedelmiä, sekä karhunvatukkaa ja mantelia. Viini on makea, intensiivinen, kirsikkainen ja hedelmäinen. Lokakuun alussa kerätään parhaimmat tertut, jotka laitetaan puisiin laatikoihin hyvin tuuletettuun varastoon konsentroitumaan helmikuun loppuun asti. Tuolloin rypäleistä on haihtunut 0 % nestettä ja sokeripitoisuus on noussut. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja mehu laitetaan kahdeksi kuukaudeksi tammeen kypsymään. Pullotuksen jälkeen viini kypsyy vielä kuukautta ennen kuin se vapautetaan markkinoille.
HEINON TUKKU OY PIKATUKUT VANTAA, Koivuhaka Niittytie, 00 Vantaa p. 00 77 000 faksi 00 77 0333 Palveluajat: ark. klo 0 la klo 7 7, su klo 9 HELSINKI, Sörnäinen Vanha talvitie, 0080 Helsinki p. 00 77 000 faksi 00 77 03 Palveluajat: ark. klo 0, la klo 8 ja su klo 9 TOIMITUSTUKUT palveluajat ark. klo 8 ESPOO Orionintie 8-, 000 Espoo Tukkumyynti p. 00 77 03, faksi 00 77 00 TURKU Juhana Herttuan puistokatu 3, 000 Turku Tukkumyynti p. 00 77 0, faksi 00 77 0 TAMPERE Kurikantie, 3390 Pirkkala Tukkumyynti p. 00 77 0, faksi 00 77 03 OULU Heinon Tukku Oulu Oy Mallastie, 900 Oulu Tukkumyynti p. 00 77 00, faksi 00 770 www.heinontukku.fi KUOPIO Heinon Tukku Kuopio Oy Kellonkärki 8, 700 Kuopio Tukkumyynti p. 00 77 08, faksi 00 770 70