Uutta vipuvoimaa kasvi- ja puutarhatuotantoon Etelä- Pohjanmaalla Vihannesosion tuloksia Pirjo Kivijärvi ja Veikko Hintikainen Hankkeen päätösseminaari 18.4.2012, Kauhajoki
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet 1. Teollisuusporkkanan lajike- ja varastointikoe Koelajikkeet: Caradec (HL-Vihannes Oy) Belgrado, Cupar, Finley, Nigel (Helle Oy) Olimpo (VAC 51), Silvano (VAC 48) (S.G. Nieminen Oy) Nigel verrannelajikkeena Yhteistyössä siemenliikkeiden kanssa MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 2
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Koneen tarkistus ennen kylvöä Koepelto kuukauden kuluttua kylvöstä Kasvurytmin laskenta kahden kuukauden kuluttua kylvöstä MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 3
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Koeporkkanat kolmen kuukauden kuluttua kylvöstä MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 4
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Sadonkorjuu 11.-13.10. Sadon lajittelu ja punnitus Varastointikestävyyden testaus MTT Agrifood Research Finland 5
Tilakokeiden tuloksia: lajikekoe 2009-2011 Kolmen koevuoden keskiarvosadot Kokonaissato, kg/ha Jalostukseen kelpaavan sadon osuus, % Kg/ha 100000 90000 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 Olimpo* Nigel** Warmia** Silvano Fontana* Finley Belgrado Cupar Caradec Trafford* Bolero** % 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 * = mukana kokeessa kahtena vuotena * = mukana kokeessa vain yhtenä vuotena MTT Agrifood Research Finland 6
Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Olimpo Silvano jalostukseen kelpaava sato 69 622 kg/ha juuren keskipaino 184 g sileäpintainen tasalaatuinen sisäväri vaaleahko porkkanaruven kestävä hyvä varastokestävyys jalostukseen kelpaava sato 62 334 kg/ha juuren keskipaino 171 g sileäpintainen tasalaatuinen sisäväri vaalea porkkanaruven kestävä hyvä varastokestävyys MTT Agrifood Research Finland 7
Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Cupar Nigel jalostukseen kelpaava sato 57 132 kg/ha juuren keskipaino 174 g juuren pituus 16-18 cm juuri voimakkaan kartiomainen sisäväri vaalea pinta nuhruinen jalostukseen kelpaava sato 67 397 kg/ha juuren keskipaino 146 g sileäpintainen tasalaatuinen juuren pituus 18-20 cm hyvä varastokestävyys MTT Agrifood Research Finland 8
Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Vuoden 2010 sadon varastointikestävyyden arviointi maaliskuussa 2011 Pienimuotoisen (varastosäkit) varastokokeen purku MTT Agrifood Research Finland 9
Tilakokeiden tuloksia Lajikekoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastosäkit 100 % Teollisuusporkkanan koelajikkeiden varastointikestävyys Pienimuotoinen varastointikoe, varastointiaika 5,5 kk 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % VAC 51 Cupar VAC 48 Belgrado Fontana Finley Caradec Trafford Warmia Muu hävikki Varastotautien pilaamat Jalostukseen kelpaavat MTT Agrifood Research Finland 10
Tilakokeiden tuloksia Lajikekoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastolaatikot, purku Isokaski Oy Koelajikkeiden jatkojalostuskelpoisuus 5 kk:n varastoinnin jälkeen 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % VAC 51 Nigel Caradec Belgrado VAC 48 Multa Jäte II-luokka I-luokka MTT Agrifood Research Finland 11
Tilakokeiden tuloksia: lajikekoe 2011 Lajikkeiden paremmuus eri ominaisuuksien suhteen aisteinarvioinneissa Keittohävikki Pehmeys Värin voimakkuus Makeus Aromikkuus Karvaus Montako kertaa lajike oli Lajike keitettynä raaka keitetty raaka keitetty raaka keitetty raaka keitetty 1. sijalla 2. sijalla 3. sijalla Nigel (verranne) 22,2 % (4.) 5. 3. 6. 3. 1. 1 4. 4. 2. 2 1 2 Belgrado 24,1 % (7.) 6. 6. 7. 4. 3. 2 5. 7. 4. 0 1 1 Caradec 22,8 % (5.) 3. 7. 3. 7. 5. 5. 4. 6. 6. 0 0 2 Cupar 19,5 % (2.) 1. 4. 5. 2. 4. 5. 1. 3. 5. 2 2 1 Finley 23,7 % (6.) 2. 5. 4. 1. 2. 3. 2. 5. 1. 2 3 1 Olimpo (VAC 51) 18,4 % (1.) 3. 1. 1. 5. 5. 4. 3. 1. 5. 4 0 2 Silvano (VAC 48) 22,0 % (3.) 4. 2. 2. 6. 6. 2. 6. 2. 3. 0 4 2 Arvioinnit tehty Kauhajoen elintarvikelaboratoriossa heti sadonkorjuun jälkeen MTT Agrifood Research Finland 12
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet 2. Teollisuusporkkanan lannoituskoe Vuosi Lannoitteet Levitysajankohta Annetut ravinteet kg/ha N P K Ca S Mg Lannoituskäsittely 1 2011 Perunan Y1 (8-5-19) 26.5. 32 20 76 Patenttikali (K 25 %) 26.5. 63 30 43 15 Puutarhan NK2 (9-0-28) 19.7. 30 92 Lannoituskäsittely 2 2011 Aito-Viljo (8-5-1) 26.5. 60 38 8 Patenttikali 26.5. 113 54 77 27 Patenttikali 19.7. 113 54 77 27 Lannoituskäsittely 3 2011 Starttiravinne (N 12 %, P 23 %) 26.5. 12 23 Patenttikali 26.5. 63 54 43 27 Puutarhan NK2 22.6. 27 84 Puutarhan NK2 19.7. 27 84 MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 13
Teollisuusporkkanan lannoituskoe 2011 Lannoituskokeen viljavuustiedot kokeen alussa ja kokeen lopussa Ajankohta Maalaji Multavuus Happamuus Ca P K Mg S B Cu Mn Zn NO3-N ph mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l Kokeen alussa 6.5.2011 KHt erm 5,6 1400 10 160 110 16,7 0,7 5 42 5,16 < 10 Kokeen lopussa 13.10.2011 tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä välttävä hyvä tyydyttä vä hyvä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 1 KHt rm 5,4 1000 17 62 81 19 0,6 5,7 41 5,36 < 10 välttävä välttävä hyvä huononl. välttävä hyvä tyydyttä vä hyvä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 2 KHt rm 5,4 770 20 64 78 13 0,5 4,7 39 4,64 < 10 välttävä huononl. hyvä huononl. huononl. tyydyttä vä välttävä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 3 KHt rm 5,4 750 17 68 73 14,3 0,4 3,6 29 3,39 < 10 välttävä huononl. hyvä huononl. huononl. tyydyttä vä välttävä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 14
Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Kiertokoe Viljo-lannoitteella Limsapullosta tehty ohjuri Viljon levitykseen MTT Agrifood Research Finland 18.4.2012 15
Nitraattityppi maassa lannoituskokeella 2011 Pvm 22.6. 19.7. 31.8. 13.10. N kg/ha N kg/ha N kg/ha N kg/ha Lannoituskäsittely 1 28 56 28 0 Lannoituskäsittely 2 42 84 56 0 Lannoituskäsittely 3 35 56 28 0 Lannoittamaton 28 42 0 0 MTT Agrifood Research Finland 16
Juuren painon kehitys lannoituskokeessa 2011 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Perunan Y1+Puutarhan NK Juuren paino, g Aito-Viljo Starttiravinne+Puutar han NK Lannoittamaton 19.7. 0,4 0,2 0,4 0,2 31.8. 74 57 80 57 11.10. 131 137 138 113 MTT Agrifood Research Finland 17
Tilakokeiden tuloksia; lannoituskoe 2011 Lannoitus Kauppakelpoinen sato, kg/ha Kauppakelpoisuus-% Keskimääräinen juuren paino, g Keskimääräinen taimitiheys Juuren nitraattipitoisuus mg/kg Lann. käsittely 1 66 547 92 144 45 210 Lann. käsittely 2 55 074 92 151 33 93 Lann. käsittely 3 65 953 93 153 38 180 Lann. käsittely 1: 26.5. Perunan Y1 400 kg/ha + Patenttikali 250 kg/ha 19.7. Puutarhan NK2 330 kg/ha Lann. käsittely 2: 26.5. Aito-Viljo 750 kg/ha + Patenttikali 450 kg/ha 19.7. Patenttikali 450 kg/ha Lann. käsittely 3: 26.5. Starttiravinne 60 kg/ha + Patenttikali 250 kg/ha 22.6. Puutarhan NK2 300 kg/ha 19.7. Puutarhan NK2 300 kg/ha MTT Agrifood Research Finland 18
Kasvianalyysi; lannoituskoe 2011 Yksikkö Perunan Y1 + Patenttikali + Puutarhan NK Viljo + Patenttikali Starttiravinne + Patenttikali + Puutarhan NK Lannoittamaton Kuiva-aine % 10,2 10,2 10,5 10,9 Nitraatti (NO3) mg/kg 210 93 180 29 Fosfori (P) g/kg ka 2,2 1,9 1,9 1,8 Kalium (K) g/kg ka 30 29 29 26 Kalsium (Ca) g/kg ka 2 1,6 2,1 1,8 Magnesium (Mg) g/kg ka 1,1 1 1,1 0,9 Boori (B) mg/kg ka 17 17 19 16 MTT Agrifood Research Finland 19
Tilakokeiden tuloksia 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % Lannoituskoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastosäkit Nigel-lajikkeen varastointikestävyys eri lannoituskäsittelyissä Pienimuotoinen varastointikoe, varastointiaika 5,5 kk 20 % Muu hävikki 10 % 0 % Tavanomainen lann. + typpilisä Viljo + Patenttikali Tavanomainen lann., ei typpilisää Varastotautien pilaamat Jalostukseen kelpaavat MTT Agrifood Research Finland 20
VIPU-vihannesosion itsearviointi Tuotettu teollisuusporkkanalajikkeista tietoa, joka auttaa viljelijää lajikevalinnassa ja siemenliikkeitä markkinoinnissa Tuotettu käytännön viljelytietoa Viljo-lannoitteen ja Patenttikalin sopivuudesta porkkanan lannoitukseen Tilakokeissa viljelijäyhteistyö sujui ongelmitta ja oli antoisaa Emme onnistuneet luomaan kiinnostavaa ja innostavaa hankeilmapiiriä Tilaisuuksiin osallistuminen vähäistä Retkiä ja opintomatkoja ei voitu toteuttaa vähäisen kiinnostuksen vuoksi Pitkä etäisyys hanketoimijoiden ja viljelijöiden välillä vaikeutti luontevan yhteistyön muodostumista Hankkeen toiminnan kannalta olisi ollut eduksi, että alueella olisi ollut paikallista avomaavihannesasiantuntijuutta (esim. puutarhaneuvoja) MTT Agrifood Research Finland 21
Kiitokset ELY-keskus Etelä-Pohjanmaa Alueen kunnat ja kuntayhtymät Puutarhaliikkeet: Helle Oy, S.G. Nieminen Oy ja HL-Vihannes Oy Honkajoki Oy Foodpark Oy Kauhajoen elintarvikelaboratorio Eteläpohjalaiset vihannesviljelijät Erityiskiitos Juhalle, Tonille ja Antille, kun otitte meidät tiloillenne hääräämään MTT Agrifood Research Finland 22
Kiitos MTT Agrifood Research Finland 23