Ne)osyön/ (residuaalinen syön/) ja sen mi)aus Iso- Britanialaisessa Stabiliser- rotukarjassa Dr Jimmy Hyslop SAC Beef Specialist Naudanlihantuotannon asiantun/ja Rehuhyötysuhde emolehmätuotannossa Mikä on Stabiliser? Emolehmätuotantoon muodoste)u yhdistelmärotu, jossa on pyri)y saamaan paras mahdollinen yhdistelmä emo- ja teurasominaisuuksia Muodoste)u seuraavista roduista: ü Punainen angus ü Simmental ü Gelbvieh ü Hereford Eniten lukumääräänsä lisäävä rotu Isossa- Britanniassa ü Vuodesta 1998 0 > 40000 eläimeen 1
Rehuhyötysuhde emolehmätuotannossa Miksi mita)a rehuhyötysuhde)a? Emolehmätuotantoon perustuvassa naudanlihantuotannossa 60-70 % rehun kulutuksesta kuluu emolehmien ruokintaan Rehuhyötysuhteen vaihtelu eläinten (yksilöiden) välillä voi olla 30-50/eläin samalla ruokinnalla ( 1 = 1,26 e) Molemmissa tuotantovaiheissa voidaan saavu)aa merki)äviä säätöjä Rehuhyötysuhde emolehmätuotannossa Miksi NFE = ne)osyön//residuaalinen syön/? ü 60-70 % rehujen kulutuksesta muodostuu emolehmien ruokinnista ü Emolehmätuotannossa 60-90 % ravintoaineista kuluu emolehmien ylläpitoon, ei eläinten kasvuun ü Emolehmätuotannossa rehuhyötysuhteen mi)aamisen tulisi kohdistua sekä ylläpitoajan e)ä kasvun ravintoaineiden mahdollisimman hyvään hyödynnykseen ü Ne)osyön/ mahdollistaa tämän perinteinen rehumuuntosuhde ei (syön/, kg ka/kasvu) (rehuhyötysuhteen perusteella tehdyt eläinvalinnat kasva)aa eläinten aikuiskokoa tämä ei ole tavoiteltavaa) 2
Ne)osyön/ mitä se on? Ne)osyön/ biologinen mi)ausmenetelmä rehun käytön hyötysuhteesta, joka soveltuu erityisen hyvin käyte)äväksi emolehmätuotannossa (tunnetaan myös RFI = residuaalinen syön/) ü Ne)osyönnissä lasketaan eläimen syön/ perustuen: ü Eläimen kokoon (metabolinen elopaino) ü Eläimen kasvuun (päiväkasvu) ü Rasvapitoisuuteen (pintarasvan paksuus ultraäänimi)auksella) (lisäksi härillä teurasprosenc) ü Ne)osyön/ on rehuhyötysuhteen mi)ausmenetelmä, jolla voidaan laskea ne)o (se, mitä jää jäljelle, kun vähennykset on tehty) eli todellinen syönnin ero: ü Riippuma)a eläimen koosta (kg), kasvusta (kg/pv) tai rasvaisuusasteesta (mm) Woldin Tilan Ne)osyön/ Hanke Ne)osyön/ mitataan nuorilta siitossonnikokelailta ja loppukasvate)avilta häriltä Kahdeksan viikon ajan jaksolla Tarkkaan mi)aukseen tarvitaan kolme merkitsevää mi)auskohde)a: ü Kuiva- aineen syön/ ü Päiväkasvu ü Rasvapitoisuus ü sekä härillä teurasprosenc 3
Woldin Tilan Ne)osyön/ Hanke Wold Farm NFE project Kahdeksan eläinryhmää on mita)u 8 full batches through the system ü Siitossonnit (Breeding Ø 395 bulls) nuorta Stabiliser 395 siitossonnia young Stabiliser (10-13 kk) breeding bulls Ø 39 Beef Shorthorn- sonnia (10-13 months old) (& 39 Beef Shorthorns) ü Loppukasvatus härät (Finishing steers) 197 Stabiliser steers (15-19 months old) Ø 197 Stabiliser härkää (15-19 kk) Preliminary genetic parameters determined for 592 animals using a sire model (Heritability of NFE 30% - similar to milk yield) Alustavat geneecset tunnusluvut on määrite)y 592 eläimelle käy)äen siitossonnimallia Ne)osyönnin periytyvyys on 30 % - sama kuin maitotuotoksen 7 Ne)osyön/- graafinen esitys NFE graphic presentation Ne)osyön/ esitetään usein graafises/: NFE often depicted Net Feed Efficiency (kg/day) graphically:- NFE (kg/d) 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00-0.50-1.00-1.50-2.00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 Bull Low Matala NFE ne(osyön- - GREEN vihreä - paras kolmannes top third (nega-iviset (-ve NFE ne(osyön-tulokset values desirable) ovat toivo(avia Keskimääräinen ne(osyön- - sininen - keskiarvotulos Mid NFE BLUE average Korkea ne(osyön- - punainen - eivät onnistuneet testauksessa niin hyvin High NFE RED did less well on-test 8 4 4
27/11/14 Wold Farm NFE project results Batch 8 Woldin /lan ne)osyön/ hankkeen tuloksia ryhmä 8 NFE results 78 Stabiliser bulls Ne)osyön/ tulokset 78 stabiliser sonnia Wold Farm NFE project results Batch 8 NFE results 78 Stabiliser bulls 9 NFE results 8 th batch of bulls 9 NB: @ feed cost of 155/t DM - 12 weeks on Wold farm NFE test Ne)osyön/tuloksia Low NFE Ryhmän Average 8 sonneista High NFE NFE results 8 th batch of bulls Mean LW (kg) 545 570 547 Rehukustannus 155/tn ka 12 viikon testausajanjaksolla DLWG (kg/d) NB: @ feed cost of 155/t DM - 12 weeks on Wold farm NFE test Woldin 1.69 /lalla 1.68 1.73 Low NFE Average High NFE Fat depth (mm) 5.2 5.7 5.3 Mean LW (kg) 545 570 547 DMI (kg/d) Matala 10.5 Keskimääräinen 11.4 12.3 Korkea ne(osyön- DLWG (kg/d) ne(osyön- 1.69 1.68 1.73 Keskimääräinen FCR (DMI:LWG) 545 6.4 7.0 570 7.3 547 Fat depth (mm) 5.2 5.7 5.3 elopaino, kg NFE (kg/d) -0.77-0.10 +0.86 Kasvu, DMI kg/pv (kg/d) 10.51,69 11.4 1,68 12.3 1,73 Rasvanpaksuus, Cost deviation mm 5,2 5,7 5,3 FCR (DMI:LWG) 6.4 7.0 7.3 Syön-, kg ka/pv 10,5 11,4 12,3 10 from average - 12 0 + 12 10 Rehumuuntosuhde, NFE (kg/d) -0.776,4-0.10 7,0 +0.86 7,3 (kg ka/kasvu) Cost deviation Ne(osyön-, kg/pv - 0,77-0,10 +0,86 10 Kustannus from average 10 ero - 12-12 0 0 + 12 + 12 keskimääräiseen 5 5 5
Woldin /lan ne)osyön/- hankkeen tuloksia Merki)ävimmät löydökset ryhmän 8 sonneista: ü Samankokoisten, samalla päiväkasvulla kasvaneiden ja samassa Wold rasvaisuusasteessa Farm NFE project olleiden results eläinten Matalan ne)osyönnin eläimillä Ø Söivät 16 % vähemmän Key findings for Batch 8 bulls:- Ø Niiden rehumuuntosuhde oli 13 % parempi Ø For Rehukustannus same size animals, oli 24 same matalampi DLWG, same 12 fat viikon depth:- ajanjaksolla verra)una low korkean NFE beef ne)osyönnin cattle eläimiin eat 16 % less feed Eläinten dieec oli 50:50 karkearehu:väkirehu had 13 % better FCR Karkearehuna oli vehnäkokoviljasäilörehu cost 24 less to feed over a 12 week period compared to high NFE beef cattle Diet was 50:50 on a forage:concentrate basis with WCW as the basal forage 11 11 Woldin /lan ne)osyön/- hankkeen tuloksia Esimerkki ryhmä 6 Wold Farm NFE project results Example Batch 6 NFE results 80 Stabiliser steers Ne)osyön/tulokset 80 Stabiliser härkää 12 12 6 6
Ne)osyön/tuloksia Ryhmä (80 Stabiliser härkää) NFE results Batch (80 Stabiliser steers) Matala ne(osyön- Keskimääräinen Korkea ne(osyön- Keskimääräinen Fat depth (mm) 6.8 585 7.2 594 6.8 585 elopaino, kg DMI (kg/d) Kasvu, kg/pv 12.1 1,82 13.2 1,87 13.7 1,80 Rasvanpaksuus, FCR (DMI:LWG) mm 6.7 6,8 7.1 7,2 7.7 6,8 Syön-, NFE kg ka/pv (kg/d) -0.79 12,1-0.04 13,2 +0.83 13,7 Rehumuuntosuhde, 6,7 7,1 7,7 (kg ka/kasvu) Cost deviation Ne(osyön-, from average kg/pv - 15-0,79 0-0,04 + 7 13 +0,83 Kustannus ero keskimääräiseen Rehukustannus 165/tn ka 12 viikon testausajanjaksolla NB: @ feed cost of 165/t DM - 12 weeks on Wold farm NFE test Woldin /lalla Mean LW (kg) 585 594 585 DLWG (kg/d) 1.82 1.87 1.80 13-15 0 + 7 NFE results Batch (80 Stabiliser steers) - slaughter NFE results Batch (80 Stabiliser steers) Sale LW (kg) 642 650 639 Ne)osyön/tuloksia - Ryhmä (80 Stabiliser härkää) - teurastulokset CCW (kg) 341.8 344.8 341.8 KO (g/kg) 533 531 535 Matala ne(osyön- Keskimääräinen Mean LW (kg) 585 594 585 Fat score (1-15) 8.58 8.97 8.39 Korkea ne(osyön- DLWG (kg/d) 1.82 1.87 1.80 Loppuelopaino, Conf score kg (1-15) 8.00 642 7.77 650 7.89 639 Fat depth (mm) Teuraspaino, MusD (mm) kg 6.8 73 341,8 7.2 72 6.8 344,8 72 341,8 TeurasprosenP, DMI (kg/d) g/kg 12.1 533 13.2 5313.7 535 EMA (cm 2 ) 82 82 81 Rasvaluokka (1-15) 8,58 8,97 8,39 FCR (DMI:LWG) 6.7 7.1 7.7 14 IMF (%) 4.7 5.0 5.3 14 Lihakkuusluokka (1-15) 8,00 7,77 7,89 NFE (kg/d) Selkälihaksen paksuus, -0.79 73-0.04 +0.83 72 72 mm Cost deviation Selkälihaksen pinta- ala, 82 82 13 81 cmfrom 2 average - 15 0 + 7 13 Lihaksen sisäinen rasva, IMF % NB: @ feed cost of 165/t DM - 12 weeks on Wold farm NFE test 4,7 5,0 5,3 7 NFE results Batch (80 Stabiliser steers) - slaughter Sale LW (kg) 642 650 639 7 CCW (kg) 341.8 344.8 341.8 KO (g/kg) 533 531 535 Fat score (1-15) 8.58 8.97 8.39
Key findings for Batch 6 steers:- For same size animals, same DLWG, same fat depth:- 27/11/14 low NFE beef cattle eat 12 % less feed Woldin /lan ne)osyön/- hankkeen tuloksia had 13 % better FCR Merki)ävimmät löydökset ryhmän 6 häristä: cost 22 less to feed over a 12 week period ü Samankokoisten, Wold Farm NFE samalla project päiväkasvulla results kasvaneiden ja samassa rasvaisuusasteessa compared to high olleiden NFE eläinten beef cattle Matalan No apparent ne)osyönnin effect eläimillä on MEQ Key findings for Batch 6 steers:- Ø Söivät 12 % vähemmän For same size animals, same DLWG, same fat depth:- Ø Niiden rehumuuntosuhde oli 13 % parempi Ø Rehukustannus low NFE beef oli cattle 22 matalampi 12 viikon ajanjaksolla verra)una korkean eat ne)osyönnin 12 % less feed eläimiin 15 15 had 13 % better FCR Ei vaikutuktusta lihan syön/laatuun cost 22 less to feed over a 12 week period compared to high NFE beef cattle NFE No apparent & effect MEQ on (2 batches of steers ) No evidence of NFE vales having any influence on MEQ 15 15 Ne)osyön/ NFE & MEQ ja lihan (2 batches syön/laatu of steers (kaksi) härkäryhmää) Ne)osyönnillä No evidence ei ole of NFE todiste)u vales olevan having mitään any influence vaikutusta on lihan MEQ syön/laatuun Bulls no worse than steers for SSF Sonnien lihan leikkuuvoimates/n tulokset eivät ole Bulls olleet no heikompia worse kuin than härkien steers 16 16 for SSF 16 16 8 8
2.00 1.50 1.00 0.50 0.00-0.50-1.00-1.50-2.00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 27/11/14 Woldin /lan ne)osyön/- hankkeen tuloksia Wold Farm NFE project results Mielenkiintoisia tuloksia hankkeesta Some interesting Sonnit findings vs. härät from the project Bulls vs steers Tavoi)eena pienentää kasvihuonekaasujen päästöjä Lower GHG 17 Woldin /lan ne)osyön/- hankkeen tuloksia härät v. sonnit Wold Farm NFE project results Steers vs Bulls NFE (kg/d) Net Feed Efficiency (82 Stabiliser Bulls) NB: @ feed cost of 155/t DM - 12 weeks on Wold farm NFE test Rehukustannus 155/tn ka 12 viikon testausajanjaksolla Bull Steers Bulls Mean LW (kg) 578 Härät 591 Sonnit Keskimääräinen elopaino, kg 578 591 DLWG (kg/d) 1.47 1.84 Kasvu, kg/pv 1,47 1,84 Rasvan Fat depth paksuus, mm 7.4 7,4 5.2 5,2 Syön-, kg ka/pv 12,81 12,80 DMI (kg/d) 12.81 12.80 Rehumuuntosuhde, kg ka/kasvu 8,8 7,1 Kustannusero FCR (DMI:LWG) pence/kg kasvua 8.8 135 7.1 108 Cost difference Kasvatuksen kustannusero: 20 % edullisempaa kasva)aa sonneja p/kg LWG 135 108 (20 % less for bulls) 18 18 9 9
GHG issues Kasvihuonekaasu kysymykset GHG issues Metaanipäästöt, l/päivä Metaania, l/päivä Matala KA Korkea Matala KA Korkea Sonnit Härät Average CH 4 emissions were 445, 461 & 489 l/day (SIG **) for the mean Keskimääräiset metaanipäästöt olivat matalan ne)osyönnin ryhmällä 445, keskimääräisen ne)osyönnin ryhmällä 461 ja korkean ne)osyönnin ryhmällä 489 l/päivä low, mid & high NFE bulls & steers respectively (/lastollinen merkitsevyys **) 19 19 Average CH 4 emissions were 445, 461 & 489 l/day (SIG **) for the mean low, mid & high NFE bulls & steers respectively 19 19 Acknowledgements Project Partners Kiitokset Acknowledgements Project Partners Hankekumppanit In-kind support from Morrisons & Eblex In-kind support from Morrisons & Eblex Yhteistyössä mukana Morrisons & Eblex Funding was provided by the Rahoituksesta vastasi Teknologia ja Strategia lautakunta Funding Technology was Strategy provided Board by the Technology Strategy Board 20 20 20 20 10 10 10
NFE in Stabiliser cattle Thank you 21 22 22 11 11