Toimintaideoita ja -vinkkejä yhdistyksen vuoteen Tulkaa mukaan Metsästä voimaa -kampanjaan! Nautitaan yhdessä metsän elvyttävästä vaikutuksesta, tutustutaan puusta tehtyihin tuotteisiin ja opitaan lisää metsänhoidosta. Ohjeet tapahtumiin ja tutustumiskäynteihin löydät nettisivuiltamme. Tule tekemään puun halauksen Suomen ennätys! Kootkaa ryhmä halaamaan puuta Impin päivänä 11.6.2014 klo 20.00. Lisätietoa: Mervi Kukkonen p. 040 842 3549 ja www.maajakotitalousnaiset.fi/metsastavoimaa Maa- ja kotitalousnaisten Yhdistyssivuilta löytyy materiaalia Puun halaus ennätystapahtumaan 11.6. liittyen: Materiaalit löytyvät Maa- ja kotitalousnaisten Yhdistyssivuilta Järjestötoiminta» Yhdistyssivut» Tapahtumiin liittyvä materiaali Yhdistyssivuille meno vaatii kirjautumisen. Etelä-Savon vuoden ruokamatkailuyritys -kilpailu Ruoan ja matkailun liiton tuloksena syntyy mitä moninaisimpia palveluja. Kun siihen mukaan lisätään asiakkaiden kokema elämys, Etelä-Savon raaka-aineet ja upeat miljöömahdollisuutemme, tuloksena on eteläsavolainen ruokamatkailutuote! Mikkelin ammattikorkeakoulun hallinnoima Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön -hanke julkistaa toukokuun aikana Etelä -Savon vuoden ruokamatkailuyritys -kilpailun. Ehdotuksia palkinnon saajaksi voivat tehdä yrityksen asiakkaat, yrittäjät tai muuten yrityksen ruokamatkailupalveluja tuntevat. Kilpailuaikaa on elokuun loppuun asti. Palkinnon saaja julkistetaan syyskuun loppupuolella. Hanketta toteutetaan tiiviissä yhteistyössä Etelä-Savon MKN kanssa. Lisätietoja kilpailusta tulee hankkeen kotisivuille www.mamk.fi/ ruokamatkailu. UUSIA TUOTTEITA Uudistuneet vauvan bodyt Oranssi ja sininen body, jossa painatuksena Maan mainio mukula 15,50.
Lähde opintomatkalle Ruotsiin 9.-13.6.2014 Kohde: Örebron ja Uppsalan ympäristö Osallistujat: Avoin kaikille Tutustumiskohteina ovat mm. Grön Arena (Green Care) yritys Hammars Säteri. Niittylihaverkoston kohteemme Gymninge Gård on vuoden 2007 Ruotsin naudanlihatuottaja. Tilan 400 Hereford ja Aberdeen Angus laiduntajan hoidossa on 300 ha luonnonlaidunta Tysslingen lintuparatiisin ympärillä. Matkan ohjelmassa on laadukkaita kulttuuriympäristö- ja luontoreitistöjä, mm. Smultronställe -verkoston esittely. Ängsholm gård -tilameijerissä vesipuhvelin maidosta valmistetaan aitoa mozzarellaa sekä italialaista jäätelöä. Uppsalassa ja Örebrossa, hevoset, lampaat ja ylämaankarja laiduntavat viheralueilla ja muinaisjäännösalueilla kaupungin keskustassa, kuulemme myös kunnan ja viljelijöiden välisistä laidunnussopimuksista. Pysähdymme ja yövymmekin kartanoissa: Hammars Säteri, Kohlswa Herrgård, Krusenberg ja Butiken på landet Fredrikslund ja perehdymme ruotsalaisen lähiruuan brändäykseen. Vierailemme lähiruokaa ja luomua hyödyntävässä catering -yrityksessä ja otamme lounaan mukaan maastokohteiseen. Carl von Linnén ympärille tehtyyn maisemantuotteistukseen voi perehtyä Linnén vanhalla maatilalla, Hammarbyssä ja retkeilyreitistöllä. Aikaa on jätetty myös omatoimiseen tutustumiseen Uppsalassa. Bussikuljetus kulkee reittiä Juva-Mikkeli-Jyväskylä-Tampere-Turku. Laiva 9.6.2014 Viking Grace Turusta Tukholmaan, paluu Viking Amorella Tukholmasta Turkuun 13.6.2014, bussikuljetus Turusta Keski-Suomen kautta Etelä-Savoon menomatkan mukaisesti. Matkan tarkka ohjelma aikatauluineen löytyy etelasavo.maajakotitalousnaiset.fi/tapahtumakalenteri. Matkan hinta 790 sisältää matkat yöpymiseen puolihoidolla, sekä kohteiden esittelyt. Ilmoittautumiset 9.5.2014 mennessä marjo.h.laitinen@proagria.fi tai 0400 256 325 UUSIA TUOTTEITA Kauppakassi Kokoontaitettava kauppakassi 5. Uutuus Karpalo-korut Aarikan Karpalo kaulakoru 28 ja korvakoru 15. Tuotteita on saatavilla toimipisteistämme Mikkelin ja Juvan toimistoilta. Tuotetiedustelut: Marjo Laitinen p. 0400 256 325, marjo. h.laitinen@proagria.fi sekä piirikeskuksen toimihenkilöt. Tutustu verkkokauppaan: maajakotitalousnaiset.fi
Kevät ja kesä ovat juhlien aikaa! Maa- ja kotitalousnaisten muistilista juhlien järjestäjille. Suunnittele tarjoilu. Riittääkö kahvitus vai tarjotaanko kokonainen ateria? Pitkissä juhlissa tarvitaan myös yöpalaa. Ruokalajeja ei tarvitse olla monta, mutta määrässä ei sovi pihistellä. Muista erityisruokavaliot, mahdolliset kansainväliset ruoka- ja tapatottumukset sekä juhlijoiden ikärakenne. Ruuan menekkiin vaikuttaa myös se, kuinka kauan juhlavieraat odottavat tarjoilua. Huomioi kylmäsäilytystilojen määrä ja ruokien kuumennusmahdollisuudet ruokalistaa suunnitellessasi. Varaa riittävästi tekijöitä keittiöön ja tarjoiluun. Jaa vastuualueet. Noutopöydän hoitamiseen tarvitaan vieraiden määrästä riippuen 2-4 tarjoilijaa. Kun tarjolla on useita ruokalajeja, ruokien ottaminen hidastuu. Jos vieraita on sata, noutopisteitä on hyvä olla neljä. Mikäli juhlissa on alkoholitarjoilua, muista myös alkoholittomat vaihtoehdot. On kohteliasta tarjota alkoholitonta vaihtoehtoa houkuttelevasti ja luontevasti niin, ettei sitä tarvitse erikseen pyytää. Tarkista kattaukseen ja juomien tarjoiluun liittyvät yksityiskohdat. Riittävätkö omat astiat vai vuokrataanko? Riittääkö pöytätila, entä tuolit? Myös pöytäliinat voi vuokrata. Ota kattauksessa huomioon vuodenaika ja värit sekä juhlan teema tai luonne. Suunnittele sopiva pöytämuoto. Onko syytä laatia istumajärjestys? Kuka on kunniavieras, ja tarvitaanko pöytäkarttaa? Järjestetään maistuva ruokakurssi! Maistuisiko hurmaavat täytekakut tai elvyttäisittekö porukalla ruisleivän leivontaperinnettä? Lisätietoa: Mervi Kukkonen, mervi.kukkonen@maajakotitalousnaiset.fi, p. 040 842 3549
n. 15 henkilölle, gluteeniton 2 kananmunaa 0,75 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Vadelma-marenkikakku kevään ja kesän juhliin Kostutus: vaniljasokerilla maustettua maitoa tai sokeroitua, vedellä laimennettua sitruunamehua. Hyytelö: 5 liivatelehteä 200 g (4 dl) kotimaisia pakastevadelmia (tuoreita noin 5 dl) n. 0,75 dl sokeria 4 dl kuohukermaa 2 prk(400g)sitruunarahkaa Koristelu: 1 pussi valkoisia marenkeja (tuoreita) vadelmia sitruunamelissan lehtiä Ohje: Vatkaa munat ja sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi perunajauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada voideltuun, pinnoitettuun irtopohjavuokaan (halkaisija n. 25 cm) Peitä vuoan pohja leivinpaperilla. Paista pohja 17 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Irrota pohja vuoasta hieman jäähtyneenä. Anna jäähtyä ennen täytteen lisäämistä. Pese kakkuvuoka ja peitä pohja puhtaalla leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat rypsiöljyllä ja siivilöi reunoille reilusti tomusokeria (kakku irtoaa helpommin vuoasta). Pane kakkupohja vuoan pohjalle. Kostuta kakkupohja kevyesti. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen 10 minuutiksi. Jos käytät pakastevadelmia, levitä ne lautaselle, ripota suurin osa sokerista päälle ja sulata mikrossa alhaisella teholla. (Jäiset marjat voivat jäädyttää liivatteen, jolloin seos ei hyydy). Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sitruunarahka ja sokeroidut vadelmat sekoitellen. Kuumenna 1-2 rkl vettä, ota pois levyltä ja liuota liivatelehdet veteen. Anna hieman jäähtyä ja lisää haalea liivateliuos huolellisesti sekoittaen kerma-rahkaseokseen. Lisää loppu sokeri ja tarkista maku. Kaada seos kakkupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä peitettynä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irrota hyytynyt kakku vuoasta ja vedä pohjapaperin avulla tarjoiluvadille. Murenna pintaan marenkeja reiluiksi paloiksi juuri ennen tarjoilua. Lisää koristeeksi tuoreita tai hieman sulatettuja kotimaisia vadelmia ja sitruunamelissan lehtiä. Lisää vinkkejä ja ohjeita juhlien järjestämiseen löydät Maa- ja kotitalousnaisten nettisivuilta www.maajakotitalousnaiset.fi Vinkit ja teemat
MAMA -hanke toimii Osallistu MAMA -talkoisiin MAMA talkoissa pääsee tekemään konkreettisia ja monipuolisia töitä hienoissa maisemissa. Yleisimpiä talkootehtäviä ovat niitto ja raivaus, vieraslajien poisto, piste- ja lammasaitojen korjaus ja perinnerakennusten kunnostus. Talkoot ovat kaikille avoimia ja talkooväelle tarjotaan päivän aikana evästä ja juotavaa. Talkoista ei nimensä mukaisesti saa rahallista korvausta, mutta yleensä niistä saa hyvän mielen ja työ ja kulttuuriympäristö tekijäänsä kiittää. Vuoden ensimmäiset MAMA -talkoot pidettiin 54 aktiivisen talkoolaisen voimin Heinäveden Vihtarissa, Vihtarin maakunnallisesti arvokkaalla maisema-alueella. Talkoissa kerättiin vanhoja piikkilanka-aitoja ja rakennettiin uutta aitaa perinnebiotoopeille. MAMA -hankkeen kesän ohjelmassa ovat mm. Koe Saimaan torpat -riukuaitatalkoot perinnemaisemissa la 17.5.2014 Puumala, Hurissalo, Pienniemen torppa Saimaan Lietveden rannassa to 5.6.2014 Mikkelin Anttola, Hiidenmaan torppa Neitvuoren juurella, Saimaan Luonterin rannassa Kaikki talkootapahtumat keskistetysti tapahtumakalenterissa sekä MAMA -hankkeen nettisivuilla, maajakotitalousnaiset.fi > Palvelut > Hankkeet > Mahdollisuutena Maisema, MAMA. Tapahtumista tiedotetaan myös hankkeen FB -sivuilla Mahdollisuutena Maisema MAMA. Lisätietoa: Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 mervi.kukkonen@maajakotitalousnaiset.fi Sulkavan Kuhajärven viljelyalueiden maisemasuunnittelu käynnistyi Mahdollisuutena Maisema, MAMA -hanke laatii yhdessä alueen asukkaiden ja maanomistajien kanssa maisemasuunnitelmaa huhtikuusta 2014 alkaen. Suunnitelma valmistuu vuoden 2014 lopussa. Alueella liikutaan ja kuvataan kevään ja kesän aikana. Suunnittelu on yleissuunnittelua. Se ei ulotu yksityispihojen pieniin yksityiskohtiin vaan keskittyy hieman laajempiin maisemaelementteihin. Suunnitelmassa annetaan ohjeita myös alueen rakennusperinnön hoitoon. Lisätietoa: leena.lahdenvesikorhonen@maajakotitalousnaiset.fi
Metsästä voimaa kampanjaa toteutetaan aktiivisesti ympäri maakuntaa Juvan mkn ry järjesti Kaskiissa raivaussahakurssin. Kurssin opettajina toimivat MHY Metsä-Savon asiantuntijat. Seuraava yhdistyksen järjestämä metsäkampanjatapahtuma on vierailu puutaiteilija Matti Kurkelan luona 21.5. Lisätietoa kampanjasta: Mervi Kukkonen p. 040 842 3549 ja www.maajakotitalousnaiset.fi/metsastavoimaa Mäntyharjun Käävänkylällä juhlittiin 80-vuotta VPK-talolla 4.5.2014 pidetyssä lämminhenkisessä juhlassa kuultiin maa- ja kotitalousnaisten sihteeri Taimi Hölsän kokoama historiikki. Juhlatilaan oli koottu maa- ja kotitalousnaisten tekemiä käsitöitä sekä esineitä ja tavaroita vuosien varrelta. Juhlan lopuksi kaikki Käävänkylän maa- ja kotitalousnaiset kukitettiin. Etelä-Savon Maa- ja kotitalousnaisten ruskamatka 7.-13.9.2014 Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaisten ensi syksyn ruskamatka suuntautuu itäiseen Lappiin. Tutustumme ensin Sallan ja Kemijärven seutuun ja historiaan. Pääsemme myös vierailemaan Taivaan tulien kuvauspaikoille. Ivalossa pääsemme tutustumaan aitoon lappilaiseen elämään porotilalla. Inarissa meillä on mahdollisuus kokeilla onneamme Lemmenjoen kultamailla. Paluumatkan teemme myös itäistä reittiä pitkin ja viimeisen yön vietämme Kuusamossa. Saamme nauttia itäisen Suomen herkkuja myös lounaspaikoissamme meno- ja tulomatkoilla. Matkan kesto on seitsemän päivää. Linja-auto lähtee Mikkelistä reittiä JuvaVarkaus-Kuhmo (Savonlinnasta liityntäkuljetus Juvalle). Matkanjohtajana toimii Mervi Kukkonen. Hinta: 720 /henkilö. Matkan hinta sisältää matkat hyvätasoisilla tilausajobussilla, majoitukset puolihoidolla jaetussa kahden hengen huoneessa, runsaasti elämyksellistä ohjelmaa ja matkanjohtajan palvelut. Lisämaksusta Lemmenjoen kullan kimallus retkipäivä 54 /hlö. Majoitukset 2 yötä Sallassa Sallatunturin tuvilla saunallisissa mökeissä, 3 yötä Hotelli Kultahipussa Ivalossa jaetussa kahden hengen standard-huoneessa ja 1 yö Kuusamossa Hotelli Rantasipi Rukahovissa jaetussa kahden hengen Superiorhuoneessa. Matkalaiset otetaan ilmoittautumisjärjestyksessä. Lisätietoja ja ilmoittautumiset ruskamatkoille 31.5.2014 mennessä, Mervi Kukkonen, Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaiset, p. 040 842 3549 mervi.kukkonen@maajakotitalousnaiset.fi
Toukokuu 17.5. Kyläkävely, Juvan Kaskii, MAMA-hanke, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen, p. 0400 875 326 17.5. Riukuaitatalkoot Puumala Pieniniemi MAMA-hanke, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 20.5. Juvan Vuorenmaan koulun maisemapaja, MAMA-hanke, lisätietoa Saara Ryhänen, p. 040 486 8237 Kesäkuu 2.6. Lammasverkkoaitatalkoot Mäntyharju Toivola Knaappila MAMA-hanke, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 5.6. Riukuaitatalkoot Mikkeli Anttolan Hiidenmaa MAMA-hanke, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 9.-13.6. Etelä-Savon MKN opintomatka Ruotsiin, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen p. 0400 875 326 11.6. klo 20.00 MKN valtakunnallinen kampanjatapahtuma, Impin päivän puunhalaus, tapahtumia ympärimaakuntaa, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 Aika tarkentuu. Maisemanhoitotalkoot, Juvan Vuorenmaa, MAMA-hanke, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 Heinäkuu 1.-3.7. Kesäretki OKRA-messut ja tilakäyntikohteita RAE hanke, lisätietoa Saara Ryhänen, p. 040 486 8237 29.7. Kulttuuri ja ruoka -keskustelutilaisuus Ravintola Waahdon terassilla, Savonlinnassa. Tilaisuuden järjestää Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön, lisätietoa taina. harmoinen@mamk.fi Elokuu Aika tarkentuu. Kyläkävely Juvan Vuorenmaa, MAMA-hanke, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen, p. 0400 875 326 Aika tarkentuu. Kyläkävely Sulkava Kuhajärven viljelyalueet, MAMA-hanke, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen, p. 0400 875 326 Syyskuu 7.-13.9. Etelä-Savon MKN ruskamatka itäiseen Lappiin, lisätietoa Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549 Vk. 36 Etelä-Savon MKN Maa ja kotitalousnaisten yhdistyskirje 2/2014 ilmestyy Piirikeskuksen tapahtumat löytyvät aina myös netistä etela-savo.maajakotitalousnaiset.fi/tapahtumakalenteri Iloisin kevätterveisin, Etelä-Savon MKN Maa- ja kotitalousnaiset, Leena, Kirsi, Mervi, Saara ja Suvi Yhteistyössä: Etelä-Savon Maa ja kotitalousnaiset, Mikonkatu 5, 50100 Mikkeli www.maajakotitalousnaiset.fi