Viinikevät 2011 Agroksenmäen holvikellari ma 7.3. ja ti 8.3.2011 Yhteistyössä: Fine Wine Finland Vin Nature Mukana myös: Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus Decanter Oy Riedelin lasien maahantuoja 1
Viinikevät 2011 Tervetuloa Viinikevät 2011 pienoisviinimessuille! Kiireetön tuokio kevättä odotellessa Järjestäessämme jokavuotisen suuren kevät tastingimme meillä on pyrkimyksenä järjestää tilaisuus, jossa aidoista terroir viineistä kiinnostuneet ammattilaiset voivat kohdata. Paikka pysyy samana kuin ennen: 150 vuotta vanha, graniitista holvattu Agroksenmäen kellari on inspiroiva ympäristö maistiaisiin ja keskusteluihin viinintuottajien kanssa. Raikkaat ja mineraaliset vuoristoviinit ovat hyvin edustettuina messuilla. Meillä on nimittäin ilo saada vieraaksi Letizia Pasini Colterenzion viinitilalta (Alto Adige, Italia) sekä Stéphane Tissot ja Louis Magnin, suuret Juran ja Savoien viinintuottajat. Paikalla on myös tuottajia Loiresta, Pflazista ja Piemontesta. Annetaan aikaa viinille Viinikevät on kutsu Sinulle, jotta voisit unohtaa toviksi ainaisen kiiruhtamisen ja suoda viinille mahdollisuuden paljastaa sielunsa. Pienoismessuilla meillä on ilo esitellä viimeisimmät löytömme ja paljon muita viinimaailman helmiä. Arvostamme suuresti, jos voit varata reilusti aikaa messuvierailuun. Tarjoamme mielellämme henkilökohtaista apua viinilistan tekoon ym. Voit tulla molempina päivinä, jos haluat vaikkapa maistella valkoiset ja punaiset eri päivänä. Kollegasi salin puolelta ovat tervetulleita ja ilahdumme kovasti, mikäli keittiömestarit ilmestyvät paikalle! Lämpimästi tervetuloa jakamaan elämyksiä huippuviinien parissa ja tekemään löytöjä! Parhaat kiitokset yhteistyökumppaneillemme Turun Ravintola akatemia ja Decanter! Jonas, Markus, Michel, Niclas, Sari ja Tanja 2
Viinikevät 2011 Sisällysluettelo Rhône Savoie 13 13 Siiderit Vierailevat viinitilat Gitton, Loire Magnin, Savoie Tissot, Jura 5 6 7 Champagne 13 Valkoviinit Alsace Korsika Languedoc Loire Lounais Rhône 8 9 9 9 10 10 Vierailevat viinitilat Dr. Bürklin Wolf, Pflaz Colterenzio, Alto Adige GD Vajra, Piemonte Kuohuviinit 14 14 15 Punaviinit Espanja Penedès 15 Alsace Languedoc Loire Provence Rhône 10 10 11 11 11 Champagne Valkoviinit 15 Makeat viinit Australia Yarra Valley 16 Cognac Jura Korsika Lounais 11 12 12 12 Italia Veneto Itävalta Kremstal 16 16 3
4 Valkoviinit (jatkuu) Bourgogne Loire Saksa Mosel Pfalz Rheingau Roseeviinit Provence Punaviinit Australia Yarra Valley Italia Toscana Veneto Portugali Douro Bourgogne Provence Rhône Saksa Pflaz Makeat viinit Portugali Douro Saksa Nahe Normandia 16 16 17 17 17 17 17 17 17 17 18 18 18 18 18 18 18
Vin Nature viinitukku Oy Hämeenkylän kartano, PL 165 01721 VANTAA puh. (09) 5479 6820 faksi (09) 5479 6821 vinnature@vinnature.fi www.vinnature.fi Anna aitojen makujen valloittaa Pascal Gitton Ménétréol sous Sancerre, Loire 1 Les Romains 2009 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro 2369 20,82 75 cl 2 Les Herses 2008 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro 2277 19,90 75 cl 3 Les Herses 2009 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro 2427 20,82 75 cl 4 La Vigne du Larrey 2006 Sancerre Terroir: kalkkikivi Tuotenro 2370 27,84 75 cl 5 Galinot 2006 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro 2371 28,75 75 cl 6 Les Romains 1990 Sancerre Terroir: piikivi Tuotenro 2345 40,75 75 cl 7 Les Herses 2009 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro 2428 19,53 75 cl 5
8 Les Herses 2007 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro 2378 24,07 75 cl 13 Grand Orgue 2006 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro 2398 27,83 75 cl 9 Les Herses 2006 Sancerre Rypäle: Pinot Noir Terroir: piikivi Tuotenro 2377 22,69 75 cl 14 Grand Orgue 2005 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro 2397 28,76 75 cl Béatrice ja Louis Magnin Arbin, Savoie Magnin'in viinitila on kolmannen vuoden siirtymävaiheessa luomutilaksi. Se on myös biodynaaminen. 10 Roussette de Savoie 2009 Rypäle: Altesse Tuotenro 2394 23,22 75 cl 15 Grand Orgue 2002 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro 1720 39,83 75 cl 16 Gamay 2008 Vin de Savoie Tuotenro 2400 19,16 75 cl 17 Tout un Monde 2008 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro 2401 25,07 75 cl 11 Roussette de Savoie 2008 Rypäle: Altesse Tuotenro 2393 30,60 75 cl 18 La Brova 2007 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro 2396 26,91 75 cl 12 Grand Orgue 2007 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Tuotenro 2399 26,91 75 cl 19 La Brova 2006 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Tuotenro 2395 2783 75 cl 6
Stéphane Tissot Montigny les Arsures, Jura 25 Chardonnay Sursis 2009 Côtes du Jura Tuotenro 2415 29,69 75 cl 20 Crémant du Jura Rypäleet: Chardonnay ja Pinot Noir Tuotenro 1746 16,80 75 cl 21 Indigène Crémant du Jura Rypäleet: Chardonnay ja Pinot Noir Tuotenro 2162 20,77 75 cl 22 Crémant du Jura Rosé Rypäleet: Poulsard, Trousseau ja Pinot Noir Tuotenro 2316 19,85 75 cl 23 Chardonnay Les Bruyères 2008 Arbois Tuotenro 2414 26,39 75 cl 26 Chardonnay Clos de la Tour de Curon 2007 Arbois Tuotenro 2322 77,13 75 cl 27 En Spois 2004 Arbois Vin Jaune Rypäle: Savagnin Tuotenro 2419 54,54 62 cl 28 Les Bruyères 2004 Arbois Vin Jaune Rypäle: Savagnin Tuotenro 2418 60,63 62 cl 29 Trousseau Singulier 2009 Arbois Tuotenro 2416 23,44 75 cl 24 Chardonnay Les Graviers 2008 Arbois Tuotenro 2350 26,02 75 cl 30 Pinot Noir En Barberon 2009 Côtes du Jura Tuotenro 2417 32,48 75 cl 7
Valkoviinit Alsace 31 Alsace 2009 Rypäleet: kaikki Alsacen perinteiset rypäleet Tuotenro 2429 16,67 75 cl 32 Pinot Blanc 2009 Alsace Tuotenro 2430 16,67 75 cl 33 Riesling 2009 Alsace Tuotenro 2431 21,75 75 cl 34 Gewurztraminer 2007 Alsace Tuotenro 2432 23,32 75 cl 36 Engelgarten 2008 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat ja Pinot Noir yhteisistutuksessa Tuotenro 2421 29,81 75 cl 37 Grasberg 2007 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris ja Gewurztraminer yhteisistutuksessa Tuotenro 2422 35,31 75 cl 38 Burg 2007 Alsace Premier Cru Rypäleet: kaikki Alsacen perinteiset rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro 2423 37,24 75 cl 39 Mambourg 2008 Alsace Grand Cru Rypäleet: kaikki Pinot rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro 2424 66,21 75 cl 35 Langenberg 2008 Alsace Premier Cru Rypäleet: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat ja Pinot Noir yhteisistutuksessa Tuotenro 2420 29,81 75 cl 40 Schoenenbourg 2007 Alsace Grand Cru Rypäleet: Riesling ja kaikki muut Alsacen perinteiset rypäleet yhteisistutuksessa Tuotenro 2425 67,32 75 cl 8
41 Pinot Blanc 2009 Alsace André Stentz Tuotenro 2326 12,89 75 cl 46 Limoux 2006 Domaine Mouscaillo Rypäle: Chardonnay Tuotenro 2266 19,53 75 cl Loire 42 Riesling Rosenberg 2009 Alsace André Stentz Tuotenro 2323 16,95 75 cl 47 Blanc Fumé de Pouilly 2008 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro 2339 40,30 75 cl 43 Riesling Mandelberg 2009 Alsace Grand Cru André Stentz Tuotenro 2403 22,86 75 cl 48 Silex 2008 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro 2341 68,30 75 cl Korsika 44 Vermentinu Grotte di Sole 2007 Patrimonio Antoine Arena Rypäle: Vermentino Tuotenro 1998 25,58 75 cl 49 Silex 2007 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro 2206 68,30 75 cl 50 Silex 2006 Pouilly Fumé Domaine Didier Dagueneau Tuotenro 1981 65,34 75 cl Languedoc 45 Fleur Blanche 2008 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Chardonnay ja Roussanne Tuotenro 2159 14,68 75 cl 51 Le Haut Lieu Demi Sec 2008 Vouvray Domaine Huet Rypäle: Chenin Blanc Tuotenro 2297 28,45 75 cl 9
Lounais 52 Cuvée des Conti 2009 Bergerac Château Tour des Gendres, Luc de Conti Rypäleet: Sémillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle Tuotenro 2287 1277 75 cl 56 Viognier 2009 Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Tuotenro 2412 15,29 75 cl Punaviinit Alsace 53 Hegoxuri 2007 Irouléguy Domaine Arretxea (Baskimaa) Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Tuotenro 2144 23,42 75 cl 57 Burlenberg 2004 Alsace Premier Cru Rypäleet: Pinot Noir ja Pinot Beurot yhteisistutuksessa Tuotenro 2426 35,86 75 cl 54 Jurançon Sec 2007 Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Tuotenro 2137 24,24 75 cl Languedoc 58 Carmin 2007 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon ja Carignan Tuotenro 2355 14,92 75 cl Rhône 55 Château La Canorgue 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Roussanne, Marsanne, Clairette ja Grenache Blanc Tuotenro 2411 15,29 75 cl 59 Pinot Noir 2007 Domaine Mouscaillo Tuotenro 2267 21,88 75 cl 60 La Marèle 2003 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro 1752 50,33 75 cl 10
Loire 61 Le Clos 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2384 33,37 75 cl 66 La Canorgue 2007 Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah Tuotenro 2413 19,45 75 cl 62 Les Poyeux 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2335 42,59 75 cl 63 Le Bourg 2006 Saumur Champigny Clos Rougeard, Nadi ja Charly Foucault Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2337 61,04 75 cl Provence 64 Columelle 2007 Côtes de Provence Domaine Richeaume Rypäleet: Cabernet Sauvignon ja Syrah Tuotenro 2255 28,98 75 cl Rhône 65 Château La Canorgue 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Syrah, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro 2409 15,29 75 cl 67 Le Coin Perdu 2009 Luberon Château La Canorgue, Nathalie ja Jean Pierre Margan Rypäleet: Syrah, Grenache Noir ja Carignan Tuotenro 2410 23,98 75 cl Makeat viinit Esittelijänä Turun Ravintolaakatemian viinimestarikoulutusluokka Cognac 68 Pineau des Charentes Blanc Brard Blanchard Rypäleet: Ugni Blanc, Colombard ja Folle Blanche Väkevöity viini Tuotenro 301 24,31 75 cl 11
Jura 69 Spirale 2006 Stéphane Tissot Rypäle: Savagnin ja Poulsard Olkiviini Tuotenro 2353 38,88 37,5 cl Korsika 74 Muscat du Cap Corse 2007 Antoine Arena Väkevöity viini Tuotenro 2095 30,97 75 cl Lounais 70 Vin de Paille 2006 Arbois Stéphane Tissot Rypäleet: Savagnin ja Poulsard Olkiviini Tuotenro 2260 35,10 37,5 cl 71 Audace 2006 Stéphane Tissot Rypäle: Poulsard Olkiviini Tuotenro 2168 40,26 37,5 cl 75 Muscadelle 2009 Gaillac Doux Domaine Plageoles Myöhäissadon viini Tuotenro 2407 25,37 75 cl 76 Domaine de Souch 2005 Jurançon Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäleet: Petit Manseng ja Gros Manseng Passerillage viini Tuotenro 2139 29,32 75 cl 72 Macvin du Jura Blanc Stéphane Tissot Rypäleet: Chardonnay ja Savagnin Väkevöity viini Tuotenro 1731 25,14 75 cl 77 Marie Kattalin 2007 Jurançon Domaine de Souch, Yvonne Hegoburu Rypäle: Petit Manseng Passerillage viini Tuotenro 2333 33,19 75 cl 73 Macvin du Jura Rouge Stéphane Tissot Rypäle: Pinot Noir Väkevöity viini Tuotenro 1719 28,24 75 cl 78 Renaissance 2007 Gaillac Doux Domaine Rotier Rypäle: Loin de l Oeil Jalohomeviini Tuotenro 2358 19,09 50 cl 12
79 Vin d Autan 2007 Gaillac Doux Domaine Plageoles Rypäle: Ondenc Passerillage viini Tuotenro 2408 60,56 50 cl 80 Maydie Château d Aydie Rypäle: Tannat Väkevöity viini Tuotenro 1732 21,20 50 cl Siiderit Champagne 84 Saveurs de Pommiers Méthode Traditionnelle Brut Cidre du Pays d Othe Kuiva omenasiideri, 6,5 % Tuotenro 1932 11,39 75 cl Rhône 81 Muscat de Beaumes de Venise 2009 Domaine des Bernardins Väkevöity viini Tuotenro 2385 21,14 75 cl 82 Hommage Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins Väkevöity viini Tuotenro 2269 28,90 50 cl Savoie 83 Baobab 2007 Chignin Bergeron Béatrice ja Louis Magnin Rypäle: Roussanne Jalohomeviini Tuotenro 2402 70,32 50 cl 13
Fine Wine Finland Ltd. Pieni Roobertinkatu / Lilla Robertsgatan 4 6 N 77 00130 HELSINKI / HELSINGFORS puh. / tel. 040 596 3317 faksi / fax (0425) 963 317 jonas@finewinefinland.com www.finewinefinland.com Terroir makes the difference Dr. Bürklin Wolf Pflaz 106 Forster Pechstein R 1998 41,50 75 cl 101 Wachenheimer Riesling Trocken 2009 15,95 75 cl Colterenzio Alto Adige 102 Gerümpel Riesling Trocken P.C 2009 23,95 75 cl 107 Chardonnay DOC Altkirch 2010 15,50 75 cl 103 Wachenheimer Böhlig Riesling Trocken P.C 2007 25,00 75 cl 108 Pinot Bianco DOC Thurner 2009 16,40 75 cl 109 Moscato Giallo DOC Sand 104 Hohenmorgen Riesling Trocken G.C 2001 48,00 75 cl 105 Ungerheuer Riesling G.C. 2007 Ei varastossa 75 cl 110 Pinot Nero DOC 2009 14,96 75 cl 111 Merlot DOC 2008 16,55 75 cl 14
GD Vajra Piemonte 120 Langhe DOC Rosso Albarossa 2008 Ei varastossa 75 cl 112 Langhe DOC Bianco Petracine 2009 27,00 75 cl 121 Moscato D Asti 2009 14,50 75 cl 113 Langhe DOC Nebbiolo 2009 Ei varastossa 75 cl 114 Dolcetto d'alba DOC 2009 15,70 75 cl 115 Barbera d'alba DOC 2008 18,00 75 cl 116 Lange Rosso DOC 2007 14,00 75 cl 117 Barolo DOCG 2006 32,00 75 cl 118 Barolo DOCG Bricco 2006 Ei varastossa 75 cl 119 Barolo DOCG Baudana 2006 Ei varastossa 75 cl Kuohuviinit Espanja Penedès 122 Grans Moments Brût NV Cofoma Wines 9,95 75 cl Champagne 123 Brut Zero NV Tarlant 27,90 75 cl 124 BQV Discobitch NV Tarlant 45,60 75 cl 125 Millésime 2002 André Jacquart 29,95 75 cl 126 Experience NV André Jacquart 31,90 75 cl 15
Valkoviinit Australia 132 Chablis Grand Cru Clos 2004 Christian Moreau 37,90 75 cl Yarra Valley 127 Xanadu Next of Kin Sauvignon Blanc 2009 Rathbone 12,20 75 cl 133 Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2007 Jean Yves Devevey 21,00 75 cl 128 Litte Yering Station Chardonnay 2008 Rathbone 12,20 75 cl Italia Veneto 129 Soave Classico 2009 Az Agr. Coffele 15,90 75 cl Itävalta Kremstal 130 Grüner Veltiner Lossterrassen 2009 Weingut Stads Krems 11,90 75 cl Bourgogne 131 Chablis Villages 2007 Christian Moreau 18,50 75 cl 134 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines 2008 Benjamin Leroux 52,00 75 cl 135 Chassagne Montrachet Villages 2002 Château de Puligny Montrachet 37,30 75 cl Loire 136 Sancerre Chavignol 2009 Gérard Boulay 18,30 75 cl 137 Pouilly Fumé Boisfleury 2009 Caillibourdin 17,90 75 cl 138 Pouilly Fumé Cris 2009 Caillibourdin 19,50 75 cl 16
Saksa Mosel 139 Butterfly Riesling Qba 2008 Geltz Zilliken 15,40 75 cl Pfalz 140 von Muschelkalk Riesling Spätlese Trocken 2008 Hansjörg Rebolz 24,80 75 cl Rheingau 141 Villa Franz Riesling 2009 J Bäumer Weinkellerei 11,70 75 cl 142 GB Sauvage Riesling 2009 Georg Breuer 15,70 75 cl Roseeviinit Provence 143 Corail Rose 2009 Château de Roquefort Punaviinit Australia Yarra Valley 144 Litte Yering Station Pinot Noir 2008 Rathbone 12,20 75 cl 145 Xanadu Next of Kin Cabernet Sauvignon 2007 Rathbone 12,20 75 cl Italia Toscana 146 Rosso di Montalcino 2007 Az.Agr.Talenti 13,50 75 cl Veneto 147 Amarone della Valpolicella 2006 Ca la Bionda 30,70 75 cl Portugali Douro 148 Douro Duas Quintas 2008 Ramos Pinto 13,40 75 cl 17
Bourgogne 149 Beaune Villages 2008 Domaine des Croix 26,00 75 cl 150 Nuits Saint Georges Village 2008 Henri Gouges 35,80 75 cl 151 Volnay 1er Cru Les Brouillards Domaine de Montille 55,90 75 cl 152 Gevrey Chambertin 1er Cru Champonet 2006 Louis Boillot 49,90 75 cl 153 Volnay Moestue Estate 2007 Jean Yves Devevey 33,10 75 cl Provence 154 Les Mûres 2005 Château de Roquefort 16,20 75 cl Rhône 155 Saint Joseph 2008 Vincent Paris 21,50 75 cl Saksa Pflaz 156 Spätburgunder Tradition Spätlese Trocken 2005 Hansjörg Rebolz 25,90 75 cl Makeat viinit Portugali Douro 157 Porto Reserva Collector NV Ramos Pinto 19,00 75 cl Saksa Nahe 158 Niederhäusen Hermannshöle Riesling Auslese 2006 Dönnhoff 31,00 37,5 cl Siiderit Normandia 159 Cider Bouché NV Dupont 10,95 75 cl 160 Cider Organic 2009 Dupont 10,95 75 cl 18