LUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan? Tilalla tuotetaan samaa kasvilajia sekä 1) Luonnonmukaisesti että siirtymävaiheessa 2) 1. ja 2. ja/tai 3. vuoden siirtymävaiheessa 3) Luonnonmukaisesti että tavanomaisesti 4) Siirtymävaiheessa (SV2 tai SV3) että tavanomaisesti Rinnakkaisviljelyä on myös - Kasvin kevät- ja syysmuoto eri tuotantovaiheissa (esim. syysrypsi SV2 ja kevätrypsi LUO) Rinnakkaisviljely luomuyksikön sisällä - Rinnakkaisviljelylupaa ei tarvita - Rinnakkaisviljely kuvattu luomusuunnitelmassa - Eri tuotantovaiheissa olevat tuotteet pidettävä erillään toisistaan ja niiden on oltava tunnistettavissa koko ajan - Kirjanpidossa oltava tuotteiden määrät tuotantovaiheittain - Siirtymävaiheessa olevaa tuotetta ei saa markkinoida luomuna 1. vuoden siirtymävaiheen tuote markkinoitava tavanomaisena 2. vuoden siirtymävaiheen tuote voidaan markkinoida siirtymävaihetuotteena HUOM! 2. vuoden siirtymävaiheessa olevaan peltoon kylvetyn syysviljan sato ei ole luomua. Esimerkki: Luomuviljelijä on hankkinut tavanomaisesta tuotannosta peltoa 2012. Keväällä 2013 hän aikoo kylvää lohkolle kauraa, jota viljelee myös luomuna. Hänen ei tarvitse hakea ELYkeskuksesta rinnakkaisviljelylupaa, vaikka samaa viljelykasvia onkin sekä luomuna että 2. vuoden siirtymävaiheessa. Rinnakkaisviljelylupa Kirjanpitoon merkitään korjatut määrät sekä varastointipaikat Sv2-kaura on varastoitava erillään luomukaurasta Varastosiiloissa ja siilokartassa on oltava merkinnät, missä siiloissa on luomukaura ja missä siirtymävaihekauraa. - Marjapensailla, omenalla ja raparperilla, jotka ovat samaa lajiketta tai huonosti toisistaan erottuvia, rinnakkaisviljelyyn tarvitaan lupa + sadonkorjuuilmoitus vähintään 48 h ennen korjuun aloittamista - Haettava, jos tila on jaettu tavanomaiseen ja luonnonmukaiseen yksikköön LUOMUTILAN LISAYSAINEISTO: Perusperiaate: käytä luomulisäysaineistoa siirtymävaihe- ja luomulohkoilla Säilytä kirjallinen tilausvahvistus/lasku ja vakuustodistukset Siemenen saavuttua tarkista vakuustodistuksista luomusiemenmerkintä - Luonnonmukaisesti tuotettu ja valvovan viranomaisen tunnus: FI-EKO-201 tai FI-EKO-B - Tavanomaisen siemenen käyttö ilman hyväksyttävää lupaa johtaa tukien
leikkaukseen Tavanomaisen siemenen käyttö on mahdollista seuraavissa tapauksissa: 1. Eviran yleisessä luvassa olevista lajikkeista saa käyttää tavanomaista lisäysaineistoa Tilanne tarkistettava tilauspäivänä (www.evira.fi -> luomu -> luonnonmukaiset siemenet ja taimet -> päätös luvasta käyttää tavano ) tai ELY -keskuksesta Lupaa ELY-keskukselta ei tarvita Viljelijän on saatava kirjallinen tilausvahvistus tai lasku myyjältä, jossa merkattuna tilauspäivämäärä ja tilatut lajikkeet/määrät/tuotantotapa 2. Viljelijäkohtainen poikkeuslupa tavanomaisen siemenen käyttöön Haettava viimeistään 1.5 ELY keskukselta (Lnro 9c) - 1.5 jälkeen mahdollista uusille viljelijöille tai jos on poikkeuksellinen syy esim. toimitusongelma, sääolosuhteet, syyskylvöiset lajikkeet (oltava perustelu myöhästymiselle) - Joka tapauksessa haettava ja lupa saatava ennen kylvöä Voidaan myöntää, jos haluttuun käyttötarkoitukseen soveltuvaa luomulisäysaineistoa ei ole saatavilla tai poikkeuksellinen syy Ennen luomuvalvontaan liittymistä hankituille siemenille on mahdollista saada poikkeuslupa Lupa myönnetään vain yhden kasvukauden ajaksi. - Jos siementä jää seuraavalle vuodelle -> uusi lupa Maksullinen, luvan hinta 12,80 3. Uuden lisäysaineiston tuotanto Sertifioidussa luomulisäysaineiston tuotannossa peittaamattomalle tavanomaiselle kantasiemenelle ei tarvitse hakea poikkeuslupaa Jos kantasiemen on peitattu muilla kuin luomutuotannossa sallituilla peittausaineilla, on haettava lupa ELY-keskuksesta (Lnro 9c) - Jos sato ei kelpaa siemeneksi -> markkinointi tavanomaisena MAANHOITO JA VILJELYKIERTO Yleiset periaatteet - Viljelykierto edesauttaa maan viljavuuden ja elävyyden ylläpitämistä tai sen parantamista (rikkakasvien, tuholaisten ja kasvitautien kurissapito) - Viljelykiertoa noudatetaan pääsääntöisesti kaikilla luomuvalvontaan kuuluvilla lohkoilla Maata kuluttavien kasvien viljely - Viljakasveja voi olla enintään kolmena vuotena peräkkäin - Perunaa sekä saman kasvisuvun yksivuotisia erikoiskasveja esim. rypsiä enintään kahtena vuotena peräkkäin Maata parantavien kasvien viljely - Viherlannoitusnurmi hyväksytään enintään kahtena vuotena peräkkäin (perustaminen viherlannoitustarkoitukseen)
- Palkokasveja vähintään 30 % viljelykierrosta kullakin lohkolla (esim. 5 -vuotisessa kierrossa vähintään 2 vuonna) - Herne tai härkäpapu ei voi olla kierron ainoa palkokasvi - Palkokasvien osuutta viljelykierrosta voidaan korvata muilla maan kasvua parantavilla kasveilla, jos Lohkolla on kasvitauti, joka estää palkokasvien käytön Kyseessä poikkeuksellisen ravinteikas eloperäinen maa Kyseessä on nurmiheinien siemenviljely (enintään neljä satovuotta) Luomuun siirtyvää aiemmin perustettua nurmilohkoa ei ole välttämätöntä täydennyskylvää palkokasvilla, kunhan viiden vuoden aikana lohkon kierrossa on vähintään 30 % typensitojakasvia Esimerkki mahdollisesta viljelykierrosta: SV1 SV2 LUO LUO LUO apilaton apilaton vilja+ apilapitoinen apilapitoinen nurmi nurmi apilanurmi nurmi nurmi seos Viljelykiertovaatimuksesta voidaan poiketa - Luonnonhoitopelloilla (monivuotiset nurmet) Kasvustossa oltava apilaa LHP nurmen kylvöseoksessa saa olla enintään 20% palkokasvien siemeniä (esim. 4 kg/ha apilaa ja 16 kg/ha heinäkasveja) Suositellaan niittoa vähintään kerran kasvukaudessa rikkojen torjumiseksi - Metsä- ja luonnonlaitumilla, luonnonniityillä ja perinnebiotoopeilla - Nurmiviljelyssä, jos sato korjataan vuosittain LANNAN VASTAANOTTO JA LANNAN KÄSITTELYVAATIMUKSET - Tavanomainen virtsa ja liete Ilmastus tai laimennus (noin 10% -> riittää, jos pesu- tai sadevedet menee lietesäiliöön) - Turkiseläinten lanta on kompostoitava - Teollismaisesta eläintuotannosta peräisin olevan lannan käyttö on kielletty (eläinmäärä yli 2 ey/ha) - Lannan vastaanottajan tulee varmistua, ettei vastaanotettu lanta ole peräisin teollismaisesta eläintuotannosta (Tarvittaessa pyydetään luovuttajalta selvitys, mikä on tilan eläinyksikkömäärä lannanlevitysalaa kohti. ) Malli: www.evira.fi > Luomu > Lomakkeet ja ohjeet > Luomu > Mallipohjat luomutoimijoille > Lannanluovutussopimus) Lanta ei ole teollismaista, jos sitä levitetään useamman tilan pelloille, niin että eläintiheys/keskimääräinen levitysha alle 2 ey/ ha LUOMUTÄYDENNYSLANNOITTEET - Hankkiessasi täydennyslannoitteita varmistu niiden luomukelpoisuudesta - Ajantasaiset luomussa sallitut lannoitteet, hivenlannoitteet, maanparannusaineet ja torjunta-aineet kauppanimittäin löytyvät Eviran internetsivuilta (www.evira.fi
-> luomu-> kasvit-> lannoitus) VARASTOKIRJANPITO - Kaikkien luomutilojen tulee pitää varastokirjanpitoa - Kaikista tilalle tulevista, lähtevistä, tilalla tuotetuista ja käytetyistä tuotteista on pidettävä kirjaa - Tase lasketaan vähintään sato- tai kalenterivuosittain Eviran mallia käytettäessä erillistä taselaskentaa ei tarvita (www.evira.fi -> luomu -> kasvit -> luonnonmukaisen tuotannon ohjeet ja lomakkeet -> mallipohjat luomutoimijoille) Tasetta ei tarvitse laskea, kun tapahtumia vähän (enintään 10 tapahtuma/v) Tapahtumia ovat esim. siementen osto, kylvö, sadonkorjuu, sadon myynti/luovutus, sadon käyttö omalle karjalle SADON KUIVAUS, KÄSITTELY, LAJITTELU JA VARASTOINTI LUOMUYKSIKÖN ULKOPUOLELLA - Luomuviljelijä on aina vastuussa luomuehtojen noudattamisesta satoa käsiteltäessä luomutilan ulkopuolella - Esimerkki 1: Luomutilan viljankuivaus ja varastointi tavanomaisen tilan kuivurissa (tavanomainen tila hoitaa kuivauksen) Tavanomainen tila antaa luomuviljelijälle kirjallisen sitoumuksen luomuvaatimusten noudattamisesta kuivauksen ja varastoinnin osalta (vuokrasopimus, johon lisätty sitoumus) Luomusuunnitelmassa kuvataan tuotteiden erilläänpito kuivauksen ja varastoinnin aikana Luomuviljelijä vastaa luomuvaatimusten noudattamisesta Varastointi tarkastetaan luomutarkastuksen yhteydessä Pelkkä vuokrasopimus ei siis enää riitä, vaan tarvitaan vuokrasopimus, johon lisätty sitoumus. Asiasta tiedotetaan lisää tulevilla luomutarkastuksilla. - Esimerkki 2: Luomutila hoitaa itse viljan kuivauksen naapurin kuivurissa Kirjallinen vuokrasopimus naapurin kanssa kuivurista Kuvaus luomusuunnitelmaan kuivauksesta, varastoinnista ja erilläänpidosta - Esimerkki 3: Luomutila kuivaa ja varastoi viljaa maamiesseuran kuivurissa, jossa hän on osakkaana Kuivuri kuuluu luomuvalvontaan viljelijän kautta Vuokrasopimusta / kirjallista sitoumusta ei tarvita Kuvaus toiminnasta luomusuunnitelmassa - Lomakepohjat (www.evira.fi -> luomu-> kasvit -> luonnonmukaisen tuotannon ohjeet ja lomakkeet -> mallipohjat luomutoimijoille) TUOTTEIDEN KULJETUS - Luomuna myytävän/toimitettavan erän mukaan saateasiakirja, esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutus ja kopio asiakirjaselvityksestä - Vaatimuksenmukaisuusvakuusmalli (www.evira.fi -> luomu-> kasvit -> luonnonmukaisen tuotannon ohjeet ja lomakkeet -> mallipohjat luomutoimijoille)
Luomueläinten myynti: - Mikäli eläimiä myydään luomuna, vaatimuksenmukaisuusvakuutus ja kopio asiakirjaselvityksestä tulee aina antaa YLEISTÄ EVIRAN LUOMUTARKASTUKSISTA - Luomutarkastuksia tehdään koko kalenterivuoden ajan Pääosa tarkastuksista tehdään kasvukauden aikana Yli 30 % tarkastuksista tehdään kasvukauden ulkopuolella Kasvukauden ulkopuolella tehtävät tarkastukset painottuvat syksyyn/syystalveen Kasvukauden ulkopuolella tehtävissä tarkastuksissa tarkastetaan mm. kirjanpitoa, luomusuunnitelmaa ja varastoja ja käydään myös osalla peltolohkoista, jos se on mahdollista - Tuotteiden markkinointi luomutuotettuina ei edellytä, että kuluvan vuoden tarkastus olisi tehty Viljelijä käyttää tuotteiden markkinoinnissa asiakirjaselvityksen kopiota ja vaatimuksenmukaisuusvakuutusta