IMPERIAL MENU 76,00 Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L Sugar salted finnish rainbow trout, potato pan cake and sour cream Korvasienikeittoa ja mallasta L Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G Juustoa ja hilloketta L,G Ost och kompott Cheese with compote Mojito-moussea ja Domino-crumblea HAIKKO MENU * МЕНЮ ХАЙККО 61,00 Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L Sugar salted finnish rainbow trout, potato pann cake and sour cream Savustettua Haikon härkää since 1966, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G Mojito-moussea ja Domino-crumblea L
NORDIC SUMMER MENU 68,00 Tartar Ahvenanmaan karitsasta parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia L,G Tartar på åländskt lamm, parmesan-persiljmajonnäs och picklad fänkål Tartar of Åland s lamb, parmesan and parsley mayonnaise with pickled fennel Korvasienikeittoa ja mallasta L Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa L,G Abborre och gädda, dillfrösås och nypotatis Perch and pike, dill seed sauce and new potatoes TAI / ELLER / OR / ИЛИ Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta L,G Rostbiff av renkalv med granskott, mörk viltsås Roast beef of reindeer calf with spruce sprout, dark game sauce Mansikka-raparperi-Britaleivos Brita-bakelse på jordgubb och rabarber Brita cake with strawberry and rhubarb Menu 63,00 Stockmannin kanta-asiakaskortilla / Med Stockmanns stammkundskort/ With Stockmann s loyal customer card MENU GOURMAND 48,00 / 68,00 Burrataa, tomaattiterriiniä ja varsiselleriä G Burrata, tomatterrin och selleri Burrata, tomato terrine and celeriac Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia L,G Gratinerad hummer och Caesar-sallad med bacon Gratinated lobster and Caesar salad with bacon Омар гратен и салат Цезарь с беконом Jäätelöä tai sorbettia (2 palloa) ja kastiketta valinnan mukaan Glass eller sorbet (2 bollar) med valfritt sås Ice cream or sorbet (2scoops) with sauce of your choice
ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER * APPETIZERS Amuse bouche 4,50 Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L 14,50 Sugar salted finnish rainbow trout, potato pann cake and sour cream Etanoita Haikon tapaan L,G 13,50 Sniglar på Haiko vis Snails à la Haikko Tartar Ahvenanmaan karitsasta parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia L,G 14,50 Tartar på åländskt lamm, parmesan-persiljmajonnäs och picklad fänkål Tartar of Åland s lamb, parmesan and parsley mayonnaise with pickled fennel Burrataa, tomaattiterriiniä ja valkosipulia G 13,50 Burrata, tomatterrin och selleri Burrata, tomato terrine and celeriac Korvasienikeittoa ja mallasta L 13,50 Caesarsalaatti / Caesarsallad / Caesar salad L 9,00 / 14,50 Caesarsalaattia ja paahdettua kananpoikaa L 12,00 / 18,00 Caesarsallad med rostad kyckling Caesar salad with roasted spring chicken Caesarsalaattia ja kylmäsavulohta L 14,00 / 19,00 Caesarsallad med kallrökt lax Caesar salad with cold smoked salmon
VÄLIIN * MELLANRÄTT * BETWEEN COURSES Cava-sorbetti L,G 4,50 Cava-sorbet LÄMPIMIÄ RUOKIA * VARMRÄTTER * WARM DISHES * ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa L,G Abborre och gädda, dillfrösås och nypotatis Perch and pike, dill seed sauce and new potatoes Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia L,G puolikas 24,00 / kokonainen 42,00 Gratinerad hummer och Caesar-sallad med bacon halv 24,00 / hel 42,00 Gratinated lobster and Caesar salad with bacon half 24,00 / whole 42,00 Savustettua Haikon härkää since 1966, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G 38,00 -härkä on kotimaista Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta L,G 42,00 Rostbiff av renkalv med granskott, mörk viltsås Roast beef of reindeer calf with spruce sprout, dark game sauce Paahdettua kukkakaalia, mäntyöljyllä maustettua hampun- ja pinjansiementahnaa, kesän kasviksia G, vegaaninen 24,00 Rostad blomkål, hampafrö-pinjenöttskräm smaksatt med tallolja, sommargrönsaker Roasted cauliflower, paste of hamp seed and pine nuts flavoured with pine oil, summer vegetables L= Laktoositon/ Laktosfri / Lactose free Без лактозы VL= Vähälaktoosinen / Låg laktoshalt / Low lactose С малым содержанием лактозы G= Gluteeniton / Glutenfri / Gluten free Без глютена Pyydäthän tarvittaessa henkilökunnalta lisää tietoa ruuan sisältämistä allergeeneista. I denna restaurang ger personalen gärna information om allergener i maten
JÄLKIRUOKIA * EFTERRÄTTER * DESSERTS Mansikka-raparperi-Britaleivos L 12,50 Brita-bakelse på jordgubb och rabarber Brita cake with strawberry and rhubarb Mojito-moussea ja Domino-crumblea L 12,50 Jäätelöitä ja sorbetteja 1 pallo 6,- / 2 palloa 10,- Glassar och sorbeter 1 boll 6,- / 2 bollar 10,- Ice creams and sorbets 1 scoop 6,- / 2 scoops 10,- Suklaata Porvoosta G 9,00 Choklad från Borgå Chocolate from Porvoo Juustoa ja hilloketta L 9,00 Ost med kompott Cheese with compote