Cattier Brut 1er Cru Non Vintage. Catti

Champagne Cattier sijaitsee ihastuttavassa Chigny Le Roses:n kylässä Montagne de Reims:n alueella Samppanjan maakunnassa. Cattier on täysin itsenäinen samppanjan tuottaja ja perheyritys. Heillä on kaikkiaan noin 20 hehtaaria viiniköynöksiä, joista suurin osa on luokiteltu Premier Cru luokkaan. Cattierin perhe on omistanut tilan aina vuodesta 1793 asti. Vuodesta 1918 asti Cattier on tuottanut ja markkinoinut samppanjaa omalla nimellään. Aitoon samppanjaan käytetään vain kolmea eri rypälettä. Näitä ovat Pinot Noir, jonka on perinteisesti sanottu tuovan samppanjaan sen ryhdin, Pinot Meunier, jonka taas sanotaan tuovan samppanjaan sen hedelmäisyyden ja Chardonnay, joka tuo juomaan sen eleganssin. Cattierin tilalla viininkorjuu ajoittuu syyskuun loppuun ja lokakuun alkuun. Sadon määrää kontrolloidaan tarkasti, eikä yksi hehtaari tuota kuin tietyn määrän rypäleitä. Yhteen normaaliin pullolliseen samppanjaa tarvitaan noin 1,2kg rypäleitä. Sadonkorjuun ja samppanjan valmistamisen jälkeen sitä säilytetään usein jo tilalla suhteellisen pitkiäkin aikoja. Cattierin kellarit ovat yhdet Samppanjan alueen syvimmistä, ja ne on kaivettu kolmeen eri kerrokseen. Niiden holvit edustavat kolmen eri aikakauden tyylisuuntia, eli goottilaista, roomalaista ja renessanssiajan tyyliä. Champagne Cattier Cattier Brut 1er Cru Non Vintage Catti Champagne Cattier Ranska Väri: Kultainen, kellertävä Maku: Raikas, kuivattuja hedelmiä, paahtoleipää. Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay (25%) Cattierin ns. perussamppanja. Samppanja, joka tulisi jouda muutaman vuoden sisällä pullottamisesta. Aperitiivina, sellaisenaan, mutta myös kokonaisten ateriakokonaisuuksien juomaksi. Tarjoululämpötila 6-8 astetta.

Champagne Cattier Cattier Brut Champagne Cattier Ranska Väri: Kultainen, kellertävä Maku: Raikas, kuivattuja hedelmiä, paahtoleipää. Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay (25%) Cattier Brut 4 Pack sisältää 4 piccolo-pulloa (0,2l) pakattuna kultaisesta metalliverkosta tehtyyn kantokahvalliseen salkkuun. Tuote on esimerkiksi loistava vieminen syksyn rapujuhliin. Aperitiivina, sellaisenaan, mutta myös kokonaisten ateriakokonaisuuksien juomaksi. Tarjoululämpötila 6-8 astetta. Champagne Cattier Cattier Brut Rosé Champagne Cattier Ranska Väri: Lohen punainen Maku: Raikas, täyteläinen, kirsikkaa, mansikkaa ja mustaa viinimarjaa. Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay (10%) Cattier Brut Rosé:n tekemiseen on käytetty noin 10% Chigny Les Roses:n alueen viiniköynöksistä tehtyä normaalia viiniä. Rypäleenä viinissä on ollut Pinot. Aperitiivina, lihan, riistan tai vaikka hyvän sinihomejuuston kera. Tarjoululämpötila 6-8 astetta.

Champagne Cattier Cattier Red Kiss Champagne Cattier Ranska Väri: Lohen punainen. Maku: Raikas, täyteläinen, kirsikkaa, mansikkaa ja mustaa viinimarjaa. Champagne Cattier Cattier Blue Saphire Champagne Cattier Ranska Väri: Kultainen, kellertävä Maku: Raikas, kuivattuja hedelmiä, paahtoleipää. Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay (10%) Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay (25%) Cattier Red Kiss on omaan, erikoislaatuiseen pulloon pullotettua rosésamppanjaa.pullo on paksua lasia, etiketit harjattua alumiinia. Pullo tulee metalliverkosta tehdyssä lahjapakkauksessa. Cattier Blue Saphire on omaan, erikoislaatuiseen pulloon pullotettua samppanjaa.pullo on paksua lasia, etiketit harjattua alumiinia. Pullo tulee metalliverkosta tehdyssä lahjapakkauksessa. Aperitiivina, lihan, riistan tai vaikka hyvän sinihomejuuston kera. Tarjoululämpötila 6-8 astetta. Aperitiivina, sellaisenaan, mutta myös kokonaisten ateriakokonaisuuksien juomaksi. Tarjoululämpötila 6-8 astetta.

Champagne Cattier Cattier Brut Blanc de Noirs Champagne Cattier Ranska Väri: Kultainen, kirkas Maku: Raikas, täyteläinen, hiven punaisia marjoja. Pinot Noir (70%) Pinot Meunier (30%) Cattier Brut Blanc de Noirs on nimensä mukaisesti valmistettu Samppanjan alueen kahdesta punaisesta rypäleestä, eli Pinot Noir:sta ja Pinot Meunier:sta. Aperitiivina, juhlan kunniaksi tai lahjana. Tarjoululämpötila 6-8 astetta.

VINA SAN ESTEBAN In Situ Winemaker s Selection Syrah Väri: Kirkkaan punainen, violettiin vivahtava. Maku: Tummia hedelmiä, mausteisuutta, lopussa vaniljaa. Elegantti, hyvin rakentunut. Syrah Viiniä on kypsytetty 12 kk ajan tammitynnyreissä. Hopeamitali Catad Or Hyatt - kilpailussa Lampaan, mausteisen kanan sekä ankan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 16 astetta.

VINA SAN ESTEBAN sijaitsee Aconcagua laaksossa, keskeisessä ssä. Tila on sijoittunut laaksossa virtaavan, laakson nimeä kantavan Aconcagua - joen rantapenkereille. Sijainti takaa sen, että ilmastolliset olosuhteet ovat erinomaiset hyvien viinien tuottamiseen. Kesällä päivät ovat lämpimiä, mutta yöt viileitä. Tästä syystä alueella viinin kasvukaudella alueella on riittävät suuret lämpötilaerot, jotka edesauttavat viiniä saavuttamaan optimaalisen kypsyyden, värin ja ennen kaikkea aromin. on perheyritys, joka käyttää viininviljelyyn noin 100 hehtaaria maata. läiseksi tilaksi ei ole kovinkaan suuri, vaan pikemminkin pieni. on keskittynyt tuottamaan vain ja ainoastaan laadukkaita viinejä, ns. bulkkiviiniä tila ei valmista ollenkaan. Vina san Estebanin viininvalmistustilat ja prosessi on perusteellisesti uudistettu vuonna 1996. Silloin viininvalmistukseen käytettävä tila laajennettiin ja uudistettiin totaalisesti. Vanhasta ei jäänyt jäljelle kuin tieto siitä, miten laadukasta viiniä valmistetaan. Nyt koko valmistusprosessia voidaan kontrolloida koko ajan, mm. lämpötilan suhteen. Vuonna 1996 uudistettiin myös viinin varastointiin ja kypsytykseen käytettävät tilat vastaamaan laatuviinien säilytyksessä tarvittavaa In Situ Winemaker s Selection Cabarnet Sauvignon Väri: Tumman punainen Maku: Punaisia marjoja, suklaata, mustaa pippuria. ppuria. Viinissä on sopivasti tanniinia antamassa runkoa viinille. Cabernet Sauvignon Kypsytetty 12 kk ajan tammitynnyreissä. Kultamitali Vinalies 2005 - kilpailussa. Mm. punaisen lihan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18 astetta.

VINA SAN ESTEBAN In Situ Winemaker s Selection Merlot Väri: Kirkkaan punainen Maku: Punaisia marjoja, mausteisuutta. Elegantti, hyvin kehittynyt. Samettinen. Merlot Viiniä on kypsytetty 10 kk ajan tammitynnyreissä. sä. Lohen, pastan ja kanaruokien kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18 astetta. VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Cabernet Sauvignon Väri: Kirkkaan punainen. Maku: Tummia marjoja, pehmeitä tanniineja, hieno loppumaku. Cabernet Sauvignon Viiniä on kypsytetty 6kk ajan tammitynnyreissä. Viini on loistava juhlatilaisuuksien yleisviini. Grillatun lihan tai juustolautasen kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18 astetta. LISÄTIETOJA Tämä on täysin uusi viinisarja :lta.

VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Merlot Väri: Intensiivisen punainen. Maku: Punaisia marjoja, maisteisuutta. tta. Elegantti ja hyvin rakentunut viini. Merlot Viiniä on kypsytetty 6kk ajan tammitynnyreissä. mitynnyreissä. Viini on loistava juhlatilaisuuksien yleisviini. Lohen, pastan tai grillatun kanan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18 astetta. LISÄTIETOJA Tämä on täysin uusi viinisarja :lta. VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Syrah Väri: Syvän punainen, violetti vivahde. Maku: Marjoja, luumua, kukkia. Loppumaussa hiven tammea. Syrah Viiniä on kypsytetty 6kk ajan tammitynnyreissä. Viini on loistava juhlatilaisuuksien yleisviini. i. Lampaan, sushin tai itämaisen ruuan kanssa. a. Tarjoilulämpötila noin 16 astetta. LISÄTIETOJA Tämä on täysin uusi viinisarja :lta.

VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Carmenere Väri: Intensiivisen karmiinin punainen. Maku: Pehmeyttä, pyöreyttä ja hivenen tanniineja. Carmenere Viiniä on kypsytetty 6kk ajan tammitynnyreissä. Viini on loistava juhlatilaisuuksien yleisviini. Punaisen ja vaalean lihan, pastan tai pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18-16 astetta. LISÄTIETOJA Tämä on täysin uusi viinisarja :lta. SWARTLAND WINERY Indalo Cabernet Sauvignon 2003 Swartland Winery Etelä-Afrikka Väri: Täyteläisen tumman punainen Maku: Täyteläinen, hedelmäinen ja mausteinen. Cabernet Sauvignon Rypäleet tähän viiniin tulevat Swartlandin alueelta. Viiniä on kypsytetty ennen sen myyntiin tuloa 12 kk tammitynnyreissä. Viiniä voi säilyttää ainakin muutaman vuoden. Grilliruokien sekä mausteisten liharuokien kanssa.

VINA BISQUERETT VINA BISQUERETT Don Osvaldo Reserve Carmenere Vina Bisquertt Väri: Intensiivisen punainen Maku: Pitkäjänteinen, punaisia marjoja ja pehmeitä tanniineja Carmenere Viinirypäleet tähän viinin tulevat Bisquertt:n tilalta Colchagua Valley:sta. Viiniä on kypsytetty 10 kk tynnyreissä ja 6 kk pulloissa. Viini kestää hyvin säilytystä. Mausteisten ruokien, liharuokien ja juustojen, kuten savujuuston, kanssa. Don Osvaldo Reserve Malbec Vina Bisquertt Väri: Syvän punainen, häivähdys luumua Maku: Hedelmäinen, luumua ja vadelmaa, mausteinen, pehmeän tanniininen Malbec Viinirypäleet tähän viinin tulevat Bisquertt:n tilalta Colchagua Valley:sta. Tässä viinissä on Malbec rypäleen tyypilliset aromit saatu hyvin esiin. Viini kestää hyvin säilytystä. Pataruokien ja risottojen kanssa

VINA SAN ESTEBAN VINA SAN ESTEBAN Rio Alto Cabernet Sauvignon TAJA Vina San Esteban NEHD Väri: Kirkkaan kaanan punainen. Maku: Samettinen, tasapainoinen loppumaku. u. LAJI Cabernet et Sauvignon TATIET Nuori viini, ini, i, jota ei juurikaan ole kypsytetty. tty. Sopii käytettäväksi tävä mm. noutopöydän yleisviininä. iini nä. TELE Noutopöytään, opöy tään, punaisen lihan kanssa. Tarjoilulämpötila lämp noin 18-20 astetta Rio Alto Merlot Väri: Kirkkaan punainen. Maku: Pehmeä, keskitäyteläinen maku. Merlot Nuori viini, jota ei juurikaan ole kypsytetty. Sopii käytettäväksi mm. noutopöydän yleisviininä. Noutopöytään, punaisen lihan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 18-20 astetta

alkoviini- VALKOVIINIT - MAKUJEN RAIKKAUTTA - VINA SAN ESTEBAN In Situ Winemaker s er s Selection Chardonnay Väri: Keltainen, n, hivenen kullan vivahdetta. ta. Maku: Sitrushedelmiä, trooppisia hedelmiä elm ja vaniljaa. Hapokas ja miellyttävä maku. Chardonnay TO Viiniä on kypsytetty 8 kk ajan tammitynnyreissä. nyreissä. Silti tammi maistuu vain vähän. Lohen, tonnikalan tai pastan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 12 astetta.

VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Sauvignon Blanc Väri: Kirkas, häivähdys vihreyttä. Maku: Raikkaan hapokas, hivenen mineraalinen, hienostunut rakenne. LAJIKKEET Sauvignonn Blanc TIETO Vain 10% tähän viiniin käytetystä rypälemehusta on kypsytettyy tammitynnyreissä. Viinistä ei ole haluttu tehdä raskasta, asta, vaan säilyttää siinä rypäleelle ominainenn raikkaus. Nautitaan nuorena. TELEMME Sopii erinomaisesti vaalean kalan tai muiden merenelävien kanssa. Tai sellaisenaan enaan nautittavaksi. Tarjoilulämpötila noin 10-12 astetta VINA SAN ESTEBAN In Situ Reserve Chardonnay hl Väri: Kirkas, häivähdys kullan keltaisuutta. Maku: Sitruunan aromia, paahteisuutta, hyvä balanssi. Chardonnay 30% tähän viiniin käytetystä rypälemehusta on kypsytetty tammitynnyreissä. Viinin on saatu näin hivenen voimakkaampi rakenne kuin ilman tammikypsytystä. Nautitavaa nyt, mutta kestää myös säilytystä (2-4 vuotta). Sopii erinomaisesti punaisen kalan, kuten (savustetun) lohen tai tonnikalan kanssa. Myös pastojen kanssa. Tarjoilulämpötila noin 10-12 astetta

VINA BISQUERETT Don Osvaldo Reserve Chardonnay A Vina Bisquertt Väri: Kullankeltainen, aavistus vihreyttä Maku: Keskitäyteläinen, persikkaa, ananasta ja paahdettua tammea Chardonnay Viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä, joten viinin maussa on tammisuutta. Erinomainen valkoviini, joka kestää hyvin rasvaisenkin ruuan. Kanaruokien ja kalaruokien kanssa. VINA SAN ESTEBAN Rio Alto Chardonnayay Väri: Kirkkaan kultainen. Maku: Trooppisia pisia hedelmiä, miellyttävä loppumaku. Chardonnay TO Nuori viini, jota ei juurikaan ole kypsytetty. Sopii käytettäväksi mm. noutopöydän yleisviininä. nä. EMME Noutopöytään, kalan tai pastan kanssa. Tarjoilulämpötila noin 10-12 astetta

Ensipuraisu voi olla miellyttävä kokemus Dracula Guarana-aromilla maustettu likööri. Maku muistuttaa energiajuomaa, mutta on paljon hienostuneempi. Erinomaista sellaisenaan tai drinkkien osana. Voidaan nauttia sellaisenaan tai käyttää drinkkien pohjana. She Shot: Makea, toffeen makuinen juomasekoitus. He Shot: Limetin makuinen, hivenen makea juomasekoitus, jossa maistuu myös hienokseltaan gini.

Zandora Beverage Oy Ltd Hauenkalliontie 2 A 7FIN-02170 ESPOO, FINLAND Tel:+358-40-5011270 Fax:+358-9-466007 info@zandora.fi www.zandora.fi