Regional Stakeholder meeting IV Minutes Aika: 7.12.2017 12-15 Paikka: Frami F 7. taivas Läsnä: Tall Anna SeAMK, Mylläri Kimmo E-P Osuuskauppa, Mäki Outi E-P Liitto, Niskanen Markku LUKE, Puska Elina SeAMK, Suorauha Susanna Seinäjoen kaupungin ruokapalvelut, Viitaharju Leena HY Ruralia-instituutti, Riikonen Leena SeAMK, Talvitie Pauli Luomuliitto, Vihonen Erkki ProAgria, Koskimies Heikki Sedu Aikuiskoulutus, Impola Minna SeAMK, Kinnunen Pertti E-P:n Kauppakamari, Länsivierto Pekka E-P:n ELY-keskus, Mäntysalo Jussi ProAgria, Sillanpää Sini ProAgria, Paavola Pekka Ekoviljelijät ry 1. Projektin eteneminen - Hanke päättyy 31.3.2018 - Käytiin läpi budjettitilanne o Budjetti ollut alijäämäinen, mutta se on otettu nyt kiinni o Rahat pyritään käyttämään alueen hyväksi mahdollisimman hyvin - Field Visit Nouvelle-Aquitaine, Ranska Nouvelle-Aquitainelainen luomu on haluttua, lähiruokaa parhaimmillaan Inter-Bio Nouvelle Aquitaine on ProAgrian kaltainen järjestö, joka edistää pelkästään luomua 100 hengen työvoimalla markkinointia luomun puolesta on, esim. Territoire Bio Engage luomukunta -merkki - Luomuelintarvikepäivät 2017 o päivillä kävijäennätys, luomu kiinnostaa ihmisiä, mutta kuluttajat kaipaavat lisää tietoa ja vakuuttelua luomun erilaisuudesta vrt. tavanomainen o luomusanoma tulee mukauttaa eri tavalla kaupunkiseudulla ja maalla - Luomutapahtuma Prismassa 6.11.2017 o tapahtuma sai hyvin näkyvyyttä Ilkassa o asiakkaat olivat luomusta kiinnostuneita ja päivästä jäänyt fiilis oli hyvä o tuotteiden myyntimenekki oli hyvä, mutta menekki ei yltänyt täysin kaupan odottamalle tasolle - Field Visit Transilvania, Romania o maan elintarviketuotannon kapasiteetti on vielä hyödyntämätön, luomutyrnin tuotantoon on keskitytty eniten o Romanialla on suuret mahdollisuudet kasvaa todelliseksi luomumaaksi - keskusteltiin Etelä-Pohjanmaan brändäytymisestä tietyyn ruokalajiin (vrt. Parman kinkku), luomulla olisi mahdollisuus - keskusteltiin alueellisen viljelijärekisterin kokoamisesta SME ORGANICS Minutes 1/ 5
2. Hyvät käytänteet (Good Practices) - Hankkeen tulee tuottaa 8 hyvää alueellista käytännettä, koossa on nyt 10 kpl - IFOAM EU tuottaa Method Guide luomutoimintasuunnitelma-oppaan, johon Etelä- Pohjanmaalta valitaan kolme hyvää käytännettä 3. Tulevat toimenpiteet Reko, Portaat Luomuun, Luomuviljelijäverkosto - Luomutoimintasuunnitelman ensimmäinen kommentoitava versio 19.12. - 31.1 Lapuan Vanhassa Paukussa avoin luomuviljelijäilta, jossa keskustellaan luomutoimintasuunnitelman sisällöstä - Asiantuntijan (Erkki Vihonen) palkkaaminen helmikuun 2018 ajaksi jalkauttamaan luomutoimintasuunnitelmaa - 8. Field Visit Lozkien maakuntaan Puolaan 27-28.2.2018 -> 1-2 stakeholderia voi lähteä mukaan! Ilmoittautumiset viim. 31.12.2017 anna.tall@seamk.fi - Luomutoimintasuunnitelma oltava valmiina 3/2018 - Hankkeen loppukokous Brysselissä 3/2018 (Anna ja Elina) 4. Alueellinen luomutoimintasuunnitelma kehittämiskohdat/toimenpiteet 1. Luomuraaka-aineiden käyttöasteen lisääminen julkisissa keittiöissä ja ravintoloissa 2. Luomutietoisuuden lisääminen: kuluttajat, luomuhenki, alueellinen luomuidentiteetti 3. Luomujalostuksen lisääminen ja jalostusasteen nostaminen 4. Villiluomun parempi hyödyntäminen: - luomusertifioitua keruualuetta lisää 10ha->100ha - Luomukeruuverkoston kokoaminen 5. Luomukasvien tuotannon omavaraisuus 4500ha->8500ha 6. Luomuerikoiskasvituotannon lisääminen. Pellavansiemenöljy, tärkkiperuna, juurekset, marjat. 7. Lisää luomutuotantoa: o luomuviljely peltopinta-alaa 24000ha->35000ha o Luomutilojen määrä 418->600 o Luomukotieläintuotanto: maito-munat Seuraava kokous Seuraavassa (viimeisessä) kokouksessa 3/2018 esitellään valmis alueellinen luomutoimintasuunnitelma. Kokouksen äänestyslinkki: https://doodle.com/poll/8cvp28q2umbhp7rt SME ORGANICS Minutes 2/ 5
Työpajassa klo 14-15 esiin nouseet ajatukset 1. luomuraaka-aineiden käyttöasteen lisääminen julkisessa keittiössä ja ravintoloissa. Kuka? Miten? luomu(eko)viljelijät: tuottamalla erikoiskasveja ja markkinoimalla tukut: hankkimalla tuotteita, raaka-aineiden esikäsittely/jalostus ravintolat: osaamisen lisääminen kuluttajat: tietoisuuden lisäämisen vaade! koulutus: keittiömestarit, muut keittiöt, hankinnat julkisen puolen päättäjien asenne/tahto/osaaminen luomun käyttöön keittiössä ->raha ravintolakouluihin luomutietoa, tarjoilijat, kokit luomu esille tapahtumissa luomuinstituutin näkyminen alueella? Ruralia? luomuravintola 20%30%40% - kilpailu %-osuuden kasvattamisesta tiedottaminen luomuannoksien ja tavanomaisten annoksien maltillisesta hintaerosta-> on vähemmän kuin luullaan ammattikeittiöpakkausten tuottaminen portaat luomuun -> suuri potentiaali 2. luomutietoisuuden lisääminen. kuluttajat, luomuhenki, alueellinen luomuidentiteetti. Kuka? Miten tapahtumat/kauppa tilat tutuiksi/tilarinki pitää kertoa mikä luomussa on hyvää ja miksi kannattaa kuluttaa merkinnät tilojen/tuottajien/jalostajien läpinäkyvä refleksi tutkimustiedon kansantajuistamista/luke, ProAgria E-P mannekiini luomulle Tero Pitkämäki ympäristövaikutukset esiin eläinten hyvinvointi -> tietoisuuden lisääminen->yksinkertaistaminen. (tosiasiat) hankkeet: hallinto, rahoittajat kasvot luomulle! Ekoviljelijät, MTK o kuluttajat, viljelijät edunvalvojat 3. luomujalostuksen lisääminen ja jalostusasteen nostaminen. Kuka? Miten? luomu kuorimo o markkinaselvitys o Lapua kuorimon lähestyminen tilarekisteri E-P o mitä jalosteita jo on? o voiko jalostaa lisää tilalta seuraava porras jalostukseen; tilat, hallinto(rahoitus)! SME ORGANICS Minutes 3/ 5
mikä estää pienjalostajien kasvamisen keskisuuriksi? verkostoimainen toimintatapa vrt. Sunspelt 4. villiluomun parempi hyödyntäminen. luomusertifioitua keruualuetta lisää 10ha->100ha. Luomukeruuverkoston kokoaminen. Kuka? Miten? tietoisuuden lisääminen pro agrian luomuneuvojat ->luomuviljelijät? juttujen saaminen läpi perinteisissä medioissa seamk hanke villiluomusta jalostaminen/tuotteistaminen Markkinointi: yritykset opastaminen: hallinto, maatalous-kotitalous naiset, yritykset metsäkeskuss; onko marjapsaajaa?? Pekka Maijala selvittänyt? MHY toimimaan linkkinä metsänomistajien välille mihin kasvimme kelpaavat; Toivo Rautavaara teos, uusinta/teos!? Painos? diili metsänomistajan ja kerääjän välille -> win-win= tuotto-rahaa tietoisuuden lisääminen luomusertifioinnista tutkimus villikasvien hyödyntämisestä 5. luomukasvien tuotannon omavaraisuus 4500ha->8500ha. Kuka? Miten? tukipolitiikan säätiö! kasvipalkkio eri järjestöt kasvitilat/kotieläintilat vuorovaikutus/koulutus o neuvonnan rooli o viiljelijärenkaat vertaisryhmä! kasvi- ja kotieläintilojen yhteistyö ( tinder ) o olisi tieto menekistä jatkojalostus, erien kerääjät?? tuottoisuus: uusia lajikkeita ja kasveja (Luke ym) 6. luomuerikoiskasvituotannon lisääminen. Pellavansiemenöljy, tärkkiperuna, juurekset, marjat. Kuka? Miten? kasvihuone luomu? tunneliviljely pienten tilojen erikoistaminen! koulutus, oppilaitoskoulutus, mentorointi/oppisopimuskoulutus o SeAMK, SEDU, ProAgria 5op luomua/ SeAMK SME ORGANICS Minutes 4/ 5
7. Lisää luomutuotantoa: 1) luomuviljely peltopinta-alaa 24000ha->35000ha 2) Luomutilojen määrä 418->600 3) Luomukotieläintuotanto: maito-munat. Kuka? Miten? nuoria viljelijöitä mukaan o vrt. Jymyjäätelö o koulut innostamaan nuoria viljelijöitä uusimman tekniikan jalkautuminen luomutiloille luomu on samanlaista liiketoimintaa kuin tavanomainen tukien pysyvyys ja yksinkertaistaminen. :hallinto SME ORGANICS Minutes 5/ 5