Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen

Transkriptio

1 Osaamisen ja VISUAALINEN sivistyksen parhaaksi TIIVISTELMÄ Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 1

2 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 2 Ruokaketjun määrittely Ennakointi kohdistuu tässä prosessissa koko kotimaiseen, ammattimaiseen ruoan tuotannon ketjuun alkutuotannosta ja luonnontuotteiden talteenotosta jalostuksen kautta jakeluun ja kauppaan. Kohteena ovat Jakelu Kasvatus Viljely Luonnontuotteiden talteenotto Kauppa Jalostus Valmistus HoReCa Varastointi Kuljetus kaikki lopputuoteryhmät: vesi, juomat, vilja, leipä, viljatuotteet, vihannekset, marjat, sienet, hedelmät, kala ja äyriäiset, maitotuotteet, juusto, liha, munat, rasvat ja makeiset.

3 OPH Osaamistarve-ennakoinnin prosessi VOSE RUOKAKETJU Muistio ja palautekysely Muistio ja palautekysely Muistio ja palautekysely 3. Ryhmän kokoaminen 2. Suunnittelupalaveri 1. Alan valinta Toimintaympäristöanalyysi TAUSTASELVITYS - Tilastot, tutkimukset - Hankkeet, toimijat - C&Q-haastatteluaineisto - Foredata-työpaikka-analyysi Aloituspalaveri - Tavoitteet - Työskentelytavat - Prosessi - Menetelmä - Aikataulu 1. ENNAKOINTITYÖPAJA Tulevaisuuden muutokset - Signaalit, trendit, megatrendit - PESTE-muutostekijät - Todennäköisyys/Vaikuttavuus/ Merkitys (karsinta) Julkaisu Jakelu 7. Päätöspalaveri - Alan osaamistarveraportin luonnoksen käsittely ja muokkaus Muistio ja palautekysely Jalostustyötä Ennakointiryhmä Alan koulutustoimikunnat ja muut tahot, yhteensä 43 alan asiantuntijaa alan yrityksiä / työnantajia alan työntekijäjärjestöt kaikki alan koulutusasteet alan opiskelijat alan asiakaskunta alan hallinto / viranomaiset OPH, alan tutkintojen perusteet Prosessia vetävä fasilitaattoritaho, KPMG Oy Jalostustyötä Muistio ja palautekysely 2. ENNAKOINTITYÖPAJA Tulevaisuustaulukko ja skenaariot - Tulevaisuustaulukko - Skenaariot, tarinat - Asiakkuudet Jalostustyötä Muistio ja palautekysely 4. ENNAKOINTITYÖPAJA Osaamistarpeet ammateittain - Osaamistarpeiden syventäminen - Alan koulutuksen muutostarpeet - Ideat koulutuksen kehittämiseksi Jalostustyötä 3. ENNAKOINTITYÖPAJA Skenaariot ja osaamistarpeet - Kommenttien analyysi - Skenaarioiden täsmentäminen - Osaamistarpeet skenaarioittain ja toimialoittain Jalostustyötä Muiden koulutustoimikuntien näkemykset Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Ulla Taipale-Lehto 3

4 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 4 Tulevaisuuden muutosvoimat

5 Ruokaketjun tulevaisuuden muutosvoimat Globalisaatio ja kilpailukyky Korostuva vastuullisuus Ruokapolitiikka ja sääntely Kuluttajien eriytyvä tahto Tuotantoketjun turvallisuus ja huoltovarmuus Terveys, ikääntyminen ja eliniän kasvu Kaupungistuminen Isot ympäristömuutokset Teknologinen kehitys Digitalisoituminen Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen Jukka Vepsäläinen 5

6 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 6 Ruokaketjun skenaariot 1. Business as usual (BAU) 2. Toivottava skenaario, eli voimakkaan kasvun ja/tai alan kukoistuksen skenaario 3. Ei-toivottava skenaario, alan taantumisen skenaario 4. Yllättävä/ hullu / irrotteleva skenaario Nakit ja muusi Mikä muu muka Day After Tomorrow Hullun rohkea rokan myy

7 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 7 Ruokaketjun asiakastyypit Raaka-aineen ostajat (alkutuottaja/jalostaja) Kauppaketjut Food Service / HoReCa Kuluttajat Taavi Tavis (tavikset/bulkkikuluttajat) Lotta Lohas (terveys ja vastuullisuus) (LOHAS = Lifestyle of health and sustainability) Niilo Nautiskelija (edelläkävijät, nautiskelijat)

8 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 8 Ruokaketjun skenaariot pähkinänkuoressa Skenaario Nakit ja muusi Mikä muu muka Day after tomorrow Hullun rohkea rokan myy Erityispiirteet Kehitys tasaista Hinta määräävä tekijä Säätely säilyy; työllistää ja hidastaa Markkinointi säilyy samankaltaisena Omaleimaisuus korostuu Nordic countries Jäljitettävyys, laatu, todennettavuus Kilpailukyky Kiertotalous kilpailukyky Ympäristömuutokset Talous: tuotanto, ostovoima Kotimainen tuotanto loppuu Sosiaalinen eriytyminen kasvaa Arvomuutos: ruoka vs kapseli Ylivertaiset markkinointikonseptit, vrt. uber, airbnb Terveysteknologia tuottaja kauppa kuluttaja Markkinat pirstaloituu yksilölliset ratkaisut Kiertotalous

9 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 9 Ruokaketjun osaamistarpeet

10 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 10 Ruokaketjun osaamistarpeet skenaarioittain Skenaario Nakit ja muusi Mikä muu muka Day after tomorrow Hullun rohkea rokan myy Top 5 osaamistarpeet Monikulttuurisuus, kv-myynti Ajantasainen riskienhallinta Resurssitehokkuus Jäljitettävyysosaaminen Robotiikka Johtaminen Kiertotalous Uudet teknologiat Monikanavaisuuden hallinta Tuotannon tekninen osaaminen ja kehittäminen Tuotekehitys + tuotteistus Innovaatio-osaaminen Ympäristöälykkyys Digiosaaminen Digiosaaminen Kiertotalousosaaminen Kuluttajaymmärrys Terveys- ja ravitsemusosaaminen Brändi + konseptiosaaminen Ei-toivottavan Day After Tomorrow skenaarion osaamistarpeet ilmaisevat osaamisia, joita tarvitaan, jotta skenaario ei toteutuisi

11 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 11 Ruokaketjun osaamistarpeet tulevaisuudessa OSAAMISTARPEET TOIMIALOITTAIN Esimerkki raportista

12 Ruokaketjun osaamistarpeet C&Q-osaamiskvalifikaatioluokittain C&Q-osaamiskvalifikaatioluokitus (ensimmäinen hierakkiataso) 1. Toimialariippumattomat yleistiedot ja -taidot 2. Tuotteiden tuotanto-osaaminen 3. Palvelujen tuottaminen 4. Liiketoimintaosaaminen, hallinto- ja talousosaaminen 5. Asiakkuuden, asiakassuhteiden hallinta 6. Työyhteisötaidot, työyhteisöosaaminen 7. Henkilökohtaiset ominaisuudet ja asenteet 8. Ammatilliset taustatekijät 9. Tutkimus- ja kehitysosaaminen 10. Tieteellinen osaaminen LÄHDE : Hanhinen Taina Kvalifikaatioiden luokitusjärjestelmän konstruointi. Tampereen yliopisto. Kasvatustieteiden laitos. Akateeminen väitöskirja. Tampere. C&Q Systems Oy Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Taina Hanhinen, C&Q Systems Oy 12

13 Ruokaketjun osaamistarpeet C&Q-osaamiskvalifikaatioluokittain Tuotteiden tuotanto-osaaminen Liiketoimintaosaaminen, hallinto- ja talousosaaminen Palvelujen tuottaminen Toimialariippumattomat yleistiedot ja -taidot Tutkimus- ja kehitysosaaminen Asiakkuuden, asiakassuhteiden hallinta Henkilökohtaiset ominaisuudet ja asenteet Tieteellinen osaaminen Työyhteisötaidot, työyhteisöosaaminen Osaamistarpeiden lukumäärä HUOM: Ennakointiryhmän esille nostamista, suosituimmista osaamistarpeista oli paljon päällekkäisiä mainintoja. Tässä kuviossa kukin osaamistarve on mainittu vain kerran. Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 13

14 Ruokaketjun osaamistarpeet C&Q-osaamiskvalifikaatioluokittain Esimerkki raportista Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 14

15 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 15 Ruokaketjun osaamistarpeet C&Q-osaamiskvalifikaatioluokittain Esimerkki raportista

16 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 16 Teknologiaosaaminen Strateginen tieto- ja verkostoosaaminen Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Kiertotalousosaaminen Asiakaslähtöinen tuotekehitysosaaminen Kansainvälinen monikanavaosaaminen Vastuu- ja turvallisuusosaaminen

17 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 17 Teknologiaosaaminen Teknologiaosaaminen Robotiikkaosaaminen Digiosaaminen Logistiikkaosaaminen Strateginen tieto- ja verkosto-osaaminen Toimintaympäristötieto-osaaminen Strategisen johtamisen osaaminen Verkosto-osaaminen Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Kiertotalousosaaminen Ympäristöosaaminen Resurssitehokkuusosaaminen Kiertotalousosaaminen Asiakaslähtöinen tuotekehitysosaaminen Tutkimus- ja tuotekehitysosaaminen Kuluttajaymmärrysosaaminen Brändi- ja konseptiosaaminen Kansainvälinen monikanavaosaaminen Monikanavaosaaminen Kansainvälisyysosaaminen ja kansainvälisen kaupan osaaminen Vastuu- ja turvallisuusosaaminen Eettinen osaaminen Ruokaturvalisuusosaaminen Jäljitettävyysosaaminen

18 Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Elintarvikeketjun kokonaisuuden ja rajapintojen hallinta Tiede- ja tutkimusosaaminen: Kyky hankkia, tulkita ja soveltaa Strateginen tieto- ja verkostoosaaminen oman alan tutkimuksia sekä tilasto- ja ennakointiaineistoja Avoimen datan ja big datan keruun ja analysoinnin osaaminen: esimerkiksi asiakastiedon keruu ja hyödyntäminen liiketoiminnan suunnittelussa Tulevaisuusosaaminen: tulevaisuusorientoituneisuus ja tulevaisuusajattelun perusosaaminen sekä ennakointitaidot Epäonnistumisen osaaminen: kyky sietää epäonnistumisia ja oppia niistä Verkosto-osaaminen: kyky luoda, ylläpitää ja johtaa yhteistyöverkostoja sekä toimia jakamistaloudessa. Jakamistaloudessa ei enää välttämättä osteta ja myydä. Sen sijaan yhä enemmän lainataan, vaihdetaan, liisataan, vuokrataan ja lahjoitetaan. Yritysintegraatio-osaaminen: yritysyhteistyöhön, yhteenliittymiin ja erilaisiin liittoumiin liittyvä osaaminen sekä organisaatioiden välisen osaamisen yhdistämiseen liittyvä taito Kokeilukulttuurin osaaminen: yrityksen ja erehdyksen salliminen sekä virheistä oppimisen taito Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 18

19 Teknologiaosaaminen Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Taloudellisen, energiaa säästävän ja ekotehokkaan tuotannon suunnitteluosaaminen Kuluttajatiedon keräämisen, hallinnan ja hyödyntämisen osaaminen Uusien teknologisten sovellusten tuntemus: esimerkiksi tulostettava ja painettava elektroniikka, bioteknologian sovellukset, keinoruoan tuottaminen ja ruoan 3D-tulostus Ohjelmointiosaaminen Robotiikka- ja automaatio-osaaminen Koneaistiteknologian osaaminen: kamerateknologia, liikkeentunnistus, puheentunnistus, konepuhe, keinotuntoaisti, keinohajuaisti yms. Robottiliikennevälineisiin ja jakeluautomaatioon liittyvä osaaminen Paikkatietoteknologian osaaminen Ruoan ja elintarvikkeiden kuljetusten turvallisuusosaaminen Ympäristöystävällisten logistiikkaratkaisujen hallinta Automaattivarastoihin liittyvä osaaminen Pakkausteknologian osaaminen: digitaaliset pakkausmerkinnät, etätunnistusteknologiat, älypakkaukset sekä tulostettava ja painettava elektroniikka Sähköiseen internet-markkinointiin ja verkkokauppaan liittyvä osaaminen Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 19

20 Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Ympäristötietoisuus, ympäristömyönteinen ja ekologinen asenne Ympäristövaikutusten tuntemus ja arviointiosaaminen: tuotantoprosessien ympäristövaikutusten laskenta Resurssitehokkuusosaaminen: raaka-aineiden käyttö, materiaalivirrat, tuotannon optimointi, tuotannonsuunnittelu, prosessien tehostaminen, työnsuunnittelu, investointisuunnittelu, suljetut kierrot, sivu- ja jätevirrat Energiatehokkuusosaaminen: energiatehokkuuden parantaminen, energiaa säästävän teknologian ja prosessien tuntemus Kiertotalousosaaminen Kiertotalouden verkosto-osaaminen: resurssien käyttöön liittyvä kumppanuusosaaminen, suhteiden luomisen ja verkostoitumisen taidot Jakamistalousosaaminen: resurssien jakaminen, työvälineiden jakaminen, investointien jakaminen Vesiteknologian ja vedenkäsittelyn osaaminen Energiayrittäjyysosaaminen Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 20

21 Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Eettinen, vastuullisen liiketoiminnan osaaminen: entistä vahvempi ammattietiikka ja työn eettisten arvojen noudattaminen, eettisen vastuun ymmärtäminen Työturvallisuusosaaminen: henkilöstön työhyvinvoinnin, työturvallisuuden, ergonomian ja työssä jaksamisen edistäminen sekä työturvallisuusmääräysten ja ohjeiden hallinta Juridinen osaaminen: lainsäädännön, lupien ja viranomaismääräysten sekä sopimusjuridiikan tuntemus Eläinten eettisemmän hoidon osaaminen: eläinten käsittely ja hoito, eläinten hyvinvointi Kasvi- ja eläintautien ennakointiin ja ehkäisyyn liittyvä osaaminen Omavalvontaosaaminen: laatujärjestelmien, laatustandardien ja tuoteturvallisuusvaatimusten tuntemus, analytiikan osaaminen, hygieniaosaaminen Terveys- ja ravitsemusosaaminen: terveyden edistämiseen liittyvän tietouden hyödyntäminen ravitsemuksessa, terveyskasvatuksen menetelmien hallinta, ennaltaehkäisevään terveydenhoitotyöhön liittyvä osaaminen, psykologinen ja sosiaalipsykologinen osaaminen tiedotuksessa ja ruoan markkinoinnissa, erityisruokavalioihin ja erityisryhmiin liittyvä osaaminen Asiakkaiden ohjaus- ja neuvontaosaaminen: tuotteiden terveysja ympäristövaikutukset Jäljitettävyysosaaminen: elintarvikeketju, sen rajapinnat, raaka- Vastuu- ja aineiden ja materiaalien hankinta, tavarantoimittajien, palvelunturvallisuustarjoajien ja alihankintaketjujen tuntemus, lainsäädännön hallinta osaaminen Jäljitettävyysteknologian osaaminen: tietotekniset ratkaisut, ohjelmointikielet, koodaus, tuoteanalytiikka, tavaravirtojen seuranta, paikkatietoteknologia, pakkausteknologia ja älypakkaukset sekä etätunnistusteknologia Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 21

22 Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Tutkimusosaaminen: kyky etsiä ja soveltaa tietoa tai esimerkiksi raaka-aineiden kemiallinen fraktiointiosaaminen, joka tuottaa uusia tuoteinnovaatioita Tuotekehitys- ja innovaatio-osaaminen: luova ajattelu, kokeiluihin rohkaiseminen, ongelmanratkaisukyky, riskinsietokyky ja epäonnistumisten osaaminen (kyky sallia epäonnistumiset ja oppia niistä), sertifiointi- ja patenttiosaaminen sekä projektiosaaminen Kuluttajaymmärrysosaaminen: asiakaslähtöisyyden ymmärtäminen, asiakkaan tarpeiden ja odotusten tunnistus, kuluttajatiedon keräämiseen ja analysointiin liittyvä big data osaaminen Sosiaalisen median osaaminen ja uusien kommunikaatioteknologioiden hallinta Kansainvälisen kaupan ja ruokamarkkinoiden ymmärrys: kulttuurien tuntemus, monikulttuurisuusosaaminen ja etnisten ruokakulttuurien tunteminen sekä näiden soveltaminen tuotekehityksessä Brändi- ja konseptiosaaminen: tuotteistaminen, konseptisuunnittelu, mainonta, markkinointiviestintä, brändääminen, Asiakaslähtöinen tuotekehitysosaaminen organisaation maineenhallinta, imagonluominen Elämysosaaminen: elämyksellisten elementtien liittäminen ruokatuotteisiin ja palveluihin, tuotteiden ja palveluiden kytkeminen ilmiöihin ja tapahtumiin Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 22

23 Ruokaketjun uudet osaamistarpeet tulevaisuudessa Esimerkkejä uusista osaamistarpeista: Monipuolinen kielitaito, kohdemaiden kulttuurien ymmärrys ja vientikaupan tuntemus Skandinavian, Baltian ja Venäjän markkinoiden osaaminen Monikanavaisen kaupankäynnin, uusien jakelujärjestelmien ja suoramyynnin osaaminen Verkkokaupan kumppanuusosaaminen: kyky luoda, ylläpitää ja johtaa verkostoja ja kumppanuuksia Sopimusjuridiikan ja sopimustekniikan osaaminen Monikanavamarkkinointiosaaminen: verkkokaupan ja sähköisen kaupankäynnin uusien media-, tiedotus- ja somekanavien hallinta Someosaaminen: ymmärrys sosiaalisen median hyödyntämisestä ja käyttömahdollisuuksista sekä kyky hyödyntää tehokkaasti sosiaalista mediaa Kansainvälinen monikanavaosaaminen Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 23

24 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 24 Ajatuksia ja ideoita alan koulutuksen kehittämiseksi

25 Ajatuksia ja ideoita alan koulutuksen kehittämiseksi Esimerkki raportista Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 25

26 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 26 Ruokaketjun osaamistarpeet tulevaisuudessa ENNAKOINTIRYHMÄ Elintarvikealan koulutustoimikunta Kokkonen Markku Laitinen Jaakko Mattila Johanna Meller Leena-Maija Parikka Outi Pasto Matti-Pekka Pentikäinen Annaleena Purontaus Sirkku Saaranen Jaana Saukko Maire Sinisalo Teija Suojala Leena Opetushallitus Mestarikiltaneuvosto, Suomen Yrittäjät Turun yliopisto, Agronomiliitto, AKAVA Saarioinen Oy, EK Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Seinäjoen ammattikorkeakoulu, OAJ Elintarviketeollisuusliitto ry, EK Keski-Pohjanmaan koulutuskuntayhtymä Suomen Elintarviketyöläisten Liitto SEL ry, SAK Oulun seudun ammattiopisto Ammattiliitto Pro, STTK Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Maatalous- ja ympäristöalan koulutustoimikunta Holmlund-Norren Christel Svenska Österbottens förbund för utbildning och kultur Liimatainen Anne Opetushallitus Pesola Tuomo Oulun ammattikorkeakoulu Tauriainen Susanna Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Wallin Jyrki Agronomiliitto, AKAVA Kiinteistö- ja kotityöpalvelualan koulutustoimikunta Tikkanen Maila Julkisten ja hyvinvointialojen liitto JHL ry, SAK Kone- ja metallialan koulutustoimikunta Ala-Kojola Lasse Teknologiateollisuus ry, EK Matkailu- ja ravitsemispalvelujen alan koulutustoimikunta Lahdenkauppi Merja Opetushallitus Syväniemi Anni-Mari Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Metsätalousalan koulutustoimikunta Säisä Marjatta Opetushallitus

27 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 27 Ruokaketjun osaamistarpeet tulevaisuudessa ENNAKOINTIRYHMÄ Kutsutut asiantuntijat Hyrylä Leena Jomppanen Terhi Kantola Martti Ketola-Annala Kaija Koskela Petri Kuhmonen Tuomas Kurppa Sirpa Lallukka Heli Lammela Jyri Linnainmaa Tiina Marniemi Annikka Meltovaara Kari Metsänvuori Kai Mäyrä Annika Ojanen Meri Pakarinen Annukka Ristioja Anne Rutanen Juha Seppänen Mervi Toivonen Jussi Veteläinen Merja Kaakkois-Suomen ELY-keskus Apetit Oyj Palmia Atria Suomi Oy Maa- ja metsätalousministeriö Turun yliopisto, Tulevaisuuden tutkimuskeskus Luonnonvarakeskus Sinebrychoff Valio Oy Kaupin maitotila Hämeenkyrö Kuluttajaliitto Leipomo Rosten Oy, Suomen Leipuriliitto, EK Patakukkonen Oy Verso Finland Oy Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Hämeen ammattikorkeakoulu (varajäsenet: Peltonen Susanna ja Pirttijärvi Tuija) Lapin ELY-keskus Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos TEKES Boreal Kasvinjalostus Oy Prosessin fasilitointi Holmberg Annastiina Juntunen Eeva Korkatti Sirpa Tuominen-Thuesen Minna KPMG Oy KPMG Oy KPMG Oy KPMG Oy Prosessin omistus, koordinointi ja julkaisutuotanto Kiiskinen Jaana Opetushalllitus Siitonen Riitta Opetushalllitus Vepsäläinen Jukka Opetushallitus

28 Osaamisen ja sivistyksen parhaaksi Opetushallitus, Ennakointi ja strateginen kehittäminen, Jukka Vepsäläinen 28 Ruokaketjun osaamistarpeet tulevaisuudessa Verkkojulkaisu saatavissa osoitteessa Lisätietoa Opetushallituksessa: Erityisasiantuntija Jukka Vepsäläinen puh