osa jokaisen kuluttajan arkipäivää

Transkriptio

1 Evira lyhyesti

2 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira osa jokaisen kuluttajan arkipäivää Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tehtävänä on varmistaa tutkimuksella ja valvonnalla elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua sekä kasvien ja eläinten terveyttä. Eviran valvontaosastolla työskentelee noin 200 henkilöä, joiden tehtävänä on johtaa ja ohjata elintarvikeketjun valvontaa pellolta pöytään. 2

3 Ihmisten, eläinten ja kasvien terveyden hyväksi Elintarviketurvallisuutta vaarantaviin riskeihin samoin kuin eläinten ja kasvien terveyttä uhkaaviin tauteihin varaudutaan ennalta. Uudenlaisia uhkia ja vaaroja havaitaan eri puolilla maailmaa. Kansainvälisen kaupan lisäännyttyä on välttämätöntä, että tieto niistä leviää nopeasti. Verkottuminen kansallisesti ja kansainvälinen yhteistyö sekä ennalta varautuminen luovat perustan sille, että voimme toimia tehokkaasti myös muuttuvissa tilanteissa. 3

4 Eviran valvonta Tavoitteenamme on vaikuttava, tehokas, yhtenäinen ja riskiperusteisesti kohdistettu valvonta koko elintarvikeketjussa. Evira johtaa, ohjaa ja kehittää sekä elintarvikkeiden että maatalouden alkutuotannossa käytettävien tuotteiden valvontaa. Valvonta perustuu koko elintarvikeketjun monivuotiseen kansalliseen valvontasuunnitelmaan. Elintarvikevalvonnan kivijalkana on yritysten toimiva omavalvonta varmistamassa hyvän hygienian koko tuotantoketjussa. Tämä korostuu sekä henkilöstön hygieniaosaamisessa että laitoshygieniassa.tuoteturvallisuudessa valvonta kattaa mm. elintarvikkeiden lisäaineet, uuselintarvikkeet ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat materiaalit. Vuosittain toteutettava laaja-alainen kasvisten ja elävien eläinten ja eläimistä saatavien elintarvikkeiden vierasainevalvonta varmistaa osaltaan myytävien elintarvikkeiden turvallisuutta. Alkutuotannossa valvonta alkaa siemenistä ja taimista ulottuen viljelykokeista sertifiointiin ja tuotteiden markkinavalvontaan. Evira on EU:n pohjoisin kasvilajiketestauslaitos. Valvonta kohdistuu myös lannoitteisiin, kasvinsuojeluaineisiin, eläinten rehuihin sekä muuntogeenisiin ja luonnonmukaisesti tuotettuihin tuotteisiin ja tuotantoon. Eviran toiminta käsittää myös eläinten ja eläimistä saatavien tuotteiden sekä kasvien maahantuonnin ja viennin valvontaa. Kasvinterveyden valvonnan tavoitteena on varmistaa, ettei maa-, metsä- tai puutarhatalouteen pääse uusia, merkittäviä vahinkoja aiheuttavia kasvintuhoojia. Eläinten terveyden ja hyvinvoinnin edistämisessä keskeistä on tarttuvien eläintautien ajantasainen seuranta ja tehokkaat vastustamistoimet. EU-eläinsuojelutarkastusten ohella paikallisten ja alueellisten valvojien koulutuksella edistetään eläinten hyvinvoinnin eteen tehtävää työtä. Eviran vastuulla on myös lihantarkastustoiminta suurissa teurastamoissa. 4

5 Eviran laboratoriotoiminta Evira tekee eläintautien laboratoriodiagnostiikkaa ja elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvää analytiikkaa. Laboratoriotoiminta tukee viraston muuta toimintaa kuten siihen liittyvää valvontaa ja tarkastusta sekä tieteellistä tutkimusta. Eviran laboratorioissa valmistuu vuosittain yli tutkimusvastausta, joiden joukossa ovat eri kasvi- ja eläintautien seurantaohjelmien tulokset, kansallisen jäämävalvontaohjelman sisältö, antibioottiresistenssin seurannan tulokset sekä eläinten kuolinsyytutkimukset. Eviralla on Helsingin Viikin toimitiloissa uudet, nykyaikaiset laboratoriotilat. Niissä voidaan turvallisesti tutkia myös helposti leviäviä eläintauteja. Helsingissä on kasvitauti-, eläintautivirologian, eläintautibakteriologian, kemian- ja toksikologian, mikrobiologian ja patologian tutkimuksiin soveltuvat laboratoriot. Alueellisiin toimipaikkoihin Ouluun, Seinäjoelle, Kuopioon ja Loimaalle on sijoitettu eri toimintoihin liittyvää laboratoriotoimintaa. Lappeenrannassa on tuontipuun tarkastukseen liittyvä laboratorio. Eviran laboratorioilla on ISO standardin mukainen Finas-akkreditointi sekä lisäksi ISTA-akkreditointi. Akkreditoituja menetelmiä on yli 130. Eviran tutkimus- ja laboratorio-osastolla työskentelee noin 300 henkilöä, joista noin 100 on eri alojen asiantuntijoita ja tutkijoita ja noin 200 muita laboratoriotyön ammattilaisia. 5

6 Tieteellinen tutkimus Tieteellinen tutkimus on Eviran strategian ja tutkimusstrategian mukaisesti keskittynyt kahteen tutkimusohjelmaan: elintarviketurvallisuus ja eläinten terveys ja hyvinvointi. Ohjelmat kytkeytyvät toisiinsa, sillä eläinten terveys ja hyvinvointi vaikuttavat myös elintarviketurvallisuuteen. Eviran tieteellinen tutkimus liittyy viraston muuhun toimintaan. Eviran tärkeimpiä kotimaisia yhteistyökumppaneita ovat yliopistot ja sektoritutkimuslaitokset, erityisesti luonnonvara- ja ympäristötutkimuksen yhteenliittymä LYNETin kautta. Evira on mukana myös kansainvälisissä tutkimusverkostoissa, joissa yhteistyökumppaneina ovat yliopistot ja alan tutkimuslaitokset ja -laboratoriot. Riskinarviointi Eviran toimintaan kuuluu myös tieteellinen riskinarviointi eläintautien sekä elintarvikkeiden turvallisuusja talousvaikutusten arvioimiseksi kansainvälistä ja kotimaista käyttöä varten. Riskinarvioinnin tehtävänä on omalta osaltaan luoda pohjaa viranomaistoiminnan riskinhallintapäätöksille. 6

7 Zoonoosikeskus Zoonoosikeskus on kansallinen asiantuntijaverkosto, joka kokoaa Eviran ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) zoonoosiasiantuntemuksen yhteen. Keskuksen tehtävä on varmistaa valvonnan ja tutkimuksen tehokas yhteistyö eläinten ja ihmisen välillä tarttuvien tautien seurannassa ja torjunnassa. Keskus toimii myös kansallisena yhteystahona EU:iin ja muihin kansainvälisiin zoonoosiasiantuntijoihin. Evira toimii ympäri Suomen Eviran henkilökuntaa työskentelee 25 paikkakunnalla Suomessa. Eviran päätoimipaikka sijaitsee Helsingin Viikissä. Alueelliset toimipaikat Eviralla on alueellisia toimipaikkoja Loimaalla, Turussa, Seinäjoella, Oulussa, Kuopiossa, Lappeenrannassa, Joensuussa ja Kouvolassa sekä toimipisteitä useilla muilla paikkakunnilla. Lihantarkastushenkilöstöä on suurimmissa teurastamoissa 16 paikkakunnalla. 7

8 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Mustialankatu 3, Helsinki Puhelinvaihde Evira toimii EFSAn kansallisena yhteyspisteenä (Focal Point) ja Euroopan komission terveysja kuluttaja-asioiden pääosaston (DG SANCOn) kontaktipisteenä elintarviketuotantoketjun valvontaa koskevissa asioissa. x/ Kuvat: Mirja Kallio, Anniina Kivilahti, Marja Laeslehto, JMG Kai Lindqvist, Jussi Tiainen ja FI