Tavarantoimittajatilaisuus

Transkriptio

1 Tavarantoimittajatilaisuus

2 Tavarantoimittajatilaisuus Ohjelma Alkon strategia Kuulemispalautteet ja valikoimaanotto-ohje 2016 Aistinvaraisen arvioinnin prosessi Kuluttajatutkimus sekä valikoima- ja tavarantoimittajatyytyväisyys Kumppaniverkkouudistus Verkkokauppa Vuoden tavarantoimittaja 2015 Lounas Iltapäivän ohjelma: UL Responsible Sourcing 2

3 Alkon strategia Tavarantoimittajatilaisuus Hille Korhonen

4 Tavarantoimittajatilaisuus Strategiset tavoitteemme PARAS ASIAKASKOKEMUS Asioinnin helppous ja huippuasiakaskokemus kaikissa kanavissa PARAS TYÖ Osaamisella ja joustavuudella parasta työtä TEHTÄVÄMME ON ALKOHOLIJUOMIEN VÄHITTÄISMYYNTI JA ALKOHOLIHAITTOJEN VÄHENTÄMINEN ERITYISASEMAMME KAUTTA VASTUULLINEN TOIMIJA YHTEISKUNNASSA Alkoholipoliittisen, sosiaalisen ja ympäristövastuun huomioivat toimenpiteet TEHOKAS ERIKOISLIIKEKETJU Tehokas ketjuohjaus ja asiakaspalvelua tukevat prosessit 4

5 Tavarantoimittajatilaisuus Paras asiakaskokemus Alkossa Monikanavaisesti BRÄNDI ASIAKASPALVELIJA TUOTTEET PALVELUT Alko on yhteisellä asialla. Autamme löytämään juuri sinulle sopivan ratkaisun. Palvelumme on hyväntuulista. Tuotteemme ovat testatusti turvalliset ja huolella sinulle valitut kaikkialta maailmasta. Palvelut löytyvät, asiointi on helppoa ja inspiroivaa kaikissa palvelukanavissa. Ennen asiointia Asioinnin aikana Asioinnin jälkeen Luotan ja valitsen Alkon! Onpa asiointi helppoa ja inspiroivaa! Ilahduin ja oivalsin! ASIAKKAAN POLKU 5

6 Tavarantoimittajatilaisuus Tehokas erikoisliikeketju TEHOKKUUSVISIO Tehokas ketjuohjaus ja asiakaskokemusta tukevat prosessit Laatupoikkeamat/-virheet aiheuttavat haittaa asiakastyytyväisyydelle ja heikentävät tehokkuutta Parannamme ennustetarkkuuttamme ja myymälän logistiikkaprosessia EDI-sanomien oikeellisuus on olennainen tilaustoimitusprosessimme tehokkuuden varmistaja Verkkokaupan logistiseksi malliksi haemme asiakaslähtöistä, kustannustehokasta ja joustavaa ratkaisua 6

7 Asiakkaat edellyttävät vastuullisuutta läpi toimitusketjun?

8 Tavarantoimittajatilaisuus Vastuullisuus koko toimitusketjussa Tavarantoimittajien sitoutuminen vastuulliseen toimitusketjuun on hyvällä tasolla Kehitettävää (tavarantoimittajat): Omien tuotteiden toimitusketjun tuntemus Oma osaaminen (CoC-eLearning) Tehtyjen toimenpiteiden dokumentointi Yhteispohjoismainen BCSI-auditointisuunnitelma toteutetaan riskilähtöisesti Hankinnan ympäristöystävällisyys otetaan vahvemmin mukaan vastuulliseen hankintaan Yhteispohjoismainen Profit and Loss -selvitys meneillään selvityksessä tarkastellaan viinien, oluiden ja väkevien koko elinkaaren ympäristövaikutuksia 8

9 KUULEMISMENETTELYN PALAUTTEET JA VALIKOIMAANOTTO-OHJE 2016 Minna Alitalo 9

10 Tavarantoimittajatilaisuus Kuulemismenettelyn palautteet Tarjousmenettelyn aikataulu Hakutekniset käytänteet Aistinvarainen arviointi Hinnoittelu, myynnintarkastelu, laskutus Aktiivinen keskustelu 10

11 Valikoimaanotto-ohjeen muutokset 11

12 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - toivotut ja huomioidut Pakkausmallinnus ulkoasunäytteenä - Mock-upit sallittu, jos lopullista pakkausta ei ole vielä saatavilla - Pakkausmallinnuksen tulee sisältää lain sekä haun vaatimat päällysmerkinnät ja se tulee toimittaa pyydetyn näytemäärän lisäksi - Mikäli näytteen mukana on ollut pakkausmallinnus, tulee valitusta tuotteesta toimittaa valokuvauskelpoinen ulkoasunäyte ensitilassa Rajallisen saatavuuden hakujen analyysitodistusta tai -yhteenvetoa ei tarvitse enää toimittaa - A-koriin tarjottavilla tuotteilla asiakasviestinnässä tarvittavat analyysiarvot tulee olla ilmoitettu tarjouksella 12

13 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - toivotut ja huomioidut Joustava aikataulu ostosta valikoimaantuloon - Valikoimaantulovahvistus - Valikoimaantuloajankohdan max. 1kk siirtomahdollisuus perustelluista syistä ostovaiheessa - Ilmoitus perusteluineen on tehtävä 5 arkipäivän kuluessa viestin päiväyksestä - Alko päättää lopullisesta valikoimaantulopäivästä ja pyrkimyksenä on pysyä haussa ilmoitetussa valikoimaantulokuukaudessa Joustavat tuotemuutokset - Tuotemuutosten ohjeistus kuultu ja päivitetty keväällä 2015 T2-luokan siirtymisehdot - T2-luokkaan siirtymiseen lisätty vaihtoehtoinen raja - Jos tuotteen myynti 12 kuukauden rullaavalla jaksolla ylittää euron verottoman liikevaihdon ja on muodostunut vähintään 20 eri myymälän kautta 13

14 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - toivotut ja huomioidut Myynnintarkastelussa huomioitavan liikevaihdon laskentaan huomioidaan yritys- ja yhteisömyynti - Voimaan hinnastojakson alusta alkaen - Kertaostoleikkuri säilyy Erillisesti rakennettujen laskusanomien käyttö on edelleen mahdollista Alkoholittomien tuotteiden hinnoittelukertoimet nettisivuilla - Alkoholittomien hinnoittelukertoimet yhtenäistetty (voimassa alkaen) - Lisätty Alko.fi/tavarantoimittajille 14

15 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - toivotut ja huomioidut Alko vastuussa tuotetietoihin ja brändiin lisätystä informaatiosta - Vain kuluttajalle oleellisen ja relevantin tiedon lisääminen - Alko vastaa Alkon lisäämien tietojen oikeellisuudesta Julkaistavien raporttien listaaminen - Tavarantoimittajien käyttöön julkaistavat raportit tullaan listaamaan Alko.fi/tavarantoimittajille Jatkuva keskustelu - Kuulemismenettelyt - Aktiiviset workshopit 15

16 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset tarjousmenettely ja valikoima Vuoden 2016 valikoimaanotto-ohje julkaistaan vain sähköisessä muodossa Tarjoajan on reagoitava Alkon lähettämiin, valikoimaantuloon liittyviin viesteihin niissä annetuissa määräajoissa Vakiovalikoiman sertifiointitodistukset (esim. luomu, eettinen kauppa) pyydetään tarvittaessa valikoimaan ostetuilta tuotteilta sähköisessä muodossa - Uusi tuote voidaan vapauttaa tilauksille vasta kun vaadittavat todistukset on toimitettu Alkoon. 16

17 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset tarjousmenettely ja valikoima Tilausvalikoiman luomutuotteen asiakirjaselvitys on toimitettava Alkolle tarjouslomakkeen yhteydessä Joulusesongin ajaksi kausidollylle tarjotut punaviinit voi tarjota toimitettavaksi dollylla myös seuraavana vuonna kahden pääsiäistä edeltävän viikon ajan T2 tuotteen siirtyessä vakiovalikoiman tuotteeksi jakelunaloitusnäytteitä ei tarvitse lähettää Alkolle toimitettavien tuotekuvien ohjeistusta on tarkennettu 17

18 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - hinnoittelu Hinnankorotuksia ja -alennuksia sekä muutoksia toimituslausekkeisiin tai jakelutapoihin hyväksytään tulevaksi voimaan kolme kertaa vuodessa: viimeinen ilmoituspäivä hinnastojakso hinnastojakso hinnastojakso Jos ainoastaan tuotteiden hinnat muuttuvat, voidaan myös sopia niiden ilmoittamisesta määrämuotoisena Excel-taulukkona - Excel-taulukolla ilmoitetaan vain ne tuotteet, joiden hinta muuttuu Mikäli tullin hyväksymää todistusta verohuojennuksesta ei toimiteta Alkolle annetussa aikataulussa, mahdollista aikaisempaakaan huojennusta ei huomioida tuotteiden hinnoittelussa 18

19 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset - hinnoittelu Päivitetyt Alkon keskusvarasto- ja myymäläjakelukustannukset: 19

20 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset osto- ja toimitusehdot Mikäli vakiovalikoiman tuote on yhtäjaksoisesti suljettuna tilauksilta tai tuote ei ole toimitettavissa yli 3 kuukauden ajan, tuote poistetaan valikoimasta Tuotevaatimukset lisäys - Tuotteen on oltava laadultaan virheetön» Alkon aistinvarainen arviointi, ACL analyysi ja asiakaspalautteet vaikuttavat päätökseen tuotteen laadusta Myyjä vastaa kaikista takaisinvetoon liittyvistä kustannuksista - Vaatimukset on selvennetty liitteissä 2A ja 2B 20

21 Tavarantoimittajatilaisuus Muutokset vastuullinen hankinta Alko edellyttää jokaisen tavarantoimittajansa (maahantuojat sekä agentit) suorittavan Alkon järjestämän Eettisten toimintaperiaatteiden verkkokoulutuksen, jolla varmennetaan riittävä ymmärrys vastuullisen hankinnan toimintaperiaatteiden käytännönvaikutuksista - Tavarantoimittajakohtaisesti vähintään yhden henkilön tulee suorittaa koulutus» Suositeltavaa on, että kaikki yrityksen vastuulliseen hankintaan ja sen kehittämiseen osallistuvat henkilöt suorittaa koulutuksen» Myös johdon osallistuminen verkkokoulutukseen on toivottavaa - Suorittaminen vuoden 2016 aikana» Verkkokoulutus on käytettävissä Alkon www-sivuilla, Tavarantoimittajat osiossa tammikuusta 2016 alkaen Toimitusketjun läpinäkyvyyden takaamiseksi Alko voi tarvittaessa vaatia myyjää luovuttamaan sen alihankintaketjussa toimivista sopimuskumppaneistaan keräämiä tietoja 21

22 Muut kuulemismenettelyn palautteet ei muutoksia 22

23 Tavarantoimittajatilaisuus Muut palautteet ei muutoksia WIETA-sertifioidut tuotteet eettisen kaupan tuotteina - Alko hyväksyy tuotekohtaiset sertifikaatit - WIETA yritystason sertifiointi, joka ei takaa tuotetta Force majeure tapaukset ja tuotteen poistaminen valikoimasta tuotteen oltua suljettu tilauksilta yli 3 kuukautta - Asiakastyytyväisyysnäkökulmasta yli 3kk katkos on liian pitkä - Uusi valikoimanhallinnan malli reagoi pitkiin tilauskatkoksiin laskevalla peitolla mutta vasta ylijaksolla Kausituotteiden ostomäärien arvio/vahvistus ostopäätöksen yhteydessä - Suurin osa toimittajista pitää nykyistä tapaa riittävänä 23

24 Tavarantoimittajatilaisuus Muut palautteet ei muutoksia Tarjousmenettelyn mahdolliset muutokset (haun rajaaminen) kesken tarjousprosessin - Muutoksia menettelyyn ei ole tehty viime vuosina eikä ole tarkoitus tehdä jatkossakaan kesken tarjousprosessin - Ennalta ilmoitettuja rajauskriteereitä hyödynnetään edelleen Eri tuoteryhmille eri minimivaatimukset - Minimimyyntivaatimus käytännössä poistunut, sovelletaan hyvin harvoin Eri tuoteryhmille eri hinnoittelukertoimet (toiminnalliset kustannuselementit) Alkon myyntikatteen muuttaminen vain toiminnan kustannuksia vastaavaksi 24

25 Kuulemismenettelyn palautteet - asiat joita tullaan huomioimaan jatkokehittelyssä 25

26 Tavarantoimittajatilaisuus Jatkokehittelyssä Tarkemmat haut - Tuotehakujen tarkentaminen - Mahdollisuuksia hakujen tarkempaan rajaamiseen pohditaan - Workshop aiheena Hauille asetettavat volyymiarviot - Mahdollisuuksia kartoitetaan - Mahdollisesti 1/2017 ostosuunnitelmaan - Tuotehakujen julkaiseminen Excel-formaatissa - Sujuvat tekniset käytänteet käsittelyssä - Mahdollisesti 1/2017 ostosuunnitelmaan 26

27 Tavarantoimittajatilaisuus Jatkokehittelyssä Aistinvaraisen arvioinnin näkyvyyden lisääminen - Aiheesta workshop elokuussa Prosessin avaaminen tänään - Keskustelua jatketaan Haun työvaiheiden prosessikaavio - Uudistuu kumppaniverkkouudistuksen mukana ja julkaistaan alkuvuodesta Mahdollisimman kattavan valikoiman esimerkkimyymälät - Verkkokauppa ja Arkadian myymälä 27

28 Muita asioita 28

29 Tavarantoimittajatilaisuus Vuoropuhelu jatkuu Workshop käytäntö todettu hyväksi toimintamalliksi Workshop -aiheita:» Ostoprosessin kehittäminen (vaihtuva valikoima ja hakujen rajaaminen)» Verkkokaupan taustalogistiikka ja tuotteen saatavuus» Valikoimanhallinnan jatkokehittäminen ja raportointi» Ilmoittautumiset viimeistään torstaihin mennessä timo.paiviola@alko.fi Workshopit jatkuvat ensi vuonna - Uusien ja aloitettujen keskustelujen jatkaminen» Verkkokauppa» Vastuullinen hankinta» Valtuutuskäytäntö» Aistinvarainen arviointi» Kumppaniverkon ja valikoimanhallinnan kehittäminen - Aiheita saa toivoa vapaasti 29

30 AISTINVARAISEN ARVIOINNIN PROSESSI Juha Viikari 30

31 Tavarantoimittajatilaisuus Tarjousnäytteiden aistinvarainen arviointi Alkossa Tarjousnäytteiden käsittelystä ja arviointitapahtuman järjestämisestä vastaa laadunvalvonnan henkilökunta Arviontitapahtuma toteutetaan määrämuotoisen ja dokumentoidun Alkon sisäisen prosessiohjeen mukaisesti. Vuosi 2014: Näytteitä 5614 Viinejä 4179 Välituotteita 191 Panimotuotteita 526 Väkeviä tuotteita 718 Aistinvaraisen arvioinnin raati (pruuvitiimi) pisteyttää kaikki vakiovalikoimaan tarjotut näytteet Prosessin tavoitteena on löytää tarjotuista näytteistä paras tuote vastaamaan haussa ilmoitettua kuluttajakysyntää Valintaprosessissa jatkuva kehittäminen 31

32 Tavarantoimittajatilaisuus Arviointiraadin jäsenet Tällä hetkellä arviointiraadissa on 25 henkilöä - Ydinryhmä tuoteryhmien ja laadunvalvonnan henkilöstö - 7 myymälähenkilökuntaan kuuluvaa, 5 pääkonttorin muista tehtävistä Valintareitti tuotteiden arvioijaksi - Kiinnostus tehtävään sekä riittävät tuotetiedot - Testaus soveltuvuuteen aistinvaraiseen arviointityöhön - Koulutus Alkon tuotearviointitapaan Mukaan arviointiraatiin - Arvioijien suoriutumista osana ryhmää seurataan aktiivisesti Maistotapahtumiin osallistuvat henkilöt määritetään laadunvalvonnan tekemässä viikko-ohjelmassa - Vähintään viisi henkilöä tekee ostoarvioinnin 32

33 Tavarantoimittajatilaisuus Arviointitavat Avoin esikarsinta-arviointi hakuihin, joihin tulee yli 30 tarjousnäytettä Sokkoarviointi erillisellä lisäarvotekijöiden pisteytyksellä Peittotasot: Wide+, Wide, Mainstrean, Kausituotteet Avoin arviointi Kaikki muut peittotasot Makuarviointi 75 % tuotteen kokonaispisteistä. Järjestelmän arpoma järjestys Lisäarvoarviointi 25 % tuotteen kokonaispisteistä. Hintajärjestys Yksi pistemäärä maku- ja lisäarvotekijöiden arviointiin. Hintajärjestys Arvioijien aloitustuotteet on satunnaistettu 33

34 Tavarantoimittajatilaisuus Arviointitapahtuma HAUN ESITTELY (BRIIFFAUS) Tuotepäällikkö asiantuntijana - ei osallistu tuotearviointiin Tavoitteena arvioijien yhteneväiset lähtötiedot: Haun tausta ja olemassa olevien tuotteiden verrokkivalikoima Tuotteen tyypilliset aromit ja asiakkaalle merkitykselliset lisäarvotekijät Referenssitietolähteet: Esim. Vuosikertataulukot, tunnetut kansainväliset pisteytykset, hintataso muilla markkinoilla TUOTTEIDEN ARVIOINTI Näytteet arvioidaan yksilötyönä Näytteet arvioidaan näytepöydän ääressä Tulokset kirjataan taulutietokoneohjelmistoon Haun kriteerit, taustatiedot ja verrokkiryhmä esillä tilassa olevilla näytöillä Laatuvirhe-epäilyjen kohdalla otetaan toinen näyte Saatavuuden ja materiaalivirran toimivuuden arviointi osana lisäarvopisteytystä Arvioinnissa otetaan kantaa: Tuotelaadun arviointi Tuotteen aromien kuvaaminen Viinin makutyypit Muut haussa merkitykselliset asiat; esim. viskin savuisuus, tammituksen voimakkuus Laatuvirheet Lisäarvoa tuovat ominaisuudet Pisteytys 0-5 p. TULOSTEN TARKASTELU Arvioinnin lopputulos vahvistetaan tulosten tarkastelutilaisuudessa Parhaat pisteet saanut tuote valitaan Tasapisteissä valinta psykologiselta hintapisteeltään edullisempi, toissijaisena valintaperusteena lisäarvotekijät Viinien makutyypit määräytyvät tuotearviointien perusteella 34

35 Tavarantoimittajatilaisuus Pisteytys Arvioinneissa käytetään pisteasteikkoa 0-5 Pisteytys on maistotapahtumakohtaisesti suhteutettu haun paras tuote saa 5 pistettä (jos on ostokelpoisia tuotteita) Arvostelupisteet eivät ole vertailukelpoisia hakujen välillä ilmoitustapa sijoittumisesta kolmanneksittain Avoimen arvioinnin pisteasteikko Laatuvirhe Korkkinen, hapettunut, kuohuu jne. Tuote on laadullisesti välttävä ja/tai tuote ei tuo lisäarvoa valikoimaan Tuotelaatu on tyydyttävä Ostoraja tuotelaadulle 3,5p Tuote on laadullisesti hyvä ja tuo lisäarvoa valikoimaan Tuote on laadullisesti erittäin hyvä ja tuo lisäarvoa valikoimaan 1 tuote/haku saa 5 pistettä 0 pistettä = hakuehtoihin sopimaton tuote Pisteet yli 3 0,1 pisteen tarkkuudella 35

36 Tavarantoimittajatilaisuus Tulosten ilmoittaminen Pisteytyksellä haetaan parhaiten asiakastarpeen täyttävää tuotetta suhteessa olemassaolevaan valikoimaan» prosessi ei tuota yksityiskohtaista informaatiota ostoon päätymättömistä tuotteista Haun taso tulee automaattisesta pisteiden tulkintakäsittelystä, joka kuvaa hyvät pisteet saaneiden tuotteiden määrää suhteessa arvioitujen tuotteiden määrään» Ei kuvaa haun voittaneen tuotteen tasoa Kehitämme edelleen tuotevalinnan prosessia annetun Workshop-palautteen perusteella - Palautetta ostamatta jääneistä tuotteista, lisäarvoinformaation tuominen arvioijien tiedoksi, haun kärkituotteiden ilmoittaminen arvioinnin jälkeen jne. 36

37 KULUTTAJATUTKIMUS SEKÄ VALIKOIMA- JA TAVARANTOIMITTAJATYYTYVÄISYYS Mika Kauppinen 37

38 Taustatiedot RIF On line nettipaneelikysely huhtikuussa 2015, N: 1992 Sukupuoli Ikä Miehet Naiset v v v v v v. Asuinpaikka Pääkaupunkiseutu Muu Etelä-Suomi Länsi-Suomi Itä-Suomi Pohjois-Suomi % vastaajista

39 Käyttötilanneryhmät ja alkoholin käyttö niissä Sosiaalisuus/ystävät/juhliminen Ruokailu/Ruokaan/harrastamiseen liittyvät tilanteet Yksin/kaksin rentoutuminen kotona Lomailu/ei-arki Lahjaksi Saunominen TOP 5 Fyysisen suorituksen jälkeen Lääke/unimyssy/krapula % vastaajista

40 Käyttötilanteet tuoteryhmittäin top 5 OLUET Sosiaalisuus/ystävät/juhliminen Ruokailu/harrastamiseen liittyvät tilanteet Lomailu/ei-arki Yksin/yhdessä rentoutuminen Saunominen VIINIT 13 SOSIAALISUUS 16 RUOKAILU 0 20 RENTOUTUMINEN 40 Sosiaalisuus/ystävät/juhliminen Ruokailu/ harrastamiseen iittyvät tilanteet Yksin/yhdessä rentoutuminen Lomailu/ei-arki Lahjaksi VÄKEVÄT Sosiaalisuus/ystävät/juhliminen 38 Yksin/yhdessä rentoutuminen Ruokailu/harrastamiseen liittyvät tilanteet Lomailu/ei-arki Lääke/unimyssy/krapula % vastaajista

41 Käyttötilanteiden esittely 41

42 Pääkäyttötilanne: Sosiaalisuus/ ystävät/ juhliminen Volyymiosuus: 31% Arvo-osuus: 32% Sosiaalisuus/ ystävät/ juhliminen 34 (-3%) Ystävien kanssa juhliminen 8% ( -2%) Juhlapyhinä 8% ( -1%) Perhejuhlissa 7% ( -1%) Ystävien vierailu 6% (+/- 0) Ennen ravintolaan/baariin lähtöä 4% (+/- 0) Ikäryhmien osuus Yli Tilanne Total Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit 27% 36% 38% Maku, tuttuus, merkki/valmistaja Tuttuus, maku, jää tietyn hintarajan alle Maku, tuttuus, hinta % vastaajista

43 Pääkäyttötilanne: Ruokailu / harrastaminen Volyymiosuus: 15% Arvo-osuus: 18% Ruokailu/ harrastaminen 22 (0%) Ruokailu perheen kanssa 4% (+/-0%) Grillaaminen 4% (+/- 0) Ruokailu ystävien kanssa 5% (- 1%) Ennen tai ruoan jälkeen 2% (+/- 0) Jälkiruoaksi 2% (+/- 0) Ruoanlaitto 3% (+/- 0) Harrastaminen 3% (+ 1) Ikäryhmien osuus Tilanne Yli 65 6 Total 8 Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit 17% 25% 15% Maku, oluttyyppi, merkki/valmistaja Tuttuus, maun ominaisuudet, sopivuus ruoan kanssa Maku, merkki, suositukset % vastaajista

44 Pääkäyttötilanne: Rentoutuminen puolison kanssa tai yksin Volyymiosuus: 25% Arvo-osuus: 22% Rentoutuminen yksin tai yhdessä puolison kanssa 16 (+4%) Rentoutuminen yhdessä puolison kanssa 6% (+/- 0) Rentoutuminen kotona yksin 5% (+1%) TV:tä katsoessa 3% (+ 1%) Internettiä selaillessa/chatissa 2% (+ 1%) Kirjaa/lehteä lukiessa 1% (+/- 0) Ikäryhmien osuus Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit Yli Tilanne Total 15% 15% 16% Maku, tuttuus, oluttyyppi Tuttuus, maun ominaisuudet, jää tietyn hintarajan alle Maku, tuttuus, hinta % vastaajista

45 Pääkäyttötilanne: lomailu/ei-arki Volyymiosuus: 17% Arvo-osuus: 15% Lomailu/ ei-arki 14 (+2%) Loman aloitus 4% (+1%) Kesämökkeily /asuntovaunuilu/ veneily 4% (+/- 0) Erottamaan lomaa arjesta 3% (+ 1%) Piknik/retkeily 3% (+/- 0) Ikäryhmien osuus Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit Yli Tilanne Total 16% 14% 11% Maku, tuttuus, juotavuus&raikkaus Tuttuus, maku, alkuperämaa Maku, tuttuus, pakkauskoko % vastaajista

46 Pääkäyttötilanne: Lahjaksi Volyymiosuus: 3% Arvo-osuus: 8% Lahjaksi 5 % (-1%) Ikäryhmien osuus Yli Tilanne Total Käyttötilanteen osuus tuoteryhmittäin ja eniten vaikuttaneet valintakriteerit 1% 7% Maku, merkki, alkuperämaa Pullon/etiketin ulkonäkö, maun ominaisuudet, merkki 7% Merkki, maku, tuttuus % vastaajista

47 Trendit 47

48 Trendit: Viinit Mitkä seuraavista kuvaavat sinua? Olen kiinnostunut kehittämään tuntemustani viineistä Käytän yhä useammin laadukkaampia viinejä Valitsen yhä useammin luomuviinejä Olen kiinnostunut eettisistä asioista (esim.reilu Kauppa) liittyen viineihin Käytän kuohuviiniä aiempaa useammin myös arkitilanteissa Kiinnostukseni pieniä pakkauskokoja (esim. 0,375) kohtaan kasvaa Käytän kuohuviiniä aiempaa useammin myös ruoan kanssa Käytän hanapakkauksia aiempaa useammin myös arkena Laatu/premium Vastuullisuus Kuohuviini Juon viiniä terveyteni ylläpitämiseksi 6 7 Olen kiinnostunut kevyt viineistä (alhaisempi alkoholi/kaloripitoisuus) 6 6 % vastaajista N=828

49 Trendit: Oluet Mitkä seuraavista kuvaavat sinua? Juon yhä useammin erikoisoluita Olen kiinnostunut oluista ja juon niitä myös maistelutarkoituksessa Valitsen yhä useammin pienpanimo-oluita Olen kiinnostunut erityisesti kotimaisista oluista Olen kiinnostunut erityisesti kansainvälisistä oluista Käytän oluita aiempaa enemmän myös ruokajuomana 5 7 Olen kiinnostunut eettisistä asioista (esim.reilu Kauppa) liittyen oluisiin Käytän aiempaa useammin luomuoluita Olen kiinnostunut light-/matalahiilidraattisista oluista Erikois-/pienpanimo-oluet Kotimaisuus Ruokajuoma % vastaajista N=828

50 Trendit: Väkevät Mitkä seuraavista kuvaavat sinua? Pyrin valitsemaan yleensä muita alkoholijuomia kuin väkeviä Väkevien käyttöni kotioloissa on vähentynyt Valitsen väkeviä ostaessani mieluiten edullisia vaihtoehtoja Panostan entistä enemmän laatujuomiin väkevissä Olen aiempaa kiinnostunut drinkkien valmistuksesta Olen kiinnostunut väkevistä ja juon niitä myös Shotit kuuluvat juomavalikoimaani myös muualla kuin Olen erityisesti kiinnostunut kansainvälisistä tuotemerkeistä Pyrin aktiivisesti vertailemaan kiinnostavia väkeviä Olen kiinnostunut eettisistä asioista (esim.reilu Kauppa) Kotimaisuus väkevissä on entistä tärkeämpää Olen kiinnostunut entistä enemmän luomutuotteista Käytän aiempaa useammin väkeviä myös arkitilanteissa Miedontaminen/vähentäminen Hinnan merkitys Modernit käyttötilanteet % vastaajista N=828

51 Valikoimatyytyväisyys 51

52 Tutkimuksen toteutus Vastaajat Tutkimukseen vastasi 1018 Alkosta viimeisen 3kk:n aikana alkoholia ostanutta suomalaista. Toteutusaika Näyte kerättiin elokuussa 2015 Lähtönäyte Lähtönäyte oli väestöä edustava sukupuolen ja iän mukaan, mutta lopullista näytettä ei kiintiöity.

53 Kouluarvosana valikoimalle Keskiarvo:8,37 03/2015: 8, : 8,41 % vastaajista N=1018

54 Tyytyväisyys valikoimiin Kuinka tyytyväinen olet olut/väkevien/viinivalikoimaan kouluarvosanalla mitattuna tällä hetkellä? Olut N=555 Väkevät N=911 Viini N= Keskiarvo: 7,96 03/2015: 7, : 7, Keskiarvo: 8,51 03/2015: 8, : 8,4 4 1 Keskiarvo: 8,57 03/2015: 8, : 8,58 % vastaajista

55 Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015 Yhteenvetoraportti Elo-syyskuu 2015, QuestBack Oy

56 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Kyselyn tavoitteet ja toteutus Kysely lähetettiin yhteensä 496 henkilölle (283 suomalaista ja 213 ulkomaista tavarantoimittajaa) Kyselyn tiedonkeruu tehtiin sähköpostikyselynä, jossa vastaajille lähetettiin sähköpostitse henkilökohtainen kutsu/linkki vastata kyselyyn Kyselyn vastausaika oli Kokonaisvastausprosentti oli 36 %. Kyselyyn vastasi määräaikana yhteensä 179 (98 kotimaista ja 81 ulkomaista) tavarantoimittajan edustajaa Kyselyn teknisestä toteutuksesta sekä tulosten analysoinnista ja raportoinnista vastasi QuestBack Oy 56 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

57 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Kokonaistyytyväisyys Ostot ja logistiikka -yksikön toimintaan 57 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

58 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Yhteenveto kysymysalueista (Tyytyväisyysindeksit 1-5) 58 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

59 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Yhteistyö Ostot ja logistiikka -yksikön kanssa Tunnistetut vahvuudet: Ostot ja logistiikka -yksikön henkilöt ovat ammattitaitoisia Kehittämiskohteet: Ostot ja logistiikka -yksikön henkilöt ovat hyvin tavoitettavissa 59 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

60 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Tuotteiden ostaminen Tunnistetut vahvuudet: Ostot ja logistiikka -yksikön hankintatoiminta on vastuullista Kehittämiskohteet: Tarjousten käsittely Ostot ja logistiikka -yksikössä on tasapuolista Ostosuunnitelmassa olevat tuotehaut vastaavat kuluttajakysyntää 60 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

61 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Alkon www-sivujen tavarantoimittajaosio Tunnistetut vahvuudet: Sivujen aiheet on jaoteltu loogisesti Sivuilla tiedotetaan aktiivisesti tavarantoimittajille tärkeistä asioista Kehittämiskohteet: Ei varsinaisia kehittämiskohteita 61 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

62 Version Q1 2015, v3.1 Kysely Alkon tavarantoimittajille Alkon kumppaniverkon tarjoussovellus & Alkon Extranet-raportointi Tunnistetut vahvuudet: Kumppaniverkko: Loogisuus Raportointi: Laadunvalvonnan raportoinnin hyödyllisyys, tiedon löytyminen myyntiraporteista Kehittämiskohteet: Kumppaniverkko: Käytön helppous, tekninen toimivuus Raportointi: Tunnettuus ja ymmärrys puutteellista 62 PRESENTATION NAME Kysely Alkon tavarantoimittajille 2015

63 Kumppaniverkon uudistusprojekti Timo Tossavainen 63

64 Tavarantoimittajatilaisuus Mistä on kyse? Kumppaniverkko (AlkoExtra) on yhteistyökumppaneiden käyttämä tarjousportaali. Luotu vuonna 2000 ja edustaa edelleen tuon ajan tietoteknistä arkkitehtuuria. Tavarantoimittajatutkimus 2014 Kumppaniverkon käytettävyys Virheet tarjousprosessissa Tarjousprosessin pituus Helppous & loogisuus Tekninen toimivuus

65 Tavarantoimittajatilaisuus Mikä muuttuu? Uudistukset: - Virheettömyys tarjousten teossa (mm. automaattinen täyttö) - Käyttäjäystävällisempi käyttöliittymä - Integroitu hintalaskuri - Valtakirja-arkisto - Automaattinen näytepyyntö - Aikalaskuri & muistutusautomatiikka - Käytettävyys eri laitteilla Tehokkaampi tarjousprosessi Tutkimus 2014 Kumppaniverkon uudistusprojekti 2015 Testaus lokakuu 2015 Viilausta Tiedotus & ohjeistus 12/ käyttöönotto

66

67

68

69

70

71 Tavarantoimittajatilaisuus Muistutusautomatiikka

72 Tavarantoimittajatilaisuus Integroitu hintalaskuri

73 Tavarantoimittajatilaisuus Tuotantolaitosarkisto

74 Tavarantoimittajatilaisuus Valtuutusarkisto

75 Tavarantoimittajatilaisuus Huomautusautomatiikka Pakollisien kenttien puuttuessa Virheellisestä hinnasta Virheellisestä alkoholipitoisuudesta Virheellisestä pullokoosta Puuttuvasta valtuutuksesta Puuttuvasta tuotantolaitostiedosta Liian suurista liitteistä Lisäksi tarjouksen voimassaolo tulee automaattisesti

76 Tavarantoimittajatilaisuus Automaattinen näytepyyntö Ostosuunnitelmassa tullaan määrittelemään kunkin haun kohdalla näytteiden viimeinen toimituspäivä

77 Alkon verkkokauppa Tavarantoimittajatilaisuus Paula Kujansivu 77

78 Tavarantoimittajatilaisuus Agenda 1 Alkon palvelulupaukset asiakkaalle 2 Verkkokaupan kilpailutekijät 3 Verkkokaupan toimintamallin pääperiaatteet 4 Verkkokauppaprojektin tavoiteaikataulu 5 Toimenpiteet, joilla varmistat tuotteesi verkkokaupan valikoimaan 78

79 Tavarantoimittajatilaisuus Toimenpiteet, joilla varmistat tuotteesi verkkokaupan valikoimaan Riittävän tuotesaatavuustiedon mahdollistaminen? Irtopullokeräilyn kustannukset? 1. Luotettavat ja tasalaatuiset tuotetiedot 2. Luotettavat saatavuustiedot ja vahvistussanomat 3. Keräily ja toimitukset Yhdenvertaiset tuotetiedot koko valikoiman kesken Tavarantoimittajien varastoilta saatavissa luotettava, automatisoitu ja riittävän ajantasainen saldotieto Tilausvahvistus uutena sanomana Irtopullokeräilyn mahdollistaminen Toimitusviiveen lyhentäminen Laajempi valikoima laajemman asiakasryhmän saatavilla Tuotteiden valikoimaanottoperiaatteet? 79

80 TAVOITETILA NYKYTILA Tavarantoimittajatilaisuus Asiakaslupausten mukaiset vaatimukset tavarantoimittajayhteistyölle tarkemmin Luotettavat ja tasalaatuiset tuotetiedot Luotettavat saatavuustiedot ja vahvistussanomat Keräily ja toimitukset Kasvava valikoima Tilausvalikoimatuotteilla tarjoukselta tuotetiedot, näytteet tarjoajalta, luonnehdinta ja symbolit Alkolta Viivettä saatavuustiedoissa (lotu-lista) johtuen manuaalisesta työstä Toimittaja ilmoittaa toimitusvahvistuksella (desadv) tuotteet, jotka tulee toimittamaan ENSIVAIHEESSA: Nykyisen manuaalisen lotu-tiedon luotettavuuden parantaminen (pelisääntöjen uusiminen) Keräily pääosin kuljetuspakkauksittain (ostoehdoissa mainittu vaatimuksena myös irtopullotoimitukset) Toimitusviive pääsääntöisesti 48 h; emyymälä 24 h tuotetta sis tilausvalikoiman tuotetta Yhdenvertaiset tuotetiedot koko valikoiman kesken (mahdollisiin kehityskohteisiin palataan) Tavarantoimittajien varastoilta saatavissa luotettava, automatisoitu ja riittävän ajantasainen (esim. muutaman minuutin välein) saldotieto huom: verkkokaupassa ei saldotietoa näkyvissä Tilausvahvistus uutena sanomana (eli kuittaus että varasto on vastaanottanut tilauksen) Toimitusvahvistus säilyy nykyisellään Irtopullokeräilyn mahdollistaminen Toimitusviiveen lyhentäminen Noin tuotetta, sis tilausvalikoiman tuotetta Saatavuus mahdollistettu myös erikoistilauksille kotimaan varastosta tai ulkomailta (jotka eivät Alkon valikoimassa) 80

81 PARAS TOIMITTAJA 2015 Juha Viikari 81

82 Tavarantoimittajatilaisuus Paras toimittaja Tuotelaadun mittarit Logistiikan mittarit Toiminnalliset mittarit Tuote-palautukset 25% Saatavuusaste 20% Tuotemuutokset 15% Myyntikelvottomat tuotteet 10% Uutuustuotteen tiedot 10 % Ensi vuonna verkkokauppa mukaan mittaristoon Palparekisteröintien oikeellisuus 10% Jakelunaloitusnäytteet 5 % Tarjoukset 5% 82

83 Tavarantoimittajatilaisuus TULOS SIJALUKU TULOS SIJALUKU 13,1 1 12,9 2 12,4 3 11,4 4 10,6 5 15,7 1 15,6 2 14,9 3 14,7 4 12,1 5 83

84 Tavarantoimittajatilaisuus Paras toimittaja 2015 Top 3 1 Moët Hennessy Suomi 15,7 2 Altia 15,6 3 Sinebrychoff 14,9 84

85 KIITOS 85