RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2012

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2012"

Transkriptio

1 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/212

2 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot TUORE LIHA Atria Naudan Naudan paistit ja muu pala Naudan E lajitelma Naudan lajitelma... 2 Karjalanpaisti... 2 Naudan Fileet Takuumureat naudan määräpainopihvit Naudan maksa Atria Sian Sian fileet ja muu pala Sian E lajitelma Sian lajitelma... 3 Muut sian pihvit ja leikkeet Jauhet Broileri Broilerin fileet Broilerin fileesuikaleet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Broilerin paistisuikaleet Luulliset broilerinosat Kalkkuna Kalkkunan fileet, fileepihvit, suikaleet ja kuutiot Muut siipikarjatuotteet KYPSÄ LIHA Atria Naudan Atria kypsä naudan, Sous Vide Atria kypsä naudan, NEtuotteet, Sous Vide Atria kypsä naudan, NOtuotteet, Sous Vide Kypsät jauhet Atria Sian Atria kypsä sian, Sous Vide Broileri Atria kypsät broilerituotteet Kalkkuna Atria kypsät kalkkunatuotteet Lithells Lithells kypsät tuotteet RUOKA Peruna ja laatikkotuotteet Tuoreet, kypsät laatikot Pakaste, kypsät laatikot Valmiit perunatuotteet Pyttipannu Kasvistuotteet Kasvispihvit ja kaalikääryle Jauhetuotteet Kypsät, tuoreet jauhetuotteet Kypsät, pakastetut jauhetuotteet Valmisruoat Piirakat Pizzat Salaatit Tuore Salaatit Ohukaiset Ohukaisia Kastikkeelliset ruoat Valmiit kastikkeet Keitot Rasiassa kuumennettava valmisruoka Kastikkeet LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT Leikkelemakkarat Leikkelemakkarat Koko ja erikoisleikkeleet Atria Kulinaari Lenkki ja rillimakkarat Lenkkimakkarat Grillimakkarat Nakit Nakit Grillipihvit Grillipihvit Suikale, kuutio ja rouhetuotteet Suikaleet, kuutiot ja viipaleet Muut valmisteet Lihahyytelö... 1 Maksapatee... 1 Maksamakkara TAKE AWAY JA SIBYLLA Atria Fresh salaatit ja leivät Atria Fresh tuoresalaattiateriat Atriasandwichit Atria Fresh sandwichit Atria Fresh patonit Atria Fresh sämpylät ja ruisleivät Makkarat, pakasteet Makkarat Kypsät jauhetuotteet, pakaste Hampurilaispihvit, pakaste Muut pakasteet Pizzat Mausteet ja lisukkeet Mausteet ja lisukkeet Tarjoilutuotteet Sibylla tarjoilutuotteet RIDDERHEIMS Herkuttelutuotteet moneen makuun Tante Juliette tuotteet Valient tuotteet Ridderheims tuotteet Arterios tuotteet LISÄTIETOJA

3 Hyvän maun RUOKAKIRJA Ruoasta käytävää keskustelua ovat hallinneet viime aikoina kysymykset vastuullisesta elintarviketuotannosta ja ruoan alkuperästä. Nämä ovat samoja kysymyksiä, joiden myötä Atria on aikoinaan luonut tapansa toimia. Käyttämällä kotimaista a tunnemme vastuumme eläinten hyvinvoinnista, ympäristöstä sekä kotimaan kilpailukyvystä ja koko elinkeinon kehityksestä Lihan suomalaisena markkinajohtajana Atria Food Serviceltä odotetaan vastuullisuutta. Samaan aikaan markkinajohtajuus myös mahdollistaa tiukan ja tarkasti valvotun vastuullisuuden tuotannon jokaisessa vaiheessa. Tähän on mahdollisuudet vain suurella toimijalla. Viime kädessä tämä tarkoittaa sitä, että me Atrialla haluamme kantaa vastuumme siitä, mitä suomalaiset syövät. Tämä ruokakirja on yksi osoitus tuosta vastuusta. Ruokakirja on ruoanhankinnan työkalu ammattikeittiöille, joilla on suuri vastuu suomalaisten syömisestä. Suuri osa suomalaisista syö päiväkodeissa, kouluissa, hoitolaitoksissa tai henkilöstöravintoloissa viikon tärkeimmät ateriansa. Kirjasta löytyy tarkin mahdollinen tuotetieto sekä havainnollistavat tuotekuvat. Asiakaslähtöisenä yrityksenä tahdomme helpottaa asiakkaittemme arkea haluamme, että teidän on mahdollisimman helppo keskittyä itse ruokaan, yhteiseen intohimoomme. Kevään ruokakirjan tuotteilla valmistat maistuvat ruoat joka tilanteessa. Käy katsomassa uudistunut verkkopalvelumme osoitteesta Paula Virtanen asiakkuusjohtaja Atria Food Service

4 Kevyemmin kohti kevättä KEVÄÄSEEN KUULUU aina lupaus paremmasta, lupaus tulevasta aurinosta ja lämmöstä. Samaan aikaan alkuvuoteen kuuluvat purevan kylmät pakkaspäivät ja tuiskut päivät, jotka eivät vielä saa kaipaamaan loppukevään kevyempiä ruokia vaan kunnollisia, lämpimiä ja ruokaisia talviruokia. Perinteisiä keskitalven ruokia ovat laatikoiden ja patojen lisäksi erilaiset lämmittävät keitot ja kastikkeet. Olemme halunneet tuoda alkavan vuoden ruokalistoille maistuvia uutuuksia, joista voi valmistaa sekä talvisen ruokaisia että kevättä kohden keventyviä ruokia. Tervetuloa tutustumaan uutuuksiin! Tuoteuutuudet Atria Luomu tuotetaan kestävästi ja vastuullisesti, Suomessa syntyneistä ja vapaana kasvatetuista luomunaudoista. Nautojen ravintoa sekä hyvinvointia on seurattu järjestelmällisesti. Atria Luomu n arvoosat ovat aina valvotuissa olosuhteissa aikamureutettua Atria Takuumurea laatua. TAKUUMUREA ULKOFILEE, LUOMU Maukas ja murea tarjottava kotimaisesta luomunaudansta, jonka puhtauden maistaa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 23. ATRIA LUOMU 4 X 15 G TAKUU MUREA NAUDAN ULKOFILEEPIHVI 4371 Tilausyksikkö: 4 x 15 Aineosat: Suomalaista Luomu naudana. Säilytys alle + 6 asteessa. Kypsennysohje: Ota pihvit huoneenlämpöön 12 tuntia ennen kypsennystä. Poista pihvit pakkauksesta ja pyyhi pihvien pinnat kuivaksi. Kuumenna puhdas pannu/parila kuumaksi. Öljyä pihvit kevyesti ja laita pannulle tai parilalle. Paista pihvit molemmin puolin noin 24 minuuttia, halutusta kypsyysasteesta riippuen: raaka +5 C, puolikypsä +56 C, kypsä +68 C, kypsennysmittarilla mitaten. Anna pihvien vetäytyä paistamisen jälkeen. +!4:AB4"DHGKEL! TAKUUMUREA ENTRECOTEPIHVI, LUOMU Takuumurea luomunaudan entrecotépihvi on mehevä ja huippulaadukas uutuus, joka tekee lounastarjoilusta edustuslounaan. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 24. ATRIA LUOMU 2 X 25 G NAUDAN ENTRECOTEPIHVI 4374 Tilausyksikkö: 2 x 25 Aineosat: Suomalaista Luomu naudana. Säilytys alle + 6 asteessa. Kypsennysohje: Ota pihvit huoneenlämpöön 12 tuntia ennen kypsennystä. Poista pihvit pakkauksesta ja pyyhi pihvien pinnat kuivaksi. Kuumenna puhdas pannu/parila kuumaksi.öljyä pihvit kevyesti ja laita pannulle tai parilalle. Paista pihvit molemmin puolin noin 24 minuuttia, halutusta kypsyysasteesta riippuen: raaka +5 C, puolikypsä +56 C, kypsä +68 C, kypsennysmittarilla mitaten. Anna pihvien vetäytyä paistamisen jälkeen +!4:AB4"DHGKHM! 4

5 NAUDAN PAKASTETTU SISÄFILEE, LUOMU Pakasteena luomunaudan sisäfilee on kätevä mutta ylellinen vaihtoehto, joka kruunaa juhla kuin arjen paremmankin aterian. ATRIA N. 2,2 KG LUOMU NAUDAN SISÄFILEE PAKASTE 429 Tilausyksikkö: n. 2,2 k, aaltopahvi Aineosat: Suomalaista Luomu naudana. Valmiste säilyy pakastelämpötilassa (18 C) pakkauksessa ilmoitettuun Parasta ennen päivämäärään saakka. Jääkaapin pakasteosassa ( 6 C) 4 vuorokautta kylmiössä (n. +5 C) yhden vuorokauden. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen. Säilytyslämpötila 18 C tai kylmempi. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 21. '!37B>2C"DDDDDM! Atria Hienoin Pihvi on vapaana kasvanutta laadukasta suomalaista pihvirotuista naudana. Kaikki pihvituotantotilat ovat Atrian sopimustuottajia ja sitoutuneet eettiseen kasvattamiseen ja kestävän kehityksen ympäristövaatimuksiin. Atria Hienoin Pihvi tuotteissa käyttämämme nautarodut ovat Limousin, Hereford, Aberdeen Anus, Charolais, Blonde D Aquitaine ja Simmental. Pihvirotuisessa naudanssa on ylivoimaisesti paras laatu. Atria Hienoin Pihvi Takuumureaa, valvotuissa olosuhteissa aikamureutettua a. TAKUUMUREA NAUDAN ULKOFILEEPIHVI Ei ole ruokailua johon ulkofileepihvi ei kävisi. Takuumurea pihvi taipuu moneen. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 23. ATRIA HIENOIN PIHVILIHA 4 X 18 G TAKUUMUREA NAUDAN ULKOFILEEPIHVI 437 Tilausyksikkö: 4 x 18 Aineosat: Suomalaista Pihvirotuista naudan a Kypsennysohje: Ota pihvit huoneenlämpöön 12 tuntia ennen kypsennystä. Poista pihvit pakkauksesta ja pyyhi pihvien pinnat kuivaksi. Kuumenna puhdas pannu/parila kuumaksi. Öljyä pihvit kevyesti ja laita pannulle tai parilalle. Paista pihvit molemmin puolin noin 24 minuuttia, halutusta kypsyysasteesta riippuen: raaka +5 C, puolikypsä +56 C, kypsä +68 C, kypsennysmittarilla mitaten. Anna pihvien vetäytyä paistamisen jälkeen. +!4:AB4"DHGKDE! 5

6 TAKUUMUREA NAUDAN ENTRECOTEPIHVI ATRIA HIENOIN PIHVILIHA 2 X 25 G TAKUUMUREA NAUDAN ENTRECOTEPIHVI Takuumurea entrecotépihvi hienoimmasta pihvista on mehevä pihvi ruokailuun, josta ei saa jäädä nälkä Tilausyksikkö: 2 x 25 Aineosat: Suomalaista Pihvirotuista naudan a Kypsennysohje: Ota pihvit huoneenlämpöön 12 tuntia ennen kypsennystä. Poista pihvit pakkauksesta ja pyyhi pihvien pinnat kuivaksi. Kuumenna puhdas pannu/parila kuumaksi. Öljyä pihvit kevyesti ja laita pannulle tai parilalle. Paista pihvit molemmin puolin noin 24 minuuttia, halutusta kypsyysasteesta riippuen: raaka +5 C, puolikypsä +56 C, kypsä +68 C, kypsennysmittarilla mitaten. Anna pihvien vetäytyä paistamisen jälkeen. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 23. ATRIA N. 2,6 KG PIHVINAUDAN SISÄFILEE NAUDAN SISÄFILEE Sisäfilee hienoimmasta pihvista on laadukas ja edustava tuote. Sataprosenttisen kotimainen laatu tekee arkisestakin ruokailusta aina vähän paremman. 432 Tilausyksikkö: n. 2,6 k Aineosat: Suomalaista Pihvirotuista naudan a. Säilytys alle +6 asteessa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 21. '!37B>3<"DDDDDG! ATRIA N. 7, KG PIHVINAUDAN ULKOFILEE PIHVINAUDAN ULKOFILEE Pihvinaudan ulkofileestä valmistuvat takuumureat ruoat, valmistit sen sitten kokonaisena tai leikattuna. Pihvinaudan ulkofilee sopii pihveistä patoihin ja kastikkeista wokkeihin Tilausyksikkö: 7 k Aineosat: Suomalaista Pihvirotuista naudan a Säilytys alle +6 asteessa Tarkemmat tuotetiedot sivulla 21. '!37B>3;"MDDDDK! ATRIA N. 3,6 KG PIHVINAUDAN ENTRECOTE PIHVINAUDAN ENTRECOTE Sisäfilettä hieman isemmasta entrecotésta paistuvat mehevät pihvit. Pannun lisäksi murea entrecoté sopii esimerkiksi uunissa kypsennettäviin ruokiin Tilausyksikkö: 2 k Aineosat: Suomalaista Pihvirotuista naudan a. Säilytys alle +6 asteessa Tarkemmat tuotetiedot sivulla !4:AB4"DHGJMI! '!37B>3<"EDDDDD!

7 KYPSÄ BROILERIN REISIKOIPI Broilerin kypsä reisikoipi ilman selkäluuta on maukas ja murea uutuus esimerkiksi lounasruokailuun. Kypsän reisikoiven voit tarjoilla kuumennettuna sellaisenaan tai kastikkeessa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 52. ATRIA N. 1,7 KG KYPSÄ BROILERIN REISIKOIPI (ANATOMINEN) SOUS VIDE 6779 Tilausyksikkö: n. 1,7 k, n. 22 /kpl (kypsän painon vaihtelu ) Aineosat: broilerin luullinen reisikoipi, suola (,5). Lihapitoisuus 97. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Tyhjennä kypsät reisikoivet 1/1 nvuokaan. Lisää vuokaan valmis kastike tai vuoan pohjan peittävä määrä pusseissa olevaa lientä. Lisää kansi vuoan päälle. Kuumenna yhdistelmäpaistolla 16 asteessa noin 2 minuuttia tai kunnes ruoan sisälämpötila on + 75 astetta. KYPSÄ HÄRÄNRINTA Herkullisen mureaksi haudutettu kypsä häränrinta on maistuva tarjottava esimerkiksi sesonkien juhlaruokailuihin. Kypsä häränrinta on helppo tarjottava: viipaloi paisti ja aseta se pakkauksen liemessä 16asteiseen uuniin 2 3 minuutiksi. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 46. ATRIA N. 2 KG HÄRÄN RINTA SOUS VIDE 6786 Tilausyksikkö: n. 2 k Aineosat: naudan, vesi, suola (,8 ). Lihapitoisuus 96. Säilytys alle +6 astetta. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Viipaloi kypsä häränrinta, aseta vuokaan limittäin. Lisää pakkauksen liemi vuokaan. Peitä vuoka kannella ja kuumenna yhdistelmäpaistolla +16 asteessa, kosteus 5, noin 23 minuuttia (kunnes viipaleiden sisälämpötila on +75 astetta). KYPSÄ SIAN E VIIPALE Sous vide menetelmällä kypsäksi haudutettu reilun kokoinen sian E viipale sopii kunnon arkiruokiin, oli se sitten lounas tai päivällinen. Viipaleet irtoavat toisistaan helposti, kun pakkausta esikuumentaa 4 asteeseen. Kypsentämättömän viipaleen koko on 5 x 5 x 7 mm. ATRIA N. 2 KG KYPSÄ SIAN EVIIPALE, SOUS VIDE 6798 Tilausyksikkö: n. 2 k Aineosat: sian, suola (,4). Lihapitoisuus 99. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: esikuumenna tuotetta pakkauksessaan +4 asteeseen, jolloin viipaleet irtoavat helpommin toisistaan. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 51. +!4:AB6"DJKMLI! 7

8 KYPSÄ NAUDAN LUOMUJAUHELIHA, SOUS VIDE Kypsä naudan luomujauhe tekee puhtaasta ja maistuvasta ruoanlaitosta entistäkin helpompaa. Valmiiksi kypsennetty tuote säästää aikaa ja vaivaa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 49. ATRIA LUOMU 2 KG NAUDAN JAUHELIHA SOUS VIDE 6721 Tilausyksikkö: 2 k Aineosat: Suomalaista Luomu naudana, suola (,3). Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Kuumenna tarvittaessa pakkauksessaan yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla kunnes sisälämpötila on + 4 astetta. Loppukuumennus ruoassa ruokalajin mukaan. Vältä ylikuumentamista. +!4:AB6"DJKFEG! KYPSÄ NAUDAN LUOMUPAISTISUIKALE, SOUS VIDE Kypsistä luomupaistisuikaleista valmistuvat padat ja kastikkeet helposti. Naudan luomupaistisuikale on monikäyttöinen raakaaine moneen ruokaan ja tilanteeseen. ATRIA LUOMU 2 KG NAUDAN PAISTISUIKALE SOUS VIDE 6727 Tilausyksikkö: 2 k Aineosat: Suomalaista Luomu naudana, suola (,3). Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Kuumenna tarvittaessa pakkauksessaan yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla kunnes sisälämpötila on +4 astetta. Loppukuumennus ruoassa ruokalajin mukaan. Vältä ylikuumentamista. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 47. +!4:AB6"DJKFKI! KYPSÄ BROILERIN REISIOSAN LEIKE PIENELLÄ LUULLA, SOUS VIDE Suolalla maustettu kypsä broilerin reisipala on helposti ja nopeasti valmistuva uutuus, 2 minuutin kuumennus riittää. Sopii hyvin esimerkiksi henkilöstöruokailuun. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 52. ATRIA N. 2 KG BROILERIN REISIPALA LUULLA SOUS VIDE 678 Tilausyksikkö: n. 2 k, n. 1 /kpl (kypsä paino välillä n. 8 n. 12 ) Aineosat: Broilerin luullinen reisipala, suola (,6). Lihapitoisuus 99. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Tyhjennä kypsät reisipalat 1/1 n vuokaan. Lisää vuokaan valmis kastike tai vuoan pohjan peittävä määrä pusseissa olevaa lientä. Lisää kansi vuoan päälle. Kuumenna yhdistelmäpaistolla 16 asteessa noin 2 minuuttia tai kunnes ruoan sisälämpötila on + 75 astetta. 8

9 NAUDAN BUFFETULKOFILEEPIHVI 15rammainen ulkofileepihvi on reilun aterian perusta. Murea ja reilu maku tekevät tuotteesta varman tarjottavan esimerkiksi liikenne ja henkilöstöruokailuun. BUFFET 1 X N. 15 G NAUDAN ULKOFILEEPIHVI 428 Tilausyksikkö: 1 x 15 Aineosat: Naudan ulkofilee. Raakaaine EU alueelta. Säilytys alle + 6 asteessa Tarkemmat tuotetiedot sivulla 26. '!37B>2:"LDDDDH! NAUDAN BUFFETULKOFILEEPIHVI 14rammainen ulkofileepihvi on reilun aterian perusta. Murea ja reilu maku tekevät tuotteesta varman tarjottavan esimerkiksi liikenneja henkilöstöruokailuun. BUFFET 1 X N. 14 G NAUDAN ULKOFILEEPIHVI 427 Tilausyksikkö: 1 x 15 Aineosat: Naudan ulkofilee. Raakaaine EU alueelta. Säilytys alle + 6 asteessa Tarkemmat tuotetiedot sivulla 26. '!37B>2:"KDDDDK! KYPSÄ VIIPALOITU LIHAMUREKE Valmiiksi viipaloitu ja kypsä mureke on vaivaton herkku. 2 minuutin kuumennus 16asteisessa uunissa, ja mureke on valmis pöytään. ATRIA 6 KG KYPSÄ VIIPALOITU LIHAMUREKE PAKASTE 5 G/KPL 5762 Tilausyksikkö: 6 k 5 /kpl Pakkaus: hdpepussi ja aaltopahvi Aineosat: sian, naudan, vesi, soijaproteiinivalmiste, mausteet, korppujauhe (vehnä), perunatärkkelys, suola (1,1), vehnäkuitu, lukoosi, hiivauute. Lihapitoisuus 66. Säilytys alle 18 asteessa, sulatus kylmiössä 2 vrk. Pakastetun tuotteen asiakkaalle taattu aika 3 vrk. Kuumennusohje: yhdistelmäpaisto 16 astetta, kosteus 2, n. 2 minuuttia, sisälämpötilaan +75 astetta. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 65. +!4:AB5"DIKJFD! 9

10 HALKAISTU UUNIMAKKARA Uunimakkara on klassikko, toivottu ja helppo herkku josta tykätään yli sukupolvien. Levitä makkarat uunipellille, ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoa Atriaperunasoseen kanssa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 9. ATRIA 3 KG HALKAISTU UUNIMAKKARA 75 G/KPL 7318 Tilausyksikkö: 3 k, 75 /kpl Aineosat: vesi, koneellisesti eroteltu siipikarjan ja sian, sian, perunatärkkelys, silava, naudan, siipikarjannahka, broilerin, suola (1,6), stabilointiaine E 45, lukoosi, naudan jänne, naudan, aromit (mm. paprika), hapettumisenestoaine E 315, säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 25. Lihaa ja an verrattavia valmistusaineita 64. Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys alle + 6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Kuumennusohje: Yhdistelmäuuni, yhdistelmäpaisto 13 astetta, kosteus 3,sisälämpötilaan +75 astetta. +!4:AB7"DKGELE! SUUREMPI PALVILAPAKUUTIO Reilummankokoisesta palvilapakuutiosta valmistuvat entistä ruokaisammat salaatit, kastikkeet tai keitot. Valmiiksi kypsistä kuutioista ruoat valmistuvat vaivatta. ATRIA 2,5 KG ISO PALVILAPAKUUTIO 1 X 1 MM 8312 Tilausyksikkö: 2,5 k, 1 x 1 mm Pakkaus: muovipussi Aineosat: sian, vesi, suola (1,8 ), stabilointiaineet (E 145, E 451, E 45), lukoosisiirappi, sakeuttamisaineet (E 47a, ksantaanikumi), lukoosi, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 65. Rasvaa keskimäärin 1. Laktoositon ja luteeniton. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 99. +!4:AB8"DLGEFI! SUOMALAINEN BROILERIFILEELEIKKELE Lihaisa broilerileikkele on ruokaisa ja sataprosenttisen kotimainen leivänpäällinen. ATRIA N. 1,6 KG SUOMALAINEN BROILERIFILEELEIKKELE 1869 Tilausyksikkö: n. 1,6 k Aineosat: broilerin, vesi, stabilointiaineet (E 142, E 451, E 45), suola (1,7 ), lukoosisiirappi, sakeuttamisaine E 47a, lukoosi, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 8. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 86. +!4:AB8"DLGEFI! 1

11 SUOMALAINEN KALKKUNANFILEELEIKKELE Laadukas kalkkunanfileeleikkele kruunaa leivän kuin leivän. ATRIA N. 1,6 KG SUOMALAINEN KALKKUNAFILEELEIKKELE 1854 Tilausyksikkö: n. 1,6 k Aineosat: kalkkunan, vesi, suola (1,6 ), sakeuttamisaine E 47a, stabilointiaineet (E 451, E 45), aromit, lukoosi, hapettumisenestoaine E 316, säilöntäaineet nitriitti. Lihapitoisuus 8. Säilytys alle + 6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 86. '!37B;8?"HDDDDJ! Poistuvat tuotteet sekä muutokset ATRIA KYPSÄT TUOTTEET 6772 Atria n. 2 k Kypsä Broilerin reisipala luulla Sous Vide korvaa tuotteen 5785 Atria 5 k Kypsä Broilerin reisipala luulla pakaste 6778 Atria n 1,7 k Kypsä Broilerin reisikoipi anatominen Sous Vide korvaa tuotteen 6846 Atria 1 k Kypsä Broilerin reisikoipi 6876 Atria 4 k Perunasose laktoositon korvaa tuotteen 6875 Atria 4 k Perunasose vähälaktoosinen 2327 Atria 2 xn 7 Miedosti suolattu Sian sisäfileepihvi nuijittu nimi Kevyesti marinoitu poistuu käytöstä tuotekoodi säilyy samana BROILERIN FILEETUOTTEET 1224 Atria 3 k Hunajamarinoitu Broilerin fileesuikale Marinadin aineosat muuttuvat Perunatärkkelys muuttuu maissitärkkelykseksi Valkosipuli poistuu aineosista 1242 Atria n. 3 k Hunajamarinoitu Broilerin ohut filee n. 12 Marinadin aineosat muuttuvat Perunatärkkelys muuttuu maissitärkkelykseksi Valkosipuli poistuu aineosista 11

12 Tuotesuositukset pääsiäiseen 6873 Lithells 6 x n. 1,5 k Kypsä viipaloitu Lampaan paisti pakaste 6825 Lithells Kypsä viipaloitu Porsaan ulkofilee pakaste 8372 Atria n. 1,6 k Kypsä viipaloitu Rosvofilee porsaasta 1869 Atria n. 1,6 k Kypsä viipaloitu Kalkkunan filee 6697 Atria n. 2 k Kypsä Broilerin paistileike Sous Vide 6695 Atria n. 1,8 k Kypsä miedosti suolattu Kalkkunan sisäfilee 576 Atria 4 k Kasviskolmio 572 Atria 5 k Paahdettu pyörykkä pakaste 577 Atria 2,6 k Jauhepuikko 1319 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin sisäfilee 1378 Atria n.15 k Miedosti suolattu Broilerin reisipala luulla n.15 /kpl 678 Atria n. 2 k Kypsä Broilerin reisipala luulla Sous Vide 133 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin fileesuikale 638 Atria 4 k Kaalicurrysalaatti 6281 Atria 5 k Kirkas Perunasalaatti 6876 Atria 4 k Perunasose laktoositon Muuttuneet Ekoodittomiksi tuotteiksi BROILERIN FILEETUOTTEET 1265 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin sisäfilee n KALKKUNATUOTTEET 1437 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan ohut fileeleike n Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan ohut fileeleike n.15 12

13 Kesällä kaikki on kevyempää JOPA SUOMESSA kesä on niin lämmin, että talvikauden runsaat pataruoat tekee mieli työntää hetkeksi sivuun ja hieman keventää. Tehdä ehkä mieluummin salaatteja kuin uuniruokia, mieluummin kylmiä kuin kuumia purtavia. Kesä muuttaa paitsi ruokia, myös niiden tarjoilua. Kun ilma on lämmin ja ruoat talviruokia pienempiä ja kevyempiä, on niiden tarjoilustakin helppo tehdä tavallista mielikuvituksellisempaa ja värikkäämpää. Kesällä meidän suomalaistenkin on kerrankin lupa hullutella. Se on hyvä pitää mielessä, oli kyse sitten ruoasta tai sen esillepanosta. Tuoteuutuudet 1.5. FORSSAN 3 KG COLESLAW KAALIPURJOSALAATTI Suosittu Forssan salaatti isoon pakkaukseen. KORVAA TUOTTEEN 638 ATRIA 4 KG KAALICURRYSALAATTI. FORSSAN 3 KG COLESLAW KAALIPURJOSALAATTI 6453 Tilausyksikkö: 3 k Aineosat: Aineosat: kaali (4 ), majoneesi (rypsiöljy, etikka, nkeltuainen, sokeri, vesi, suola, mausteet (sinappijauhe, valkopippuri), säilöntäaineet (E 211, E 22), sakeuttamisaine E 412), porkkana, purjo (4,4 ). Laktoositon. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. * * Food service leivänpäällisten valikoima laajenee UUDELLA pakkauspainolla: Atria Food Service leivänpäällistuotteiden valikoimaan tuodaan uutena tuotesarjana markkinoille , 8 painava muovirasia. Valikoimalla on tavoite palvella toimipaikkoja, joille n. 1,6k:n pakkauskoko on liian iso ja vähittäiskauppa pakkauskoko liian pieni. 13

14 LEIVÄNPÄÄLLISET Uuteen 8 :n määräpainopakkaukseen tulevat tuotteet: 8339 Atria 8 Saunapalvi 8343 Atria 8 Keittokinkkuleike 8344 Atria 8 Voileipäleike 188 Atria 8 Kalkkunaleike 7928 Atria 8 Naudanpaistileike 765 Atria 8 Kevyt meetvursti Tuotemuutokset 1.5. RUOKA 1723 Atria 5 k Kalkkunajauhepihvi 55 Tuote muuttuu toimitettavaksi pakastetuotteena. Korvaa tuotteen 1718 Atria 2,6 k Kalkkunajauhepihvi Atria 2,5 k Jauhepihvi n. 63 Pihvi muuttuu korkeammaksi ja pakkauksen paino nousee, tuote enemmän kotitekoisen oloinen. Korvaa tuotteen 5695 Atria 2,4k Jauhepihvi n Atria 2,6 k Kermaperunat Tuote muuttuu laktoosittomaksi. Korvaa tuotteen 5988 Atria 2,6 k Kermaperunat Atria 2,6 k Valkosipuliperunat Tuote muuttuu laktoosittomaksi. Korvaa tuotteen 5989 Atria 2,6 k Valkosipuliperunat Atria 3 k Hedelmäinen rillisalaatti Tuotteen pakkauskoko muuttuu. Korvaa tuotteen 637 Atria 4 k Hedelmäinen rillisalaatti 6281 Atria 5 k Kirkas perunasalaatti Tuotteesta poistuu kaprismauste. Ei tuotenumero muutosta. 14

15 Sous Vide kypsennettävät uutuudet Pakkauksessaan matalassa lämpötilassa kypsennettävät tuotteet ovat erittäin maukkaita sekä mehukkaita. Ruokaannosten valmistaminen kypsennetystä tuotteesta on helppoa ja nopeaa. MIEDOSTI SUOLATTU PORSAAN SISÄFILEEPIHVI Sous vide kypsennys vakuumipakkauksessa ja alhaisessa lämpötilassa takaa parhaan mehevän ja maukkaan lopputuloksen, kun tuote ei pääse kuivahtamaan. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 31. ATRIA 4 X (2 X 16 G) MIEDOSTI SUOLATTU PORSAAN SISÄFILEEPIHVI 235 Tilausyksikkö: 4 x (2 x 16 ) Aineosat: Suomalaista siana Säilytys alle + 6 astetta. Asiakkaalle taattu aika 5 vkr Kypsennysohje: Kypsennä pakkauksessaan yhdistelmäuunin höyrytoiminnolla tai vesihauteessa noin 3 minuuttia kunnes sisälämpötila saavuttaa + 7 astetta. Loppukypsennys tarjolle laitettaessa parilla tai pannulla. Varmista loppukypsennyksessä että sisälämpötila saavuttaa + 75 astetta. +!4:AB2"DFGDIE! MIEDOSTI SUOLATTU BROILERIN FILEE LUULLA Helppoa, nopeaa ja mehevää. Sous vide menetelmällä broilerin fileet on vaivaton kypsentää, sillä vakuumipakatut fileet voi kypsentää sellaisinaan. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 36. ATRIA 4 X (2 X N. 225 G) MIEDOSTI SUOLATTU BROILERIN FILEE LUULLA 1551 Tilausyksikkö: 4 x (2 x n. 225 ) Aineosat: Suomalaista siana Säilytys alle + 6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 5 vrk Kypsennysohje: Kypsennä pakkauksessaan yhdistelmäuunin höyrytoiminnolla tai vesihauteessa noin 3 minuuttia kunnes sisälämpötila saavuttaa + 7 astetta. Loppukypsennys tarjolle laitettaessa parilla tai pannulla. Varmista loppukypsennyksessä että sisälämpötila saavuttaa + 75 astetta. '!37B;5?"EDDDDH! MIEDOSTI SUOLATTU KALKKUNAN PAISTIPIHVI Murea paistipihvi on maukas vaihtoehto lounas tai henkilöstöruokailuun. Miedosti suolattu ja hennon makuinen kalkkuna sopii hyvin monenlaiseen ruokailuun ja monenlaisten lisäkkeiden kanssa tarjottavaksi. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 42. ATRIA N. 3 KG MIEDOSTI SUOLATTU KALKKUNAN PAISTIPIHVI 1281 Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 8 /kpl) Aineosat: Suomalainen kalkkunan, suola (,5). Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 5 vrk. Kypsennysohje: Lado pihvit GN 1/1 paistopellille tai vuokaan. Kypsennä pihvit yhdistelmätoiminnolla 16 asteessa tai kunnes sisälämpötila on + 75 astetta. '!37B;2B"EDDDDD! 15

16

17 TUORE LIHA 17 Atria naudan Naudan paistit ja muu pala Naudan E lajitelma Naudan lajitelma... 2 Karjalanpaisti... 2 Naudan fileet Takuumureat naudan määräpainopihvit Naudan maksa Atria Sian Sian fileet ja muu pala Sian E lajitelma Sian lajitelma... 3 Muut sian pihvit ja leikkeet Jauhet Murekemassa Broileri Broilerin fileet Broilerin fileesuikaleet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Broilerin paistisuikaleet Luulliset broilerinosat Kalkkuna Kalkkunan fileet ja fileepihvit Kalkkunan reisipihvi Kalkkunasuikaleet ja kuutiot Muut siipikarjatuotteet... 44

18 Tuore NAUDAN PAISTIT JA MUU PALALIHA Atria n. 7,5 k Naudan Ulkopaisti kalvoton 445 Tilausyksikkö: n. 7,5 k Suomalaista naudana. '!37B>>"IDDDDI! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Naudan Kulmapaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>1>"EDDDDH! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,5 k Naudan Paahtopaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B>1?"JDDDDL! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,8 k Takuumurea Naudan Paahtopaisti Suomalaista naudana. 45 Tilausyksikkö: n. 2,8 k '!37B>?"DDDDDM! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 18

19 Atria n. 5,5 k Naudan Sisäpaisti 4145 Tilausyksikkö: n. 5,5 k Suomalaista naudana. Tuore '!37B>1>"IDDDDF! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Takuumurea Naudan Sisäpaisti Suomalaista naudana. 444 Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>>"HDDDDL! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 NAUDAN E LAJITELMA Atria 4 k Naudan E Kuutio 4221 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) +!4:AB4"DHFFEJ! 4222 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB4"DHFFFG! Suomalaista naudana. Leikataan paistista ja lavasta.lajitelma ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. eneria 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Naudan E Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFGD! eneria 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 19

20 Tuore Atria 4 k Naudan E Lastu 4169 Tilausyksikkö: 4 k (n.5 x 5 x 7 mm) Suomalaista naudana. +!4:AB4"DHEJME! eneria 54/ ,6 luteeni lutam. 1 NAUDAN LAJITELMA Atria 4 k Naudan Kuutio 4226 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) Suomalaista naudana. Leikataan naudan lapa, etuselkä, niska ja rintaosista. Ei sisällä jänteitä. Rasvaa 71. +!4:AB4"DHFFJE! eneria 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Naudan Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFKL! eneria 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 KARJALANPAISTI Atria 4 k Nautasika Karjalanpaisti (5/5) Suomalaista sian ja naudana. 6 sika, 4 nauta 3172 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB3"DGEKFI! eneria 68/ ,4 4,1 luteeni lutam. 1 2

21 NAUDAN FILEET Atria n. 2,6 k Pihvinaudan Sisäfilee 432 Tilausyksikkö: n. 2,6 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. Tuore '!37B>3<"DDDDDG! eneria 52/ ,1 1,9 luteeni lutam. 1 Atria n. 7, k Pihvinaudan Ulkofilee 4319 Tilausyksikkö: n. 7, k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3;"MDDDDK! eneria 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Atria n. 3 k Pihvinaudan Entrecote 4321 Tilausyksikkö: n. 3, k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3<"EDDDDD! eneria 8/ luteeni lutam. 1 Atria Luomu 4 x n1,5k Naudan sisäfilee Suomalaista Luomu naudana 429 Tilausyksikkö: 4 x n. 1,5 k ja aaltopahvi '!37B>2C"DDDDDM! eneria 52/ ,1 1,9 luteeni lutam. 1 21

22 Tuore Atria n. 1,1 k Naudan Sisäfilee 421 Tilausyksikkö: n. 1,1 k Suomalaista naudana. '!37B><"EDDDDM! eneria 59/ ,6 luteeni lutam.,4 1 Atria n. 2 k Takuumurea Naudan Sisäfilee Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 2 k eneria 59/ ,6 luteeni lutam.,4 1 Atria n. 6 k Takuumurea Naudan Ulkofilee Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 6 k '!37B>1>"LDDDDG! eneria 547/ luteeni lutam.,4 1 Atria n. 3,5 k Takuumurea Naudan ulkofilee Kalvoton Suomalaista naudana. 425 Tilausyksikkö: n. 3,5 k '!37B><"IDDDDK! eneria 547/ luteeni lutam

23 Atria n. 3, k Takuumurea Naudan Entrecote 4165 Tilausyksikkö: n. 3, k Suomalaista naudana. Tuore eneria 58/ luteeni lutam.,6 1 TAKUUMUREAT NAUDAN MÄÄRÄPAINOPIHVIT Atria 4 x 18 Hienoin Pihvi Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi 437 Tilausyksikkö:,78 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKDE! eneria 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Atria 2 x 25 Hienoin Pihvi Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4369 Tilausyksikkö:,5 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGJMI! eneria 18/ luteeni lutam. 1 Atria Luomu 4 x 15 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi 4371 Tilausyksikkö:,6 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKEL! eneria 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 23

24 Tuore Atria Luomu 2 x 25 Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4374 Tilausyksikkö:,5 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGKHM! eneria 8/ luteeni lutam. 1 TAKUUMUREAT NAUDAN MÄÄRÄPAINOPIHVIT Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi 436 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3:"JDDDDK! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi 435 Tilausyksikkö: n. 1, k (5 kpl x n. 2 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3:"IDDDDD! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 25 Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4349 Tilausyksikkö: n. 1,25 k (5 kpl x n. 25 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3>"MDDDDH! eneria 6/ ,4 luteeni lutam.,1 1 24

25 Atria 1 x n. 14 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 439 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 kpl x n. 14 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. Tuore '!37B>3:"MDDDDL! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 431 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3;"DDDDDH! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu 4352 Tilausyksikkö: n. 1 k (5 kpl x n. 2 ) Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3?"FDDDDH! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 3 x (5 x 14 ) Naturel Naudan Takuumurea Nuijittu Ulkofileepihvi 4368 Tilausyksikkö: 3 x (5 x 14 ), 2,1 k Suomalaista naudana. Liha mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. +!4:AB4"DHGJLL! eneria 525/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 25

26 Tuore Buffet 2 x 13 Naudan Lehtipihvi pakaste 3399 Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: aaltopahvi Alkuperämaa vaihtelee. Paistamaton kokopihvi naudan ulkofileestä. Yksittäin pakattu pihvi (hdpmuovin välissä). '!37B=3C"MDDDDD! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Buffet 1 x n. 15 Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Alkuperämaa vaihtelee. 428 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) '!37B>2:"LDDDDH! eneria 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Buffet 1 x n. 14 Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Alkuperämaa vaihtelee. 427 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 kpl x n. 14 ) '!37B>2:"KDDDDK! eneria 53/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 MAKSA Atria n. 2,5 k Naudan Maksa Suomalaista naudanmaksaa. 511 Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B:5;"EDDDDM! eneria 64/ luteeni lutam.,1 26

27 Atria 2 x 2 k Naudan maksa jauhettu, pakaste 577 Tilausyksikkö: 2 x 2 k /aaltopahvi Suomalaista naudanmaksaa. Tuore +!4:AB"DDIKKD! eneria 64/ luteeni lutam.,1 Atria 4 x n. 1 k Naudan Maksaviipale, pakaste Suomalaista naudanmaksaa. 539 Tilausyksikkö: 4 x n. 1 k /aaltopahvi '!37B:5="MDDDDG! eneria 6/ ,2 6 2 luteeni lutam.,1 SIAN FILEET JA MUU PALALIHA Atria 1 x n. 5 Sian Sisäfilee Suomalaista siana. 256 Tilausyksikkö: n. 5 k (1 kpl x n. 5 ) Pakkaus: 1 kpl/vakuumi '!37B<?"JDDDDG! eneria 537/128 21,5 4,5 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria n. 1,5 k Porsaan Ulkofilee Suomalaista siana. 257 Tilausyksikkö: n. 1,5 k '!37B<?"KDDDDD! eneria 54/ ,8 luteeni lutam. 1 27

28 Tuore Atria n. 1,5 k Sian Ulkofilee reunanauhaton kalvoton 2157 Tilausyksikkö: n. 1,5 k Suomalaista siana. '!37B<1?"KDDDDK! eneria 53/ ,5 1,6 luteeni lutam.,1 1 Atria n. 2,5 k Extra Sian Ulkofilee puhdistettu Suomalaista siana. 255 Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<?"IDDDDJ! eneria 54/ ,5 1,8 luteeni lutam. 1 Atria n. 2,5 k Sian Niska Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<4?"HDDDDK! eneria 795/ ,3 luteeni lutam. 1 Atria n. 6 k Sian Kinkku luuton ton Suomalaista siana. 286 Tilausyksikkö: n. 6 k '!37B<B"JDDDDD! eneria 55/13 2 5,6 2,2 luteeni lutam. 1 28

29 Atria 5 x n. 7 Naturell Porsaan Pihvifilee 2443 Tilausyksikkö: 5 x n. 7 Suomalaista siana. Tuore '!37B<4>"HDDDDL! eneria 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 Atria 2 k Sian Ulkofilee Pikkuviipale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 2 k +!4:AB2"DFFEFF! eneria 53/ ,5 1,6 luteeni lutam.,1 1 SIAN E LAJITELMA Atria 4 k Sian E Kuutio 2165 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) +!4:AB2"DFEJIE! 225 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB2"DFFDIH! Suomalaista siana. Leikataan sian kinkusta. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. eneria 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Sian E Suikale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB2"DFFKLL! eneria 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 29

30 Tuore SIAN LAJITELMA Atria 4 k Sian Kuutio 2298 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) +!4:AB2"DFFMLJ! Suomalaista siana. Leikataan luuttomasta, ttomasta sian lapaosista. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 11. eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Sian Suikale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB2"DFFMMG! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Sian Krossattu Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k +!4:AB2"DFGLKK! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 MUUT SIAN PIHVIT JA LEIKKEET Atria 1 x n. 12 Sian Ulkofileeleike nuijittu 2469 Tilausyksikkö: n. 1,2 k (1 x n. 12 ) 2471 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 x n. 14 ) '!37B<4A"EDDDDH! Suomalaista siana. Leikkeet leikataan määräpainoon ja pakataan 1 kappaleen vakuumipakkaukseen. Kypsennysohje sian määräpainoleikkeille: 1/1 4 mm teräs GNvuoka tai 1/1 65 mm raniittiemali GNvuoka/8 kpl leikkeitä. Kuivapaisto 24 astetta, kosteus 6 8 minuuttia tai kuivapaisto 26 astetta 6 minuuttia. Tai pannulla/parilalla. eneria 6/ ,3 1,8 luteeni lutam.,6 1 3

31 Atria 1 x n. 18 Sian Ulkofileeleike nuijittu 2281 Tilausyksikkö: n. 1,8 k (1 x n. 18 ) Suomalaista siana. Tuore '!37B<2B"EDDDDM! eneria 6/ ,3 1,8 luteeni lutam.,1 1 Atria 2 x n. 13 Porsaan Lehtipihvi pakaste n. 2,6 k Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: aaltopahvi '!37B=3C"EDDDDH! eneria 63/ ,3 3,4 luteeni lutam. 1 Atria 2 x n. 7 Miedosti suolattu Sian sisäfileepihvi nuijittu 2327 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (2 x n. 7 ) Raakavalmiste suomalaisesta siansta sian sisäfilee (87 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262, sitruunahappo), stabilointiaineet (E 45, E 451, ksantaanikumi), herneproteiini, suola (,2 ), lukoosi, hapettumisenestoaine E 316 '!37B<3<"KDDDDH! eneria 49/ ,4 4 1,4 luteeni lutam.,3 87 Atria 4x(2x16) Miedosti suolattu Porsaan sisäfileepihvi 235 Tilausyksikkö: 4 x 2 x 16 ) Raakavalmiste suomalaisesta siansta Kypsennys vesihauteessa sirkulaattorilla tai uunissa höyrytoiminnolla n. 3 min. +!4:AB2"DFGDIE! eneria luteeni lutam. 31

32 Tuore Atria 2 x n. 14 Marinoitu Sian Kaslerileike 237 Tilausyksikkö: n. 2,8 k (2 x n. 14 ) Marinoitua suomalaista siana. Aineosat: sian niska (85 ), vesi, rypsiöljy, suola (,9 ), mausteet (mm. sinapinsiemen, paprika, korianteri), sokeri, hiivauute, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), aromit, happamuudensäätöaine sitruunahappo '!37B<3:"KDDDDJ! eneria 82/195 15,8,5 14 4,7,1 luteeni lutam., Atria n. 2,4 k Sian Kyljys Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,4 k (18 kpl) '!37B<3B"IDDDDH! eneria 8/ ,3 luteeni lutam.,5 1 Buffet 6 k Paneroitu Porsaan Ulkofileeleike pakaste 4 x Tilausyksikkö: 6 k (4 x 15 ) Pakkaus: aaltopahvi Maustettua suomalaista siana. Aineosat: porsaan ulkofileeleike (8), vehnäjauho, vesi, vehnätärkkelys, suola (,8), hiiva, paprika, muunnettu vehnätärkkelys Kypsennetään vesihauteessa sirkulaattorisa tai uunissa höyrytoiminnolla n. 3 min. +!4:AB2"DFKDFL! eneria 61/ ,5,9,5 luteeni lutam.,3 + 8 JAUHELIHAT Atria 2 k Naudan 1 Jauhe 425 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. +!4:AB4"DHFIDJ! eneria 88/ ,2 luteeni lutam. 1 32

33 Atria 2 k Naudan Jauhe 4263 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. Tuore +!4:AB4"DHFJGJ! eneria 7/ ,3 luteeni lutam.,6 1 Atria 2 k Nautasika Jauhe (5/5) 4262 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 15. +!4:AB4"DHFJFM! eneria 8/ ,6 luteeni lutam.,3 1 Atria 2 k Kevyt Nautasika Jauhe (5/5) 3245 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään 17. +!4:AB3"DGFHIJ! eneria 7/ ,5 luteeni lutam. 1 MUREKEMASSA Atria 2 k Murekemassa 35 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (29 ), sian (28 ), vesi, soijaproteiinivalmiste, happamuudensäätöaineet (E 262, E 326), perunatärkkelys, perunarae, lukoosi, suola (,9 ), mausteet (mm. sipuli, paprika, valkopippuri), hapettumisenestoaine E 316. Laktoositon. Gluteeniton +!4:AB3"DGIDDJ! eneria 72/ ,2 1,3 9,7 4,5 1,3 luteeni lutam.,

34 Tuore BROILERIN FILEET Atria n. 3 k Broilerin ohut filee nahalla naturell 25 x n. 12 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;1A"IDDDDF! eneria 6/ ,3 2 luteeni lutam. 1 Atria n. 3 k Broilerin rintafilee siipiluulla naturell 15 x n. 15 Suomalaista broilerina. 156 Tilausyksikkö: n. 3 k (15 x n. 15 ) eneria 55/ ,5 4,5 luteeni lutam.,1 Atria n. 3 k Broilerin ohut filee naturell 25 x n.12 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2;"HDDDDL! eneria 47/ ,1,7 luteeni lutam.,5 1 Atria n.3 k Broilerin filee naturell 18 x n.16 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (18 x n. 16 ) '!37B;5;"KDDDDD! eneria 47/ ,1,5 luteeni lutam.,5 1 34

35 Atria n. 3 k Marinoitu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, rypsiöljy, etikka, maltodekstriini, suola (,4 ), mausteet (mm. paprika, juustokumina, korianteri, sinapinsiemen, inkivääri, kurkuma, cayenne), lukoosi, sokeri, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo Tuore '!37B;2="LDDDDH! eneria 49/115 21,7,2 3,3,6,1 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Hunajamarinoitu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2>"FDDDDE! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (82 ), vesi, rypsiöljy, suola (1,1 ), hunaja (,4 ), sokeri, etikka, mausteet (mm. kurkuma, paprika, valkopippuri, cayenne, korianteri, juustokumina, sinapinsiemen, inkivääri), happamuudensäätöaine E 262, stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), maltodekstriini, lukoosi, maissitärkkelys, aromit. eneria 46/11 19,9,6 3,3,5 luteeni lutam.,5 82 Atria n. 3 k Pintamaustettu Broilerin filee 2 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) Maustettua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (88 ), vesi, mausteet (mm. cayenne, valkopippuri, korianteri, inkivääri, juustokumina), suola (,8 ), fariinisokeri, maltodekstriini, paprika, perunarae, hiivauute, aromit (mm. kurkuma, paprika). '!37B;3?"DDDDDG! eneria 46/15 2 2,6 2,4 luteeni lutam.,3 88 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, suola (,5 ) Tilausyksikkö: n. 3 k (2 kpl x 15 ) eneria 43/1 21 1,9,5 luteeni lutam.,

36 Tuore Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 4 x n. 75 ) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;2B"IDDDDL! eneria 43/1 21 1,9,5 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin sisäfilee n. 45 n Tilausyksikkö: n. 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin sisäfilee (82 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;3;"MDDDDD! eneria 4/ ,4,4 luteeni lutam.,2 91 Atria 4x(2xn225) Miedosti suolattu Broilerin filee luulla 1551 Tilausyksikkö: 4x(2x225) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Kypsennys vesihauteessa sirkulaattorilla tai uunissa höyrytoiminnolla n. 3 min. '!37B;5?"EDDDDH! UUTUUS 1.5. eneria luteeni lutam. BROILERIN FILEESUIKALEET Atria 3 k Broilerin fileesuikale naturell Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFGEK! eneria 45/ ,1,7 luteeni lutam.,5 1 36

37 Atria 3 k Hunajamarinoitu Broilerin fileesuikale 1224 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFHM! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (7 ), vesi, rypsiöljy, hunaja (1,5 ), sokeri, etikka, suola (,9 ), mausteet (mm. kurkuma, paprika, valkopippuri, cayenne, korianteri, juustokumina, sinapinsiemen, inkivääri), happamuudensäätöaine E 262, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), maltodekstriini, maissitärkkelys, aromit. eneria Tuore 6/ ,1 2,2 7,3,7,2 luteeni lutam.,5 7 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin fileesuikale 133 Tilausyksikkö: 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin fileesuikale (9), vesi, happamuudensäätöaineet (E 262, E 326), suola (,5), stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine E !4:AB1"DEGGDK! eneria 44/15 2,9,1 1,8,4 luteeni lutam.,4 9 Atria 3 k Pehmeän pippurinen Broilerin fileesuikale 1351 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEGIEF! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin fileesuikale (7), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, mausteet (mm. korianteri,sinapinsiemen, kurkuma, cayenne, inkivääri, valkopippuri, sipuli, paprika), suola (1 ), lukoosi, sokeri, hiivauute, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), aromit (mm. ranskankerma), säilöntäaine E 262, happamuudensäätöaine E 33. eneria 59/ ,3 1,6 6,7,7,3 luteeni lutam.,4 7 BROILERIN PAISTI JA RINTALEIKKEET Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (82 ), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,6 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;3<"KDDDDI! eneria 8/19 16,1,1 14 2,7 luteeni lutam.,

38 Tuore Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisipala luulla n Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 15/kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisipala (87), vesi, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;3A"LDDDDK! eneria 9/22 16,3,3 17 4,5 luteeni lutam.,4 87 Atria n. 3 k Californiamarinoitu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) '!37B;1A"GDDDDL! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (86), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, chili, valkosipuli, juustokumina, sinapinsiemen,kurkuma, korianteri, inkivääri, cayenne), suola (,4), sokeri, lukoosi, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), aromit (mm. kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, väri sokerikulööri, hiivauute, säilöntäaineet (E 211, E 22). eneria 74/ ,4,5 12 2,5,1 luteeni lutam.,2 86 Atria n. 15 k Currymarinoitu Broilerin rintaleike 1166 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin rintaleike ( 82), vesi, rypsiöljy, suola (1 ), sokeri, mausteet (mm. kurkuma, curry, korianteri, chili, inkivääri, juustokumina, valkosipuli), stabilointiaineet (E 451, E 45, ksantaanikumi), lukoosi, maltodekstriini, aromit (mm. paprika), happamuudensäätöaine sitruunahappo, hapettumisenestoaine E 316, dekstroosi eneria 56/13 18,8,5 6,1 1,6,1 luteeni lutam.,4 82 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin rintaleike 1383 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 28 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin rintaleike (9 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;3B"GDDDDE! eneria 54/13 2 5,4 1,7 luteeni lutam.,2 9 38

39 BROILERIN PAISTISUIKALEET Atria 3 k Broilerin paistisuikale naturell 1239 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista broilerina. Tuore +!4:AB1"DEFGMG! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,6 1 Atria n. 15 k Broilerin paistisuikale naturell Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu eneria 7/ ,2 luteeni lutam. 1 Atria 3 k Perinteisesti marinoitu Broilerin paistisuikale 1228 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFLK! Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (7 ), vesi, rypsiöljy, suola (,8), maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, chili, valkosipuli, juustokumina, sinapinsiemen, kurkuma, korianteri, inkivääri, cayenne), sokeri, lukoosi, stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), aromit (mm.kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, väri sokerikulööri, hiivauute, säilöntäaineet (E 211, E 22). eneria 65/ ,7,6 11 2,1,2 luteeni lutam.,4 7 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistisuikale 1344 Tilausyksikkö: 3 k Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (85 ), vesi, rypsiöljy, suola (,5 ), happamuudensäätöaine E 262, stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi +!4:AB1"DEGHHH! eneria 8/19 16,1,1 14 2,6 luteeni lutam.,

40 Tuore LUULLISET BROILERINOSAT Atria n. 17 k Maustettu kokonainen Grillibroileri 1252 Tilausyksikkö: n. 17 k Pakkaus: pussi '!37B;2?"FDDDDD! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (85 ), vesi, suola (1,2 ), rypsiöljy, maltodekstriini, mausteet (mm. korianteri, juustokumina, inkivääri, selleri, kurkuma, valkopippuri, paprika, sinapinsiemen, valkosipuli, cayenne), stabilointiaineet (E 451, E 45), sokeri, lukoosi, emulointiaine aurinonkukkalesitiini, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), aromit eneria 75/ ,6,4 11 2,8 luteeni lutam.,7 85 Atria n. 15 k Marinoitu Broilerin reisikoipi 1519 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Marinoitua suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (87 ), vesi, rypsiöljy, etikka, maltodekstriini, suola (,4 ), mausteet (mm. paprika, juustokumina, korianteri, sinapinsiemen, inkivääri, curry, kurkuma, cayenne), lukoosi, sokeri, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), happamuudensäätöaine sitruunahappo '!37B;5;"MDDDDH! eneria 9/21 14,9,3 17 4,2,1 luteeni lutam.,2 87 Atria n. 15 k Pintamaustettu Broilerin reisikoipi 1491 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 357 /kpl) Pakkaus: pussi/suokakaasu '!37B;4C"EDDDDG! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (86 ), vesi, suola (1, ), sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, sinappijauhe, tomaatti, salvia, laakerinlehti, cayenne, minttu), muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, hiivauute, stabilointiaineet (E 451, E 45, E4 52), lukoosi, aromit (mm. korianteri, inkivääri, chili), happamuudensäätöaine E 33, sakeuttamisaine E 415, väri E 15d. eneria 75/ ,2 12 3,7,1 luteeni lutam.,5 86 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisikoipi 1398 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 33 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisikoipi (9 ), vesi, suola (,5 ). '!37B;3C"LDDDDI! eneria 83/ ,1 luteeni lutam.,2 9 4

41 Atria n. 15 k Broilerin siipipala naturell 1162 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Sisältää sekä olkavarren että kyynärvarren osaa siivestä. Tuore eneria 8/ ,7 luteeni lutam.,5 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin siipipala 1272 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Raakavalmiste suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin siipi (89 ), vesi, suola (,6 ), happamuudensäätöaineet E 262, stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. '!37B;2A"FDDDDL! eneria 75/175 16,1,1 13 3,3 luteeni lutam.,4 KALKKUNAN FILEET JA PIHVIT Atria n.3 k Kalkkunan sisäfilee naturell Suomalaista kalkkunana Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) '!37B;3C"GDDDDD! eneria 47/ ,5,4 luteeni lutam. 1 Atria n. 1 Sanen Maukas Kalkkunan filee 1253 Tilausyksikkö: n. 1 Marinoitua suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, rypsiöljy, lukoosi, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), emulointiaine aurinonkukkalesitiini, aromit (mm. inkivääri, juustokumina, neilikka, kerma), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi). '!37B;2?"GDDDDK! Valikoimassa eneria 51/12 22,6,6 3,2,5 luteeni lutam.,

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/213 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 6 7 TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT 75 8 Atria naudan Leikkelemakkarat...

Lisätiedot

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 2/211 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 9 11 TUORE LIHA Atria Naudan Naudan... 11 13 Naudan E lajitelma...1314 Naudan lajitelma...

Lisätiedot

Sisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA

Sisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA Sisältö 4 13 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 11 TUORE LIHA Atria naudanliha Naudan paistit ja muu palaliha... 14 15 Naudan E lajitelma... 16-17 Naudan 0 lajitelma... 17 Karjalanpaisti...

Lisätiedot

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy

Lisätiedot

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service Tuoteopas 2014 Snellman Food Service Lihat ja lihavalmisteet TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service 1 Ivalo Muonio Kittilä Alueiden vastuuhenkilöt: 1. Maarit Ruuth, gsm 044-7966753 2. Jukka Heikkilä, gsm

Lisätiedot

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa! Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu

Lisätiedot

BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN

BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN GTIN-koodi ATRIA PERHETILA-NIMELLÄ TAATTU Atria Perhetilan 4,5 kg Miedosti suolattu Paistisuikale 6407800008757 875 Atria Perhetilan 3 kg Broilerin fileesuikale

Lisätiedot

Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010

Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010 Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010 1 Tervetuloa ammattilaisketjuun Ammattilainen tähtää aina huipputulokseen. Sen mahdollistaa vain alansa huippuosaajista koostuva katkeamaton tuotantoketju. Hyvästä

Lisätiedot

Tamminen Tuotekatalogi 2015

Tamminen Tuotekatalogi 2015 TUOTEKATALOGI 2015 2 LIHANYSTÄVÄN TAVARAMERKKI JO 20 VUOTTA Kaikki lähtee suomalaisesta lihasta. Ensiluokkainen raaka-aine on ollut Tammisen toiminnan perusta jo 20 vuoden ajan. Kokeneet lihanleikkaajamme

Lisätiedot

Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Servicen tuotekatalogi 2015

Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Servicen tuotekatalogi 2015 Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Servicen tuotekatalogi 2015 Sisältö 4 19 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 11 TUORE LIHA Atria naudanliha Naudan paistit ja muu palaliha... 20 21 Naudan

Lisätiedot

KESÄKATALOGI. + ruokaohjeet. Atria Food Service kesä 2013. Uutta tuotetta. Uutta ruokaohjetta. valikoimassa 1.5. alkaen.

KESÄKATALOGI. + ruokaohjeet. Atria Food Service kesä 2013. Uutta tuotetta. Uutta ruokaohjetta. valikoimassa 1.5. alkaen. KESÄKATALOGI + ruokaohjeet Atria Food Service kesä 2013 13 Uutta tuotetta valikoimassa 1.5. alkaen 7 Uutta ruokaohjetta löydät sivulta 17 Sisältö 4 10 PERINTEINEN JA MODERNI...3 TUOTEUUTUUDET PIHVIEN AATELIA...4

Lisätiedot

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy

Lisätiedot

TUOTEOPAS 2015. TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro

TUOTEOPAS 2015. TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 1 IceCool on nyt Snellman Pro. Ajatus tästä maailman parhaita raaka-aineita ja ruokatuotteita tarjoavasta yrityksestä sai alkunsa jo 1951, kun Kurt ja Lars Snellman

Lisätiedot

Atria Food Service syksy 2014

Atria Food Service syksy 2014 Atria Food Service syksy 2014 16 tilausten Muistilista joulutekoon 27 Paljon herkullisia ruokaohjeita Sisältö TÄYDEN PALVELUN RUOKATALO...3 4 TUOTEUUTUUDET TUOTEVALIKOIMAMME LAAJENEE...4 Laadukas hampurilaispihvi...4

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Vähälaktoosinen Aitoa tornionlaakson kermaperunaa Outisen Perunan kermaperuna ja juureskermaperuna 2,0 kg tuote 518 kermaperunat tuote 517 juureskermaperunat Rönkä takuumureat

Lisätiedot

Atrian uutuuksia grillauskesään 2015

Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 1 (5) Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 Suomen suosituin grillausbrändi Atria on valmiina vuoden kuumimpaan sesonkiin maukkailla uutuustuotteillaan. Wilhelm-grillimakkara on ollut kuluttajan kuningasvalinta

Lisätiedot

TUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com

TUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com TUOTEKATALOGI 2015 Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta www.beofood.com LIHAVALMISTEET Beofood Nautakebaplastu Proteiinia...14,9 g Hiilihydraattia...5,4 g Rasvaa...18,4 g Ainesosat: Naudanliha, vesi, soijaproteiinivalmisteet,

Lisätiedot

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Kypsä Meri-Lapin karitsan paistisiivu n. 1,5 kg/dyno Uutuus! tuote 83371 Rönkä nautajauheliha 20% n. 2,0 kg tuote 1221 Rönkä naudan paistisuikaleet ja kuutiot n. 2,0 kg tuote1281

Lisätiedot

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kebabvartaat Original sarjan vartaat ovat käsintehtyjä premium luokan vartaita, lihapitoisuus 93 %! 147 Kebabvarras original 10 kg Kebab Aito ja oikea

Lisätiedot

SUOMEN RUOKALISTA

SUOMEN RUOKALISTA SUOMEN RUOKALISTA 2017 1 Ylikypsää possunniskaa ja kapris-sipulikastiketta 3 kg HK Ylikypsä Porsaan niska, viipaloitu, pakaste Nosta possun niskaviipaleet vadille. Kapris-sipulikastike 1 l HK Demi-glace

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Karitsan ulkofile kalvottu n. 4,0kg/ltk 2 kpl/vac Rönkä takuumureat annospihvit pakaste Naudan sisäfilepihvit 150, 180 ja 200 g Naudan ulkofilepihvit 120, 150, 180, 200 ja 250

Lisätiedot

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Suomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.

Suomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli. Suomalainen kestosuosikki sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET Katso myös maukkaat kastikeohjeet Hyvä ruoka, parempi mieli. NIIN HYVIÄ, ETTÄ NE PITI KEKSIÄ UUDELLEEN TAAS Jauheliha on meille suomalaisille

Lisätiedot

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 17.1.2011 HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo tuo helmikuussa markkinoille ensimmäiset Rypsiporsas tuotteensa. Sydämelle parempi Rypsiporsas mullistaa

Lisätiedot

Sisältö UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 KYPSÄT VIIPALOIDUT KINKUT TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 KYPSÄT KALKKUNAT PAKASTELAATIKOT

Sisältö UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 KYPSÄT VIIPALOIDUT KINKUT TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 KYPSÄT KALKKUNAT PAKASTELAATIKOT Sisältö 4 8 10 11 13 14 15 UUSIA MAKUJA SYKSYYN...3 TUOTEUUTUUDET PITKÄÄN HAUDUTETTUNA, KIITOS...4 Hienoin Pihviliha Takuumurea Flat Iron Steak...4 Porsaan poski...4 Fajitas nautalastu...5 Broilerin koipi

Lisätiedot

VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy

VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on

Lisätiedot

Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5

Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Kevään ja kesän juhlat

Kevään ja kesän juhlat Kevään ja kesän juhlat 2016 Apetit Kreikkalainen salaatti saatavuus HOK, Vbo alue Myyntierä 2,4 kg Tuotteen allergeenit: maito, oliivit saattavat sisältää kivenpalasia, sisältää sulfiittilähteen. Gluteeniton.

Lisätiedot

TUOTESELOSTEET VAASA 2015

TUOTESELOSTEET VAASA 2015 TUOTESELOSTEET VAASA 2015 TUOTESELOSTEET TUOTERYHMITTÄIN VALMISRUOAT ERITYISRUOKAVALIO TUOTTEET LEIPOMOTUOTTEET VALMISRUOAT LIHAKEITTO LOHIKEITTO RIISIPUURO SPAGETTIPATA Peruna, kypsä suomalainen naudanliha

Lisätiedot

Mustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus!

Mustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus! TAPOLAN HISTORIAA Tapola Oy on tullut tunnetuksi muun muuassa maailman suurimpana mustamakkaratehtaana, mutta myös nykyaikaisena, kehittyvänä ja laadukkaita lihajalosteita valmistavana yksityisenä perheyrityksenä.

Lisätiedot

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 13.4.2011 HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa Kesä on parasta grillausaikaa ei pelkästään säiden takia, vaan koska silloin ovat myös HK Ruokatalon grillituotevalikoimat parhaimmillaan.

Lisätiedot

MAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)

MAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) MAKEAT Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) laktoositon kerma, gluteeniton jauhoseos, sokeri, kananmuna, kaakaojauhe, valkosuklaa, punaherukka, vadelmasose, vaniljasokeri, maissitärkkelys,

Lisätiedot

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT MAINIOT MARINOINTI- VINKIT OBH Nordica Food Sealer Säilyttää elintarvikkeet tuoreina jopa viisi kertaa pidempään Tyhjiöpakkaamisessa elintarvikkeet säilötään ilmattomaan tilaan eli vakuumiin. Käytännössä

Lisätiedot

lihaa naudanlihaa kalaa Tukuittain tuotantoa sianlihaa lohta jauhelihaa kalajalosteet fileet lampaanlihaa kirjolohta

lihaa naudanlihaa kalaa Tukuittain tuotantoa sianlihaa lohta jauhelihaa kalajalosteet fileet lampaanlihaa kirjolohta lihaa naudanlihaa sianlihaa jauhelihaa lampaanlihaa kalajalosteet kalaa kirjolohta lohta fileet Tukuittain tuotantoa Aimo ja muut Heinon omat liha- ja kalatuotteet 02/202 Tukuittain tuotantoa Heinon omat

Lisätiedot

Yhteystiedot MYYNTI ASIAKASPALVELU. Kuluttajapalvelu. Lunden Food Oy Pansiontie Turku

Yhteystiedot MYYNTI ASIAKASPALVELU. Kuluttajapalvelu. Lunden Food Oy Pansiontie Turku Horeca-tuotteet Yhteystiedot Lunden Food Oy Pansiontie 45 20210 Turku www.cheflundenpro.fi MYYNTI Avainasiakaspäällikkö Teemu Kaila 0409011915 ASIAKASPALVELU Tilausten vastaanotto (tuotteet, mitkä eivät

Lisätiedot

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.

Lisätiedot

UUTUUDET! Maukkaita hetkiä!

UUTUUDET! Maukkaita hetkiä! UUTUUDET! Maukkaita hetkiä! Kypsät kebabtuotteet Aito ja oikea kebab jo 30 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 10 myyntierä

Lisätiedot

Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.

Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. Kebab (ORIGINAL) Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 100 g myyntierä / lava:

Lisätiedot

HoReCa Tuotekuvasto 2015

HoReCa Tuotekuvasto 2015 HoReCa Tuotekuvasto 2015 Oolannin Perunasoseaines 4 x 2 kg 5750096200 KARTONKI: 4 x 2 kg PAINO/ME: 8 kg LAVA: 40 me, 320 kg Ainesosat: Peruna. Valmistus: Voidaan valmistaa keittopadassa, yhdistelmäuunissa

Lisätiedot

Syksyn satoa HK Ruokatalosta

Syksyn satoa HK Ruokatalosta HK Ruokatalo Oy 22.08.2011 Syksyn satoa HK Ruokatalosta Ilmojen viilentyessä alkaa taas tehdä mieli hieman täyttävämpää ruokaa. Uunissa haudutetut padat ja paistit sekä ruokaisat keitot valmistuvat vähällä

Lisätiedot

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia

Lisätiedot

Menestyksekäs 1980-luku. Tapola perustettiin 1953. Muutto Raholaan. Ensimmäinen kultamitali. Muutto Lielahteen. Kultainen 90-luku

Menestyksekäs 1980-luku. Tapola perustettiin 1953. Muutto Raholaan. Ensimmäinen kultamitali. Muutto Lielahteen. Kultainen 90-luku 1953 Tapola perustettiin 1953 Tapola Oy:n taival alkoi Tammelan pallokentän laidalta vuonna 1953. Toiminta käynnistettiin pienessä 25m² toimitilassa, jossa Tapolan mustamakkarakin sai alkunsa. Mustanmakkaran

Lisätiedot

SYYSKATALOGI. +ruokaohjeet. Joulunajan muistilista ja joulutuotteet. Uutuustuotteet. Atria Food Service syksy 2015

SYYSKATALOGI. +ruokaohjeet. Joulunajan muistilista ja joulutuotteet. Uutuustuotteet. Atria Food Service syksy 2015 SYYSKATALOGI +ruokaohjeet Atria Food Service syksy 2015 4 Uutuustuotteet 8 Joulunajan muistilista ja joulutuotteet Sisältö LUVASSA NAUTINNOLLINEN SYKSY...3 15 KYPSÄT KALKKUNAT 4 TUOTEUUTUUDET Nahallinen

Lisätiedot

Reseptit. Porsaan glaseerattu kylkirivi. Porsaan lapa. Pulled Pork Bun. Kesäkinkku

Reseptit. Porsaan glaseerattu kylkirivi. Porsaan lapa. Pulled Pork Bun. Kesäkinkku Reseptit Porsaan glaseerattu kylkirivi Savusta pintamaustettua kylkiriviä 115 C:n lämmössä ja 35%:n kosteudessa neljä tuntia. Ota talteen valunut neste, keitä sitä hieman kasaan ja lisää BBQ-kastiketta.

Lisätiedot

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Ihania herkkuja broilerista! Monipuolinen broileri Broilerinlihaa syödään yhä enemmän. Se on terveellistä ja vähärasvaista, ja siinä on runsaasti proteiineja. Lihan mieto

Lisätiedot

PALVELUMYYNTITUOTTEET

PALVELUMYYNTITUOTTEET otteet PALVELUMYYNTITUOTTEET 1 PERUSTIEDOT Oy Lunden Ab on turkulainen perheyhtiö jonka toiminta käynnistyi vuonna 1959 lihatukkuliikkeenä. Nykyisin konserniimme kuuluu kolme tytäryhtiötä: Turussa toimiva

Lisätiedot

ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET

ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET Kysymys 1 Liite 1, Positiot: 118 Sekamehutiiviste, täysmehupitoisuus 35 % 15 000 10,0 l 119 Sekamehutiiviste, täysmehupitoisuus 65 % 12 000 10,0

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas & kalkkuna

syötävän hyvä lihaopas & kalkkuna syötävän hyvä lihaopas BROILERI & kalkkuna BROILERI Kalkkuna KOKONAINEN BROILERI broilerin rintafilee kalkkunan Rintafilee broilerin suikaleet broilerin rintaleike kalkkunan fileerulla kalkkunan sisäfilee

Lisätiedot

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille Haavissa KEITTOPÄIVÄÄN TAI PÄÄRUUAKSI Kalamurekevuoka Persikka-porkkanakastike 2,0 kg Seiti-lohikuutio, pakaste 0,9 kg Perunasoseaines, pakaste

Lisätiedot

Koostumus: Koostumus: Koostumus:

Koostumus: Koostumus: Koostumus: SAAREMAA kesyä hampurilaispihvien Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino: 400 g SAAREMAA MINIFRIKADELLID Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino:

Lisätiedot

LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri

LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri TUOTESELOSTEET RUUAT RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana,

Lisätiedot

UUSI CAPSI PRO -MAUSTESARJA.

UUSI CAPSI PRO -MAUSTESARJA. UUSI CAPSI PRO -MAUSTESARJA. KORKEALUOKKAISET CAPSI PRO -MAUSTEET Uusi Capsi Pro -maustesarja on suunniteltu vaativaan ammattikäyttöön. Lopputulos on korkealuokkainen ja monipuolinen kokonaisuus, joka

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

RAX Tuotetietokansio

RAX Tuotetietokansio Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä

Lisätiedot

Hyvän maun parhaat. Lounasideat

Hyvän maun parhaat. Lounasideat Hyvän maun parhaat Lounasideat Sisältö Broilerinfileetä Napolin tapaan... 4 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos... 5 Kananpojanpaistia pekoni-herkkusienikastikkeessa... 6 Viljaisa broilerinpaistivuoka

Lisätiedot

MEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet

MEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet MEIRA mausteet Katso herkulliset ruokaohjeet Chili sin carnella täytetyt suippopaprikat Pustan lammaspata, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kg sipulia 0,020 kg valkosipulia

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

Vihersalaattipedillä mozzarellajuustoviipaleita, tomaattia, kurkkua, oliivia ja marinoitua sipulia, valkosipulikastike, patonkia

Vihersalaattipedillä mozzarellajuustoviipaleita, tomaattia, kurkkua, oliivia ja marinoitua sipulia, valkosipulikastike, patonkia Kevyempää Mozzarellasalaatti L 10,90 Vihersalaattipedillä mozzarellajuustoviipaleita, tomaattia, kurkkua, oliivia ja marinoitua sipulia, valkosipulikastike, patonkia Lämmin Kanasalaatti L 12,80 Vihersalaattipedillä

Lisätiedot

Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat

Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat Hurmaa asiakkaasi Snellmanin ylikypsillä lihoilla! Snellmanin ylikypsät lihat ovat monikäyttöisiä, kustannustehokkaita ja ne myydään pakasteina Horeca

Lisätiedot

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

RAX Tuotetietokansio

RAX Tuotetietokansio Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä

Lisätiedot

EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto

EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto TONNIKALAT oliiviöljyssä Tonnikalamme ovat maukkainta tonnikalan osaa eli sisäfileetä ja käyttämämme laadukas oliiviöljy huolella valittua. Calvo tarjoaa herkullisen

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima Karitsan ulkofile kalvottu n. 4,0kg/ltk 2 kpl/vac Rönkä takuumureat annospihvit pakaste Naudan sisäfilepihvit 150, 180 ja 200 g Naudan ulkofilepihvit 120, 150, 180, 200 ja 250 g Rönkä naudan paistisuikaleet

Lisätiedot

Suuri valmisruokatutkimus. Saarioinen Oy / 15.10.2013

Suuri valmisruokatutkimus. Saarioinen Oy / 15.10.2013 Suuri valmisruokatutkimus Saarioinen Oy / 15.10.2013 Tutkimus pähkinänkuoressa Vastaajat: suomalaiset 18v. täyttäneet Tiedonkeräys: TNS Gallupin web-kysely GallupForum -vastaajakannassa Kenttätyöaika:

Lisätiedot

Lihat ja lihajalosteet kysymykset ja vastaukset

Lihat ja lihajalosteet kysymykset ja vastaukset Lihat ja lihajalosteet 2017-2019 kysymykset ja vastaukset 10.4.2017 Kysymys 1. "Pakastetuotteita ei hyväksytä tarjoukseen." Tuotevalikoimassamme seuraavat tarjouspyynnössä pyydetyt tuotteet ovat pakastetuotteita:

Lisätiedot

JOULUPÖYDÄN KINKUT, PASTEIJAT JA MUUT HERKUT

JOULUPÖYDÄN KINKUT, PASTEIJAT JA MUUT HERKUT 1 HK Ruokatalon joulutuotetiedote 3.11.2005 JOULUPÖYDÄN KINKUT, PASTEIJAT JA MUUT HERKUT Jouluruokien tuoksut ja maut ovat meille suomalaisille kaikkein rakkaimmat. Ehkä juuri siksi joulun ruokavalinnoissa

Lisätiedot

TUOTESELOSTEET. RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola. KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola

TUOTESELOSTEET. RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola. KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola TUOTESELOSTEET RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18% [naudanliha,

Lisätiedot

Aamiaisleikkeleistä on moneksi: Lihaisen muhevaa makua, tuoksua ja näköä

Aamiaisleikkeleistä on moneksi: Lihaisen muhevaa makua, tuoksua ja näköä 28 Aamiaisleikkeleistä on moneksi: Lihaisen muhevaa makua, tuoksua ja näköä Lihaisat leikkeleet kuuluvat itsestään selvinä herkulliseen, terveelliseen aamiaiskattaukseen tai kylmään buffetpöytään. Myös

Lisätiedot

Lihaherkut kruunaavat pääsiäisen

Lihaherkut kruunaavat pääsiäisen ihaherkut kruunaavat pääsiäisen Pääsiäispöydän kattaus puhtaista raaka-aineista Maalaistuote Vatajan makujen kirjo kattaa pääsiäisen maistuvimmat herkut lampaanviulusta erilaisiin lammaspaisteihin nakkeja,

Lisätiedot

SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET

SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET SIROTTIMET Jauheliha- ja yleismauste 500 g Suola 25%, mustapippuri, sipuli, korianteri, maustepippuri, paprika, arominvahvenne (E21), valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine 2

Lisätiedot

syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään

syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään S NE LLMA N KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA VIHANNEKSIA Monipuolisella IceCool vihannes- ja hedelmävalikoimalla lisäät kustannustehokkaasti terveellisempiä

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

Aidosti aito - lagerblad foods KOKKIEN TEKEMÄÄ RUOKAA VUODESTA 1998

Aidosti aito - lagerblad foods KOKKIEN TEKEMÄÄ RUOKAA VUODESTA 1998 TUOTEKUVASTO 2013 Aidosti aito - lagerblad foods KOKKIEN TEKEMÄÄ RUOKAA VUODESTA 1998 LAATUA RUOKAPÖYTÄÄN uutuuksia VALURAUTApannultA JA KEVÄÄN SESONkituotteita! KOKKIEN TEKEMÄÄ Lagerblad Foodsin tarina

Lisätiedot

ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa

ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa 7. elokuuta 2008 MAUKKAITA MAKUJA SYYSARKEEN JA -JUHLAAN Atrian tulevan syksyn uutuuksia on runsaasti. Ruoan keveyteen ja laatuun kiinnitetään

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas

syötävän hyvä lihaopas syötävän hyvä lihaopas PORSAS PORSAS Kyljysselkä SISÄ- JA Ulkofilee Etuselkä paahtopaisti, sisä- ja ulkopaisti, kinkku KYLKI Lapa Potka Potka SORKKA SORKKA 2 Valitse oikein, nautit parempaa. Porsaanlihasta

Lisätiedot

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Liharuuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Burgundin lihapata Grillipihvit Hirven tai naudan paisti Jauhelihakeitto Kalkkuna Kanakasvis-wok Wieninleike Burgundin lihapata Väinö Niskanen/Amiedu

Lisätiedot

Leipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat

Leipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat Leipurin Pakasteet valmispakasteet marjat Leipurin pakastevalikoimasta löydät monikäyttöiset ja maistuvat tuotteet. Leivonnaispakasteilla helpotat sesonkien tuotantoaikatauluja. Pakastevalikoimastamme

Lisätiedot

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha kuuluu suomalaisen ruokavalion perusraaka-aineisiin ja sen kulutus onkin kolminkertaistunut verrattuna kuuden vuosikymmenen takaiseen aikaan. Liha on

Lisätiedot

TUKKUHINNASTO. Toimitusmaksu iltaisin ja viikoloppuisin 20

TUKKUHINNASTO. Toimitusmaksu iltaisin ja viikoloppuisin 20 alkaen 1.1.2013 sivu 1 Pihlajahar juntie 10 70340 TUKKUHINNASTO Toimitusmaksu iltaisin ja viikoloppuisin 20 KALARUOKAA Paistettu lohipala/medaljonki 25,20 raakapaino 150 g / kpl Paistettu lohipala kastikkeessa

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

RAX Tuotetietokansio

RAX Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Saunapalvituotteet. Saunapalvikinkku, kokonainen, n. 6 kg. Saunapalvikinkkusiivut n. 1,8 kg. Saunapalvikinkku silavalla, kokonainen n.

Saunapalvituotteet. Saunapalvikinkku, kokonainen, n. 6 kg. Saunapalvikinkkusiivut n. 1,8 kg. Saunapalvikinkku silavalla, kokonainen n. Saunapalvituotteet Tuotenro 1040 Saunapalvikinkku, kokonainen, n. 6 kg Rasvaton aito saunapalvikinkku verkossa. Savustettu aidossa savusaunassa leppähalkojen lempeällä tulella. Lihapitoisuus 94 %. ø 18

Lisätiedot

Joulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette-maksapatéet, jotka on

Joulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette-maksapatéet, jotka on RIDDERHEIMS JOULU SESONKITUOTTEET Joulun juhlapöytään sopivat laadukkaat belgialaiset Tante Juliette-maksapatéet, jotka on pakattu kauniiseen ja juhlavaan pakkaukseen. Patée-pakkausten monipuoliset koko-

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

TIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE

TIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE TIMJAMI-DIJONSINAPPIKASTIKE Vesi; Kasvirasvasekoite 15 % laktoositon (Vesi, KIRNUMAITO, kasviöljyt (rypsi ja palmu), muunnettu tärkkelys, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)),

Lisätiedot

Kaikille, jotka ovat kypsyneet. odottamiseen

Kaikille, jotka ovat kypsyneet. odottamiseen Kaikille, jotka ovat kypsyneet odottamiseen mitä sitä enä ä hautoma an meiltä saat parhaat lihat valmiina Mikään ei voita huolella haudutettua lihaa paitsi huolella haudutettu Snellmanin liha. Se on pitkän

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot