RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011

Transkriptio

1 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 2/211

2 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot TUORE LIHA Atria Naudan Naudan Naudan E lajitelma Naudan lajitelma Karjalanpaisti Naudan Fileet Takuumureat naudan määräpainopihvit Naudan maksa Atria Sian Sian fileet ja muu pala Sian E lajitelma Sian lajitelma Muut sian pihvit ja leikkeet Jauhet Broileri Broilerin fileet Broilerin fileesuikaleet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Broilerin paistisuikaleet Luulliset broilerinosat Kalkkuna Kalkkunan fileet ja fileepihvit Muut siipikarjatuotteet KYPSÄ LIHA Atria Naudan Atria kypsä naudan, Sous Vide Atria kypsä naudan, NEtuotteet, Sous Vide Atria kypsä naudan, NOtuotteet, Sous Vide Kypsät jauhet Atria Sian Atria kypsä sian, Sous Vide Broileri Atria kypsät broilerituotteet Kalkkuna Atria kypsät kalkkunatuotteet Lithells Lithells kypsät tuotteet RUOKA Jauhetuotteet Tuoreet, kypsät laatikot Pakaste, kypsät laatikot Peruna ja laatikkotuotteet Perunat Kypsät, tuoreet jauhetuotteet Kypsät, pakastetut jauhetuotteet Kasvistuotteet Juurespihvi Pyttipannu Piirakat Valmisruoat Hotdo ja burerit Pizzat Salaatit Tuore Salaatit Ohukaiset Ohukaisia Kastikkeelliset ruoat Valmiit kastikkeet Keitot Rasiassa kuumennettava valmisruoka Kastikkeet Sisältö LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT Leikkelemakkarat Leikkelemakkarat Koko ja erikoisleikkeleet Atria Kulinaari Lenkki ja rillimakkarat Lenkkimakkarat Grillimakkarat Nakit Nakit Grillipihvit Grillipihvit Suikale, kuutio ja rouhetuotteet Suikaleet, kuutiot ja viipaleet Muut valmisteet Lihahyytelö Maksapatee Maksamakkara TAKE AWAY JA SIBYLLA Atria Fresh salaatit ja leivät Atria Fresh tuoresalaattiateriat Atriasandwichit Atria Fresh sandwichit Atria Fresh patonit Atria Fresh sämpylät ja ruisleivät Makkarat, pakasteet Makkarat Kypsät jauhetuotteet, pakaste... 1 Hampurilaispihvit, pakaste Muut pakasteet Atria pizzat, piirakat Pizzat Lihapiirakat, tuore Mausteet ja lisukkeet Mausteet ja lisukkeet Tarjoilutuotteet Sibylla tarjoilutuotteet JOULUTUOTTEET Pakastekinkut LISÄTIETOJA Tuoresuolatut kinkut Kypsät kinkut Kypsät viipaloidut kinkut Kypsä viipaloitu kalkkuna Kypsät kalkkunat Pakaste, kypsät laatikot Tuore, kypsä perunalaatikko Pienet joululaatikot Survokset Rosolli

3 UUDISTUNUT Hyvän maun RUOKAKIRJA Ole hyvä, tässä käyttöösi uusi syksyn ruokakirja. Näiden kansien välistä löytyy kaikki se tieto, mitä tarvitaan atriakokonaisuuksien suunnittelemiseen ja herkullisen ruoan valmistamiseen. Me Atrialla olemme ammattilaisia ja tiedämme, että työksemme palvelemme muita ammattilaisia. Siksi kuuntelemme herkällä korvalla kaikkea sitä palautetta, jota meille lähetetään. Toivomme jatkossakin saavamme palautetta, otamme sen nöyränä vastaan. Sekä risuja että ruusuja voi lähettää osoitteeseen: Olemme asiakaslähtöinen yritys sanan varsinaisessa merkityksessä, sillä tiedämme, että kaiken pitkäaikaisen yritystoiminnan perustana on tyytyväinen asiakas. Saamamme palautteen joukossa on ollut viime aikoina paljon ruoan alkuperään, eettisyyteen ja tuotantoon liittyviä kysymyksiä, kiitoksia ja ehdotuksia. Iloitsemme myös kuluttajien kasvavasta tietoisuudesta, joka liittyy ruoan alkuperään ja eläinten hyvinvointiin. Me Atrialla uskomme vahvasti kotimaiseen tuotantoon, eettisyyteen ja suomalaisen ruoan turvallisuuteen, sillä haluamme jatkossakin kantaa vastuumme siitä, mitä suomalaiset syövät. Maukkaita hetkiä hyvän ruoan parissa!a

4 Syksyllä ruokalistat hehkuvat SYKSYN RUOKA ja menulistojen suunnittelu alkaa jo keväällä. Syksyn raakaaineiden värikkyys ja monipuolisuus tuovat monia mahdollisuuksia maistuvien ruokalajien valmistukseen. Pyhäinpäivä, isänpäivä, pikkujoulut, itsenäisyyspäivä ja joulu, juhlista jaloin. Ateriakokonaisuuksien suunnittelu vaatii luovuutta, jossa me alan ammattilaisina haluamme auttaa. Atria Food Service tuo syksyn valikoimiin uutuuksia, jotka helpottavat arki ja juhlaruoan valmistusta. Valitse ja valmista! Tuoteuutuudet UUSI VAALEA BROILERIPIHVI Uusi vaalea broileripihvi on suolalla ja sipulilla maustettu peruspihvi pienellä annospainolla. Kypsä pintapaistettu broilerijauhepihvi sopii hyvin lounasruokailuun. Tarjoa esimerkiksi Atria Perunasoseen (6875) ja Forssan kesäisen raastesalaatin (6558) kanssa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 54. ATRIA 5 KG KYPSÄ PINTAPAISTETTU BROILERIJAUHELIHAPIHVI, PAKASTE (55 G/KPL) 5734 Tilausyksikkö: 5 k Pakkaus: hdpe pussi ja aaltopahvi laatikko Aineosat: broilerin, vesi, peruna ja maissitärkkelys, siipikarjannahka, soijaproteiinivalmiste, mausteet (mm. valkosipuli), korppujauhe (vehnä), herneproteiini, suola (1 ), hiivauute, vehnäkuitu. Lihapitoisuus 62. Lihaa ja an verrattavia valmistusaineita 67. Rasvaa keskimäärin 14/1. Laktoositon. Säilytys alle 18 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 3 vrk. Kuumennusohje: Yhdistelmäpaisto +16 asteessa, kosteus 2, sisälämpöön +75 astetta, noin 2 minuuttia ( riippuen uunin täyttöasteesta). Suosittelemme tuotteen siirtämistä pakkaslämpötilasta kylmiölämpötilaan noin vuorokautta ennen tuotteen kuumennusta * PERINTEINEN LIHAMAKARONILAATIKKO Uusi makaronilaatikko on oiva lisä valmiiden laatikoiden valikoimaan. Perinteinen ja kotoisan maukas makaronilaatikko sopii kypsänä tuoretuotteena erityisesti lounasruokailuun. Mausteena sipuli, pippuri ja suola. Tarjoa yhdessä Atrian Punajuurisalaatin (634) kanssa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 55. ATRIA 2,6 KG LIHAMAKARONILAATIKKO 5959 Tilausyksikkö: 2,6 k Pakkaus: Gn alumiinivuoka Aineosat: vesi, makaroni (vehnä), kerma, sian,, naudan, sipuli, stabilointiaine E 47, suola (.8 ), maltodekstriini, rypsiöljy, aromit, kasviöljy, väri sokerikulööri, muunnettu maissitärkkelys, hiivauute, sokeri. Lihapitoisuus 18. Rasvaa 9,3/1. Laktoositon. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Kuumennusohje: Yhdistelmäpaisto 14 astetta, kosteus 6, sisälämpötilaan +75 astetta ( 45 minuuttia 1 tunti, riippuen uunin täyttöasteesta) * 4

5 HERKULLINEN JUURESGRATIINI Tuoreista juureksista valmistettu kermaisen täyteläinen kiusaus, joka sopii syksyn arki ja juhlaruokalistoille lisäkkeeksi ja kasvisvaihtoehdoksi. Tarjoa yhdessä Atria Kypsän Kalkkunafileeviipaleen (1887) tai Lithells Kypsän viipaloidun Lampaan paistin (6873) kanssa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 55. ATRIA 2, KG JUURESGRATIINI 5967 Tilausyksikkö: 2, k Pakkaus: Alumiinivuoka Aineosat: juurekset 69 (porkkana, peruna, lanttu, palsternakka, sipuli), vesi, vähälaktoosinen kerma, sulatejuusto (juusto, ), muunnettu maissitärkkelys, suola (,4 ), mausteet (mm. kurkuma, chili, juustokumina, valkosipuli). Vähälaktoosinen. Rasvaa 6,5/1. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Kuumennusohje: Yhdistelmäpaisto 14 astetta, kosteus 6, sisälämpötilaan +75 astetta (45 minuuttia 1 tunti, riippuen uunin täyttöasteesta) * KEVYTBALKANMAKKARAKUUTIO Kevyestä, maistuvasta KevytBalkan makkarasta valmistettu kuutio on tarkoitettu vaihtoehdoksi perinteiselle lenkkikuutiolle. Tuote soveltuu keitto, laatikko ja salaattivaihtoehtojen valmistukseen. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 86. ATRIA 3, KG KEVYT BALKAN MAKKARAKUUTIO 1 X 1 MM 7437 Tilausyksikkö: 3, k Pakkaus: pussi (sisältää suojakaasun) Aineosat: vesi, kalkkunan, naudan, sian, stabilointiaineet (E 142, E 45), suola (1,5 ), kamara, soijaproteiinivalmiste, lukoosi, siipikarjannahka, sokeri, mausteet (chili, korianteri, paprika, sinapinsiemen), hapettumisenestoaine E 315, hydrolysoitu maissiproteiini, aromit (mm. muskottipähkinä), säilöntäaine nitriitti. Lihapitoisuus 63. Lihaa ja an verrattavia raakaaineita 65. Rasvaa keskimäärin 11. Laktoositon ja luteeniton. Säilytys alle +6 astetta. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Käyttöohje:: Käytetään kastikkeiden, kiusausten, keittojen ja pikkulämpimien valmistukseen monipuolisesti. Kuumennus ruokaan lisättäessä +75 asteen sisälämpötilaan yhdistelmäuunissa kuiva tai kosteatoiminnolla tai ruoan valmistamisen yhteydessä. Valmis kypsä tuote, joka voidaan käyttää myös sellaisenaan kylmänä mm salaateissa * JOULUN SESONKIIN PORSAAN SISÄPAISTIVIIPALE Kypsä harmaasuolattu porsaan paistiviipale soveltuu monipuolisesti lounas, päivällis ja illallistarjoiluihin. Tuote on valmistettu puhdistetusta sian sisäpaistista ja siinä on tasainen ja vaalea rakenne. Tarjoa esimerkiksi Atrian juuresratiinin (5967) ja bearnaisekastikkeen (658) kanssa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla 115. ATRIA N. 1,6 KG KYPSÄ HARMAA SUOLATTU PORSAAN SISÄPAISTIVIIPALE 8329 Tilausyksikkö: n. 1,6 k Aineosat: kinkku (94 ), vesi, suola (1,8 ), sakeuttamisaineet (E 47a, ksantaanikumi), stabilointiaineet (E 45, E 451), sokeri, mausteet (valkopippuri, chili), aromi, hapettumisenestoaine E 31, arominvahventeet (E 627, E 631), hydrolysoitu soija ja maissiproteiini. Lihapitoisuus 94. Rasvaa keskimäärin 2,3/1. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 6 vrk. Kuumennusohje: Kypsä viipaloitu tuote voidaan tarjota sellaisenaan tai kuumennettuna sellaisenaan/kastikkeessa. Tuotteen kuumennus +75 asteen sisälämpötilaan yhdistelmäpaisto 13 astetta, kosteus * 5

6 PIKKUVIIPALE SIAN ULKOFILEESTÄ Ulkofileestä valmistettu naturellulkofileviipale (n. 4 mm paksu) sopii erityisesti liikenne, lounas ja henkilöstöravintoloihin. Pitkittäin halkaistusta ulkofileestä valmistettu neliömäinen viipale on 1prosenttisesti suomalaista siana. ATRIA 2 KG SIAN ULKOFILEE PIKKUVIIPALE 2212 Tilausyksikkö: 2, k Aineosat: 1 suomalaista siana. Säilytys alle +4 asteessa. Kypsennysohje: yhdistelmäuuni, yhdistelmäpaisto 24 astetta, kosteus 6, n. 8 minuuttia. Sekoita kypsennyksen jälkeen. Tarkemmat tuotetiedot sivulla * PORSAAN LEHTIPIHVI Liikenne, lounas ja henkilöstöravintoloille tarkoitettu porsaan ulkofileestä valmistettu naturelllehtipihvi (á 13 ) on yksittäispakattu hdpemuovin väliin ja pakastettu kartonkilaatikkoon. ATRIA N. 2,6 KG PORSAAN LEHTIPIHVI 3395 Tilausyksikkö: n. 2,6 k Pakkaus: aaltopahvilaatikko Aineosat: 1 Suomalaista siana. Säilytys alle 18 asteessa. Kypsennysohje: Ota lehtipihvit huoneenlämpöön 3 minuuttia ennen valmistusta. Sivele pintaan öljyä ja paista kuumalla pannulla tai parilalla kerran kääntäen yhteensä minuutin ajan. Tarkemmat tuotetiedot sivulla * KALKKUNAN FILEESUIKALE Mehevä fileesuikale lounas ja liikenneravintoloiden annosruokailuun. Säilyttää mehevyytensä lämpösäilytyksessä kevyen suolauksen avulla. ATRIA MIEDOSTI SUOLATTU KALKKUNAN FILEESUIKALE 1258 Tilausyksikkö: n. 3 k Pakkaus: n muovirasia Aineosat: kalkkunan fileesuikale (91 ), vesi, suola (,5 ). Säilytys alle +4 asteessa. Tarkemmat tuotetiedot sivulla * 6

7 KALKKUNAN OHUT FILEELEIKE Reilu ja mehevä fileeleike (n. 15) on tarkoitettu erityisesti lounas ja liikenneravintoloiden annosruokailuun. ATRIA MIEDOSTI SUOLATTU KALKKUNAN OHUT FILEELEIKE N. 15G/KPL 1279 Tilausyksikkö: n. 3 k Pakkaus: n muovirasia Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,5 ). Säilytys alle +4 asteessa. Kypsennysohje: Yhdistelmäuuni, kuivapaisto 22 astetta, kosteus 1, noin 14 minuuttia. Tarkemmat tuotetiedot sivulla * BROILERIN OHUT FILEELEIKE Meheväksi kypsyvä broilerin fileeleike (n. 15) on valmiiksi maustettuna lounas ja liikenneravintoloiden annos, joka sopii myös buffetruokailuun. Ekooditon! ATRIA N. 3 KG PINTAMAUSTETTU BROILERIN OHUT FILEELEIKE N. 15G/KPL 1328 Tilausyksikkö: n. 3 k Pakkaus: n muovirasia Aineosat: broilerin filee (88 ), vesi, mausteet (mm. cayenne, valkopippuri, korianteri, inkivääri, juustokumina), suola (,8 ), fariinisokeri, maltodekstriini, paprika, perunarae, hiivauute, aromit (mm. kurkuma, paprika). Säilytys alle +4 asteessa. Kypsennysohje: Yhdistelmäuuni, kuivapaisto 22 astetta, kosteus 1, noin 8 minuuttia. Tarkemmat tuotetiedot sivulla * 7

8 Uusi pakkauskoko UUSI PAKKAUSKOKO ATRIAN PERUS JAUHELIHATUOTTEISIIN Atrian Lihapyörykälle ja Jauhepihville nyt myös pussipakkaus 6 k. Myyntierässä kaksi pussia vähemmän pakkausmateriaalia. Valikoimissa säilyvät myös muovirasia pakkauksissa olevat tuotteet 578 Atria 2,8 k Lihapyörykkä ja 5695 Atria 2,4 k Jauhepihvi 63. Tuotteiden toimitus alkaen. ATRIA 2 X 6 KG LIHAPYÖRYKKÄ 569 Tilausyksikkö: 2 x 6 k Pakkaus: muovipussi ( sisältää suojakaasun) Aineosat: vesi, (sika, nauta), koneellisesti eroteltu siipikarjan, sian sydän, soijaproteiinivalmiste, perunatärkkelys, mausteet (mm. sipuli, sinapinsiemen, korianteri, paprika), korppujauhe (vehnä), herneproteiini, suola (1,1 ), sokeri, silava, hapettumisenestoaine E 331, emulointiaine aurinonkukkalesitiini, vehnäkuitu, aromi, naudan jänne, hiivauute, naudan. Lihapitoisuus 19. Lihaa ja an verrattavia valmistusaineita 48. Säilytys alle +6 C. ATRIA 2 X 6 KG JAUHELIHA PIHVI 63G Tarkemmat tuotetiedot sivulla 51. Tuotemuutokset 5691 Tilausyksikkö: 2 x 6 k Pakkaus: muovipussi ( sisältää suojakaasun) Aineosat: vesi, (sika, nauta), koneellisesti eroteltu siipikarjan, soijaproteiinivalmiste, perunatärkkelys, mausteet (mm. sipuli, sinapinsiemen, paprika, valkosipuli), korppujauhe (vehnä), sian sydän, herneproteiini, silava, suola (1,1 ), lukoosi, emulointiaine aurinonkukkalesitiini, naudan jänne, stabilointiaine E 331, vehnäkuitu, naudan, aromit (mm. valkopippuri, muskottipähkinä, kurkuma, selleri, inkivääri). Laktoositon. Lihapitoisuus 23. Lihaa ja an verrattavia valmistusaineita * PALAPAISTI SOUS VIDE KORVAA TUOTTEEN 6728 ATRIA N. 2 KG PALAPAISTI SOUS VIDE ATRIA N. 2, KG PALAPAISTI SOUS VIDE Palapaisti toimii herkullisena kastikepohjana. Eri tavoin maustaen tai aineosia lisäten valmistat samasta peruspohjasta palapaistin, stroanovin tai ulassiin. Tarkemmat tuotetiedot sivulla Tilausyksikkö: n. 2, k Aineosat: vesi, naudan (52 ), muunnettu maissitärkkelys, mausteet (mm. valkopippuri), suola (,9 ), jauhe, aromit (mm. kerma, valkosipuli), hiivauute, proteiini, lukoosi, väri sokerikulööri. Säilytys alle +6 asteessa. Asiakkaalle taattu aika 8 vrk. Kuumennusohje: Yhdistelmäuuni höyrytoiminto 9 astetta, sisälämpötilaan +75 astetta (n. 2 minuuttia, riippuen uunin täyttöasteesta) * VALMIIDEN ATRIA LIHAKASTIKKEIDEN VALMISTUSAINEET TARKISTETTU Tuotteiden aineosat tuotehuollettu lutamaatti (E 621) poistettu. 672 Atria n. 2 k Broilerikastike Sous Vide 6741 Atria n. 2 k Porsaan suikalepata Sous Vide 6754 Atria n. 2 k Härkäruukku Sous Vide 6716 Atria n. 2 k Viherpippuripata Sous Vide 8

9 Tuotepoistot alkaen 6748 Atria 5 k Kypsä Broilerin koipi pakaste 2474 Atria 1 x n. 18 Sian Ulkofileepihvi Kypsät viipaloidut paistit ja fileet Koko ajan toimituksissa olevat perustuotteet: 1887 Atria n. 1,4 k Kypsä viipaloitu kalkkunan filee 8327 Atria n. 1,6 k Kypsä viipaloitu rosvofilee porsaasta 6668 Lithells 4 x n. 2 k Kypsä viipaloitu Naudan paahtopaisti pakaste 6825 Lithells 3 x n. 3 k Kypsä viipaloitu Porsaan ulkofilee pakaste 6873 Lithells 5 x n. 1,5 k Kypsä viipaloitu Lampaan paisti pakaste Atrian syksyn sesonkituotteet Toimituksissa alkaen: 8361 Atria n.1,6 k Kypsä Perinteinen joulukinkku viipale, harmaasuolattu 8363 Atria n.1,6 k Kypsä Perinteinen joulukinkku viipale, punasuolattu Toimituksissa alkaen: 5842 Atria 2 x 2,8 k Kypsä Lanttulaatikko pakaste 5843 Atria 2 x 2,8 k Kypsä Porkkanalaatikko pakaste 5844 Atria 2 x 2,8 k Porkkanalaatikko pakastepuolivalmiste 5845 Atria 2 x 2,8 k Lanttulaatikko pakastepuolivalmiste 6789 Atria 2,5 k Porkkanasurvos Sous Vide 6325 Atria 4 k Rosolli Toimituksissa alkaen: 5952 Atria 2,8 k Imelletty Perunalaatikko tuore Kokeile Kokeile valmiiden kastikkeiden toimivuutta kastikepohjina moneen eri kastikkeeseen: 6741 Atria n. 2 k Porsaan suikalepata Sous Vide 6754 Atria n. 2 k Härkäruukku Sous Vide 6692 Atria n. 2 k Palapaisti Sous Vide 9

10 Muistiinpanoja

11 TUORE LIHA 1 Atria Naudan Naudan Naudan E lajitelma Naudan lajitelma Karjalanpaisti Naudan Fileet Takuumureat naudan määräpainopihvit Naudan maksa Atria Sian Sian fileet ja muu pala Sian E lajitelma Sian lajitelma Muut sian pihvit ja leikkeet Jauhet Broileri Broilerin fileet Broilerin fileesuikaleet Broilerin paisti ja rintaleikkeet Broilerin paistisuikaleet Luulliset broilerinosat Kalkkuna Kalkkunan fileet ja fileepihvit Muut siipikarjatuotteet Atria Food Service Soile Lehtilahti, aluepäällikkö ja asiakas Esa Vuorenpää, keittiömestari. Suomalainen, paras.

12 Tuore NAUDAN PAISTIT JA MUU PALALIHA Atria n. 7,5 k Naudan Ulkopaisti kalvoton 445 Tilausyksikkö: n. 7,5 k Suomalaista naudana. '!37B>>"IDDDDI! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5k Nauta Kulmapaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>1>"EDDDDH! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,5 k Naudan Paahtopaisti Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B>1?"JDDDDL! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 2,8 k Takuumurea Naudan Paahtopaisti Suomalaista naudana. 45 Tilausyksikkö: n. 2,8 k '!37B>?"DDDDDM! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 12

13 Atria n. 5,5 k Naudan Sisäpaisti 4145 Tilausyksikkö: n. 5,5 k Suomalaista naudana. Tuore '!37B>1>"IDDDDF! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 Atria n. 5,5 k Takuumurea Naudan Sisäpaisti Suomalaista naudana. 444 Tilausyksikkö: n. 5,5 k '!37B>>"HDDDDL! eneria 564/ luteeni lutam.,6 1 NAUDAN E LAJITELMA Atria 4 k Naudan E Kuutio 4221 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) +!4:AB4"DHFFEJ! 4222 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB4"DHFFFG! Suomalaista naudana. Leikataan paistista ja lavasta.lajitelma ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. eneria 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Naudan E Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFGD! eneria 55/ ,2 luteeni lutam.,7 1 13

14 Tuore Atria 4 k Naudan E lastu 4169 Tilausyksikkö: 4 k Suomalaista naudana. +!4:AB4"DHEJME! eneria 54/ ,6 luteeni lutam. 1 NAUDAN LAJITELMA Atria 4 k Naudan Kuutio 4226 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) Suomalaista naudana. Leikataan naudan lapa, etuselkä, niska ja rintaosista. Ei sisällä jänteitä. Rasvaa 71. +!4:AB4"DHFFJE! eneria 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Naudan Suikale Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB4"DHFFKL! eneria 6/ ,2 luteeni lutam.,6 1 KARJALANPAISTI Atria 4 k Nautasika Karjalanpaisti (5/5) Suomalaista sian ja naudana Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB3"DGEKFI! eneria 65/ ,2 5,7 luteeni lutam.,7 1 14

15 NAUDAN FILEET Atria n. 1,1 k Naudan Sisäfilee 421 Tilausyksikkö: n. 1,1 k Suomalaista naudana. Tuore '!37B><"EDDDDM! eneria 59/ ,6 luteeni lutam.,4 1 Atria n. 2 k Takuumurea Naudan Sisäfilee Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 2 k '!37B>3@"HDDDDK! eneria 59/ ,6 luteeni lutam.,4 1 Atria n. 6 k Takuumurea Naudan Ulkofilee Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 6 k '!37B>1>"LDDDDG! eneria 547/ luteeni lutam.,4 1 Atria n. 3,5 k Takuumurea Naudan ulkofilee Kalvoton Suomalaista naudana. 425 Tilausyksikkö: n. 3,5 k '!37B><"IDDDDK! eneria 547/ luteeni lutam.,

16 Tuore Atria n. 3, k Takuumurea Naudan Entrecote 4165 Tilausyksikkö: n. 3, k Suomalaista naudana. '!37B>1@"IDDDDD! eneria 58/ luteeni lutam.,6 1 TAKUUMUREAT NAUDAN MÄÄRÄPAINOPIHVIT Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi 436 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) Suomalaista naudana. Pihvit mureutetaan tehtaalla 1 asteisessa lämpötilassa vähintään 6 viikkoa. '!37B>3:"JDDDDK! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Sisäfileepihvi Suomalaista naudana. 435 Tilausyksikkö: n. 1, k (5 kpl x n. 2 ) '!37B>3:"IDDDDD! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 3 x (3 x15 ) Naturel Naudan Takuumurea Sisäfileepihvi Suomalaista naudana Tilausyksikkö: 3 x (3 x 15 ), 1,35 k +!4:AB4"DHGJKE! eneria 515/ ,1 1,9 luteeni lutam.,4 1 16

17 Atria 5 x n. 25 Takuumurea Naudan Entrecotepihvi 4349 Tilausyksikkö: n. 1,25 k (5 kpl x n. 25 ) Suomalaista naudana. Tuore '!37B>3>"MDDDDH! eneria 6/ ,4 luteeni lutam.,1 1 Atria 1 x n. 14 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Suomalaista naudana. 439 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 kpl x n. 14 ) '!37B>3:"MDDDDL! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 1 x n. 15 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Suomalaista naudana. 431 Tilausyksikkö: n. 1,5 k (1 kpl x n. 15 ) '!37B>3;"DDDDDH! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 Atria 5 x n. 2 Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi nuijittu Suomalaista naudana Tilausyksikkö: n. 1 k (5 kpl x n. 2 ) '!37B>3?"FDDDDH! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 17

18 Tuore Atria 3 x (5 x 14 ) Naturel Naudan Takuumurea Nuijittu Ulkofileepihvi 4368 Tilausyksikkö: 3 x (5 x 14 ), 2,1 k Suomalaista naudana. +!4:AB4"DHGJLL! eneria 525/ ,2 2,1 luteeni lutam. 1 Buffet 2 x 13 Naudan Lehtipihvi pakaste 3399 Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: aaltopahvi Suomalaista naudana. Paistamaton kokopihvi naudan ulkofileestä. Yksittäin pakattu pihvi (hdpmuovin välissä). '!37B=3C"MDDDDD! eneria 55/ luteeni lutam.,4 1 MAKSA Atria n. 2,5 k Naudan Maksa Suomalaista naudanmaksaa. 511 Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B:5;"EDDDDM! eneria 64/ luteeni lutam.,1 Atria 2 x 2 k Naudan maksa jauhettu,pakaste Suomalaista naudanmaksaa. 577 Tilausyksikkö: 2 x 2 k /aaltopahvi +!4:AB"DDIKKD! eneria 64/ luteeni lutam.,1 18

19 Atria 4 x n. 1 k Naudan Maksaviipale, pakaste 539 Tilausyksikkö: 4 x n. 1 k /aaltopahvi Suomalaista naudanmaksaa. Tuore '!37B:5="MDDDDG! eneria 6/ ,2 6 2 luteeni lutam.,1 SIAN FILEET JA MUU PALALIHA Atria 1 x n. 5 Sian Sisäfilee Suomalaista siana. 256 Tilausyksikkö: n. 5 k (1 kpl x n. 5 ) Pakkaus: 1 kpl/vakuumi '!37B<?"JDDDDG! eneria 537/128 21,5 4,5 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria n. 1,5 k Porsaan Ulkofilee vak Suomalaista siana. 257 Tilausyksikkö: n. 1,5 k '!37B<?"KDDDDD! eneria 54/ ,8 luteeni lutam. 1 Atria n. 1,5 k Sian Ulkofilee reunanauhaton kalvoton Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 1,5 k '!37B<1?"KDDDDK! eneria 54/ ,3 3,4 luteeni lutam. 1 19

20 Tuore Atria n. 2,5 k Extra Sian Ulkofilee puhdistettu 255 Tilausyksikkö: n. 2,5 k Suomalaista siana. '!37B<?"IDDDDJ! eneria 54/ ,5 1,8 luteeni lutam. 1 Atria n. 2,5 k Sian Niska Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,5 k '!37B<4?"HDDDDK! eneria 795/ ,3 luteeni lutam. 1 Atria n. 6 k Sian Kinkku luuton ton Suomalaista siana. 286 Tilausyksikkö: n. 6 k '!37B<B"JDDDDD! eneria 55/13 2 5,6 2,2 luteeni lutam. 1 Atria 5 x n. 7 Naturell Porsaan Pihvifilee Suomalaista siana Tilausyksikkö: 5 x n. 7 '!37B<4>"HDDDDL! eneria 53/ ,5 1,6 luteeni lutam. 1 2

21 Atria 2 k Sika Ulkofilee Pikkuviipale 2212 Tilausyksikkö: 2 k Suomalaista siana. Tuore +!4:AB2"DFFEFF! UUTUUS ALKAEN. eneria 53/ ,5 1,6 luteeni lutam.,1 1 SIAN E LAJITELMA Atria 4 k Sian E Kuutio 2165 Tilausyksikkö: 4 k (n. 16 x 16 mm) +!4:AB2"DFEJIE! 225 Tilausyksikkö: 4 k (n. 24 x 24 mm) +!4:AB2"DFFDIH! Suomalaista siana. Leikataan sian kinkusta. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 6. eneria 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria 4 k Sian E Suikale Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) +!4:AB2"DFFKLL! eneria 5/13 2 4,8 1,8 luteeni lutam.,6 1 SIAN LAJITELMA Atria 4 k Sian Kuutio 2298 Tilausyksikkö: 4 k (n. 2 x 2 mm) Suomalaista siana. Leikataan luuttomasta, ttomasta sian lapaosista. Ei sisällä kalvoja eikä jänteitä. Rasvaa alle 11. +!4:AB2"DFFMLJ! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 21

22 Tuore Atria 4 k Sian Suikale 2299 Tilausyksikkö: 4 k (n. 55 x 9 x 9 mm) Suomalaista siana. +!4:AB2"DFFMMG! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 Atria 4 k Sian Krossattu Suomalaista siana Tilausyksikkö: 4 k +!4:AB2"DFGLKK! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,7 1 MUUT SIAN PIHVIT JA LEIKKEET Atria 1 x n. 12 Sian Ulkofileeleike nuijittu 2469 Tilausyksikkö: n. 1,2 k (1 x n. 12 ) '!37B<4@"MDDDDE! 2471 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (1 x n. 14 ) '!37B<4A"EDDDDH! Suomalaista siana. Leikkeet leikataan määräpainoon ja pakataan 1 kappaleen vakuumipakkaukseen. Kypsennysohje sian määräpainoleikkeille: 1/1 4 mm teräs GNvuoka tai 1/1 65 mm raniittiemali GNvuoka/8 kpl leikkeitä. Kuivapaisto 24 astetta, kosteus 6 8 minuuttia tai kuivapaisto 26 astetta 6 minuuttia. Tai pannulla/parilalla. eneria 6/ ,3 1,8 luteeni lutam.,6 1 Atria 1 x n. 18 Sian Ulkofileeleike nuijittu Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 1,8 k (1 x n. 18 ) '!37B<2B"EDDDDM! eneria 6/ ,3 1,8 luteeni lutam.,1 1 22

23 Atria 1 x n. 18 Sian Ulkofileepihvi nuijimaton 2474 Tilausyksikkö: n. 1,8 k (1 x n. 18 ) Pakkaus: '!37B<4A"HDDDDI! Suomalaista siana. eneria POISTUU VALIKOIMASTA POISTUU VALIKOIMASTA Tuore 6/ ,3 1,8 luteeni lutam.,1 1 Atria n. 13 Porsaan lehtipihvi pakaste n. 2,6 k Suomalaista siana Tilausyksikkö: n. 2,6 k (2 kpl x n. 13 ) Pakkaus: aaltopahvi '!37B=3C"EDDDDH! UUTUUS ALKAEN eneria 63/ ,3 3,4 luteeni lutam. 1 Atria 2 x n. 7 Kevyesti marinoitu Sian sisäfileepihvi nuijittu 2327 Tilausyksikkö: n. 1,4 k (2 x n. 7 ) Suomalaista siana kevyesti suolalla maustettuna. Aineosat: porsaan sisäfilee (87), vesi, happamuudensäätöaine (E 326, E 262, E 33), stabilointiaineet (E 45, E 451, E 415), suola (,2), herneproteiini, lukoosi, hapettumisenestoaine E 316. '!37B<3<"KDDDDH! eneria 6/15 21,2 7,1 2,7 luteeni lutam.,1 87 Atria 2 x n. 14 Marinoitu Sian Kaslerileike 237 Tilausyksikkö: n. 2,8 k (2 x n. 14 ) Suomalaista siana. Aineosat: sian niska (85 ), vesi, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, korianteri, valkosipuli, sinapinsiemen), aromit, suola (1, ), hiivauute, sokeri, arominvahvenne E 621, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), happamuudensäätöaine E 33, säilöntäaineet (E 22, E 211). '!37B<3:"KDDDDJ! eneria 9/ ,7,2 luteeni lutam.,

24 Tuore Atria n. 2,4 k Sian Kyljys 2385 Tilausyksikkö: n. 2,4 k (18 kpl) Suomalaista siana. '!37B<3B"IDDDDH! eneria 8/ ,3 luteeni lutam.,5 1 Buffet 6k Paneroitu Porsaan Ulkofileeleike pakaste 4 x Tilausyksikkö: 6 k (4 x 15 ) Pakkaus: aaltopahvi Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: porsaan ulkofileeleike (88), vesi, vehnä, suola (1,), stabilointiaineet (E45, E451, E415), herneproteiini, lukoosi, hapettumisenestoaineet (E 316, E32, E33), mausteet (mm.paprika, sinapinsiemen), hiiva, rypsiöljy. Säilytys alle 18 asteessa. Laktoositon. +!4:AB2"DFKDFL! eneria 54/13 2 3,2 3,8 1,5,2 luteeni lutam., JAUHELIHAT Atria 2 k Naudan 1 Jauhe Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm +!4:AB4"DHFIDJ! eneria 88/ ,2 luteeni lutam. 1 Atria 2 k Naudan Jauhe Suomalaista naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm +!4:AB4"DHFJGJ! eneria 7/ ,3 luteeni lutam.,6 1 24

25 Atria 2 k Nautasika Jauhe (5/5) 4262 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 15. Sidekudosproteiinin osuus 15. Tuore +!4:AB4"DHFJFM! eneria 8/ ,6 luteeni lutam.,3 1 Atria 2 k Kevyt Nautasika Jauhe (5/5) 3245 Tilausyksikkö: 2 k, raekoko 13 mm Suomalaista sian ja naudana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus 17. +!4:AB3"DGFHIJ! eneria 7/ ,5 luteeni lutam. 1 MUREKEMASSA Atria 2 k Murekemassa 35 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (29 ), vesi, sian (28 ), soijaproteiinivalmiste, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), perunarae, perunatärkkelys, suola (1 ), lukoosi, mausteet (mm. sipuli, paprika, valkopippuri), hiivauute, hapettumisenestoaine E 316. Laktoositon. Gluteeniton. +!4:AB3"DGIDDJ! eneria 73/ ,1 1,2 9,7 4,4 1,3 luteeni lutam., BROILERIN FILEET Atria n. 3 k Maustamaton Broilerin ohut filee nahalla 25 x n. 12 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;1A"IDDDDF! eneria 6/ ,3 2 luteeni lutam. 1 25

26 Tuore Atria n. 3 k Broilerin rintafilee siipiluulla 15 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (15 x n. 15 ) Suomalaista broilerina. '!37B;5@"DDDDDJ! eneria 55/ ,5 4,5 luteeni lutam.,1 Atria n. 3 k Maustamaton Broilerin ohut filee 25 x n.12 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2;"HDDDDL! eneria 47/ ,1,7 luteeni lutam.,5 1 Atria n.3 k Maustamaton Broilerin filee n.16 Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: n. 3 k (18 x n. 16 ) '!37B;5;"KDDDDD! eneria 47/ ,1,5 luteeni lutam.,5 1 Atria n. 3 k Marinoitu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (91 ), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), etikka, suola (,6 ), maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, korianteri, kurkuma, sinapinsiemen, cayenne, inkivääri), lukoosi, sokeri, arominvahvenne E 621, aromit, sakeuttamisaineet (E 412, E 415). '!37B;2="LDDDDH! eneria 49/12 21,7,2 3,3 1,8,1 luteeni lutam.,

27 Atria n. 3 k Hunajamarinoitu Broilerin ohut filee n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) '!37B;2>"FDDDDE! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (82 ), vesi, rypsiöljy, suola (1,1 ), hunaja, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), maltodekstriini, stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, etikka, mausteet (mm. korianteri, inkivääri, kurkuma, paprika, valkopippuri, sinapinsiemen, valkosipuli, cayenne), sakeuttamisaineet (E 412, E 415), muunnettu perunatärkkelys, aromit. eneria Tuore 46/ ,2,4 3,3,5,1 luteeni lutam.,6 82 Atria n. 3 k Pintamaustettu Broilerin filee n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (88 ), vesi, mausteet (mm. cayenne, valkopippuri, korianteri, inkivääri, juustokumina), suola (,8 ), fariinisokeri, maltodekstriini, paprika, perunarae, hiivauute, aromit (mm. kurkuma, paprika). '!37B;3?"DDDDDG! UUTUUS ALKAEN eneria 46/15 2 2,6 2,4 luteeni lutam.,3 88 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee 25 x n Tilausyksikkö: n. 3 k (25 x n. 12 ) 1269 Tilausyksikkö: n. 3 k (2 kpl x 15 ) Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (9 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,6 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;2@"IDDDDD! '!37B;2@"MDDDDL! eneria 43/15 2,9,2 1,9,4 luteeni lutam.,4 9 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin ohut filee n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 4 x n. 75 ) Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (9 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 262, E 326), suola (,6 ), stabilointiaineet (E45, E451), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;2B"IDDDDL! eneria 43/15 2,9,1 1,9,4 luteeni lutam.,4 9 27

28 Tuore Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin sisäfilee n. 45 n Tilausyksikkö: n. 3 k Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin sisäfilee (82), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,4), stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaine E 415. '!37B;3;"MDDDDD! eneria 38/9 19 1,1 1,2,3 luteeni lutam.,4 82 Atria n. 3 k Pintamaustettu Broilerin filee n Tilausyksikkö: n. 3 k Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin filee (88 ), vesi, mausteet (mm. cayenne, valkopippuri, korianteri, inkivääri, juustokumina), suola (,8 ), fariinisokeri, maltodekstriini, paprika, perunarae, hiivauute, aromit (mm. kurkuma, paprika) '!37B;3?"DDDDDG! UUTUUS eneria 46/15 2 2,6 2,4 luteeni lutam.,3 88 BROILERIN FILEESUIKALEET Atria 3 k Maustamaton Broilerin fileesuikale Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFGEK! eneria 45/ ,1,7 luteeni lutam.,5 1 Atria 3 k Hunajamarinoitu Broilerin fileesuikale 1224 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFHM! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (7 ), vesi, rypsiöljy, hunaja (1,5 ), maltodekstriini, etikka, suola (,9 ), mausteet (mm. kurkuma, paprika, valkopippuri, sinapinsiemen, valkosipuli, cayenne, juustokumina, korianteri, inkivääri), happamuudensäätöaine E 262, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), lukoosi, muunnettu perunatärkkelys, aromit. eneria 6/ ,2 7,3,8,2 luteeni lutam.,5 7 28

29 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin fileesuikale 133 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin fileesuikale (9), vesi, happamuudensäätöaineet (E 262, E 326), suola (,5), stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. Tuore +!4:AB1"DEGGDK! eneria 44/15 2,9,1 1,8,4 luteeni lutam.,4 9 Atria 3 k Pehmeän pippurinen Broilerin fileesuikale 1351 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEGIEF! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin fileesuikale (7), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, mausteet (mm. korianteri,sinapinsiemen, kurkuma, cayenne, inkivääri, valkopippuri, sipuli, paprika), suola (1 ), lukoosi, sokeri, hiivauute, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), aromit (mm. ranskankerma), säilöntäaine E 262, happamuudensäätöaine E 33. eneria 59/ ,3 1,6 6,7,7,3 luteeni lutam.,4 7 BROILERIN PAISTI JA RINTALEIKKEET Atria n. 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (82 ), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,6 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;3<"KDDDDI! eneria 8/19 16,1,1 14 2,7 luteeni lutam.,5 82 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisipala luulla n Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisipala (87), vesi, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;3A"LDDDDK! eneria 9/22 16,3,3 17 4,5 luteeni lutam.,

30 Tuore Atria n. 3 k Californiamarinoitu Broilerin paistileike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 /kpl) '!37B;1A"GDDDDL! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (86), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, chili, valkosipuli, juustokumina, sinapinsiemen,kurkuma, korianteri, inkivääri, cayenne), suola (,4), sokeri, lukoosi, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi), aromit (mm. kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, väri sokerikulööri, hiivauute, säilöntäaineet (E 211, E 22). eneria 74/ ,4,5 12 2,5,1 luteeni lutam.,2 86 Atria n. 15 k Currymarinoitu Broilerin rintaleike 1166 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;1@"JDDDDD! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin rintaleike ( 82), vesi, rypsiöljy, suola (,8), happamuudensäätöaineet (E 326, E 262, E 33, E 331), stabilointiaineet (E 451, E 45), sokeri, mausteet ( mm. curry,selleri, kardemumma, inkivääri, korianteri, muskottipähkinä, chili, kurkuma, valkosipuli), lukoosi, arominvahvenne E 621, hiivauute, hapettumisenestoaine E 3, aromit (mm. paprika, kumina), sakeuttamisaineet (E 415, E 412). eneria 55/ ,1,1 6,1 1,3,1 luteeni lutam., Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin rintaleike Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin rintaleike (9 ), vesi, suola (,5 ) Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 28 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;3B"GDDDDE! eneria 54/13 2 5,4 1,7 luteeni lutam.,2 87 BROILERIN PAISTISUIKALEET Atria 3 k Maustamaton Broilerin paistisuikale Suomalaista broilerina Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFGMG! eneria 7/ ,2 luteeni lutam.,6 1 3

31 Atria n. 15 k Maustamaton Broilerin paistisuikale 1164 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Tuore '!37B;1@"HDDDDJ! eneria 7/ ,2 luteeni lutam. 1 Atria 3 k Perinteisesti marinoitu Broilerin paistisuikale 1228 Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEFFLK! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (7 ), vesi, rypsiöljy, suola (,8), maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, chili, valkosipuli, juustokumina, sinapinsiemen, kurkuma, korianteri, inkivääri, cayenne), sokeri, lukoosi, stabilointiaineet (E 451, E 45), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), aromit (mm.kerma), happamuudensäätöaine sitruunahappo, savuaromi, väri sokerikulööri, hiivauute, säilöntäaineet (E 211, E 22). eneria 65/ ,7,6 11 2,1,2 luteeni lutam.,4 7 Atria 3 k Miedosti suolattu Broilerin paistisuikale 1344 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin (85 ), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,7 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E !4:AB1"DEGHHH! eneria 8/19 16,1,1 14 3,8 luteeni lutam.,5 85 LUULLISET BROILERINOSAT Atria n. 17 k Maustettu kokonainen Grillibroileri 1252 Tilausyksikkö: n. 17 k Pakkaus: pussi '!37B;2?"FDDDDD! Suomalaista broilerina. Aineosat: broileri (82 ), vesi, rypsiöljy, suola (1,2 ), mausteet (mm. selleri, paprika, valkopippuri, korianteri, kurkuma, sinapinsiemen, cayenne, inkivääri, valkosipuli), stabilointiaineet (E 45, E 451), sokeri, emulointiaine soijalesitiini, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), maltodekstriini, arominvahvenne E 621, lukoosi, aromit (mm. chili). Poista sidontalanka paiston jälkeen ennen syömistä. eneria 7/ ,4 11 2,5 luteeni lutam. 1,

32 Tuore Atria n. 15 k Marinoitu Broilerin reisikoipi 1519 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 375 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (89 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), rypsiöljy, suola (,6 ), etikka, maltodekstriini, mausteet (mm. paprika, korianteri, kurkuma, sinapinsiemen, inkivääri, cayenne), lukoosi, sokeri, arominvahvenne E 621, aromit, sakeuttamisaineet (E 412, E 415). '!37B;5;"MDDDDH! eneria 85/2 15,9,4 15 3,1,4 luteeni lutam., Atria n. 15 k Pintamaustettu Broilerin reisikoipi 1491 Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 357 /kpl) Pakkaus: pussi/suokakaasu '!37B;4C"EDDDDG! Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (86 ), vesi, suola (1, ), sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, sinappijauhe, tomaatti, salvia, laakerinlehti, cayenne, minttu), muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, hiivauute, stabilointiaineet (E 451, E 45, E4 52), lukoosi, aromit (mm. korianteri, inkivääri, chili), happamuudensäätöaine E 33, sakeuttamisaine E 415, väri E 15d. eneria 75/ ,2 12 3,7,1 luteeni lutam.,5 86 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin reisikoipi Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin reisikoipi (9 ), vesi, suola (,5 ) Tilausyksikkö: n. 15 k (n. 33 /kpl) Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;3C"LDDDDI! eneria 83/ ,1 luteeni lutam.,2 9 Atria n. 15 k Maustamaton Broilerin siipipala Suomalaista broilerina. Sisältää sekä olkavarren että kyynärvarren osaa siivestä Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu '!37B;1@"FDDDDF! eneria 8/ ,7 luteeni lutam.,5 32

33 Atria n. 15 k Miedosti suolattu Broilerin siipipala 1272 Tilausyksikkö: n. 15 k Pakkaus: pussi/suojakaasu Suomalaista broilerina. Aineosat: broilerin siipi (88 ), vesi, suola (,9 ), happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. Sisältää sekä olkavarren että kyynärvarren osaa siivestä. Tuore '!37B;2A"FDDDDL! eneria 75/18 16,2,2 13 3,4 luteeni lutam.,3 KALKKUNAN FILEET JA PIHVIT Atria n.3 k Kalkkunan sisäfilee Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan sisäfilee Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) '!37B;3C"GDDDDD! eneria 47/ ,5,4 luteeni lutam. 1 Atria n. 1 Sanenkermainen Kalkkunan filee ( Atria n. 1 Sanen Maukas Kalkkunan filee) 1253 Tilausyksikkö: n. 1 Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, rypsiöljy, lukoosi, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), emulointiaine aurinonkukkalesitiini, aromit (mm. inkivääri, juustokumina, neilikka, kerma), sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi). '!37B;2?"GDDDDK! Valikoimassa eneria 51/12 22,6,5 3,2,5 luteeni lutam.,2 91 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan leike n Tilausyksikkö: n. 3 k Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,5 ) '!37B;4?"GDDDDE! UUTUUS eneria 425/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,

34 Tuore Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan ohut fileeleike n Tilausyksikkö: n. 3 k (n. 5 kpl x n. 55 ) Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (89 ), vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), suola (,5 ), stabilointiaineet (E 451, E 45), lukoosi, sakeuttamisaine E 415. '!37B;4="KDDDDE! eneria 42/1 22,2,2 1,4,9 luteeni lutam.,4 89 Atria n. 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan leike n. 15 Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan filee (91 ), vesi, suola (,5 ) Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) '!37B;4?"GDDDDE! UUTUUS ALKAEN eneria 425/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,2 91 KALKKUNAN REISIPIHVI Atria n. 3 k Marinoitu Kalkkunapihvi n Tilausyksikkö: n. 3 k (2 x n. 15 ) '!37B;1A"EDDDDH! Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan (9), vesi, rypsiöljy, happamuudensäätöaineet ( E 326, E 262, E 33), mausteet (mm. paprika, korianteri, kurkuma, sinapinsiemen, chili, valkosipuli, tomaatti, cayenne, inkivääri), suola (,7), sokeri. maltodekstriini, hiivauute, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), aromit, säilöntäaineet (E 22, E 211), eneria 53/ ,1,6 3,5,2 luteeni lutam.,4 + 9 KALKKUNASUIKALEET JA KUUTIOT Atria 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan fileesuikale 1258 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan fileesuikale (91 ), vesi, suola (,5 ). +!4:AB1"DEFILH! UUTUUS ALKAEN eneria 425/1 22 1,4,4 luteeni lutam.,

35 Atria 3 k Yrttimarinoitu Kalkkunan paistisuikale 1236 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan (69 ), vesi, rypsiöljy, maltodekstriini, suola (1, ), etikka, lukoosi, sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, sinappijauhe, paprika), aromit (mm. kurkuma, neilikka), stabilointiaineet (E 412, E 415, E 45, E 451), happamuudensäätöaine E 262, väri E 15d, säilöntäaine E 385. Tuore +!4:AB1"DEFGJF! eneria 6/ ,3 1 9,4 4,1,2 luteeni lutam., Atria 3 k Miedosti suolattu Kalkkunan paistisuikale 1364 Tilausyksikkö: 3 k Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan reisisuikale (87), vesi, rypsiöljy, suola (,5). +!4:AB1"DEGJHF! eneria 7/ ,1 luteeni lutam.,2 87 Atria 3 k Maustamaton Kalkkunan paistikuutio Suomalaista kalkkunana. Aineosat: kalkkunan reisi Tilausyksikkö: 3 k +!4:AB1"DEGIFM! eneria 61/ ,4 2,1 luteeni lutam. 1 MUUT SIIPIKARJATUOTTEET Atria 3 x 1,8 k Kalkkunan Jauhe, pakaste Suomalaista kalkkunana. Rasvaa enintään 1. Sidekudosproteiinin osuus Tilausyksikkö: 3 x 1,8 k +!4:AB1"DEEFHF! eneria 6/ ,4 2 luteeni lutam.,6 1 35

36 Tuore Atria 3 x 1,8 k Broilerin Jauhe, pakaste 113 Tilausyksikkö: 3 x 1,8 k Suomalaista broilerina. Rasvaa enintään 16. Sidekudosproteiinin osuus 8. +!4:AB1"DEEGED! eneria 8/ ,3 luteeni lutam.,5 1 Muistiinpanoja 36

37 KYPSÄ LIHA 37 Atria Naudan Atria kypsä naudan, Sous Vide Atria kypsä naudan, NEtuotteet, Sous Vide Atria kypsä naudan, NOtuotteet, Sous Vide Kypsät jauhet Atria Sian Atria kypsä sian, Sous Vide Broileri Atria kypsät broilerituotteet Kalkkuna Atria kypsät kalkkunatuotteet Lithells Lithells kypsät tuotteet Asiakas Mika Gehör, toimitusjohtaja ja Atria Food Service Minnamari Eskelinen, aluepäällikkö. Puhtaat raakaaineet takaavat hyvän maun ja turvallisuuden.

38 Kypsä ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, SOUS VIDE Atria 2 k Kypsä Naudan maksakuutio 6729 Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) Valmistettu suomalaisesta naudanmaksasta. Aineosat: naudanmaksa (1 ). +!4:AB6"DJKFMM! eneria 82/2 24 7,3 7,6 1,5 luteeni lutam.,1 Atria 2 k Kypsä Naudan E viipale sous vide Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). 677 Tilausyksikkö: 2 k (5 x 5 x 7 mm) +!4:AB6"DJKDKK! eneria 67/ ,2 3,2 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Kypsä Nautalastu Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). 676 Tilausyksikkö: 2 k (4 x 4 x 5 mm) +!4:AB6"DJKDJD! eneria 89/ ,4 luteeni lutam.,2 99 ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, NETUOTTEET, SOUS VIDE Atria 2 k Kypsä Naudan E suikale Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKEEH! eneria 61/ ,6 2,9 luteeni lutam.,

39 Atria 2 k Kypsä Naudan E kuutio 6713 Tilausyksikkö: 2 k (24 x 24 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ). Kypsä +!4:AB6"DJKEGL! eneria 61/ ,6 2,9 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Kypsä Naudan E kuutio Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKGID! eneria 61/ ,6 2,9 luteeni lutam.,2 99 ATRIA KYPSÄ NAUDANLIHA, NTUOTTEET, SOUS VIDE Atria 2 k Kypsä Naudan kuutio Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) +!4:AB6"DJKELG! eneria 81/ ,8 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Kypsä Naudan Suikale Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKFFD! eneria 81/ ,8 luteeni lutam.,

40 Kypsä ATRIA KYPSÄT JAUHELIHAT Atria 2 k Kypsä Nautasika jauhe 6746 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (49 ), sian (48 ), kasvikuitu, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKHJJ! eneria 1/ ,7 3 luteeni lutam.,1 97 Atria n. 2 k Kypsä Jauherouhe 5739 Tilausyksikkö: n. 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan (99 ), perunakuitu, perunatärkkelys, suola (,9 ), vesi. Raekoko 24 mm. '!37B?7="MDDDDF! eneria 115/28 2 3, ,5 luteeni lutam.,4 99 Atria 2 k Kypsä Naudan Jauhe 6719 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, kasvikuitu, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKEMD! eneria 67/ ,1 4,7 2,6 luteeni lutam.,2 91 Atria 2 k Kypsä sipulilla maustettu jauhe 674 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, vesi, sipuli (3 ), suola (,5 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. +!4:AB6"DJKDHJ! eneria 7/ ,9 1,5 9,1 4,7,3 luteeni lutam.,4 88 4

41 Atria 2 k Kypsä jauhettu naudan N, ilman kuitua 6776 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: naudan, suola (,3 ). Kypsän jauhen raekoko raakana 13 mm. Kypsä +!4:AB6"DJKKJG! eneria 75/ ,5 luteeni lutam.,1 99 ATRIA KYPSÄ SIANLIHA, SOUS VIDE Atria 2 k Kypsä Sian E suikale Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ). 675 Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKIDG! eneria 6/ ,4 2 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Kypsä Sian suikale Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ). 675 Tilausyksikkö: 2 k (9 x 9 x 55 mm) +!4:AB6"DJKDIG! eneria 76/ ,8 luteeni lutam.,2 99 Atria 2 k Kypsä Sian E Kuutio Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ) Tilausyksikkö: 2 k (2 x 2 mm) +!4:AB6"DJKIFK! eneria 6/ ,4 2 luteeni lutam.,

42 Kypsä Atria 2 k Kypsä Sian Kuutio 6771 Tilausyksikkö: 2 k (16 x 16 mm) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian, suola (,4 ). +!4:AB6"DJKKEL! eneria 76/ ,8 luteeni lutam.,2 99 Atria n. 2 k Kypsä Porsaan kassler (halkaistu pitkittäin) Valmistettu suomalaisesta sta. Aineosat: sian niska, vesi, suola (,7 ). 679 Tilausyksikkö: n. 2 k '!37B@7C"DDDDDF! eneria 8/ ,3 luteeni lutam.,3 98 ATRIA KYPSÄT BROILERITUOTTEET Atria n. 1,8 k Kypsä marinoitu Broilerin filee 6699 Tilausyksikkö: n. 1,8 k (n. 1 /kpl) '!37B@6C"MDDDDL! Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin filee (89 ), vesi, rypsiöljy, lukoosi, suola (1, ), stabilointiaineet (E 45, E 451), sokeri, arominvahvenne E 621, emulointiaineet (soijalesitiini, E 414), maltodekstriini, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, sinapinsiemen, minttu, cayenne, laakerinlehti), muunnettu maissitärkkelys, aromit (mm. neilikka, inkivääri, juustokumina, chili, korianteri), hiivauute, happamuudensäätöaine sitruunahappo, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, uarkumi), väri sokerikulööri. eneria 59/14 2 1,9 1 5,4,7 luteeni lutam., Atria 5 k Kypsä Broilerin filee pakaste 5772 Tilausyksikkö: 5 k (6 /kpl) Pakkaus: pussi/pahvilaatikko Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerinfilee, vesi, suola (1, ), stabilointiaineet (E 45, E 451, E 452), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi, rypsiöljy. Saattaa sisältää soijaa. 1 tuotetta on käytetty 126 a. Säilytys alle 18 asteessa. +!4:AB5"DIKKFM! eneria 6/145 29,3,3 2,7,6 luteeni lutam.,

43 Atria 1 k Kypsä miedosti suolattu Broilerin reisikoipi 6846 Tilausyksikkö: 1 k (2 23 /kpl) n. 5 kpl/pss Pakkaus: muovipussi Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisikoipi, vesi, suola, stabilointiaineet (E 451, E 45, E 452), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. 1 tuotetta on käytetty 13 a/. Kypsä +!4:AB6"DJLHJG! eneria 17/26 22,2 18 5,6 luteeni lutam.,2 13 Atria 2 k Kypsä miedosti suolattu Broilerin paistileike 6697 Tilausyksikkö: n. 2 k (n. 4 /kpl) Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin reisileike, vesi, rypsiöljy, suola (,5 ), stabilointiaineet (E 45, E 451), lukoosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi '!37B@6C"KDDDDH! eneria 86/25 17,1,1 15 2,9 luteeni lutam.,2 93 Atria 2 k Kypsä marinoitu Broilerin fileesuikale 6777 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (91 ), vesi, rypsiöljy, etikka, maltodekstriini, suola (,4 ), mausteet (mm. paprika, sinapinsiemen, korianteri, kurkuma, cayenne, juustokumina, inkivääri), lukoosi, sokeri, aromit, sakeuttamisaineet (uarkumi, ksantaanikumi). +!4:AB6"DJKKKD! eneria 58/135 24,9,3 3,9,7,1 luteeni lutam.,2 91 Atria 2 k Kypsä miedosti suolattu Broilerin fileesuikale 6734 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin fileesuikale, suola (,4 ). +!4:AB6"DJKGHG! eneria 5/ ,2,5 luteeni lutam.,

44 Kypsä Atria 2 k Kypsä maustamaton Broilerin paistisuikale kypsä 6796 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin (1 ). Suolaton. +!4:AB6"DJKMJE! eneria 88/ ,4 luteeni lutam. 1 Atria 5 k Kypsä maustettu Broilerin siipi pakaste 6738 Tilausyksikkö: 5 k (n. 3 /kpl) Pakkaus: pussi/pahvilaatikko Valmistettu suomalaisesta broilerinsta. Aineosat: broilerin siipipala, mausteet (mm.chili, paprika, tomaatti, valkopippuri), suola (1), sokeri, maltodekstriini, arominvahvenne E 621, aromit (hydrolysoitu maissiproteiini). 1 tuotetta on käytetty 129 broilerin siipeä. Säilytys alle 18 asteessa. Laktoositon. +!4:AB6"DJKGLE! eneria 114/ ,9,7 19 5,3 luteeni lutam.,5 + ATRIA KYPSÄT KALKKUNATUOTTEET Atria n. 1,8 k Kypsä miedosti suolattu Kalkkunan sisäfilee 6695 Tilausyksikkö: n. 1,8 k (15 x n. 12 ) Valmistettu suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan sisäfilee, vesi, suola (,8 ), sakeuttamisaineet (E 47, E 415), lukoosi, stabilointiaineet (E 45, E 451). '!37B@6C"IDDDDD! eneria 45/11 23,4,3 1,4,4,1 luteeni lutam.,4 95 Atria 2 k Kypsä miedosti suolattu Kalkkunan fileesuikale 672 Tilausyksikkö: 2 k Valmistettu suomalaisesta kalkkunansta. Aineosat: kalkkunan fileesuikale, suola (,4 ). +!4:AB6"DJKDFF! eneria 51/ ,6,4 luteeni lutam.,