lihaa naudanlihaa kalaa Tukuittain tuotantoa sianlihaa lohta jauhelihaa kalajalosteet fileet lampaanlihaa kirjolohta

Transkriptio

1 lihaa naudanlihaa sianlihaa jauhelihaa lampaanlihaa kalajalosteet kalaa kirjolohta lohta fileet Tukuittain tuotantoa Aimo ja muut Heinon omat liha- ja kalatuotteet

2 02/202 Tukuittain tuotantoa Heinon omat liha- ja kalatuotteet Heinon Tukku tunnetaan laajan valikoiman päivittäistavaroiden tukkukauppana sekä maahantuojana. Tänä päivänä Heino on myös liha- ja kalatuotteiden jalostaja. Sekä Kuopion Kelloniemen omissa tuotantotiloissamme että tarkkaan valittujen alihankkijoiden kanssa jatkojalostamme korkealla ammattitaidolla raaka-aineita keittiöalan toimijoille ammattilaiselta ammattilaiselle. Laajasta kalajalostevalikoimastamme tarjoamme asiakkaillemme mm. luonnonkalaa sekä erikoisuuksia kuten kylmäsavuhaukea fileenä. Lihatuotteissa perusvalikoimaamme lisäävät mm. esivalmistetut kääryleet ja leikatut määräpainopihvit. Tuotevalikoimaamme ja räätälöityjä erikoistuotteita kehitämme yhdessä asiakkaittemme kanssa. Heinon Tukun logistiikan kautta kulkevat hyvien yhteistyökumppaneittemme tunnetut laatumerkit. Tätä valikoimaa laajentavat Heinon omat liha- ja kalatuotteet. Löydät ne tästä kuvastosta, ole hyvä. Aimo on Heinon oma rekisteröity tavaramerkki Aimo-tuotesarja suunniteltu helpottamaan ammattilaisten arkea ravintoloissa ja suurkeittiöissä. Aimo ymmärtää ammattilaisen vaatimukset. Kaikki Aimo-tuotteet ovat laadukkaita ja riittoisia. Aimo on alansa ammattilainen ja asiantuntija. Aimon avulla hommat hoituvat hyvin, helposti ja nopeasti. Aimosta on nyt jo moneksi, ja tuotteita kehitetään lisää koko ajan. Aimo-valikoimassa on nyt mm. majoneeseja ja kastikkeita, leipomoita, viljatuotteita ja säilykkeitä sekä hyvä valikoima liha- ja kalatuotteita. Aimoa saat vain Heinon Tukusta. HEINON KOODI VÄHITTÄISYKSIKÖN EAN-KOODI AIMO-TUOTE Sian paistisuikale, marinoitu 4 rs Naudanliha, vesi, kasvisöljy (rypsi), mausteet (cayenne, paprika, mustapippuri, meirami, sinapinsiemen, valkosipuli, maustepippuri, sipuli), suola, happamuudensäätöaineet E325), viinietikka, sokeri, hiivauute, sakeuttamisaineet (E45, E42), aromivahvenne (E62), säilöntäaineet (E202, E2), aromit (sitruuna, paprika) Tuotenimi Myyntierä vähittäisyksikön lyhenne ainesosat Painotuote

3 lihat 3

4 NAUDANLIHA Suikaleet, kuutiot, viipaleet Naudan paistikuutio (20x20mm) n., Naudan paistisuikale (6mm) n., Naudan lapakuutio (20x20mm) n., Naudan lapasuikale (6mm) n., Naudan merimiespihvi-liha (6mm) n.,5 Annospihvit ja -leikkeet Naudan sisäfileepihvi 50g, 5 kpl/vac Naudan sisäfileepihvi 60g, 5 kpl/vac Naudan sisäfileepihvi 80g, 5 kpl/vac Naudan sisäfileepihvi 200g, 5 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 20g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 20g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 50g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 80g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 250g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileeleike 250g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 20g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 20g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 50g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 80g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 250g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 250g, 0 kpl/vac Naudan lehtipihvi 50g, 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 50g, marmori 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 200g, marmori 0 kpl/vac Naudan ulkofileepihvi 250g, marmori 0 kpl/vac Fileet, paistit, muut palalihat Naudan lapa, luuton n Naudan pyöröpaisti n.,5

5 SIANLIHA Naudan rinta, luuton n. 2 Sisäelimet Naudan maksaviipale, kalvoton n., Naudan maksakuutio (20x20mm) n., Naudan maksa jauhettu n.,5 Suikaleet, kuutiot, viipaleet Sian paistisuikale (6mm) n.,5, Sian paistisuikale, marinoitu 4 rs Sianliha, vesi, kasvisöljy (rypsi), mausteet (cayenne, paprika, mustapippuri, meirami, sinapinsiemen, valkosipuli, maustepippuri, sipuli), suola, happamuudensäätöaine (E325), viinietikka, sokeri, hiivauute, sakeuttamisaineet (E45, E42), arominvahvenne (E62), säilöntäaineet (E202, E2), aromit (sitruuna, paprika) Sian paistikuutio (20x20mm) n., Sian kylkiviipale (6mm) n.,5 Annosleikkeet ja pihvit Sian ulkofileeleike 00g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 20g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 20g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 30g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 40g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 40g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 50g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 50g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 60g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 70g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 70g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 80g, 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike 80g, 0 kpl/vac 5

6 Sian ulkofileepihvi 20g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 40g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 50g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 60g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 70g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 80g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 200g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 20g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 40g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 50g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 60g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 70g 0 kpl/vac Sian ulkofileepihvi 80g 0 kpl/vac Sian ulkofileeleike, leivitetty (kalvoton) n.,5 Sianliha, vesi, suola (,2 %), vehnäjauho, mausteet (paprika), hiiva, aromivahvenne (E32), stabilointiaineet (E42, E575) Sian jättipihvi, marinoitu n.,5 Sian niska, vesi, kasvisöljy (rypsi), luonnonmausteet (mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, meirami, korianteri, valkosipuli, sipuli), suola (0,9 %), viinietikka, sokeri, happamuudensäätöaine (E325), hiivauute, arominvahvenne (E62), sakeuttamisaineet (E442, E45), säilöntäaineet (E2, E202), luontaiset aromiaineet (paprika, sitruuna) Sian lankkupihvi, marinoitu (sisäpaisti) n.,5 Sian kinkku, vesi, kasvisöljy (rypsi), luonnonmausteet (mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, meirami, korianteri, valkosipuli, sipuli), suola (0,9 %), viinietikka, sokeri, happamuudensäätöaine (E325), hiivauute, arominvahvenne (E62), sakeuttamisaineet (E442, E45), säilöntäaineet (E2, E202), luontaiset aromiaineet (paprika, sitruuna) Fileet, kinkut, muut palalihat Sian kylki, luuton, nahaton Sian niska n., Sian grillikylki, maustettu (luuton) Sianliha, vesi, kasvisöljy, mausteet (suola (44,5%), paprika, mustapippuri, meirami, sipuli, sinapinsiemen, korianteri, valkosipuli), glukoosi, arominvahvenne (E62), aromit (sitruuna, paprika), suola (0,9%).

7 JAUHELIHAT JA KARJALANPAISTILIHAT Sian jauheliha 0 % Sian niska, maustettu n. 3 Sianliha, vesi, kasvisöljy, mausteet (suola (44,5%), paprika, mustapippuri, meirami, sipuli, sinapinsiemen, korianteri, valkosipuli), glukoosi, arominvahvenne (E62), aromit (sitruuna, paprika), suola (0,9%) Sian ulkofile silavalla hs n. 4, Naudan jauheliha 8 % Naudan jauheliha 20 % Karjalanpaisti (lapa) n.,5 Naudan lapa 50 %, sian lapa 50 % Sianliha, vesi, suola (0,9%) Sian ulkofilee suolattu hs n. 4,5 Sianliha, vesi, suola (0,9 %) Nauta-sikajauheliha 20 % (50/50) Nauta-sikajauheliha 20 % (70/30) Karjalanpaisti (paisti) n.,5 Naudan paisti 50 %, sian lapa 50 % Suikalesekoitus nauta-sika n.,5 Naudan paisti 50 %, sian lapa 50 % Sian ulkofile maustettu n. 4,5 Sianliha, vesi, kasvisöljy, mausteet (suola (44,5 %), paprika, mustapippuri, meirami, sipuli, sinapinsiemen, korianteri, valkosipuli), glukoosi, arominvahvenne (E62), aromit (sitruuna, paprika), suola (0,9 %). 7

8 KARITSAN- JA VILLISIAN LIHA kääryleet, marinoidut paistileikkeet Karitsanpaistikääryle valkosipuli (n. 50g/kpl ) n.,5 rs Uusi-Seelanti Uusiseelantilainen karitsanpaisti, vähälaktoosinen tuorejuustovalmiste (vähälaktoosinen rasvaton maitorahka, rypsiöljy, kasvirasva, kermajauhe, sakeuttamisaineet (liivate, perunatärkkelys (E40), maitoproteiini, suola (0,8%), säilöntäaine (E200), emulgointiaine (E47), väri (E60a)), marinadi (vesi, kasvisöljy (rypsi), luonnonmausteet mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, meirami, korianteri, valkosipuli, sipuli, suola (0,9 %), viinietikka, sokeri, happamuudensäätöaine (E325), hiivauute, arominvahvenne (E62), sakeuttamisaineet (E442,E45), säilöntäaineet (E2,E202), luontaiset aromiaineet (paprika, sitruuna), väri (E62, E60)) Karitsanpaistikääryle juusto-pippuri (n. 50g/kpl ) n.,5, rs Uusi-Seelanti Uusiseelantilainen karitsanpaisti, vähälaktoosinen tuorejuustovalmiste (vähälaktoosinen rasvaton maitorahka, rypsiöljy, kasvirasva, kermajauhe, mustapippuri, suola (,0 %), sakeuttamisaineet (liivate, perunatärkkelys (E40), maitoproteiini, dekstroosi, perunakuitu, maltodekstriini, emulgointiaine (E47), säilöntäaine (E200),väri (E60a), muunnettu tärkkelys), sinihomejuusto (pastöroitu maito, hapate, suola, sinihomeviljelmä, happamuudensäätöaine (E509), säilöntäaine (E235), paakkuuntumisenestoaine (E460). Voimakassuolainen., mausteet (timjami, rosmariini, persilja, ruohosipuli, lehtiselleri, valkosipuli, paprika, mustapippuri, sinapinsiemen), hiivauute, suola (5,5 %), arominvahvenne (E62), glukoosi, paakkuuntumisenestoaine (E55) Karitsan paistileike sherrymarinoitu n.,5, rs Uusi-Seelanti Uusiseelantilainen karitsanpaisti, vesi, kasvisöljy, dextroosi, sherry, suola (0,8%) paprika, tärkkelyssiirappi, arominvahvenne (E62), sakeuttamisaineet (E42,E45), mausteet (mm. mustapippuri, persilja), happamuudensäätöaineet (E300, E33), perunatärkkelys, sokerikulööri, antosyaani, säilöntäaineet ( E202, E2), luontaiset aromit Karitsan paistileike valkosipulimarinoitu n.,5, rs Uusi-Seelanti Uusiseelantilainen karitsanpaisti, vesi, kasviöljy, suola (,0%), mausteet ( valkosipuli, cayenne, paprika, mustapippuri, meirami, valkopippuri, basilika, sipuli, sinapinsiemen, rosmariini, kurkuma, timjami), sokeri, hiivauute, viinietikka, aromit (paprika, sitruuna), sakeuttamisaineet (E45, E42), arominvahvenne (E62), hapettumisenestoaineet (E300, E3320), maltodekstriini, säilöntäaineet (E202, E2 ). MUU KARITSAN LIHA Karitsan sisäfilee n.500g Karitsan ulkofilee n Karitsan entrecote n Karitsan viulu n Karitsan kylki luuton n Karitsan lapa luuton n., Karitsan potka n Karitsan jauheliha n..5 VILLISIAN LIHA Villisian sisäfilee n.350g Villisian ulkofilee n Villisian niska n Villisian kylki luuton n Villisian lapa luuton n., Villisian jauheliha n..5 8

9 LoHI kalat Annospalat, Suikaleet, Massat 636 Lohi annospala, 20-40g 637 Lohi annospala, 40-60g 638 Lohi annospala, 60-80g 639 Lohi annospala, g Lohisuikale hunajamarinoitu, n. 4, vesi kasviöljy (rypsi), hunaja, mausteet (paprika, valkopippuri, sinapinsiemen, valkosipuli, sipuli), hiivauute, sakeuttamisaineet (E45, E42), happamuudensäätöaineet (E330), säilöntäaineet (E202, E2) Lohimassa (raaputus), 9

10 Kirjolohi Fileet 602 Lohifilee A-leikattu 60 Lohifilee A-leikattu 607 Lohifilee B-leikattu 6020 Lohifilee C-leikattu, 6023 Lohifilee D-leikattu,, rasvaton 6026 Lohifilee E-leikattu,, rasvaton, nahaton Lohifilee A-leikattu, vac 6038 Lohi, selkäfilee, Annospalat, kuutiot, suikaleet 63 Kirjolohi medaljonki, 6037 Kirjolohi annospala g, 65 Kirjolohi annospala 40-60g, 652 Kirjolohi annospala 60-80g, 654 Kirjolohi annospala g, 60 Kirjolohi kuutio, 0

11 655 Kirjolohi suikale, 629 Kirjolohi suikale,, marinoitu, vesi, kasviöljy (rypsi), hunaja, mausteet (paprika, valkopippuri, sinapinsiemen, valkosipuli, sipuli), hiivauute, sakeuttamisaineet (E45, E42), happamuudensäätöaineet (E330), säilöntäaineet (E202, E2) Annospalat, kuutiot, suikaleet 6036 Kirjolohi medaljonki, 6029 Kirjolohi annospala 00-20g/ 6030 Kirjolohi annospala 40-60g 603 Kirjolohi annospala 60-80g 6032 Kirjolohi annospala g 6033 Kirjolohi kuutio, 6034 Kirjolohi suikale, 6035 Kirjolohi suikale,, marinoitu, vesi, kasviöljy (rypsi), hunaja, mausteet (paprika, valkopippuri, sinapinsiemen, valkosipuli, sipuli), hiivauute, sakeuttamisaineet (E45, E42), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E2) Fileet, 606 Kirjolohifilee A-leikattu 604 Kirjolohifilee A-leikattu 609 Kirjolohifilee B-leikattu 6022 Kirjolohifilee C-leikattu, 6025 Kirjolohifilee D-leikattu,, rasvaton 6028 Kirjolohifilee E-leikattu,, nahaton Fileet, 605 Kirjolohifilee A-leikattu 603 Kirjolohifilee A-leikattu 608 Kirjolohifilee B-leikattu 602 Kirjolohifilee C-leikattu, 6024 Kirjolohifilee D-leikattu,, rasvaton 6027 Kirjolohifilee E-leikattu,, nahaton

12 Muut kalafileet, massat 609 Siikafilee I 605 Ahvenfilee Ahvenfilee n Kuhafilee nahalla 603 Siikafilee II 608 Siikafilee III Siikafilee I n Siikafilee II n Siikafilee III n Ahven pannuvalmis n. 2,5 604 Kuhafilee nahaton 6459 Kuhafilee nahaton Viljelty suomalainen kuha 626 Kuhafilee, suomustettu 6656 Kuhafilee, suomustettu 2 Viljelty suomalainen kuha Kuhafilee nahaton n. 606 Haukifilee Haukifilee n Haukifilee irto 5 Venäjä ltk Haukifile annospala 0g/5 Venäjä ltk Haukifile annospala 40g/5 Venäjä ltk Muikkufilee n.500g Kiiskifilee n. Viro 2

13 Kalajalosteet Loimulohi Haukimassa rs Nieriäfilee g Islanti 688 Nieriäfilee nypitty (Saimaa) Nieriäfilee nypitty (Saimaa) Taimenfilee n. Viljelty suomalainen taimen 6224 Muikku perattu Muikku perattu 5 ltk Perattu muikku, vesi (glaseeraus 5 7 %) Loimulohifilee, suola (,2 %) Loimulohifilee yrtti, hunaja, yrttisekoitus, pippureita, suola (,2 %) Loimulohifilee, kaneli, kaneli, sokeri, suola (,2%) Loimulohifilee, rosmariini, kaneli, sokeri, suola (,2%), rosmariini Loimusiikafilee Viljelty siikafilee, suola (,2)% Loimusiikafilee, yrtti Viljelty siikafilee, hunaja, yrttejä, pippurisekoitus, suola (,2)% Lämminsavustettu kirjolohi Savukirjolohi kokonainen vac, suola (,5 %), Savukirjolohifilee, tupla vac, suola (,5%), Savukirjolohifilee vac, suola (,5 %), Savulohifilee vac, suola (,5 %), Lohifileepala, pintasavu 0x70g, Savukirjolohifilee annospala 50-60g, suola (,5 %), 3

14 Muut lämminsavustetut kalat Kylmäsavustetut kalat Savusiika vac Kanada Kanadalainen siika, suola (,5 %), Savusiikafilee tupla vac Kanada Kanadalainen siika, suola (,5 %), Savumuikku 2 Muikku, suola (,8%), Savumuikku marinoitu,5 Savumuikku, etikka, vesi, suola, sinapinsiemen, porkkana, sipuli, laakerinlehti Kylmäsavustettu kirjolohifilee, siivu vac n. 700 g, suola (2,8 %), Kylmäsavu kirjolohifilee, n. 700 g/kpl, suola (2,8 %), Kylmäsavustettu kirjolohifilee, siivu vac n. 200 g, suola (2,8 %), Kylmäsavustettu lohifilee, siivu vac n. 600 g, suola 2,8%, Kylmäsavustettu lohifilee, siivu vac n. 200 g, suola (2,8%), Kylmäsavustettu nieriäfilee, Islanti Viljelty islantilainen nieriä, suola (2,8 %), Kylmäsavustettu haukifilee Hauki, suola (2,8%), Kylmäsavu haukifilee n. Hauki, suola (2,8%), Kylmäsavustettu haukifilee siivu n.200g Hauki, suola (2,8%), Siikafilee kylmäsavustettu, n. 300g Viljelty siika, suola (2,8%), Kuhafilee kylmäsavu n. 300g Kuha, suola (2,8%),. 4

15 Graavisuolatut ja suolakalat Graavisuolattu kirjolohifilee, appelsiini siivu vac n. 700 g. Vesi, sokeri, appelsiinitäysmehutiiviste, hyytelöimisaineet (E440, E40), happamuudensäätöaine (E330), säilöäntäaine (E232), stabilointiaine (E509), suola (2,8%), mausteet Graavisuolattu kirjolohifilee, konjakki siivu vac n. 700 g. Vesi, suola (2,8%), konjakki Graavisuolattu kirjolohifilee, siivu vac n. 700 g, suola (2,8 %) Graavisuolattu kirjolohifilee, siivu vac n. 200 g, suola (2,8 %) Graavisuolattu lohifilee, siivu vac n. 600 g, suola (2,8%) Graavisuolattu lohifilee, siivu vac n. 200 g, suola (2,8%) Graavisuolattu siikafilee, siivu vac n. 200 g Viljelty siika, suola (2,8%) Graavisuolattu siikafilee, gin-kataja siivu dyno n. 2 Viljelty siika, suola (2,8)%, kataja, gini Suolamuikku,5 kpl Muikku, vesi, suola (2,8 %) Mäti Siian mäti 200g ras Siianmäti, suola (2,5 %) Kirjolohenmäti 500g ras Kirjolohenmäti, suola (2,5 %) Muikun mäti 200g ras Muikunmäti, suola (2,5 %) Kirjolohen mäti kylmäsavu 200g ras Kirjolohen mäti,, suola (2,5%) Hauenmäti kylmäsavu 200g ras Hauen mäti,, suola (2,5%) Muut tuotteet Muikkukukko 2, ATP Aito Perinteinen Tuote Muikku (40%), ruisjauho, vesi, sianliha, palvikylki (sianliha 87%, vesi, suola (2,2%), stabilointiaine (E450, E45), hapettumisenestoaine (E36), säilöntäaine (E250)), vesi, vehnäjauho, vähälaktoosinen voi, suola (,2%) Lohikukko 2, ATP Aito Perinteinen Tuote Kasvatettu norjalainen lohi (40%), ruisjauho, vesi, sianliha, palvikylki (sianliha 87%, vesi, suola (2,2%), stabilointiaine (E450, E45), hapettumisenestoaine (E36), säilöntäaine (E250)), vesi, vehnäjauho, vähälaktoosinen voi, suola (,2%) Lihakukko 2, ATP Aito Perinteinen Tuote Sianliha (40%), ruisjauho, vesi, palvikylki (sianliha 87%, vesi, suola (2,2%), stabilointiaine (E450, E45), hapettumisenestoaine (E36), säilöntäaine (E250)), vehnäjauho, vähälaktoosinen voi, suola (,2%) Lanttukukko 2, ATP - Aito Perinteinen Tuote Lanttu (40%) (lanttuviipale 98%, siirappi), ruisjauho, vesi, sianliha, palvikylki (sianliha 87%, vesi, suola (2,2%), stabilointiaine (E450, E45), hapettumisenestoaine (E36), säilöntäaine (E250)), vehnäjauho, vähälaktoosinen voi, suola (,2%) Ahvenkukko 2, ATP Aito Perinteinen Tuote Ahven (40%), ruisjauho, vesi, sianliha, palvikylki (sianliha 87%, vesi, suola (2,2%), stabilointiaine (E450, E45), hapettumisenestoaine (E36), säilöntäaine (E250)), vehnäjauho, vähälaktoosinen voi, suola (,2%) 5

16 HEINON TUKKU OY PIKATUKUT VANTAA, Koivuhaka Niittytie 2, 050 Vantaa p faksi Palveluajat: ark. klo 6 20 la klo 7 7, su klo 9 6 Kuopion Kelloniemen tuotantotilat HELSINKI, Sörnäinen Vanha talvitie 2, Helsinki p faksi Palveluajat: ark. klo 6 20, la klo 6 8 ja su klo 9 6 TOIMITUSTUKUT palveluajat ark. klo 8 6 ESPOO Orionintie 8-22, Espoo Tukkumyynti p , faksi TURKU Juhana Herttuan puistokatu 3, Turku Tukkumyynti p , faksi TAMPERE Kurikantie 2, Pirkkala Tukkumyynti p , faksi KUOPIO JA OULU Heinon Tukku Kuopio Oy Heinon Tukku Oulu Oy Kellonkärki 8, Kuopio Tukkumyynti p , faksi KuopioMyynti@heinontukku.fi