Hyvän maun parhaat. Lounasideat

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Hyvän maun parhaat. Lounasideat"

Transkriptio

1 Hyvän maun parhaat Lounasideat

2 Sisältö Broilerinfileetä Napolin tapaan... 4 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos... 5 Kananpojanpaistia pekoni-herkkusienikastikkeessa... 6 Viljaisa broilerinpaistivuoka ja kylmä yrttikastike... 7 Paahdettua porsaanfileetä, viherpippurikastiketta ja sipuli- parmesanperunoita... 8 Provencen yrteillä kuorrutettua porsaanfileetä, punaviinikastiketta ja pekoniperunasosetta... 9 Piparjuuriliha, juuresmuusi Chili con carne Röstiburger Vuohenjuustolla gratinoidut välimerenröstit (kasvisruoka) Pekonilla ja sipulilla täytetyt jauhelihapihvit AURA-lihamureke, pippurikastike ja perunamuusi Toscanalaiset broilerin fileerullat Itämaisittain paahdetut broilerin fileeleikkeet, vihannesnuudelit Kukkoa viinissä, vihannesriisipilahvi Juuresten kera haudutettua broilerinpaistia, sinappimuusi Currywurst ja röstiperunoita Bratwursteja ja oluessa haudutettua hapankaalia, purjokerma-perunoita Sipulipihvit porsaanfileestä venäläisittäin Porsaan Pippuripihvit, valkosipuliperunat Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

3 Hyvä yhteistyökumppani, Tämä vihkonen esittelee Atrian hyvän maun 20 parasta lounasruokaohjetta. Ohjeiden pääraaka-aineina on käytetty tuttujen, lyömättömäksi todettujen ja monikäyttöisien tuotteidemme ohella myös syksyn 2010 uutuustuotteita. Olemme hioneet ruokaohjeet toimiviksi ja ne on testattu monipuoliseen lounas- ja kokoustarjoiluun soveltuviksi. Vihkosen ruokaohjeita yhdistää laadukkaiden raaka-aineiden ja hyvän maun lisäksi se, että ne ovat yksinkertaisia ja nopeita valmistaa jolloin ruokatuotanto on sujuvaa ja keittiöprosesseihin saadaan tehoa. Tehokas tuotantoprosessi on kiireisessä lounasympäristössä avaintekijä kun tuotantoa laadun takaamiseksi ja hävikin minimoimiseksi jaksotetaan. Toivomme, että oheisten ruokaohjeiden avulla voimme antaa konkreettisia työkaluja ja makuhermoja helliviä ideoita keittiöönne ja olla mukana välittämässä hyvää makua asiakkaittenne lautasille. Yhteistyöterveisin Janne Tirkkonen asiakasmarkkinointipäällikkö Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 33

4 Broilerinfileetä Napolin tapaan Saanto 4,380 kg (ilman lisäkettä) 2,400 kg Atria Kypsä Broilerin filee pakaste 5 kg, n. 60 g/kpl (5772) 0,050 kg Rypsiöljy 0,300 kg Sipulikuutio pakaste 0,050 kg Valkosipulimurska 0,050 kg Tomaattipyre 1,500 kg Tomaattimurska 0,200 kg Kanaliemi 0,050 kg Kapris 0,002 kg Mustapippurirouhe 0,002 kg Kuivattu basilika 0,005 kg Suola 0,300 kg Pizzajuustoraaste Lado broilerin fileet 1/1-65 gn-vuokaan. Valmista tomaattikastike: Kuumenna kasarissa rypsiöljy ja lisää valkosipulimurska ja sipulikuutiot, kuullota. Lisää tomaattipyre ja freesaa hetki. Lisää tomaattimurska, kanaliemi, kaprikset ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Tarkista suolan määrä. Kaada kastike broilerinfileiden päälle tasaisesti. Ripottele päälle juustoraaste ja kypsennä yhdistelmäpaistolla 180 astetta, 20 minuuttia. Lisäkkeeksi sopii riisi tai pasta. 4 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

5 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos Saanto 6,400 kg 2,400 kg Atria Kypsä Broilerin filee pakaste 5 kg, n. 60 g/kpl (5772) 1,000 kg Atria Bearnaise kastike, 6 x 1 l (6507) 0,100 kg Basilika, hienonnettu (tuore tai pakaste) 0,150 kg Sitruunamehu 0,050 kg Dijonsinappi 1,000 kg Ohrasuurimo, kokonainen 0,200 kg Sibylla Paahdettu sipuli, 500 g (9972) 0,100 kg Voita Voitele 1/1 65 mm gn-vuoka. Lado sulatetut broilerinfileet vuokaan limittäin. Sekoita keskenään bearnaise kastike, sitruunamehu, basilika ja Dijonsinappi. Levitä kastike tasaisesti broilerinfileiden päälle. Kypsennä kiertoilmauunissa 170c 20 minuuttia. Keitä ohrasuurimot kypsäksi väljässä vedessä, huuhtele ja valuta hyvin. Ruskista voi pannussa ja lisää ohrasuurimot. Kuumenna sekoittaen ja lisää lopuksi paahdettu sipuli joukkoon. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 5

6 Kananpojanpaistia pekoniherkkusienikastikkeessa Saanto 3,800 kg (ei sisällä lisäkettä) 2,000 kg Atria Kypsä Broilerin paistileike n. 2 kg (6755) 0,400 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) 0,030 kg Valkosipulimurska 1,000 kg Atria Kermakastike, 6 x 1 l (6505) 0,100 kg Valkoviiniä 0,200 kg Pikkusipuli pakaste 0,300 kg Herkkusieniviipale säilyke 0,003 kg Kuivattu timjami 0,002 kg Mustapippurirouhe Ruskista pekoni pannulla ja valuta rasva pois. Lisää pikkusipulit ja valutetut herkkusienet. Ruskista kevyesti. Kuumenna broilerit sous vide pussissaan, höyrytoiminnolla noin 15 minuuttia. Avaa pussi ja siivilöi liemi erilleen. Kuumenna kattila ja lisää valkoviini, valkosipuli ja broilerin kypsennysliemi, keitä voimakkaasti kokoon kunnes jäljellä on noin 1 desilitra. Lisää kermakastike, pikkusipulipekoni-herkkusienipaistos ja broilerin lihat. Kiehauta. 6 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

7 Viljaisa broilerinpaistivuoka ja kylmä yrttikastike Saanto 6,750 kg 2,000 kg Atria Kypsä Broilerin paistileike n. 2 kg (6755) 1,000 kg Monivilja riisiseos 0,025 kg Rypsiöljy 0,500 kg Maissi pakaste tai säilyke 0,300 kg Kikherne säilyke 0,300 kg Kidneypapu säilyke 0,100 kg Oliivi viipale 0,200 kg Herne pakaste 0,300 kg Porkkanakuutio tuore tai pakaste 1,500 kg Kanaliemi 0,020 kg Persiljasilppu tuore tai pakaste Kastike 0,800 kg Ruokajogurtti 0,030 kg Basilikasilppu, tuore tai pakaste 0,030 kg Persiljasilppu, tuore tai pakaste 0,002 kg Suola Kuumenna kattila ja lisää öljy, kuullota riisi. Lisää kanaliemi ja kiehauta. Mittaa 1/1-100 mm gn-vuokaan kaikki vihannekset ja broilerinpaistit liemineen. Lisää riisi- kanaliemiseos ja sekoita hyvin. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 150 astetta, 30 minuuttia. Sekoita ja varmista että kaikki neste on imeytynyt riisiin. Sekoita ruokajogurttiin basilika ja persiljasilppu, mausta suolalla ja tarjoa broilerinpaistivuoan kera. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 7

8 Paahdettua porsaanfileetä, viherpippurikastiketta ja sipuli- parmesanperunoita Saanto 7,950 kg 3,000 kg Lithells Kypsä Porsaan ulkofilee viipale Sous Vide pakaste, 3 x n. 3 kg (6824) 1,300 kg Atria Kermakastike, 6 x 1 l (6505) 0,100 kg Valkoviini 0,050 kg Viherpippuri säilyke 3,500 kg Atria Kermaperunat Sous Vide 2,5 kg (6870) 0,200 kg Sibylla Paahdettu sipuli, 500 g (9972) 0,200 kg Parmesanjuustolastu Lado porsaanfileeviipaleet 1/1-65 mm gn -vuokaan. Kuumenna yhdistelmäpaistolla kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Mittaa kasariin valkoviini ja viherpippurit. Keitä voimakkaasti 5 minuuttia. Lisää kermakastike ja kiehauta. Kaada kastike lihojen päälle ja tarjoile. Perunat: Voitele 1/1-65 mm gn -vuoka. Sekoita keskenään perunat, sipuli ja parmesanlastut. Painele seos gn -vuokaan. Kypsennä kiertoilmauunissa 170 astetta, 30 minuuttia. 8 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

9 Provencen yrteillä kuorrutettua porsaanfileetä, punaviinikastiketta ja pekoniperunasosetta Saanto 7,880 kg 3,000 kg Lithells Kypsä Porsaan ulkofilee viipale Sous Vide pakaste, 3 x n. 3 kg (6824) 0,250 kg Korppujauho 0,100 kg Oliiviöljy 0,020 kg Valkosipulimurska 0,002 kg timjami, kuivattu 0,020 kg Persiljasilppu, tuore tai pakaste 0,005 kg Suola 0,200 kg Tomaattikuutio, pakaste 1,200 kg Atria Punaviinikastike, 6 x 1 l (6503) 3,000 kg Atria Perunasose, 4 kg (6875) 0,500 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) Lado porsaanfileeviipaleet 1/1-65 mm gn -vuokaan. Kuumenna kasari ja lisää oliiviöljy ja korppujauho. Kuumenna sekoittaen kunnes korppujauho ruskistuu hieman. Lisää timjami, persilja, valkosipuli ja suola. Ripottele korppujauhoseos tasaisesti lihaviipaleiden päälle. Ripottele lopuksi tomaattikuutiot. Kuumenna kiertoilmauunissa kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Tarjoa kuumennetun punaviinikastikkeen ja pekoniperunasoseen kera. Pekoniperunasose: Ruskista pannulla pekonikuutiot, valuta ylimääräinen rasva. Kuumenna perunasose ja sekoita pekonikuutiot joukkoon. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 9

10 Piparjuuriliha, juuresmuusi Saanto 5,950 kg 2,000 kg Atria Kypsä Naudan E viipale Sous Vide, 2 kg (6707) tai Atria Kypsä Nautalastu Sous Vide, 2 kg(6706) 1,000 kg Atria Kermakastike, 6 x 1 l (6505) 0,100 kg Lihaliemi 0,150 kg Piparjuuriraaste 1,000 kg Juuressose pakaste 2,000 kg Atria Perunasose, 4 kg (6875) 0,003 kg Jauhettua muskottipähkinää Kuumenna Sous Vide pussia höyryssä noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi kasariin ja lisää myös lihaliemi ja piparjuuriraaste. Keitä voimakkaasti kunnes jäljellä on noin 2 dl. Lisää kermakastike ja naudan viipaleet. Kuumenna ja tarjoile juuresperunasoseen kera. Juuresperunasose: Sekoita perunasose ja juuressose keskenään. Tarkista suolan määrä ja mausta muskottipähkinällä. Kuumenna ja tarjoile. 10 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

11 Chili con carne Saanto 4,420 kg (ei sisällä lisäkettä) 2,000 kg Atria Kypsä Nautalastu Sous Vide, 2 kg (6706) 0,100 kg Sipulikuutio pakaste 0,020 kg Valkosipulimurska 0,300 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) 0,300 kg Keittojuures ilman lanttua, pakaste 0,030 kg Tomaattipyr 0,500 kg Tomaattimurska 0,500 kg Atria Punaviinikastike, 6 x 1 l (6503) 0,200 kg Lihaliemi 0,150 kg Paprikakuutio pakaste 0,500 kg Ruskeita papuja säilyke 0,050 kg Soijakastike 0,005 kg Jauhettu paprika 0,002 kg Jauhettu kaneli 0,002 kg Jauhettu cayennepippuri Kuumenna keittopata tai kattila. Lisää pekonit ja ruskista. Lisää sipulit, juureskuutio, paprikakuutio ja tomaattipyre. Freesaa hetki ja lisää tomaattimurska, punaviinikastike, soijakastike, lihaliemi ja mausteet. Kiehauta. Lisää valutetut pavut ja naudanviipaleet liemineen. Anna kiehu miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia tai kunnes lihakastike on sakeaa. Tarkista suolan määrä. Tarjoile esimerkiksi täysjyväriisin kera. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 11

12 Röstiburger Saanto 4,350 kg 1,440 kg Buffet Röstiperuna gluteeniton pakaste 75 x 60 g/kpl, 4,5 kg (5483) 1,740 kg Atria Pintapaistettu jauhelihapihvi, 145 g/kpl, 2,9 kg (5722) 0,100 kg Dijon sinappi 0,100 kg Chiliketsuppi 0,600 kg Atria Sienestäjän salaatti, n. 4 kg (6349) 0,600 kg Vihersalaatti Voitele 1/1 65 mm gn -vuoka. Sekoita keskenään chiliketsuppi ja dijonsinappi. Aseta puolet rösteistä gn vuokaan ja sivele sinappi- ketsuppiseosta pintaan. Aseta röstien päälle jauhelihapihvit ja sivele pintaan jälleen sinappi- ketsuppiseosta. Aseta loput rösteistä kansiksi ja kuumenna kiertoilmauunissa 160 astetta 15 minuuttia. Tarjoile Atria Sienestäjän salaatin ja vihersalaatin kera. 12 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

13 Vuohenjuustolla gratinoidut välimerenröstit (kasvisruoka) Saanto 2,900 kg 1,080 kg Buffet Röstiperuna gluteeniton pakaste, 75 x 60g/kpl, 4,5 kg (5483) 0,720 Vuohenjuustoviipale 0,500 kg Ridderheims, Pomamore Valkosipuli & Yrttimarinoidut tomaatit, 8 x 300g (9336) 0,100 kg Oliiviviipale 0,700 kg Vihersalaatti Voitele 1/1 50 gn mm -vuoka. Aseta röstit vuokaan. Jaa tomaatit ja oliiviviipaleet röstien päälle. Aseta kunkin röstin päälle vuohenjuustoviipale ja paahda kiertoilmauunissa 230 astetta noin 10 minuuttia. Vuohenjuuston tulee saada hieman väriä pintaan. Tarjoile röstit vihersalaatin kera. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 13

14 Pekonilla ja sipulilla täytetyt jauhelihapihvit Saanto 5,230 kg 2,000 kg Atria Murekemassa, 2 kg (3500) 0,150 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) 0,075 kg Sibylla Paahdettu sipuli, 500 g (9972) 0,300 kg Tomaatti viipale 0,005 kg Kuivattu timjami 0,050 kg Sitruunamehu 0,020 kg Persilja 0,150 kg Tomaattikuutio, pakaste 0,003 kg Rouhittu mustapippuri 2,250 kg Atria Perunasose, 4 kg (6875) 0,500 kg Atria Punaviinikastike, 6 x 1 l (6503) Valmista täyte. Ruskista pekonit ja lisää kuivattu sipuli, tomaattikuutio, sitruunamehu ja persilja. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Leikkaa murekemassa 30 viipaleeksi. Voitele 1/1-50 mm gn -vuoka ja aseta puolet murekeviipaleista vuokaan. Muotoile täytteestä palloja ja aseta kunkin viipaleen keskelle. Aseta toiset murekeviipaleet kansiksi ja painele reunat tiiviisti kiinni. Aseta kunkin pihvin päälle tomaattiviipale ja viimeistele ripottelemalla timjamia ja mustapippuria päälle. Kypsennä kiertoilmauunissa 175 astetta 20 minuuttia. Tarjoile punaviinikastikkeen ja perunasoseen kera. 14 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

15 AURA-lihamureke, pippurikastike ja perunamuusi Saanto 4,870 kg 2,000 kg Atria Murekemassa, 2 kg (3500) 0,500 kg AURA muru juustoraaste 0,600 kg Atria Pippurikastike, 6 x 1 l (6511) 0,030 kg Voi 2,000 kg Atria Perunasose, 4 kg (6875) Tee murekkeeseen pitkittäissuunnassa viilto murekkeen puoliväliin. Täytä halkio AURAmurulla ja painele viilto tiiviisti kiinni. Aseta mureke voideltuun 1/1-50 mm gn -vuokaan ja voitele murekkeen pinta voilla. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 160 astetta 30 minuuttia. Anna murekkeen levätä noin 10 minuuttia ja viipaloi annospaloiksi. Kuumenna perunasose ja pippurikastike. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 15

16 Toscanalaiset broilerin fileerullat Saanto 3,890 kg (ei sisällä lisäkettä) 3,000 kg Atria Kevyesti marinoitu Broilerin ohut filee, n. 75 g/kpl, n. 3 kg (1510) 0,150 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) 0,300 kg Vaaleaa leipää rouhittuna 0,020 kg Murskattua valkosipulia 0,020 kg Persiljaa silputtuna 0,005 kg Rouhittua mustapippuria 0,100 kg Ruokakermaa 0,050 kg Sitruunamehua 0,200 kg Tomaattikuutio, pakaste 0,100 kg Valkoviini 0,150 kg Oliiviöljy Sekoita keskenään pekoni, leipärouhe, valkosipuli, sitruunamehu, persilja ja kerma. Mausta seos mustapippurilla. Aseta kunkin broilerileikkeen keskelle nokare täytettä ja kääri rullaksi. Aseta rullat saumapuoli alaspäin voideltuun 1/1-65 mm gn -vuokaan. Sekoita valkoviini ja oliiviöljy keskenään. Valele liemi broilerifileiden päälle. Ripottele pinnalle tomaattikuutiot. Ripottele viimeiseksi suola Kypsennä yhdistelmäpaistolla 165 astetta 20 minuuttia. Lisäkkeeksi sopii riisi. 16 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

17 Itämaisittain paahdetut broilerin fileeleikkeet, vihannesnuudelit Saanto 6,610 kg 3,000 kg Atria Kevyesti marinoitu Broilerin ohut filee, n. 75 g/kpl, n. 3 kg (1510) 0,100 kg Sweet- chilikastike 0,030 kg Inkiväärimurska 0,050 kg Mieto currytahna 0,100 kg Soijakastike 0,030 kg Valkosipulimurska 0,050 kg Paahdettua sesaminsiemenöljyä 1,500 kg Munanuudeli 1,500 kg Wok Green kasvissekoitus 2,000 kg Kanaliemi 0,200 kg Rypsiöljy Sekoita keskenään sweet chilikastike, inkiväärimurska, valkosipuli, currytahna ja sesamöljy. Valele kastike broilerileikkeiden päälle ja kääntele niin että kastiketta on tasaisesti. Anna marinoitua yksi tunti kylmässä. Aseta broilerinleikkeet voideltuun 1/1-65 mm gn -vuokaan kaksinkerroin käännettynä. Paahda kiertoilmauunissa 175 astetta 15 minuuttia. Lisäke: Aseta 1/1-10 gn -vuokaan nuudelit, wokvihannesseos, öljy ja kanaliemi. Kypsennä höyryssä 10 minuuttia. Sekoita hyvin ja Kypsennä vielä 10 minuuttia. Sekoita ja tarjoile. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 17

18 Kukkoa viinissä, vihannesriisipilahvi Saanto 7,840 kg (luullinen) 3,000 kg Atria Kevyesti marinoitu broilerin reisipala luulla n. 150 g/kpl, n. 15 kg (1353) 1,000 kg Atria Punaviinikastike, 6 x 1 l (6503) 0,200 kg Punaviini 0,300 kg Pikkusipuli pakaste 0,300 kg Herkkusieniviipale 0,200 kg Lithells Pekonikuutio pakaste, 2 x 2,5 kg (8004) 1,500 kg Täysjyväriisi 0,600 kg Vihanneskuutiosekoitus pakaste 1,000 kg Vesi 0,050 kg Kanafondi 0,02 kg Laakerinlehti 0,02 kg Kuivattu timjami 0,100 kg Oliiviöljy Aseta broilerin reisileikkeet lihaspuoli ylöspäin voideltuun 1/1-65 mm gn - vuokaan. Paahda kiertoilmauunissa 120 astetta 40 minuuttia. Ruskista pekonit ja valuta rasva pois. Lisää pikkusipulit ja herkkusienet ja ruskista. Ripottele paistos leikkeiden päälle. Lisää vuokaan punaviinikastike ja punaviini. Kypsennä uunin yhdistelmätoiminnolla 160 astetta vielä 1 tunti. Lisäke: Mittaa 1/1 10 mm gn -vuokaan riisi, vihanneskuutiot, timjami ja laakerinlehdet. Kiehauta vesi ja lisää kanafondi. Lisää liemi riisin päälle ja kypsennä höyryssä noin 20 minuuttia. Sekoita kerran kypsentämisen aikana. Anna nesteen imeytyä riisiin kypsennyksen loputtua. Sekoita lopuksi oliiviöljy riisin joukkoon. 18 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

19 Juuresten kera haudutettua broilerinpaistia, sinappimuusi Saanto 9,650 kg (luullinen ja liemineen) 3,000 kg Atria Kevyesti marinoitu broilerin reisipala luulla n. 150 g/kpl, n. 15 kg (1353) 2,000 kg Kanaliemi 0,500 kg Sipuli, kuorittu lohko 1,500 kg Juureskuutio, tuore(porkkana, palsternakka, lanttu) 0,004 kg Laakerinlehti 0,004 kg Maustepippuri kokonainen 3,000 kg Atria Perunasose, 4 kg (6875) 0,150 kg Kokojyväsinappi Voitele 1/1 65 mm gn -vuoka. Lado broilerin paistileikkeet sipulilohkot ja juurekset vuoan pohjalle. Paahda yhdistelmäuunissa kuivapaistolla 220 astetta 40 minuuttia. Kääntele välillä. Mittaa vuokaan kanaliemi, laakerinlehdet ja maustepippurit. Jatka kypsentämistä yhdistelmäpaistolla 150 astetta vielä 90 minuuttia. Kuumenna perunasose pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kuuman soseen joukkoon sinappi. Tarjoa lisäkkeenä etikkapunajuurta. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 19

20 Currywurst ja röstiperunoita Saanto 6,760 kg 2,800 kg Sibylla Bratwurst Rullagrillimakkara pakaste, 135 x 70 g/kpl (1028) 0,050 kg Ruokaöljy 0,040 kg Curryjauhe 0,005 kg Jauhettu mustapipuri 0,020 kg Jauhettu korianteri 0,300 kg Ketsuppi 2,400 kg Buffet Röstiperuna gluteeniton pakaste 75 x 60 g/kpl, 4,5 kg (5483) 1,500 kg Atria Kaalicurrysalaatti, n. 4 kg (6385) Lado makkarat voideltuun 1/1-50 mm gn -vuokaan. Kuumenna öljy kasarissa ja lisää curryjauhe, korianteri ja mustapippuri. Kuullota miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää ketsuppi ja kiehauta. Paahda makkaroita kiertoilmauunissa 200 astetta 10 minuuttia, makkaroiden pinnan tulee hieman ruskistua. Sivele makkaroiden päälle reilusti curryketsuppia. Lado röstiperunat 1/1-50 mm gn -vuokaan. Paahda kiertoilmauunissa 200 astetta 8 minuuttia. Tarjoile makkarat kaali- currysalaatin ja röstiperunoiden kera. 20 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

21 Bratwursteja ja oluessa haudutettua hapankaalia, purjokermaperunoita Saanto 8,900 kg 2,800 kg Sibylla Bratwurst Rullagrillimakkara pakaste, 135 x 70 g/kpl (1028) 0,050 kg Öljyä paistamiseen 2,000 kg Hapankaali 0,060 kg Lihaliemijauhe 0,650 kg Alkoholiton lager olut 0,500 kg Vesi 2,500 kg Atria Kermaperunat Sous Vide, 2,5 kg (6870) 0,800 kg Purjoviipale, pakaste 0,005 kg Muskottipähkinä, jauhettu 0,005 kg Suola Mittaa kattilaan hapankaali, vesi, lihaliemijauhe ja olut. Keitä miedolla lämmöllä kunnes neste on lähes haihtunut. Ruskista bratwurstit parilalla tilkassa öljyä tai paahda gn -vuoassa uunissa. Kaada kypsä hapankaali 1/1 65 mm gn -vuokaan ja nostele makkarat hapankaalin päälle. Lisäke: Kuullota purjoviipaleita kasarissa kunnes neste on haihtunut. Sekoita purjoviipaleet ja kermaperunat keskenään. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Sekoita hyvin. Kaada seos 1/1-65 mm gn -vuokaan ja kypsennä kiertoilmauunissa 175 astetta 30 minuuttia. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 21

22 Sipulipihvit porsaanfileestä venäläisittäin Saanto 8,530 kg 2,400 kg Atria Nuijittu Sian Ulkofileeleike, 10 x n. 120 g/kpl l (2469) 0,300 kg Atria Punaviinikastike, 6 x 1 l (6503) 0,800 kg Paahdettu sipuli, pakaste 0,500 kg Venäläinen suolakurkku, suikaleina 0,200 kg Smetana, laktoositon 0,050 kg Valkosipulimurska, säilyke 0,020 kg Suola 0,010 kg Mustapippuri 3,000 kg Atria Kermaperunat gn aluvuoka, 2,6 kg (5988) 1,500 kg Lisäkevihannes Ruskista leikkeet ruokaöljyssä, mausta suolalla. Lado leikkeet 1/1-65 mm gn -vuokaan ja kypsennä yhdistelmäpaistolla 10 minuuttia. Kuumenna punaviinikastike ja lisää joukkoon sipulit ja valkosipulit, suolakurkut ja smetana. Anna kiehua kokoon noin 15 minuuttia että kastike sakenee. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna lisäkkeeksi kermaperunat ohjeen mukaan. Tarjoile lisäkevihannesten kera. 22 Hyvän Maun Parhaat Lounasideat

23 Porsaan Pippuripihvit, valkosipuliperunat Saanto 7,820 kg 2,400 kg Atria Nuijittu Sian Ulkofileeleike, 10 x n. 120 g/kpl l (2469) 0,100 kg Ruokaöljy 1,000 kg Atria Pippurikastike, 6 x 1 l (6511) 0,010 kg Mustapippurirouhe 0,075 kg Dijon- sinappi 0,100 kg Ruokakerma 0,050 kg Soijakastike 3,000 kg Atria Valkosipuliperunat gn aluvuoka, 2,6 kg (5989) 1,500 kg Lisäkevihannes Ruskista leikkeet ruokaöljyssä, mausta suolalla. Lado leikkeet 1/1-65 mm gn -vuokaan ja kypsennä yhdistelmäpaistolla 10 minuuttia. Kuumenna pippurikastike ja lisää soija, kerma, sinappi ja mustapippuri. Kuumenna valkosipuliperunat ohjeen mukaan ja tarjoile lisäkevihannesten kera. Hyvän Maun Parhaat Lounasideat 23

24 Atria Suomi Oy PL 900, ATRIA puh Asiakaspalvelukeskus puh fax (06) Food Service -myynti Kuluttajapalvelu

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Kalaryssäys reseptit 2007

Kalaryssäys reseptit 2007 Kalaryssäys reseptit 2007 Kuharuokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. itävaltalainen Gobelsburger Riesling, uusiseelantilainen Sileni Cellar Selection Pinot Gris ja ranskalainen La Sancive Muscadet Se`vre

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta

ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1 Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 2 TASTE THE WORLD...

Lisätiedot

1800 kcal ruokavalio

1800 kcal ruokavalio 1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

MAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta

MAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta ti su ma Kotikeittiön lihaviikko la pe ke LIHA ON MONIPUOLINEN ATERIAN PERUSTA to MAANANTAI SELEENIÄ, SINKKIÄ JA FOSFORIA LIHASTA J auhelihakeitto 250 g jauhelihaa pss pakastesipulia 2 l kasviksia, esim.

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita

Lisätiedot

Silliä turkin alla (Aleksander)

Silliä turkin alla (Aleksander) Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi

Lisätiedot

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi Meksikolainen keittiö houkuttelee lähtemään tutkimusmatkalle. Mitä eroa fajitalla ja burritolla oikeastaan on? Miten valmistetaan quesadilla, ja ennen kaikkea, miten se lausutaan? Tämän reseptikokoelman

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

1800 kcal ruokavalio

1800 kcal ruokavalio 1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta!

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta! Lohipiiraset & muita kalareseptejä Nautitaan kalasta! 1 kalavihkonen.indd 1 4.12.2012 13:18:39 Erämiehen muikkupata 500 g perattuja muikkuja 150 g pekonia 1 2 sipulia lohkoina tai silputtuna vähän suolaa

Lisätiedot

Talvi 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Talvi 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Talvi 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Nautitaan pakkasista hyvän ruoan äärellä! TEHDÄÄN TALVESTA HELPPO JA HERKULLINEN Broilerpasta 5 Kermainen lohikeitto

Lisätiedot

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua Hyvä hyvän ruuan ystävä! Atrialla on ilo olla mukana kevään aikana Nelosella nähtävässä uudessa ruokaohjelmassa Food Club, jossa ajatuksena on tarjota kotikokeille ideoita ja virikkeitä viikonlopun kiireettömiin

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

Innostu Itämeren ruokavaliosta!

Innostu Itämeren ruokavaliosta! Innostu Itämeren ruokavaliosta! Reseptejä ammattikeittiöille Innostu Itämeren ruokavaliosta! -kilpailun reseptisatoa Kuva: Tarja Lappalainen Mer Baltique Kilpailun voittajamenun ovat suunnitelleet Tarja

Lisätiedot

Ryssäystiimin kalanyytit

Ryssäystiimin kalanyytit Kalaryssäys reseptit 2006 Ryssäystiimin kalanyytit Lohta Tilliä Ruohosipulia Suolaa Sipulia Paprikaa Herkkusieniä Foliota ja leivinpaperia Mausta lohisuikaleet suolalla, ruohosipulilla, tillillä. Suikaloi

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010 Kalaryssäys reseptit 2010 Siikaperunapannu 500 g pakastettua peruna-sipulisekoitusta 1 rkl voita tai öljyä 500 g siikafileetä tai muuta vaalealihaista kalaa pippurituorejuustoa 1 nippu tilliä 1 dl (ruoka)kermaa

Lisätiedot

Karitsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä

Karitsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä Karitsanliharuokia Seuraavat reseptit ovat helppotekoisia ja luomukaritsan makua kunnioittavia. Luomukaritsa käyttäytyy kypsennettäessä hyvin pitkälle samoin kuin moni muukin liha, joten naudanlihalle

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas

syötävän hyvä lihaopas syötävän hyvä lihaopas PORSAS PORSAS Kyljysselkä SISÄ- JA Ulkofilee Etuselkä paahtopaisti, sisä- ja ulkopaisti, kinkku KYLKI Lapa Potka Potka SORKKA SORKKA 2 Valitse oikein, nautit parempaa. Porsaanlihasta

Lisätiedot

Loppuvuoden juhlareseptit VALIO RUOKAVUOSI. Tutustu ja kokeile: Juhlaruokien parhaat reseptit. valio.fi/ammattilaiset/foodservice

Loppuvuoden juhlareseptit VALIO RUOKAVUOSI. Tutustu ja kokeile: Juhlaruokien parhaat reseptit. valio.fi/ammattilaiset/foodservice Juhlat Loppuvuoden juhlareseptit VALIO RUOKAVUOSI 2014 Tutustu ja kokeile: Juhlaruokien parhaat reseptit valio.fi/ammattilaiset/foodservice Glögi kavereineen tekee kekkereissä kauppansa Glögin aromikas

Lisätiedot

Makupasta reseptejä. Broileri-Pestopasta. Myllyn Paras Uutuustiedote tammikuu :lle. 2 rkl öljyä. n. 400 g broilerin fileesuikaleita

Makupasta reseptejä. Broileri-Pestopasta. Myllyn Paras Uutuustiedote tammikuu :lle. 2 rkl öljyä. n. 400 g broilerin fileesuikaleita Makupasta reseptejä Broileri-Pestopasta 4-6:lle 2 rkl öljyä n. 400 g broilerin fileesuikaleita 1 punasipuli 4 valkosipulinkynttä 6 dl vettä 2-3 rkl vihreää tai rucola-pestokastiketta n. 5 dl Myllyn Paras

Lisätiedot

Paistettukala Valmistusohje

Paistettukala Valmistusohje V u o s i k a l e n t e r i 2016 Kalamiehen pihvit 500g fileoitua haukea, kuhaa tai muuta kalaa 1 prk ranskankermaa 3/4 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl voita 2 munaa ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua ripaus

Lisätiedot

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö Ravintola Finnsin noutomyynti tuotteet 2015 Ravintola Finnsistä voit tilata tarjoiluita juhliin, illanviettoihin yms. tilaisuuksiin. Tiedustelut Finns asiakaspalvelusta, sähköposti finns@omnia.fi. Tilauksenne

Lisätiedot

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013 Hei, Olen Jouko Martikainen. Koulutukseltani olen keittömestari, töitä olen ravintola-alalla tehnyt 35-vuotta. Olen työskennellyt ympäri Suomea erilaisissa ravintoloissa erilaisilla konsepteilla. Villiyrtit

Lisätiedot

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Järjestäjät: Riina Finnberg Teija Isokallio Nina Kuusela Tässä kohtaa ei vielä tiedetty, millainen ilta olisi edessä? Apujoukot olivat jo hiukan tehneet taustatyötä

Lisätiedot

1 800 kcal ruokavalio

1 800 kcal ruokavalio 1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

Uusia makuelämyksiä sinulle ja asiakkaillesi!

Uusia makuelämyksiä sinulle ja asiakkaillesi! Uusia makuelämyksiä sinulle ja asiakkaillesi! Uusia ideoita kotimaasta ja maailmalta Apetit, Unilever Food Solutions ja Lantmännen Unibake yhdistivät osaamisensa ja tuotemaailmansa tarjotakseen sinulle

Lisätiedot

Pieni pääsiäisruokakirjanen

Pieni pääsiäisruokakirjanen Lisää pääsiäis- ja muita ruokaohjeita keittokirjoistani http://www.satokangas.fi/keittio 2014 Pieni pääsiäisruokakirjanen Reija Satokangas Sisällysluettelo Alkuun tai lisäksi... 2 Villiriisisalaatti...

Lisätiedot

Reseptit. Porsaan glaseerattu kylkirivi. Porsaan lapa. Pulled Pork Bun. Kesäkinkku

Reseptit. Porsaan glaseerattu kylkirivi. Porsaan lapa. Pulled Pork Bun. Kesäkinkku Reseptit Porsaan glaseerattu kylkirivi Savusta pintamaustettua kylkiriviä 115 C:n lämmössä ja 35%:n kosteudessa neljä tuntia. Ota talteen valunut neste, keitä sitä hieman kasaan ja lisää BBQ-kastiketta.

Lisätiedot

KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS. Mäti. Kalamarkkinat. Kuopiossa Satamatorilla

KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS. Mäti. Kalamarkkinat. Kuopiossa Satamatorilla KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS Kalamarkkinat 2012 Kuopiossa Satamatorilla 7. 9. syyskuuta Mäti ruokaohjeet Kalojen mädit Kalan mäti on kalan arvokkain osa, joka hyvin usein heitetään pois kalan perkausjätteiden

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

JOKIRAPUKEITTOA (VL) 9,50 - kalalientä, kermaa, tomaattia, juureksia, valkosipulia, valkoviiniä ja talon leipää

JOKIRAPUKEITTOA (VL) 9,50 - kalalientä, kermaa, tomaattia, juureksia, valkosipulia, valkoviiniä ja talon leipää ALKURUOAT ESCARGOTS 11,40 - etanoita valkosipulivoilla tai gorgonzola-juustolla ja talon leipää SIENI-CAPPUCCINO ( VL) 9,00 - ja talon leipää JOKIRAPUKEITTOA (VL) 9,50 - kalalientä, kermaa, tomaattia,

Lisätiedot

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi LOKAKUU 2013 Kaalia aterialle 4 makua jauhelihasta Mehevät lämpimäiset Kokataan kanaa Linnapaisti yhteishyvä.fi Kokataan kanaa Välimerellinen kanavuoka 4 broilerin fileepihviä 2 rkl öljyä 1 sitruunan raastettu

Lisätiedot

Reseptit PERHEBOKSI :: VIIKKO 36 PIKAMOUSSAKA KARITSASTA KANANPOIKA-NUUDELIKEITTO TÄYTETYT PAPRIKAT VIIDEN PÄIVÄN PERHEBOKSISSA LISÄKSI:

Reseptit PERHEBOKSI :: VIIKKO 36 PIKAMOUSSAKA KARITSASTA KANANPOIKA-NUUDELIKEITTO TÄYTETYT PAPRIKAT VIIDEN PÄIVÄN PERHEBOKSISSA LISÄKSI: Reseptit PERHEBOKSI :: VIIKKO 36 PIKAMOUSSAKA KARITSASTA KANANPOIKA-NUUDELIKEITTO TÄYTETYT PAPRIKAT VIIDEN PÄIVÄN PERHEBOKSISSA LISÄKSI: LOHI-PINAATTILASAGNE, 2 PÄIVÄLLE Viikon ainekset VIIKKO 36 LIHA

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 88-95 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 NICECREAM 2 annosta Ainekset 50 g FITNESS Original -hiutaleita 2 jäädytettyä banaania 150 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita 1 kourallinen basilikaa 1 lime 1

Lisätiedot

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Paikoillanne, valmiina keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Pitsapannari t ä y t e : täy te 2: dl maitoa pala purjoa 2 dl aurinkokuivat kananmuna 75 g kinkkua tuja tomaatteja ½ tl suolaa ¼ paprikaa

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 41-48 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ RAIKAS GRANAATTIOMENA-AAMIAINEN Ainesosat - 1 granaattiomena - 1 lasillinen vadelmajogurttia tai -viiliä - 2 rkl FITNESS-muroja Valmistus Laita granaattiomenan siemenet

Lisätiedot

SYÖDÄÄN KUTEN SWAZIMAASSA. Maissipuuroa & mangoja eteläisestä Afrikasta

SYÖDÄÄN KUTEN SWAZIMAASSA. Maissipuuroa & mangoja eteläisestä Afrikasta SYÖDÄÄN KUTEN SWAZIMAASSA Maissipuuroa & mangoja eteläisestä Afrikasta SYÖDÄÄN KUTEN SWAZIMAASSA 1 ULKOASIAINMINISTERIÖ UTRIKESMINISTERIET www.martat.fi/marttailu/ kansainvalinen-toiminta/ 2 Ruokaturvaa

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

Vihersalaattia ja uuniperunaa (VL) 10,50 Täyte vaihtoehdot: Savuporo punasipuli Kylmäsavulohi tilli Yrttijogurtti

Vihersalaattia ja uuniperunaa (VL) 10,50 Täyte vaihtoehdot: Savuporo punasipuli Kylmäsavulohi tilli Yrttijogurtti SALAATIT JA KEITOT Bistron maalaisperunasalaatti (L) 4,00 / 8,00 Marinoitua perunaa, maustekurkkua, rucolaa, kapriksia ja purjoa sekä talon leipää Savuriistarouheella (L) 7,90 / 13,90 Makkaralla (VL) 7,90

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN Monen maun liharuoat yhteishyvä.fi Ryyditä lihaa reilusti Liharuoat saavat uutta sävyä mausteista. Mehevä lopputulos syntyy,

Lisätiedot

Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 40 ITALIAN VIIKKO! KANANPOIKAA ITALIAN TYYLIIN, KAHDELLE PÄIVÄLLE PASTA CARBONARA TOSCANALAINEN PATA

Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 40 ITALIAN VIIKKO! KANANPOIKAA ITALIAN TYYLIIN, KAHDELLE PÄIVÄLLE PASTA CARBONARA TOSCANALAINEN PATA Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 40 ITALIAN VIIKKO! KANANPOIKAA ITALIAN TYYLIIN, KAHDELLE PÄIVÄLLE PASTA CARBONARA TOSCANALAINEN PATA Viikon ainekset VIIKKO 40 LIHA JA KALA 1 pkt Naapurin maalaiskanan

Lisätiedot

Kevään ja kesän juhlat

Kevään ja kesän juhlat Kevään ja kesän juhlat 2016 Apetit Kreikkalainen salaatti saatavuus HOK, Vbo alue Myyntierä 2,4 kg Tuotteen allergeenit: maito, oliivit saattavat sisältää kivenpalasia, sisältää sulfiittilähteen. Gluteeniton.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta

Lisätiedot

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa ITALIA Helppo spagettibolognese 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Sekoita hetken aikaa ja lisää

Lisätiedot

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/213 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 6 7 TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT 75 8 Atria naudan Leikkelemakkarat...

Lisätiedot

kalkkunasta on moneksi Reseptejä

kalkkunasta on moneksi Reseptejä kalkkunasta on moneksi Reseptejä kalkkunan jauheliha Kalkkunan lihaa on saatavilla monessa muodossa esimerkiksi pihveinä, suikaleina, jauhelihana ja leikkeleinä. 6 annosta, laktoositon MUREKETAIKINA 400

Lisätiedot

gögi Huom! Ohjeet ovat askennaisia Paahdettua gögiimppua ja kymäsavusiakka-smetanaevitettä Gögiimput Tarjoie paahdettuja gögiimppuviipaeita siakkaevitteen kera tai vamista aineksista pieniä akupaavoieipiä.

Lisätiedot

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta 1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että

Lisätiedot

Talvi Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Talvi Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Talvi 2017 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Herkkuja kaamosajan keskelle! TA LVISEN ULKOILUPÄIVÄN JÄLKEEN MAISTUU HY VÄ RUOK A Broiler-aurajuustolasagne... 5

Lisätiedot

HELMIKUU 2016. Kuumia talvimakuja LEIVO SUOLAISTA & MAKEAA 3 X. kalakeitto KOKEILE KALKKUNAA. yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA HELMIKUU 2016 1

HELMIKUU 2016. Kuumia talvimakuja LEIVO SUOLAISTA & MAKEAA 3 X. kalakeitto KOKEILE KALKKUNAA. yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA HELMIKUU 2016 1 HELMIKUU 2016 LEIVO SUOLAISTA & MAKEAA 3 X kalakeitto Kuumia talvimakuja KOKEILE KALKKUNAA yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA HELMIKUU 2016 1 Kokkaa kauden kasviksista Myös kasviksista saa tuhtia talvista

Lisätiedot

Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä)

Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä) Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä) Kukkiviin kaaleihin kuuluvat kukka- ja parsakaalit. Kukkakaalia on perinteisesti

Lisätiedot

Ruokalista. Tukiasunnot Stolpvretenin LSS ja psyk. Tilaa kasvisruoka viimeistään edellisenä päivänä 0223-445 53

Ruokalista. Tukiasunnot Stolpvretenin LSS ja psyk. Tilaa kasvisruoka viimeistään edellisenä päivänä 0223-445 53 Viikko 14 8. 14.2. Maanantai Lounas Paistettu faluninmakkara, sinappikastike, perunat Kasv. Soijamakkara, sinappikastike, perunat Päivällinen Juuresletut, raejuustolisäke Tiistai Lounas Kreikkalaiset jauhelihapihvit,

Lisätiedot

STM-MARKKINOINTI. A S I A K K A A N Porkantie 64, 25370 PERTTELI

STM-MARKKINOINTI. A S I A K K A A N Porkantie 64, 25370 PERTTELI STM-MARKKINOINTI A S I A K K A A N Porkantie 64, 25370 PERTTELI nimi: puh: 040-5554846 www.stm-markkinointi.fi os: asiakaspalvelu@stm-markkinointi.fi puh: stm-markkinointi Mauste-esittelijäsi: tilauspv:

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Haukirullat sitruunakastikkeessa

Haukirullat sitruunakastikkeessa Kalaryssäys reseptit 2005 Haukirullat sitruunakastikkeessa 600g haukifilettä, kuhaa tai ahventa 3 dl kalalientä (osan voi korvata kuivalla valkoviinillä) 1/4 tl valkopippuria 1/4 tl suolaa Kastike 1 ½

Lisätiedot

A LA CARTE VANILJAPANNACOTTA JA MARJOJA (l,g) 8,50 sisältää: kerma

A LA CARTE VANILJAPANNACOTTA JA MARJOJA (l,g) 8,50 sisältää: kerma A LA CARTE 19.8.2015 LEHTIKAALI-OMENASALAATTIA JA PAAHDETTUA PORSAAN PAISTIA (l) *ruiskrutonkeja 11,00 /16,00 sisältää: lampaanmaito, ruis, sinappi, kananmuna, etikka PAHOLAISEN KANAA (l,g) *pariloitu

Lisätiedot

HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI

HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI JOUTSAN KUNTA JA LUHANGAN KUNTA Liite 4 Tekninen toimi/ TUKKUTUOTTEET (KUIVAT ELINTARVIKKEET) Ravitsemispalvelut HINTAVERTAILU KESPRO Meiranova Oy WIHURI tai NÄKKILEIPÄ, KORPUT JA KEKSIT Koulu-näkkileipä,

Lisätiedot

Juhliin suupaloja & buffettitarjoilua

Juhliin suupaloja & buffettitarjoilua TOUKOKUU 2014 Mehevät klassikkoleivät Parsarisotto Juhliin suupaloja & buffettitarjoilua Oliivitietoa yhteishyvä.fi Kakuissa sitruunaa ja appelsiinia Suupaloja juhlapöytään Cocktailpalat ovat kätevää vierastarjottavaa,

Lisätiedot

Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5

Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 1-8 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1. KASVISPYÖRYKÄT PESTOKERMALLA JA RIGATONILLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 300 g rigatoni pastaa Pestokerma 100 g vihreää pestoa 2 dl ruokakermaa Suolaa

Lisätiedot

Jaarankartano, Kiertävä viikko 5. Maanantai. Pinaattikeitto ja kananmuna

Jaarankartano, Kiertävä viikko 5. Maanantai. Pinaattikeitto ja kananmuna Jaarankartano, Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja D-vitamiini.); Kasvirasvasekoite 15 % aromi, väri (betakaroteeni).);

Lisätiedot

Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO KATKARAPUPASTA

Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO KATKARAPUPASTA Reseptit PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO KATKARAPUPASTA Viikon ainekset VIIKKO 39 LIHA JA KALA 350 g maalaiskanan jauhelihaa 1 pss katkarapuja

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Hei. Leipänä tarjoamme kauraleipää ja kasvirasvapohjaista becel-levitettä. Kokonaisenergiamäärä: 630 kcal Ruokaa kg/annos: 640 g

Hei. Leipänä tarjoamme kauraleipää ja kasvirasvapohjaista becel-levitettä. Kokonaisenergiamäärä: 630 kcal Ruokaa kg/annos: 640 g Hei Tässä Ravintola Menuelin/ISS Palvelut, reseptit ravintosisältötietoineen ja kuvineen. Kuvat on otettu lautasannoksina, mutta ohjeessa löytyy, miten esille laitetaan linjastosta. Ruoka-annos on helppo

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

"HAUDI!" Yours, Smoked Maatiaispossu

HAUDI! Yours, Smoked Maatiaispossu "HAUDI!" Olen aina arvostanut ainutlaatuisen maatiaissukuni suomalaisia juuria ja geenejä. Jopa niin paljon, että halusin jättää sen kunniakkaaseen historiaan oman jälkeni. Kävin nuuhkimassa trendejä ja

Lisätiedot

RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE

RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE Leila Paloharju RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE MM. KANANMUNA, TOMAATTI, PÄHKINÄ, SUKLAA, KALA JA LAKTOOSI ALLERGISILLE Sisällysluettelo LEIVONTAOHJEITA 4 VÄLIPALA PIZZAT 4 PIZZA 4 TORTILLAT 5 JUUSTOSARVET

Lisätiedot

HUHTIKUU 2013. Kevättä keittiössä. Parsa & hollandaisekastike. x vihreä vihannes. Pakastemarjat piiraaseen. yhteishyvä.fi

HUHTIKUU 2013. Kevättä keittiössä. Parsa & hollandaisekastike. x vihreä vihannes. Pakastemarjat piiraaseen. yhteishyvä.fi HUHTIKUU 2013 Kevättä keittiössä Parsa & hollandaisekastike 4 x vihreä vihannes yhteishyvä.fi Pakastemarjat piiraaseen Kokkausta kiireen keskellä Viikolla ruoka saa valmistua rivakasti. Aamiaiseksi pyöräytetään

Lisätiedot

Reseptit PERHEBOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT ENCHILADAT LUOMUJAUHELIHATÄYTTEELLÄ SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO

Reseptit PERHEBOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT ENCHILADAT LUOMUJAUHELIHATÄYTTEELLÄ SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO Reseptit PERHEBOKSI : VIIKKO 39 MAALAISKANAPYÖRYKÄT JA UUNIBATAATIT ENCHILADAT LUOMUJAUHELIHATÄYTTEELLÄ SUPPILOVAHVERO-RAMENKEITTO.. JA VIIDEN PÄIVÄN PERHEBOKSISSA LISÄKSI: KATKARAPUPASTA ITALIALAINEN

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien

Lisätiedot

Pieneen Nälkään& Alkuun

Pieneen Nälkään& Alkuun Pieneen Nälkään& Alkuun CHICAGO 1933 VALKOSIPULILEIVÄT 3.80 Leipä, valkosipulikastike TOMAATTI-MOZZARELLA BRUSCHETTA(5 KPL) 5.50 Bruschettoja, mozzarella, rucolasalaatti, tomaatti-basilika salsa PAAHTOPAISTILLATÄYTETTYMINICROISSANT(5

Lisätiedot

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Lehdistötiedote heinäkuu 2011 Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Höyryuunin käyttö on lisääntynyt viime vuosien aikana. Syy siihen on höyryuunin avulla saatava loistava ruoanvalmistustulos.

Lisätiedot