BUFFET-MENUT JA LAUTASMENUT

Transkriptio

1 BUFFET-MENUT JA LAUTASMENUT HERKULLINEN RUOKA ON YKSI SUURISTA ILOISTA. Millaista herkullinen ruoka on? Herkullinen ruoka on mutkatonta, maistuvaa ja valmistettu hyvistä raaka-aineista. Monet onnekkaat asiakkaamme ovat vuosien saatossa päässeet nauttimaan keittiömestarimme ruoka-aarteista, nyt on teidän vuoronne. Kokkimme heiluttaa kauhaa topakalla otteella, mutta suurella sydämellä. Meidän hotellin ruoat ovat syntyneet ammattitaidolla ja hyvällä fiiliksellä. Tervetuloa Original Sokos Hotel Vantaalle maukkaiden ruokien pariin herkuttelemaan! Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja tarjoiltavista annoksista ja niiden sisältämistä allergioista, sekä intoleransseja aiheuttavista aineista/tuotteista. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

2 BUFFET-MENUT Seisovasta pöydästä - Hyvässä seurassa! SYDÄMELLISESTI / 38 Salaattisinfoniaa (M,G) Parsakaali-ohrasalaattia (M,G) Itämaista punajuurisalaattia (M,G) Juusto-pähkinäsalaattia ja hunaja-vinegrettea (L,G) sis. pähkinää Inkiväärillä graavattua lohta (L,G) Grillattua kananpoikaa ja romescokastiketta (M,G) sis. pähkinää Kasvispaistosta (M,G) Tummasuklaamoussea ja tyrnisiirappia (M,G) ORIGINAALISTI / 46 Salaattisinfoniaa (L,G) Sokerisuolattua lohta ja tillimajoneesia (L,G) Katkarapusalaattia (L,G) Rosmariinilla maustettua paahtopaistia (L,G) Metsäsienisalaattia (L,G) Ylikypsää härän niskaa ja Aura-juustoperunoita (L,G) Bearnaise- ja punaviinikastiketta (L,G) Pekoni-papupaistosta (L,G) Uuniomenapaistosta ja vaniljakermaa (L) MAAILMAN ANTIMIA / 42 Vihersalaattia ja juureschipsejä (L,G) Välimeren kasvissalaattia ja mozzarellaa (G) Grillattua kananpoikaa ja barbeque-kastiketta (M,G) Mexicolaista lohisalaattia (M,G) Itämaista katkarapusalaattia (M,G) Burgundin härkää punaviinikastikkeessa (M,G) Kasvis-pilahviriisiä (L,G) Talon kakkuvalikoima VANTAA BUFFET / 48 Vihersalaattia (M,G) Perunasalaattia ja lampaanpaistia (M,G) Jokirapu-lohisalaattia (M,G) Marinoitua makkaraa Ohrasalaattia (M) Taikinoitua peuraa puolukkakastikkeessa ja lanttusurvosta Suklaaleivoksia ja marjakastiketta

3 BUFFET-MENUT Seisovasta pöydästä - Hyvässä seurassa! NIGHT BUFFET / 36 Raikasta vihersalaattia (L,G) Peruna-paahtopaistisalaattia (L,G) Katkarapupastasalaattia (L,G) Graavilohta ja sitruuna-tillimajoneesia (L,G) Hedelmäinen broilerisalaatti (L,G) Ylikypsää härkää pippurikastikkeessa (L,G) Juuresperunapaistosta (L,G) Papuja, sipulia ja pikkuporkkanaa (L,G) Talon suklaakakkua ja kirsikkakompottia PIKKUJOULUBUFFET / 42 Raikasta vihersalaattia (M, G) Punajuuri-perunasalaattia (L,G) Aura-juustokastiketta (G) Kananmunanpuolikkaita (M,G) Sitruuna-graavilohta ja tyrnimajoneesia (M,G) Katajanmarja-silakkaa ja sinappisilliä (M,G) Chilimarinoituja katkarapuja ja tillimajoneesia (M,G) Piparjuurella maustettua paahtopaistia (M,G) Joululeipää Smetanassa haudutettu lohta (M,G) Savustettua porsaan kylkeä mustaherukkakastikkeessa (M,G) Juustokermaperunoita (L,G) Haudutettua punakaalia (M,G) OHO, PUUTTUIKO JOKU LEMPIHERKKUSI LISTALTA? EI HÄTÄÄ! Voit täydentää omaa buffettiasi valitsemalla pääruoan toisesta buffet-menusta. +9,50 /hlö KEITTIÖMESTARIMME laatii mielellään juuri teidän tilaisuutenne sopivan buffet-menun, toiveitanne kuunnellen. VALMISTAMME Buffet-menut vähintään 30 hengen seurueille. Saatavilla välisenä aikana. UNOHTAMATTA. TALON KUOHUVIINI 6 /10cl Talon juustovalikoima Talon suklaakakkua Inkivääri-omena pannacottaa (L,G) Hedelmäsalaattia (M,G)

4 LAUTASMENUT Pöytiin tarjoiltuna - Rauhassa nautiskellen! HERTAS MENU / 38 Naudan paahtopaistia ja pikkelöityjä kasviksia (M,G) Porsaanpotkaa portviinikastikkeessa ja persilja- valkosipuliperunapyreetä (L,G) Omena-inkivääri-pannacotta (L,G) TULISUUDELMA MENU / 43 Kylmäsavulohta, remoulade-kastiketta ja kananmunaa saaristolaisleivällä (L) Nieriää tilliliemessä, palsternakkapyreetä ja röstiperunaa (VL,G) LAUTASMENUIHIN. KAHVI/TEE 3,50 /hlö KOSKENKORVA 6,60 /4cl MARSKIN RYYPPY 9,10 /4cl Vanilja-bryleetä ja maitosuklaamoussea (G) WAHLLUNDIN MENU / 46 Katkarapuskagen ja ahvenpateeta saaristolaisleivällä tillikastikkeen kera (L) VALMISTAMME Lautasmenut vähintään 25 hengen seurueille. Saatavilla välisenä aikana. Härän sisäfile (150g) pippurikastikkeessa, juustoperunoita ja uunikasviksia (L,G) Suklaatryffeliä ja tyrnisiirappia

5 LAUTASMENUT Pöytiin tarjoiltuna - Rauhassa nautiskellen! KEVÄT MENU / 52 (ILMAN KEITTOA 46 ) Saatavilla Graavattua siikaa ja mätimoussea saaristolaisleivällä (L) Parsakeittoa, parmankinkkua ja leipätikkuja (L) Yön yli haudutettua karitsankaretta punaviinikastikkeessa, valkosipuli-perunapyreeta ja kevään kasviksia (L,G) Appelsiini-bryleetä ja mansikka-raparperikompottia (L,G) SYKSYN SATOA MENU / 62 LAUTASMENUIHIN. KAHVI/TEE 3,50 /hlö KOSKENKORVA 6,60 /4cl MARSKIN RYYPPY 9,10 /4cl Saatavilla Talon sienipiirasta, vihersalaattia ja viikuna-vinegrettea (L) Kermaista valkosipulikeittoa (G) Poron entrecotea, taikinoitua peuraa tummassa suklaakastikkeessa ja juurespyttipannua VALMISTAMME Lautasmenut vähintään 25 hengen seurueille. HUOM! Kevät menu on saatavilla välisenä aikana. Syksyn Satoa menu on saatavilla Karpalokeittoa ja valkosuklaamoussea